Курица с ананасами слоеный салат рецепт

Максимально полное описание: курица с ананасами слоеный салат рецепт для наших любимых читателей.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-1


Свежий, яркий салат с ананасами, приготовленный слоями — украшение праздничного стола! Выбирайте лучший рецепт.

Рецепт 1, пошаговый: слоеный салат с курицей и ананасами

Удивительно сбалансированный вкус – за сладость отвечает ананас, за нежность – яйца, за остроту – маринованный лук и чеснок. И, кстати, в отличие от шубы, совершенно не жирный, благодаря тому, что в заправке мы используем сметану.

  • куриная грудка вареная – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • уксус – 1 ч.л.
  • яйца – 5 шт.
  • сыр – 200 г
  • ананасы консервированные (колечки) – 1 банка 500 мл
  • сметана – 5 ст.л.
  • майонез – 7 ст.л.
  • чеснок – 3 зубчика
  • соль – по вкусу
  • перец молотый – по вкусу
  • имбирь молотый – по желанию

Для начала приготовим заправку – смешаем сметану, майонез, чеснок, пропущенный через пресс. Затем порежем грудку против волокон и выложим ее на плоское блюдо первым слоем. Можно посолить, поперчить, добавить молотый имбирь. Смазываем майонезно-сметанной заправкой.

Следующим слоем будем выкладывать маринованный лук. Режем мелко лук и заливаем его кипятком. Оставляем на пару минут, воду полностью сливаем. Добавляем чайную ложку простого уксуса, ждем пару минут, уксус сливаем полностью. Лук выкладываем вторым этажом на курицу, далее – заправка.

Трем яйца на крупной терке и выкладываем этажом выше на лук. Затем смазываем заправкой.

Трем сыр на крупной терке, выкладываем на яйца, добавляем заправку.

Самый верхний слой – визуальное и вкусовое украшение салата – ананасы. В центр кладем кружок, остальные кружки режем пополам и выкладываем в форме солнышка.

Ставим салатик пропитаться на полчаса в холодильник. Салат готов!

Рецепт 2: куриный слоеный салат с ананасом и сыром (пошагово)

Сегодня будем готовить замечательное простое блюдо – салат с курицей и ананасами, рецепт с фото предоставляем. Вообще надо сказать, что курочка с ананасами просто великолепно сочетается, с продуктами можно импровизировать, можно добавить слой обжаренных с лучком грибочков — салатик станет более сытным и насыщенным. Но мы сегодня будем готовить легкий нежнейший салат, потому обойдемся без грибов, который все же утяжеляет блюдо. Такой салатик можно и к завтраку, и на ужин подать благодаря его легкости, и к праздничному столу в самый раз будет.

Видео (кликните для воспроизведения).
  • отварное куриное мясо – 250 грамм;
  • вареные вкрутую яйца – 3-4 шт.;
  • консервированный ананас – 250 грамм;
  • твердый сыр – примерно 120-150 грамм;
  • майонез легкой жирности для заправки;
  • немножко зелени в качестве украшения.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-9

Первым делом отварим курочку (можно взять как грудку, так и окорочка, только грудку надо будет больше смазать майонезом, так как мяско у нее все же суховато), и вкрутую сварим яйца.

Куриное мяско измельчите (лучше нарезать маленькими кубиками), и выложить первым слоем на широкое плоское блюдо, смазать майонезом.

Для этого я беру либо майонез в пакете с крышечкой, либо аккуратно отрезаю уголок на пакете, чтобы соус тонкой струйкой ложился, тогда сои не повредятся при смазывании. Можете сделать, как я готовила — курицу и яйца я просто смешивала в отдельной посудине, перед тем, как на слои выкладывать.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-10

С ананасов слить жидкость, в которой они находились, порезать в кубик, выложить поверх мяса.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-11

Теперь разделим белки с желточками у вареных яиц. Желтки пока в сторонку отложим, а белочки потрем на терочку и выложим в третий слой поверх ананасов. Сверху — опять майонезная сеточка.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-12

Твердый сыр крупно натереть и равномерно распределить поверх белков.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-13

Покрыть сырный слой тонкой сеточкой майонеза и в качестве завершающего слоя выложить натертые яичные желтки.

Примечание: слои желательно не утрамбовывать, тогда салат получится еще более нежным, сделайте салатик немного загодя до подачи, чтобы он успел настояться хорошенечко, и только после этого можно украсить зеленью.

Ну вот¸ наш простенький (но неимоверно вкусный!) слоеный салат с ананасами, курицей и сыром готов, можно употреблять с удовольствием, приятного аппетита!

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-14

Рецепт 3: салат слоеный с ананасом и кукурузой (с фото)

Слоеный салат с ананасом – это, без преувеличения сказать, необыкновенное блюдо. Вот, казалось бы, состоит он из самых обычных продуктов, а вкус получается просто изумительным. Нежная сладость ананаса, строгость твердого сыра, сочность болгарского перца создают замечательное и безумно вкусное сочетание. И такая красота весьма достойна того, чтобы занять свое место на праздничном столе. К слову, можно приготовить подобный ананасовый салат с сыром и на Новый год, придав ингредиентам форму милых снеговиков.

Читайте так же:  Рецепт салат с фасолью на зиму с фото пошагово

Готовится вегетарианский салат с ананасом довольно просто и быстро, так как продукты все используются уже готовые, и предварительно ничего не нужно отваривать или запекать. Все что нужно – это запастись всеми необходимыми ингредиентами, достать острый нож, разделочную доску и красивую тарелочку. И уже через 5 минут можно будет наслаждаться вкуснейшим овощным блюдом.

  • Ананас консервированный – 120 г
  • Кукуруза консервированная – 100 г
  • Перец болгарский – 1 большой
  • Пекинская капуста – 2 больших листа
  • Твердый сыр – 80 г
  • Сметана (майонез) – около 2 ст.л.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-15

Первым делом сполоснула, промокнула влагу и нарезала не очень крупно листья пекинской капусты. Выложила в салатник. Кстати, слои можно располагать в любом порядке.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-16

Смазала майонезом.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-17

Затем мелко нарезала болгарский перец. Выложила следующим слоем.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-18

Снова майонез.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-19

Кубиками нарезала сыр. Выложила следом за перцем.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-20

После сыра – нарезанный кубиками консервированный ананас.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-21

Опять майонез.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-22

И выложила консервированную кукурузу.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-23

Вот и готов необыкновенно вкусный слоеный салат с ананасом и кукурузой! Рекомендую съесть его сразу, потому что овощи здесь все сочные, и если салатик постоит какое-то время, то он просто стечет. А свежеприготовленный — он хрустящий и свежий.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-24

Рецепт 4: салат слоеный с ананасами и с грецкими орехами

В этом простом и одновременно оригинальном блюде идеально сочетается мясная основа из отварной куриной грудки, сочность и приятная сладость ананаса, сытность и нежность сыра, пикантность грецкого ореха и ароматные жареные грибы с луком. В качестве заправки для салата используется майонез – лучше всего сделать его самостоятельно.

Видео (кликните для воспроизведения).
  • куриная грудка — 500 гр
  • ананас консервированный — 300 гр
  • шампиньоны консервированные — 230 гр
  • сыр Российский — 150 гр
  • репчатый лук — 1 шт
  • грецкий орех — 70 гр
  • майонез — 100 гр
  • масло растительное — 50 мл

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-25

В рецепт этого простого и очень вкусного салата входят следующие ингредиенты: куриная грудка, сыр типа Российского или Голландского, консервированные (можно взять свежие или замороженные) шампиньоны, консервированные ананасы, небольшая луковица, очищенные грецкие орешки, рафинированное растительное масло и майонез.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-26

Первым делом поставим вариться куриную грудку. Вообще, существует два основных правила, в соответствии с которыми варят куриную грудку. Если вам нужен бульон, мясо закладывается в холодную воду, а, когда вы готовите именно саму грудку (к примеру, для тех же салатов), кладите ее в кипящую воду. Тогда грудка получится сочной и очень мягкой, так как не успеет отдать бульону все свои соки. Итак, кладем куриную грудку в кипящую воду и варим при умеренном кипении около 15 минут (после того, как вода второй раз закипит — кипение прекращается, когда вы закладываете мясо, так как снижается температура воды).

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-27

Тем временем подготовим грибы и репчатый лук для обжаривания, Шампиньоны нарезаем аккуратными кусочками, а очищенную луковицу — мелким кубиком.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-28

В сковороду наливаем растительное (у меня подсолнечное) масло без запаха, прогреваем его и выкладываем грибы с луком. Жарим на среднем огне без крышки до приятного румянца и полной готовности.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-29

Консервированные ананасы достаем из банки и даем хорошенько стечь сиропу. Затем нарезаем фрукты небольшими кусочками.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-30

Сыр измельчаем на крупной терке. Небольшую его часть потом натрем на мелкой терке, чтобы украсить готовый салат.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-31

Очищенные грецкие орехи нужно порубить ножом или измельчить с помощью блендера. Главное — получить не мелкую крошку, а оставить небольшие кусочки орехов, чтобы чувствовалась их текстура.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-32

Грибы с луком уже готовы — они хорошо зарумянились и очень приятно пахнут. Немного наклоните сковороду, чтобы лишнее масло стекло, и шампиньоны с луком не были слишком жирными.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-33

Готовую грудку вынимаем из бульона и даем ей остыть. Бульон используем для приготовления первых блюд. Если вы правильно приготовили куриную грудку и не переварили ее, кубики мяса получатся красивой и аккуратной формы, при этом не будут распадаться на волокна.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-34

Все продукты готовы, пора переходить к формовке этого слоеного салата. Чтобы он получился аккуратным и ровным, выбирайте любую подходящую по размеру миску, которую застелите пищевой пленкой. Слои будут идти в обратном порядке, чтобы потом в готовом блюде они были на своих местах.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-35

Итак, вначале кладем жареные шампиньоны с луком и прижимаем их ложкой, чтобы слой был довольно плотным.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-36

Смазываем их небольшим количеством майонеза. Вообще, в этом салате каждый слой (кроме ананасов, так как они сами по себе достаточно сочные) промазывается этим холодным соусом.

Читайте так же:  Салат из кальмаров с соленым огурцом рецепт с фото очень вкусный

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-37

Следом кладем измельченный на крупной терке сыр, равномерно распределяя его по всему периметру. Не забываем о майонезе.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-38

Затем насыпаем измельченные грецкие орехи, которые совсем немного смажем майонезом — исключительно для более надежного соединения.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-39

Следующий слой — кусочки консервированного ананаса.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-40

И, наконец, кубики вареной куриной грудки. Вот мясо нужно щедро промазать майонезом, так как грудка по определению суховатая.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-41

Вот и все, салат с курицей, ананасами, сыром и грецкими орехами готов.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-42

Накрываем миску с салатом плоской тарелкой и переворачиваем конструкцию. Теперь снимаем миску и следом — пищевую пленку, благодаря которой продукты не прилипли к стенкам посуды.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-43

Салатик получается ровным и аккуратным, слои хорошо видны.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-44

Как украсить готовое блюдо вам подскажет ваша кулинарная фантазия. Я посыпала его сыром, добавила немного свежей петрушки и ягод клюквы для более яркого и праздничного вида. Такому салату лучше пару часов отдохнуть в холодильнике перед подачей, чтобы слои как следует пропитались.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-45

Приготовьте этот простой и вкусный салатик на праздничный стол.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-46

Рецепт 5: салат с крабовыми палочками и ананасами слоями

Не секрет, что консервированные ананасы прекрасный ингредиент для салатов. Даже небольшое количество добавленных в тот или иной салат ананасов сделает его не только сочным, но и с особым ароматом. Большинство салатов с ананасами готовится очень быстро, если предварительно позаботится о подготовке сопутствующих продуктов. Многие салаты с ананасами готовятся с отваренным куриным филе, в таком случае его нудно предварительно отварить. Не менее вкусные салаты на основе ананасов можно сделать и с крабовыми палочками. Один из таких салатов хочу предложить вам сегодня.

Сегодня вы узнаете, как приготовить слоеный салат с крабовыми палочками и ананасами. Из названия становится понятным, что все ингредиенты в нем будут выкладываться слоями, но, несмотря на это, он готовится очень просто и быстро. И, конечно же, чтобы салат получился вкусным, не стоит экономить на качестве продуктов, особенно на качестве ананасов и крабовых палочек. Майонез для этого салата желательно подобрать с большим содержанием жиров.

  • Крабовые палочки – 150 гр.,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Твердый сыр – 100 гр.,
  • Консервированные ананасы – 100 гр.,
  • Майонез,
  • Соль,
  • Петрушка для украшения.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-47

Отварите яйца вкрутую. Остывшие яйца очистите. Достаньте желтки. Отдельно потрите на мелкой терке белки.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-48

Желтки растолките вилкой в крошку.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-49

Натрите на той же терке, что и белки, твердый сыр.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-50

Кольца консервированных ананасов нарежьте кубиками.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-51

Мелкими кубиками нарежьте крабовые палочки.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-52

Все ингредиенты приготовлены. Можно приступить к формированию салата. На дно плоской тарелки выложите крабовые палочки. Полейте их майонезом.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-53

Сверху выложите тертые яичные белки. Посолите их и тоже полейте майонезом.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-54

Следующим слоем салата будет идти тертый сыр.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-55

Посыпьте салат крошкой желтка. Выложите на салат кусочки ананасов. Готовый слоеный салат из крабовых палочек с ананасами украсьте листиками петрушки. Перед подачей, салат должен пропитаться в холодильнике около 1 часа. Приятного вам аппетита!

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-56

Рецепт 6: слоеный ананасовый салат с яйцами (пошаговые фото)

В этом салате прекрасно гармонируют жареная курочка с ананасами и твердый сыр со сладкой кукурузой. Вареные яйца придают сытность и оттеняют вкус соуса майонез.

Для салата можно купить свежий плод ананаса, разделать его на филе и порезать кубиками. Но проще все-таки купить его в консервированном виде. Дело в том, что он будет более сладкий и ароматный, нежели свежий, а для салата нам как раз нужны сочные, яркие вкусы.

Кукурузу также лучше купить в баночке, выберите ту, производителю которой вы доверяете. Но, если у вас есть замороженная овощная смесь, то ее можно отварить и использовать в салат.

Выкладывать блюдо мы будем послойно, промазывая каждый продукт соусом. Таким образом, мы получим красивый и очень вкусный салат.

  • куриное мясо (грудка) — 500 г,
  • твердый сыр — 150 г,
  • куриные яйца — 3 шт.,
  • ананасы кусочками в сиропе — 250 г,
  • сахарная кукуруза — 200 г,
  • соус майонез.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-57

Куриное мясо тщательно промываем в теплой воде, а затем насухо вытираем салфеткой. После филе разрезаем на несколько кусочков, слегка отбиваем их, солим, перчим.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-58

На разогретую сковородку вливаем подсолнечное масло и выкладываем куриное мясо. Обжариваем мясо со всех сторон, чтобы оно было полностью готовым и имело красивую румяную корочку.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-59

Как только мясо остынет, нарезаем его на кубики.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-60

Сваренные вкрутую куриные яйца измельчаем на терке. Также поступаем и с твердым сыром. Теперь складываем наше блюдо в определенной последовательности. Каждый слой смазываем майонезом. Сначала кусочки куриного мяса.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-61

Затем сахарная кукуруза.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-62

Теперь кусочки ананасов.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-63

Выкладываем измельченные яйца.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-64

Последний штрих — тертый сыр.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-65

Смазываем майонезом, украшаем зеленью и зернами кукурузы или же ананасом.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-66

Приятного аппетита!

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-67

Рецепт 7: сырный салат с огурцами и ананасом слоями

Простой салат с ананасами получается хорошо пропитанный и очень красивый.

  • куриный окорочок -2 шт.
  • крабовые палочки — 100 гр
  • огурцы — 2 шт.
  • яйца — 5 шт.
  • лук — 2 шт.
  • ананасы
  • майонез
  • твёрдый сыр — 200 гр
Читайте так же:  Петрушка на зиму заготовки рецепты лучшие в салатах

Салат курица с ананасом слоями я сделала пошагово с фото, так что вам повторить рецепт будет легко.

Первым делом варим окорочка куриные до готовности и яйца в крутую.

Курицу разбираем убираем кости, а яйца охлаждаем и отчищаем от скорлупы.

Огурцы и крабовые палочки мы режем тонкими полосками (огурцы при желании можно отчистить от кожуры).

Сыр и яйца натираем на крупную тёрку.

Лук натираем и режем полукольцами, кладём в миску и заливаем кипятком на 15 минут, сливаем воду заправляем уксусом, сахаром и немного соли.

Салат курица с ананасами рецепт нужно воздушно накладывать на блюдо, тогда салат курица консервированные ананасы получается пышным и высоким.

Берем блюдо на котором будем подавать и выкладываем слоями наши ингредиенты:

1 слой — курица рвётся на тонкие полосочки

2 слой — маринованный лук

3 слой — майонез

4 слой — крабовые палочки

5 слой — огурцы

6 слой — майонез

7 слой — яйца

8 слой — твёрдый сыр

9 слой — много майонеза

10 слой — ананасы

Дать время нашему салату пропитаться и всё. Салат курица консервированные ананасы готов к подаче на стол, шикарный вариант для праздничного Новогоднего стола или на День Рождения. Красивый, вкусный, нежный салат курица сыр ананас рецепт приходится по вкусу практически всем.

©

Обычно, мы готовим на праздники салаты, которые любят все: Оливье, с крабовыми палочками, Невесту, Мимозу, с кальмарами. Их очень любят мужчины из-за их питательных и насыщенных вкусовых качеств.

Но нам, женщинам, хочется иногда скушать что-то более нежное, нежели маринованный лук или соленый огурчик. Например, салат с ананасами и курицей, который называют еще «Дамский» (говорящее название, верно?) или «Нежный». Но, как бы его не обозвали, нам нравится его кисло-сладкий нежный вкус без примеси огромного количества ингредиентов.

Продукты все очень доступные и их можно приобрести в любом магазине у дома. Также все ингредиенты салата можно перемешивать, а не только выкладывать слоями, да и сочетать по-своему.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-78

Салат выложен в прозрачную емкость

Содержание:

  • Салат с консервированным ананасом и курицей (куриной грудкой) и сыром слоями
  • Классический рецепт салата «курица с ананасами»
  • Салат с ананасами, копченой куриной грудкой и кукурузой
  • Очень вкусный рецепт салата с ананасами и крабовыми палочками (с фото)
  • Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями
  • Салат с ананасами и куриной грудкой и шампиньонами

Салат с консервированным ананасом и курицей (куриной грудкой) и сыром слоями

Этот салат очень красиво смотрится в прозрачной салатнице или на плоской тарелке. Чтобы увидеть слои можно использовать любую круглую форму, кто-то делает ее из картона, кто-то использует кольцо для выпечки бисквита, если оно небольшой формы.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-79

В салат используем куриное филе ил грудку, но можно взять любое хорошо отваренное мясо курицы, срезать голени, например. Просто мясо должно хорошо резаться и жеваться.

Помните, что для салатов любое мясо мы варим в горячей воде, чтобы белок свернулся и весь мясной сок остался внутри, а не вышел в бульон, а вот, если варим супы, тогда наоборот, мясо начинаем варить в холодной воде, постепенно доводя до кипения, чтобы мясной сок ушел в бульон.

Но это так, отступление, еще к этому салату можно добавить свежий огурчик, тогда появиться свежесть. Но огурчик лучше очистить от кожуры.

Ингредиенты:

  • 1 вареное куриное филе
  • 4 яйца
  • 6 ломтиков ананаса
  • 200 гр твердого сыра
  • Майонез

Отварную курицу измельчаем и складываем в емкость.

Открываем банку с ананасами и нарезаем. Режу, даже если купила их кусочками. Мне кажется, что их размер большеват для нежного салата.

Все ингредиенты измельчили, и они ждут своей очереди.

Дно салатника смазываем майонезом, сверху посыпаем ломтики курицы.

Затем снова слой майонеза, по которому идет яйцо и снова соус.

Верхний слой выкладывается ананасом.

Поверх ананасных ломтиков посыпаем тертый сыр.

Классический рецепт салата «курица с ананасами»

Классическая рецептура предполагает большую сладость во вкусе, что придает добавление консервированной кукурузы.

Сыр тоже берем твердый, потому что в салат нам нужно его измельчить, а мягкие сыры могут не держать форму и размазываться по ножу или терке.

Ананасы можете купить уже нарезанные кубиками, а можете взять полукольцами и нарезать их самостоятельно.

Ингредиенты:

  • Одна отварная куриная грудка
  • 3 яйца
  • Маленькая баночка кукурузы
  • Твердый сыр
  • Консервированный ананас

Курицу измельчаете или разбираете на волокна.

Готовим ананасы.

Чтобы получились красивые слои, мы будем использовать форму (можно сделать самим).

Дно салатника смазываем майонезом.

1 ряд: кукуруза.

2 ряд: курица и майонез.

3 ряд: тертое яйцо и майонез.

4 ряд: кукуруза.

5 ряд: ананасы и майонез.

6 ряд: сыр.

Снимите форму.

Получите очень красивое оформление слоями, где виден каждый ряд.

Салат с ананасами, копченой куриной грудкой и кукурузой

Копченое мясо придает своеобразный вкус всему блюду.

В этом рецепте мы берем сладкий болгарский перец, но я знаю, что его любят не все, поэтому можно заменить огурчиком, вкус, конечно, измениться, но зато недовольных не останется. А свежесть и нежность салата сохраниться. Брать лучше белое копченое куриное мясо, но если такого нет в наличии, возьмите любое.

Читайте так же:  Турецкий салат рецепт

Ингредиенты:

  • Мясо копченой курицы — 0,4 кг
  • Ананасы консервированные – 200 гр
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Кукуруза консервированная – 200 гр
  • Сыр твердый – 150 гр
  • Майонез – 5 ст. л.

Сыр нужно охладить и нарезать. Лучше брать твердые сорта, потому что они не размазываются по ножу.

В емкость складываем нарезанное мясо копченой курицы, подготовленные кусочки сыра, ананасы кусочками и кукурузу.

Перчик очищаем и мелко измельчаем, затем складываем в общую емкость.

Все смазываем майонезом.

Еще есть вариант заправки салата тертым красным перцем или чили.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-91

Майонез возьмите без сильных вкусовых добавок, чтобы не перебивать вкуса.

Очень вкусный рецепт салата с ананасами и крабовыми палочками (с фото)

А эта рецептура была еще не опробована в моей семье, но получилось тоже очень вкусно. Есть еще рецепты салатов с крабовыми палочками и как их выбрать в предыдущей статье. Здесь, мы заменяем курицу на мясо сурими.

Этот вариант салата тоже получается очень насыщенным по содержанию белка. Если майонез взять легкий или смешать с йогуртом, то получите еще и диетический вариант праздничного угощения.

Ингредиенты:

  • 6 вареных яиц
  • Банка ананасов
  • 150 гр сыра твердого
  • Упаковка крабового мяса или палочек
  • Майонез

Измельчаем яйца или трем и выкладываем первым рядом с майонезом.

Вторым рядом выложим крабовое мясо, поверх которого выльем немного майонеза.

Третьим слоем высыпаем ананас кубиками из баночки без сока.

И верхним слоем натираем сыр.

Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями

Различные добавки придают пикантности салату, например, грецкие орехи сами по себе полезны, а в сочетании с белком в сыре и курице, вообще восполнят недостаток белка и микроэлементов в организме. Видела, что орехи могут заменить на ягодки граната, винограда. И сразу получите совершенно другой вариант салата под другими названиями и с другими вкусовыми качествами.

А еще его очень красиво украшают в виде плода ананаса, выкладывая поверхность половинками грецкого ореха.

В этом рецепте возьмем отварное куриное филе.

Чтобы слои получились тоньше, сделайте по два ряда одних и тех же ингредиентов, а не один. Просто повторите очередность еще раз.

Ингредиенты:

  • Филе – 0,3 кг
  • Ананасы – 0,2 кг
  • Тертый сыр – 0,2 кг
  • Грецкие орехи – 100 гр
  • Майонез

Выкладываем ряды из подготовленных ингредиентов.

Первый ряд: кубики филе и майонез

Второй: ананасы и майонез

Третий: сыр (тертый или кубиками)

Четвертый: Грецкие орехи

Пятый: ананасы и майонез

Шестой: сыр

Украшаем грецким орехом.

Салат с ананасами и куриной грудкой и шампиньонами

Шампиньоны в любом виде отлично сочетаются с ананасом из-за своего не ярко выраженного вкуса и запаха. Можно брать их уже готовые консервированные, а можно приобрести замороженные и обжарить.

Кстати, курицу мы тоже не отвариваем. Ее можно просто обвалять в специях и обжарить до готовности, а можно сначала замариновать в кефире, а пассировать уже позже. Это мы и будем делать в рецептуре ниже.

Ингредиенты:

  • Обжаренная куриная грудка – 0,4 кг
  • 2 свежих огурца
  • Сыр 0,2 кг
  • Шампиньоны – 0,4 кг
  • Банка ананасов
  • Соль, перец

Курицу мы не отвариваем, как привыкли, а обжариваем в специях. Куриные кусочки идут в салате первым рядом. Смазывайте каждый слой майонезом или соусом.

Вторым рядом выкладываем нарезанные свежие огурчики.

Натертый сыр с майонезом идет третьим слоем.

Шампиньоны заранее обжариваем и смешиваем майонезом, они идут предпоследним слоем.

Поверх этого ряда выложим кубики ананаса.

Как вам? Может показаться, что этот вариант салата немного жирноват. Тогда облегчите майонез менее жирными вариантами соуса (йогурт, крем чиз).

Мы все выкладывали слоями, но, если готовите не на праздник, то можно все просто перемешать.

Салат с ананасом и курицей – нежный и очень простой в приготовлении салат. В него идут ананасы – они делают салат необычайно сочным и ароматным. Если вам удалось купить зрелый, ароматный свежий ананас – используйте его, если нет – подойдут консервированные ананасы. Вместо измельченного грецкого ореха салат можно посыпать кедровыми орешками!

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка
Назначение: обед, ужин

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-104

Ингредиенты:

  • отварное куриное филе — 1-2 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • консервированные ананасы — 200 г.
  • тертый сыр — 100-150 г.
  • майонез — 1 пачка
  • грецкие орехи — 30 г.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-105

ШАГ 1.

Куриную грудку нарезать мелким кубиком.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-106

ШАГ 2.

Если вы готовите салат порционно, возьмите кольцо и поставьте на блюдо, выложите первым слоем куриное мясо. Если подаете салат в большой салатнице выложите курицу по всей поверхности салатника.

Читайте так же:  Рецепты овощных салатов на зиму

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-107

ШАГ 3.

Смажьте все майонезом.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-108

ШАГ 4.

Ананасы нарежьте мелким кубиком.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-109

ШАГ 5.

Выложите вторым слоем.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-110

ШАГ 6.

Белки отделите от желтков, белки натрите на мелкой терке.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-111

ШАГ 7.

Распределите следующим слоем.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-112

ШАГ 8.

Смажьте салат майонезом.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-113

ШАГ 9.

Выложите тертый сыр.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-114

ШАГ 10.

Далее идет слой желтков.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-115

ШАГ 11.

Посыпьте готовый салат измельченными грецкими орехами. Дайте салату пропитаться.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-116

ШАГ 12.

Подайте салат на стол. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана



Надежда01.04.2018 в 22:01

Очень вкусно! Спасибо!

Мария22.03.2018 в 13:49

Спасибо, именно такой мне и был нужен!!

Оксана03.03.2018 в 18:08

Салат супер, нежный и ничего лишнего. Просто и понятно. Спасибо за рецепт

Елена25.02.2018 в 18:20

С чесноком тоже вкусно. Только класть не много.

Надежда18.01.2018 в 13:48

Сделала салат и добавила к рецепту огурец. Супер

Все отзывы (42)

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-124

Опубликовано

28.01.2016 Разместил:

АнюткаM Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Если у вас есть свободное время, а на ужин еще ничего не придумали, то давайте приготовим очень вкусный слоеный салат с курицей и ананасом. Причем, в отличие от традиционных закусок, курочка в салате будет не отварная, а приготовленная по другой технологии.

Для этого, мы хорошо вымоем и высушим салфеткой куриное филе. А затем обжарим его в масле со всех сторон, чтобы получилась приятная румяная корочка. Перед тем как жарить, мясо можно предварительно замариновать, например, в смеси лимонного сока, лука репчатого и приправ, таких как карри, тимьян и базилик. Когда филе будет готово, мы его порежем тонкой соломкой или кубиками и добавим в салат.

Вообще, я не знаю, кто впервые придумал сочетание вкусов нежного куриного мяса и сладкого сочного ананаса, но теперь это вошло во все учебники по современной кулинарии. Действительно, на основе этих двух ингредиентов можно придумать множество различных закусок и салатов. Играя теми или иными продуктами, мы каждый раз создаем новое блюдо.

В этом салате прекрасно гармонируют жареная

курочка с ананасами

и твердый сыр со сладкой кукурузой. Вареные яйца придают сытность и оттеняют вкус соуса майонез.

Для салата можно купить свежий плод ананаса, разделать его на филе и порезать кубиками. Но проще все-таки купить его в консервированном виде. Дело в том, что он будет более сладкий и ароматный, нежели свежий, а для салата нам как раз нужны сочные, яркие вкусы.

Кукурузу также лучше купить в баночке, выберите ту, производителю которой вы доверяете. Но, если у вас есть замороженная овощная смесь, то ее можно отварить и использовать в салат.

Выкладывать блюдо мы будем послойно, промазывая каждый продукт соусом. Таким образом, мы получим красивый и очень вкусный салат.

Ингредиенты:

– куриное мясо (грудка) – 500 г,- твердый сыр – 150 г,- куриные яйца – 3 шт.,- ананасы кусочками в сиропе – 250 г,- сахарная кукуруза – 200 г,- соус майонез.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-125

Куриное мясо тщательно промываем в теплой воде, а затем насухо вытираем салфеткой.

После филе разрезаем на несколько кусочков, слегка отбиваем их, солим, перчим.

На разогретую сковородку вливаем подсолнечное масло и выкладываем куриное мясо. Обжариваем мясо со всех сторон, чтобы оно было полностью готовым и имело красивую румяную корочку.

Как только мясо остынет, нарезаем его на кубики.

Сваренные вкрутую куриные яйца измельчаем на терке.

Также поступаем и с твердым сыром.

Теперь складываем наше блюдо в определенной последовательности.

Каждый слой смазываем майонезом.

Сначала кусочки куриного мяса.

Затем сахарная кукуруза.

Теперь кусочки ананасов.

Выкладываем измельченные яйца.

Последний штрих – тертый сыр.

Смазываем

майонезом

, украшаем зеленью и зернами кукурузы или же ананасом.

Приятного аппетита!

Старинская Леся

Это вариант известного салата курица с ананасами, но я предлагаю его делать слоеным.

Для приготовления салата с ананасами, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 куриная грудка
  • 2 яйца
  • 1 банка ананасов кусочками
  • 300 мл майонеза
  • 150 г сыра
  • 100 г грецких орехов.

Приготовление салата с ананасами:

Грудку и яйца отварить.

Грудку нарезаем кубиками – это первый слой.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-126

Смазываем хорошо майонезом, выкладываем ананасы

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-127

Рубим яйца, выкладываем на ананасы

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-128

Смазываем майонезом

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-129

Посыпаем тертым сыром, делаем решеточку из майонеза, посыпаем орехами (я орехи не добавляла – следовала вкусам гостей.

Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт kurica-s-ananasami-sloenyy-salat-recept-130


Изображение - Курица с ананасами слоеный салат рецепт photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here