Рецепт салата из курицы и блинов

Максимально полное описание: рецепт салата из курицы и блинов для наших любимых читателей.

Практически каждая хозяйка готовит к праздничному столу очень вкусные блюда, всячески их украшая. На сегодняшний день существует огромное количество вкусных  праздничных блюд, заслуживающих вашего внимания. Я сегодня хочу рассказать вам, как приготовить очень вкусный блинный салат с курицей и далее пошаговый рецепт с фото. Это, конечно, не всеми любимый оливье  с колбасой и огурцами и не каждая хозяйка решится его  состряпать. Но приготовить его все же стоит, уж очень вкусный он получается.

Если вы боитесь испортить продукты, попробуйте сделать его в будничный день в небольшом количестве и вы убедитесь, насколько вкусным он получается.

Готовим салат из блинов и курицыИзображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-84

Продукты

  • Филе курицы – 200 гр.
  • Лук – 2 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 баночка
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Для блинчиков

  • Яйца – 4 шт.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Соль, специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления салата с блинами и курицей

Приготовление салата с яичными блинами видео рецепт:

Сначала нужно отварить  филе курицы. Для этого положите курицу в подсоленную воду и поставьте на огонь. Когда я искала такой рецепт, то видела на некоторых ресурсах, что филе курицы мелко режут и потом обжаривают. Можно поступить и так, но мне кажется, что салат и так получится слишком жирным (ведь, еще жарить блины и лук) и калорийным.

А пока курица вариться , можно приготовить блинчики. Яйца разбить в отдельную глубокую тарелку, высыпать муку, посолить, добавить специи и все тщательно размешать, чтобы не было комочков.Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-85

Читайте так же:  Салат мимоза с сыром рецепт с фото пошагово

В разогретую сковороду налить немного масла и налить немного яичной массы, равномерно распределяя ее по сковороде. Обжарить блинчик с двух сторон.Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-86

Теперь нужно очистить лук и мелко его порезать, затем, лук обжарить на сковородке до золотистого цвета.

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-87

Отварную курицу порвать руками на маленькие кусочки, или порезать ножиком.Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-88

Яичные блинчики свернуть в рулетики и ножом порезать на тонкие полоски.Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-89

В салатницу выложить мясо, лук, кукурузу, порезанные блинчики, добавить майонез и все перемешать.Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-90

Ну, вот и все, наш  вкусный и нежный блинный салат готов, теперь его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Продолжаю писать по теме о салатах. Сегодня приготовим ещё один интересный салат с яичными блинчиками и курицей. Готовится он из копченой или отваренной курицы и яичных блинчиков и с огурцом. Причём огурцы могут быть как свежие, так и солёные или маринованные.  Не менее вкусный вариант и с баночкой кукурузы. Готовлю я такой салат ещё с грибами и помидорами. Такая вкуснятина — пальчики оближешь!

Видео (кликните для воспроизведения).

Этот салат  у меня входит в коллекцию салатов под общей рубрикой «Салат из курицы простой и вкусный».  Я собрала там рецепты простых, лёгких и вкуснейших салатиков с минимумом ингредиентов и максимумом полезности и вкусности. И сегодняшние салаты не исключение. Если убрать из них майонез, то каждый из них вполне может стать диетическим, белковым салатом. Если кому-то пригодятся мои рецепты, буду очень рада.

В этой статье:

  • Салат из яичных блинчиков с курицей и огурцом
  • Салат с кукурузой, яичными блинчиками и кукурузой
  • Салат из курицы с яичными блинами, грибами и помидорами

Салат из яичных блинчиков с курицей и огурцом — рецепт с фото

Используем в этот салат курицу в любом виде. Отварную, или копченую, или запеченную в духовке. Так же всё равно ножки или грудки, или другие части курицы. Берите то, что любите. Огурчики у меня свежие, но иногда я кладу в этот салат и маринованные. А майонез я делаю сама за пять минут. Рецепт Домашнего майонеза здесь.

Читайте так же:  Салат с маринованным имбирем рецепты

Что понадобится:

Приготовление:

Сначала лук почистила, нарезала полуколечками и замариновала сбрызнув уксусом. На нашем сайте есть пропорции, как сделать 9% -ный уксус из уксусной кислоты.

Куриное мясо я отварила. У меня это грудка. Порезала её на кубики и высыпала в глубокую салатницу.

Все яйца взбиваю в миске с крахмалом, мукой, щепоткой соли и перца. Это будет тесто для блинчиков. Нагреваю сковородку, смазываю её маслом и жарю на ней блины. Сначала с одной стороны с минуту, потом с другой. У меня из этого теста получилось 4 достаточно тоненьких блинчика.Когда они чуть поостынут, складываю их стопочкой и сворачиваю рулетом. Теперь этот блинный рулетик нарезаю на вот такую лапшу. Высыпаю эту лапшу в салатницу к курице. Туда же добавляю и подмариновавшийся лук. Осталось нарезать огурцы. Я нарезала их длинной соломкой и добавила к салату. Перемешиваю всё это добро двумя вилками, потому что лапша длинная и ложкой перемешать не получится. Добавляю три ложки майонеза.

Необычный салат готов. Если Вы ещё не готовили его, сделайте это обязательно. Все будут просить рецепт и спрашивать из чего он сделан.

Ещё один вариант такого салата от канала «Твори вместе с нами»

Салат с яичными блинчиками и курицей — рецепт c кукурузой

Здесь сочная кукуруза смягчает суховатость куриной грудки.

Ну, а самый праздничный по красоте и по вкусу вариант остался напоследок. Готовлю его на Новый год обязательно.

Салат с яичными блинчиками и курицей — рецепт с грибами и помидорами

Здесь я постаралась и куриные филейки запекла в духовке. Так мясо получается гораздо сочнее, чем отварное. Грибы у меня свежие, но так же подойдут и замороженные.

Что понадобится:Как приготовить:

  1. Прежде всего куриное мясо промываю и обсушиваю бумажными салфетками. Посолила, поперчила и чуть-чуть подсыпала приправу карри. Заворачиваю обе филейки в кусок фольги.
  2. В разогретую 180 грд. духовку отправляю курицу на 35 минут. А пока почистила и мелко порезала луковицу. Обжариваю её на сковороде с маслом. Шампиньоны нарезала соломкой и добавила к уже румяному луку.
  3. Обжаренные грибы высыпаю в салатник, пусть остывают. Куриное филе тоже уже готово.  Разворачиваю фольгу и тоже оставляю остывать.
  4. В миску разбиваю яйца. Солю, перчу и подсыпаю нарезанную мелко зелень петрушки и укропа. Хорошо взбиваю вилкой, и жарю на сковороде блинчики.
  5. Получилось у меня только два блина. Оставляю их тоже остывать. Помидорки черри разрезаю каждую на две части.
  6. Всё уже достаточно остыло. Начинаю собирать салат. В салатнике у меня уже грибы. Высыпаю туда помидоры. И к ним нарезанное полосками куриное филе.
  7. Яичные блинчики нарезаю тоже на небольшие полоски и добавляю их в салатник. 
  8. Теперь заправляю майонезом и хорошенько перемешиваю. Самый вкусный салат с яичными блинчиками и курицей пора подавать на стол.
Читайте так же:  Салаты из огурцов и капусты рецепты на зиму
Видео (кликните для воспроизведения).

Вот какой он красавчик получился. И поверьте, что его вкус тоже никого не разочарует.

Напишите в комментариях понравились ли Вам мои рецепты, и что Вы бы хотели к ним добавить? А я благодарю всех, кто вместе со мной сегодня готовил!

Этот салат с курицей и яичными блинчиками привлекает простыми и доступными ингредиентами. Наличие в нем яичных блинчиков интригует и вызывает желание скорее приготовить и попробовать его. Сытный и очень вкусный салат.

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов src

Общее время готовки – 1 час 10 минута 
Активное время готовки – 0 часов 30 минут 
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 128 ккал
Количество порций – 6 порций

Как приготовить салат с курицей и яичными блинчиками

Ингредиенты:

Филе куриное — 500 г

Яйцо — 7 шт. (среднего размера)Лук репчатый — 1 шт. Кукуруза — 340 г (консервированная)Соль — по вкусу Сметана — 6 ст.л. (10-15% жирности)Масло растительное — 1 ст.л. Уксус — 3 ст.л. (9% столовый)Вода — 150 мл Сахар — 1.5 ст.л.

Приготовление:

1.

Филе курицы отварить до готовности в подсоленной воде (после закипания воды мясо варить 20 минут). Дать куриному мясу остыть.

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-109

2.

Чтобы избавиться от неприятной луковой горечи, нужно замариновать лук. Для этого смешать обычную питьевую или кипяченную и охлажденную воду с сахаром, 9%-ным уксусом и щепоткой соли.

Лук тонко нарезать ножом или нашинковать на специальной терке – полукольцами или соломкой.

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-110

3.

Опустить лук в маринад. Поставить на 15-20 минут в прохладное место (например, холодильник).

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-111

4.

Пока остывает куриное мясо и маринуется лук можно приготовить яичные блинчики.

В маленькую мисочку разбить одно яйцо.

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-112

5.

Чуть присолить и взболтать вилкой.

Читайте так же:  Рецепт салата с горбушей консервированной и рисом

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-113

6.

Разогреть сковороду и с помощью кисточки смазать дно растительным маслом. Сковороду можно брать как обычную, так и блинную. Удобно использовать сковородку небольшого диаметра.

Вылить на сковороду яичную массу и пожарить блинчик с двух сторон. Жарятся и зарумяниваются они очень быстро. Контролируйте этот процесс.

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-114

7.

Подобным образом пожарить 7 яичных блинчиков. Обжаренные блинчики складывать друг на друга, то есть стопкой.

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-115

8.

Разрезать стопку блинов на 4 части.

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-116

9.

Каждую из частей нарезать соломкой.

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-117

10.

Остывшее филе курицы нарезать тонкой соломкой, по толщине равной кусочкам яичных блинчиков.

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-118

11.

С лука слить маринад, слегка промокнуть бумажным полотенцем.

Переложить в миску филе, лук, блинчики и консервированную кукурузу. Немного посолить.

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-119

12.

Заправить салат можно нежирной сметаной (10 или 15%), домашним майонезом  или греческим йогуртом.

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-120

13.

Бережно перемешать, чтобы не повредить нежную яичную соломку.

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-121

14.

Салат с курицей и яичными блинчиками выложить в салатник или порционные мисочки (креманки) и подавать, предварительно охладив в холодильнике.

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-122

Вам могут понравиться эти рецепты?

Предлагаю приготовить салат с блинами и курицей.

Курицу я покупаю не реже, чем любое другое мясо. Она более доступная по цене, да и птица считается более диетической.

Если беру тушку целиком, то шейку, спину и кость от грудки чаще всего использую для приготовления бульонов или щей. Крылышки и ножки отвариваю или отправляю в самый простой и вкусный маринад – кефирный. А вот из грудки я, чаще всего, готовлю разнообразные закуски и салаты.

Конечно, качество мяса играет большую роль. Однако не менее важно для приготовления салата грудку хорошенько разварить. Тогда будет очень вкусно и совсем не сухо.

Ингредиенты для салата с блинами и курицей

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-123

  • Отварное куриное филе – 240 г
  • Несладкие блины – 2 шт.
  • Пекинская капуста – 200 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Консервированная кукуруза – 280 г
  • Майонез – 6 ст. л.
  • Смесь перцев – 0,5 ч.л.
  • Подсолнечное масло – 2 ст. л.
  • Соль илецкая – 0,25 ч.л.
  • Соль салатная – 0,25 ч.л.
Читайте так же:  Салат луковый рецепт

Рецепт салата с блинами и курицей

  1. Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-124

    Куриное филе я отварила на медленном огне, дала ему остыть прямо в бульоне и разобрала на волокна.

  2. Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-125

    Большую луковицу порубила ножом и отправила её пассероваться на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Сюда же перемолола смесь перцев и добавила соль.

  3. Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-126

    Остывший обжаренный лук соединила с куриной грудкой.

  4. Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-127

    Выложила кукурузу в салатник, предварительно слив жидкость.

  5. Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-128

    Несладкие блины порезала “лапшой”.

  6. Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-129

    Нашинковала пекинскую капусту.

  7. Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-130

    Соединила вместе все ингредиенты и заправила майонезом.

    Перчить уже не стала, а вот соль добавила, но на этот раз чёрную. Не зря её ещё называют салатной – именно в таких блюдах хорошо раскрывается её вкус.

  8. Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов recept-salata-iz-kuricy-i-blinov-131

    Тщательно перемешала.

    Отправила в холодильник для охлаждения на полчаса, хотя можно подавать и сразу. 😉

Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салата из курицы и блинов photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here