Рецепт салата мужские слезы с говядиной

Максимально полное описание: рецепт салата мужские слезы с говядиной для наших любимых читателей.

Ингредиенты:

  • говядина

  • сыр твердый

  • яйцо

  • лук

  • соль

  • уксус

  • майонез

Этапы приготовления:

Салат только становится популярным, но уже многие мужчины его оценили по достоинству. Отличное сочетание ингредиентов, бесподобный вкус заставляют мужчин, как детей, кричать «еще, хочу еще»,  за это салат и получил название «мужские слезы».  Готовится салат не очень долго, и выходит очень вкусно. Этот салат хорошо подойдет и для праздничного стала,  даже обыденный стол салат сделает праздничным. Что бы все получилось хорошо, необходимо следовать инструкции.

Пошаговый рецепт салата «Мужские слезы»:

1) Начнем с лука, сначала чистим, нарезаем полукольцами. И маринуем минут 15-20. Можно мариновать в воде с уксусом или же просто лук залит литром кипятка и оставить минут на 15.

Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-93

2) Сварите говядину. Первый бульон сливаем, заливаем  мясо водой и варим дальше. Бульон нам не пригодится в салате, но его можно использовать потом для приготовления других блюд. 

3) В это же время отварите яйца, охладите, почистите, мелко порежьте или натрите на крупной терке

 Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-94

4) Сваренному мясу даем остыть, можно его порезать мелко или же разобрать на мелкие волокна.

 Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-95

5) Достаем сыр и трем на мелкой терке.

Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-96

Достаем лук и маринада.

Ингредиенты готовы, теперь начинаем выкладывать по слоям: сначала лук, потом майонез, потом мясо (можно немного посолить), майонез, яйца, майонез, сыр.

Салат мужские слезы видео

Салат можно украсить зеленью или кусочками мяса.

Слоёный салат «Мужские слёзы» — превосходное закусочное блюдо как для праздничного застолья, так и для повседневной трапезы. Рецептов с одним названием существует несколько, но в списке продуктов всегда фигурирует замаринованный лук. Именно этот ингредиент придаёт салату необычную вкусовую нотку и особую текстуру.

Традиционный рецепт с корейской морковью

В этом рецепте присутствует классический ингредиент — морковь по-корейски. Она придаёт блюду пикантный вкус и сочность.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-97

Морковь по-корейски можно купить уже готовую, главное, чтобы она была не слишком солёной

Продукты:

  • 300 г копчёной куриной грудки;
  • 250 г свежих шампиньонов;
  • 2 луковицы;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 250 г моркови по-корейски;
  • 3 яйца;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 250 г майонеза;
  • 50 мл столового уксуса;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли.

Рецепт:

  1. Отделите мякоть куриной грудки от костей и нарежьте её кубиками.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-98

    Кубики куриной грудки могут быть достаточно крупными, это придаст салату особую текстуру

  2. Грибы промойте.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-99

    Следите за тем, чтобы тщательно смыть с шампиньонов частицы земли и грязи

  3. Обсушите их и порубите мелкими кубиками.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-100

    Используйте для нарезки грибов острый нож

  4. Луковицы нарежьте.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-101

    Лук рубите мелко, его кусочки не должны быть слишком заметны в готовом блюде

  5. Половину лука и грибы обжарьте.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-102

    Во время обжаривания постоянно помешивайте грибы с луком

  6. В миску влейте уксус.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-103

    Для маринования лука следует брать исключительно столовый уксус (9%)

  7. Добавьте сахар и погрузите в маринад вторую часть лука.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-104

    Если вы не любите сладкий маринованный лук, то сахар в маринад можно не добавлять

  8. Отварите яйца.
  9. После варки подержите их в холодной воде 5–10 минут.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-105

    Холодная вода создаст разницу температур и удалить скорлупу с яиц будет быстрее и проще

  10. Очистите яйца и натрите их на тёрке.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-106

    Измельчайте яйца для салата на крупной тёрке

  11. Натрите сыр.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-107

    Сыр натирайте непосредственно перед приготовлением салата, иначе он подсохнет

  12. Все продукты выложите на блюдо слоями: куриное филе, грибы с луком, яйца, маринованный лук, морковь по-корейски и сыр. Слои смазывайте майонезом и присыпайте щепоткой соли.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-108

    После приготовления дайте салату постоять в холодильнике 2–3 часа

Салат «Мужские слёзы» я начала готовить совсем недавно. До этого маринованный лук я добавляла разве что в селёдку под шубой и изредка в «Мимозу». Этот же салатик приятно удивил всю семью, особенно мужа. Маринованный пряный лучок аппетитно хрустит и создаёт новые вкусовые акценты. Лучше всего в нашей семье прижился рецепт, в котором присутствуют морковка по-корейски и обжаренные шампиньоны. Сочетание само по себе удачное, но вместе с луком и копчёной куриной грудкой превращается просто в деликатес.

Читайте так же:  Салат гнездо пошаговый рецепт с фото классический

Видео: классический рецепт салата «Мужские слёзы»

Салат с говядиной и маринованными огурчиками

Те, кто не очень любят острую морковку по-корейски, могут заменить её на пикантные маринованные корнишоны. В этом рецепте будет уместно использование говядины, а не курицы.

Для приготовления салатов лучше всего подходит говяжья грудинка с небольшим содержанием жира. Это качественная, но в то же время недорогая часть туши.

Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-109

Говяжья грудинка обладает значительной пищевой ценностью, а варка не займёт много времени

Продукты:

  • 800 г грудинки;
  • 8 маринованных корнишонов;
  • 3 луковицы;
  • 3 яйца;
  • 150 г сыра;
  • 250 г майонеза;
  • 100 мл яблочного уксуса;
  • 2 лавровых листа;
  • 1 ст. л. нарезанной зелени;
  • 1/2 ч. л. сахара;
  • 1/2 ч. л. чёрного перца;
  • 1 ч. л. соли.

Рецепт:

  1. Отварите грудинку в 2–3 литрах воды с добавлением соли и лаврового листа. Время варки — 1,5 часа с момента закипания.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-110

    Для получения более сочного мяса опускайте грудинку в закипающую воду

  2. Оставьте мясо остывать в бульоне, а затем выньте его и нарежьте тонкой соломкой.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-111

    Остывая в бульоне, мясо сохранит свою сочность и его будет легко нарезать для салата

  3. Нарежьте лук полукольцами.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-112

    Для тонкой нарезки лука понадобится острый нож

  4. Смешайте воду, уксус, чёрный перец и сахар.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-113

    Дайте сахару как следует раствориться в маринаде

  5. Мелко порубите зелень.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-114

    Зелень берите непременно свежую, сушёная не даст нужного аромата

  6. Смешайте лук, зелень и маринад. Накройте крышкой и дайте постоять 30 минут.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-115

    Для ускорения процесса замаринованный лук можно убрать в холодильник, тогда он будет готов через 20 минут

  7. Слейте маринад и дайте луку чуть обсохнуть.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-116

    Зелень и яблочный уксус придают луку сладковато-пряный вкус

  8. Отварите яйца вкрутую.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-117

    При варке яиц старайтесь не допускать слишком бурного кипения, чтобы не треснула скорлупа

  9. После остывания в холодной воде очистите их.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-118

    После замачивания в холодной воде яйца очистятся значительно быстрее

  10. Порубите яйца кубиками.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-119

    Нарезайте яйца не слишком мелко

  11. Корнишоны мелко нарежьте.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-120

    Для салата подходят именно корнишоны, у крупных огурцов более водянистый вкус

  12. Измельчите сыр.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-121

    Натирайте сыр тонкой соломкой

  13. Соберите салат: говядина, маринованный лук, яйца, корнишоны и сыр. Каждый слой, кроме заключительного сырного, промазывайте майонезом и присаливайте.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-122

    Готовый салат «Мужские слёзы» подержите перед подачей в холодильнике не менее одного часа

  14. Подавайте блюдо, как торт, нарезая на порции и не смешивая слои между собой.
Видео (кликните для воспроизведения).

Видео: салат с говядиной, но без огурчиков

Салат «Мужские слёзы» с гранатовыми зёрнами

Необычная подача салат возможна, если использовать в качестве украшения зёрнышки свежего граната. В этом случае очень эффектно будет придать блюду форму сердца.

Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-123

Зёрна граната увеличивают витаминную ценность салата

Продукты:

  • 300 г ветчины;
  • 2 картофелины;
  • 2 яйца;
  • 3 луковицы;
  • 3 ст. л. лимонного сока;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ст. воды;
  • 1 ч. л. соли;
  • 250 г майонеза;
  • 1 гранат.

Инструкция:

  1. Отварите яйца и картофель.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-124

    И яйца, и картофель можно отварить в одной посуде

  2. Остудите картошку и очистите.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-125

    Картофель легче всего чистится полуостывшим

  3. Удалите скорлупу с яиц.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-126

    Чтобы яйца быстро очистились от скорлупы, во время варки в воду нужно добавить 1 ч.л. соли

  4. Натрите их на тёрке.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-127

    Лучше всего использовать тёрку с крупным диаметром отверстий

  5. Очищенный картофель натрите.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-128

    Измельчайте картофель на крупной тёрке

  6. Нарежьте ветчину соломкой.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-129

    Если при нарезке ветчины попадутся кусочки сала, срезайте их, в салате они не нужны

  7. Измельчите лук.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-130

    Лук можно нарезать полукольцами

  8. Посыпьте его сахаром и щепоткой соли, а после полейте соком лимона.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-131

    При мариновании лук впитает аромат лимонного сока и получит лёгкую кислинку

  9. Подготовьте зёрна граната.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-132

    Старайтесь очистить зёрна граната от белых прожилок

  10. Установите на плоскую тарелку форму в виде сердца. Теперь выкладывайте все ингредиенты слоями: картофель, ветчина, лук и яйца. Слой картофеля нужно подсолить. Все слои промазывайте майонезом.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-133

    Разъёмная форма для салата в виде сердца продаётся в хозяйственных магазинах

  11. Готовый салат украсьте зёрнами граната и дайте пропитаться в холодильнике (1–1,5 часа).
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-134

    Салат «Мужские слёзы» с гранатом покорит вас своим необычным свежим вкусом

Вариант салатика «Мужские слёзы» с гранатовыми зёрнами особенно хорош для праздничной подачи. Блюдо выглядит очень эффектно, плюс такой, на первый взгляд, неожиданный ингредиент, как гранат, на самом деле весьма уместен в сочетании с ветчиной. Главное, выбрать очень спелый фрукт, чтобы зёрнышки были яркими и сочными.

Рецепт с добавлением маринованных шампиньонов и красного лука

Для тех, кто предпочитает более нежный салат без острых ингредиентов, существует рецепт с маринованными шампиньонами.

Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-135

Маринованные шампиньоны придают салату «Мужские слёзы» насыщенный, но очень нежный и гармоничный вкус

Для салата выбирайте грибы, приготовленные без большого количества уксуса и красного перца. Идеально подойдут шампиньоны с лёгким и нейтральным вкусом.

Список:

  • 200 г куриного филе;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 2 красные луковицы;
  • 3 яйца;
  • 1 банка маринованных шампиньонов;
  • 70 мл столового уксуса;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 250 г майонеза.
Читайте так же:  Весенний салат из капусты рецепт

Рецепт:

  1. Положите в холодную воду соль и куриные грудки без кожи и костей и отварите до готовности.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-136

    Старайтесь варить куриное филе на маленьком огне, так оно получится более нежным

  2. Когда мясо остынет, нарежьте его кубиками.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-137

    Остужайте куриное филе при комнатной температуре, а не в холодильнике

  3. Сварите яйца.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-138

    Варите яйца при небольшом кипении, чтобы их скорлупа не треснула

  4. Очистите их от скорлупы.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-139

    Чтобы яйца было легче очистить от скорлупы, покатайте их по ровной поверхности стола

  5. Нарежьте крупными кубиками.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-140

    Яйца, измельчённые крупными кубиками, придадут салату рассыпчатую текстуру

  6. Измельчите сыр на тёрке.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-141

    В этом салате очень вкусен будет лёгкий твёрдый сыр со сливочным ароматом

  7. Измельчите грибы.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-142

    Хорошенько слейте маринад с шампиньонов перед нарезкой, чтобы салат не получился слишком влажным

  8. Нарежьте лук.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-143

    Красный лук в этом рецепте не стоит заменять обычным

  9. Залейте его уксусом и добавьте сахар. Пусть маринуется 20 минут.Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-144

    Маринованный красный лук придаст салату свежесть и хрустящесть

  10. Затем соберите слоёный салат в следующем порядке: куриное филе, лук, грибы, яйца и сыр. Все слои присолите и промажьте майонезом, а поверх сыра сделайте тонкую сеточку из него.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-145

    Не слишком приминайте слои салата, в этом случае блюдо будет иметь очень нежный вкус

Видео: рецепт салата со свининой и шампиньонами

Вкусный и оригинальный салатик «Мужские слёзы» готовится очень легко и быстро. Все ингредиенты, используемые в представленных рецептах, доступны и отлично сочетаются между собой.

Доброго дня. Меня зовут Катерина, мне 34 года. Выучилась на юриста, затем на психолога, а работаю копирайтером. И работа моя мне нравится! Подробно изучить интересную тему, а потом рассказать о ней читателю — это увлекательно и познавательно. Оцените статью:

(7 голосов, среднее: 4.3 из 5)

Не секрет, что мужчины питают слабость к вкусной и сытной мясной пище. Причем пристрастия сильной половины в этой сфере довольно сильно отличаются от женских. Для них неприемлемы легкие салатики на основе овощей и свежей зелени, ведь богатырской силы в них не отыскать. Другое дело сытные блюда из мяса или курицы с добавлением нескольких высококалорийных ингредиентов.

Конечно, мужчины не плачут, однако мы постараемся выбить из них скупую слезинку радости при помощи оригинального, вкусного и очень сытного блюда под названием «Мужские слезы». Данное угощение имеет несколько интерпретаций, объединенных общими показателями – высокой калорийностью и потрясающим вкусом. Выбирайте подходящий вариант рецепта и начинайте творить!

Рецепт первый: «Мужские слезы» с курочкой

Нам потребуется:

  • Курочка (филе) – 200 грамм;
  • Яйцо – 3 шт.;
  • Сыр колбасный – 190 грамм;
  • Уксус – ½ ч.л.;
  • Соль – ½ ч.л.;
  • Сахар – 1 ч.л.;
  • Майонез – ½ пакетика.

Приготовление:

  1. Сначала займемся курицей. Очистим ее от кожи,пленок, промоем. Потом поставим отвариваться в подсоленной воде. Также можно всыпать туда немного лаврушки в рассол. Как приготовится, вынимаем, даем остудиться. Нарезаем поперек волокон на кубики;
  2. Далее займемся луком, его потребуется замариновать. Поэтому очищаем его, ополаскиваем. Далее разрезаем половинками, а потом на полуколечки. Выкладываем в небольшую мисочку, посыпаем сахаром, солью, наливаем капельку уксуса. Перетираем, перемешиваем все для равномерности. Оставим все так примерно на четверть часа;
  3. Пока лучок маринуется, отварим яички вкрутую. Потом остудим их, почистим, нашинкуем;
  4. Теперь остается самое простое – натереть копченый сыр. На крупной терке измельчаем продукт в стружку;
  5. Выкладываем на плоское блюдо салат «Мужские слезы» поэтапно: Сначала курочка, политая майонезом. Затем слой маринованного лука, поверх него копченый сырок, промазанный соусом. Завершающий этап – рубленые яйца, их также немного сбрызгиваем майонезом.
  6. Готово! Угощаться можно сразу же или дать настояться несколько минут.

Рецепт второй: «Мужские слезы» с сыром и говядиной классический

Нам потребуется:

  • Говядина – 500 грамм;
  • Лук крупный репчатый – 2 шт.;
  • Яйца – 5 шт.;
  • Сыр твердый – 190 грамм;
  • Сахар – 1 ч.л.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Лаврушка – 2 листочка;
  • Перец (горошек) – несколько штук;
  • Уксус 3% — 1 ст.л.;
  • Зелень свежая (смесь укропа и петрушки);
  • Майонез — 1/2 пакетика.

Приготовление:

  1. Сначала подготовим мясо. Кусочек ополоснем, удалим прожилки, сало, если есть. Затем вскипятим воду с солью, лавровым листом, перцем. Отварим ингредиент до мягкости, остудим, нашинкуем тонкими брусочками;
  2. Также отварим и яички, охладим. Почистим и измельчим ножом;
  3. Далее займемся луком. Вообще, чем его будет больше, тем вкуснее, но можно обойтись и парой штук. Почистим головки, ополоснем и нарежем на свое усмотрение – полуколечками или кубиками;
  4. Теперь. Чтобы немного избавиться от горечи, вольем в лучок воды, добавим соли, сахара и уксус. Перемешаем и дадим так постоять четверть часа. Затем ополоснем овощи и сольем рассол;
  5. Свежую зелень просто ополаскиваем, но даем хорошенько просохнуть, чтобы завянуть в салате слишком быстро не смогла. Затем шинкуем ее или рвем руками;
  6. Твердый сырок измельчаем в крошку любым способом;
  7. Теперь соберем салат «Мужские слезы». Поэтапно выкладываем: Говядину с майонезной сеточкой, лучок маринованный, яйца с майонезом, зелень. В завершении обсыпаем все сыром, его покрывать соусом нет необходимости;
  8. Далее закрываем салатник пищевой пленочкой, отправляем настаиваться на холоде. Через 30-60 минут уже можно угощаться.

Совет: Несмотря на простоту приготовления, этот салат можно подавать и в праздники. Он невероятно вкусен, а выглядеть более эффектно ему помогут украшения из гранатовых зерен, половинок грецкого ореха или красной икры.

Рецепт третий: «Мужские слезы» со свининой и картофелем

Нам потребуется:

  • Постная свинина — 290 грамм;
  • Картофель — 3 шт.;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Сыр твердый — 130 грамм;
  • Лук — 3 шт.;
  • Майонез — 0,5 пакетика;
  • Сахар — 1 ч.л.;
  • Соль — ½ ч.л.;
  • Уксус — 0,5 ч.л.;
  • Вода — 100 мл.;
  • Лавровый лист — 2 шт.;
  • Перец — 3 горошины.
Читайте так же:  Салат пуста рецепт на зиму с капустой и огурцами

Приготовление:

  1. Для начала отварим мясо. Свинину очистим от пленок, ополоснем. Затем приготовим отвар из воды, соли, лаврового листа и перца. Отварим в этой смеси наш ингредиент, а когда приготовится, дадим ему остудиться и нашинкуем соломочкой;
  2. Параллельно отварим картофельные клубни, но предварительно их помоем. Готовим в мундире, а солить будем после закипания, чтобы при нарезке продукт не сильно крошился. Когда овощ станет мягким, вынем его из воды и остудим. Далее чистим и шинкуем кубиками либо просто измельчаем на терке;
  3. Отварим и яички, затем охладим и помельче порубим;
  4. Лучок почистим, ополоснем, настрогаем помельче. Затем зальем прохладной водой, добавим чуть-чуть уксуса, соли, сахара. Оставим так промариноваться немного. После этого рассол сольем, а сам продукт прополоснем чистой водой;
  5. Теперь черед сыра — просто измельчим его в тонкую аккуратную стружку;
  6. Остается только выложить салат «Мужские слезы» слоями. Первым будет мясной ингредиент, пропитанный майонезом;
  7. Далее выкладываем лучок. Поверх него рассыпаем картофель, пропитываем соусом;
  8. Затем наступает черед яиц и майонеза, а в завершение кладем сырную стружку. Угощение практически готово, нужно лишь оставить его ненадолго в холодильнике для пропитки.

Совет: Если хочется придать салату немного пикантности, можно заменить твердый сыр в нем на подкопченный, а также добавить измельченных перьев зеленого лука.

11 мая 2017

Для женщин салатик – это обилие зелени и блюдо, которое поможет сохранить стройность фигуры. Мужчины, напротив, ищут в этом понятии сытность и калорийность мяса, щедро заправленную майонезом, поэтому неудивительно, что калорийное и питательное блюдо из мяса, сыра, лука и яиц назвали «Мужские слезы».

Радует тот факт, что угощение, способное проложить путь к сердцу любого мужчины, очень легко приготовить, даже обладая минимальными навыками в приготовлении пищи.

Классический рецепт

Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-150

отварной говядины – 600 г
репчатого лука – 400 г
куриных яиц вкрутую – 4 шт.
твердого сыра – 100 г
яблочного или винного уксуса – 80 мл
воды – 200 мл
майонеза – 250 г
соль и сахар – по вкусу
Время приготовления: 40 минут Калорийность на 100 грамм: 169 Ккал

Основные ингредиенты этого салата – это мясо, маринованный лук, яйца и твердый сыр, но некоторые кулинары считают, что его можно дополнить маринованными грибочками, отварным картофелем или морковью, солеными огурчиками и зеленью. Что еще положить к основным ингредиентам каждая хозяйка может решить самостоятельно, зная вкусы мужчины, для которого готовятся эти «слезы», но начать лучше все же с классического сочетания.

Порядок действий в ходе готовки салата «Мужские слезы» с говядиной:

  1. Смешать питьевую воду с уксусом, растворить в полученном растворе немного соли и сахара. Этим маринадом залить нашинкованный репчатый лук. Продолжительность нахождения овоща в растворе уксуса и воды – 15-20 минут; Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-151
  2. Измельчить ингредиенты следующими способами: вареное мясо тонкой соломкой, сыр на терке, яйца кубиками или также с помощью терки; Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-152
  3. На плоское блюдо тонкими слоями, перемазанными майонезом, выложить мясо, лучок, яйца. Повторять очередность слоев несколько раз, пока ингредиенты не закончатся;
  4. Сверху салат смазать обильно майонезом и посыпать стружкой из сыра. Сформированную закуску нужно на некоторое время убрать в холод, чтобы слои схватились. Во время охлаждения сыр может обветриться, это испортит внешний вид салата. Чтобы этого не случилось сверху блюдо можно обернуть пищевой пленкой.
Читайте так же:  Салаты заготовки на зиму из зеленых помидор рецепты

Салат «Мужские слезы» с курицей и маринованным луком

Более диетический вариант этого салата предполагает использование не жирной свинины или говядины, а диетического мяса птицы, например, куриное филе. Сделать блюдо не таким калорийным, как в классическом его варианте можно, взяв для соуса легкий низкокалорийный майонез.

В рецепте этого блюда используются такие продукты:

  • 200 г куриного филе;
  • 3 куриных яйца;
  • 190 г копченого колбасного сыра;
  • 100 г репчатого лука;
  • 150 г майонеза;
  • 5 мл уксуса;
  • 3 г соли;
  • 5 г сахара.

С учетом времени подготовки ингредиентов (их предварительного отваривания) сделать такой салатик можно за 1 час 20 минут.

Количество калорий в диетическом варианте буте на уровне 151,2 ккал/100 г.

Последовательность процессов:

  1. Куриное мясо отварить до готовности, опустив его в кипящую подсоленную воду со специями (лавровый лист, душистый и черный перец горошком);
  2. Куриные яйца сварить вкрутую, для этого им предстоит провести 10 минут в бурлящей воде. Затем их охладить и очистить от скорлупы;
  3. Лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами, посыпать сахаром и солью, перемешать, затем окропить уксусом и оставить на 15 минут;
  4. Сыр на 5-10 минут можно положить в морозильную камеру, чтобы потом его было проще натереть;
  5. Когда все продукты подготовлены можно собирать салат. На плоское блюдо выкладывать слоями: сначала разобранное на волокна отварное куриное филе, на него маринованный лучок, затем ровным слоем стружку из копченого колбасного сыра, а сверху яичную стружку. Каждый слой задобрить порцией соуса. Сделать это аккуратно можно, нарисовав майонезную сетку.

Салат с гранатом слоями

Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-153

Этот вариант любимого многими мужчинами сытного салата отличается от классического и диетического рецепта эффектной красивой подачей, когда все ингредиенты выкладываются красивыми слоями. Еще один отличительный нюанс кроется в способе маринования лука. В качестве маринада выступает свежее выжатый сок лимона.

Для красивых «мужских слез» понадобятся такие ингредиенты:

  • 450-500 г отварного мяса (свинина, говядина, индейка или курица);
  • 300 г картофеля, сваренного в мундире;
  • 4 куриных яйца, сваренных вкрутую;
  • 100 г репчатого лука (или 1 большая луковица);
  • 40 мл лимонного сока;
  • 100 мл воды;
  • 10 г сахара;
  • 350 г граната (хватит одного плода средних размеров);
  • 300 г майонеза.

При условии, что мясо, картошка и яйца были заблаговременно отварены, справиться с приготовлением этого блюда можно за 30-40 минут.

Калорийность этого сытного салатика составит в среднем 158,9 килокалорий на 100 граммов.

Как приготовить салат «Мужские слезы» с гранатом слоями:

  1. Поскольку луку понадобится определенное время, чтобы замариноваться, то именно с приготовления маринада и нужно начинать. Смешать лимоны сок с сахаром и водой, этим раствором залить нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук. И оставить его на 15-20 минут;
  2. Время, которое лук проведет в маринаде, следует потратить на подготовку остальных ингредиентов. Мясо порезать кубиками или разобрать на волокна – кому как больше нравится. Яйца и картошку нашинковать небольшими кусочками;
  3. У граната срезать верхушку, сделать продольные надрезы по белым прожилкам, перевернуть плод над глубокой миской, и ударяя по нему ложкой отделить семена;
  4. Замаринованный лук отжать. На блюдо для подачи, используя специальное кольцо выкладывать слоями мясо, на него маринованный лук, потом кубики картошки, яйца. Каждый слой обильно смазывать майонезом. Верх салата украсить гранатовыми зернами.

Полезные советы

Рецептура салата «Мужские слезы» предусматривает, что основным его ингредиентом является отварное мясо, но никто не запрещает немного поэкспериментировать и заменить, например, отварную говядину копченой курочкой.

Второй важный ингредиент, который требует обратить на него внимание – это маринованный репчатый лук. Прежде чем положить его в салат, нужно слить маринад и хорошенько отжать овощ.

Предполагается, что все продукты выкладываются слоями. Их очередность – это условность, можно менять последовательность или повторять слои.

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Ингредиенты:

  • Говядина кусковая — 0,5 кг.
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Гранат — 1 шт.
  • Лимонный сок — 3 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Майонез.
  • Соль.

Мужчины оценят

Мужчины не плачут, но тот, кто попробует эту закуску точно пустит скупую слезу от радости и удовольствия. Салат «Мужские слезы» полностью оправдывает свое название — это настоящая кулинарная мечта любого представителя сильной половины человечества.

Рецептов этого салата сразу несколько, но во всех случаях «Мужские слезы» получаются очень вкусными, сытными и пикантными.

Это блюдо чаще всего готовят на праздничный стол, где плотные закуски всегда пользуются популярностью, но даже для обычного ужина оно подойдет как нельзя кстати, чтобы накормить голодного мужчину, вернувшегося с работы.

Читайте так же:  Салат с селедкой и фасолью рецепты

Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-154

Как и многие подобные салаты «Мужские слезы» готовят с мясом: говядиной, курицей, свининой, обязательно добавляют в него много лука. Эта закуска слоеная, в качестве заправки используют майонез. Украшать или нет — дело вкуса, но праздничный вариант салата “Мужские слезы” делают с гранатом, украшая блюдо сверху яркими зернами.

Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-155

В состав закуски часто входит сыр, но не обычный, а копченый (колбасный), именно он придает пикантный вкус и оттеняет остальные ингредиенты. Нередко в салат «Мужские слезы» добавляют и другие калорийные продукты, например, грибы, особенно если блюдо готовится с курицей.

У каждой хозяйки, наверняка, найдется своя собственная идея, что еще положить в этот салат, главное, чтобы готовое блюдо получилось сытным. В первую очередь оно предназначено для мужчины, значит, не время думать о диетах.

Приготовить салат «Мужские слезы» несложно, а неопытным хозяйкам всегда на помощь придет пошаговый рецепт с фото.

Приготовление

Рецепт салата «Мужские слезы» с гранатом больше подойдет для праздничного застолья, блюдо не только сытное и вкусное, но и потрясающе красивое.

По такому рецепту салат “Мужские слезы” можно готовить как с говядиной, так и с курицей.

Первым делом следует отварить в подсоленной воде мясо до готовности. Можно также добавить лавровый лист и черный перец горошком для аромата. Сваренную говядину остудить и нарезать соломкой. Отварить картофель и яйца, остудить их, почистить и натереть на терке (картошку на крупной, яйца на мелкой). Заранее следует подготовить лук. Салат «Мужские слезы» лучше всего делать с маринованным луком, для этого последний следует нарезать полукольцами и залить подготовленным маринадом (в стакане воды растворить ложку сахара и добавить лимонный сок) на 15 минут. По истечении времени жидкость слить, а сам лук хорошо отжать. В соответствии с рецептом с фото, салат «Мужские слезы» выкладывают слоями на большом плоском блюде. Сначала идет мясо, его следует разделить пополам, одну часть уложить на тарелку и равномерно промазать майонезом, покрыв сверху половиной маринованного лука. Следующий слой — тертый картофель, который также следует промазать майонезом. Измельченные яйца выложить поверх картошки, затем добавить оставшийся лук. Последний слой — вторая часть мяса, его также следует покрыть майонезом. Гранат очистить и вынуть все зерна. Обильно посыпать ими салат «Мужские слезы», как на фото.

Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-156

Убрать закуску в холодильник на 1-2 часа, чтобы все слои равномерно пропитались.

Вариант с грибами

Не менее вкусным получается салат «Мужские слезы» с грибами. Делать его можно с любым мясом, но чаще всего встречается рецепт с курицей. Для приготовления блюда понадобятся: отварное куриное филе, вареные яйца и картофель, свежие шампиньоны, колбасный сыр и лук.

Грибы нужно обжарить в растительном масле, добавив соль с перцем. Лук, нарезанный полукольцами, следует замариновать в уксусе на 15-20 минут. Мясо нужно нарезать кубиками или соломкой, а сыр с яйцами и картошкой потереть на терке (по отдельности). В салатник следует выложить ингредиенты слоями в следующем порядке: куриное филе, маринованный лук, жареные шампиньоны, картошка, яйца и сыр. Все слои обязательно обильно промазать майонезом и дать салату пропитаться в холодильнике несколько часов. Сверху салат «Мужские слезы» с курицей можно украсить маслинами, нарезанными колечками или половинками ядер грецких орехов.

Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной recept-salata-muzhskie-slezy-s-govyadinoy-157

Рецепт салата «Мужские слезы» с курицей можно изменить, не добавляя в блюдо грибы, все равно получится вкусно. Вместо колбасного сыра подойдет любой: твердый или плавленый, в зависимости от этого вкус блюда изменится.

published on za100le-online.ru/ according to the materials moysup.ru

и закуски

Ингредиенты:   Говядина кусковая – 0,5 кг. Картофель – 3 шт. Лук – 2 шт. Яйца – 5 шт. Гранат – 1 шт. Лимонный сок – 3 ст. л. Сахар – 1 ч. л. Майонез. Соль.   Мужчины оценят Мужчины не плачут, но тот, кто попробует эту закуску точно пустит скупую слезу от радости и удовольствия. Салат «Мужские слезы» полностью оправдывает свое…

[email protected]Застолье-онлайн

Изображение - Рецепт салата мужские слезы с говядиной photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here