Рецепт салата мужские слезы

Максимально полное описание: рецепт салата мужские слезы для наших любимых читателей.

Слоёный салат «Мужские слёзы» — превосходное закусочное блюдо как для праздничного застолья, так и для повседневной трапезы. Рецептов с одним названием существует несколько, но в списке продуктов всегда фигурирует замаринованный лук. Именно этот ингредиент придаёт салату необычную вкусовую нотку и особую текстуру.

Традиционный рецепт с корейской морковью

В этом рецепте присутствует классический ингредиент — морковь по-корейски. Она придаёт блюду пикантный вкус и сочность.

Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-44

Морковь по-корейски можно купить уже готовую, главное, чтобы она была не слишком солёной

Продукты:

  • 300 г копчёной куриной грудки;
  • 250 г свежих шампиньонов;
  • 2 луковицы;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 250 г моркови по-корейски;
  • 3 яйца;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 250 г майонеза;
  • 50 мл столового уксуса;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли.

Рецепт:

  1. Отделите мякоть куриной грудки от костей и нарежьте её кубиками.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-45

    Кубики куриной грудки могут быть достаточно крупными, это придаст салату особую текстуру

  2. Грибы промойте.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-46

    Следите за тем, чтобы тщательно смыть с шампиньонов частицы земли и грязи

  3. Обсушите их и порубите мелкими кубиками.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-47

    Используйте для нарезки грибов острый нож

  4. Луковицы нарежьте.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-48

    Лук рубите мелко, его кусочки не должны быть слишком заметны в готовом блюде

  5. Половину лука и грибы обжарьте.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-49

    Во время обжаривания постоянно помешивайте грибы с луком

  6. В миску влейте уксус.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-50

    Для маринования лука следует брать исключительно столовый уксус (9%)

  7. Добавьте сахар и погрузите в маринад вторую часть лука.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-51

    Если вы не любите сладкий маринованный лук, то сахар в маринад можно не добавлять

  8. Отварите яйца.
  9. После варки подержите их в холодной воде 5–10 минут.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-52

    Холодная вода создаст разницу температур и удалить скорлупу с яиц будет быстрее и проще

  10. Очистите яйца и натрите их на тёрке.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-53

    Измельчайте яйца для салата на крупной тёрке

  11. Натрите сыр.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-54

    Сыр натирайте непосредственно перед приготовлением салата, иначе он подсохнет

  12. Все продукты выложите на блюдо слоями: куриное филе, грибы с луком, яйца, маринованный лук, морковь по-корейски и сыр. Слои смазывайте майонезом и присыпайте щепоткой соли.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-55

    После приготовления дайте салату постоять в холодильнике 2–3 часа

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат «Мужские слёзы» я начала готовить совсем недавно. До этого маринованный лук я добавляла разве что в селёдку под шубой и изредка в «Мимозу». Этот же салатик приятно удивил всю семью, особенно мужа. Маринованный пряный лучок аппетитно хрустит и создаёт новые вкусовые акценты. Лучше всего в нашей семье прижился рецепт, в котором присутствуют морковка по-корейски и обжаренные шампиньоны. Сочетание само по себе удачное, но вместе с луком и копчёной куриной грудкой превращается просто в деликатес.

Видео: классический рецепт салата «Мужские слёзы»

Салат с говядиной и маринованными огурчиками

Те, кто не очень любят острую морковку по-корейски, могут заменить её на пикантные маринованные корнишоны. В этом рецепте будет уместно использование говядины, а не курицы.

Для приготовления салатов лучше всего подходит говяжья грудинка с небольшим содержанием жира. Это качественная, но в то же время недорогая часть туши.

Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-56

Говяжья грудинка обладает значительной пищевой ценностью, а варка не займёт много времени

Продукты:

  • 800 г грудинки;
  • 8 маринованных корнишонов;
  • 3 луковицы;
  • 3 яйца;
  • 150 г сыра;
  • 250 г майонеза;
  • 100 мл яблочного уксуса;
  • 2 лавровых листа;
  • 1 ст. л. нарезанной зелени;
  • 1/2 ч. л. сахара;
  • 1/2 ч. л. чёрного перца;
  • 1 ч. л. соли.

Рецепт:

  1. Отварите грудинку в 2–3 литрах воды с добавлением соли и лаврового листа. Время варки — 1,5 часа с момента закипания.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-57

    Для получения более сочного мяса опускайте грудинку в закипающую воду

  2. Оставьте мясо остывать в бульоне, а затем выньте его и нарежьте тонкой соломкой.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-58

    Остывая в бульоне, мясо сохранит свою сочность и его будет легко нарезать для салата

  3. Нарежьте лук полукольцами.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-59

    Для тонкой нарезки лука понадобится острый нож

  4. Смешайте воду, уксус, чёрный перец и сахар.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-60

    Дайте сахару как следует раствориться в маринаде

  5. Мелко порубите зелень.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-61

    Зелень берите непременно свежую, сушёная не даст нужного аромата

  6. Смешайте лук, зелень и маринад. Накройте крышкой и дайте постоять 30 минут.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-62

    Для ускорения процесса замаринованный лук можно убрать в холодильник, тогда он будет готов через 20 минут

  7. Слейте маринад и дайте луку чуть обсохнуть.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-63

    Зелень и яблочный уксус придают луку сладковато-пряный вкус

  8. Отварите яйца вкрутую.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-64

    При варке яиц старайтесь не допускать слишком бурного кипения, чтобы не треснула скорлупа

  9. После остывания в холодной воде очистите их.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-65

    После замачивания в холодной воде яйца очистятся значительно быстрее

  10. Порубите яйца кубиками.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-66

    Нарезайте яйца не слишком мелко

  11. Корнишоны мелко нарежьте.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-67

    Для салата подходят именно корнишоны, у крупных огурцов более водянистый вкус

  12. Измельчите сыр.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-68

    Натирайте сыр тонкой соломкой

  13. Соберите салат: говядина, маринованный лук, яйца, корнишоны и сыр. Каждый слой, кроме заключительного сырного, промазывайте майонезом и присаливайте.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-69

    Готовый салат «Мужские слёзы» подержите перед подачей в холодильнике не менее одного часа

  14. Подавайте блюдо, как торт, нарезая на порции и не смешивая слои между собой.
Читайте так же:  Салат из маринованных шампиньонов рецепты с фото простые

Видео: салат с говядиной, но без огурчиков

Салат «Мужские слёзы» с гранатовыми зёрнами

Необычная подача салат возможна, если использовать в качестве украшения зёрнышки свежего граната. В этом случае очень эффектно будет придать блюду форму сердца.

Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-70

Зёрна граната увеличивают витаминную ценность салата

Продукты:

  • 300 г ветчины;
  • 2 картофелины;
  • 2 яйца;
  • 3 луковицы;
  • 3 ст. л. лимонного сока;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ст. воды;
  • 1 ч. л. соли;
  • 250 г майонеза;
  • 1 гранат.

Инструкция:

  1. Отварите яйца и картофель.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-71

    И яйца, и картофель можно отварить в одной посуде

  2. Остудите картошку и очистите.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-72

    Картофель легче всего чистится полуостывшим

  3. Удалите скорлупу с яиц.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-73

    Чтобы яйца быстро очистились от скорлупы, во время варки в воду нужно добавить 1 ч.л. соли

  4. Натрите их на тёрке.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-74

    Лучше всего использовать тёрку с крупным диаметром отверстий

  5. Очищенный картофель натрите.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-75

    Измельчайте картофель на крупной тёрке

  6. Нарежьте ветчину соломкой.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-76

    Если при нарезке ветчины попадутся кусочки сала, срезайте их, в салате они не нужны

  7. Измельчите лук.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-77

    Лук можно нарезать полукольцами

  8. Посыпьте его сахаром и щепоткой соли, а после полейте соком лимона.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-78

    При мариновании лук впитает аромат лимонного сока и получит лёгкую кислинку

  9. Подготовьте зёрна граната.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-79

    Старайтесь очистить зёрна граната от белых прожилок

  10. Установите на плоскую тарелку форму в виде сердца. Теперь выкладывайте все ингредиенты слоями: картофель, ветчина, лук и яйца. Слой картофеля нужно подсолить. Все слои промазывайте майонезом.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-80

    Разъёмная форма для салата в виде сердца продаётся в хозяйственных магазинах

  11. Готовый салат украсьте зёрнами граната и дайте пропитаться в холодильнике (1–1,5 часа).
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-81

    Салат «Мужские слёзы» с гранатом покорит вас своим необычным свежим вкусом

Видео (кликните для воспроизведения).

Вариант салатика «Мужские слёзы» с гранатовыми зёрнами особенно хорош для праздничной подачи. Блюдо выглядит очень эффектно, плюс такой, на первый взгляд, неожиданный ингредиент, как гранат, на самом деле весьма уместен в сочетании с ветчиной. Главное, выбрать очень спелый фрукт, чтобы зёрнышки были яркими и сочными.

Рецепт с добавлением маринованных шампиньонов и красного лука

Для тех, кто предпочитает более нежный салат без острых ингредиентов, существует рецепт с маринованными шампиньонами.

Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-82

Маринованные шампиньоны придают салату «Мужские слёзы» насыщенный, но очень нежный и гармоничный вкус

Для салата выбирайте грибы, приготовленные без большого количества уксуса и красного перца. Идеально подойдут шампиньоны с лёгким и нейтральным вкусом.

Список:

  • 200 г куриного филе;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 2 красные луковицы;
  • 3 яйца;
  • 1 банка маринованных шампиньонов;
  • 70 мл столового уксуса;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 250 г майонеза.

Рецепт:

  1. Положите в холодную воду соль и куриные грудки без кожи и костей и отварите до готовности.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-83

    Старайтесь варить куриное филе на маленьком огне, так оно получится более нежным

  2. Когда мясо остынет, нарежьте его кубиками.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-84

    Остужайте куриное филе при комнатной температуре, а не в холодильнике

  3. Сварите яйца.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-85

    Варите яйца при небольшом кипении, чтобы их скорлупа не треснула

  4. Очистите их от скорлупы.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-86

    Чтобы яйца было легче очистить от скорлупы, покатайте их по ровной поверхности стола

  5. Нарежьте крупными кубиками.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-87

    Яйца, измельчённые крупными кубиками, придадут салату рассыпчатую текстуру

  6. Измельчите сыр на тёрке.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-88

    В этом салате очень вкусен будет лёгкий твёрдый сыр со сливочным ароматом

  7. Измельчите грибы.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-89

    Хорошенько слейте маринад с шампиньонов перед нарезкой, чтобы салат не получился слишком влажным

  8. Нарежьте лук.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-90

    Красный лук в этом рецепте не стоит заменять обычным

  9. Залейте его уксусом и добавьте сахар. Пусть маринуется 20 минут.Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-91

    Маринованный красный лук придаст салату свежесть и хрустящесть

  10. Затем соберите слоёный салат в следующем порядке: куриное филе, лук, грибы, яйца и сыр. Все слои присолите и промажьте майонезом, а поверх сыра сделайте тонкую сеточку из него.
    Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-92

    Не слишком приминайте слои салата, в этом случае блюдо будет иметь очень нежный вкус

Читайте так же:  Огни парижа салат рецепт со свеклой

Видео: рецепт салата со свининой и шампиньонами

Вкусный и оригинальный салатик «Мужские слёзы» готовится очень легко и быстро. Все ингредиенты, используемые в представленных рецептах, доступны и отлично сочетаются между собой.

Доброго дня. Меня зовут Катерина, мне 34 года. Выучилась на юриста, затем на психолога, а работаю копирайтером. И работа моя мне нравится! Подробно изучить интересную тему, а потом рассказать о ней читателю — это увлекательно и познавательно. Оцените статью:

(18 голосов, среднее: 4 из 5)

Не секрет, что мужчины питают слабость к вкусной и сытной мясной пище. Причем пристрастия сильной половины в этой сфере довольно сильно отличаются от женских. Для них неприемлемы легкие салатики на основе овощей и свежей зелени, ведь богатырской силы в них не отыскать. Другое дело сытные блюда из мяса или курицы с добавлением нескольких высококалорийных ингредиентов.

Конечно, мужчины не плачут, однако мы постараемся выбить из них скупую слезинку радости при помощи оригинального, вкусного и очень сытного блюда под названием «Мужские слезы». Данное угощение имеет несколько интерпретаций, объединенных общими показателями – высокой калорийностью и потрясающим вкусом. Выбирайте подходящий вариант рецепта и начинайте творить!

Рецепт первый: «Мужские слезы» с курочкой

Нам потребуется:

  • Курочка (филе) – 200 грамм;
  • Яйцо – 3 шт.;
  • Сыр колбасный – 190 грамм;
  • Уксус – ½ ч.л.;
  • Соль – ½ ч.л.;
  • Сахар – 1 ч.л.;
  • Майонез – ½ пакетика.

Приготовление:

  1. Сначала займемся курицей. Очистим ее от кожи,пленок, промоем. Потом поставим отвариваться в подсоленной воде. Также можно всыпать туда немного лаврушки в рассол. Как приготовится, вынимаем, даем остудиться. Нарезаем поперек волокон на кубики;
  2. Далее займемся луком, его потребуется замариновать. Поэтому очищаем его, ополаскиваем. Далее разрезаем половинками, а потом на полуколечки. Выкладываем в небольшую мисочку, посыпаем сахаром, солью, наливаем капельку уксуса. Перетираем, перемешиваем все для равномерности. Оставим все так примерно на четверть часа;
  3. Пока лучок маринуется, отварим яички вкрутую. Потом остудим их, почистим, нашинкуем;
  4. Теперь остается самое простое – натереть копченый сыр. На крупной терке измельчаем продукт в стружку;
  5. Выкладываем на плоское блюдо салат «Мужские слезы» поэтапно: Сначала курочка, политая майонезом. Затем слой маринованного лука, поверх него копченый сырок, промазанный соусом. Завершающий этап – рубленые яйца, их также немного сбрызгиваем майонезом.
  6. Готово! Угощаться можно сразу же или дать настояться несколько минут.

Рецепт второй: «Мужские слезы» с сыром и говядиной классический

Нам потребуется:

  • Говядина – 500 грамм;
  • Лук крупный репчатый – 2 шт.;
  • Яйца – 5 шт.;
  • Сыр твердый – 190 грамм;
  • Сахар – 1 ч.л.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Лаврушка – 2 листочка;
  • Перец (горошек) – несколько штук;
  • Уксус 3% — 1 ст.л.;
  • Зелень свежая (смесь укропа и петрушки);
  • Майонез — 1/2 пакетика.

Приготовление:

  1. Сначала подготовим мясо. Кусочек ополоснем, удалим прожилки, сало, если есть. Затем вскипятим воду с солью, лавровым листом, перцем. Отварим ингредиент до мягкости, остудим, нашинкуем тонкими брусочками;
  2. Также отварим и яички, охладим. Почистим и измельчим ножом;
  3. Далее займемся луком. Вообще, чем его будет больше, тем вкуснее, но можно обойтись и парой штук. Почистим головки, ополоснем и нарежем на свое усмотрение – полуколечками или кубиками;
  4. Теперь. Чтобы немного избавиться от горечи, вольем в лучок воды, добавим соли, сахара и уксус. Перемешаем и дадим так постоять четверть часа. Затем ополоснем овощи и сольем рассол;
  5. Свежую зелень просто ополаскиваем, но даем хорошенько просохнуть, чтобы завянуть в салате слишком быстро не смогла. Затем шинкуем ее или рвем руками;
  6. Твердый сырок измельчаем в крошку любым способом;
  7. Теперь соберем салат «Мужские слезы». Поэтапно выкладываем: Говядину с майонезной сеточкой, лучок маринованный, яйца с майонезом, зелень. В завершении обсыпаем все сыром, его покрывать соусом нет необходимости;
  8. Далее закрываем салатник пищевой пленочкой, отправляем настаиваться на холоде. Через 30-60 минут уже можно угощаться.

Совет: Несмотря на простоту приготовления, этот салат можно подавать и в праздники. Он невероятно вкусен, а выглядеть более эффектно ему помогут украшения из гранатовых зерен, половинок грецкого ореха или красной икры.

Рецепт третий: «Мужские слезы» со свининой и картофелем

Нам потребуется:

  • Постная свинина — 290 грамм;
  • Картофель — 3 шт.;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Сыр твердый — 130 грамм;
  • Лук — 3 шт.;
  • Майонез — 0,5 пакетика;
  • Сахар — 1 ч.л.;
  • Соль — ½ ч.л.;
  • Уксус — 0,5 ч.л.;
  • Вода — 100 мл.;
  • Лавровый лист — 2 шт.;
  • Перец — 3 горошины.
Читайте так же:  Рецепт салата в виде арбузной дольки

Приготовление:

  1. Для начала отварим мясо. Свинину очистим от пленок, ополоснем. Затем приготовим отвар из воды, соли, лаврового листа и перца. Отварим в этой смеси наш ингредиент, а когда приготовится, дадим ему остудиться и нашинкуем соломочкой;
  2. Параллельно отварим картофельные клубни, но предварительно их помоем. Готовим в мундире, а солить будем после закипания, чтобы при нарезке продукт не сильно крошился. Когда овощ станет мягким, вынем его из воды и остудим. Далее чистим и шинкуем кубиками либо просто измельчаем на терке;
  3. Отварим и яички, затем охладим и помельче порубим;
  4. Лучок почистим, ополоснем, настрогаем помельче. Затем зальем прохладной водой, добавим чуть-чуть уксуса, соли, сахара. Оставим так промариноваться немного. После этого рассол сольем, а сам продукт прополоснем чистой водой;
  5. Теперь черед сыра — просто измельчим его в тонкую аккуратную стружку;
  6. Остается только выложить салат «Мужские слезы» слоями. Первым будет мясной ингредиент, пропитанный майонезом;
  7. Далее выкладываем лучок. Поверх него рассыпаем картофель, пропитываем соусом;
  8. Затем наступает черед яиц и майонеза, а в завершение кладем сырную стружку. Угощение практически готово, нужно лишь оставить его ненадолго в холодильнике для пропитки.

Совет: Если хочется придать салату немного пикантности, можно заменить твердый сыр в нем на подкопченный, а также добавить измельченных перьев зеленого лука.

Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-97

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
105 ккал
Белков: 6 гр
Жиров: 6 гр
Углеводов: 8 гр
Б/Ж/У: 30 / 30 / 40
Н100 / С0 / В0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготавливаем необходимые продукты для салата. Куриное филе предварительно отвариваем до готовности, остужаем. Отвариваем до готовности картофель в мундирах, яйца – вкрутую. Очищаем, моем лук, грибы. Моем и очищаем гранат, аккуратно извлекаем зёрнышки.

  2. Шаг 2:

    Нарезаем тонкими полукольцами или четверть-кольцами лук (если он крупный), ссыпаем его в отдельную емкость, заливаем кипятком, добавляем щепотку соли, вливаем уксус. Если любите, можете добавить немного сахара. Перемешиваем тщательно, оставляем мариноваться на 15-30 мин. Тем временем занимаемся другими ингредиентами салата.

  3. Шаг 3:

    На раскалённой сковороде обжариваем на растительном масле до лёгкого румянца порезанные пластинками шампиньоны, солим и перчим их по вкусу.

  4. Шаг 4:

    Готовим заправку для салата: в равных пропорциях смешиваем сметану и майонез. Можно приправить перцем и солью по вкусу заправку, тогда не нужно будет солить и перчить каждый слой салата. Нужно хорошенько заправку перемешать до однородной консистенции.

  5. Шаг 5:

    В отдельные емкости натираем на тёрке яйца и картофель.

  6. Шаг 6:

    Берём блюдо и начинаем выкладывать салат слоями. Мне захотелось сделать салат в форме сердца. Вы можете придать ему другую форму. Первый слой: выкладываем порезанное брусочками куриное филе + заправку.

  7. Шаг 7:

    Следующий слой – маринованный лук. Его нужно хорошенько отжать от маринада. Этот слой можно не покрывать заправкой.

  8. Шаг 8:

    Следующим слоем выкладываем натёртый на тёрке картофель + заправку. Вообще, слой картошки должен быть один. Но, если картошки получилось много (как у меня), возьмите только половину, чтобы картофельный слой не получился слишком толстым и поэтому скучным на вкус.

  9. Шаг 9:

    Затем – слой остывших жаренных шампиньонов. Здесь заправка также может не понадобиться.

  10. Шаг 10:

    Теперь, если осталась картошка (как у меня), выкладываем её поверх грибов и смазываем заправкой.

  11. Шаг 11:

    Теперь – слой яиц + заправка.

  12. Шаг 12:

    И завершающий слой – зёрна граната. Можно украсить салат дополнительно зеленью или зелёным луком. Это – дело вкуса. Всё салатик готов! Приятного аппетита! Он очень хорош охлаждённым.

С какими напитками можно употреблять:

С любыми на ваш вкус.

Похожие рецепты

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью
Читайте так же:  Салат с болгарским перцем и ветчиной рецепт

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Гранат – 52 ккал/100г
  • Шампиньоны – 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый – 255 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) – 9 ккал/100г
  • Уксус – 11 ккал/100г
  • Уксус 9% – 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический – 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный – 14 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Лук зеленый – 19 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Шампиньоны, Гранат, Лук репчатый, Куриные яйца, Картошка, Сметана, Майонез, Растительное масло, Уксус, Перец черный молотый, Соль, Зелёный лук

Приготовьте своим мужчинам (естественно себя не забудьте) вкусный и сытный салатик. Думаю они проронят свою, скупую слезу, понимая как вы их любите и цените.

Ингредиенты: 

Ингредиенты даны на 2 кольца диаметром 13 см и высотой 5 см
• Куриное филе – 400 г (отварное)
• Морковь корейская – 250 г.
• Маринованные шампиньоны – 300 г
• Яйца – 4 шт. (вареные)
• Майонез – 200 г
• Сыр – 100 г
• Лук-шалот – 10 шт.

Пошаговый рецепт: 

Подготовим необходимые ингредиенты.

Отварное куриное филе нарезать на произвольные кубики.

Корейскую морковь нарезать покороче.

Лук-шалот нарезать на колечки. Можно использовать репчатый лук, но если хотите “мужскую слезу” выбирайте самый ядреный))).

Яйца натереть на крупной терке.

Сыр, так же, натрем на крупной терке.

Далее формируем салат. В кольцо складываем сначала мясо, хорошо утрамбовать при помощи ложки. Смазать майонезом.
Выложить морковь, нарезаные маринованные грибы. Снова смазать майонезом. Добавить лук, яйца и снова смазать майонезом. Последним слоем добавить сыр.

Аккуратно убираем кольцо.

Ждем мужчину к праздничному столу. Наслаждаемся вкусным ярким салатом. Приятного аппетита.
Кому интересно как приготовить такой салат, смотрим коротенькое видео. СПАСИБО.

11 мая 2017

Для женщин салатик – это обилие зелени и блюдо, которое поможет сохранить стройность фигуры. Мужчины, напротив, ищут в этом понятии сытность и калорийность мяса, щедро заправленную майонезом, поэтому неудивительно, что калорийное и питательное блюдо из мяса, сыра, лука и яиц назвали «Мужские слезы».

Радует тот факт, что угощение, способное проложить путь к сердцу любого мужчины, очень легко приготовить, даже обладая минимальными навыками в приготовлении пищи.

Классический рецепт

Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-117

отварной говядины – 600 г
репчатого лука – 400 г
куриных яиц вкрутую – 4 шт.
твердого сыра – 100 г
яблочного или винного уксуса – 80 мл
воды – 200 мл
майонеза – 250 г
соль и сахар – по вкусу
Время приготовления: 40 минут Калорийность на 100 грамм: 169 Ккал

Основные ингредиенты этого салата – это мясо, маринованный лук, яйца и твердый сыр, но некоторые кулинары считают, что его можно дополнить маринованными грибочками, отварным картофелем или морковью, солеными огурчиками и зеленью. Что еще положить к основным ингредиентам каждая хозяйка может решить самостоятельно, зная вкусы мужчины, для которого готовятся эти «слезы», но начать лучше все же с классического сочетания.

Порядок действий в ходе готовки салата «Мужские слезы» с говядиной:

  1. Смешать питьевую воду с уксусом, растворить в полученном растворе немного соли и сахара. Этим маринадом залить нашинкованный репчатый лук. Продолжительность нахождения овоща в растворе уксуса и воды – 15-20 минут; Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-118
  2. Измельчить ингредиенты следующими способами: вареное мясо тонкой соломкой, сыр на терке, яйца кубиками или также с помощью терки; Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-119
  3. На плоское блюдо тонкими слоями, перемазанными майонезом, выложить мясо, лучок, яйца. Повторять очередность слоев несколько раз, пока ингредиенты не закончатся;
  4. Сверху салат смазать обильно майонезом и посыпать стружкой из сыра. Сформированную закуску нужно на некоторое время убрать в холод, чтобы слои схватились. Во время охлаждения сыр может обветриться, это испортит внешний вид салата. Чтобы этого не случилось сверху блюдо можно обернуть пищевой пленкой.
Читайте так же:  Салаты с курицей и пекинской капустой рецепты с фото простые и вкусные

Салат «Мужские слезы» с курицей и маринованным луком

Более диетический вариант этого салата предполагает использование не жирной свинины или говядины, а диетического мяса птицы, например, куриное филе. Сделать блюдо не таким калорийным, как в классическом его варианте можно, взяв для соуса легкий низкокалорийный майонез.

В рецепте этого блюда используются такие продукты:

  • 200 г куриного филе;
  • 3 куриных яйца;
  • 190 г копченого колбасного сыра;
  • 100 г репчатого лука;
  • 150 г майонеза;
  • 5 мл уксуса;
  • 3 г соли;
  • 5 г сахара.

С учетом времени подготовки ингредиентов (их предварительного отваривания) сделать такой салатик можно за 1 час 20 минут.

Количество калорий в диетическом варианте буте на уровне 151,2 ккал/100 г.

Последовательность процессов:

  1. Куриное мясо отварить до готовности, опустив его в кипящую подсоленную воду со специями (лавровый лист, душистый и черный перец горошком);
  2. Куриные яйца сварить вкрутую, для этого им предстоит провести 10 минут в бурлящей воде. Затем их охладить и очистить от скорлупы;
  3. Лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами, посыпать сахаром и солью, перемешать, затем окропить уксусом и оставить на 15 минут;
  4. Сыр на 5-10 минут можно положить в морозильную камеру, чтобы потом его было проще натереть;
  5. Когда все продукты подготовлены можно собирать салат. На плоское блюдо выкладывать слоями: сначала разобранное на волокна отварное куриное филе, на него маринованный лучок, затем ровным слоем стружку из копченого колбасного сыра, а сверху яичную стружку. Каждый слой задобрить порцией соуса. Сделать это аккуратно можно, нарисовав майонезную сетку.

Салат с гранатом слоями

Изображение - Рецепт салата мужские слезы recept-salata-muzhskie-slezy-120

Этот вариант любимого многими мужчинами сытного салата отличается от классического и диетического рецепта эффектной красивой подачей, когда все ингредиенты выкладываются красивыми слоями. Еще один отличительный нюанс кроется в способе маринования лука. В качестве маринада выступает свежее выжатый сок лимона.

Для красивых «мужских слез» понадобятся такие ингредиенты:

  • 450-500 г отварного мяса (свинина, говядина, индейка или курица);
  • 300 г картофеля, сваренного в мундире;
  • 4 куриных яйца, сваренных вкрутую;
  • 100 г репчатого лука (или 1 большая луковица);
  • 40 мл лимонного сока;
  • 100 мл воды;
  • 10 г сахара;
  • 350 г граната (хватит одного плода средних размеров);
  • 300 г майонеза.

При условии, что мясо, картошка и яйца были заблаговременно отварены, справиться с приготовлением этого блюда можно за 30-40 минут.

Калорийность этого сытного салатика составит в среднем 158,9 килокалорий на 100 граммов.

Как приготовить салат «Мужские слезы» с гранатом слоями:

  1. Поскольку луку понадобится определенное время, чтобы замариноваться, то именно с приготовления маринада и нужно начинать. Смешать лимоны сок с сахаром и водой, этим раствором залить нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук. И оставить его на 15-20 минут;
  2. Время, которое лук проведет в маринаде, следует потратить на подготовку остальных ингредиентов. Мясо порезать кубиками или разобрать на волокна – кому как больше нравится. Яйца и картошку нашинковать небольшими кусочками;
  3. У граната срезать верхушку, сделать продольные надрезы по белым прожилкам, перевернуть плод над глубокой миской, и ударяя по нему ложкой отделить семена;
  4. Замаринованный лук отжать. На блюдо для подачи, используя специальное кольцо выкладывать слоями мясо, на него маринованный лук, потом кубики картошки, яйца. Каждый слой обильно смазывать майонезом. Верх салата украсить гранатовыми зернами.

Полезные советы

Рецептура салата «Мужские слезы» предусматривает, что основным его ингредиентом является отварное мясо, но никто не запрещает немного поэкспериментировать и заменить, например, отварную говядину копченой курочкой.

Второй важный ингредиент, который требует обратить на него внимание – это маринованный репчатый лук. Прежде чем положить его в салат, нужно слить маринад и хорошенько отжать овощ.

Предполагается, что все продукты выкладываются слоями. Их очередность – это условность, можно менять последовательность или повторять слои.

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Изображение - Рецепт салата мужские слезы photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here