Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт

Максимально полное описание: рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт для наших любимых читателей.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-104

Для тех, кто любит кальмаров, предлагаю быстрый и легкий рецепт салата с их использованием. Данный салат получается сытный, яркий и вкусный. Готовится он легко и достаточно быстро и станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Кальмары – это такой продукт, который как известно сочетается практически с любыми ингредиентами. Сегодня хочу рассказать, как можно приготовить аппетитный салат с кальмарами, кукурузой, огурцом, яйцами и сыром. Самое сложное для некоторых — это правильно приготовить кальмара, но если сделать все по рецепту, то это не составит особого труда.

Ингредиенты:

  • тушки кальмаров – 3 штуки.
  • яйцо куриное – 3 штуки.
  • огурец свежий – 1 штука.
  • сыр – 100 граммов.
  • кукуруза консервированная – 1 банка.
  • соль – по вкусу.
  • перец черный молотый – по вкусу.
  • майонез – по вкусу.

Салат с кальмарами, кукурузой и свежим огурцом: рецепт

Замороженные тушки кальмаров слегка размораживаем и опускаем в кипящую воду на две минуты. Затем воду сливаем и заливаем кальмаров холодной водой.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-105

Через пару минут аккуратно ножом счищаем кожицу и убираем все внутренности. Очищенных и промытых кальмаров нарезаем соломкой и складываем в салатник или глубокую миску.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-106

Затем добавляем заранее отваренные яйца, которые так же стараемся нарезать соломкой. В принципе здесь нарезка может быть любая на ваш вкус, я предпочитаю, чтобы все ингредиенты были нарезаны в одном стиле.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-107

Шинкуем аналогично огурец и добавляем к кальмарам и яйцам.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-108

Трем сюда же сыр на крупной терке. Я брала сыр твердых сортов, но по желанию подойдет и пара плавленых сырков.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-109

Открываем банку кукурузы, сливаем жидкость и высыпаем к остальным ингредиентам.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-110

Добавляем соль и перец по вкусу, заправляем сметаной или майонезом и перемешиваем. Салат можно считать готовым. По желанию можно добавить еще репчатый лук или измельченный чеснок, это как говорится больше на любителя, ориентируемся на свой вкус.

Салат желательно подавать сразу же. Можно в общем салатнике, порционно на тарелке или в пиалах. При подаче салат можно украсить веточкой свежей зелени.

Читайте так же:  Салаты с телятиной рецепты с фото
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-111

Вкус у салата получается нежный и понравится несомненно всем любителям кальмаров. Такое блюдо поможет разнообразить ваше меню и станет достойной закуской для праздничного стола. А если все ингредиенты подготовить заранее, то приготовить его можно будет буквально за считанные минуты. Яркий, освежающий и питательный салат из кальмаров с кукурузой обязательно привлечет внимание гостей и порадует всех своим вкусом.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Оксана Чабан.

Другие рецепты с сайта:

Кальмары относятся к полезным морепродуктам. В них содержится полноценный белок, который хорошо и быстро усваивается организмом человека. При этом в мясе этих моллюсков почти нет жира, что делает его намного полезней мяса теплокровных животных.

Содержание

  • 1 Салат с консервированным кальмаром, кукурузой, пекинской капустой, яйцами
  • 2 Рецепт кальмарового салата с кукурузой, кальмарами, креветкой
  • 3 Постный салат с кальмарами, кукурузой, помидорами
  • 4 Салат с кальмарами, кукурузой, морковью и яблоком
  • 5 Салат с кальмарами, кукурузой и грибами
    • 5.1 ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Салат с консервированным кальмаром, кукурузой, пекинской капустой, яйцами

Для салата из консервированных в собственном соку моллюсков нужно:

  • пекинская (салатная) капуста – 500 г;
  • 1 банка кальмаров в собственном соку;
  • 1 банка кукурузы;
  • яйца – 2-3 шт.;
  • майонез – 150 г;
  • лук зеленый – 20 г;
  • перец молотый.

Читать: Салат с кукурузой, картошкой, морковкой

Рецептура:

  • Открыть банку с кальмарами. Слить сок. Вынуть кусочки и нарезать их соломкой. Сложить в салатник.
  • Из банки с кукурузой также вылить весь сок. Высыпать зерно в салатник с кальмарами.
  • Яйца отварить, остудить, почистить. Нарезать на кусочки, положить в салатник.
  • Пекинскую капусту нашинковать узкой соломкой. Аккуратно, не переминая, переложить капусту к остальным продуктам в салатник.
  • Нарезать мелко зеленый лук и высыпать его в салатник к остальным продуктам.
  • Перец добавить по вкусу и заправить салат майонезом. Перемешать и сразу подавать на стол.

Имейте в виду, что пекинка намного нежнее и сочнее той же белокочанной капусты. Она очень быстро и много выделяет сока, и салат, когда постоит, становится водянистым.

Видео по теме:

Рецепт кальмарового салата с кукурузой, кальмарами, креветкой

Кальмары и креветки относятся к самым доступным морепродуктам. Несмотря на бюджетную стоимость, они также полезны как дорогостоящие крабы или лангусты.

Для салата потребуется:

  • кальмары потрошенные, замороженные – 1-1,2 кг;
  • креветка очищенная, варено-мороженая – 0,5 кг;
  • 1 банка кукурузы;
  • огурец – 100 г;
  • укроп – 20 г;
  • сметана – 100 мл;
  • чеснок;
  • перец молотый.

Рецептура:

  • Укроп вымыть, отряхнуть от воды и мелко-мелко изрубить ножом. Положить в сметану, туда же добавить по вкусу перец и выдавить зубчик чеснока. Перемешать и на время поставить заправку в холодильник.
  • Креветки и кальмары разморозить. Так как вареная креветка готова к употреблению, ее можно положить в салат без дополнительной обработки, однако, чтобы блюдо стало более вкусным и безопасным, можно нагреть 1 литр воды, всыпать 5-6 г соли и закинуть лавровый листик, зонтик укропа и очищенных креветок. Через 2-3 минуты после закипания, откинуть ракообразных на дуршлаг.
  • Размороженных кальмаров ошпарить, очистить от кожицы и остатков внутренностей и опустить в литр кипящей подсоленной воды. Варить 2-3 минуты после закипания. Сразу вынуть и остудить. Нарезать соломкой.
  • Из кукурузы слить воду.
  • В салатник сложить кукурузу, креветок и кальмаров.
Читайте так же:  Салат сугробы рецепт с курицей

Добавить заправку, перемешать и подать блюдо гостям.

Постный салат с кальмарами, кукурузой, помидорами

Для постного салата с кальмарами, кукурузой и помидорами нам понадобятся:

  • кальмары мороженые – 800-900 г;
  • помидоры – 500 г;
  • репчатый лук – 70 — 80 г;
  • зелень – 20 г;
  • чеснок;
  • 1 банка кукурузы;
  • растительное масло – 50 мл;
  • соевый соус – 30 мл;
  • соль по вкусу.

Читать: Салат с картофелем, морковью, кукурузой

Этапы приготовления:

  • Нагреть до кипения воду и ошпарить размороженных кальмаров. Освободить тушки моллюсков от остатков кожицы и внутренних органов, промыть.
  • Сложить тушки в один ряд в широкую кастрюлю, вскипятить 0,5-0,6 л воды и вылить кипяток в кастрюлю, подсолить. Когда тушки покипят 1-2 минутки, вынуть моллюсков и остудить их.
  • Нарезать кальмаров неширокой соломкой.
  • Спелые томаты надрезать на верхушке крест-накрест. На минуту опустить их в кипяток. Вынуть и снять кожицу.
  • Помидоры нарезать дольками. Удобно выбирать для этого салата мясистые плоды с небольшими семенными камерами.
  • Мелко нарезать лук, чеснок и зелень.
  • Открыть банку, вылить воду, а кукурузу высыпать в салатник.
  • Добавить к кукурузе лук, зелень, чеснок, кальмары и помидоры.
  • Любители соевого соуса вливают его в салат, а противники просто солят салат по вкусу.
  • Добавляют растительное масло и перемешивают. Масло необязательно добавлять оливковое, можно взять льняное или подсолнечное холодного отжима, нерафинированное. Перемешать и подать салат на стол.
Видео (кликните для воспроизведения).

Видео по теме:

Салат с кальмарами, кукурузой, морковью и яблоком

Этот салат очень полезен для здоровья. Он не только содержит полноценный белок, но и свежую морковку и яблоко, является источником витаминов, пищевых волокон и органических кислот.

Для двух порций салата берут:

  • яблоко – 150 г;
  • морковка – 70 — 80 г;
  • половину банки кукурузы;
  • натуральный йогурт или нежирная сметана – 100 г;
  • соль;
  • кальмары замороженные – 600 г;
  • репчатый лук – 50 г;
  • лимон;
  • зелень.
Читайте так же:  Бардак салат рецепт с фото

Читать: Салат с капустой, болгарским перцем, кукурузой

Рецептура:

  • Ошпарив кальмары, снять с них кожу, удалить остатки внутренностей и пленок, вымыть и бросить в подсоленный кипяток.
  • Через две минуту после начала кипения вареного моллюска вынуть, остудить и нарезать соломкой или кольцами.
  • Морковку вымыть и натереть корнеплод на терке с крупными зубьями.
  • Вымытое яблоко разрезать на половинки, убрать семена и натереть крупно. Яблоко можно и очистить, но в шкурке больше всего витаминов. Чтобы оно не потемнело, его нужно сбрызнуть соком лимона.
  • Лук нарезать тоненькими полукольцами.
  • В салатник переместить все ингредиенты и кукурузу, посолить салат по вкусу и заправить сметаной либо натуральным йогуртом.
  • Перемешать и подать блюдо на стол.

Салат с кальмарами, кукурузой и грибами

Для этого салата потребуется:

  • кальмар отварной – 3-4 шт. весом около 350 г;
  • майонез;
  • консервированные шампиньоны – 200 г (без воды);
  • банка кукурузы;
  • укроп – 10 г;
  • перец черный.

Читать: Салат с кукурузой и яблоком

Этапы приготовления:

  • Грибы нарезать на пластинки. Для салата можно брать и грибы домашнего приготовления.
  • Банку откупорить, вылить сок, оставить внутри лишь зерна кукурузы.
  • Кальмары нарезать тонкой соломкой.
  • Сложить в салатник кальмары, грибы, кукурузу, поперчить его по вкусу.
  • Добавить майонез, перемешать, посыпать измельченным укропом. Салат готов.

Данный рецепт можно считать базовым. В него можно добавлять яйца, свежий огурчик, колбасу или ветчину.

Салат с кальмарами и кукурузой имеет множество вариантов приготовления. Добавляя в него разные ингредиенты, можно каждый раз получить индивидуальный вкус. Для приготовления того или иного салата с кальмарами используют репчатый лук, яйца, рис, картофель, сыр, яблоки, помидоры, огурцы и прочие продукты. К примеру, с картофелем такой салат получится сытным, с использованием яблок приобретет кислинку, огурец и лук сделает его сочным и свежим, а сыр придаст сливочный привкус.

Такие салаты можно приготовить как из вареной тушки кальмара, так и из консервированного кусочками кальмара в остром соусе. Сегодня вы узнаете, как приготовить простой и вкусный салат с кальмарами, кукурузой, яйцом и сыром, который подойдет для повседневного и праздничного стола.

Ингредиенты для салата с кальмарами и плавленым сыром:

  • Тушка замороженного кальмара – 1 шт.,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Консервированная кукуруза – 150 гр.,
  • Плавленый сыр – 1 шт.,
  • Майонез,
  • Соль.

Салат с кальмарами, кукурузой и сыром — рецепт

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-112

В кипящую подсоленную воду опустите тушку кальмара. Проварите ее 2-3 минуты. Достаньте и остудите. После того, как она остынет, нарежьте тонкими полосками.

Читайте так же:  Необычные салаты рецепты с фото простые и вкусные

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-113

В отдельной кастрюле отварите вкрутую яйцо. Остудите и очистите от скорлупы. Нарежьте вдоль полосками.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-114

Плавленый сыр натрите на крупной терке.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-115

Измельченного кальмара, тертый сыр и яйца переложите в салатник.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-116

Добавьте в миску консервированную кукурузу.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-117

Салат с кальмаром размешайте. Заправьте майонезом, посолите по вкусу.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-118

Перемешайте снова салат с кальмарами, кукурузой и сыром.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-119

Выложите в пиалу или креманку и подавайте к столу, украсив по своему усмотрению. Перед подачей его можно немного охладить в холодильнике. Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить и салат с кальмарами, помидорами и рукколой.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-120

Салат с кальмарами, кукурузой и сыром. Фото

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-121

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-122

Кальмары, кукуруза, сыр — очень вкусно, нежно.
Вместо кальмаров можно использовать крабовые палочки.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-123

  • 500 г филе кальмаров
  • 300 г консервированной кукурузы
  • 150 г сыра
  • 150 г лука
  • майонез
  • соль

Приготовление

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-124

Кальмары опустить в кипящую воду, довести до кипения, варить 2–3 минуты.
Остудить.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-125

Кальмары нарезать соломкой.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-126

Лук нарезать полукольцами.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-127

Залить лук кипятком, оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук сполоснуть в холодной воде (это делается для того, чтобы он не горчил).

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-128

Сыр натереть на мелкой терке.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-129

Смешать кальмары, кукурузу (воду слить), сыр, лук.
Можно немного посолить.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-130

Заправить майонезом.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-131

Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-132

Простое, но оригинальное блюдо на скорую руку – салат с кальмарами, яйцом и кукурузой. Подойдет как для тихого, семейного ужина, так и для шумного праздничного застолья. Пригодится рецепт, если неожиданные гости замаячили на пороге – всего 20-30 минут, и на вашем столе сытная, вкусная закуска. Классикой считается салат с кальмарами, яйцами и луком, здесь же добавлена кукуруза, чтобы разнообразить вкусовую палитру, тем более, что кукуруза отлично сочетается со всеми ингредиентами в салате.

Ингредиенты

  • 2 тушки кальмаров
  • 3 куриных яйца
  • 1 луковица
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 2 щепотки черного молотого перца
  • 2 ст. л. уксуса
  • 50 мл воды
  • 3 ст. л. майонеза
  • 4 щепотки соли
  • специи по желанию

Приготовление

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-133

1. Охлажденные тушки кальмаров необходимо хорошо вымыть, почистить и удалить все лишние компоненты.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-134

2. Варите кальмаров в подсоленной воде в течение 10 минут, главное – не переварить, иначе моллюски станут резиновыми.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-135

3. Острым ножом нарежьте вареных кальмаров полосками, размер полосок выберите сами. Правильно сваренные кальмары мягкие и легко пережевываются.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-136

4. Нарежьте очищенную от шелухи репчатую луковицу, половинками или четверть кольцами. Сложите овощ в пиалу, долейте воду, столовый уксус, добавьте сахар и молотый перец. Перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут. Готовый маринованный лук нужно слегка отжать, прежде, чем добавлять в салат.
Читайте так же:  Салат мимоза рецепт с яблоком классический

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-137

5. Сварите вкрутую яйца, остудите их и снимите скорлупу. Для салата нарежьте их полосками.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-138

6. С помощью консервного ключа откройте банку с кукурузой, слейте жидкость. В миску сложите все подготовленные ингредиенты: кальмары, маринованный лук, куриные яйца и добавьте кукурузу.

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-139

7. Добавьте соль и специи по желанию, майонез любой жирности (или сметану).

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт recept-salata-s-kukuruzoy-i-kal-marami-recept-140

8. Перемешайте салат с кальмарами, яйцом и кукурузой, сразу же подавайте в большом общем салатнике либо же порционно.

Хозяйке на заметку

1. На кальмаре имеется два вида пленок – бесцветная прозрачная, похожая на полиэтилен, и матовая белая либо сероватая. Снять надо ту и другую, причем первую тщательно, без остатка, потому что при отваривании она стягивает тушку за счет собственной деформации. Со свежего морепродукта, который не подвергался оттаиванию после первичной заморозки, несъедобные покровы сходят очень легко – достаточно их подцепить и потянуть. В ином случае нужно подвергнуть моллюсков контрастному обливанию, то есть поступить так же, как с томатами, когда приходится очищать их от плотно прилегающей шкурки.

2. Очень приятным получается лук, замаринованный в каком-либо ароматном плодовом уксусе. Наиболее доступен отечественным хозяйкам виноградный: он продается в бакалейных отделах, производят его балканские и средиземноморские страны. А малиновый она способна приготовить впрок сама, особенно в урожайный год, когда цена на эту ягоду умеренная.

3. Вареные яйца и кальмары – нежные ингредиенты, кукуруза же гораздо грубее. Чтобы она не затмила эти два компонента, желательно купить мелкие зерна молочной зрелости. Однако кукурузные консервы чаще всего фасуют в металлическую тару – содержимое скрыто. Единственный вариант – приобретать уже продегустированный, знакомый товар.

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Смотрите ещё:

Салаты

Салаты с кукурузой

Салаты с яйцами

Блюда из кальмаров

Блюда из кукурузы

Блюда из яиц

Праздничные салаты

Салаты на 8 марта

Салаты на день рождения

Салаты на скорую руку

Изображение - Рецепт салата с кукурузой и кальмарами рецепт photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here