Рецепт салата с курицей и горошком

Максимально полное описание: рецепт салата с курицей и горошком для наших любимых читателей.

Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-1

Простой в приготовлении, из обычных и относительно бюджетных продуктов салат с курицей и горошком отлично подходит для весеннего или летнего меню. Дополненный свежим огурцом и сочными перьями лука, этот насыщенный зелеными красками микс навевает мысли об уютном отдыхе где-то на природе, вдали от шумного города и вечной суеты. Аромат, приятная прохлада и отличный вкус — так можно охарактеризовать это незатейливое блюдо, подать которое можно как в дополнение к основному обеду, так и в качестве замены гарнира.

Этот салат не оставляет чувства тяжести — он очень легкий, без лишних калорий, жирных или сильно плотных продуктов. Здесь нет картофеля, риса, сыра и других сытных компонентов, поэтому запросто можно съесть большую порцию, а то и попросить добавку. Но все же впрок такой салат желательно не делать — кушать его лучше свежим, сразу после сборки и заправки.

Ингредиенты:Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-2

  • курица (филе) — 300 г;
  • горошек консервированный — ½ банки;
  • свежий огурец — 1 шт.;
  • зеленый лук — несколько перьев (или другая зелень);
  • майонез или сметана — по вкусу;
  • соль, перец — по вкусу.

Салат с курицей и горошком рецепт с фото

  1. Промытое филе птицы варим 20-25 минут в кипящей подсоленной воде. Остудив, готовую курицу режем небольшими кубиками. Вместо варки филе можно запечь под фольгой, а при желании курица запросто заменяется ветчиной, бужениной или другой разновидностью мяса.Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-3
  2. Огурец режем кубиками (примерно такого же размера как и курицу). Если кожица грубая или горчит, предварительно снимаем ее с помощью ножа или овощечистки.Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-4
  3. Зелень измельчаем ножом. В данном примере используются перья лука, но прекрасно подойдет укроп или петрушка, а можно взять и сборный букет. Дозировка зелени по вкусу — можно добавить в салат всего пару веточек, а можно и целый пучок.Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-5
  4. Смешиваем все нарезанные компоненты, добавляем консервированный горошек.Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-6
  5. Заправляем майонезом (для более легкого варианта — нежирной сметаной). Посыпаем солью, при желании острым перцем. Перемешиваем.Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-7
  6. Подавать салат с курицей и горошком можно сразу, долгая пропитка ему не нужна.Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-8

Приятного аппетита!

Читайте так же:  Салат фасоль с сухариками рецепт с курицей

Если понравился рецепт, напишите комментарий

Написать комментарий Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-9


Куриный салат с огурцами и горошком – прекрасный салат для семейного обеда или встречи гостей. Усилий для его приготовления требует немного, набор продуктов доступный, а вкус получается достаточно приятным и свежим.

По мотивам салата Оливье

Многие мне могут сказать, что салат Оливье с курицей готовить не следует. Но, скорее всего, эти люди просто не любят курицу. А тем, кто с удовольствием употребляет в пищу куриные грудки, салата покажется вкусным и насыщенным.

Наш салат получается достаточно легким, свежим и ароматным. Если вы хотите сделать его более сытным, то можно добавить немного вареной моркови, картофеля, соленых огурчиков, зеленого лука. В результате вы получите почти классический вариант салата оливье. Этот салат идеально заправлять майонезом домашнего приготовления.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты для куриного салата с огурцами и горошком

Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-10

  • Курица отварная – 300 г
  • Яйца вареные – 4 шт.
  • Огурец свежий – 1-2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Горошек консервированный – 1 шт.
  • Майонез – 150 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Зелень (по вкусу) – 1 пучок

Рецепт куриного салата с огурцами и горошком

  1. Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-11

    На дно глубокого салатника выложить нарезанные кубиками огурцы.

    Они не должны быть слишком мелкими или крупными.

  2. Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-12

    Луковицу очистить от шелухи, мелко нарезать и добавить в салатник к свежим огурцам.

  3. Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-13

    В миску выложить консервированный зеленый горошек.

    Предварительно из него необходимо слить жидкость.

  4. Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-14

    Яйца очистить от скорлупы, нарезать кубиками одинакового с огурцами размера.

  5. Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-15

    Отваренную предварительно курицу также нарубить кубиками среднего размера.

  6. Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-16

    Добавить в салатник майонез.

    Можно для начала ограничиться половиной. Возможно, что вам хватит и этого. Дальше добавляйте майонез при необходимости после размешивания.

  7. Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-17

    Если любите в салатах зелень, то можете смело нарезать немного укропа и зеленого лука. С ними салат будет иметь по-летнему свежий вкус.

  8. Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-18

    Теперь необходимо перемешать всю массу и при необходимости посолить.

  9. Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-19

    Готовый салат можно выкладывать в подходящие тарелки и подавать к столу, украсив ломтиками свежего огурца!

Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
106 ккал
Белков: 12 гр
Жиров: 5 гр
Углеводов: 3 гр
Б/Ж/У: 60 / 25 / 15
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Angel

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготовим простые продукты.

  2. Шаг 2:

    Куриное филе промыть, и поставить вариться. Варим 20 минут после закипания. Не забываем снимать пену, посолить-поперчить по вкусу.

  3. Шаг 3:

    Огурчики нужно порезать кубиком. Если у вас молоденькие, кожуру снимать не нужно. У меня попались огурцы с твердой кожицей, я ее сняла овощечисткой.

  4. Шаг 4:

    Петрушку режем мелко. Можете по желанию добавить немного укропа и зеленые перья лука, вкус салата будет еще свежее. Зеленушки не жалейте, она в салате очень кстати.

  5. Шаг 5:

    Куриное филе сварилось, остудите его и также нарежьте кубиком.

  6. Шаг 6:

    В миску выкладываем наши ингредиенты. Куриное филе, огурчик, зелень и консервированный горошек. Заправляем нежирной сметаной. Сметану можно заменить майонезом, тогда салатик будет немного калорийнее) Если нужно – посолите и поперчите по вкусу.

  7. Шаг 7:

    Перемешиваем, наш легкий весенний салат готов!

  8. Шаг 8:

    Готовьте на здоровье, приятного аппетита!

Читайте так же:  Вкусные салаты рецепты из простых продуктов с фото

Сметану в салате можно заменить майонезом, зелень добавляйте какую любите – в этом салате она только приветствуется!

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Зелень петрушки – 45 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный – 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий – 280 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Перец – 26 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г
Читайте так же:  Рецепт салата глобус с рисом на зиму
Видео (кликните для воспроизведения).

Калорийность продуктов: Куриное филе, Огурцы, Зелёный горошек, Петрушка, Сметана, Соль, Перец

Весьма простой в приготовлении и вкусный салатик можно приготовить из куриной грудки с помидорами и зелёным горошком. Получается достойная замена Оливье и Зимнему салату. Если традиционные салатики вам уже приелись, попробуйте разнообразить своё салатное меню этим легким рецептом.

Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-34

Для приготовления салата нам понадобится куриное мясо, а именно куриные грудки, которые нужно предварительно отварить до готовности. В качестве заправки такого салата отлично подойдёт майонез или менее жирный его аналог — сметана.

Рецепт салата с курицей, помидорами и горошком

Чтобы приготовить такой простой салат, возьмите:

  • 300 граммов отварного куриного филе;
  • зелёный горошек консервированный ½ б;
  • 3 вареных яйца;
  • 2 помидора;
  • сметану или майонез для заправки;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень петрушки;
  • несколько перьев зеленого лука.

Помидоры необходимо разрезать пополам и удалить ложкой сок с семенами. Мякоть помидора нарезать кубиками. Петрушку и зеленый лук мелко порубить. Курицу и яйца нарезать кубиками. Смешать все продукты в салатнике, добавить консервированный горошек, соль, перец и майонез (или сметану).

Аккуратно перемешать салат и подавать к столу. Вот так легко и просто можно приготовить вкусный салат из курицы с горошком и помидорами. Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Праздник легко устроить, если у вас есть отличное настроение плюс ко всему припасены вкусные продукты. Для моей семьи праздник начинается тогда, когда на столе появляются салаты. Особенно всем нравится салат с курицей и зеленым горошком. В рецепт я добавляю соленый огурец и яйцо. Курицу отвариваю для салата, а горошек в консервированном виде уже готов к употреблению. А на Новый Год можно приготовить такой новогодний салат «Елочки» с курицей и горошком.

Необходимые продукты:– 300 грамм курицы;- 150 грамм маринованных огурчиков;- 200 грамм консервированного зеленого горошка;- 150 грамм твердого сыра;- пару штук куриных яиц;- зубчик чесночка;- тюбик (180 грамм) майонеза.

Читайте так же:  Рецепт салата с капусты с перцем болгарским

Приготовление:



Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-37


Курицу отвариваю до готовности, чтобы филе было мягким. Во время варки воду для курицы солю, чтобы филе было вкуснее. Затем готовую курицу охлаждаю, так как в салат ее класть горячую нельзя. После этого в салат ее режу небольшими квадратиками.
Огурцы нарезаю кубиками для салата.
В одной посуде смешиваю нарезанные продукты: нарезанные курицу и огурцы.
Сыр мне кажется, что лучше потереть на терочку.

Всыпаю натертый сыр в салат. Очень вкусный и красивый и этот

салат с курицей, грибами и картошкой

.

Куриные яйца отвариваю и охлаждаю Их нежелательно класть в салат в горячем виде, так как салат может быстро испортиться или даже прокиснуть. Измельчаю ножом или тру на терке

и добавляю в салат.

Теперь салат смазываю майонезом. Желательно побольше, так как куриное филе суховато и нужно, чтобы салат в результате получился сочным.

Также в салат кладу консервированный зеленый горошек, а маринад с него сливаю в раковину, так как он не нужен будет.

Слоеный салат “Семейный” с курицей, зеленым горошком, огурцом и яйцом формирую и выкладываю на блюдо. Для презентации сверху выкладываю еще зеленого горошка и немного зелени. Думаю, вам понравится и такой не менее вкусный

салат с курицей и зеленым горошком

.

Салат готовится как вы видите быстро, а продукты самые простые. Но их сочетание оказывается самым удачным, так что у вас будет возможность приготовить новый салат для своей семьи, но продукты использовать давно знакомые и любимые.

Bon Appetite!

Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-38

Салат с курицей, горошком и огурцом, который мы сегодня с вами приготовим, – это довольно интересное блюдо, которое несложно собрать в качестве лёгкой закуски к семейному обеду или ужину. А если в базовый рецепт добавить некоторые дополнительные ингредиенты, то готовое блюдо вполне можно будет считать праздничным и, не стесняясь, угощать им своих гостей. В любом случае нужно отметить, что закуска проста и готовится довольно быстро, несмотря на то, что половина её ингредиентов используется в термически обработанном виде. Конечно, это влияет на время готовки, но если заранее приготовить филе курицы и отварить картофель в мундире, то салат можно приготовить за 10 минут, потому что нужно будет только порезать ингредиенты и смешать их с холодным соусом.
Отличное сочетание нежного вкуса варёного картофеля и сытного аппетитного мяса курицы дополняется свежими нотками зелёного горошка и огурцов. Непременно нужно ещё добавить любимой зелени и сразу после заправки майонезом можно угощаться вкусом этого нежного потрясающего блюда.

Читайте так же:  Салат аевле рецепт

Ингредиенты:

  • мясо (мы использовали куриное филе, но неплохо будет в предложенном сочетании смотреться говядина, или любые другие нежирные варианты) – 300 грамм;
  • горошек (зелёный, в консервированном виде) – 1 банка;
  • вареный в мундирах картофель – 1-2 штуки.
  • один свежий огурчик среднего размера;
  • пучок петрушки;
  • соль и специи по вкусу;
  • немного майонеза или другого соуса для заправки салата.

Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-39

Салат с курицей, горошком и огурцом: рецепт с фото

Если картофель не сварен, промойте его от загрязнений, проварите до готовности в слегка подсоленной воде и остудите. После очистите от кожуры и нарежьте кубиками среднего размера.

Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-40

Мясо в салате должно быть нежирным, поэтому если на выбранном вами кусочке есть хотя бы немного жира или кожура, их необходимо очистить. После этого филе следует промыть под проточной водой, просушить при помощи бумажных полотенец. Натерев кусочек филе солью и любимыми специями (мы использовали куркуму, базилик и кориандр) оставить его промариноваться хотя бы на полчасика.

Теперь мясо нужно отварить до готовности или же запечь в духовке (мы использовали второй вариант. Он хоть и немного дольше, но зато филе получается очень вкусным и ароматным). Остывшее мясо нарезать небольшими кусочками.

Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-41

Огурец помыть, при необходимости очистить от кожуры и нарезать дольками такого же размера, как и мясо.

Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-42

Промываем зелень, просушиваем ее при помощи бумажного полотенца и меленько шинкуем.

В подготовленную емкость выкладываем сначала мясо и картофель, затем огурцы и процеженный от жидкости горошек, зелень. По вкусу добавляем майонез, или другой соус и аккуратно размешиваем салат.

Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-43

Простое и оригинальное блюдо готово. Приятного аппетита!!!

Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком recept-salata-s-kuricey-i-goroshkom-44

С уважением, Старинская Леся.

Другие рецепты с сайта:

Изображение - Рецепт салата с курицей и горошком photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here