Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой

Максимально полное описание: рецепт салата с ветчиной и китайской капустой для наших любимых читателей.

Салат с пекинской капустой и ветчиной – это набор доступных, недорогих ингредиентов, которые в результате дают сытное и вкусное блюдо для ужина или приема гостей.

Классический салат с пекинской капустой и ветчиной

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-1
Необходимые продукты:

• 200 грамм ветчины;
• зелень, специи и майонез на свой вкус;
• 0,2 кг пекинской капусты;
• горошек консервированный – 200 грамм.

Процесс приготовления:

1. Капусту хорошо промываем, нарезаем на тонкие полоски, помещаем в салатницу.
2. С горошка удаляем лишнюю жидкость и отправляем к капусте.
3. Ветчину лучше всего нарезать на небольшие кубики, а выбранную зелень мелко порубить. Эти компоненты смешиваем с остальными.
4. Приправляем блюдо специями и майонезом исходя из своего вкуса, перемешиваем и подаем.

С добавлением кукурузы

Вариант салата с добавлением кукурузы.

Он получается более насыщенным, но при этом сохраняет легкость.

Необходимые продукты:

• специи и сметана по вкусу;
• одна небольшая пекинская капуста;
• один огурец;
• 150 грамм кукурузы и столько же ветчины.

Процесс приготовления:

1. Капусту хорошо промываем, даем ей обсохнуть самостоятельно или ускоряем процесс при помощи бумажных полотенец и нарезаем на тонкие полоски.
2. Ветчину измельчаем на ломтики, смешиваем с капустой.
3. Кукурузу сливаем, добавляем к остальным ингредиентам.
4. Огурец превращаем в кубики, но не слишком мелкие и тоже выкладываем в емкость с салатом.
5. Осталось приправить блюдо выбранными специями по вкусу и выложить немного сметаны. Можно использовать вместо нее и майонез, желательно приготовленный самостоятельно.

С сухариками

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-3

Если вы решили сделать салат с сухариками, то обратите внимание, что они кладутся в самую последнюю очередь перед подачей блюда, чтоб сохранили цельность и не испортили вкус.

Необходимые продукты:

• одна пекинская капуста;
• специи по вкусу;
• три ложки растительного масла;
• 300 грамм ветчины;
• упаковка сухариков;
• два помидора;
• 200 грамм консервированной кукурузы.

Видео (кликните для воспроизведения).

Процесс приготовления:

1. В салатницу выкладываем промытую и нарезанную на квадратики капусту.
2. Таким же образом измельчаем ветчину и помидоры, перемешиваем все составляющие.
3. С кукурузы убираем лишнюю жидкость, добавляем в салат.
4. Заправляем блюдо растительным маслом, солью и другими специями по желанию. А перед подачей выкладываем сухарики и перемешиваем.

Салат с пекинской капустой, ветчиной и огурцами

Необходимые продукты:

• 0,2 кг ветчины;
• небольшая луковица;
• одна пекинская капуста;
• специи и майонез по вкусу;
• два огурца;
• два яйца.

Процесс приготовления:

1. Яйца ставим вариться, они должны быть «вкрутую». Затем нарезаем на кубики и отправляем в салатницу.
2. Капусту измельчаем на тонкие полоски, так же как и ветчину, огурцы можно порезать на четвертинки или дольки, а лук на небольшие квадратики. Все ингредиенты выкладываем к яйцам.
3. Хорошо перемешиваем, добавляем специи, майонез и можно подавать к столу.

Закуска с грибами

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-5
Необходимые продукты:

• одна луковица;
• 0,4 кг шампиньонов;
• зелень, специи и майонез по своему вкусу;
• один огурец;
• пекинская капуста;
• 200 грамм ветчины.

Процесс приготовления:

1. Яйца отвариваем в течение 10 минут после того как они начнут кипеть, остужаем, чистим и нарезаем на кубики.
2. Лук превращаем в небольшие квадратики, отправляем на сковороду и через несколько минут добавляем к нему нарезанные на ломтики грибы, продолжаем жарить, пока не выпарится вся влага.
3. Ветчину, огурец и капусту нарезайте любым удобным способом.
4. Выложите все подготовленные ингредиенты в салатницу. Добавьте мелко порубленной зелени, специй, майонеза и хорошо перемешайте.

Рецепт приготовления с сыром

Необходимые продукты:

• 200 грамм ветчины;
• два помидора;
• майонез и приправы по вкусу;
• кочан пекинской капусты;
• около 100 грамм твердого сыра.

Процесс приготовления:

1. Ветчину режем на тонкие полоски, так же поступаем и с капустой, которую предварительно хорошо промываем и подсушиваем.
2. Помидоры измельчаем как угодно, а сыр трем на терке. Эти компоненты смешиваем с остальными.
3. Блюдо заправляем майонезом, выбранными приправами и подаем к столу. По желанию сверху можно выложить немного чипсов.

С помидорами

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-7
Необходимые продукты:

• зубчик чеснока;
• приправы и майонез по своему вкусу;
• два спелых помидора;
• 200 грамм ветчины;
• одна небольшая пекинская капуста;
• сухарики.

Читайте так же:  Рецепты на зиму салаты из кабачков икра

Процесс приготовления:

1. Капусту хорошо промываем, разбираем на листья, обсушиваем их и нарезаем на тонкие полоски, затем выкладываем в блюдо для салата.
2. Указанное количество ветчины измельчаем на кубики или брусочки, соединяем с капустой.
3. Помидоры ополаскиваем, протираем бумажными полотенцами и превращаем в квадратики небольшого размера, после чего отправляем к другим ингредиентам.
4. Кладем в блюдо давленый чеснок, выбранные приправы, например соль и черный перец, а также майонез, тщательно все перемешиваем.
5. Перед подачей присыпаем салат сухариками. Можно купить уже готовые изделия со вкусом ветчины, или просто нарезать хлеб, обжарить кусочки до румяности на сковороде.

Читайте также: рецепт салата с пекинской капустой и сухариками

Салат: пекинская капуста, ветчина и болгарский перец

Необходимые продукты:

• 100 грамм консервированной кукурузы;
• одна небольшая пекинская капуста;
• 200 грамм ветчины;
• зелень, майонез и специи по своему вкусу;
• один сладкий болгарский перец.

Процесс приготовления:

1. Капусту хорошо промойте, разделите на листочки и нарежьте их на тонкие полоски, после чего выложите в салатницу.
2. Туда же добавите ветчину, измельченную на бруски.
3. С болгарского перца срежьте хвостик, удалите семечки, промойте внутри и нарежьте, так же как и ветчину. Выложите к остальным ингредиентам.
4. Добавьте кукурузу предварительно слив с нее жидкость, приправьте все выбранными специями, например молотым черным перцем, солью и майонезом. Положите его сначала совсем немного, попробуйте салат и при необходимости добавьте. Подавайте, присыпав сверху мелко порубленной свежей зеленью.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-9


Свежий, полезный, легкий и вкусный салат из китайской капусты должен быть на каждом столе — разнообразные рецепты в нашей подборке: с кукурузой, помидорами, ветчиной, крабовыми палочками!

Рецепт 1: салат из китайской капусты (пошаговые фото)

Это вкусное, полное витаминов блюдо. Прекрасно подходит для любого времени года, когда нам просто необходимы овощи в рационе. Да и все составляющие салата легко можно найти в магазине всегда.

Салат из китайской капусты — это закуска, гарнир и аперитив, который можно подавать перед обедом. Капуста улучшит пищеварение, а весь салат в целом очень легкий и, конечно же, очень вкусный, хрустящий и сочный.

  • Капуста китайская 1 кочан
  • Кукуруза консервированная ½ банки
  • Перец болгарский 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Масло растительное 1 столовая ложка
  • Сок лимонный 1 столовая ложка
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Соль ½ чайной ложки
  • Перец черный молотый ½ чайной ложки
  • Чеснок 1 зубчик

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-10

Китайскую капусту нужно почистить, промыть, обсушить и очень мелко нашинковать. Морковь очистите и натрите на терке со средними дырочками.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-11

Зеленый лук промойте водой и обсушите, затем нарежьте колечками. Болгарский перец очистите от семян, вымойте, а после покрошите на мелкие кубики.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-12

Кукурузу осушите, слив всю лишнюю воду из банки.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-13

Поместите все ингредиенты в салатницу. Отдельно смешайте растительное масло, лимонный сок, сахар, соль и перец. Добавьте в заправку раздавленные в прессе зубчики чеснока. Взбейте вилкой, чтобы все перемешалось. Влейте получившуюся заправку в салат из китайской капусты и тщательно перемешайте. Оставьте на 5-10 минут, а затем можно подавать к столу.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-14

Рецепт 2, пошаговый: китайский салат из капусты

Салат из китайской капусты получается воздушным, нежным и вкусным. А придав ему симпатичный внешний вид, можно смело выставлять его и на праздничный стол.

Приготовьте  легкий зеленый салат из свежей китайской капусты по этому рецепту, Вам обязательно понравится!

  • Китайская капуста – 1 небольшой вилок
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сухарики ржаные «С хреном» – 1 пакетик
  • майонез для заправки – 100 гр.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-15

С вилка капусты удалить крайние листья. Мелко нашинковать китайскую капусту поперек вилка с помощью острого ножа.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-16

Огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-17

Яйца отварить  вкрутую, охладить под холодной проточной водой, очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой или натереть с помощью крупной терки.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-18

В глубокий салатник выложить капусту, огурец и яйцо, перемешать с помощью столовой ложки.

Желтки раскрошить рукой и выложить сверху по краю салата. Сухарики вставить на макушке в середину блюда. Можно использовать и сухарики с другим вкусом, тоже будет вкусно, но мы остановились на этом остреньком «С хреном».

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-19

В принципе можно просто перемешать все компоненты, но так красивей и значит аппетитней.

В качестве заправки для салата из китайской капусты используем майонез.

Опять же для красоты блюда, выдавить его через срезанный уголок пакета.

Сухарики добавлять непосредственно перед подачей, чтобы не отмокли от майонеза.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-15

Рецепт 3: очень вкусный салат с китайской капустой

Для того, чтобы салат был диетическим в его состав должны входить только свежие продукты. Такими являются китайская капуста и помидоры.

Чтобы сделать салат с пекинской капустой и мидиями, рецепт с фото приготовления которого предлагается, я кладу в него маринованные мидии. Так как мидии маринованные и уже соленые, то в сам салат я соль не кладу. Стоит отметить высокую ценность такого продукта как мидии. Их мясо содержит ценный белок, а жир в них отсутствует. Таким образом приготовив и съев салат из мидий, китайской капусты и помидоров вы плотно пообедаете и сможете до самого вечера заниматься чем угодно: гулять, работать, отдыхать. Такой салат не утяжеляет организм и желудок, но в то же время наполняет силами и энергией. В таком салате немного калорий, поэтому его смело можно назвать диетическим. Низкокалорийные салаты помогут вам следить за фигурой и быть в прекрасной форме, не изнуряя себя голодовками.

  • 1/3 кочана пекинской капусты;
  • 200 грамм помидор;
  • 150 грамм маринованных мидий;
  • 30-40 грамм майонеза.
Читайте так же:  Рецепт салата с ананасом и курицей

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-21

Нежную, свежую капусту нарезаю тоненько при помощи острого ножа. Пекинскую капусту очень легко шинковать, ведь её листочки очень мягкие и не жесткие.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-22

Свежие помидоры нарезаю крупными дольками. Нет смысла мелко резать помидоры, иначе они выпустят много сока в салате и на дне тарелки может образоваться лужа.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-23

К капусте отправляю помидоры, начинаю собирать салат.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-24

С маринованных мидий сливаю маринад, моллюски кладу в салат.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-25

Поливаю салат небольшим количеством майонеза, слегка перемешиваю используя пару ложек или вилок. Не давлю салат, чтобы он сохранил свою пышную форму. Чем меньше вы будете класть майонеза, тем лучше. Но вовсе исключать этот соус из салата не стоит. Вкус будет уже не тот. Всегда нужно знать меру. Одна или две ложки майонеза на большую порцию салата вам не навредят.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-26

Сразу же перекладываю готовый салат на тарелочку. Выкладываю горкой.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-27

Присыпаю любой зеленью и обед готов!

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-28

Салат с китайской капустой и мидиями подаю к столу, чтобы каждый смог попробовать вкусную, диетическую и необычную закуску.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-29

Рецепт 4: крабовый салат с китайской капустой (пошагово)

Особенность этого блюда состоит в том, что салат с крабовых палочек и китайской капустой сможет вернуть вам весеннее настроение даже в холодный зимний вечер или хмурый дождливый осенний день. Неповторимая свежесть этого салата сделает его любимым блюдом на вашем столе круглый год и для этого не обязательно ждать появления в продаже первых овощей, которые к тому же в это время еще и достаточно дорогие. Просто нужно знать один секрет, которым мы и спешим поделиться с вами.

  • Свежие огурцы — 2-3 шт;
  • Крабовые палочки — 200 гр;
  • Яйцо — 1-2 шт;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Лук зеленый — 1 пучок;
  • Китайская капуста — 150-200 гр.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-30

Для салата нам понадобятся вареные яйца, поэтому перед началом приготовления, заливаем яйца водой и ставим на огонь варить в течение 6-7 минут.

Пока яйца готовятся, самое время нарезать мелко свежую зелень укропа и петрушки. Шинкуем достаточно мелко — лук и петрушку берем примерно в равных количествах.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-31

Немного зелени оставляем для украшения салата, остальную зелень перекладываем в салатник. После зелени приступаем к китайской капусте. Капусту нарезаем тонкой соломкой, если есть специальная терка, можно воспользоваться ею.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-32

Смешиваем капусту с зеленью, после этого можно приступить с нарезке крабовых палочек.

Совет: если крабовые палочки были замороженные, то перед приготовлением салата их можно положить на несколько минут в холодную воду, они станут сочнее. Одну-две штучки можно оставить для украшения салата. Их можно нарезать произвольно, вдоль или соломкой.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-33

Свежие огурцы необходимо нарезать тонкими колечками. Часть свежих огурцов можно оставить также для украшения.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-34

Чтобы салат с крабовых палочек и китайской капустой имел красивый праздничный вид, старайтесь готовить салат слоями.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-35

Солить салат не нужно — при необходимости соль можно добавить в заправку из майонеза.

Пока салат готовился, яйца сварились. Теперь их нужно охладить и нарезать тонкими колечками. Яйца служат не только основным ингредиентом салата, но и его украшением.

Этот салат великолепно стоит в холодильнике и долго сохраняет свежесть. Приятного аппетита!

Рецепт 5: салат с китайской капустой и курицей

Один из простых рецептов – салат с китайской капустой и курицей, делается этот салатик очень просто и всегда получается вкусным и аппетитным. К такому салату хорошо подходят мясные блюда и супы, особенно удачно с салатом из китайской капусты сочитается блюда из печени.

  • китайская капуста – 250-300 гр.
  • куриная грудка – 200 гр.
  • огурец свежий – 2 шт.
  • яйца куриные – 3 шт.
  • пучок зеленого лука – 1 шт. (15 гр.)
  • соль, перец, майонез – по вкусу

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-36

Отвариваем до готовности куриную грудку в подсоленной воде с лавровым листом. В другой кастрюльке отвариваем в крутую яйца.

Пока яйца и куриное филе варятся мы промываем все овощи, некрупно нарезаем китайскую капусту.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-37

Чистим и шинкуем репчатый лук.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-38

Зелень режется, как можно мельче, свежий огурец мы нарезаем кубиками или тонкой соломкой.

После того, как сварилась грудка и яйца их нужно остудить, затем нарезать курицу тонкой соломкой.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-39

Нарезать яйца на небольшие кубики.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-40

Теперь,  когда все ингредиенты готовы, их остается  только смешать и приправить солью, перцем и майонезом по собственному вкусу.

Салат из китайской капусты и курицы готов. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-41

Рецепт 6: салат с китайской капустой и кукурузой и яблоками

  • Китайская (пекинская) капуста – 1 кочан
  • Яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт.
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Яблочный уксус — 1 ст. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-42

Китайскую (она же пекинская) капусту нарезать тонко соломкой. Яблоки натереть на крупной терке.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-43

Все подготовленные ингредиенты (капусту, яблоки и кукурузу) выложить в салатницу. Полить яблочным уксусом и растительным (оливковым или подсолнечным без запаха) маслом. Перемешать. Альтернативный вариант заправки для этого салата — майонез или натуральный йогурт.

Читайте так же:  Постные салаты с рыбой на поминки рецепты

Салат с китайской капустой, яблоками и кукурузой готов.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-44

Рецепт 7, простой: салат с китайской капустой и ветчиной

Вкусный, быстрый и очень легкий салат. Попробуйте, незаменимый салат, когда, например, нагрянули неожиданно гости, подойдет и на праздничный стол, и на ужин.

Капуста китайская — 0,5 вилка
Помидор (свежий) — 2-3 шт
Ветчина (говяжья) — 150 г
Сухарики (по вкусу)
Майонез (по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-45

Режем кубиками капусту и ветчину и смешиваем в миске.

Помидоры также режим кубиками, но сразу в салат не кладем, только непосредственно перед подачей на стол.

Обжариваем сухарики на сковородке на сливочном масле, до образования золотистой корочки. (Я сухарики солю и перчу по вкусу). Можно просто купить сухарики «Кириешки» с салями, чтобы не замарачиваться.

Непосредственно перед употреблением все смешиваем, добавляем дольку чеснока, и майонез по вкусу. Салат готов, приятного аппетита.

Рецепт 8: салат из огурцов и китайской капусты (с фото)

Пекинская или китайская капуста привычный овощ в составе азиатских блюд. Корейцы готовят из неё свою знаменитую кимчи. Популярна эта капуста в Китае и других азиатских странах.

Для вкусного, легкого и полезного салата из китайской капусты с огурцами нужно:

  • 450 — 500 г китайской капусты;
  • 250 — 300 г огурцов;
  • веточка зелени;
  • 2-3 г соли;
  • 30 мл масла;
  • ч. л. уксуса, 6%, или лимонного сока.

Разобрать кочан китайской капусты на листья, вымыть их. Нарезать соломкой капусту.

Огурец вымыть. Отрезать кончики и нарезать его на полукружья.

Сложить овощи в миску, добавить нарезанную зелень. Можно использовать петрушку или укроп.

Положить соль и все овощи немного помять. Добавить масло и уксус или сок лимона. Размешать.

Легкий, с калорийностью около 50 ккал на 100 г, полезный и вкусный салат из пекинской капусты с огурцом готов.

Рецепт 9: салат с китайской капустой и сухариками

В этом угощении все компоненты просты и доступны. На вкус получается очень сытно и пикантно. Готовится салат быстро и без особых кулинарных хитростей.

Чтобы салат получился вкусным и хрустящим нужно сухарики добавить перед самой подачей на стол,тогда они не размокнут.

Заправляется все майонезом, но вы можете поэкспериментировать и заправить соевым соусом с растительным маслом и с добавлением чеснока.

  • пекинская капуста – 1 кочан
  • консервированная кукуруза – 100 г
  • яйцо – 3 шт.
  • твердый сыр – 100 г
  • сухарики – 70 г
  • майонез – 4 ст.л
  • соль – щепотка.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-56

Китайскую капусту берем среднего размера. Тогда сами листья более нежные. Вилок промоем под проточной водой и нашинкуем.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-57

Консервированную кукурузу выложим на дуршлаг и сольем всю жидкость.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-58

Твердый сыр я использовала российский. Вы можете взять любой. Нарезаем его на небольшие кубики.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-59

Яйца варим до готовности. Очищаем их от скорлупы и нарезаем на крупные кусочки.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-60

В глубокой миске соберём салат: китайская капуста, кукуруза, сухарики, сыр и яйца. Сухарики я использовала магазинные со вкусом краба. Если вы противник магазинных снеков, можете сделать домашние сухарики, только не забудьте добавить разные специи, чтобы они получились острыми и пряными. Заправляем салат майонезом и добавим щепотку соли. Аккуратно перемешиваем.

Выкладываем салат на блюдо, украшаем кусочками яиц и подаем к столу. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-61

Рецепт 10: салат из китайской капусты с крабовыми палочками

Китайская капуста в настоящее время является самым популярным овощем, который содержит много витаминов и минералов. Такой овощ очень полезен и нравится многим кулинарам. В домашних условиях приготовить вкусный и простой салат для гостей вам поможет именно такая капуста. Как приготовить салат из китайской капусты с крабовыми палочками (рецепт с фото) самостоятельно своими руками, вам расскажет простой пошаговый рецепт салата из китайской капусты с крабовыми палочками с фотографиями.

  • капуста китайская — 1 шт
  • крабовые палочки — 240 гр
  • лук — 1 шт
  • кукуруза — 340 гр
  • соль

Китайскую капусту предварительно промываем и стряхиваем. Просушиваем все бумажным полотенцем и отделяем листья от кочана. Отделенные листья нарезаем кусочками и складываем в миску.

Нарезаем мелко лук, лучше всего использовать красный лук. Он сладкий и отлично подходит для таких салатов. Также мелко режем крабовые палочки. Очищаем их от индивидуальной упаковки. Если крабовые палочки слишком широкие, то разрезаем их пополам и нарезаем кубиками. Открываем банку с консервированной кукурузой. Сливаем воду и высыпаем к капусте в миску… туда же отправляем мелко нашинкованный красный лук полукольцами.

Заправляем такой салат майонезом. Все перемешиваем и выкладываем на тарелку. Украсить такой салат можно долькой лимона. Подаем на красивой порционной тарелке.

© Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

рецепт салата с ветчиной и китайской капустой

Неоспоримая польза пекинской капусты заключается в её витаминных свойствах. В состав китайской капусты входят А и К, которые улучшают зрение и свертываемость крови. Также в ней содержатся пищевые волокна, которые не перевариваются нашим организмом. Это помогает «разгрузить» кишечник и улучшить его работу.

Калорийность китайской капусты всего 16 ккал, белки — 1,2гр, жиры – 0,2гр, а углеводы – 2гр. При этом пекинская капуста относится к продуктам с отрицательной калорийностью, то есть на её переваривание организмом тратится больше энергии, чем он получает.

Читайте так же:  Новейшие рецепты салатов с фото по рейтингу

Ветчина обладает ярким вкусом, который прекрасно сочетается с пекинской капустой. Это источник полезного белка и животных жиров. Углеводы в ней полностью отсутствуют! Пищевая ценность ветчины- 270 ккал, 14гр белков, и 24гр жиров. Салаты из ветчины и пекинской капусты отлично впишутся в ежедневный рацион худеющих, а так же смогут разнообразить низкоуглеводные и белковые диеты.

Обязательно используйте в приготовлении белую часть листа китайской капусты, ведь именно в ней содержатся все полезные микроэлементы.

В статье расскажем о том, как из китайской капусты приготовить самые разнообразные салаты, дадим очень простые рецепты с сыром, сухариками, другими продуктами, покажем фото готовых блюд и обещаем, что будет безумно вкусно!

Сочные бело-зеленые кочаны пекинской капусты пришли к нам из Китая. Отсюда названия «пекинская», «китайская» или «петсай». Капуста получила широкое распространение, и сегодня сложно представить магазин или рынок, на прилавках которого нельзя было бы её найти. Листы пекинской капусты используют для приготовления салатов, а кочаны добавляют в супы, гарниры, сушат, заквашивают и маринуют. 

Список блюд, где можно применить пекинскую капусту, довольно длинный. К примеру, мне нравится добавлять её в красный борщ вместо привычной белокочанной. Но сегодня я поделюсь с вами тремя своими любимыми салатами с ветчиной, сыром и пекинской капустой. 

Салат с ветчиной и пекинской капустой

Кухонная утварь: доска для нарезания; нож для нарезания; кастрюля; глубокая миска; тёрка.

Ингредиенты

Капуста петсай 500 г
Ветчина 450 г
Полутвёрдый сыр 150 г
Яйца 3 шт.
Кукуруза консервированная 200 г
Помидоры черри 250 г
Майонез салатный для заправки 2-4 ст. л.

Как выбрать пекинскую капусту

  • Главным критерием для выбора, как и с любыми другими овощами, является свежесть. Только хрустящие свежие листики петсая подарят блюду неповторимый вкус. Листья не должны быть вялыми, и чем светлее их оттенок, тем капуста сочнее.
  • Кочан не должен быть слишком мягким или слишком твёрдым. Предпочтение стоит отдавать среднего размера кочанам. На ощупь листья должны быть упругими и сухими.
  • Не берите капусту с признаками гниения на листьях, повреждениями, слизью или влагой. Если в пакете или плёнке, в которую завернут кочан, скопился конденсат, лучше также его не брать. Если кочан большого размера, а листики отдают желтизной, продукт перезрелый, и не будет отличаться сочностью.

Пошаговое приготовление

Этот салат с пекинской капустой ветчиной и кукурузой готовится предельно просто и быстро, а также выходит очень вкусным, сочным и сытным.

  1. Для того, чтобы приготовить его к столу, мне нужно нарезать соломкой 450 г уже готовой ветчины. Можно брать тот вид, который вам нравится. Это может быть варёная, сырокопчёная, варено-копчёная, формовая ветчина или даже бекон.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-67
  2. Листья пекинской капусты весом в 500 отделяю от кочана, промываю под краном, нарезаю соломкой средней длины.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-68
  3. Помидорки черри, 250 г, мою и нарезаю на четвертинки.
  4. Сыр полутвердых сортов натираю на тёрке. Для салата мне понадобится 150 г. В принципе, сыр, как и ветчину, можно взять любой, который вам нравится. К этому салату подойдут даже мягкие сорта, типа моцареллы или феты, их можно нарезать ножом.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-70
  5. Добавляю 200 г консервированной кукурузы. Отваренные вкрутую 3 яйца режу соломкой.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-71
  6. Все ингредиенты смешиваю в одной посудине, заправляю по вкусу легким салатным майонезом. Если не любите майонез, можно использовать любое растительное масло. Салат готов к подаче на стол.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-72

Видеорецепт

Вы также можете посмотреть видео приготовления данного салата:

Салат «Китайский завтрак» с ветчиной и сухариками

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 1.
Кухонный инвентарь: доска для нарезания; нож для нарезания; глубокая миска; сковорода.

Ингредиенты

Капуста петсай 150-200 г
Ветчина 100-150 г
Томат 1 шт.
Яйца 1 шт.
Молоко (по желанию) 50 мл.
Сухарики 100 г
Зелень по вкусу
Майонез салатный для заправки 2-3 ст. л.

Пошаговое приготовление

Этот салат с пекинской капустой ветчиной и сухариками не сильно отличается от предыдущего по списку ингредиентов, зато на вкус получается другим. Более сытный и калорийный он получится за счёт добавления сухариков.

  1. Яйцо жарю на сковороде, как обычную яичницу, можно добавить любимые специи и молоко по желанию.
  2. Листья капусты весом до 200 г шинкую соломкой.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-74
  3. Нарезаю соломкой или кубиками 100-150 г ветчины.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-75
  4. Томат тоже режу кубиками. По желанию, можно удалить семена, но обычно я этого не делаю.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-76
  5. Остывшее пожаренное яйцо нарезаю, как капусту, мелкой соломкой.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-77
  6. Заправляю салат легким майонезом либо оливковым маслом, сверху при подаче присыпаю сухариками.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-78

Важно! Если вмешать сухарики в салат, они могут размокнуть.

Видеорецепт

Доступен для просмотра видеорецепт приготовления данного салата:

Салат с ветчиной, огурцом и пекинской капустой

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 2.
Кухонный инвентарь: доска для нарезания; нож для нарезания; глубокая миска; тёрка.

Ингредиенты

Капуста петсай 350-400 г
Ветчина 300 г
Твёрдый сыр 200 г
Огурцы 1 шт.
Яблоки 1 шт.
Лайм 1 шт.
Лук красный или белый 1 шт.
Майонез салатный для заправки 100 г
Соль щепотка
Перец щепотка
Читайте так же:  Рецепт салата апельсиновая долька

Пошаговое приготовление

Третий в моём списке салат с ветчиной, пекинской капустой, огурцом и яблоком, пожалуй, самый оригинальный и наиболее пикантный. Сок лайма в сочетании с яблоками придаёт неповторимый вкус, а также такой салатик богат витаминами.

  1. Кусочек любимой ветчины весом в 300 г нарезаю соломкой.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-79
  2. Головку лука (я люблю красный, он больше подходит для употребления в свежем виде) шинкую тонкими полукольцами.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-80
  3. Шинкую соломкой листья китайской капусты, мне нужно 350-400 г по весу.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-81
  4. Один крупный огурец нарезаю сначала слайсами в длину, а затем также соломкой. Яблоко очищаю от косточек и тоже тонко нарезаю соломкой.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-82
  5. Выдавливаю на яблоки сок одного лайма.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-83
  6. Смешиваю все ингредиенты, заправляю солью и перцем по вкусу, добавляю майонез или оливковое масло. Сыр полутвердых сортов натираю на тёрке или мелко нарезаю при помощи ножа.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-84
  7. Салат выкладываю на тарелку для подачи и сверху посыпаю сыром.
    Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-85

Видеорецепт

Для дополнительного ознакомления добавляю видео нарезки данного салата:

В мире существует бессчетное количество различных салатов. Можно готовить новый каждый день и долгое время не повторяться. Но у каждой хозяйки наверняка имеется список любимых, уже проверенных рецептов, которые подаются к столу чаще других.

Предлагаю вам разнообразить меню следующими оригинальными вариантами: полный витаминов —салат с рукколой и креветками—, сытный салат с говядиной, необычный салат с жареными шампиньонами и копчёной курицей, а также экзотический салат с авокадо и курицей.

А если вы не любите экспериментировать и отдаете предпочтение классическим рецептам, подайте к столу традиционный Цезарь с курицей.

Надеюсь, вам понравились мои рецепты салатиков с пекинской капустой, оставляйте комментарии на сайте и рассказывайте о ваших любимых. Приятного аппетита!

Пекинская капуста – нежная и сочная, поэтому салаты с ней выходят очень вкусными. Предлагаю вам рецепт хрустящего и необычайно нежного салата с пекинской капустой и ветчиной, который можно приготовить достаточно быстро. В качестве заправки, вместо майонеза, можете использовать только сметану или заправить салат натуральным йогуртом.

Пекинскую капусту тонко нарезать, ветчину нарезать соломкой или тонкими брусочками и выложить в миску.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-86

Добавить нарезанный соломкой болгарский сладкий перец, очищенный от семян, и измельченный зеленый лук.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-87

Сваренные вкрутую и очищенные яйца мелко порубить и добавить в миску с салатом, посолить и поперчить по вкусу.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-88

Я заправила салат майонезом и сметаной. В качестве заправки можно использовать или майонез, или сметану, или натуральный йогурт – это дело вкуса.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-89

Заправленный салат перемешать и выложить в салатник.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-90

Подать вкусный, нежный, хрустящий салат с ветчиной и пекинской капустой сразу же к столу. Сочетание в рецепте хрустящей пекинской капусты и питательной ветчины делает салатик очень вкусным и сытным, обязательно попробуйте!

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-91

Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты с ветчиной и кукурузой — это сочный, вкусный, витаминный салат, который можно готовить в любое время года и по любому случаю, как для повседневного стола, так и праздничного. Помимо ветчины, пекинской капусты и консервированной кукурузы в составе салата могут присутствовать и другие продукты. Вы точно не испортите салат, если добавите в его состав хрустящие сухарики, свежий огурец, яйца, любую свежую зелень или твердый сыр. Этот салат по вкусу не уступает любимому многими салату из пекинской капусты с колбасой и горошком.

Несмотря на то, что салат готовится на основе капусты, за счет кукурузы, ветчины и майонеза, он приобретает дополнительную питательную ценность и калорийность. Средняя калорийность такого салата на 100 гр. продукта составляет около 90-100 ккал.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 400 гр., 
  • Ветчина — 100 гр., 
  • Консервированная кукуруза — 100 гр., 
  • Репчатый лук — 1 шт., 
  • Петрушка — пару веточек, 
  • Майонез — 1-2 ст. ложки. 

Салат из пекинской капусты с ветчиной – рецепт

Небольшой кочан пекинской капусты помойте и нарежьте вдоль тонкими полосками. Полученные плоски пекинской капусты разрежьте вдоль.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-92

Откройте банку с консервированной кукурузой и отберите необходимое ее количество.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-93

Ветчину нарежьте кубками.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-94

Пекинскую капусту, консервированную кукурузу, ветчину соедините в глубокой миске.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-95

Очистите луковицу. Помойте петрушку или укроп. Нарежьте лук кубиками, зелень мелко нарежьте ножом.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-96

Добавьте к остальным ингредиентам.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-97

В салат добавьте щепотку соли и перемешайте.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-98

Положите майонез.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-99

Еще раз перемешайте капустный салат.

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-100

Выложите салат из пекинской капусты с кукурузой и ветчиной из миски в небольшую тарелку и подавайте к столу. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и салат из пекинской капусты с курицей и огурцами.

Салат из пекинской капусты с ветчиной. Фото

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой recept-salata-s-vetchinoy-i-kitayskoy-kapustoy-101

Изображение - Рецепт салата с ветчиной и китайской капустой photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here