Рецепт салата со свеклой и черносливом

Максимально полное описание: рецепт салата со свеклой и черносливом для наших любимых читателей.

Салат из свеклы с черносливом – кладезь полезных витаминов. А какой он вкусный! С гранатом, яблоком, грецким орехом – вариантов множество. Сегодня мы предлагаем лучшие рецепты приготовления этого незамысловатого, но крайне приятного блюда.

Классический салат

Пока мир захлебывается от восторга, поедая заграничные капрезе и цезари, мы предлагаем вспомнить классические рецепты русской кухни. Салат из свеклы с черносливом, в этом нет сомнения, должен занять достойное место в топе лучших мировых закусок.

Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-191

Легкая копченая черносливовая нотка под пикантным соусом, сочетание сладкого и чуть пряного прекрасны сами по себе. Такой салат не требует экзотических компонентов, а чернослив, свекла, сметана (или майонез) доступы круглый год.

Что нам надо:

  • крупный корнеплод свеклы или два средних;
  • горсть чернослива;
  • соль по вкусу;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 2 ст. л. майонеза.

Свеклу отварим или запечем в духовке, а затем натрем на крупной терке. Чернослив вымочим в воде и порежем кусочками или тоненькими полосками. Соединим, присолим, заправим майонезом и сметаной. Салат выложим порционно в кулинарные кольца – такая подача не уступит лучшим домам, да и закуска кажется так вкуснее. Не забудьте хорошо охладить блюдо – теплый салат значительно проигрывает по вкусу холодному.

Если свеклу не сварить, а запечь вкус выйдет более насыщенным.

С грецкими орехами

Салат из свеклы с черносливом и грецким орехом еще вкуснее классического за счет горьковатой ореховой нотки. Для многих именно этот рецепт выступает базовым. Предлагаем освоить его и мы.

Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-192

Что нам потребуется:

  • 2 свеклы;
  • горсть чернослива;
  • горсть грецких орехов;
  • соль по вкусу;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 2 ст. л. майонеза.

Свеклу запечем и порежем кубиками, чернослив – тоненькими полосками. а грецкие орехи измельчим ножом. Но «в труху» мельчить не стоит – вкуса не почувствуете. Затем важно подсушить орехи на сухой сковородке, чтобы раскрыть их вкус ярче. Соединим компоненты и приправим соусом. Не забудьте посолить! Подаем в порционных креманках, украсив веточкой петрушки.

Видео (кликните для воспроизведения).

С добавлением чеснока

Рецепт с чесноком не вызовет энтузиазма у тех, кто решил приготовить салат на первое романтическое свидание. А всем остальным настоятельно рекомендуем добавить такую пряность. Только соблюдайте меру: чеснок не должен забивать вкус остальных ингредиентов.

Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-193

В этом варианте мы предлагаем заменить сметану или майонез на йогурт – так калорийность блюда значительно снизиться.

Подготовим:

  • 3 свеклы;
  • горсть чернослива;
  • 2 зубка чеснока;
  • соль по вкусу;
  • 2 ст. л. натурального йогурта;
  • 3 ст. л. майонеза.

Вареную свеклу трем на крупной терке, а чернослив режем кубиками или соломкой. Добавляем к овощно-фруктовой смеси чуть-чуть чеснока, а потом заправляем все йогуртовым соусом. Подаем салат порционно к запеченной утке или курице, приготовленной на соляной подушке.

Салат из свеклы, чернослива и яблока

Салат «Фитнес» со свеклой и черносливом яблоком выступает самодостаточным блюдом на обед или перекус для всех, кто стремится похудеть. Кроме того, такой салат легко назвать детокс-блюдом, поскольку он обладает мягким очищающим действием, налаживая работу кишечника. Но прелесть его все-таки в том, что готовиться он элементарно.

Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-194

Чтобы ускорить процесс приготовления советуем заранее сварить свеклу и замочить чернослив. Но еще более диетичный вариант получится с сырой свеклой.

Нам нужны:

  • 3 свеклы;
  • горсть чернослива;
  • крупное кисло-сладкое яблоко;
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • 2 ст. л. натурального йогурта;

Свеклу отварим и натрем на терке или порежем соломкой. Превратим черносливы в аккуратные длинные дольки. Яблоко натираем на терке и слегка поливаем лимонным соком – так оно не потемнеет. Смешиваем фрукты и овощи, заправим все йогуртом. Салат особенно хорош прохладным, а есть его можно как гарнир к печеной рыбе или к мясу, приготовленному в фольге.

С куриным филе

Мясоеды не простят, если мы не расскажем о сытном мясном варианте этого чудесного салата. Филе лучше отварить или обжарить, нарезав на стейки. Заправлять салат будем по традиции смесью сметаны или майонеза. Но если вы не боитесь калорий, то вкусно подавать такое блюдо и просто с хорошим майонезом.

Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-195

В этом салате будет уместен огурец – для свежести и легкой хрусткости.

Заранее подготовим:

  • 2 крупные свеклы;
  • горсть чернослива;
  • филе курицы – 200 г;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • растительное масло для жарки;
  • 1 ст. л. сметаны.

Свеклу порежем соломкой и точно такую же форму придадим вареной курице и черносливам. Смешаем все ингредиенты и заправим соусом. Подаем готовый салат охлажденным в большом прозрачном салатнике. Сюда для пикантности тоже можно выдавить чуть-чуть чеснока. Но это решение уже принимать вам.

Готовим с фасолью

Фасоль – источник белка, свекла – железа, а чернослив – редких микроэлементов. Так почему не соединить их вместе? Осталось дополнить закуску сухариками и можно смело угощать гостей. Для дополнения и гармонии вкуса обязательно порежьте в блюдо свежую зелень петрушки.

Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-196

Нам будут нужны:

  • 2 крупные свеклы;
  • горсть чернослива;
  • банка фасоли в собственном соку (только не томатном!) – 200 г;
  • пачка сухариков;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • пучок петрушки.

Вареную свеклу режем кубиками и точно так же измельчаем чернослив. Когда все перемешано, добавим фасоль (предварительно сливаем сок из банки), петрушку и майонез. Сухарики кладем перед самой подачей, и тогда они не раскиснут. Перемешиваем и угощаем гостей.

Пикантность салату придаст чеснок или специя карри – увидите, что она здесь «смотрится» необычно и очень украшает закуску.

Слоеный салат с морковью, сыром, свеклой и черносливом

Слоеные салаты принято считать сытными и довольно тяжелыми. Уверяем, это – миф, если готовить чисто овощной вариант, но слегка «уплотнить» его сыром Фета. Конечно, вы можете использовать любой другой сорт сыра. Но все же попробуйте с Фетой – не пожалеете.

Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-197

Печеная свекла с Фетой – самодостаточная закуска. Причем, Фету легко заменить на козий или овечий сыр.

Необходимые компоненты:

Видео (кликните для воспроизведения).
  • 2 крупные свеклы;
  • горсть чернослива;
  • пачка сыра Фета– 200 г;
  • крупная сладкая морковка;
  • натуральный йогурт – 150 г;
  • соль по вкусу;
  • пучок петрушки для украшения.

Трем овощи и укладываем слоями в такой последовательности: свекла, Фета, морковь, дольки чернослива. Слои сдобрим йогуртом (иначе закуска выйдет слишком жирной) и украсим зеленью. Обязательно дайте салату настояться в течение 2 часов. А потом режьте, как тортик и смакуйте каждый кусочек.

Рецепт приготовления с гранатом

Кислинка граната оттеняет сладость готового салата. Особенно если вам посчастливилось найти гранат без косточек. На Востоке гранат добавляют во многие салаты, ведь такое сочетание очень радует. Заправить блюдо можно обычным растительным маслом без запаха. Это еще и полезно.

Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-198

Что нам надо:

  • 2 крупные свеклы;
  • большой спелый гранат;
  • горсть чернослива;
  • щепотка соли;
  • растительное масло для заправки;
  • пучок петрушки или кинзы для украшения.

Готовим так:

  1. Свеклу натираем на терке и смешиваем с черносливами, предварительно измельченными кубиками.
  2. Зелень нарежем мелко.
  3. Гранат освободим от прожилок и достанем хорошую порцию зерен. Пропорций не даем специально – регулируйте все по вкусу. Любите кислинку – добавьте больше ядрышек. Можно даже не смешивать компоненты – оставьте это занятие гостям.

Получается очень интересная закуска, прекрасная под молодое вино и шашлык.

Несмотря на простоту приготовления, такой салат получается нетривиальным. Для любителей экспериментов предлагаем дополнять свеклу грибами, куриной печенью, апельсинами, кедровыми орешками… Пробуйте разные вкусы! Доступность, приятный вкус и польза позволяют делать свекольные салаты хоть каждый день. И всякий раз разочарованы вы не останетесь!

Читайте так же:  Салат из моркови помидор и лука на зиму рецепты

Пожалуйста, поделитесь материалом:

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-199


    Полезный, очень вкусный, витаминный салат из свеклы с орехами — классика праздничного стола! Добавьте в салат сметану, сыр, зелень, изюм!

    Рецепт 1, пошаговый: салат из свеклы с орехами и чесноком

    Полезный, вкусный и витаминный, салат из свеклы с орехами и чесноком придется по нраву любому. Мягкий салат из свеклы, наполненный витаминами, хорош в любое время — и зимой и летом. Свекла для приготовления салата, конечно, берется не кормовая, а столовая, с ярко выраженной окраской.

    • столовая свекла — 5-6 штучек небольшого размера,
    • горсть грецких орехов, граммов 150,
    • пара зубчиков чеснока,
    • столовая ложка майонеза.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-200

    Овощи моем. Свеклу отвариваем, предварительно вымыв, в слегка подсоленной воде до готовности. Время варки зависит от размера корнеплодов — небольшие варятся быстрее (минут сорок), плоды покрупнее — дольше. Готовую свеколку заливаем на десять минут холодной водой, чтобы побыстрее остыла, да и чистилась проще. Очищенные овощи натираем на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-201

    Чесночок нарезаем мелко-мелко или можно выдавить через чесночницу. Смешиваем со свеклой.

    Орехи рубим ножом или измельчаем в блендере. Не забудьте оставить несколько штук ядрышек для украшения блюда.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-202

    Измельченные орешки добавляем к свекле и чесночку, добавляем майонез, перемешиваем.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-203

    Салат из свеклы с орехами и чесноком выкладываем в салатник, украшаем половинками или четвертинками целых орешков. Подаем такую закуску абсолютно к любым блюдам — рыбным, мясным, из птицы, овощным. Он во всех случаях будет уместен. Приятного аппетита!

    Рецепт 2: свекольный салат с орехами и ростками пшеницы

    Салат из свеклы с грецкими орехами, чесноком и проростками пшеницы вкусный и максимально полезный. Следите внимательно за пошагово сделанными фото каждого этапа приготовления и выполняйте все согласно рецепту. Свекольный салат можно сделать просто на раз-два, вы сами убедитесь. Единственным условием быстрого изготовления блюда является предварительно сваренная свекла.

    • вареная свекла — 1 шт.;
    • грецкие орехи измельченные — 2 стол. ложки;
    • пророщенные зерна пшеницы — 2 стол. ложки;
    • чеснок — 2 зубца;
    • майонез — 3 стол.ложки;
    • сметана — 3 стол. ложки;
    • зеленый лук — 2-3 пера;
    • соль.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-204

    Начинаем приготовление с измельчения вареной свеклы среднего размера. Фото демонстрирует, как ее следует натереть.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-205

    Для вкусного рецепта нам понадобятся грецкие орехи, которые мы измельчаем.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-206

    Свекольный салат заправляем раздавленным чесноком, сметаной и майонезом, взятыми поровну. Для постных дней используем лишь постную заправку. Как вариант, возьмите постный майонез.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-207

    Добавляем пророщенную пшеницу, зеленый лук и при необходимости подсаливаем.

    Вуаля, салат из свеклы с орехами, чесноком и пророщенными зернами пшеницы готов! Блюдо универсальное, приготовить его можно к любому случаю.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-208

    Рецепт 3, простой: салат из свеклы с орехами и черносливом

    Домашний рецепт свекольного салата привлекает тем, что у него мягкий, пикантный вкус, а также то, что он очень полезный. Грецкие орехи полезны для работы мозга, чернослив и свекла благотворно влияют на работу кишечника. Кроме того, такой салат вполне диетический и бюджетный. Давайте рассмотрим простое приготовление с фото свекольного салата с черносливом и грецкими орехами для вкусного обеда.

    • Отварная свекла (сладкая) 200 г
    • Грецкий орех очищенный 30 г
    • Чернослив 50 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Майонез 2 ст. л.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-209

    Отварную свеклу очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-210

    Чернослив без косточек нарежьте на маленькие кусочки.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-211

    Грецкие орехи измельчите любым доступным способом.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-212

    Измельчите зубчики чеснока.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-213

    В отдельной миске смешайте свеклу, чернослив, грецкие орехи и чеснок. Добавьте майонез. Попробуйте свекольный салат на вкус и при желании посолите и поперчите. Перемешайте.

    Выложите салат в салатницу. Украсьте грецкими орехами и зеленью.

    Рецепт 4: свекольный салат с черносливом и грецкими орехами

    Чем проще – тем вкуснее. Гурманам, придерживающимся подобного принципа, обязательно понравится легкий салат из невероятно полезной свеклы, ароматного чернослива и грецких орехов.

    Лучшей заправкой для такого салата, конечно же, будет сметана, но если вы не представляете своей жизни без майонеза, можете использовать и его – польза блюда уменьшится не намного.

    • 1 небольшая свекла
    • 3-4 шт. чернослива
    • 2-3 очищенных грецких ореха
    • 1-2 столовые ложки нежирной сметаны

    Подготовьте для салата отварную свеклу, орехи, чернослив и немного сметаны.

    Любители свежих овощей могут использовать для приготовления салата термически необработанную свеклу, но те, кому такой ее вкус непонятен или даже неприятен, должны предварительно запечь полезный овощ в духовке или же отварить до готовности в большом количестве воды.

    Готовой свекле дать время полностью остыть, а затем измельчить с помощью терки.

    Чернослив обдать кипятком и, слегка обсушив, нарезать маленькими кубиками.

    Ядра грецких орехов измельчить с помощью блендера.

    Добавить оба компонента в салат и старательно все перемешать.

    Готовый салат со свеклой, грецкими орехами и черносливом заправить нежирной сметаной и сразу же начать кушать – проще, полезнее и вкуснее блюда не найти.

    Рецепт 5: салат из сырой свеклы с орехами и изюмом (с фото)

    Свекольный салат прекрасно подойдет к обеду или ужину, а любители острого могут добавить в него пару прессованных зубчиков чеснока для аромата!

    • свекла — 1 шт
    • изюм — 1 ст.л.
    • грецкие орехи — 1 ст.л.
    • майонез — 1 ст.л.
    • соль — по вкусу

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-219

    Салат готовится быстро, так как свеклу не нужно отваривать — ее натирают свежей.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-220

    Для этого очистите овощ от кожуры и промойте его в воде. Натрите на крупной терке.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-221

    Добавьте в емкость с натертой свеклой отпаренный изюм.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-222

    Затем слегка измельчите грецкие орехи, но так, чтобы они не превратились в пыль, и добавьте к остальным продуктам.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-223

    Салат посолите и заправьте майонезом. Если вы на диете — выбирайте нежирный состав майонеза, например — легкий!

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-224

    Все хорошенько перемешайте, выложите салат в креманки или пиалы и подавайте к столу, украсив веточками зелени. Приятного!

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-225

    Рецепт 6: вкусный салат с сыром и орехами из свеклы (пошагово)

    Простой, довольно сытный и полезный салат из свеклы с сыром, чесноком и грецкими орехами. Такой салат вполне может заменить ужин практически для всех членов семьи, так как в нем есть практически все необходимое организму.

    • 5-6 шт свекла средних размеров
    • 300 гр сыр твердых сортов
    • 4-5 шт зубчиков чеснока
    • 50 гр грецкого ореха очищенного
    • 200-250 гр майонеза
    • Соль по вкусу

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-226

    Свеклу выложим в глубокую миску, зальем водой и оставим на несколько минут, чтобы прилипшая земля намокла. Так будет ее легче отмыть. Тщательно моем свеклу, очищаем от земли. Кроме того, отрезаем хвостик и листочки если они есть. Закладываем свеклу в кастрюлю, заливаем ее водой и ставим на огонь вариться. Дождемся закипания и дадим свекле повариться примерно минут сорок.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-227

    После того, как наша свекла отварилась, сливаем воду и оставляем ее остывать прямо в кастрюле. Пока свекла остывает, почистим несколько долек чеснока и раздавим их в чеснокодавилке. Теперь займемся грецким орехом. Если он в скорлупе, то очистим и после немного измельчим. Сыр обязательно должен быть из твердых сортов. Его надо натереть на крупной терке.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-228

    Итак, свекла остыла. Очистим ее от шкурки и натрем на крупной терке. Вот и все. Теперь в глубокой миске или салатнике соединяем все ингредиенты, свеклу, сыр, чеснок и грецкий орех. Немного посолим, заправим майонезом и тщательно перемешаем. Раскладываем готовый салат из свеклы с сыром чесноком и грецким орехом в салатники поменьше или в маленькие индивидуальные вазочки, украшаем зеленью и подаем к столу.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-229

    Рецепт 7: салат из свеклы с грецкими орехами (пошаговые фото)

    • 200 г орехов
    • 3 свеклы
    • 3 ст.л. майонеза
    • соль

    Свеклу отварить, очистить и потереть на крупной тёрке.

    Затем порубить орехи и добавить к свекле.

    Добавить в салат майонез и посыпать солью по вкусу.

    Всё перемешиваем и подаём на стол, салат из свеклы с орехами готов.

    Читайте так же:  Салат с ананасами и курицей слоями рецепт с фото

    Рецепт 8: слоеный салат со свеклой, орехами, черносливом

    Слоеный салат, рецепт с фото которого перед вами, подойдет для тех, кто придерживается принципов здорового питания. В его основе лежат полезные продукты — свекла, грецкие орехи, чернослив. Такой салат — это прежде всего источник витаминов и минеральных веществ, а потом уже закуска. Приготовьте этот свекольный салат для семьи и вы убедитесь в том, что полезное бывает еще и очень вкусным.

    В качестве заправки для блюда лучше всего использовать сметану, а не майонез. Именно она помогает усваивать все полезное из продуктов, используемых в этом рецепте.

    Если подготовить все продукты заранее, на приготовление салата со свеклой, черносливом и грецкими орехами уйдет не более получаса.

    • свекла — 1 шт.;
    • яблоки кисло-сладкие — 2 шт.;
    • чернослив — 100 гр.;
    • грецкий орех — 100 гр.;
    • сметана — 200гр.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-235

    Для того, чтобы приготовить салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами нужно сухофрукт без косточек промыть холодной водой и обдать кипятком. Бывает, что чернослив слегка жестковат, в таком случае можно оставить его на 10 — 15 минут в горячей воде. Слегка подсушить его, можно бумажным полотенце или оставить на несколько минут сохнуть.

    Грецкие орехи промыть и обсушить их высыпав на сковородку, просушивать на маленьком огне примерно 10 минут.

    Свеклу отварить и охладить. Свекла варится долго, примерно 2-3 часа, поэтому лучше сварить ее заранее и хранить в холодильнике.

    Яблоки и вареную свеклу очистить от кожицы.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-236

    Свеклу натереть на крупной терке.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-237

    Для нашего свекольного салата яблоки так же крупно натереть. Для того что бы они не потемнели, можно сбрызнуть их соком лимона.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-238

    Измельчить орехи в блендере до крупной крошки.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-239

    Каждую ягоду чернослива нарезать на 5-6 частей.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-240

    Выложить первый слой из свеклы.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-241

    Равномерно полить сметаной.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-242

    На свеклу выложить слой из измельченных яблок.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-243

    Смазать сметаной.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-244

    Далее выложить чернослив.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-245

    Посыпать орехами.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-246

    И последним слоем снова выложить свеклу.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-247

    При желании в салате со свеклой и орехами можно продублировать все слои. Сверху обильно залить салат сметаной.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-248

    Посыпать ореховой крошкой.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-249

    Изысканный, сладкий свекольно-ореховый слоеный салат с черносливом готов. Его можно приготовить в обычный день или на праздничный стол. Самый простой ужин можно сделать особенным, предложив родным этот простой салат — кладезь полезных веществ и минералов.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-250

    ©

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-199


    Полезный, очень вкусный, витаминный салат из свеклы с орехами — классика праздничного стола! Добавьте в салат сметану, сыр, зелень, изюм!

    Рецепт 1, пошаговый: салат из свеклы с орехами и чесноком

    Полезный, вкусный и витаминный, салат из свеклы с орехами и чесноком придется по нраву любому. Мягкий салат из свеклы, наполненный витаминами, хорош в любое время — и зимой и летом. Свекла для приготовления салата, конечно, берется не кормовая, а столовая, с ярко выраженной окраской.

    • столовая свекла — 5-6 штучек небольшого размера,
    • горсть грецких орехов, граммов 150,
    • пара зубчиков чеснока,
    • столовая ложка майонеза.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-200

    Овощи моем. Свеклу отвариваем, предварительно вымыв, в слегка подсоленной воде до готовности. Время варки зависит от размера корнеплодов — небольшие варятся быстрее (минут сорок), плоды покрупнее — дольше. Готовую свеколку заливаем на десять минут холодной водой, чтобы побыстрее остыла, да и чистилась проще. Очищенные овощи натираем на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-201

    Чесночок нарезаем мелко-мелко или можно выдавить через чесночницу. Смешиваем со свеклой.

    Орехи рубим ножом или измельчаем в блендере. Не забудьте оставить несколько штук ядрышек для украшения блюда.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-202

    Измельченные орешки добавляем к свекле и чесночку, добавляем майонез, перемешиваем.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-203

    Салат из свеклы с орехами и чесноком выкладываем в салатник, украшаем половинками или четвертинками целых орешков. Подаем такую закуску абсолютно к любым блюдам — рыбным, мясным, из птицы, овощным. Он во всех случаях будет уместен. Приятного аппетита!

    Рецепт 2: свекольный салат с орехами и ростками пшеницы

    Салат из свеклы с грецкими орехами, чесноком и проростками пшеницы вкусный и максимально полезный. Следите внимательно за пошагово сделанными фото каждого этапа приготовления и выполняйте все согласно рецепту. Свекольный салат можно сделать просто на раз-два, вы сами убедитесь. Единственным условием быстрого изготовления блюда является предварительно сваренная свекла.

    • вареная свекла — 1 шт.;
    • грецкие орехи измельченные — 2 стол. ложки;
    • пророщенные зерна пшеницы — 2 стол. ложки;
    • чеснок — 2 зубца;
    • майонез — 3 стол.ложки;
    • сметана — 3 стол. ложки;
    • зеленый лук — 2-3 пера;
    • соль.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-204

    Начинаем приготовление с измельчения вареной свеклы среднего размера. Фото демонстрирует, как ее следует натереть.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-205

    Для вкусного рецепта нам понадобятся грецкие орехи, которые мы измельчаем.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-206

    Свекольный салат заправляем раздавленным чесноком, сметаной и майонезом, взятыми поровну. Для постных дней используем лишь постную заправку. Как вариант, возьмите постный майонез.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-207

    Добавляем пророщенную пшеницу, зеленый лук и при необходимости подсаливаем.

    Вуаля, салат из свеклы с орехами, чесноком и пророщенными зернами пшеницы готов! Блюдо универсальное, приготовить его можно к любому случаю.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-208

    Рецепт 3, простой: салат из свеклы с орехами и черносливом

    Домашний рецепт свекольного салата привлекает тем, что у него мягкий, пикантный вкус, а также то, что он очень полезный. Грецкие орехи полезны для работы мозга, чернослив и свекла благотворно влияют на работу кишечника. Кроме того, такой салат вполне диетический и бюджетный. Давайте рассмотрим простое приготовление с фото свекольного салата с черносливом и грецкими орехами для вкусного обеда.

    • Отварная свекла (сладкая) 200 г
    • Грецкий орех очищенный 30 г
    • Чернослив 50 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Майонез 2 ст. л.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-209

    Отварную свеклу очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-210

    Чернослив без косточек нарежьте на маленькие кусочки.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-211

    Грецкие орехи измельчите любым доступным способом.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-212

    Измельчите зубчики чеснока.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-213

    В отдельной миске смешайте свеклу, чернослив, грецкие орехи и чеснок. Добавьте майонез. Попробуйте свекольный салат на вкус и при желании посолите и поперчите. Перемешайте.

    Выложите салат в салатницу. Украсьте грецкими орехами и зеленью.

    Рецепт 4: свекольный салат с черносливом и грецкими орехами

    Чем проще – тем вкуснее. Гурманам, придерживающимся подобного принципа, обязательно понравится легкий салат из невероятно полезной свеклы, ароматного чернослива и грецких орехов.

    Лучшей заправкой для такого салата, конечно же, будет сметана, но если вы не представляете своей жизни без майонеза, можете использовать и его – польза блюда уменьшится не намного.

    • 1 небольшая свекла
    • 3-4 шт. чернослива
    • 2-3 очищенных грецких ореха
    • 1-2 столовые ложки нежирной сметаны

    Подготовьте для салата отварную свеклу, орехи, чернослив и немного сметаны.

    Любители свежих овощей могут использовать для приготовления салата термически необработанную свеклу, но те, кому такой ее вкус непонятен или даже неприятен, должны предварительно запечь полезный овощ в духовке или же отварить до готовности в большом количестве воды.

    Готовой свекле дать время полностью остыть, а затем измельчить с помощью терки.

    Чернослив обдать кипятком и, слегка обсушив, нарезать маленькими кубиками.

    Ядра грецких орехов измельчить с помощью блендера.

    Добавить оба компонента в салат и старательно все перемешать.

    Готовый салат со свеклой, грецкими орехами и черносливом заправить нежирной сметаной и сразу же начать кушать – проще, полезнее и вкуснее блюда не найти.

    Рецепт 5: салат из сырой свеклы с орехами и изюмом (с фото)

    Свекольный салат прекрасно подойдет к обеду или ужину, а любители острого могут добавить в него пару прессованных зубчиков чеснока для аромата!

    • свекла — 1 шт
    • изюм — 1 ст.л.
    • грецкие орехи — 1 ст.л.
    • майонез — 1 ст.л.
    • соль — по вкусу

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-219

    Салат готовится быстро, так как свеклу не нужно отваривать — ее натирают свежей.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-220

    Для этого очистите овощ от кожуры и промойте его в воде. Натрите на крупной терке.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-221

    Добавьте в емкость с натертой свеклой отпаренный изюм.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-222

    Затем слегка измельчите грецкие орехи, но так, чтобы они не превратились в пыль, и добавьте к остальным продуктам.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-223

    Салат посолите и заправьте майонезом. Если вы на диете — выбирайте нежирный состав майонеза, например — легкий!

    Читайте так же:  Рецепт салат из свеклы диетический

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-224

    Все хорошенько перемешайте, выложите салат в креманки или пиалы и подавайте к столу, украсив веточками зелени. Приятного!

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-225

    Рецепт 6: вкусный салат с сыром и орехами из свеклы (пошагово)

    Простой, довольно сытный и полезный салат из свеклы с сыром, чесноком и грецкими орехами. Такой салат вполне может заменить ужин практически для всех членов семьи, так как в нем есть практически все необходимое организму.

    • 5-6 шт свекла средних размеров
    • 300 гр сыр твердых сортов
    • 4-5 шт зубчиков чеснока
    • 50 гр грецкого ореха очищенного
    • 200-250 гр майонеза
    • Соль по вкусу

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-226

    Свеклу выложим в глубокую миску, зальем водой и оставим на несколько минут, чтобы прилипшая земля намокла. Так будет ее легче отмыть. Тщательно моем свеклу, очищаем от земли. Кроме того, отрезаем хвостик и листочки если они есть. Закладываем свеклу в кастрюлю, заливаем ее водой и ставим на огонь вариться. Дождемся закипания и дадим свекле повариться примерно минут сорок.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-227

    После того, как наша свекла отварилась, сливаем воду и оставляем ее остывать прямо в кастрюле. Пока свекла остывает, почистим несколько долек чеснока и раздавим их в чеснокодавилке. Теперь займемся грецким орехом. Если он в скорлупе, то очистим и после немного измельчим. Сыр обязательно должен быть из твердых сортов. Его надо натереть на крупной терке.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-228

    Итак, свекла остыла. Очистим ее от шкурки и натрем на крупной терке. Вот и все. Теперь в глубокой миске или салатнике соединяем все ингредиенты, свеклу, сыр, чеснок и грецкий орех. Немного посолим, заправим майонезом и тщательно перемешаем. Раскладываем готовый салат из свеклы с сыром чесноком и грецким орехом в салатники поменьше или в маленькие индивидуальные вазочки, украшаем зеленью и подаем к столу.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-229

    Рецепт 7: салат из свеклы с грецкими орехами (пошаговые фото)

    • 200 г орехов
    • 3 свеклы
    • 3 ст.л. майонеза
    • соль

    Свеклу отварить, очистить и потереть на крупной тёрке.

    Затем порубить орехи и добавить к свекле.

    Добавить в салат майонез и посыпать солью по вкусу.

    Всё перемешиваем и подаём на стол, салат из свеклы с орехами готов.

    Рецепт 8: слоеный салат со свеклой, орехами, черносливом

    Слоеный салат, рецепт с фото которого перед вами, подойдет для тех, кто придерживается принципов здорового питания. В его основе лежат полезные продукты — свекла, грецкие орехи, чернослив. Такой салат — это прежде всего источник витаминов и минеральных веществ, а потом уже закуска. Приготовьте этот свекольный салат для семьи и вы убедитесь в том, что полезное бывает еще и очень вкусным.

    В качестве заправки для блюда лучше всего использовать сметану, а не майонез. Именно она помогает усваивать все полезное из продуктов, используемых в этом рецепте.

    Если подготовить все продукты заранее, на приготовление салата со свеклой, черносливом и грецкими орехами уйдет не более получаса.

    • свекла — 1 шт.;
    • яблоки кисло-сладкие — 2 шт.;
    • чернослив — 100 гр.;
    • грецкий орех — 100 гр.;
    • сметана — 200гр.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-235

    Для того, чтобы приготовить салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами нужно сухофрукт без косточек промыть холодной водой и обдать кипятком. Бывает, что чернослив слегка жестковат, в таком случае можно оставить его на 10 — 15 минут в горячей воде. Слегка подсушить его, можно бумажным полотенце или оставить на несколько минут сохнуть.

    Грецкие орехи промыть и обсушить их высыпав на сковородку, просушивать на маленьком огне примерно 10 минут.

    Свеклу отварить и охладить. Свекла варится долго, примерно 2-3 часа, поэтому лучше сварить ее заранее и хранить в холодильнике.

    Яблоки и вареную свеклу очистить от кожицы.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-236

    Свеклу натереть на крупной терке.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-237

    Для нашего свекольного салата яблоки так же крупно натереть. Для того что бы они не потемнели, можно сбрызнуть их соком лимона.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-238

    Измельчить орехи в блендере до крупной крошки.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-239

    Каждую ягоду чернослива нарезать на 5-6 частей.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-240

    Выложить первый слой из свеклы.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-241

    Равномерно полить сметаной.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-242

    На свеклу выложить слой из измельченных яблок.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-243

    Смазать сметаной.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-244

    Далее выложить чернослив.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-245

    Посыпать орехами.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-246

    И последним слоем снова выложить свеклу.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-247

    При желании в салате со свеклой и орехами можно продублировать все слои. Сверху обильно залить салат сметаной.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-248

    Посыпать ореховой крошкой.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-249

    Изысканный, сладкий свекольно-ореховый слоеный салат с черносливом готов. Его можно приготовить в обычный день или на праздничный стол. Самый простой ужин можно сделать особенным, предложив родным этот простой салат — кладезь полезных веществ и минералов.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-250

    ©

    Содержание:

    • Салат из чернослива и свеклы с грецкими орехами
    • Салат “Здоровье”
    • Салат из свеклы с сухофруктами
    • Десертный салат из свеклы с черносливом
    • Салат из свеклы и чернослива с ананасами
    • Салат “Королевский”
    • Салат из свеклы, чернослива и курицы

    Салаты — это совершенно особая категория блюд: все, что вам нужно — это смешать различные ингредиенты, но вкус может варьироваться от “фу, какая мерзость!” до “м-м-м, пальчики оближешь!”. И, конечно же, каждой хорошей хозяйке будет интересен рецепт, попадающий во вторую категорию, например, салат из свеклы с черносливом. Казалось бы, звучит не очень аппетитно, но, распробовав его, вы не сможете долгое время обходиться без этого вкусного и полезного блюда.

    Салат из чернослива и свеклы с грецкими орехами

    Мы предлагаем вашему вниманию рецепт салата из свеклы и чернослива с грецкими орехами. Он подходит ко многим гарнирам, имеет приятный и пикантный вкус и станет отличным вариантом для праздничного стола. Вы можете даже намазать его на хлеб и употреблять в пищу как бутерброд. В рецепт этого салата входят следующие ингредиенты:

    • 1 кг свеклы;
    • 300 г плодов чернослива;
    • 200 г грецких орехов;
    • 2 зубка чеснока;
    • майонез.

    Свекла варится в небольшом количестве воды до полного приготовления. Измельчить орехи и мелко нарезать чернослив. Охлажденную свеклу очистить, потереть на крупной терке. Чеснок пропустить через чеснокодавку и добавить в салат. Следом за чесноком в салат добавить чернослив и орехи. Перемешать, после заправить майонезом. Этот салат со свеклой и черносливом можно подавать к столу порциями.

    Салат “Здоровье”

    Почему рецепт называется “Здоровье”? Из-за полезных ингредиентов, входящих в состав этого салата: свекла с черносливом, яблоками, орехами и изюмом. Он стимулирует перистальтику кишечника и содержит много витаминов. При этом салат обладает легким, кисловато-сладким и очень нежным вкусом, а рецепт его приготовления очень прост — вам понадобятся:

    • 1 свекла (где-то 300 г);
    • 1 сочное и хрустящее яблоко (где-то 300-400 г);
    • горсть изюма (около 40 г);
    • горсть арахиса или грецких орехов (где-то 20 г);
    • 2 столовые ложки сметаны;

    Вымойте изюм и залейте его кипятком. Свеклу нарежьте соломкой или натрите на крупной терке, предварительно очистив (в итоге толщина свекольной стружки должна быть равна размеру спички). Далее орехи: если вы хотите использовать арахис, то он должен быть немного обжаренным, если грецкие орехи — то сушеные. Их нужно крупно нарезать. Если вы взяли яблоко с толстой шкуркой, то его необходимо очистить. Далее разрежьте его пополам, выньте семечки, натрите или нарежьте его, как свеклу. Выложите все в глубокую салатную миску, заправьте сметаной и перемешайте. Если салат “с кислинкой”, то можете добавить немного сахара или вареной сгущенки.

    Салат из свеклы с сухофруктами

    Сочетание свеклы и сухофруктов считается вкусным и полезным. Чеснок придает им нотку пикантности, которая отлично сочетается со сладковатым вкусом сушеных плодов. В рецепт этого салата входят следующие продукты:

    • 3 свеклы;
    • 2 стакана сухофруктов: кураги, чернослива, изюма и фиников;
    • 1 стакан очищенных грецких орехов;
    • 3 чесночных дольки;
    • 1 ст. ложка майонеза;

    Отварите свеклу, очистите ее и натрите на крупной терке (можно также порезать соломкой). Если вы хотите сделать салат еще вкуснее, то запеките свеклу в духовке. Сухофрукты тщательно вымойте, залейте теплой водой и оставьте на 15 минут, после чего мелко нарежьте их. Порубите грецкие орехи на мелкие кусочки и смешайте их со свеклой и сухофруктами. Измельчите чеснок в чеснокодавке, добавьте к салату и заправьте все майонезом. Салат готов к употреблению.

    Читайте так же:  Рецепт салат из печени с морковью и луком с фото

    Десертный салат из свеклы с черносливом

    Этот рецепт десертного салата “Свекла с черносливом” придется по вкусу всем членам семьи, ведь он не просто полезный, но и сладкий благодаря добавлению меда, сухофруктов и орехов. В то же время это очень питательное и витаминное блюдо. Самое главное — выберите свеклу сладкого сорта, иначе вкус не будет таким насыщенным. Рецепт этого салата на большую компанию включает в себя:

    • 500 г свеклы;
    • 200 г чернослива без косточки;
    • 100 г изюма;
    • 100 г фиников;
    • 60 г фундука;
    • 60 г грецких орехов;
    • 3 ст. ложки меда;
    • сок лимонный по вкусу;

    Залейте чернослив кипятком, накройте крышкой и дайте ему некоторое время для того, чтобы он впитал воду. Помойте и очистите свеклу, поставьте ее вариться. Для того чтобы сварить ее правильно и не потерять при термообработке витамины, оставьте свеклу после закипания на очень маленьком огне и доливайте время от времени прохладную воду — где-то по 50 г. Возьмите набухший чернослив и мелко порежьте. То же самое сделайте с финиками. Орехи вы также можете мелко порезать ножом, и тогда их будет видно в салате, или пропустить через мясорубку. Смешайте все это и добавьте изюм. Заправьте салат медом с лимонным соком и еще раз тщательно перемешайте. Готово!

    Салат из свеклы и чернослива с ананасами

    Бывает так, что в холодильнике остаются, казалось бы, совершенно несочетаемые продукты: вареная свекла, чернослив и банка консервированных ананасов. Вы думаете, что из них нельзя ничего приготовить? Ошибаетесь, ведь они вполне могут входить в рецепт необычного салата со сладковатым вкусом и приятными маслянистыми кусочками орехов. Итак, вам потребуются:

    • 150 г свеклы (где-то 12 целой свеклы);
    • 50 г консервированных ананасов;
    • 30 г грецких орехов;
    • 2 ст. ложки сметаны;
    • 1 ч . ложка сахара;

    Отварите свеклу, очистите и остудите (можете также запечь ее в духовом шкафу). Натрите ее на средней или крупной терке. Порежьте ананас маленькими кубиками, а орехи измельчите до размеров горошины. Перемешайте продукты в салатной миске и заправьте сметаной, добавив к ней сахар. Существует также альтернативный постный вариант заправки: вместо сметаны используйте растительное масло или сбрызните салат лимонным или апельсиновым соком. Также можете добавить в заправку немного жидкости от консервированных ананасов.

    Салат “Королевский”

    В рецепт этого салата входят такие ингредиенты, сочетание которых может показаться вам удивительным и необычным. Кроме того, он обладает ярким и аппетитным внешним видом. Мы рекомендуем вам обязательно попробовать салат из свеклы с черносливом, яйцами и сыром, тем более что он является гораздо более сытным и питательным, чем вышеперечисленные варианты. Для его приготовления вам понадобятся:

    • 1 вареная свекла;
    • 1 вареная морковь;
    • 200 г чернослива;
    • 150 г твердого сыра;
    • 4 вареных яйца;
    • полстакана ядер грецкого ореха;
    • майонез;
    • зелень или зерна граната для украшения;

    Натрите на крупной терке морковь, свеклу, сыр и яйца. Чернослив и орехи мелко-мелко порежьте. Далее начинайте укладывать салат слоями в определенной последовательности, не забывая промазать каждый слой майонезом: сначала выложите свеклу, затем морковь, на нее яйца и сыр, а сверху — орехи. Оставьте салат на 15 минут, чтобы он пропитался соком. После этого украсьте его зернами граната или зеленью и можете подавать столу.

    Салат из свеклы, чернослива и курицы

    Это блюдо является очень вкусным и при этом легким и диетическим. Почему? Обычно такие салаты заправляются майонезом, который дает неслабую нагрузку на желудок человека. Однако если заменить майонез йогуртом или сметаной с пряностями, то вкус не только не страдает, но и улучшается — становится тонким и нежным. Рецепт этого салата является идеальным праздничным вариантом для девушек, которые следят за своей фигурой. Для его приготовления возьмите:

    • 1 вареную свеклу;
    • 100 г отварного филе курицы;
    • 3 чернослива;
    • 1 зеленое яблоко;
    • 3 ст. ложки биойогурта;
    • 30 г рубленных грецких орехов;
    • пряности и соль — по вкусу;

    Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, а свеклу и яблоко — тонкими полосками, или натрите их на крупной терке. Сбрызните яблоко лимонным соком. Чернослив мелко нарежьте. Приготовьте заправку для салата, добавив в йогурт соль и пряности. Смешайте его с черносливом. Можете выложить салат слоями из курицы, яблока и свеклы, а можете просто перемешать их в глубокой салатнице. Сверху полейте заправкой и посыпьте орехами. Салат готов!

    Польза салатов из свеклы с черносливом неоспорима: в них содержится масса витаминов и микроэлементов. В частности, чернослив снижает кислотность желудочного сока, усиливает перистальтику кишечника, способствует уменьшению отечности благодаря высокому содержанию клетчатки и калия. В свекле содержатся витамины А, В, С, РР, железо, магний, кальций, калий и йод. Она способствует выводу солей тяжелых металлов из организма.

    Как отмечают многие женщины на интернет-форумах, приготовлением салатов из свеклы с черносливом можно заниматься хоть ежедневно — его вкус не надоедает и не приедается. А используя новый рецепт этого интересного блюда каждый день, вы сможете сохранить разнообразие вашего рациона.

    Вот уже на протяжении многих веков свекла широко используется в кулинарии многих стран мира. Разнообразные блюда из свеклы можно перечислять до бесконечности. Многим из вас, скорее всего, знаком очень простой, но в тоже время и вкусный салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами. Рецептом такого салат я и хочу с вами поделиться сегодня.

    Ингредиенты для приготовления свекольного салата с черносливом:

    • Свекла – 2 шт.,
    • Чернослив – 100 гр.,
    • Грецкие орехи – 100 гр.,
    • Чеснок – 2-3 зубчика,
    • Майонез – 2 ст. ложки,
    • Соль по вкусу,
    • Черный перец — по желанию

    Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами — рецепт

    Первым делом необходимо отварить свеклу до готовности. Для этого салата также подойдет и запеченная свекла. Вкус у такой свеклы более насыщенный, а мякоть более плотная и менее водянистая, чем у вареной свеклы. После того, как свекла остынет, снимите с нее кожуру. После этого потрите ее на терке для корейской моркови.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-306

    Грецкие орехи положите на несколько минут в духовку. Обжарьте их до золотистого цвета. Поджаренные орехи порубите ножом, но не сильно мелко. Орехи в салате должны чувствоваться.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-307

    Чернослив перед добавлением в салат необходимо распарить. Выложите чернослив в миску. Залейте горячей водой. Дайте ему настояться 5-10 минут. Удалите косточку. Если она есть, нарежьте мелкими кусочками.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-308

    В миску к тертой свекле всыпьте грецкие орехи.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-309

    Выложите чернослив.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-310

    Очистите зубчики чеснока, пропустите их через чеснокодавилку. Добавьте в салат.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-311

    В салат положите майонез. Чтобы салат получился сочным, майонеза можно добавить побольше. Посолите слегка.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-312

    Перемешайте салат со свеклой вилкой.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-313

    Наш вкусный и пикантный салат из свеклы с грецкими орехами и черносливом готов. Перед тем, как подавать его на стол, подержите его в холодильнике минут 20-30. За это время он полностью раскроет свой вкус и станет еще вкуснее. Готовый салат переложите в салатник. Украсьте, как вам больше нравится. Можно разложить вокруг салата половинки чернослива, а сам салат присыпать измельченными орехами. Приятного вам аппетита.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-314

    Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами. Фото

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-315

    Как вариант можно приготовить и другие салаты на основе свеклы, орехов и чернослива.

    Ингредиенты:

    • Свекла – 1 шт.,
    • Грецкие орехи – 50 гр.,
    • Чернослив – 70 гр.,
    • Чеснок – 2-3 зубчика,
    • Петрушка,
    • Оливковое масло,
    • Соль

    Салат из свеклы с черносливом, орехами и маслом – рецепт

    Отваренную свеклу остудите. Снимите кожуру. Нарежьте поперек тонкими кружочками. Свеклу разложите на плоском блюде. Чернослив, размоченный в горячей воде, нарежьте мелкими кусочками. Не слишком мелко измельчите обжаренные ядра грецких орехов. Приготовьте соус. В салатник налейте оливковое масло. Добавьте в него щепотку соли, рубленую зелень петрушки, чеснок, пропущенный через пресс. Соус размешайте. На свекле разложите чернослив. Полейте соусом салат. Посыпьте сверху грецкими орехами. Подавайте салат из свеклы в охлажденном виде.

    Читайте так же:  Салат с крабовых палочек рецепт с фото

    Ингредиенты:

    • Свекла – 2 шт.,
    • Чернослив – 70-80 гр.,
    • Орехи грецкие  — 50 гр.,
    • Сыр твердых сортов – 70-80 гр.,
    • 2-3 зубчика чеснока,
    • Майонез,
    • Соль.

    Салат из свеклы с черносливом, грецкими орехами и сыром – рецепт

    Очищенную свеклу натрите на терке с крупными отверстиями. Мелко нарежьте зубчики чеснока острым ножом. Твердый сыр натрите на меленькой терке. Ополосните и обсушите чернослив. Удалите косточку. Нарежьте его достаточно крупными кусочками. Измельчите с помощью ножа или блендера грецкие орехи. В глубокую салатницу переложите свеклу, орехи, сыр, чернослив и чеснок. Добавьте небольшое количество майонеза и соли. Осталось перемешать салат из свеклы с черносливом, грецкими орехами и сыром и слегка остудить в холодильнике.

      Салат из свеклы с куриной печенью

     Салат из свеклы с рукколой и брынзой

     Салат со свеклой, курицей и апельсинами

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом recept-salata-so-svekloy-i-chernoslivom-319


    Чт, 10 апр 2014

    Недаром существует мнение, что все новое – это хорошо забытое старое. Точно так можно утверждать и в нашем случае. Казалось бы, что еще нового можно придумать из свеклы? А нет! Кулинары – это творческие люди, соответственно ко всему на своей практике они подходят с творческой стороны, вооружаются фантазией и заряжаются энтузиазмом.

    Вам скорее хочется узнать, как можно интерпретировать известный всем салат из свеклы, чернослива и ядер грецкого ореха? Тогда вы на правильной странице нашего сайте, потому как именно здесь вы имеете возможность ознакомиться сразу с несколькими вариантами приготовления этого чудного и сытного салатика. Пожалуйста, выбирайте для себя тот из них, который, по вашему мнению, интереснее всех.

    Рецепт 1. Салат из свеклы, грецких орехов и чернослива

    Требуемые ингредиенты:

    – свекла – 3 шт.;

    – ядра грецкого ореха – 0,5 стакана и горсть чернослива

    Способ приготовления:

    Сначала нужно сварить свеклу. Понятно, что этот процесс занимает довольно длительное время, поэтому можем вам предложить несколько другой вариант. Итак, вымытые плоды свеклы опустите в кастрюлю, и залейте ее холодной водой. Ставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и варите свеклу 20 минут. После этого времени вы можете снимать с плиты кастрюлю, слить кипяток и поставить кастрюлю под струю холодной воды. Пока свекла полностью остудится под напором холодной воды, она уже станет мягкой. Вам лишь останется очистить ее и натереть на крупной терке.

     Пока наша свекла варилась, вам нужно было замочить чернослив в горячей воде, чтобы он немножко разбух и стал мягче и сочнее. Затем нарежьте его на мелкие куски. Ядра грецкого ореха можно измельчить в блендере или на орехомолке. Остается смешать все  ингредиенты, и заправить майонезом. Солим салат по своему вкусу.

    Рецепт 2. Салат из свеклы, грецких орехов и чернослива

    Требуемые ингредиенты:

    – маринованная свекла – 3 шт.;

    – ядра грецкого ореха – 0,5 стакана и горсть чернослива.

    Ингредиенты для соуса:

    – растительное масло;

    – апельсин, молотый черный перец

    Способ приготовления:

     Поставим чернослив в воду набухать на 20 минут. Затем нарезаем его соломкой. Маринованную свеклу нарежем тоненькой соломкой, а ядра грецкого ореха надробим острием кухонного ножа. Смешиваем все ингредиенты и заправляем соусом. Для приготовления соуса берите сок одного апельсина и ровно такое же количество растительного масла. Хорошо перемешайте, приправьте соус перцем. В том случае, если у вас не найдется маринованной свеклы, то можете использовать отваренную, но в этом случае, к соусу вам нужно будет еще добавить точно такое количество яблочного уксуса. То есть, все ингредиенты в соусе должны быть пропорциональными. Дайте салатику немного постоять, украсьте его зелеными листиками базилика и все.

    Рецепт 3. Салат из свеклы, чернослива и грецкого ореха

    Требуемые ингредиенты:

    – свекла – 3 шт.;

    – чеснок – 3 зубка;

    – сыр – 100 г;

    – чернослив – горсть;

    – ядра грецкого ореха – ¼ стакана, соль.

    Способ приготовления:

    Приступаем к приготовлению очередного кулинарного шедевра. Сваренную и охлажденную свеклу очистим и натираем ее на крупной терке. Зубчики чеснока очистить, пропустить их через чеснокодавилку и смешать со сметаной для заправки нашего салата. Немного посолите и отставьте заправку в сторону на 5-10 минут. Нарезаем чернослив на кубики. Ядра грецкого ореха положите в бумажный мешок, и прокатайте скалкой, чтобы они немного раздробились. Натираем на терке сыр и смешаем со свеклой, черносливом и размолотыми ядрами грецкого ореха. Заправляем салат чесночно-сметанным соусом и выложим на красивое блюдо. Украсим веточкой петрушки и подадим на стол.

    В нашем случае, сметану можно заменить майонезом, а количество зубчиков чеснока вы можете варьировать в ту или иную сторону.

    Рецепт 4. Салат со свеклой, черносливом и грецким орехом

    Требуемые ингредиенты:

    – свекла – 2 шт.;

    – сочное большое яблоко – 1 шт.;

    – изюм – 40-50 г;

    – чернослив – горсть;

    – грецкие орехи – горсть;

    – сметана – 2 ст.л.

    Способ приготовления:

    Подготовим ингредиенты: сначала опустим в стакан с горячей водой изюм. В другой стакан с горячей водой опускаем чернослив.

     Отваренную свеклу очистим и натираем корнеплод на крупной терке, чтобы соломка получилась не больше толщины спички. Сушеные ядра грецкого ореха нарезаем крупными кусками. Очистите яблоко, удалите серединку и натрите его точно так, как и свеклу. Набухший чернослив нарезать соломкой и смешать со всеми ингредиентами в одной миске. Осталось заправить салатик сметаной. Пробуем на вкус – если вам покажется, что салат отдает немножко «кислинкой», то можете добавить немножко вареной сгущенки.

    Этот салат обладает нежным кисловато-сладким вкусом, но кроме этого, это прекрасный стимулятор перистальтики кишечника.

    Рецепт 5. Салат из свеклы, чернослива и грецкого ореха

    Требуемые ингредиенты:

    – свежая свекла – 0,5 кг;

    – ядра грецкого ореха – 100 г;

    – чеснок – 2-3 дольки;

    – мягкий чернослив – 150 г;

    – твердый сыр – 50 г;

    – майонез или йогурт.

    Способ приготовления:

    Чернослив опустим в горячую воду на полчаса. Корнеплоды чеснока помоем, отрезаем хвостики с обеих сторон и обсушим полотенцем. Затем зубочисткой или острием ножа сделайте несколько проколов. Поставьте в микроволновку, включите ее на полную мощность излучения и выставите время 15 минут. Через 10 минут откройте дверцу микроволновой печи и ножом или зубочисткой проверьте корнеплоды на готовность. Если свекла еще недостаточно мягкая, продолжите ее готовить, но периодически проверяйте ее мягкость. Такой способ приготовления свеклы делает корнеплод сладким и нежным.

     На сухой сковороде поджарьте ядра грецкого ореха, чтобы они стали более ароматными. Дайте им остыть, после чего измельчите их ножом. Нарежьте чернослив, а очищенную свеклу натрите на терке. Смешаем свеклу, орехи и нарезанный чернослив, добавляем к ним измельченный чеснок и солим по своему вкусу. Перемешиваем, заправляем майонезом или йогуртом.

     Выложите салат на широкое блюдо, натрите над ним твердый сыр, украсьте половинкой чернослива и веточкой петрушки. Отставьте его на 15 минут в сторону, после чего можете приступить к трапезе.

    Салат из свеклы с грецким орехом и черносливом – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

    – Ядра грецкого ореха вы можете заменить арахисом по своему желанию. Вкус одинаково останется приятным.

    – Салат из свеклы можно заправлять любым подходящим вам соусом.

    Изображение - Рецепт салата со свеклой и черносливом photo-my-site
    Автор статьи: Екатерина Рудометова

    Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

    Обо мнеОбратная связь
    Оцените статью:
    Оценка 5 проголосовавших: 2

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here