Рецепты интересных салатов на новый год

Максимально полное описание: рецепты интересных салатов на новый год для наших любимых читателей.

В этой статье вы найдете интересные рецепты вкусных блюд к новому году 2019 : салаты, закуски, бутерброды, канапе, горячие блюда и многое, многое другое!

Приготовление :

  1. Ветчину нарезать тоненькими аккуратными прямоугольными ломтиками.
  2. Сырки натереть на крупной терке.
  3. Сыр, мелко рубленный чеснок, майонез и крас­ный перец перемешать.
  4. Положить 1  ст. л ложку сырной начинки на ломтик ветчины и свернуть рулетик.
  5. Уложить ломтики ветчины на тарелку  с салатными листьями  и подать к столу.

Салат «Новогодняя свинка» — символ года 2019

Украсим праздничный стол съедобным символом следующего 2019 года — приготовим и декорируем любимый салат в виде забавной свинячей мордочки.

Приготовление: 

  1. Плавленные сырки натереть на терке
  2. Смешать их с натертыми  на терке яйцами
  3. Добавить отжатый через пресс чеснок и майонез.
  4. Из полученной массы  сформировать шарики, внутрь каждого положить оливку и  обвалять их в стружке.
  5. Перед подачей закуску охладить.

Салат с крабовыми палочками «Каприз»

Салат «Часы» — символ нового года

Подробный рецепт в этой статье

  Помидоры под сыром с чесноком

Ингредиенты:

  • Спелые плотные помидоры среднего размера — 3-5 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Тертый твердый сыр — 200, 0
  • Майонез — 4 ст.л
  • Зелень

Приготовление:

  1. Томаты помойте и нарежьте кружочками высотой 1 см
  2. Сыр натрите на мелкой терке, добавьте пропущенный через пресс чеснок и майонез.
  3. Выложите помидоры на блюдо с салатными листьями.
  4. Сверху на каждый кружок уложите по 1 ст. л сырно- чесночной смесью и присыпьте сверху  тертым сыром.

Салат со свеклой, чесноком и сыром

Ингредиенты:

  • Свекла отварная  – 2 шт.,
  • чеснок — 4 зубчика,
  • майонез — 5 ст. л.,
  • твердый сыр — 200 г,соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. Вареную свеклу натереть на терке, посолить, смешать с  зубчиками давленого чеснока.
  2. Сыр потереть на крупной терке и смешать с со свеклой и майонезом.
  3. При желании можно добавить в салат рубленые грецкие орехи.

Новогодние бутерброды кораблики

Ну какой же новый год не обходится без бутербродов —  такие кораблики понравятся  и детям  и взрослым. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Серый хлеб
  • Творожный сыр
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Свежий огурец
  • Зубочистки
Видео (кликните для воспроизведения).

Приготовление: 

  1. Хлеб нарежьте квадратиками и слегка подсушите.
  2. Чеснок, пропущенный через пресс, смешайте с творожным сыром.
  3. Намажьте хлеб.
  4. Из тоненьких  пластинок огурца, с помощью зубочисток, сделайте паруса.
  5. Воткните их в хлебные квадратики.

Еще больше рецептов бутербродов для праздничного стола, смотрите здесь

Кальмары жареные  с чесноком

Ингредиенты:

  • Кальмары — 1,4 кг,
  • сливочное масло — 175 г,
  • чеснок — 6 зубчиков,
  • рубленая зелень петрушки — 3 cm л.,
  • цедра и сок одного лимона,
  • соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление :

  1. Кальмары промыть, почистить, снять пленку и разрезать пополам.
  2. Ра­стопить в большой сковороде сливочное масло и нагреть, пока оно не нач­нет пузыриться.
  3. Положить в масло чеснок.
  4. Обжарить кальмары, перевер­нув их 1 раз, в течение 3 минут.
  5. Добавить зелень петрушки, цедру и лимон­ ный сок. Приправить солью и черным перцем.

Еще больше вкусных рецептов салатов с кальмарами, смотрите в этой очень интересной статье.

Салат с морковью, изюмом и  чесноком

Этот простой салатик придется по вкусу всем тем, кто хочет побаловать себя чем -то пикантным, вкусным и одновременно легким.

Ингредиенты:

  • 3–4 моркови,
  • 4–5 зубчиков чеснока,
  • 100 г. сметаны или майонеза,
  • изюм — 2 ст.л
  • 0,5 ч. л. сахара,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Очищенную и вымытую морковь натрите на терке, добавьте чеснок, растертый с солью и сахаром. Затем полейте сметаной или майонезом и перемешайте.
  2. Украсьте салат промытым изюмом и подайте к столу.

В рецепте используется сырая морковь, чем слаще она тем вкуснее получается салат, если вам попалась пресная морковь просто добавьте при приготовлении 1-2 щепотки сахара.

Приятного аппетита!

ВКУСНЕЙШАЯ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ФОТО И ВИДЕО

рецепт тут

МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ — ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

полный рецепт 

Салат с консервированными ананасами — видео- рецепт

ФАРШИРОВАННЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ — ВКУСНОЕ БЛЮДО В ДУХОВКЕ

Рецепт приготовления здесь

 

САМЫЕ ВКУСНЫЕ САЛАТЫ С ВИНОГРАДОМ — «Тиффани» и «Стмабул»

Рецепт приготовления тут 

Потрясающий грибной жульен  – много рецептов

Рецепты в этой статье  

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ «НЕЖНОСТЬ» — ИЗ КУРИЦЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

рецепт приготовления тут

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТА «ОЛИВЬЕ» — СОВЕТСКИЙ С КОЛБАСОЙ, С РАКАМИ, МЯСОМ И КУРИЦЕЙ

много рецептов здесь

САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И ЯЙЦОМ «НАХОДКА» — ПОД СЫРНО- ТВОРОЖНЫМ СОУСОМ — ВКУСНЫЙ!!!

 

Полный рецепт здесь

НЕЖНЫЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И СЫРОМ «ГНЕЗДЫШКО»

Рецепт приготовления 

САЛАТ «МИМОЗА» — НЕСКОЛЬКО ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ С РИСОМ, СЕМГОЙ, ИКРОЙ, ГОРБУШЕЙ

Рецепт салата тут 

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОЧЕНЬ ВКУСНУЮ КУРИЦУ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ -СЕКРЕТЫ ШЕФ-ПОВАРА

Подробнее тут

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С БРЫНЗОЙ — КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА

полный рецепт 

«ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ» — КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО САЛАТА НА ВАШ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ!

рецепт приготовления  

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» — КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТ А ДО Я

Полный рецепт 

КАК ГОТОВИТЬ УТКУ — ПРИПРАВЫ, НАЧИНКИ И ЛУЧШИЕ СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Рецепт

САЛАТ « МИМОЗА» — КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТ ШЕФ-ПОВАРОВ

Приготовление здесь

Фаршированные яйца  -25 лучших начинок

рецепт тут

Салаты с рыбой и морепродуктами

рецепты тут

Самые вкусные салаты с курицей

рецепты здесь

Вкусные мясные салаты

много рецептов тут 

Рулетики из баклажанов с орехами и сыром

Полный рецепт здесь

Праздничные слоеные салаты

Пошаговый рецепт здесь

Салат «Новогодние шары»

Подробный рецепт тут

Вкусное картофельное пюре

Подробный рецепт тут

Обязательно попробуйте приготовить салаты и закуски на новый год 2019 по нашим рецептам и делитесь своими отзывами!

Приятного аппетита и вкусного нового года!!!

На Новый Год хочется, чтобы всё вокруг блистало и сияло. И стол с разнообразными яствами тому не исключение. Подобрать идеальное меню не так уж и просто. Несмотря на то, что основное горячее должно быть одно, максимум два, особое внимание должно уделяться закускам. Новогодние салаты настолько разнообразны, что остановить свой выбор на одном очень сложно. Стоит отыскать наиболее достойные и вкусные рецепты, коими резонно украсить любой стол.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-80

Справиться с задачей подбора новогодних блюд не так уж и просто. Каждый из них должен удивлять и передать гамму вкусов. При этом он должен достойно занять своё место. Сейчас, большинство закусок стали обыденными, так как те салаты, которые ещё десяток лет назад присутствовали на празднике, большинство людей потребляют практически ежедневно. Поэтому к выбору стоит подойти с особой скрупулезностью. Ведь превознести достоинства подбора меню, значит оценить тонкое чутьё хозяйки.

Салаты на Новый год должны стать пусть не изюминкой, но украшением стола. У них обязан быть не только впечатляющий набор вкусовых качеств, но и достойный внешний вид. Над детальной проработкой меню необходимо тщательно подумать и определить, что же станет главным козырем. Предложенные варианты станут украшением и достойным гастрономическим лакомством. А какому из них отдать своё предпочтение, решать стоит лично каждому.

Рецепт вкусного салата «Часы»

Именно для новогодних праздников данный вариант невероятно актуален. Его внешнее оформление и вкусовые качества позволяют поэкспериментировать на славу.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-81

Ингредиенты:

  • Куриное филе.
  • Сыр «Гауда» — 120 грамм.
  • Картофель – 2 клубня.
  • Шампиньоны – половина килограмма.
  • Яйцо отборное – 3 единицы.
  • Морковь.
  • Майонез.
  • Зелень.
  • Соль.

Процесс приготовления:

1.Шампиньоны хорошо промыть. Просушить. Порезать тонкими пластинами.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-82

2.Используя жаровню обжарить на протяжении 10-15 минут до появления румяной корочки.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-83

3.Филе куриное, клубни картофеля, морковь, яйца отварить. В салатницу с высокими бортами выложить первым слоем перетёртый отварной картофель. Полить майонезным соусом.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-84

4.Разделив грудку на волокна разложить их вторым слоем.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-85

5.На небольшой слой соуса разложить шампиньоны.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-86

6.Охлаждённые яйца перетереть, используя крупную тёрку и рассыпать следующим слоем.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-87

7.«Гауду» измельчить. Посыпать сверху.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-88

8.Из варёной моркови сделать циферблат и стрелки для часов.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-89

9.Используя майонез и зелень нарисовать цифры и украсить.

Читайте так же:  Свекольный салат рецепт с черносливом

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-90

10.Дать немного настояться в прохладном месте.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-81

Универсальность этого новогоднего лакомства в том, что его вкус можно варьировать путём добавления пряностей. Он может быть как нейтральным, так и сильно выраженным. В любом случае, такое творение обязательно придётся по нраву.

Более подробно смотрите наш видео рецепт:

Приятного аппетита!

Праздничный салат на Новый год «Рог изобилия»

Залогом достойного праздничного стола является не только гастрономическая составляющая, но и внешняя атрибутика. Поэтому предложенный новогодний шедевр станет настоящим украшением застолья. Тем более что с основными компонентами всегда можно поэкспериментировать.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-92

Ингредиенты:

  • Филе куриное копчёное.
  • Чернослив – 60 грамм.
  • Сыр «Гауда» — 120 грамм.
  • Лук ялтинский.
  • Яблоко Симиренко.
  • Майонезный соус.
  • Ядра грецких орехов – 100 грамм.

Процесс приготовления:

1.Лук замариновать. Яйца проварить до готовности.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-93

2.Копчёную грудинку измельчить.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-94

3.Твёрдый сыр перетереть в крупную стружку.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-95

4.Яблоко очистить. Разрезать тонкой соломкой.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-96

5.Яйца измельчить в виде брусочков.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-97

6.Чернослив промыть, обсушить, порезать.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-98

7.Соединить все продукты, используя майонез. Сформировать фигуру в виде рога.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-99

8.Ядра грецких орехов аккуратно распределить по поверхности. Используя майонезную сетку добавить объёма.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-100

9.При помощи свежих овощей внести последние штрихи.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-92

Такой новогодний вариант не требует длительной пропитки и имеет довольно насыщенный и необычный вкус.

Приятного аппетита!

Зимний салат «Снегирь»

Имея хорошую фантазию экспериментировать с различными продуктами можно бесконечно. Если за окном стужа, то и на столе можно поддержать соответствующую тематику. Предложенный салат выглядит очень достойно, да и поглощается в считанные минуты.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-102

Ингредиенты:

  • Яйца отборные отарные – пара штук.
  • Филе отварное.
  • Лук ялтинский.
  • Рис пропаренный, отварной – 200 грамм.
  • Томаты – пара штук.
  • Маслины – 100 грамм.
  • Майонезный соус.

Процесс приготовления:

1.Подготовить требуемые компоненты на рабочей поверхности.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-103

2.Лук ялтинский и филе куриное мелко порубить. Отварные яйца измельчить.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-104

3.Рис распределить по дну формы в виде птички, смазать майонезом.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-105

4.Сверху распределить филе.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-106

5.Слой порубленного лука пропитать аналогично.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-107

6.Яйца разложить ровным слоем. Промазать соусом.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-108

7.Мелко — рубленым томатом украсить грудку снегиря.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-109

8.Маслины разделить. Украсить голову, спинку и крылья птички. Клюв выполнить из кусочка перчика. Украсить зеленью.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-102

Обязательно посмотрите видео рецепт:

Невероятно красочный вариант станет настоящим украшением не только на Новый год, но и на любой праздник. А восхищению любознательных детишек не будет предела.

Приятного аппетита!

Салат «Новогодние шишки» 

Невероятно красочное лакомство. Такой рецепт станет просто украшением способным привести в восторг не только за счёт внешнего вида, но и вкусовых характеристик. Он понравится всем без исключения. Поэтому его стоит готовить в больших размерах, чем планировалось изначально.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-111

Ингредиенты:

  • Филе куриное копченое.
  • Картофель отварной – 5 клубней.
  • Миндаль – 150 грамм.
  • Лук репчатый – головка.
  • Сыр «Гауда» — 200 грамм.
  • Грецкие орехи – 100 грамм.
  • Консервированная кукуруза.
  • Огурец маринованный.
  • Морковь отварная.
  • Грибы маринованные.
  • Майонез – упаковка.

Процесс приготовления:

1.Филе куриное мелко изрубить.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-112

2.Отварные овощи и яйца тщательно измельчить.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-113

3.Сыр перетереть на крупной тёрке.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-114

4.Из грибов слить жидкость.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-115

5.Лук порезать кольцами и обжарить до румяности.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-116

6.Соединить подготовленные продукты в глубокой миске. Смешать с майонезным соусом.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-117

7.Сформировать на большом блюде три объёмных шишки.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-118

8.Пропитать по всей поверхности майонезом. Миндалем украсить верх шишек. Грецкими орехами боковины. Используя зелень сделать веточки.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-119

От такой оригинальной подачи просто дух захватывает. Предложенный новогодний рецепт получается невероятно питательным и вкусным. При этом он отлично храниться на протяжении пары дней.

Новогодний салат «Собачка»

Символ приближающегося Нового года – Жёлтая собака. А это значит, что без озорной мордашки попросту не обойтись ни на одном столе. Если принять во внимание, что приглашённых гостей стоит оригинально удивлять, то предложенный вариант как раз именно то, что отлично подойдёт. Да и в процессе готовки салат абсолютно не сложный.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-120

Ингредиенты:

  • Грудинка копчёная.
  • Сыр плавленый – 100 грам.
  • Грибы маринованные – 200 грамм.
  • Яйцо отварное – 4 единицы.
  • Морковь каротель – 3 единицы.
  • Картофель средний – 5 единиц.
  • Бекон – пара ломтиков.
  • Соус майонезный.
  • Гвоздика.
  • Укроп.
  • Пряности.
  • Соль.

Процесс приготовления:

1.Подготовить требуемые компоненты на рабочей поверхности.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-121

2.Овощи отварить. Остудить и почистить.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-122

3.Картофель, морковь, яйца перетереть в крупную стружку. Белок и желток отдельно. На большое блюдо первым слоем разложить половину стружки картофеля в виде собачьей мордочки.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-123

4.На майонезный слой разложить куриное филе.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-124

5.По верху посыпать белковую стружку.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-125

6.Измельчить грибы и распределить на поверхности.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-126

7.Перетёртый плавленый сыр смазать майонезом.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-127

8.Перетёртую морковь равномерно распределить.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-128

9.Оставшийся картофель тщательно рассыпать. Придавить. Необходимо получить плотную форму. Промазать соусом.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-129

10.Желток тщательно измельчить. Прорисовать собачью мордашку.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-130

11.Оставшимся перетёртым белком на мелкой тёрке доделать ушки и носик. Из шляпки гриба сделать нос и глазки. Из соцветий гвоздики усики. Ломтики бекона использовать для языка.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-131

12.Дополнительно можно сделать бровки и украсить всё укропом и другой зеленью. Оставить для пропитки на пару часов.

Такой новогодний символ 2018 года станет достойным украшением, но и настоящей радостью для детей. А этих очаровательных озорников стоит радовать всегда. Тем более, что вкусовые качества оказываются на неизменной высоте.

Салат «Грибная поляна»

Предложенный рецепт может с лёгкостью стать украшением любого стола, и занять достойное место особенно в новогодние праздники. Поэтому его стоит приготовить заранее, чтобы он успел пропитаться и сильнее открыл все грани вкуса.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-132

Ингредиенты:

  • Куриное филе.
  • Маринованные шампиньоны — банка.
  • Яйцо отварное – 4 штуки.
  • Маринованные корнишоны — 4 штуки.
  • Белый лук.
  • Плавленый сыр – пара упаковок.
  • Морковь каротель – 3 штуки.
  • Соус майонезный – маленькая пачка.
  • Гвоздика – пара соцветий.
  • Картофель – 3-4 клубня.
  • Уксус яблочный – 100 миллилитров.
  • Лавр.
  • Душистый перец.
  • Зелень.

Процесс приготовления:

1.Собрать требуемые компоненты на разделочной поверхности. Отварить продукты. Остудить.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-133

2.Очистить клубни картофеля. Довести до готовности.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-134

3.Морковь каротель очистить. Проварить.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-135

4.Лук порезать кольцами, залить кипятком и уксусом. Добавить немного сахара, душистого перца, лавра и гвоздики. Оставить для мариновки на полчаса — час.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-136

5.В глубокую салатницу выложить маринованные шампиньоны шляпками вниз.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-137

6.Перетереть отварную морковь на крупной тёрке. Разровнять поверх грибов и смазать майонезом. Каждый слой не обязательно пропитывать соусом, можно чередовать.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-138

7.Аккуратно разровнять перетёртый картофель.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-139

8.Лук процедить. Разложить следующим слоем.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-140

9.Разделённое на мелкие частицы куриное филе распределить по поверхности. Посыпать перцем и солью.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-141

10.Плавленый сыр перетереть. Равномерно распределить.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-142

11.Корнишоны измельчить соломкой. Равномерно посыпать следующий слой.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-143

12.Распределить перетёртые яйца. Тщательно утрамбовать. Промазать майонезом.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-144

13.Накрыть пищевой плёнкой и отправить для пропитки на 6 часов. Вытащить. Перевернуть на плоское блюдо. Украсить по периметру зеленью и свежими овощами.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-132

Такое праздничное угощение получается невероятно живописным и питательным. Он станет первоклассным украшением стола и достойным рецептом в книжке кулинара.

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

Одарить свой новогодний стол небывалой роскошью просто, если применить на практике предложенный рецепт. Он не только прост и изыскан. Примечательно, что именно он смотрится невероятно притягательно на любом столе. Истинные эстеты будут пребывать в небывалом восторге.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-146

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 2 штуки.
  • Миндаль – 100 грамм.
  • Твёрдый сыр «Гауда» – 170 грамм.
  • Яйцо первой категории – 5 штук.
  • Крупный зелёный виноград – гроздь.
  • Карри.
  • Соус майонезный.
  • Специи.
  • Зелень.
  • Масло оливковое.

Процесс приготовления:

1.Собрать все необходимые компоненты на разделочной поверхности.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-147

2.Филе проварить. Остудить. Разделить на некрупные кусочки.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-148

3.Жаровню разогреть. Добавить оливковое масло, всыпать филе, сбрызнуть карри и специями. Обжарить.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-149

4.Проварить яйца. Остудить. Очистить.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-150

5.Перетереть, используя крупную тёрку.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-151

6.Сыр «Гауда» измельчить на крупной тёрке.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-152

7.Обжаренные миндальные орехи тщательно измельчить.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-153

8.Промытый виноград разделить на половинки. Очистить от косточек.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-154

9.Используя пачку майонеза начертить примерные контуры грозди. Размазать соус внутри фигуры.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-155

10.Необходимо прослаивать каждый слой майонезом и ореховой крошкой. Первый – обжаренное филе курицы.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-156

11.Вторым пойдёт половина перетёртых яиц.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-157

12.Половина перетёртого сыра. Повторить очерёдность, не забывая об ореховой прослойке.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-158

13.Каждую половику виноградины обмакнуть в майонез. Распределить по импровизированной грозди. Украсить зеленью и подать на стол.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-146

Универсальный салат способный украсить буквально любое застолье. И главное, что он будет радовать истинных гурманов своим изысканным вкусом.

Салат «Белая береза»

Творческие личности и любители хорошо и вкусно поесть оценят данный шедевр по достоинству. Он получается невероятно вкусным и питательным. Его можно с лёгкостью подать как на новогодний стол, так и на женский праздник. Всегда и везде он будет уместен.

Читайте так же:  Просто и вкусно салаты рецепты с фото

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-160

Ингредиенты:

  • Филе куриное.
  • Корнишоны маринованные – пара штук.
  • «Гауда» — 200 грамм.
  • Шампиньоны крупные – 10 единиц.
  • Яйцо отборное – 6 единиц.
  • Оливки.
  • Маслины.
  • Лук зелёный.
  • Соус майонезный.
  • Петрушка.
  • Специи.

Процесс приготовления:

1.Филе проварить в пряной воде.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-161

2.Яйца отварить, остудить, очистить.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-162

3.Сделать кулинарный пакет, при помощи которого будет распределяться майонезный соус.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-163

4.Промыть грибы.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-164

5.Разделить на тонкие пластины.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-165

6.Обжарить грибы, с незначительным добавлением оливкового масла. Крышку не закрывать, дабы избежать тушения.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-166

7.Остудить обжаренные шампиньоны.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-167

8.Отобрать наиболее удавшиеся экземпляры и оставить для декорирования.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-168

9.Для салата предпочтительнее использовать овальную посуду. Первым слоем пойдёт распределенная на волокна куриная грудка.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-169

10.Сбрызнуть майонезом. Поперчить.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-170

11.Грибы равномерно распределить следующим слоем.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-171

12.Оливки и корнишоны маринованные измельчить на равные дольки. Смешать.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-172

13.Разложить поверх грибов.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-173

14.Измельчить зелёный лук.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-174

15.Посыпать салат сверху.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-175

16.Перетереть яйца в среднюю стружку.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-176

17.Посыпать яичной бахромой и сбрызнуть майонезным соусом.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-177

18.Гауду перетереть.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-178

19.Посыпать верхний пласт.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-179

20.Маслины разделить на четыре части.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-180

21.Используя кулинарный пакет прорисовать дерево и ветки майонезом.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-181

22.Четвертинками маслин сделать имитацию коры дерева.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-182

23.Делаем берёзовые листья измельченным зелёным луком.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-183

24.Делаем «полянку» из зелени петрушки, на которой растут грибочки.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-184

25.Даём постоять около часа.

Не забудьте посмотреть видео рецепт:

Предложенный новогодний салат невероятно наряден и вкусен. Его можно предложить практически на каждый праздник, и он везде окажется уместным.

Приятного аппетита!

Новогодний салат

Украсить новогодний стол красиво можно, если знать определённые нюансы. Достаточно лишь небольших усилий, чтобы получить впечатляющий результат. И главное, что можно совершенно не переживать относительно правильной очерёдности, так как здесь все компоненты «дружат» и своим симбиозом создают небывалую вкусовую палитру.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-185

Ингредиенты:

  • Маринованные грибы – половина банки.
  • Отварная свинина – 200 грамм.
  • Отварной картофель – 3 клубня.
  • Морковь – корнеплод.
  • Маринованные огурцы – пара штук.
  • Лук белый.
  • Яйца отборные – три единицы.
  • Соус майонезный.
  • Зелень.
  • Специи.
  • Оливки.
  • Томат.

Процесс приготовления:

1.Требуемые компоненты подготовить на рабочей поверхности.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-186

2.Лук белый тщательно измельчить, замариновать, используя кипяток, уксус, сахар, специи и соль. Для придания вкуса достаточно получаса.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-187

3.Картофель и морковь измельчить кубиками.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-188

4.Яйца покрошить.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-189

5.Маринованные огурцы и шампиньоны порезать брусочками.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-190

6.Смешать в глубокой тарелке, добавив майонезный соус.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-191

7.Выложить подготовленную заготовку в форму с плоским дном.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-192

8.Переложить салат на плоское блюдо.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-193

9.Украсить кромку при помощи рубленого укропа и кукурузных зёрен. Из томата сделать ёлочные игрушки, а из оливок конфетти. Укропом проиллюстрировать еловую ветку.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-185

Можно сделать бесчисленное количество игрушек, выложить ёлочку и многие другие декоры. Всё зависит от фантазии кулинара и от того, каким хочет он видеть свой новогодний шедевр в итоге.

Фруктовый салат «Новогодняя ёлка»

Эксперименты с фруктами всегда удачные. Особенно таковым новациям радуются маленькие дети, которые с удовольствием будут поглощать это нежное чудо. На новогоднем столе это лакомство станет настоящим украшением. Поэтому к готовке необходимо подойти правильно.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-195

Ингредиенты:

  • Мандарины – 4 штуки.
  • Бананы – пара штук.
  • Киви – 5 плодов.
  • Мёд.
  • Кунжут.
  • Натуральный йогурт – 200 грам.

Процесс приготовления:

1.Собрать на рабочем столе необходимые ингредиенты для готовки.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-196

2.Бананы порезать колечками.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-197

3.Мандарины разделить на дольки. При наличии удалить косточки.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-198

4.Йогурт выложить в глубокую миску. Перемешать со столовой ложкой натурального мёда.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-199

5.На плоской тарелке поочерёдно распределить банановые колечки и мандариновые дольки.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-200

6.Получается пирамида из фруктов.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-201

7.Облить ёлку медово — йогуртовым сиропом.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-202

8.Киви очистить. Разделить на небольшие колечки.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-203

9.Украсить пирамиду в виде ёлочки.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-204

10.Из бананового кружочка вырезать звезду, нанизать на зубочистку, обвалять в кунжуте. Укрепить сверху.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-205

11.Посыпать «ёлочку» кунжутом. При помощи мяты украсить деревце.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-195

Невероятно красивый и при этом красочный новогодний салат станет настоящим украшением. При желании вокруг можно дополнить снежными сугробами, выполненными из сбитых сливок. Если небрежно разместить, ягоды красной смородины, или малины, то внешний вид на порядок повысится.

Из года в год предприимчивые хозяйки стараются создать что-то необычное на Новый год. Именно на этом празднике стоит блеснуть своими талантами. Главное отыскать наиболее запоминающиеся и вкусные рецепты. И тогда успех новогоднего празднества будет предопределён.

Всех с наступающим Новым 2019 годом Желтого Кабана! Рада поделиться с вами новогодними рецептами простых и вкусных салатов с фото, сгруппированных по составу ингредиентов. Сюда добавляю и новые салаты, которые можно приготовить для праздничного стола или фуршета.

Закуски на новогодний стол

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-207

Подборка праздничных закусок к новогоднему застолью

Не забудьте в предновогодней суете составить список необходимых продуктов, подобрать оптимальное меню для застолья. Моя коллекция новогодних салатов с фото облегчит вам задачу поиска вкусных праздничных угощений.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-208

Красивое новогоднее оформление салатов и закусок

Салат Обжорка на Новый год

Именно салат Обжорка, а не традиционный Оливье или Сельдь под шубой, стал для меня символом нового года. Я просто не мыслю новогодний стол без него. Этот сытный вкусный салатик как привет из детства, когда мама готовила обжорку именно на Новый год. Предлагаю приготовить старый добрый салат Обжорка. Вкуснее всего этот салат получается из свинины, но можно попробовать и из куриного мяса (хотя со свининой более нежный вкус).

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-209

Рецепт салата Обжорка для новогоднего стола

Чтобы приготовить Обжорку понадобится:

  • мясо 300 граммов;
  • 1-2 морковки;
  • 1 репчатая луковица;
  • пара соленых огурцов;
  • растительное масло для обжарки;
  • соль/перец по вкусу.

Свининку (или любое другое мясо) отварить в подсоленной воде до готовности. Оставить мясо остужаться и заняться огурчиками. Нарезать маринованные или соленые огурчики тоненькой соломкой. Остывшее мясо нарезать соломкой, на мясо выложить слой огурцов.

Репчатый лук нарезать кубиками, морковь полосочками (как огурчики). На растительном масле обжарить до мягкости лук и морковь. Следите, чтобы огонь был не сильный, иначе овощи могут подгореть и испортить вкус салата.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-210

Разнообразные новогодние салаты 2019 на скорую руку

Добавить в салат обжаренный лук и морковку, немного посолить и поперчить, аккуратно перемешать. Дополнительно заправлять майонезом или маслом не нужно. Обжорка и так получается достаточно нежной на вкус.

Салат лучше подержать 1-2 часа в холодильнике перед подачей к столу, чтобы продукты «подружились». Перед подачей можно украсить поверхность салата листиками зелени.

Новогодний салат Арбузная долька

Очень вкусный и эффектный салатик, рецептом которого я уже делилась на страничках этого кулинарного блога. В состав Арбузной дольки входят следующие продукты:

  1. куриное мясо (или ветчина из свинины с говядиной);
  2. свежие помидоры;
  3. маслины;
  4. свежие огурцы;
  5. сыр;
  6. майонез.

Подробный рецепт праздничного салата Арбузная долька смотрите тут.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-211

Салат Арбузная долька с курицей и помидорами

Изысканные салаты с красной рыбой к празднику

Для новогоднего стола как нельзя лучше подходят именно салаты с красной рыбой. Её нежный вкус облагородит любой салат. Главное, выбрать проверенные рецепты, в которых рыбка гармонично сочетается по вкусу с другими продуктами.

Традиционно, салаты готовят с соленой или маринованной красной рыбой — семгой, кетой, форелью. Есть в моей копилке и рецепт с вареным лососем, очень оригинальный салатик в китайском стиле.

На новогодний стол 2019 я предлагаю вам приготовить следующие салаты с красной рыбкой:

Нежные салаты с кальмарами и креветками

Любители изысканного вкуса морепродуктов по достоинству оценят вкуснейшие изысканные салаты с кальмарами и креветками. Один из моих любимых салатов с морепродуктами Божественный включает в себя и креветки, и кальмары. Отваренные и почищенные морепродукты смешиваются с вареным рассыпчатым рисом, свежим огурцом и консервированной кукурузой. Заправка — майонез. Очень вкусно!

Какие ещё салаты с креветками и кальмарами можно приготовить на новогодний стол 2019:

Недорогие новогодние салаты с крабовыми палочками

Одними из самых популярных в нашей стране стали салаты из крабовых палочек — их готовят по любому поводу и у каждой хозяйки свой фирменный рецепт салата. И хотя в крабовых палочках от настоящих крабов только одно название, салаты с ними всё равно получаются вкусными.

Самый простой рецепт салата с крабовыми палочками: отварить и нарезать яйца, добавить консервированную кукурузу и крабочки, заправить майонезом и посолить по вкусу.

Читайте так же:  Блюда на пасху рецепты с фото салаты

Что примечательно, крабовые палочки являются достаточно недорогим продуктом и салаты с ними получаются вполне доступными, бюджетными. В условиях экономического кризиса такие простые рецепты становятся актуальными. А теперь моя подборка салатов с крабовыми палочками аккурат к праздничному столу:

Пикантные салаты с корейской морковью на НГ

Салаты с остренькой морковкой по-корейски уже не редкость для торжественного стола. Любители пикантных салатов с перчинкой оценят наличие на новогоднем столе корейской моркови. Предлагаю посмотреть рецепты оригинальных и вкусных праздничных салатов, в составе которых есть острая морковка:

Оригинальные салаты с копченой курицей на праздник

Казалось бы, самый обычный куриный салат можно обыграть по-новому. Абсолютно новое «звучание» салат получит при замене вареной курицы на копченую. Попробуйте приготовить новый оригинальный салат на новогодний стол с копченой курицей, приятно удивите своих гостей.

Предлагаю следующие рецепты вкусных салатов на основе копченого куриного мяса:

Салаты с сухариками на новогодний стол

Любители похрустеть наверняка просто обожают салаты, в составе которых присутствуют сухарики! Специально для вас я собрала подборку рецептов оригинальных салатов с сухариками.

Обычно для салатов используют уже готовые покупные сухарики типа кириешек. Можно приготовить сухарики и дома, используя любимый хлеб и специи по вкусу. Сушить сухарики можно в духовке на низкой температуре.

А вот и мои любимые рецепты салатов с сухариками:

Вкусные салаты с колбасой к Новому году

Сытные новогодние салатики могут быть приготовлены не только на основе мяса. Попробуйте купить качественную колбаску или ветчину и приготовить на Новый год салаты с колбасой. Например, нежирная Докторская колбаса станет отличной основой для всеми любимого Оливье.

Если не хотите готовить на новогодний стол 2019 блюда со свининой, то в моих рецептах смело заменяйте свинину на любое другое мясо или ветчину из курицы / говядины.

Хотите более новых оригинальных салатов с колбасой, тогда смотрите мою подборку рецептов:

Салаты с грибами для новогоднего стола

Маринованные грибочки — шампиньоны, опята, лесные грибы — это прекрасная основа для приготовления пикантных праздничных салатов. Когда я покупаю маринованные шампиньоны для салатов, то стараюсь выбирать те, что продаются целыми, а не порезанными. Резаные шампиньоны гораздо хуже по качеству, нежели цельные. Ну а теперь мои любимые салаты с маринованными грибами:

Простые новогодние салаты с горошком

Консервированный зеленый горошек — отличный ингредиент для салатов. С горошком можно приготовить как простые салаты типа Винегрета, так и необычные праздничные, в том числе к новогоднему столу. Один из самых популярных новогодних салатов — Оливье, тоже содержит в своем составе горошек. Существуют и другие вкусные салаты с горошком, смотрите сами:

Бюджетные праздничные салаты с кукурузой

Не уступают по популярности салатам с горошком салаты с консервированной кукурузой. Добавленная в салат кукуруза придает приятные вкусовые нотки и сочность любому блюду. Предлагаю обратить внимание на следующие рецепты салатов с кукурузой:

Смотрите также:

Постные новогодние салаты

Легкие салаты на новый год

Новый год в северном полушарии приходится на холодное время года. За неимением свежих овощей с дачной грядки, петрушки, укропа и ягод обратимся к продуктам современных технологий, позволяющим выращивать любые фрукты, овощи и салаты в теплицах, без земли, в специальной среде, пропитанной удобрениями.

Сделать легкий салат на новый год можно не только из овощей. Тунец, креветки и другие морепродукты содержат значительно меньше калорий и подойдут для приготовления легких закусок. Блюда из свежих овощей способствуют пищеварению.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-212

Греческий салат на Новый год

Деревенский из свежих овощей, оливок, оливкового масла и овечьего сыра известен в России и в Европе, как греческий, хотя аналогичные блюда готовят практически в любой средиземноморской стране.

Главный компонент греческого салата, благодаря которому он и получил свое название – сыр, а точнее, греческий сыр, называемый «фета». Сыр «фета» получают из овечьего и козьего молока. По консистенции он больше напоминает очень плотный творог и напоминает брынзу. Вкус у греческого сыра не такой соленый как у брынзы.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-213

Греческий салат

Овощи для салата принято резать крупными кусками, обильно поливать греческой заправкой из оливкового масла и орегано. Греческий салат на новый год особенно хорошо будет сочетаться с мясными блюдами. Он отлично оттеняет вкус мяса, в чанах или чахохбили, а клетчатка в овощах способствует пищеварению.

В новогоднем цейтноте пара приемов о том, как сохранить салат свежим, не помешают

Греческий легко и быстро готовить. Но как салат на новый год, греческий подойдет только, если вы не планируете хранить его более 12 часов. Фета без рассола очень быстро портится и тепличные зимние овощи дадут обилие сока, способствующего закисанию блюда.

Посмотреть рецепт

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-214

Салат с креветками

Существует великое множество рецептов салатов, в которых главные ингредиенты креветки. Креветки сочетаются с зеленью, с цитрусовыми, с яйцами и многими другими продуктами. Особенно празднично и экзотично выглядит сочетание креветок и авокадо на новогоднем столе.

Легкий салат на новый год с креветками и авокадо украсит праздничный ужин и не станет лишними сантиметрами на талии. Авокадо, как сельскохозяйственная культура, выращивается уже более 4 тысяч лет на территории Южной Америки. Испанские конкистодоры привезли плоды авокадо в Европу.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-215

C креветками

В нашей стране авокадо можно купить в супермаркете практически круглый год, однако сезон авокадо наступает как раз в конце декабря. Этот экзотический фрукт сочетает в себе вкусы сливочного масла, зелени и кедровых орехов. Мякоть спелого авокадо желто-зеленая и мягкая. Чаше всего на полки магазина выкладывают еще незрелые плоды.

Дозревают авокадо также как большинство фруктов и овощей в тепле. Если плод сильно неспелый, то он уже не дозреет и испортится. Выбирая авокадо обращайте внимание на цвет кожуры. Какой бы не был сорт, авокадо должен быть одинакового цвета со всех сторон. Никаких пятен, трещин, вмятин не зрелом и качественном фрукте не допускается.

Приготовление салата с креветками и авокадо требует определенных навыков и терпения. Пара советов о том, как правильно варить креветки, чтобы они не стали резиновыми и как резать авокадо, не допустив попадания горького сока кожуры в блюдо, лучше узнать заранее.

«Пара советов о том, как правильно варить креветки и резать авокадо»

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-216

Салат с креветкамиСалат с тунцом

В сознании многих кулинаров тунец рассматривается исключительно как самостоятельное блюдо. Тунца подают жареным, печеным, с соусом, иногда даже сырым или как компонент суши. Однако консервированный тунец можно использовать для приготовления легкого и очень вкусного салата.

Тунец во всем мире вылавливается в большом количестве, но 80% всего улова поставляется в одну страну – в Японию. В стране восходящего солнца тунец практически заменяет хлеб. Из него готовят множество блюд и даже десертов.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-217

C тунцом

Привлекательность тунца обусловлена простотой в приготовлении и пользой для организма. В этой рыбе невероятно большое содержание омега кислот необходим организму для сохранения молодости. Несколько европейских фармацевтических компаний, с целью создания лекарств, замедляющих процессы старения кожи и костей, внимательно изучили долголетие японцев и пришли к выводу, что такое отменное здоровье связано с употреблением в пищу большого количества тунца.

Салаты на новый год должны быть необычными и вкусными. Поэтому можно использовать консервированный тунец, чтобы по-настоящему удивить гостей. Лучше всего для новогоднего блюда подойдет тунец в собственном соку, не в масле и уж конечно не в пряном рассоле, который уничтожит аромат как самой рыбы, так и других ингредиентов блюда.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-218

Салат с рукколой

В России долгое время для приготовления овощных блюд использовали только классический зеленый салат, петрушку и укроп. Однако по мере проникновения кулинарных традиций других стран, стали появляться ранее неизвестные продукты и травы.

Рукола – традиционная пряность таких европейских стран как Италия, Испания, Португалия, и других. В силу рекламных ухищрений сегодня она воспринимается как экзотическая трава с волшебными свойствами, а значит должна стоить дорого.

Рукола действительно обладает рядом полезных качеств. Она выводит токсины, способствует улучшению обмена веществ, содержит множество микроэлементов, улучшающих работу мозга. Ввиду особой популярности руколу стали выращивать и в подмосковных теплицах.

В этом нет ничего сложно, посадить руколу можно и на дачном участке как петрушку или укроп. В Италии ее иногда считают сорняком: достаточно один раз посеять семена руколы и потом несколько лет от нее невозможно будет избавиться.

Читайте так же:  Рецепт с фото китайских салатов

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-219

C руколой

Рукола одна из тех трав, которые идеально сочетаются с жирным, жареным мясом. Она придает слегка терпкий и горьковатый вкус, усиливая восприятие аромата свежезажаренного мяса. Салат из руколы в некоторых странах обязательное блюдо на любом ужине. Во многих культурах рукола считается мощным афродизиаком, поэтому в традициях разных стран руколу подают к столу мужчинам.

Независимо от того какой сорт используете для приготовления салата на новый год, выбирайте только самые молоденькие и светленькие листочки руколы. Чем листья старше, тем более горькими и жесткими они становятся. Стебель руколы также абсолютно не пригоден для готовки.

Излишнюю горечь из руколы можно убрать несколькими способами

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-220

Салат с руколойСалаты со свеклой

Первое упоминание об употреблении свеклы в пищу относится еще к 4 веку до н.э. Ее выращивали и использовали в пищу по всему Ближнему востоку и Индии. Свекла на территории современной России появилась уже в 9 веке н.э., а в Европе только в 13 веке узнали о существовании свеклы.

Свекла продукт удивительно универсальный. Ее выращивают для получения естественного красителя, для получения сахара и, конечно же, для употребления в пищу. Самое знаменитое блюдо из свеклы это – борщ. Однако на этом кулинарные рецепты со свеклой не заканчиваются.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-221

Cо свеклой

Свеклу используют для приготовления рагу, холодных супов, соусов и даже компотов. В салатах на новый год часто используют свеклу. Она прекрасно хранится почти до конца зимы и поэтому можно побаловать гостей полезным и очень вкусным блюдом.

Из свеклы чаще всего готовят винегрет, сельдь под шубой, гранатовый браслет и т.д. Свеклу смешивают с черносливом и грецкими орехами. Все эти блюда, за исключением винегрета, достаточно сытные и совсем не диетические. Однако существует множество рецептов легких салатов на новый год со свеклой: свекла с козьем сыром и зеленью, свекла с апельсинами, свекла с яблоками и т.д.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-222

Cо свеклойСытные салаты на новый год Цезарь

Самый знаменитый на данный момент салат, широко распространенный в Северной Америке, Европе, Азии, а теперь и в России. Нет ни одного ресторана, бара, придорожного кафе, в котором бы не готовили Цезарь.

Название «Цезарь», вопреки распространенному мнению, не имеет отношения к великому римскому полководцу Гаю Юлию Цезарю. Блюдо было изобретено американским поваром родом из Италии Чезаре Кардини. В оригинальном рецепте Цезарь не содержит ни курицы, ни яиц, ни анчоусов.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-223

Салат цезарь

Цезарь был отмечен как «лучший рецепт», изобретенный в Америке за последние пол века. Его главный ингредиент – это конечно соус. Именно соус делает Цезарь Цезарем, а не просто салатом. Основными ингредиентами Цезаря принято считать: ромэн, помидоры, пармезан, курицу и гренки.

Ресторанный вариант Цезаря – это идеальный салат на новый год. Главное – правильный соус

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-224

ЦезарьМимоза с сыром

Салат Мимоза всегда занимал почетное место на новогоднем столе в СССР. Он получил свое название благодаря схожести по цвету и фактуре с цветками мимозы. Мимоза завоевала поклонников в первую очередь тем, что все ингредиенты можно было найти на прилавке магазина даже в годы тотального дефицита.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-225

Мимоза

Салат на новый год для многих – это именно Мимоза. Его легко приготовить, не сложнее омлета, и, что самое важное, он может храниться в холодильнике несколько дней. Мимозу от большинства других блюд отличает то, что его делают слоями. Яйца, сыр, рыбные консервы и лук выкладывают по очереди и не смешивают. В некоторых рецептах рекомендуется дать блюду постоять и пропитаться слоям.

Особая популярность рецепта мимозы сделала его народным. Теперь его можно приготовить десятью разным способами и из двух десятков различных ингредиентов. Прежде чем экспериментировать стоит сначала почитать какие компоненты подходят или не подходят друг другу.

Посмотреть рецепт Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-226

МимозаСалат с крабовыми палочками и кукурузой

Салат с крабовыми палочками, пожалуй, один из немногих, который едят дети. Не для кого не секрет, что накормить детвору на праздниках практически невозможно. Главное достоинство блюда с крабовыми палочками то, что оно сладкое и сытное.

Классический рецепт салата с крабовыми палочками предполагает, что в его состав входят крабовые палочки, рис, яйцо, кукуруза и все это заправляется майонезом. В зависимости от рецепта и желания повара, в блюдо добавляют огурцы, зеленый горошек, сладкий лук, сладкий перец и многое другое.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-227

Салат с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками появился в Советском Союзе, когда отечественная пищевая промышленность освоила множество способов удовлетворить спрос населения в дефицитных продуктах. Крабовое мясо уже 60-х годах стало легендой – все слышали, но мало кто видел, и уж тем более пробовал.

Был короткий период времени, когда крабовое мясо можно было приобрести в обычном гастрономе, но слишком быстро стало понятно, что крабовое мясо можно продавать за валюту во все страны мира.

На внутреннем рынке в 1973 года появилась удивительная замена – крабовые палочки, в которых от крабового мяса только название.Состав крабовых палочек больше похож на список синтетических компонентов автомобильных покрышек, а рыбы там зачастую нет совсем. Но для салата на новый год крабовые палочки продолжают использовать и число новых рецептов только растет.

Посмотреть рецепт Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-228

С крабовыми палочкамиСалат оливье

Оливье и новый год не разделимы. Как бы сильно нас не манили европейские кулинарные традиции, но оливье на новый год – это не просто традиция, это образ мысли. Мало кто сейчас знает, что оливье изобретен не в Советском Союзе, а в Царской России и его оригинальный рецепт не имеет ничего общего с привычным нам салатом на новый год с докторской колбасой и консервированным зеленым горошком.

Автором рецепта оливье был бельгийский шеф-повар ресторана «Эрмитаж», открытого в 60-х годах 19 века в Москве, Люсьен Оливье. Этот ресторан до революции был гастрономическим центром Москвы. Именно отсюда оливье стал завоевывать мир. В странах Европы оливье известен под названием «мясной салат» или «русский салат».

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-229

Оливье

Классический рецепт оливье включал в себя раковые шейки, рябчиков, картофель, огурцы, каперсы, оливки, мясной бульон и соус Провансаль. Тайна рецепта скрывалась Люсьеном Оливье на протяжении всей его жизни в России. Попытки разгадать рецепт ни к чему не приводили и популярность ресторана и фирменного блюда росла. Сейчас мясной салат готовят даже в ресторанах грузинской кухни и подают к супу харчо.

Оливье после революции был в забвении, но не долго. В советские годы модернизированный в ногу со временем оливье стал хитом любого праздника. Советский кинематограф не обходил эту традицию стороной. Оливье всегда был сытным реквизитом на съемочной площадке.

«Салат на новый год – это только оливье»

Советский рецепт оливье предусматривал использование отварных картофеля, моркови, яиц, докторской колбасы, солёных огурцов, зелёного консервированного горошка, майонеза и сушеного укропа. Летний набор продуктов, который бережно сохранялся в погребах до новогоднего застолья. Заправить оливье можно домашним майонезом, приготовленным по оригинальному рецепту.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-230

ОливьеСалат с кальмарами

Кальмары до сих пор у многих наших граждан ассоциируются с экзотикой, и мало кто сможет назвать больше 5 блюд, которые можно приготовить из кальмаров, хотя таковых больше сотни. Отличный салат на новый год можно приготовить именно из кальмаров.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-231

Салат с кальмарами

В кальмарах содержится много белков, витаминов и полезных кислот. Важно знать, что сушеные или копченые кальмары очень калорийны и их длительное употребление может спровоцировать ожирение. Однако вареный кальмар способствует снижению уровня холестерина и росту мышечной массы.

В салат из кальмаров принято добавлять, яйца, свежий огурец, перец, лук и многое другое. Он получается очень сытным и полезным. Главное при приготовлении кальмаров – это выбрать хорошие тушки и правильно их приготовить.

Существует ошибочное мнение, что вареные кальмары похожи по вкусу на резину. Ощущение жевания школьного ластика возникает, если кальмары были неправильно приготовлены, тут очень важно соблюдать рекомендации.

Читайте так же:  Рецепт салата кукуруза

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-232

С кальмарамиСельдь под шубой

Новый год без селедки под шубой тоже не обходится. Начиная с 1970 года рецепт селедки под шубой превращается в заветное желание каждой хозяйки. Существует две самые распространенные версии откуда пришла «сельдь под шубой».

Согласно первой – селедка под шубой была придумана торговцем и владельцем нескольких кабаков – Богомиловым, в разгар революции. Рыба в блюде символизировала крепких пролетариев, а овощная «шуба» – крестьянство.

Слово Ш.У.Б.А. имело красноречивую расшифровку – «Шовинизму, Упадку – Бойкот и Анафема

По другой, более реалистичной версии – сельдь под шубой родом из традиционной еврейской кухни, в которой недорогая рыба часто является основой кулинарных шедевров. В советские годы о еврейском происхождении блюда никто не упоминал.

Несмотря на то, что подавать салат на новый год было принято не только дома, но и в ресторанах, рецепт сельди под шубой практически не изменился. Шубу принято готовить из варёного картофеля, отварной моркови, натёртой сваренной свёклы, репчатого лука, зелёных яблок и майонеза, уложенных слоями на селедке. Русская кухня по мере своего распространения по миру сделала сельдь под шубой традиционной русской закуской, известной всему миру как русская сельдь.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-233

Сельдь под шубойСалат с курицей и ананасами

Один из самых сытных салатов на новый год – это курица с ананасами. Казалось бы, такое необычное сочетание, но блюдо получается очень вкусным. Курицу принято считать самостоятельным вторым блюдом, а ананас – фруктом, который подают на десерт. И эти два ингредиента отлично друг друга дополняют.

Идея соединить птицу и экзотический фрукт пришла из паназиатской кухни, где нет разделения продуктов на ингредиенты для закусок, для основных блюд и для десертов. В Таиланде можно попробовать рисовую лапшу с сахаром, жареным арахисом, курицей и креветками или луковые оладьи с перцем. В Китае традиционно готовят свинину с клубникой в карамельном соусе.

Практически любое блюдо, в состав которого входит ананас становится сладким, и в тоже время очень сочным и легким. Но надо знать несколько правил смешивания ананаса с другими продуктами. В блюдо из курицы и ананаса входят также сыр, кукуруза, грибы, лук и майонез. Рецептов очень много, но все они отлично подходят для приготовления необычного салата на новый год.

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-234

Сельдь под шубой

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год recepty-interesnyh-salatov-na-novyy-god-235

В предновогоднюю ночь во всех домах витают в воздухе ароматы выпечки, мясных блюд, салатов и новогодней ели. Конечно, и этот Новый год не может обойтись без приготовления всеми любимых блюд. Ведь как говорят: «Как встретишь Новый год, так и проведешь его!» Поэтому главной задачей всех семей остается украсить новогоднюю ель и весь дом, надеть наряд в соответствии с предпочтениями нового символа года и, конечно же, накрыть праздничный стол с множеством блюд, в которые должны обязательно входить и необычные

салаты на Новый год

.

Мы решили вам показать топ новогодних салатов, которые наверняка вам захочется приготовить.

Несколько салатов на Новый год от наших пользователей:

WidgetError: Не указан путь к виджету Все мы привыкли готовить из салатов – оливье, сельдь под шубой, винегрет или «Мимоза», а как на счет того, чтобы приготовить новые салаты на Новый год? Сегодня мы решили подобрать несколько идей различных салатов для вас и вашей семьи.

Рецепты салатов на Новый год Сами рецепты приготовления описывать не имеет смысла, так как все можно в подробностях увидеть, только стоит заглянуть в такие рецепты: салат из апельсинов и лука, салат из куриного филе “Корзинка с цветами” (его можно оформить и в виде змейки), салат “Остров Сокровищ” (отличный вариант салата, встречая Новый год Змеи) и, например, салат пикантный с ананасами.

Поговорим теперь об украшение салатов на Новый год. В первую очередь на праздничном столе должен присутствовать символ наступающего года. Для этого можно приобрести статуэтку или даже мягкую игрушку, а можно пойти иным путем и украсить вкусные салаты к Новому году в виде змейки, например,

салат оливье с креветками

или

новогодний салат “Змейка”

. Или можно украсить в виде елочки, цифры, например, как был приготовлен

салат “2012”

или

салат “Елка Новогодняя”

, или даже в виде

снеговика

и

часов

, указывающих время «Без пяти минут двенадцать», или в виде новогоднего венка и шишки. Здесь главное ваша фантазия и тогда салаты на Новый год получатся на ура! Да и не забудьте на память, а может даже похвастаться перед нами, сделать фото салатов на Новый год. Мы ждем ваших рецептов и фото уже сейчас. А также поздравляем всех с наступающим Новым годом, хоть сейчас еще и лето не пришло.

Еще несколько салатов на Новый год от наших пользователей:

WidgetError: Не указан путь к виджету А мы пока предлагаем ознакомиться с новыми и интересными рецептами, которые подготовили. И так, какие они салаты на Новый год с фото?

1. Почему бы в этот Новый год не подать на стол порционные салаты, чашей для которых используется половинка авокадо. А в качестве начинки можно приготовить отварное мелко нарезанное куриное филе, с яйцами, свежим огурцом и мякотью авокадо. Для заправки лучше использовать оливковое масло, смешанное с лимонным соком, а также не забывайте посолить и поперчить по вашему вкусу. Остается только выложить начинку в половинки авокадо и украсить, например, кремом из той же мякоти авокадо и любого сыра.

2. Всеми любимый салат Оливье, в этот раз можно приготовить немного иначе, например, как готовят в Италии. Кстати там такой салат называют «Русским». Для приготовления необходимо отварить яйца и морковь, а также размять вилкой рыбные консервы – тунец. Еще понадобится нарезанные кубиками маринованные огурцы и яблоко, причем зеленое. К салату необходимо добавить горошек и порубленную петрушку. Остается только заправить салат майонезом или другим соусом на ваш вкус, посолить, поперчить и выложить на блюдо. Но лучшим вариантом подать салат опять же порционно, например, выложив в тарталетки.

3. Порционные новогодние салаты на этом не заканчиваются. Предлагаем приготовить еще рецепты салатов к Новому году в яблоках и апельсинах. И так, салат в яблоках. Из названия понятно, что необходимо приобрести в магазине красные яблоки, консервированный горошек, болгарский перец красный, майонез, зеленый лук, яйцо, соль и перец черный. Готовится очень легко и быстро. Яйца необходимо отварить и нарезать кубиками, затем яблоко разрезать на две половинки и аккуратно вынуть мякоть, оставляя целыми края. Смешать мякоть яблока с зеленым горошком и майонезом. И выложить слоями в чашечку от яблока. Сначала мякоть с горошком, затем яйцо и порубленный лук, а затем красный перец для украшения. Салат готов, можно подавать на стол.

4. Салат на Новый год может быть украшен в виде символа наступающего года, а может быть подан в апельсине. Готовится такой салат еще проще, чем предыдущий. Необходимы такие продукты: куриное мясо, апельсины, огурец, майонез, соль. Апельсины нужно разрезать на две части, причем желательно сделать корзинку. Далее вычистить мякоть и добавить ее к отварному и порезанному куриному мясу. Туда же добавить огурец, порезанный соломкой и майонез. Все перемешать, не забыв посолить и выложить в корзинки из-под апельсинов.

Такие и многие другие интересные салаты на Новый год можно приготовить всего за пять минут времени. Остается только взять и сделать заранее, чтобы в преддверии Нового года не произошло каких-либо казусов со вкусом или отсутствием ингредиента. А вы уже решили, какие салаты на Новый год будете готовить?

Разместил: viki0884

Дата: 31.05.2012 / 14:41

Изображение - Рецепты интересных салатов на новый год photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here