Салат из кальмаров с майонезом рецепт

Максимально полное описание: салат из кальмаров с майонезом рецепт для наших любимых читателей.

В этот салат можно добавить пару отварных яиц, но нам он нравится именно в таком варианте.
Главное, чтобы кальмары были свежими и не переваренными.
Из указанного количества ингредиентов получается 5–7 порций.

Ингредиенты

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-134

  • 500 г кальмаров (очищенных)
  • 300 г лука
  • 2–3 лавровых листа
  • перец черный молотый
  • соль
  • майонез

Приготовление

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-135

Воду довести до кипения, положить лавровый лист, кальмары, кипятить ровно 3 минуты (если кипятить дольше, кальмары станут жесткими и невкусными).

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-136

Готовые кальмары вынуть и в горячую воду из-под кальмаров положить лук на 10–15 минут, это делается для того, чтобы лук стал мягким и не горьким.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-137

Кальмары остудить, нарезать соломкой.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-138

Лук нарезать полукольцами.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-139

Смешать кальмары и лук.
Посолить, поперчить.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-140

Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

      Кальмары, так любимые многими морепродукты, уже давно стали общедоступны, поэтому и разнообразие рецептов закусок в виде салатов из кальмаров очень велико. Но многие не знают, как приготовить кальмары с наименьшими потерями вкуса, а также времени. Еще в детстве, когда в доме появлялся этот, тогда еще, деликатес, очень непросто, помню, чистились тушки кальмаров. Сегодня вопрос решим легко и просто, узнав как приготовить вкусный салат из кальмаров с яйцами и майонезом – очень простую закуску(ещё один кулинарный рецепт из морепродуктов).

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-141

Ингредиенты рецепта:

  • кальмары, тушки – 500-600 гр,
  • майонез – 2 ст. ложки,
  • маленькая луковка, маленькая – 1 шт.,
  • яйца – 2 шт.,
  • соль, перец- по вкусу.

Приготовление салата с кальмарами, яйцами и майонезом

     Тушки кальмаров освобождаем от внутренностей, если таковые имеются. Затем промываем в проточной воде. Промытых кальмаров необходимо очистить от внешней пленки. Это можно сделать, обдав горячей водой – пленка легко отделится, останется только её удалить с поверхности.

     Многие кальмары варят долго и нудно, но от этого их мясо становится жестче, так сказать, “резиновым”- теряются многие полезные вещества, которыми богаты все морепродукты. Поэтому рекомендую следующие варианты подготовки тушек:

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-142

  • минуты на три погрузить кальмары в бурляющую кипящую водичку, не забыв её присолить, а затем откинуть на дуршлаг и дать остыть;
  • обварить кальмаров крутым кипятком и оставить на три-четыре минуты в этой же воде. Не забудьте чуть присолить. Мякоть получится сочной, вкусной.
Видео (кликните для воспроизведения).

     Конечно, если речь идет о свежепойманных, а не замороженных кальмарах, достаточно просто обдать их кипятком после очистки тушек.

     Далее начинаем готовить остальные ингредиенты для салата. Моем и отвариваем вкрутую яйца. Охладив после отваривания, очищаем яйца от скорлупы и нарезаем соломкой, либо натираем на терке – дело вкуса.

     Чистим, моем луковку и нарезаем ее тоненькой соломкой. Тушки кальмаров после охлаждения нарезаем тонкой соломкой поперек. Можно предварительно разрезать их вдоль, чтобы получались полукольца, а можно и кольцами нашинковать.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-143

       Все составляющие закуски смешиваем, заправляем майонезом. При желании, слегка перчим. Подаем на стол приготовленный салат из кальмаров с яйцами как холодную закуску или как самостоятельное  блюдо. В качестве гарнира прекрасно подойдут и овощное рагу, и отварной картофель, и рис. Приятного аппетита!

Добрый день, друзья!

Кальмары — заморский деликатес, из которого можно приготовить большое количество очень вкусных салатов, супов и даже шашлычков. Их жарят, фаршируют, маринуют, тушат, смешивают с другими морепродуктами.

Этот головоногий моллюск лишен ярко выраженного вкуса, и поэтому его можно комбинировать с самыми различными продуктами: грибами, сыром, овощами, крупами. Не менее вкусны консервированные кальмары, которые продаются в широком ассортименте в магазинах «Океан».

Простые и вкусные рецепты  салатов у каждой хозяйки свои, проверенные. А если хочется удивить родных и близких чем-то оригинальным, то смотрите салаты на день рождения.

Если Вы еще не придумали, какие блюда из кальмаров украсят ваш  стол, тогда предлагаю рецепты с, которые будут уместны  и обязательно оценены. Самое главное, чтобы каждый гость нашел угощение на свой вкус.

Среди них есть очень простые рецепты, которые можно приготовить быстро и с небольшим набором ингредиентов.  А есть рецепты и посложнее, более затратные по времени и продуктам. Но всех их объединяет одно — они очень вкусные!

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-144

Самый вкусный салат с кальмарами

Этот нежный и вкусный салат с кальмарами и огурцом, заправленный пикантным соусом станет одним из самых привлекательных на праздничном столе.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-145

Ингредиенты:

  • кальмар — 4 шт.
  • свежий огурец — 1 шт.
  • маринованный огурец — 1 шт.

для соуса:

  • майонез — 2 ст. л.
  • кетчуп — 1 ст. л.
  • лук — 1/2 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • зеленый жгучий перец — 1 шт.
  • кунжутное масло — 1 ч. л.
Читайте так же:  Салат из крабовых палочек с огурцом рецепт

для украшения:

  • свежий огурец — 1 шт.

Приготовление:

Рассчитывать на покупку свежего или охлажденного кальмара особо не приходится, поэтому покупаем  замороженные тушки. Размораживаем их под холодной водой. Удаляем внутренности и хорду.

И сразу возникает вопрос — как быстро и просто очистить кальмара?

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-146

Верхнюю красновато-кирпичную пленку моллюска можно снять руками, также как пленку с печени. Процесс этот долгий и сложный. Есть очень быстрый способ, мы им и воспользуемся.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-147

Кладем моллюсков в миску и заливаем крутым кипятком, оставляем на 1 минуту, а затем перекладываем в миску с очень холодной водой. От резкого перепада температуры, кожица сворачивается и превращается в лохмотья, которые легко снимаются при помощи ножа и затем смываются.

Кальмары остужаем и с наружной стороны тушки снимаем тонкую прозрачную пленку.

Теперь нам надо сварить головоногого, так чтобы мясо осталось нежным и мягким. Будем варить его в собственном соку. Сырой и очищенный кальмар режем вдоль, затем соломкой. Кладем в кастрюльку, ставим на огонь, из него выпаривается жидкость, и он варится в собственном соку в течение 3 минут.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-148

Свежие и маринованные огурчики очищаем от кожицы, нарезаем соломкой, и вместе с кальмарами выкладываем в миску.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-149

Салат можно просто заправить майонезом, но хочется чего-то пикантного. Давайте приготовим соус.

В отдельную миску кладем майонез и кетчуп.

На мелкой терке натираем лук и чеснок и отправляем в соус.

Зеленый жгучий перчик измельчаем и отправляем вслед за луком и чесноком.

Добавляем кунжутное масло. Все хорошо пемешиваем. Получился розовый пикантный соус. Заправляем им блюдо с кальмарами и огурцом.

Выкладываем в салатницу, украшаем пластинками свежего огурца.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат получился не просто вкусный, а очень вкусный! С нежным и мягким мясом кальмара, легким ароматом кунжутного масла, вкусом чеснока и лука, горчинкой жгучего перца и кислинкой томата! Приятного аппетита!

Салат с кальмарами и грибами — самый вкусный рецепт с пошаговым фото

Этот вкусный рецепт кальмаров с грибами шампиньонами, станет хитом на вашем праздничном столе. Прекрасно подойдут также вешенки и белые грибы.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-150

Нам понадобится:

  • кальмары — 300 г
  • шампиньоны — 400 г
  • сыр твердый —100 г
  • орех миндаль — 100 г
  • соль — по вкусу
  • майонез — 2 ст. л.
  • чеснок — 3 зубка
  • лавровый лист — 2 шт.
  • душистый перец горошком — 5 шт.

Пошаговое приготовление:

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-151

В подсоленной воде отвариваем грибы шампиньоны до готовности.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-152

Охлаждаем и нарезаем средней соломкой.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-153

В другой кастрюле отвариваем кальмары. В кипящую воду кладем соль, лавровый лист, душистый перец горошком и моллюсков. Варим 1 минуту.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-154

Нарезаем тонкими колечками.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-155

Нарезаем сыр небольшими брусочками.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-156

Складываем ингредиенты в большую миску.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-157

Зубчики чеснока, давим плоской стороной ножа, присаливаем и мелко рубим. Добавляем в майонез и смешиваем.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-158

В блендере измельчаем орех ( миндаль или грецким) и добавляем в салат. Орех своим приятным вкусом и ароматом усиливаем вкус блюда.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-159

Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Сейчас самое время попробовать и довести вкус до идеального.

Выкладываем в салатницу горкой, украшаем веточками укропа, и небольшими кусочками ореха.

Получился очень вкусный салат, несмотря на простой рецепт и небольшой набор ингредиентов. Приятного аппетита!

Кальмары с корейской морковью — вкусный и острый салат

Этот яркий, очень вкусный салат с острой, пикантной корейской морковью готовится просто, а если у вас будет готовая морковь, тогда готовка будет ещё быстрее. Рецепт салата предусматривает тепловую обработку овощей, и заправку блюда кипящим маслом и жгучими специями. С такой закуской и зимой будет жарко.

Салат из кальмаром без майонеза — простой, но очень вкусный

В приготовлении этого блюда есть одна фишка, если интересно, читайте рецепт.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-160

Ингредиенты:

  • кальмар — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • молотый черный перец — по вкусу
  • молотый кориандр — по вкусу
  • кунжутное масло — 4 ст. л.
  • сахар — по вкусу
  • соль — по вкусу

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-161

Приготовление:

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-162

Сырые и очищенные кальмары кладем в миску, заливаем кипятком и выдерживаем в подсоленной воде, в течение 1 минуту, затем перекладываем очень в холодную воду. Такую процедуру повторяем дважды.

Морепродукты очень нежные, а агрессивная тепловая обработка делает их жесткими и резиновыми

После такой термической обработки кальмары готовы к употреблению. Режем их вдоль на две половинки, а затем поперек, крупной соломкой, толщиной 1,5-2 см.

Нарезаем морковь мелкой соломкой, кладем в отдельною тарелку и слегка присыпаем сахаром.

Лук нарезаем тонкими четвертинками.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-163

В глубокую миску горкой кладем нарезанные кальмары.

Морковь выделила сок, стала мягкой. Отжимаем лишний сок, отправляем морковь в миску.

Сверху выкладываем лук и измельченный чеснок.

Добавляем по вкусу соль, сахар, молотый черный перец и кориандр. Если вам не нравится довольно резкий запах кориандра, можете его не класть.

Фишка рецепта. Салат готовим без майонеза.

На сковороде сильно раскаляем масло и заливаем им салат. Все перемешиваем.

Простой рецепт салата из кальмаров с креветками

Этот простой и вкусный рецепт салата, готовится легко и быстро. Блюдо эффектно смотрится на любом праздничном столе. Минимум ингредиентов, максимум вкуса.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-164

Ингредиенты:

  • кальмары — 300 г
  • креветки — 300 г
  • яйцо — 3 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • капуста пекинская — 150 г
  • лимон — 1 шт.
  • масло оливковое — 3 ст. л.
  • душистый перец горошек — 8 шт.
  • перец горошек — 8-10 шт.
  • горчица — 1 ч. л.
  • соль, сахар — по вкусу
  • чеснок — 2 зубка
Читайте так же:  Салат с куриной грудкой и зеленым горошком простой рецепт

Приготовление:

Готовим необходимые продукты для салата.

Кальмары предварительно размораживаем в холодной воде. Затем тушки кладем в миску и заливаем кипятком на 1 минуту. Чистим моллюсков, удаляем у них хорду и пленки.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-165

Наливаем в кастрюлю холодную воду, доводим до кипения, добавляем соль, перец и лавровый лист. Кипятим, бульон 5 минут затем опускаем тушки в кипящую воду. Варим на слабом огне 1-2 минуты. Как только мясо побелеет, вылавливаем шумовкой.

Остывшие готовые тушки головоногих моллюсков нарезаем соломкой.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-166

Теперь очередь креветок. Свежезамороженные тушки размораживаем и промываем. Также отвариваем их в кипящей воде, со специями, дольками чеснока и лимона, 8-10 минут.

Как только они креветки начинают краснеть и всплывать, выключаем воду и оставляем их в воде на 15 минут. Так они получаются более сочными.

Остужаем и чистим креветки.

Яйца отвариваем вкрутую. Чистим и нарезаем соломкой.

Огурец нарезаем вдоль тонкими полосками, а затем поперек на 4 части.

Шинкуем капусту.

Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, горчицу, сок лимона и сахар.

В большую миску кладем кальмары, половину креветок, яйца, лук, капусту и огурец. Солим, заправляем соусом и перемешиваем.

Выкладываем порционно в стаканы, украшаем оставшимися креветками и зеленью.

Ну, очень вкусный кальмаровый салат с крабовыми палочками и яйцом и огурцом

Самый простой салат из консервированных кальмаров

Этот простой, сытный и очень вкусный салат из детства. Готовиться быстро, съедается ещё быстрее.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-167

Ингредиенты:

  • кальмары консервированные — 2 баночки по 180 г
  • лук — 1 большая луковица
  • майонез — 1 ст. л.
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • соль, перец — по вкусу
  • уксус 9% — 1 ст. л.

для украшения:

  • петрушка
  • яйцо — 1 шт.
  • красная икра — 3 ч. л .
  • листья салата

Приготовление:

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-168

В этом салате присутствует свежий лук, чтобы не было неприятного запаха изо рта и слезоточивости, мы его смягчим уксусом.

Нарезаем луковицу тонкими четвертинками, заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем промываем, отжимаем. Кладем в миску, добавляем уксус, растительное масло, соль, перец и оставляем  на 15 минут. У нас получился маринованный лук, с мягким вкусом и приятным ароматом.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-169

Кальмары из банки, нарезаем средними полосками.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-170

Выкладываем в миску нарезанные кальмары, маринованный лук без сока, соль, перец и майонез. Все перемешиваем. Пробуем, самое время добавить соль или перец по вкусу.

В плоский тарелку кладем листья салата, на них выкладываем салат. Вареное яйцо разрезаем вдоль пополам, вынимаем желтки, заполняем ямочки белков, красной икрой. Украшаем веточками петрушки. Даем настояться 1 час.

Такой простой и вкусный салатик я недавно приготовила на день рождения мужа, любители закусок оценили. И хозяйке приятно.

Рецепт очень вкусного салата с мидиями

Теперь Вы знаете, как приготовить простые и очень вкусные салаты с кальмарами. Выберите наиболее подходящие для Вас рецепты, поделитесь с друзьями.

В комментариях можете поделиться своим любимым рецептом, буду благодарна.

Автор публикации

не в сети 21 минута

admin 0 Комментарии: 532Публикации: 233Регистрация: 04-09-2015

Количество порций:

2-4

Время приготовления:

15 минут

Способ приготовления:

варканарезка

Сложность:

для начинающих

Кухня:

Авторская кухня

Повод:

праздничный столвечеринкаПасхаблюдо на каждый день

Назначение:

завтракобедужин

Тип блюда:

Салат

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-172

Ингредиенты:

  • листовой салат — 200 г.
  • кальмары варено-мороженные — 4 шт.
  • пармезан — 30 г.
  • крутоны их белого хлеба — 50 г.
  • помидоры черри — 10 шт.
  • чеснок сушеный — 1/4 ч. л.
  • соль — по вкусу
  • для соуса:
  • яйца — 1 шт.
  • горчица французская — 2 ч. л.
  • лимонный сок — 1 ч. л.
  • растительное масло — 1 стакан
  • соль, сахар — по вкусу

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-173

Приготовить соус. В высокую чашу вбить яйцо (домашнее), добавить горчицу, соль, сахар и чайную ложку масла. Погружным блендером на малых оборотах начать взбивать. Вливая тонкой струйкой масло, обороты увеличить и взбивать на самой высокой мощности. Как соус загустеет – влить лимонный сок и взбить в течение 10 секунд. Соус убрать в холодильник. Кальмары нарезать кольцами. Вскипятить воду, посолить, бросить кальмары, варить с момента закипания ровно минуту. Откинуть кальмары на сито, остудить. Черри разрезать на 2-4 части. Пармезан потереть на мелкой терке. В миске смешать листовой салат (радиччо, фризе, айсберг), крутоны (кубики подсушенного хлеба, сбрызнутые ОМ), пармезан и черри. В тарелку положить немного смеси, полить соусом, посыпать чесноком, сверху положить кальмары. Сверху положить еще один слой салата, соуса и кальмаров. Посыпать чесноком и подать к столу. Очень вкусный и свежий салат. Легкий и быстрый в приготовлении, порадует любителей кальмаров. Ассортимент морепродуктов можно разнообразить, добавив вареные мидии, креветки, осьминоги.

Хочу представить Вашему вниманию самые вкусные рецепты салата с кальмарами. Это, пожалуй, один из самых любимых мною морских деликатесов, доступных в продаже каждому любителю.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-175

Приготовьте диетический салат с кальмарами — это очень вкусно и питательно, с пользой Вашей фигуре. Очень выгодно звучат кальмары в салате с овощами, зеленью и яркими заправками.

Отличное вкусовое сочетание с другими морепродуктами никого не оставит равнодушным — выбирайте рецепты на свой вкус по предпочтениям.

Я, признаюсь, не являюсь большой поклонницей майонеза, хотя моя семья любит его в блюдах. Альтернативой в этом случае я вижу только приготовление домашнего майонеза — он получается ничем не хуже магазинного аналога.

Читайте так же:  Рецепт как готовить цезарь салат

Я предложила Вам хороший рецепт на скорую руку, попробуйте приготовить такой соус сами. Он отлично подойдет в качестве заправки любимого салата.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-176

О пользе такого морепродукта, как продукта питания, говорить не приходится. Всем известно, что кальмары просто кладезь белка. Это источник микроэлементов, питательных веществ, просто необходимых человеческому организму.

Вопрос только порой в индивидуальной непереносимости данного продукта некоторыми людьми. Новичкам к употреблению морепродуктов надо относиться с осторожностью и вниманием.

Кальмары в сочетании с другими продуктами открывают новые грани своего вкуса. Этот морской деликатес всегда очень выгодно звучит в салате, задавая ему благородную ноту вкуса.

Важно правильно приготовить этот морской деликатес. Не подвергайте его длительной тепловой обработке — он станет жестким и не вкусным. Ему достаточно повариться 2-3 минут в кипятке, чтобы он был готов в нужной степени.

Салат с яйцом и огурцом

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-177

Перед Вами очень простой в приготовлении салат. Благодаря морепродукту и отварному яйцу, он получается питательным и сытным, его вкус очень освежает огурец и укроп. Стоит приготовить его — понравится всем.

Заправьте его вкусным майонезом домашнего приготовления — приятного аппетита!

Вам потребуются:

  • 500 г кальмар очищенный
  • 200 г огурец свежий
  • 3-4 шт. яйцо
  • 50 г  укроп
  • 1-2 ст. л. майонез (сметана)
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

Кальмары обдать кипятком, очистить, сварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, остудить

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-178

Нашинковать огурцы соломкой, сложить в глубокую салатницу

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-179

Присыпать огурцы рубленой зеленью укропа, немного присолить

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-180

Морепродукт нарезать тонкой соломкой, добавить в салат

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-181

Нарубить отварные яйца

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-182

Добавить в салат майонез (или сметану)

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-183

Перемешать блюдо, охладить его перед подачей 30 минут

Приятного аппетита!

Быстрый рецепт домашнего майонеза

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-184

Это очень простой рецепт приготовления майонеза в домашних условиях. Все, что Вам потребуется это блендер и набор продуктов по рецепту.

Через 2 минуты у Вас уже на столе густой, вкусный майонез из простых доступных ингредиентов без искусственных добавок и консервантов.

Вам потребуются:

  • 2 шт. яйцо домашнее
  • 0,5 ч. л. горчица сухая
  • 0,5 ч. л. сахар-песок
  • 0,5 ч. л. соль поваренная
  • 2 ч. л. уксус яблочный
  • 300 мл масло подсолнечное

Способ приготовления:

  1. В чашу блендера кладем все ингредиенты, кроме масла
  2. Взбиваем смесь 30-40 секунд, затем тоненькой струйкой вводим масло, продолжаем взбивать еще примерно около 1 минуты.
  3. Майонез готов!

Приятного аппетита!

Диетический салат с кальмарами

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-185

Легкий, вкусный, не очень калорийный салат с морепродуктами — это то, что надо тем, кто следит за своим весом и стройностью фигуры.

Вам потребуются:

  • 4 шт. тушка кальмара
  • 1 шт. перец красный
  • 200 г черри
  • 1 шт. лук красный
  • 15 шт. оливки
  • 1 зуб. чеснок
  • 50 г петрушка
  • 2 ст. л. масло оливковое
  • 2 ст. л. сок лимонный
  • перец черный
  • соль

Способ приготовления:

  1. Кальмары обдать кипятком, сразу очистить, отварить 2-3 минуты в подсоленной воде, остудить, нарезать кольцами
  2. Сладкий перец нарезать соломкой, черри разрезать пополам
  3. Лук нашинковать полукольцами, петрушку мелко нарезать, а оливки разрезать пополам
  4. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, добавить соль, перец и рубленый чеснок
  5. В салатнице смешать все порезанные компоненты, залить заправкой, перемешать
  6. Салат перед подачей на стол должен настояться 15-20 минут

Приятного аппетита!

Видео-рецепт. Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Как приготовить салат с грибами

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-186

Попродуйте приготовить салат с кальмарами по оригинальному рецепту. Особую пикантность ему придают маринованные огурчики, слегка обжаренные грибы с лимонной ноткой. Пробуйте приготовить — это очень вкусно!

Вам потребуются:

  • 200-300 г кальмар
  • 100 -150 г грибы
  • 2 ст. л. масло оливковое
  • 4 шт. огурцы маринованные маленькие
  • 2 шт. яйцо
  • лимон
  • 1 шт. лук
  • 1 ст. л. майонез
  • соль

Способ приготовления:

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-187

Для этого салата выбрать мелкие шампиньоны — промыть, обсушить их, разрезать каждый пополам

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-188

Обжарить их на среднем огне с небольшим количеством растительного масла, немного посолив их

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-189

Готовую тушку кальмара порезать тонкой соломкой

Выдавить сок из половины лимона

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-190

Полить соком лимона кальмары, перемешать

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-191

Лук мелко нашинковать

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-192

Залить его кипятком, чтобы он отдал всю горечь

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-193

Крупно порубить яйцо

Кальмары и яйцо в салате должны быть порезаны на кусочки примерно одной величины

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-194

Мелкие маринованные огурцы порезать кружочками

Лук откинуть на дуршлаг, дать стечь воде

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-195

Полностью слить лимонный сок с кальмаров, добавить лук и обжаренные шампиньоны

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-196

Нарубить укроп

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-197

Далее всыпать рубленое яйцо и маринованные огурцы

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-198

Добавить майонез

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-199

Тщательно перемешать салат

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-200

Приятного аппетита!

Салат с кальмарами и морской капустой

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-201

Перед Вами очень витаминный, сочный и вкусный салат без майонеза. Это еще один диетический вариант для любителей легких салатов. Смело берите на заметку такой простой рецепт с морской капустой, и готовьте с удовольствием!

Вам потребуются:

  • 1 шт. кальмар
  • 200 г морской капусты
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • соль и приправы
  • масло растительное
  • зелень
  • кунжут для украшения

Способ приготовления:

  1. Кальмары обдать кипятком, очистить, отварить в подсоленной кипящей воде около 2-3 минут
  2. В салат кальмары нарезать кольцами
  3. Лук нарезать тонкими полукольцами
  4. Свежую морковь натереть на крупной терке
  5. Затем добавляют морскую капусту
  6. Зелень и специи – любимые варианты по вкусу
  7. Заправить салат оливковым маслом, перемешать
Читайте так же:  Армянские салаты рецепты с фото

Приятного аппетита!

Салат с овощами и соевым соусом

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-202

Вашему вниманию очень необычный салат с кальмарами и соевым соусом — красивая подача, аромат жареных колечек кальмара, свежие летние овощи с легкой чесночной нотой.

Все утопает на подушке из свежего салата, а вкус просто потрясающий с заправкой из кукурузного масла и соевого соуса. Непременно пробуем приготовить — удивляйте гостей и близких!

Вам потребуются:

  • 1 п. салат свежий
  • 1 шт. тушка кальмара
  • 1 шт. помидор
  • 2 шт. огурец свежий
  • 1 ст. л. масло кукурузное
  • 4 ст. л. соус соевый
  • 2  зуб. чеснок
  • 1 ст. л. икра красная

Способ приготовления:

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-203

Готовую тушку кальмара разрезать поперек на тонкие кольца

Молодой чеснок нарубить крупно на кусочки вместе с кожурой

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-204

В сковороде разогреть кукурузное масло, обжарить чеснок, удалить его из масла

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-205

Далее выложить в чесночное масло кольца кальмара, обжарить 1-2 минуты до золотистого цвета

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-206

Влить в сковороду соевый соус, протушить кальмары еще 1 минуту

После того как Вы обжарили кальмары в сковороде, обязательно выложите их на тарелку, чтобы они не остывали в раскаленной сковороде. Оставшись в ней, они продолжат подвергаться излишней термической обработке, что крайне не желательно для морепродукта

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-207

Измельчить ножом огурцы

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-208

Далее нарезать помидор

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-209

Пальцами рук порвать салат, уложить его на дно тарелки

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-210

Высыпать сверху на листья салата огурцы, равномерно распределить

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-211

Выложить кусочки помидора

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-212

Далее сверху произвольно выложить обжаренные кольца кальмаров, полить салат маслом со сковороды

По желанию украсить салат небольшими порциями красной икры

Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата с кальмарами «Сытый боцман»

В наше время блюда из морепродуктов стали завоевывать популярность. Так как у них великолепный вкус и большое множество необходимых нам полезных микроэлементов, и конечно же витаминов, все это содержится в них с избытком.

Большой популярностью конечно же пользуются кальмары. Вот о них и будет сегодняшний разговор. Если вы пропустили прошлый рецепт, тогда вам сюда. Как лучше их приготовить и с какими продуктами сочетать. Ведь на сегодняшний день придумано большое количество блюд, в состав которых входят эти самые морепродукты.

В сегодняшней статье речь пойдет о самых простых и очень вкусных салатах из кальмаров приготовленных с фото. Такая еда по настоящему сытная. И в холодном виде их вкусовые свойства ни капельки не теряются.  Кроме их простоты в приготовлении, они низкокалорийны и являются отличным источником белка. Такие салаты хорошо подойдут как для обычного, так и для праздничного стола. Так же можете перейти по этой ссылке, посмотреть и выбрать для себя рецепт салата Цезарь с курицей в домашних условиях.

Итак, приступим.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-213

Как правильно отварить кальмары для салата

Способ первый:

Купленные тушки необходимо разморозить и помыть.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-214

Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и спускаем в нее наши морепродукты.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-215

Готовим их в течение 1,5 минуты и сразу же перекладываем в другую миску с холодной водой, чтобы остановить процесс варки.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-216

Вот так быстро можно приготовить кальмары. Получаются очень нежные, самое главное не передержать на включенной плите иначе они станут резиновые.

Способ второй:

Для того, чтобы с легкостью снять с них пленку, помещаем их тушки в кастрюлю и заливаем только что закипевшей водой.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-217

И сразу же перекладываем их столовым прибором в холодную воду.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-218

От резкого перепада температуры пленка сходит чуть ли не сама, избавляемся от нее и промываем уже очищенные тушки.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-219

Теперь необходимо удалить позвоночник, который находится внутри самого кальмара. Для этого прощупываем внутри пальцами и если находим там, что то напоминающее хрящик, удаляем его.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-220

Предложенный мною способ будет без варки, а всего на всего зальем с верхом тушки только, что закипевшей водой и продержим их так в течении одной минуты.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-221

Такой способ хорош тем, что мясо данного морепродукта не переварится и получится мягким и пригодным для дальнейшего применения.

Повторяем процедуру еще один раз. И осталось только снять с них тоненькую пленочку, как показано на фото.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-222

На этом процедура окончена.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-223

Далее уже с ними можно приготовить отличный салат.

Готовим вкусный салат из кальмаров с огурцом и яйцом

С этим морепродуктом получаются очень вкусные и сытные салаты, они хорошо дополняют вкус остальных продуктов. Пусть будут как овощи свежие, отварные, консервированные или маринованные. Заправляют его оливковым маслом, либо майонезом.  А самое приятное в этом то, что для  приготовления такого блюда не нужно очень долго стоять у плиты, ведь основной ингредиент готовится всегда очень быстро, буквально минуты две-три.

Ингредиенты:

  • Большие тушки кальмаров — 2 шт
  • яйца куриные — 4 шт
  • зеленый лук — 4 пера
  • огурец — 1 шт
  • йогурт натуральный — 2 ст. ложки
  • майонез — 2 ст. ложки
  • соль и черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Тушки очищаем от пленки и хорошо промываем в холодной воде. Кладем в подсоленную кипящую воду и варим в течение 1 минуты. С помощью шумовки вынимаем их и оставляем остывать.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-224

Сначала нарезаем их на тоненькие кольца, а после на маленькие кусочки.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-225

Огурец я взял соленый, лучше взять свежий и шинкуем на квадратики.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-226

Отваренные в крутую яйца, очищаем от скорлупы и мелко шинкуем.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-227

Солим, перчим по вкусу, а дальше заправляем салат по две столовые ложки йогурта и майонеза, перемешиваем, выкладываем на тарелку, присыпаем зеленью.

Читайте так же:  Салат грибная поляна с опятами рецепт пошаговый

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-228

И подаем к столу.

Рецепт салата из кальмаров и крабовых палочек

Я вам сейчас хочу рассказать о настоящем морском блюде. Вы узнаете, как приготовить его из кальмаров и крабовых палочек. Большое содержание в нем белков и других очень полезных микроэлементов — это ведь то, что необходимо всем нам.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-229

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 200 гр
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • кальмар консервированный — 1 Штука
  • яйцо куриное — 4 штуки
  • зелень — 1 пучок
  • майонез — по вкусу
  • твердый сыр — 100 гр

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда нам в первую очередь необходимо разморозить крабовые палочки и снять с них упаковку. И нарезаем на маленькие кусочки.

Теперь открываем банку консервированной кукурузы (я выбрал мягкие сорта) и извлекаем ее от туда в глубокую чашку.

Дальше берем кальмары, очищаем их, отвариваем и нарезаем на меленькие части.

В крутую отваренные яйца избавляем от скорлупы и мелко шинкуем.

Осталось соединить все ингредиенты в чашке, посолить, поперчить, добавить майонез и тщательно перемешать.

На плоскую тарелку выкладываем лист зеленного салата, а на него порцию приготовленного нами салата и украшаем зеленью.

Блюдо готово можно подавать.

Очень вкусный салат из кальмаров и креветок с фото

Не знаете, как правильно приготовить такой салат, чтобы вкус имеющихся в нем морепродуктов остался таким же ярко выраженным и насыщенным? В таком случае я ознакомлю вас именно с таким рецептом,  где яйца идеально усиливают и дополняют вкус морепродуктов и поэтому салат на выходе получается по настоящему непревзойденно вкусным!

Ингредиенты:

  • Кальмары — 200 гр
  • креветки — 100 гр
  • шампиньоны — 120 гр
  • яйца крупные куриные — 2 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • кукуруза — 3 ст. ложки
  • оливковое масло — 2 ст. ложки
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

В этом рецепте я использую кальмары горячего копчения, купленные в магазине, (можно взять свежие и отварить) нарезаем их небольшими кусочками.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-230

Отварные яйца натираем на крупной терке.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-231

Креветки отвариваем в подсоленной воде в течение 1-1,5 минуты, в которую добавляем одну чайную ложечку лимонного сока.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-232

Далее очищаем и нарезаем мелко грибы и репчатый лук. После чего обжариваем на оливковом масле до легкого золотистого цвета.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-233

Теперь в сухой салатнице соединяем все ингредиенты: кальмары, следом креветки, обжаренные шампиньоны с луком, натертые яйца и две, три столовые ложки кукурузы.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-234

Солим перчим, заправляем оливковым маслом (можно майонезом) и тщательно перемешиваем.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-235

Наше блюдо готово, кушайте на здоровье.

Салат из кальмаров с яйцом и сыром и чесноком

Этот рецепт удивительно простой, пикантность которому можно добавить как чесноком, так и  например горчицей. Заправка для него может быть любая — от майонеза до сливочного соуса.

Ингредиенты:

  • Кальмары — 1 кг
  • сыр плавленный — 100 гр
  • яйцо куриное — 2 шт
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез — 2 ст. ложки
  • зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

Тушки кальмаров кладем в кипящую воду и варим на слабом огне в течение 2-3 минут.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-236

После достаем, остужаем и нарезаем тоненькими кольцами.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-237

На крупной терке натираем отварное яйцо и сырок.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-238

Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-239

Теперь в салатник выкладываем кальмары, сыр, яйца, зелень, выдавливаем чеснок и кладем майонез.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-240

Все хорошенько перемешиваем.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-241

Салат готов.

Диетический салат из кальмаров без майонеза

Очень легкий, вкусный и не жирный — таким можно охарактеризовать данный салат. Быстрый в приготовление и аппетитный на вид.

Ингредиенты:

Кальмары — 3 тушки

лук репчатый — 1 шт

уксус яблочный — 3 ст. ложки

чеснок — 1 зубчик

оливковое масло — 2 ст. ложки

соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Нарезаем лук небольшими кусочками, кладем в чашку и наливаем две столовые ложки яблочного уксуса и столько же кипяченной воды. Оставляем при комнатной температуре на минут 15-20.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-242

Кальмары кладем в кипящую воду и варим на среднем огне в течение 2-3 минут, после перекладываем в миску с холодной водой.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-243

На мелкой терке натираем белки вареных яиц и выкладываем их на дно салатника.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-244

Шинкуем соломкой отваренный морепродукт и кладем сверху в миску.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-245

Хорошенечко отжимаем замаринованный лук и распределяем по салатнице.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-246

Пропускаем через пресс зубчик чеснока и выкладываем его в маленькую баночку, добавляем 1/3 чайной ложки соли, 1/2 ч. ложки меда, 1 столовую л. яблочного уксуса и 2 ст. л. оливкового масла. После чего закрываем эту самую баночку и трясем до того момента, пока мед не растворится.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-247

И поливаем весь салат этим соусом.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-248

 А шапку салата делаем из натертого на мелкой терке куриного желтка.

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-249

Чтобы настоялся салат заворачиваем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на два часа.

Как приготовить салат с кукурузой и яйцом (видео)

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт salat-iz-kal-marov-s-mayonezom-recept-250

Приятного аппетита!!!

Автор публикации

0 Комментарии: 115Публикации: 288Регистрация: 04-09-2015

Изображение - Салат из кальмаров с майонезом рецепт photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here