Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото

Максимально полное описание: салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото для наших любимых читателей.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-97

1

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • капуста пекинская

    1 кочан

  • кукуруза консервированная

    1 банка

  • морковь

    1 шт.

  • укроп

    1/2 пучка

  • чеснок

    1-2 зубчика

  • масло оливковое

  • лимон/уксус

  • соль

Оливковое маслоПекинская капуста

Приготовление:

  • Нашинковать мелко капусту, посыпать солью, подавить, чтобы появился сок, потереть морковь, измельчить укроп, с кукурузы слить сок. Приготовить заправку: выдавить чесночок в оливковое масло, налить чуть-чуть уксуса или сока лимона. Соединить ингредиенты, размешать.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Салат кимчи

Приобщайся к корейской кухне! Неповторимый вкус!

Салат Кремлевский

Изысканный салатик идеален для того, чтобы удивить гостей, так удиви!

Салат Анастасия

Очень просто готовится и подходит к любому праздничному столу.

Салат Ревнивец

Греховно вкусный салат из пекинской капусты, курицы и крутонов с оригинальной заправкой.

Салат Ницца

Свежий, яркий и аппетитный рецепт на любой случай!

Овощной салат

Простой, но при этом невероятно вкусный и полезный!

Салат с пекинской капустой

«Пекинка» измельчается посредством шинковки – мелко нарезать ножом белую часть около кочерыжки, она самая полезная. Салатовую верхушку порвать руками на кусочки или воспользоваться ножницами. Выложив листья по краям тарелки, получится красивое украшение.
Отлично сочетается со всеми ингредиентами, салатными овощами и даже фруктами за счет своего нейтрального вкуса. Заправки тоже подойдут разные: сметана, оливковое масло и горчица, майонез, соевый соус и яблочный уксус…
Рецепты салатов с пекинской капустой, которые получатся удачно, если добавить:
– Консервированную кукурузу, твердый сыр, огурец, яблоко.
– Крабовые палочки, вареные яйца, оливки, помидоры.
– Куриные грудинки, свежий ананас, «айсберг», укроп.
– Копчёную колбасу, зелёный горошек, чеснок, сухарики.
– Филе семги, болгарский перец, зеленый лук, лимон.
Также отлично подходит к морепродуктам, авокадо, шампиньонам, сельдерею, грибам шиитаке, тофу, плавленому сырку, мясопродуктам и не только.
Подавать салат с пекинской капустой лучше всего в прозрачных салатницах из гладкого стекла – чтобы блюдо выглядело свежо и аппетитно.

Видео (кликните для воспроизведения).

Что же это за овощ — пекинская капуста или иначе, как ее называют китайская или петсай.

Это — салатная капуста, травянистое растение семейства «Капустных», подвид репы.

Само название уже говорит, что распространение ее началось из Китая, очень популярна в Корее, Японии и странах Индокитая.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-104

Пекинская капуста, как и многие овощные культуры очень полезна, в ней содержится белок, аскорбиновая, лимонная кислоты, каротин, огромное количество витаминов.

В странах Восточной Азии капусту используют как салат, но кочанные разновидности капусты идут в супы, гарниры, также маринуют и сушат

Пекинскую капусту также квасят, у корейцев это блюдо называется кимчхи.

Но мы поговорим сегодня об использовании пекинской капусты в приготовлении салатов.

Рецепт с фото — Салат из пекинской капусты и кукурузы

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-105

Великолепный салат с курицей и кукурузой, не сложен в приготовлении, очень вкусен и полезан

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-106

В кастрюлю наливаем воды, ставим на огонь

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-107

В кипящую воду высыпаем перец горошком, лавровый лист, солим по вкусу

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-108

Выкладываем филе, варим до готовности

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-109

Предварительно промытые и высушенные листья капусты нарезаем соломкой

Читайте так же:  Салат с капустой и помидорами на зиму рецепт

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-110

Добавляем кукурузу

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-111

Мелко нарезаем укроп

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-112

Филе прокалываем острым предметом, если вытекает прозрачная жидкость филе готово

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-113

Филе остужаем, режем соломкой или кубиками

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-114

Все перемешиваем

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-115

Солим, перчим по вкусу, заправляем маслом по вкусу

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-116

Салат тщательно перемешиваем

Салат из китайской капусты с ламинарией

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-117

Ламинария – это морская капуста и сочетание пекинской капусты с морской дает особые вкусовые качества салату. Получается легкий …. Читать рецепт далее…..

Салат из пекинской капусты Праздничный

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-118

Готовится такой салат 5 минут

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-119

Приготовление:

  1. Листья капусты отделяем от кочана и режем на средние кубики
  2. Огурец нарезаем средней соломкой
  3. Колбасу нарезаем соломкой
  4. Все перемешиваем
  5. Заправляем майонезом

Салат из пекинской капусты — Простой и вкусный рецепт

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-120

Такой салат подойдет для любого праздничного стола

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-121

Приготовление:

  1. Мелко нашинковать капусту
  2. Колбасу нарезать тонкой соломкой
  3. Яйца отварить, остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками
  4. Добавить в салат горошек
  5. Сыр натереть на мелкой терке
  6. Пропустить через пресс чеснок
  7. Мелко порубить укроп
  8. В майонез или сметану добавить чеснок, укроп, перемешать
  9. Заправить полученной заправкой, посолить, поперчить по вкусу
  10. Все тщательно перемешать и салат готов

Салат цезарь с пекинской капустой — рецепт с фото

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-122

Как приготовить вкуснейший салат из пекинской капусты с добавлением сухариков. Это рецепт известнейшего салата Цезарь. Читать рецепт далее…..

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-123

 Салат с традиционными крабовыми палочками, а как же без них?

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-124

Нам понадобятся:

  • 1 кочан пекинской капусты
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 пачка крабовых палочек
  • 100 гр. твердого сыра
  • соль, майонез

Приготовление

  1. Капусту нарезаем средними кубиками
  2. Палочки режем кубиками
  3. Сыр нарезаем на средние кубики
  4. Добавляем кукурузу
  5. Заправляем салат майонезом по вкусу
  6. Хорошо перемешиваем
  7. Солим по вкусу
  8. Все тщательно перемешиваем

Пошаговый рецепт — Рулет из пекинской капусты

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-125

Очень оригинальный и вкусный салат из пекинской капусты

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-126

Необходимые ингредиенты

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-127

На мелкой терке натираем брынзу

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-128

Мелко натираем сырки

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-129

Прессом выдавливаем чеснок

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-130

Мелко нарезаем перец

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-131

Маслины режем колечками

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-132

Добавляем сметаны

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-133

Все хорошо перемешиваем

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-134

На капустные листья выкладываем начинку

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-135

Промазываем каждый слой из капустных листьев

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-136

Кладем на пищевую пленку и закручиваем туго в рулет, отправляем на 2 часа в холодильник

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат из пекинской капусты сочный и легкий для худеющих

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-137

Салат для тех, кто на диете. Малокалорийный, но очень вкусный

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-138

Приготовление

  1. Половину кочана с утолщениями листьев нарезаем соломкой
  2. Лук нарезаем полудольками
  3. Маслины нарезаем колечками
  4. Выкладываем кукурузу
  5. Солим, перчим по вкусу
  6. Заправляем маслом
  7. Все аккуратно перемешиваем

Салат из пекинской капусты, апельсина, яблока и моркови

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-139

Продукты:

  • 3 средние моркови
  • 1 апельсин
  • 2 яблока
  • 1 лимон
  • Половина кочана пекинской капусты
  • Растительное масло
  • Соль

Приготовление:

  1. Мелко нашинковать капусту
  2. Очистить апельсин, снять пленку с долек, нарезать
  3. Очистить яблоко, убрать сердцевину, нарезать соломкой в отдельную посуду
  4. Сок половины лимона выдавить в яблоки и тщательно перемешать
  5. Морковь натереть на крупной терке
  6. Добавить яблоки и все перемешать
  7. Посолить по вкусу
  8. Заправить маслом по вкусу
  9. Все хорошо перемешать

Настоящая корейская кимчи из пекинской капусты видео рецепт

 

Рецепт кимчи (кимчхи, чимчи):

  • Пекинская капуста 1кочан весом 4кг (либо два маленьких)
  • Вода 4стакана
  • Соль 1стакан
  • Для соуса кимчи:
  • Вода 1 стакан
  • рисовая мука 1 ст.ложка
  • сахар 1/2стакана
  • соль 1ч.л (не добавляйте, если будете использовать сеудет)
  • перец красный молотый 1 стакан
  • редис Дайкон 100г
  • лук зеленый 50г
  • омежник лежачий Минари 30г
  • лук репчатый 30г
  • чеснок 1/2стакана
  • имбирь 1ч ложка
  • рыбный соус 1/3стакана
  • болгарский перец 1/2часть
  • груша 30г
  • яблоко 30г
  • сеудет (соленые маленькие креветки) 1/3 стакана

Если представленные рецепты вам понравились, делитесь ими с друзьями и оставляйте свои комментарии

Автор публикации

Комментарии: 1741Публикации: 391Регистрация: 04-09-2015

Пекинская капуста имеет нежный вкус, салаты с ней получаются нежными, сочными и вкусными. В этой подборке Вы найдете рецепты салатов с пекинской капустой, которые подойдут как для ежедневного рациона, так и для праздничного стола. Так, здесь есть салат из пекинской капусты с курицей, с крабовыми палочками, с помидорами, с сухариками, с кукурузой, с апельсинами.

Читайте так же:  Рецепт салата с курицей и грибами и грецкими орехами

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-141

Салат из пекинской капусты с курицей без майонеза.

Это блюдо готовится очень просто, а получается вкусным. Очень хорошо такой салатик есть тем, кто старается правильно питаться (можно курицу отварить, будет еще меньше калорий). Такой салат из пекинской капусты может быть отличным ужином для тех, кто хочет похудеть.

Ингредиенты:

  • пекинская капуста — 350 гр.
  • морковь — 150 гр.
  • куриное филе (жаренное или вареное) — 200 гр.
  • грецкие орехи — 2 ст.л. (можно заменить на кунжут)

Заправка:

  • оливковое масло — 3 ст.л.
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • натуральный уксус — 1 ст.л.
  • мед — 1 ч.л.

Способ приготовления салата с курицей.

1. Сначала приготовьте курицу. Ее можно сначала замариновать в специях и соли, а затем обжарить на раскаленной сковороде. Курицу также можно сварить в подсоленной воде, в этом случае в ней не будет лишнего жира.

2. Пекинскую капусту помыть и разобрать на листья. Вырезать у листьев утолщения белые, оставив только зелень. Нарезать капусту квадратиками.

3. Морковь натрите на терке для корейских салатов. Но можно и на обычной терке натирать, на вкус это не влияет, только на внешний вид.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-142

4. Курицу нарежьте соломкой.

5. Грецкие орехи измельчите ножом, но не слишком мелко.

6. Все ингредиенты нужно смешать в одной посуде.

7. Приготовьте заправку. Для этого просто смешайте в одной миске соевый соус, уксус (лучше возьмите натуральный или просто лимонный сок), мед и оливковое масло.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-143

8. Полейте салат заправкой и перемешайте. Попробуйте, при необходимости посолите. Салат из пекинской капусты с курицей можно сразу же подавать к столу! Если хотите, можно в салат добавить зелень.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-144

Салат из пекинской капусты с сухариками и кукурузой.

Это вкусный салат, который можно подать на праздничный стол, а можно приготовить его к семейному ужину. Майонез лучше сделать самому, это быстро и легко. Пошаговый рецепт домашнего майонеза найдете здесь. Для этого салата из пекинской капусты Вам понадобятся:

  • пекинская капуста — 250 гр.
  • кукуруза консервированная — 200 гр.
  • ветчина — 150 гр.
  • твердый сыр — 150 гр.
  • батон — 0,5 шт.
  • майонез — 2-3 ст.л.
  • перец — по вкусу
  • листья салата — для украшения (по желанию)

Для сухариков:

  • растительное масло рафинированное
  • сушеный чеснок
  • соль, перец
  • сухие травы (по желанию)

Приготовление салата с ветчиной и сухариками.

1. В первую очередь нужно сделать сухарики. Все остальные ингредиенты уже готовые. Для сухариков нужно взять вчерашний батон (в любом случае берите не свежий хлеб). Нарежьте батон на ломтики, толщиной около 1-1,5 см. Обрежьте корочки и нарежьте мякоть на небольшие кубики.

2. Сухарики можно пожарит на сковороде, а можно и подсушить их в духовке. Если делаете на сковороде, разогрейте растительное масло для жарки. Положите нарезанный хлеб в сковороду, посолите, поперчите их, посыпьте сушеным чесноком, можно любыми приправами по вкусу. Жарьте до румяной корочки, помешивая. В конце приготовления выложите сухарики на бумажное полотенце или салфетку, чтобы стек лишний жир.

3. Если будете делать сухарики в духовке, смешайте хлеб со специями и выложите на противень. Сбрызните растительным маслом, чтобы раскрыть аромат чеснока и перца. Поставьте в разогретую до 150 градусов духовку на 15-20 минут. Следите, чтобы сухарики не подгорели.

4. Теперь нужно нарезать все остальные ингредиенты. Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой, толщиной около 5 мм.

5. Ветчину нарежьте любым способом по желанию. Можно нарезать тонкой соломкой, чтобы кусочки гармонировали формой с капустой. А можно нарезать просто кубиком. Положите ветчину к капусте в миску.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-145

6. Сыр натрите на крупной терке и добавьте в салат. Также положите в к остальным продуктам кукурузу. Заправьте салат майонезом и немного поперчите его. Солить сразу не надо, это можно сделать в конце, если будет необходимость. Перемешайте все составляющие салата.

Читайте так же:  Салат мимоза без моркови рецепт классический

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-146

7. Теперь выложите салат на блюдо горкой. Если хотите сделать более эффектную подачу, выложите на дно блюда салатные листья, а на них уже готовый салат. Сверху салат посыпается сухариками. Смешивать сухарики с соусом не надо, иначе они размокнут и вкус салата испортится.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-147

Легкий салат из пекинской капусты с фруктами без майонеза.

Это очень легкий (в плане калорий) салат, который можно есть и вегетарианцам, и тем, кто держит пост. Вкус получается очень свежим, насыщенным. Заправляется салат растительным маслом.

Ингредиенты:

  • пекинская капуста — 300 гр.
  • яблоки ароматные — 300 гр.
  • апельсины — 200 гр.
  • морковь — 200 гр.
  • лимон — 0,5 шт.
  • соль — по вкусу
  • растительное масло для заправки (лучше нерафинированное)

Способ приготовления салата с яблоками и апельсинами.

1. Все продукты в готовом виде, ничего не надо варить и жарить. Остается просто нарезать и смешать. Пекинскую капусту нашинкуйте довольно тонко и высыпьте в миску.

2. С апельсином придется немного поработать. Сначала его нужно очистить и разобрать на дольки. Далее с каждой дольки снимите белую шкурку (разделайте апельсин на филе). И нарежьте мякоть на кубики.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-148

3. Яблоки нужно нарезать соломкой. Для этого разрежьте яблоко на 4 части, удалите семена и срежьте кожуру. Дальше нарежьте и положите в отдельную миску. Чтобы яблоки не потемнели в салате, их нужно сбрызнуть лимонным соком. Понадобится сок половины одного лимона. Чтобы сок было легче выдавить, покатайте лимон по столу или подогрейте его в микроволновке несколько секунд. Смешайте яблоки с лимонным соком.

4. Морковь натрите на крупной терке и добавьте в миску с капустой. Туда же положите подготовленные яблоки.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-149

5. Совсем чуть-чуть посолите салат, заправьте его растительным маслом и смешайте все ингредиенты. На этом салат готов!

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-150

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками.

Салаты с крабовыми палочками часто присутствуют на праздничном столе. Их вариантов достаточно много. Этот рецепт с пекинской капустой. Еще несколько хороших рецептов салатов с крабовыми палочками смотрите в этой статье.

  • Ингредиенты:
  • пекинская капуста — 1 кочан
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • твердый сыр — 100 гр.
  • крабовые палочки — 150 гр.
  • соль — по вкусу
  • майонез

Как приготовить салат с крабовыми палочками.

1. Этот салат готовится очень быстро, так как все продукты нужно просто нарезать и смешать. Капусту нашинкуйте, разрезав кочан на 4 части вдоль. Сыр и крабовые палочки нарежьте кубиком.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-151

В этот салат можно добавит вареные яйца, будет сытнее и тоже вкусно. Также по желанию для свежести можно положить свежий огурец.

2. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Посолите по вкусу. Кстати, домашний майонез можно сделать и на молоке, без яиц.

3. Быстрый салат с крабовыми палочками и пекинской капустой готов!

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-152

Салат «Невеста» слоеный.

Этот салат праздничный, так как он с майонезом, что достаточно калорийно, на каждый день не подойдет. Получается салат нежный и вкусный.

Ингредиенты:

  • пекинская капуста — 4 листа
  • куриное филе — 300-400 гр.
  • вареные яйца — 3 шт.
  • вареный картофель — 2 шт.
  • плавленный сырок — 2 шт. (подмороженные)
  • майонез — по вкусу

Способ приготовления слоеного салата с курицей.

1. Нужно заранее подготовить курицу, картошку и яйца. Яйца сварите вкрутую (варить 8 минут после закипания воды, затем залить холодной водой). Картошку сварите в подсоленной воде до готовности. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками и пожарьте на разогретой сковороде в растительном масле. Жарить курицу нужно до румяной корочки около 10 минут. В конце приготовления посолить, поперчить и дать остыть.

2. Для формирования салата возьмите блюдо или салатник. Первым слоем выложите натертый на крупную терку картофель.

3. У яиц отделите желтки от белков. Желтки разомните вилкой и посыпьте ими картошку. На желтки нанесите майонезную сеточку.

Читайте так же:  Салат капрезе рецепт классический с соусом песто

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-153

4. Следующий слой — жареная курица. Ее не надо смазывать майонезом, потому что мясо жарилось в масле.

5. У пекинской капусты отделите 4 листа, вырежьте белое основание, а зеленые листья нарежьте небольшими квадратиками. Выложите капусту на курицу  и покройте майонезом.

6. Плавленные сырки нужно немного подморозить, чтобы они легко натерлись на крупную терку. На капусту выложите натертые сырки.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-154

7. Яичные белки тоже натрите на крупной терке и положите сверху сыра. Нанесите сетку из майонеза и поставьте салат в холодильник пропитаться на 2 часа. После этого салат готов и можно его подавать к столу и радовать гостей.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-155

Салат из пекинской капусты с помидорами.

Пекинская капуста хорошо сочетается со всеми овощами. Так что смело можно готовить овощные салаты, добавляя к пекинской капусте огурцы, помидоры, сельдерей, зелень, кукурузу, горошек. Этот рецепт с помидорами и кукурузой, а заправляется он сметаной. Кроме овощей пекинская капуста хорошо звучит с сыром, колбасой, курицей, крабовыми палочками.

Ингредиенты:

  • пекинская капуста — 500 гр.
  • помидоры — 250 гр.
  • кукуруза консервированная — 250 гр.
  • укроп — 1/3 пучка
  • сметана — 150 гр.
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления салата с помидорами.

1. Этот салат готовится за 10 минут. Капусту помойте и нарежьте тонкой длинной соломкой.

2. Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Помидоры берите не перезревшие, чтобы они держали форму.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-156

3. Укроп мелко порубите. Смешайте в миске все ингредиенты и заправьте сметаной. Посолите по вкусу. Тщательно перемешайте, выложите горкой в салатник, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-157

Готовьте вкусные салаты из пекинской капусты, пишите свои комментарии и свои варианты.

Салаты из пекинской капусты хороши своей простотой приготовления, разнообразием, полезными свойствами и доступностью ингредиентов. Нейтральный вкус капусты с легкостью можно дополнить любимым ингредиентом, интересным соусом или необычной пряностью.

Существуют десятки самых разнообразных рецептов с этим овощем, мы же хотим остановиться на нескольких нескучных рецептах которые нам очень понравились.

Пекинская капусты нередко выручает любую хозяйку, а особенно ту, которая заботится о своем здоровье и следит за питанием. С этой капустой можно готовить как легкие салатики, так и полноценные сытные закуски, которые с гордостью можно поставить на праздничный стол.

Как приготовить салат из пекинской капусты

Изысканность салатов из пекинской капусты и их минимализм понравится даже тем хозяйкам, которые ценят каждую минуту, но хотят побаловать своих домочадцев вкусной едой. Давайте готовить!

1) Салат из пекинской капусты и кукурузы

Салат из пекинской капусты и кукурузы – это популярное блюдо, которое с успехом станет украшением и праздничной, и повседневной трапезы. Очень часто простой набор продуктов превращается в настоящий кулинарный шедевр.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-158

Ингредиенты

  • Пекинская капуста 1 шт.
  • Помидор 2 шт.
  • Кукуруза консервированная 1 ст.
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Майонез 4 ст. л.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Соль 1 щепотка

Как приготовить салат из пекинской капусты и кукурузы

  1. Промойте капусту, промокните полотенцем и нашинкуйте.
  2. Предварительно вымытые помидоры нарежьте кубиками среднего размера.
  3. Сполосните зеленый лук, мелко нарежьте.
  4. В глубокую посуду переложите все ингредиенты. Тщательно перемешайте, добавьте соль. Дайте салату постоять минут 10 и добавьте майонез со сметаной.

Этот рецепт помогает быстро и просто приготовить очень вкусный салат. Сочность и свежесть обязательно покорит даже самых прихотливых в кулинарии. Сладкие нотки консервированной кукурузы и легкая кислинка помидоров – прекрасный дует, который исключительно удачно дополняет вкус пекинской капусты.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

2) Салат с блинами и курицей

Необычный и интересный рецепт – салат с курицей и блинами. Конечно, качество мяса здесь играет большую роль. Однако не менее важно для приготовления салата хорошо проварить куриное филе. Тогда будет очень вкусно и совсем не сухо.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-159

Ингредиенты

  • Отварное куриное филе 240 г
  • Несладкие блины 2 шт.
  • Пекинская капуста 200 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Консервированная кукуруза 280 г
  • Майонез 6 ст. л.
  • Смесь перцев 0,5 ч.л.
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.
  • Соль илецкая 0,25 ч.л.
  • Соль салатная 0,25 ч.л.
Читайте так же:  Салат с ветчиной с соленым огурцом рецепт с фото

Как приготовить салат с блинами и курицей

  1. Отварите куриное филе на медленном огне и дайте остыть.
  2. Большую луковицу порубите ножом и отправьте на разогретую с подсолнечным масло сковороду. Добавьте соль и перец.
  3. Соедините лук с курицей.
  4. Добавьте кукурузу и порезанные лапшой блины.
  5. Нашинкуйте капусту, добавьте к курице и заправьте майонезом.
  6. Все перемешайте и отправьте в холодильник для охлаждения.

Курица – очень экономный продукт. Шейку, спину и кость от грудки можно использоваться для приготовления бульонов, крылышки и ножки отварить, а из грудки сделать салат.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

3) Салат с тунцом и пекинской капустой

Салат с тунцом и пекинской капустой – все гениальное просто! В данной ситуации это правило работает на все 100%. Если вы любите консервы, а также всевозможные салаты с их участием, то этот салатик определенно уйдет в вашу копилку рецептов.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-160

Ингредиенты

  • Тунец в собственном соку 185 г
  • Кукуруза консервированная 280 г
  • Пекинская капуста 0.5 шт.
  • Огурец свежий 2 шт.
  • Репчатый лук 0.5 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Натуральный нежирный йогурт 170 г
  • Горчица 1 ч.л.
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар 0.5 щепоток

Как приготовить салат с тунцом и пекинской капустой

  1. Нарежьте пекинскую капусту, огурец, лук.
  2. Тунец разомните вилкой или мелко нарежьте.
  3. Смешайте все ингредиенты.
  4. Для соуса пропущенный через пресс чеснок разотрите с солью и сахаром. Добавьте горчицу и лимонный сок. Залейте смесь йогуртом.

Разложите салат по пиалам или мисочкам и полейте сверху соусом. Чтобы несколько сбавить остроту этого блюда, можно подать к нему помидорчики черри, а для приверженцев правильного питания – хрустящие цельнозерновые бородинские хлебцы.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

4) Салат “Ромашка”. Салат с пекинской капустой, куриным филе и огурцами

Этот салат получил свое название благодаря украшению в виде цветов ромашки. Иногда такой салат можно украсить не одним цветком, а целой поляной ромашек на зеленом фоне, для этого нужно посыпать салат сверху мелко порезанной зеленью и украсить цветами ромашки из вареных яиц.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото salat-iz-pekinskoy-kapusty-recepty-bez-mayoneza-s-foto-161

Ингредиенты

  • Куриное филе 250 г.
  • Пекинская капуста 150 г.
  • Консервированная кукуруза 3 ст. л.
  • Свежий огурец 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Зеленый лук 20 г.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Соль 3 щепотки
  • Черный молотый перец 2 щепотки

Как приготовить салат «Ромашка»

  1. Отварите куриное филе с лавровым листом, луком, морковкой, перцем.
  2. Обжарьте филе и нарежьте соломкой.
  3. Нарежьте огурец и покрошите лук.
  4. Яйца отварите вкрутую. Белки натрите на крупной терке.
  5. Выложите ингредиенты на тарелке.
  6. Майонез соедините с солью и перцем, хорошо перемешайте.
  7. В центр тарелки кладем натертые белки и натираем желтки.

Ингредиенты хорошо сочетаются между собой, однако салат может получиться немного пресным. Поэтому при желании туда можно добавить собственные ингредиенты, например колбасу, чипсы, сухарики, тунец или морковку по-корейски.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

Прелесть этих салатов в том, что они оставляют простор для кулинарных экспериментов. Вы можете добавлять свои ингредиенты, экспериментировать с заправками и формой подачи. А тонкий вкус пекинской капусты всегда сделает ваши блюда необычными и вкусными.

Изображение - Салат из пекинской капусты рецепты без майонеза с фото photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here