Салат изумрудная россыпь рецепт с фото

Максимально полное описание: салат изумрудная россыпь рецепт с фото для наших любимых читателей.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-40


Красивый и вкусный салат — Изумрудный, несколько вариантов приготовления в подборке рецептов!

Рецепт 1: салат Изумрудный  с грибами и огурцом

Необыкновенно простой и вкусный салат с ветчиной, грибами и сыром, который благодаря украшению из обычного огурца превращается в драгоценный камень — изумруд. Такой салат порадует не только желудок, но и глаз.

  • Ветчина — 150 г
  • Сыр пармезан — 100 г
  • Грибы (белые или шампиньоны) — 150 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Майонез — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Огурец (для украшения) — 250 г (2 шт.)

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-41

Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата с ветчиной, сыром и грибами. Яйца предварительно нужно отварить вкрутую, это занимает 7-8 минут, и охладить.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-42

Как приготовить салат «Изумрудный» с ветчиной, грибами и сыром: яйца очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-43

Ветчину также нарежьте кубиком и поместите в глубокую миску к яйцам. Миску возьмите такую, чтобы удобно было смешивать все ингредиенты.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-44

Пармезан натрите на крупной терке, добавьте к ветчине и яйцам. Сыр можно взять и другой, например, российский.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-45

Грибы (у меня шампиньоны) обжарьте вместе с мелко нарезанным луком на разогретом растительном масле до готовности и охладите. Если вы используете белые грибы, обязательно отварите их перед обжаркой.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-46

Добавьте остывшие грибы с луком в миску к остальным ингредиентам салата.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-47

Майонез добавьте по желанию (на это количество ингредиентов салата у меня ушло 3 ст. ложки). Можно заменить соус менее калорийной сметаной.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-48

Выложите салат в прозрачную мисочку или горкой на плоское блюдо.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-49

Нарежьте вымытые свежие огурцы вдоль тонкими ломтиками.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-50

Выложите ломтики огурца наискось, начиная с верха, по часовой стрелке. Огурцы аккуратно вдавливайте в салат, декорируя поверхность от центра до краев. Подавайте салат «Изумрудный»с ветчиной, грибами и сыром как закуску к праздничному или ежедневному столу.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-51

Рецепт 2: салат Изумрудный с киви (пошаговые фото)

Очень интересный набор продуктов, которые гармонично сочетаются и придают особый изысканный вкус. Отварная курятина и яйца дают салату нежность и сытность, твердый сыр его насыщает ореховым вкусом, зеленый лучок вносит нотки остроты, свежий помидор придает характерный томатный аромат, а спелый киви пикантность.

Видео (кликните для воспроизведения).

Презентация может быть любой, все зависит от вашего настроения. Хотите, выкладывайте его слоями на плоском блюде, а хотите, смешайте все компоненты с майонезом и выложите в большой салатник.

Для приготовления салата нам понадобится куриное мясо, лучше всего взять филейную часть, она быстро сварится и будет более нежной, нежели окорок. Но, если вы возьмете мясо индюка, то салат будет еще лучше. Так как индюшатина по своим вкусовым качествам значительно опережает курятину. Иногда хозяйки в качестве мясной основы для этого салата используют телятину или говяжий язык. В таком случае, сыр нужно брать с молочным привкусом, без специй, чтобы он не перебил тончайший аромат сладкой телятины.

  • филе курицы или индюка — 150 г,
  • твердый голландский сыр — 120 г,
  • спелый томат — 1 шт.,
  • зеленый лук — 1 пучок,
  • яйца куриные — 2 шт.,
  • спелые плоды киви — 3 шт.,
  • соль,
  • майонез для заправки салата.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-52

Готовим мясное филе, для этого подготовленный кусочек мяса отвариваем в соленой воде. Вареное мясо нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на дно плоской тарелки или блюда. Сверху на мясо кладем майонез и покрываем первый слой.

Читайте так же:  Рецепт салата из огурцов соленых

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-53

Промываем зеленый лук, просушиваем и очень мелко режем. Твердый сыр измельчаем на терке кухонного комбайна или меленько нарезаем соломкой. Варим вкрутую куриные яйца в течение 7 минут, остужаем их и измельчаем на терке.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-54

Половину порции зеленого лука и тертого сыра выкладываем на мясной слой и промазываем снова майонезом.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-55

Теперь вымытый помидор нарезаем мелкими кубиками и выкладываем следующим слоем в салате, солим и снова мажем майонезом.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-56

Затем выкладываем оставшийся зеленый лучок и измельченные яйца, сверху наносим слой майонеза.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-57

Для того, чтобы салат «Изумрудный» имел аппетитный вид очищаем от кожуры плоды киви, режем их мелкими кубиками и выкладываем в виде круга посреди салата, в виде островка. Из оставшегося тертого сыра сделаем сырный ободок и поставим салат для пропитывания в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-58

Рецепт 3, пошаговый: салат Изумрудная россыпь

Если планируете в ближайшее время собрать гостей и друзей у себя дома, то обратите внимание на сегодняшний рецепт с фото пошагово салата. Называется он «Изумрудная россыпь», и внешний вид, и вкус салат очень интересный, поэтому вас стол мгновенно преобразится и будет праздничным. Киви в последнее время стали использовать не только в качестве фруктовой нарезки, но и в салатах. В салатах он очень похож на маринованные огурцы, только вкус получается более насыщенным, каким-то даже особенным. Если вы решили приготовить что-то необычное и новое, салат «Изумрудная россыпь» вам идеально подойдет. Готовится такой салат послойно, думаю многие с этим справятся.

  • 300 грамм отварной курицы,
  • 1 киви,
  • 70 грамм твердого сыра,
  • 1 куриное яйцо,
  • 1 небольшая луковица,
  • 1 помидор,
  • по вкусу майонез,
  • по вкусу соль.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-59

Для салата заранее отварим курицу, яйца, они нам нужны в охлажденном виде. Потом куриные яйца чистим и режем ножом на небольшие кубики. Измельченные яйца будут одним из слоев салата.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-60

Отваренное куриное мясо тоже измельчаем, также небольшим кубиками режем.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-61

Выкладываем на блюдо такие слои: курица, чуть присоленная, потом ошпаренный измельченный кубиком репчатый лук, их поливаем майонезом.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-62

Сверху трем твердый сыр, он плотно ляжет на куриный слой. Чуть поливаем и пропитываем майонезом.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-63

Следом пойдут кубики помидора (я заранее его измельчила) и яиц. Пропитываем небольшим слоем майонеза.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-64

Теперь пришла очередь киви: чистим и режем его тонкими полуколечками.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-65

Выкладываем ровным слоем киви в салат и завершаем приготовление блюда. Ставим на 15 минут в холодильник, а потом сразу подаем к столу, чтобы сочные ингредиенты не стекли, а именно помидоры и киви, они могут дать сок.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-66

Вот и готов наш салат «Изумрудная россыпь».

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-67

Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт 4: салат Изумрудный браслет (пошагово)

Красивый и вкусный салат с курицей. Вполне обычный набор ингредиентов, но есть и своя изюминка — киви. Хорошо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

  • 1 куриная грудка (весом примерно 500 грамм),
  • 2-3 огурца (примерно 300 грамм),
  • 15 маслин,
  • 50 грамм грецких орехов,
  • 150 грамм сыра,
  • майонез,
  • 2 киви.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-68

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности. После чего вынимаем из бульона, остужаем, убираем кости и нарезаем кубиками.

Огурцы моем, чистим от кожи и режем кубиками.

Маслины режем тонкими колечками. Сыр натираем на крупной терке.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-69

Грецкие орехи вымоем, обсушим салфетками, отложим несколько крупных кусочков, а остальные измельчим. Измельчать орехи можно ножом (нарезать), можно в блендере, а можно прокатать скалкой, предварительно сложив их в плотный мешочек.

Киви чистим и режем кольцами.

Приступим к сборке салата. В центр тарелки или блюда поставить стакан. Слои укладывать вокруг него.

Первым слоем выложим курицу, промажем ее майонезом. Вторым слоем положим огурцы, смажем майонезом. Затем выкладываем маслины и на них выкладываем сыр. Покрываем салат майонезом, посыпаем тертыми орехами и украшаем киви, можно и наоборот, сначала положить киви, а потом орехи. Не забываем вынуть стакан.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-70

Убираем салат не надолго в холодильник, даем ему там немного остыть и настояться.

Читайте так же:  Салат орлиное гнездо рецепт с фото

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-71

Рецепт 5: салат Изумрудный с курицей (с фото)

Салат «Изумрудный» готовится с курицей, сыром, яйцом, киви и майонезом. Ничего сложного в его приготовлении нет, в любом случае вам поможет наш подробный рецепт с фото пошагово. В итоге у вас выйдет эффектное, очень аппетитное, вкусное и сытное блюдо.

  • 0,5 небольшой луковицы;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 1 ч.л. соли;
  • 1 ч.л. уксуса;
  • 0,5 ст. кипятка;
  • 1 яйцо вареное вкрутую;
  • майонез;
  • 1 небольшой помидор;
  • 50 гр твердого сыра;
  • 100 гр отваренного куриного филе;
  • 0,5 киви.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-72

Сначала замаринуем лук. Для этого растворим в кипятке соль и сахар, добавим уксус. И в этот маринад опускаем порезанный полукольцами лук. Оставляем так до остывания, минут на 20-30.

Слои в салате будут следующие – куриное филе, маринованный лук, сыр, помидор, яйцо, киви. Я буду приготовить салат порционно, поэтому использую формочку для придания салату более аппетитного вида. Формочку в конце, перед укладкой последнего слоя, я буду переворачивать на тарелку, поэтому слои в формочку буду укладывать в обратном порядке: яйцо, помидор, сыр, лук, куриное филе. Киви салат украшается в самом конце. Формочку устилаем пищевой пленкой, смазываем донышко майонезом.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-73

Выкладываем слой порезанного мелкими кубиками вареного яйца. Смазываем его небольшим количеством майонеза.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-74

Помидор тоже режем кубиками. Выкладываем в формочку слой помидора. Майонезом его не покрывыаем.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-75

Дальше идет слой твердого сыра, натертого на средней или крупной терке.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-76

Его покрываем майонезом.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-77

Следующим идет маринованный лук.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-78

И куриное филе, порезанное кубиками.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-79

Филе тоже смазываем майонезом.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-80

Аккуратно переворачиваем формочку на тарелку, снимаем форму, удаляем пищевую пленку.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-81

Киви очищаем и режем небольшими кубиками. Выкладываем сверху на салат. Вот и все, готово!

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-82

Рецепт 6: теплый картофельный салат Изумрудный

  • Картофель (молодой) — 8 шт
  • Маслины — 10 шт
  • Оливки зеленые — 10 шт
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Укроп — 1 пуч.
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Уксус (белый винный) — 1 ч. л.
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Масло растительное (может и больше, в процессе готовки) — 2 ст. л.
  • Соль (или по вкусу) — 1 щепот.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-83

Картофель очистить, или поскоблить, или вовсе не чистить, а хорошенько промыть, молодой все же. И сварить, как все мы варим картофель, до готовности в подсоленной воде.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-84

Пока варится картошка приготовим соус. Белую часть зеленого лука отрезать и отложить. Чеснок, петрушку, укроп, зеленые перья лука измельчить. В блендере смешать зелень с чесноком, горчицу, уксус и немного жидкости из-под оливок, понемногу вливать растительное масло до получения соуса, густотой напоминающего сметану.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-85

Когда картошка сварится, воду слить, картофель подсушить, слегка остудить, выложить в блюдо для подачи, заправить полученным соусом, посыпать белой частью зеленого лука, перемешать.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-86

Добавить маслины и оливки, порезать или целиком, посолить по вкусу (если понадобится). Подавать теплым.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-87

Приятного аппетита!

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-88

Рецепт 7: Изумрудный салат с ветчиной и сыром

И если ваша копилочка салатов еще не наполнена, и вы только начинаете свой кулинарный путь, вот вам простой, вкусный и красивый салат. Приготовим сегодня салат изумрудный. За основу возьмем ветчину и грибы, яйца и сыр – такое сочетание ингредиентов всегда получается удивительно вкусным и удачным. Для красоты украшаем салат свежими огурчиками, дабы соответствовать названию. На просторах интернета много вариаций на тему данного рецепта – наиболее распространены две – наш предлагаемый вариант и салат изумрудный с киви. Касаемо второго варианта – тоже имеет место быть, пусть не пугает вас киви, но его мы приготовим в следующий раз. А сегодняшний вариант более привычный для всех – вкусный, простой и красивый.

  • Ветчина 230 г
  • Шампиньоны 180 г
  • Лук репчатый 80 г
  • Масло растительное 20 мл
  • Майонез 80 г
  • Огурцы 2 шт
  • Сыр твердый 80 г
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Соль по вкусу

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-89

Взять плоскую тарелку для формирования салата изумрудный. Первым слоем нарезать ветчину или мясо. Нарезку делать кубиками среднего размера. Мясо можно брать копченое, а можно взять отварную индейку или курицу – в общем, то, что у вас есть в своих закромах. Майонезом в дальнейшем прослаивать каждый слой, соль и перец также добавлять по вкусу.

Читайте так же:  Салат из редьки рецепт к плову

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-90

Шампиньоны вымыть и почистить шляпки, грибы нарезать небольшими кусочками. Лук накрошить кубиками. На сковороде подрумянить грибы и лук. Для более насыщенного грибного вкуса можно добавить щепоть молотых сухих грибов, или, к примеру, натуральной грибной приправы. Подрумяненные грибы и лук остудить, уложить следующим слоем.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-91

Куриные яйца отварить в течение восьми минут, затем дать остыть и очистить. Натереть яйца на самой мелкой терке.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-92

Покрыть салат натертыми яйцами, немного прижав слой руками, чтобы салат приобрел форму.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-93

Поверх равномерно распределить мелкую стружку твердого сыра. Огурчики свежие нарезать тонкими колечками.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-94

Украсить салат огуречными слайсами и дать пропитаться пару часиков. Салат изумрудный готов, приятного аппетита!

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-95

Рецепт 8: салат Изумрудная россыпь с помидорами

Очень вкусный салат с киви, который подойдёт для праздничного стола. Оформить можно по-разному, но в преддверии новогодних праздников можно сделать ёлочки.

  • филе куриное 150 г
  • яйца отварные 2 шт
  • помидор свежий 2 шт
  • лук красный 1 шт
  • укроп свежий 0.5 пуч.
  • киви 4 шт
  • сыр твердый 60 г
  • майонез по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-96

Куриное филе нарезать кубиками. Выложить филе на дно креманок и нанести сеточку из майонеза.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-97

Кубиками измельчить фиолетовый лук, натереть твёрдый сыр. На курицу выложить половину лука и затем половину сыра. Снова нанести майонезную сеточку.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-98

Измельчить мелко укроп и нарезать кубиками помидоры. Укроп выложить по краю креманок, а помидоры в центр. Немного посолить и поперчить.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-99

Кубиками нарезать яйца, смазать майонезом и затем выложить оставшийся лук и сыр.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-100

Нарезать кубиками киви и выложить их горкой в форме ёлочки. Нанести немного майонеза, также выложить небольшие веточки укропа и украсить гранатовыми зёрнами.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-101

©

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-102

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
131 ккал
Белков: 10 гр
Жиров: 10 гр
Углеводов: 4 гр
Б/Ж/У: 42 / 41 / 17
Н50 / С50 / В0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготавливаем ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Курицу варим, режем на маленькие кусочки.

  3. Шаг 3:

    Лук чистим, нарезаем, выкладываем поверх курицы.

  4. Шаг 4:

    Смазываем слоем майонеза.

  5. Шаг 5:

    На средней тёрке натираем сыр.

  6. Шаг 6:

    Помидоры нарезаем кубиками.

  7. Шаг 7:

    И снова выкладываем лук.

  8. Шаг 8:

    Смазываем майонезом.

  9. Шаг 9:

    Натираем 2 яйца на средней тёрке.

  10. Шаг 10:

    Смазываем майонезом. И повторяем все шаги второй раз.

  11. Шаг 11:

    Киви чистим, нарезаем кубиками и покрываем салат.

  12. Шаг 12:

    Даём настояться пару часов и подаём на стол.

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью
Читайте так же:  Рецепт приготовления праздничных салатов

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры – 23 ккал/100г
  • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
  • Литовский сыр – 250 ккал/100г
  • Озерный сыр – 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
  • Сыр белый – 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый – 255 ккал/100г
  • Киви – 48 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Помидоры , Куриные яйца, Киви, Майонез, Соль, Перец черный молотый

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-122

Опубликовано: 03.05.2018
Разместил: Sangina
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат “Изумрудная россыпь” получается просто восхитительно. Пошаговый рецепт с фото предлагает приготовить его с киви. Добавление фрукта придает блюду освежающий вкус с приятной кисло-сладкой ноткой. Этот экзотический фрукт отлично сочетается с отварной и копченой курицей, мясом, твердыми сырами, яблоками, морковью. Киви добавляют в слоеные и многокомпонентные салаты в качестве одного из ингредиентов или используют для украшения. Несмотря на необычное сочетание, салаты с киви всегда получаются вкусными, сочными, яркими.
В слоеном салате “Изумрудная россыпь” кусочки киви не перемешиваются с остальными продуктами, а выкладываются горкой сверху. Выглядит салат очень эффектно, особенно если сделать порционную подачу в прозрачных бокалах или креманках, чтобы было видно разноцветные слои.

Ингредиенты:

– филе куриное отварное, запеченное или копченое – 300 гр;- яйца сваренные вкрутую – 2 шт;- помидоры или сладкий перец – 1-2 шт;- сыр твердый – 100 гр;- зеленый лук (перо) – небольшой пучок;- майонез – по вкусу;- киви – 1 шт.

Приготовление:



Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-123


В рецепте используется отварное куриное мясо. Вы можете запечь грудку в фольге, обжарить в масле или купить копченую курицу – для салата подойдет любой вариант приготовления. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками.
Помидоры или сладкий перец разрезаем на четыре дольки. Удаляем семена (у помидор вместе с соком), мякоть режем кубиками. Пучок зеленого лука шинкуем колечками. Белую часть лучше обрезать, чтобы салат не получился излишне острым.
Яйца варим вкрутую, засекая с начала кипения воды 8-10 минут. Остужаем под проточной холодной водой. Очищаем, натираем на мелкой терке белок и желток. Кусочек сыра трем на мелкую терку.
Для порционной подачи подготовим прозрачные стаканы, креманки, салатники. Или возьмем большой салатник. Первым слоем выложим куриное филе, смажем майонезом.

Присыпаем филе слоем зеленого лука. Можно смазать его майонезом для сочности и сверху выложить половину тертого сыра. Или сразу засыпать сыром.

Сырный слой смазываем майонезом. Выкладываем кусочки помидоров или перца. Сверху майонез.

На овощи высыпаем тертые яйца. Смазываем майонезом или сначала смешиваем с одной-двумя ложками майонеза и затем выкладываем ровным слоем.

Салат готов, осталось оформить его, сделать красочным, ярким. Киви очищаем от шкурки, режем некрупными кубиками. Выкладываем в центр салата высокой горкой. Вокруг делаем ободок из тертого сыра. Украшаем кусочками перца или помидор. Перед подачей охлаждаем 15-20 минут. Приятного аппетита!

Читайте так же:  Салат фантазия рецепт с курицей и ананасами

Так же предлагаю приготовить

салат Роза с киви

.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-124

Время приготовления: 20

Время подготовки: 10

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты:

Готовим салат «Изумрудная россыпь»

Предлагаю вам попробовать вкусный и оригинальный салат с киви «Изумрудная россыпь». Этот салат я готовила совсем недавно и он очень нам понравился, решила что обязательно буду его повторять. Салат можно приготовить в большом прозрачном салатнике, чтоб хорошо просматривались все слои, но также красиво он будет выглядеть порционно.

Курицу в этом салате можно использовать отварную или копчёную, вкус будет немного отличаться, но в обеих вариантах получится вкусно. Приглашаю на дегустацию!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-128

Для приготовления салата нам понадобятся такие продукты: куриное филе, зелёный и репчатый лук, помидор, киви, твёрдый сыр, яйца и майонез. Для салата нужно сварить филе, если возьмёте охлаждённое, я в этот раз решила приготовить с копчёным. Также нужно сварить куриные яйца.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-129

Филе измельчить кубиками.

Нарезать мелко зелёный лук.

Сыр натереть на средней тёрке.

Кубиками нарезать помидор.

Также нарезать репчатый лук

Варёные яйца натереть на тёрке.

Киви очистить и нарезать кубиками.

В порционные креманки выложить салат слоями: курица, зелёный лук, твёрдый сыр, помидор, лук репчатый, яйца, киви. Между слоями промазывать салат майонезом. Помидорный слой немного посолить. Для пропитки салата достаточно 30 минут. Приятного аппетита!

andgi автор рецепта

Рецептов: 358Рейтинг: 10220

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-140

Как-то в гостях среди угощений на столе мое внимание привлек один салат, который сверху был украшен киви. Смотрелось это очень эффектно, а назывался салат «Изумрудный» и действительно этому соответствовал. На вкус салат оказался изумительным и весьма необычным. Напоминал легкий фруктовый салат, но в то же время чувствовалась пикантная нотка. Я бы даже назвала этот салат дамским, такой он нежный и свежий. Интересно, что в его составе нет ни мяса, ни рыбы, но при этом он довольно сытный. Делюсь понравившимся рецептом с пошаговыми фото.

Ингредиенты для салата:

  • 100 г твердого сыра;
  • 1 большая морковь;
  • 50 г изюма;
  • 2 яблока;
  • 4 яйца;
  • 4 киви;
  • 2 зубчика чеснока;
  • сметанный майонез.

Как приготовить салат «Изумрудная россыпь»

Салат «Изумрудный» выкладывается слоями на большой плоской тарелке. Первым слоем выкладываем тертый на мелкой терке сыр.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-141

Каждый слой будем смазывать небольшим количеством сметанного майонеза. Можно также смешать сметану с майонезом.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-142

Следующим слоем выкладываем натертую на мелкой терке очищенную морковь.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-143

Смазываем морковь майонезом и сверху выкладываем изюм. Лучше, если он будет темный.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-144

Изюм покрываем сеточкой из сметанного майонеза, а сверху выкладываем натертые на крупной терке очищенные яблоки. Лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-145

Повторяем сеточку из майонеза. Следующим слоем выкладываем натертые на мелкой терке яйца и смазываем салат со всех сторон майонезом.

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-146

Украшаем всю поверхность салата кружками очищенного киви. Перед подачей убираем готовый салат примерно на час в холодильник для охлаждения. Приятного аппетита!

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-recept-s-foto-147

Совет! Из-за сочности используемых ингредиентов не стоит делать салат «Изумрудный» задолго до подачи. Может потеряться не только внешний вид, но и вкус блюда.

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

Изображение - Салат изумрудная россыпь рецепт с фото photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here