Салат каталана рецепт

Максимально полное описание: салат каталана рецепт для наших любимых читателей.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-1

Летний легкий салат по каталонски, именно его рецепт мы покажем вам дорогие читатели. Этот салат до безумия простой в приготовлении, но в тоже время невероятно вкусный, свежий на вкус и очень полезный, так как в нем есть свежие овощи. Мужчины точно оценят этот салат по достоинству.

  • Колбаса сырокопченая – 100гр.;
  • Колбаса копченая – 100гр.;
  • Листья салата – 5шт.;
  • Яйца отварные – 2шт.;
  • Перец сладкий – 1шт.;
  • Помидоры – 1шт.;
  • Сыр Пармезан – 100гр.;
  • Лук репчатый – половинка луковицы;
  • Масло оливковое – 5ст.л.;
  • Соль, перец по вкусу.

Листья салата помыть, обсушить. Порвать руками и выложить на блюдо.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-2

Основу этого салата составляют 2-3 вида колбасы. Салями тонко нарезать кольцами.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-3

Сервелат нарезать полукольцами.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-4

Выложить сверху на листья салата.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-5

Нарезать помидор дольками.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-6

Выложить слоем на колбасу.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-7

Нарезать лук четверть кольцами и также выложить на помидоры.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-8

Богларский перец крупно нарезать.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-9

Разложить перец слоем и слегка посолить и поперчить.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-10

Отварные яйца нарезать четвертинками и выложить равномерно по салату.

Сверху посыпать тертым пармезаном.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-11

Заправить салат оливковым маслом не перемешивая его.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-12

Приправить черным молотым перцем.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-13

Салат готов. Смело пробуйте и готовьте с удовольствием.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-14

Возможно Вас заинтересует:

Комментарии, обсуждение рецепта:

Алексей г.Уральск западный Казахстан

13.12.2016

Супер рецепты. Не дорогие в продуктах и просты в приготовление.

Каталонский салат, рецепт с фото

Хочу предложить рецепт замечательного праздничного салата. Готовится он очень быстро, не требует никаких усилий, разве что нарезки всех ингредиентов. Получается вкусный насыщенный салат, совершенно не тяжёлый для желудка. К тому же смотрится на столе нарядно.

Читайте так же:  Салаты рецепт из фасоли
Видео (кликните для воспроизведения).

Прежде всего, отвариваем вкрутую яйцо, чистим и режем вдоль на четыре части.

Листья салата помыть, обсушить и порвать руками. Брать можно любой зелёный салат, можно взять ассорти, так даже будет интереснее смотреться блюдо. Выкладываем листья на плоскую тарелку.

Нарезаем соломкой колбасное ассорти. Вот здесь, конечно, желательно не экономить. Лучше купить 2 вида, но хорошей сырокопчёной или сыровяленой колбаски. Если есть, то можно взять хамон, прошутто или другое сыровяленое мясо, можно взять салями. Выкладываем на листья салата.

Сверху раскладываем нарезанные яйца и помидоры (лучше брать томаты-черри, они маленькие, достаточно просто разрезать их пополам).

Посыпаем всё тонко нарезанными полукольцами белого лука, половинками оливок, зеленью петрушки и базилика, а с самого верха – кубиками сыра. Салат совсем слегка присаливаем и поливаем оливковым маслом.

Каталонский салат, рецепт с фото

Листья салата — пучок Белый лук – 1 шт. Помидор – 3 шт. Яйцо куриное – 2 шт. Оливки – 15-20 шт. Колбасное ассорти – 100-150 г

Источник: kurabiye.guru

Каталонский салат

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-15

Каталонский салат — очень вкусный, легкий и прекрасный салат. В меру пикантный, с приятным вкусом и не большим количеством ингредиентов.
Его легко приготовить, а на праздничном столике он будет очевидным фаворитом.

Каталонский салат (ensalada catalana), как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях:

Ингредиенты:

  • Салатные листья
  • Лук белый — 1/3 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Яйцо куриное вареное — 1 шт.
  • Оливки и маслины — 10 шт.
  • Колбасы сыровяленые (несколько видов) — 100 г (можно добавить хамон или салями)
  • Несколько веточек петрушки или базилика
  • Масло оливковое — 1–2 ст. л.
  • Сыр с голубой плесенью — 30 г
Читайте так же:  Салат с свеклой рецепты с фото

Приготовление:

  • Салат помыть, обсушить бумажным полотенцем, порвать руками, выложить на тарелку.
  • Нарезать несколько видов сыровяленой колбасы, можно добавить вареную, хамон и салями (хоть это и не совсем испанская колбаса), сверху выложить вареное разрезанное куриное яйцо и помидор, тонко нарезанный лук, оливки, маслины, посыпать петрушкой и базиликом.
  • Сыр поломать маленькими кубиками, добавить в салат. Заправить оливковым маслом, поперчить, если необходимо, салат посолить. Иногда в такие салаты добавляют сладкий перец иили консервированную спаржу.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-16

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-17

Готовьте Каталонский салат дома, делитесь этим рецептом с друзьями. Приятного аппетита!
Ждем ваших комментариев.

Каталонский салат

Каталонский салат Каталонский салат — очень вкусный, легкий и прекрасный салат. В меру пикантный, с приятным вкусом и не большим количеством ингредиентов. Его легко приготовить, а на

Источник: allrestorans.com

Каталонский салат Empedrat

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-18

Хорош тот салат. который с легкостью можно приготовить как летом, так и зимой, а его полезные свойства и содержание протеинов и витаминов бьют все рекорды. Сегодня речь пойдет именно о таком блюде – классическом холодном каталонском салате Empedrat.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-19

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-20

Название этого блюда было навеяно его изобретателям внешним видом салата (Empedrat на каталонском означает «мощеный»), ведь фасоль, один из основных ингредиентов, действительно напоминает маленькие камешки, которыми в старину мостили улицы. Салат Empedrat можно с легкостью назвать родственником еще одного каталонского салата – Esqueixada (эскейшада). Основным отличием является то, что в Empedrat добавляются яйца и фасоль.

В зависимости от зоны приготовления, в рецепт могут вноситься небольшие изменения, но в основном это сводится к замене фасоли на чечевицу или нут и добавлению солений.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-21

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-22

Для приготовления салата нужны следующие ингредиенты:

  • 500 гр вареной фасоли (можно заменить на консервированную)
  • 300 гр красного перца
  • 300 гр зеленого перца
  • 4 яйца
  • 4 средних помидора
  • 1 луковица
  • 100 гр маслин
  • 300 гр соленой трески
  • 100 мл оливкового масла
  • 40 мл винного уксуса
  • Соль по вкусу
  • Свежая петрушка для украшения (по желанию)
Читайте так же:  Рецепт салата фунчоза с курицей и овощами
Видео (кликните для воспроизведения).

В первую очередь определимся с фасолью. Лучше всего использовать мелкую фасоль. Самый простой и «энергосберегающий» вариант – покупка консервированной фасоли проверенной вами марки. Если же варить фасоль в домашних условиях, то нужно предварительно ее замочить на восемь часов, а затем отварить на среднем огне с добавлением соли и лаврового листа на протяжении 90 минут.

Второй вариант отваривания – с добавлением овощей (лука, зубчика чеснока, моркови) и без соли, овощи после варки вынимаются, а оставшийся бульон можно использовать для другого блюда.

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-23

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-24

Следующий важный пункт, который нужно сделать заранее, – обессоливание трески. Для этого соленую треску необходимо замочить в воде на 48-72 часа, при этом лучше хранить ее в холодильнике, а воду менять каждые восемь часов.

Красный и зеленый перец нарезаем мелкими кубиками, лук нарезаем как можно мельче. Помидоры очищаем от кожицы и тоже мелко нарезаем.

Яйца отвариваем на протяжении 10-12 минут, заливаем холодной водой, очищаем и нарезаем кубиками. Из маслин удаляем косточки и нарезаем.

Оливковое масло смешиваем с уксусом и оставляем до момента заправки.

Готовую обессоленную треску лучше разобрать на кусочки руками, а не резать ножом.

Все ингредиенты смешиваем, добавляем мелко нарезанную петрушку, заправляем смесью уксуса и масла и еще раз перемешиваем. Перед подачей ставим в холодильник минимум на 15 минут.

Каталонский салат готов! Охлаждающий летом и несущий протеиновый заряд зимой, он может быть как прекрасной закуской, так и основным блюдом.

Каталонский салат Empedrat

Хорош тот салат, который с легкостью можно приготовить как летом, так и зимой, а его полезные свойства и содержание протеинов бьют все рекорды. В статье речь пойдет именно о таком блюде – классическом холодном каталонском салате Empedrat.

Читайте так же:  Рецепт салата креветки с рукколой

Источник: www.espanarusa.com

Каталонский салат

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-25

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Каталонский салат». Это нужно попробовать.

  1. Салат помыть, обсушить бумажным полотенцем, порвать руками, выложить на тарелку.
  2. Нарезать несколько видов сыровяленой колбасы, можно добавить вареную, хамон и салями (хоть это и не совсем испанская колбаса)
  3. Сверху выложить вареное разрезанное куриное яйцо и помидор, тонко нарезанный лук, оливки, маслины, посыпать петрушкой и базиликом.
  4. Сыр поломать маленькими кубиками, добавить в салат
  5. Заправить оливковым маслом, поперчить, если необходимо, салат посолить. Иногда в такие салаты добавляют сладкий перец иили консервированную спаржу.

Если вам пришелся по душе рецепт «Каталонский салат», расскажите о нём своим друзьям!

Авторская кухня Время подготовки 5 Время приготовления 15 Сложность Легко Количество порций 4 Способ Нарезать Категория Салаты Автор Evtushenko по вкусу Салатные листья 1/3 шт. Лук белый 1 шт. Помидор 1 шт. Яйцо куриное вареное 10 шт. Оливки и маслины (можно добавить хамон или салям) «> 100 гр. Колбасы сыровяленые (несколько видов) (можно добавить хамон или салям) по вкусу Несколько веточек петрушки или базилика 1-2 ст. л. Масло оливковое 30 гр. Сыр с голубой плесенью

Каталонский салат

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда Каталонский салат. Это нужно попробовать.Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда Каталонский сал

Источник: wowfood.club

Категория блюда: Рецепты салатов с фото на все случаи жизни, Праздничные салаты, Салаты с яйцом, Салаты с помидорами, Салаты с сыром, Салаты без майонеза

Рецепт добавлен: 02.11.2015

Изображение - Салат каталана рецепт salat-katalana-recept-26

Сегодня мы с вами приготовим необыкновенный и очень красивый салат по-каталонски. Праздничный стол приобретёт что-то новое и изысканное, если на нём будет стоять это блюдо. Стоит заметить, что кушанье очень просто и легко готовится! Попробуйте, вы точно не разочаруетесь!

Читайте так же:  Салаты из крабовых палочек и кукурузы рецепты с фото

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 4

Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • колбаса сырокопчёная 100 г.;
  • копчёная колбаса 100 г.;
  • листья салата 3-5 шт.;
  • яйца 2 шт.;
  • перец сладкий 1 шт.;
  • помидоры 1 шт.;
  • сыр пармезан 100 г.;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • масло оливковое 5 ст.л.;
  • соль, перец.

Приготовление

Изображение - Салат каталана рецепт photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here