Салат мимоза рецепт без моркови

Максимально полное описание: салат мимоза рецепт без моркови для наших любимых читателей.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-1

Рецепт салата мимозы является одним из немногих, в котором компоненты можно убирать и добавлять. В результате каждый раз получается особенное блюдо. Картофель – далеко не основной ингредиент, его вполне можно вообще исключить. Салат от этого лишь выиграет, получится более ярким и многогранным.

Возможно вас также заинтересуют рецепты мимозы с шпротами или мимозы с крабовыми палочками.

Салат мимоза без картошки и моркови рецепт

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-2

Данная рецептура относится к разряду классических. Именно такое блюдо знакомо всем еще с далеких, советских времен. Закуска присутствовала во многих домах на праздничных столах. Вкусный, яркий и сытный салат, в котором картофеля вовсе не было.

Потребуются:

  • 6 яиц;
  • 70 гр. сыра любого твердого;
  • 1 банка консервов;
  • 70 гр. масла сливочного;
  • 1 обычная луковица;
  • 70 гр. майонеза.

Мимоза без картошки и моркови:

  1. Яйца отварить, остудить в холодной воде. После очистить и разделить на желтки и белки.
  2. Белки натереть на терке, и половину массы равномерно распределить на дне салатника.
  3. Масло предварительно заморозить и натереть непосредственно в сам салат. Именно этот компонент придаст готовому блюду особенную нежность.
  4. Далее в салат натереть половину сыра.
  5. Лук следует очистить от шелухи и нарезать на миниатюрные кубики. Половину продукта выложить поверх сыра.
  6. С консервов слить всю жидкость, извлечь крупные косточки, а рыбу размять вилкой.
  7. Половину всех консервов выложить следующим слоем и обязательно смазать майонезом.
  8. Теперь необходимо в такой же поочередности выложить все оставшиеся компоненты.
  9. Готовое блюдо на пару часов поместить в холодильник. За это время все слои полноценно пропитаются.

Важно! Конечный этап приготовления – настаивание блюда в холодильнике. Если час не выдержать, салат получится неполноценным, слои должным образом не пропитаются, а соответственно закуска не будет единым целым.

Салат мимоза без картофеля

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-3

Яблочная «Мимоза» — это особое блюдо. Именно благодаря добавлению в рецепт кислого фрукта, салат становится необыкновенно легким и насыщенным. Само по себе яблоко является тем загадочным компонентом, благодаря которому даже самые простые консервы кажутся изысканным деликатесом.

Видео (кликните для воспроизведения).

Потребуются:

  • 1 банка консервов горбуши;
  • 1 луковица;
  • 2 яблока кисло-сладкого сорта;
  • 4 яйца;
  • 2 морковки;
  • 100 гр. сыра;
  • 100 гр. майонеза.

Салат мимоза рецепт без картошки:

  1. Морковь и яйца отварить, остудить и только потом очистить.
  2. Корнеплод натереть на терке.
  3. Желтки отделить от белков и измельчить на терке в разные тарелки.
  4. Яблоко освободить от кожицы, удалить все семена, и после нарезать соломкой.
  5. Рыбу извлечь из банки (без жидкости), отделить от косточек и размять вилкой.
  6. Сыр измельчить на терке.
  7. Лук очистить от шелухи и нарезать кубиками.
  8. Подготовленные продукты начинают выкладывать в салатницу.
  9. Первой равномерно распределить блюду рыбу, а вслед за ней лук.
  10. Лук покрыть яблоком и яйцом, смазать майонезом.
  11. Теперь необходим слой сыра и морковь.
  12. Весь салат промазать майонезом.
  13. Готовое блюдо посыпать сыром и желтком.

Салат мимоза самый вкусный рецепт

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-4

Одно из главных преимуществ этого салата – скорость приготовления. При минимальных временных затратах можно приготовить удивительное, вкусное блюдо, которое непременно станет гордостью любой хозяйки.

Потребуются:

  • 1 банка консервов;
  • 4 яйца;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 100 гр. майонеза.

Салат мимоза вкусный рецепт:

  1. С консервы аккуратно слить жидкость, извлечь косточки, а филе размять вилкой и выложить на дно салатника.
  2. Морковь до готовности отварить, очистить и натереть.
  3. В отдельной посуде отварить яйца, залить холодной водой.
  4. Через 10 минут яичные белки отделить от желтков и по отдельности натереть в тарелки.
  5. С лука снять шелуху и нарезать маленькими кубиками.
  6. На консервы выложить лук и смазать майонезом.
  7. Далее необходимо равномерно распределить по блюду белки и промазать соусом.
  8. Выложить морковь и смазать майонезом.
  9. В завершение салат присыпать желтками.
  10. Блюдо поставить на пару часов в холодильник, по истечению которых, закуску можно подавать на стол.

Салат мимоза рецепт без картошки

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-5

Необычная, ни восхитительно вкусная интерпретация классического салата. Свежий огурец, особенно в зимнее время, становится настоящим кладом. Благодаря присутствию овоща в салате, блюдо получается невероятно свежим и по летнему солнечным.

Потребуются:

  • 1 банка консервов;
  • 2 огурца;
  • 3 яйца;
  • 70 гр майонеза;
  • 1 луковица.

Салат мимоза — рецепт классический рецепт без картошки:

  1. Из консервы слить жидкость, выбрать все косточки. Филе измельчить вилкой.
  2. Лук очистить от шелухи, нарезать кубиками и минут на пятнадцать залить кипятком. После массу отжать от лишней жидкости руками.
  3. Огурцы помыть, при необходимости очистить от кожуры и нарезать кусочками.
  4. Яйца отварить до твердого желтка, остудить в холодной воде. После очистить от скорлупы и отделить желтки от белков, натереть в разные тарелки.
  5. Первым слоем в салатницу выложить рыбу, после добавить слой из лука, который обильно смазать майонезом.
  6. Далее распределить белки и огурцы, после чего вновь майонез.
  7. В завершении добавить тертые желтки и при желании украсить зеленью.
  8. В готовом виде блюдо желательно поместить на час в холодильник, чтобы слои пропитались соусом.
Читайте так же:  Салат из курицы с авокадо рецепт с фото очень вкусный

На нашем сайте вы можете ознакомиться и с другими интересными рецептами мимозы, такими, как,  диетический вариант, мимоза с печенью трески или с копченой рыбой.

Салат мимоза — рецепт с сыром

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-6

Оказывается, «Мимоза» имеет и такую рецептуру, в которой используют крабовые палочки. И это не просто дань моде, а удивительный салат, способный покорить вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом.

Потребуются:

  • 6 яиц;
  • 100 гр. масла;
  • 100 гр. майонеза;
  • 200 гр. палочек крабовых;
  • 2 яблока;
  • 100 гр. сыра твердого сорта;
  • 1 обычная луковица.

Мимоза с сыром и маслом:

  1. Лук очистить от шелухи и нарезать кубиками. Массу залить кипятком на 15 минут, затем отжать от жидкости.
  2. Отварить и яйца до твердого желтка, остудить. Затем очистить от скорлупы, отделить желтки от белков и имельчить на терке в разные тарелки.
  3. Срезать кожуру с яблока, удалить все косточки и натереть на терке.
  4. Крабовые палочки измельчить на мелкие кубики.
  5. Масло следует заблаговременно поместить в морозилку. Натирать продукт рекомендуется непосредственно в сам салат, так как равномерно выложить такой слой весьма проблематично.
  6. Сыр натереть на терке.
  7. Салат выложить слоями: яичный белок, сыр, замороженное масло, измельченный лук. Смазать майонезом.
  8. После добавить крабовые палочки, натертые яблоки и снова промазать соусом.
  9. Последним слоем добавить яичные желтки, которые, при желании, можно украсить зеленью.
  10. Блюдо переместить в холодильник на 1 час, а после подать гостям.
Видео (кликните для воспроизведения).

Совет: яблоки лучше заранее не чистить и не натирать. Они очень быстро темнеют и в салате будут выглядеть совсем не привлекательно. Измельчать фрукты рекомендуется непосредственно перед добавлением в блюдо.

Салат мимоза готовить – настоящее искусство. Знатоки кулинарной сферы способны творить истинные шедевры, которые имеют одно название – «Мимоза». Исключив из рецепта картофель, появляется огромная платформа для фантазии и творчества. Компоненты можно добавлять, объединять и в результате получать на столе каждый раз новое, изысканное блюдо, которое действительно можно назвать шедевром.

Охлажденные яйца почистить и разделить на белки и желтки. Кстати, чтобы желтки не имели темной окантовки, нужно яйца еще горячими опустить на 5-7 минут в ледяную воду.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-7

Натереть яичные белки на крупной терке и выложить половину на дно глубокого салатника. Он должен быть объемом около 1 литра. Желтки пока убрать в сторону.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-8

Затем достать из холодильника сливочное масло и половину потереть на крупной терке. Этот слой придаст салату нежности и полностью впитается яичными белками.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-9

Твердый сыр (российский, голландский и т.п.) натереть на мелкой терке и выложить половину сверху масла.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-10

Мелко порубить луковицу и ее половину распределить следующим слоем. Ошпаривать в кипятке не нужно, так как он придает остроту всему салату.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-11

Открыть рыбные консервы. Достать кусочки из банки, удалить косточки и хорошо размять вилкой в однородную кашицу. Масло слить. Очень важно, чтобы рыба была качественной. Именно этот ингредиент определяет вкус всего салата. Половину выложить в салатник и смазать майонезом.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-12

Затем все слои в той же последовательности сделать еще раз, заполнив салатник почти доверху. Сверху на мелкой терке потереть желток и украсить свежей зеленью по вкусу.

Убрать в холодильник на несколько часов. Спустя это время салат «Мимоза» пропитается, и можно будет насладиться его вкусом в полной мере. Именно в таком варианте он похож на нежный цветок, у которого и позаимствовал свое название.

За пошаговый фото рецепт салата Мимоза с консервами и сыром благодарим Родину Екатерину.

Мимоза без картошки и моркови

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-13

Этот вариант известного многим салата «Мимоза», хорош тем, что его можно приготовить, как говорится «на скорую руку», не дожидаясь, пока сварятся овощи. А это хорошая выручалочка для каждой хозяйки, когда гости на пороге. Салат получается невероятно нежным и вкусным. Наверняка ваши гости будут довольны вкусовыми качествами этого блюда.

Ингредиенты:

  • Консервы рыбные (горбуша, сайра и т. д.) – 1 б.,
  • Сыр – 120 г,
  • Сваренное вкрутую яйцо – 4 шт.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Майонез по вкусу.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-14

Рецепт приготовления:

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-15

Слить лишнюю жидкость с консервы, размять рыбу вилкой, чтобы не было крупных кусочков, и выложить в салатницу. Если хребтовые косточки довольно грубые, их можно убрать.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-16

Измельчить ножом лук. Можно подержать в кипятке, чтобы убрать лишнюю горечь.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-17

Выложить лук на консервы и смазать майонезом.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-18

Отделить от желтков яичные белки и измельчить их на мелкой терке. Переложить в салатницу на рыбу с луком. Полить майонезом.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-19

Натереть сыр на этой же терке и уложить его следующим слоем, пропитать майонезом.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-20

Посыпать салат натертым желтком. Дать немного пропитаться и можно подать к столу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото: Юлия Фатькина

Вы тоже можете поделиться своим вариантом этого салата!

Возможно, вам понравится рецепт салата с консервированным тунцом:

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-21

 Как сделать вкусный салат с тунцом –>>
Читайте так же:  Курица с ананасом и сыром салат рецепт

С уважением, Анюта.

В разделе Закуски и Салаты на вопрос Как вы готовите салат мимозу, поделитесь рецептом. заданный автором Olga olga лучший ответ это В перечень наиболее популярных и часто приготавливаемых блюд в национальных кухнях многих народов заслуженно входят разнообразнейшие салаты. Причем по основным используемым ингредиентам их разделяют на виды, такие как овощные, фруктовые, мясные салаты, но есть еще очень большая группа салатов, которые соединяют в себе множество ингредиентов, что не позволяет отнести их к одному из видов. Но это совершенно не мешает им быть очень вкусными, сытными и полезными, что и докажет предлагаемый рецепт салата. Надеемся, что салат Мимоза займет достойное место в вашей кулинарной копилке.
Приготовление рецепта Салат Мимоза:
1) Подготовить продукты для изготовления салата.
2) Картофель, морковь, а также яйца следует отварить. После этого надо их остудить и затем уже очистить.
3) Открыть рыбные консервы и достать содержимое, жидкость можно слить, а можно и оставить на свое усмотрение.
4) Рекомендуется удалить из рыбы косточки хребта. Для этого каждый кусочек рыбы аккуратно разделяется при помощи вилок на две части вдоль хребта, после чего косточки удаляются. Затем надо рыбу размять вилочкой и выложить на тарелку.
5) Аккуратно разровнять, потом промазать майонезом.
6) Необходимо отделить белки от желтков.
7) После этого белки натереть и выложить поверх рыбы, разровнять и промазать майонезом.
8 ) Затем надо морковь натереть на терке (крупно) и также разложить поверх белков, промазать майонезом.
9) Лук очистить и мелко порезать и положить поверх моркови, разровнять.
10) Картофель нужно натереть и выложить слоем на репчатый лук, также необходимо промазать майонезом и разровнять.
11) Поверх картофеля положить натертые на мелкой терке куриные желтки, выровнять. Теперь можно приступить к украшению салата. Сверху салат можно украсить по желанию: фигурно вырезанными огурцами, зеленью петрушки, можно сделать розочку из помидор или ромашки из куриных белков.

Ответ от

2 ответа

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как вы готовите салат мимозу, поделитесь рецептом.

Ответ от Людмила
Ингредиенты для “Классический салат “Мимоза””
Консерва рыбная (Банка горбуши или нерка) — 225 г
Картофель (вареный в мундире (средний) ) — 3 шт
Морковь (варёная (средняя) ) — 3 шт
Яйцо куриное (вареные (средние) ) — 3 шт
Майонез (вкусный) — 250 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Соль
Всё мелко режется, укладывается в очерёдности и каждый слой пропитывается майонезом. Украшается желтками и зеленью.

Ответ от Капризуля .Я. Та.
Лук – 1 небольшая луковица.
Тунец (консервы по 160г. ) – 2шт.
Морковка – 2шт.
Картошка – 2шт.
Яйца – 5шт.
Майонез – 1-2уп.
Чеснок – 2-3 дольки.
Укроп – 20г.
Соль. перец.
Способ приготовления: Лук порезать мелкими кубиками.
В тунец добавить лук, 1-2ст. ложки майонеза, соль, и перец.
Все хорошо перемешать.
Яйца отварить и разделить на белок и желток.
Морковку отварить и натереть на крупной терке. В морковку добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез, соль и перец.
Все хорошо перемешать.
Картофель отварить в мундирах, очистить и натереть на крупной терке. Укроп мелко порезать и добавить к картошке. Все посолить, поперчить и добавить майонез.
Все хорошо перемешать.
На блюдо выложить слой тунца. сверху смазать майонезом.
На тунец выкладываем слой картошки и поливаем майонезом.
На картофель выкладываем слой морковки. сверху смазываем майонезом.
На морковь сверху трем на мелкой терке белок.
Сверху на белок трем яичный желток.
Оставляем салат на пол часа в холодильнике для пропитки.

Ответ от Ирина Королева
Салат “Мимоза”
Трудно сказать, сколько существует вариаций рецепта этого салата – с грибами, с сыром, с морковью, со сливочным маслом, с разным порядком слоев. И каждый повар считает свой рецепт правильным. Я, собственно говоря, не исключение.
Необходимые ингредиенты:
1 банка рыбных консервов (лучше всего сайры)
4 вареных яйца
1 небольших отварных картофелины
2 луковицы
150 г твердого сыра
Майонез.
Натираем на мелкую терку яичные белки и укладываем на дно тарелки.
Сверху помещаем тертый сыр.
Еще выше – половину размятых вилкой консервов.
Смазываем майонезом.
Лук режем и ошпариваем, чтобы не горчил.
Укладываем поверх майонеза.
На лук трем картошку.
Кладем остатки рыбы.
Снова смазываем майонезом.
Сверху посыпаем тертыми желтками и украшаем зеленью.
Салату необходимо постоять в холоде часа два. В разрезе получается вот так:

Ответ от Дерьмо
вот с сайрой хороший салат получается, но я делаю без сыра. сначала рыбу, лук, картошка, белки, желтки. между слоями майонез. получается прекрасно)

Ответ от |{oш[email protected]
шпроты 1-2 баночки, яйца 4шт, картофель средний 4шт, 1 морковь, майонез, соль и лука совсем чуть чуть.
1слой картофель, 2ой яйки, 3 шпроты + лука (репчатый) , 4й морковь, 5 картофель, 6 яйки.
каждый слой промазывается майонезом и посыпается солью.

Ответ от Забава
Классический салат “Мимоза” никогда не содержал в рецепте картофель. Да и не вяжется картошка с весенним названием! Это “художественная самодеятельность” горе-кулинаров. А писать “рыбная консерва” – это то же самое, что писать “ножница”, “щипца”, “бигудя”. А слово “яйки” просто приводит в восторг! Как пишем, так и готовим!

Читайте так же:  Рецепты салатов с кальмарами и красной икрой

Ответ от Виктор
.Салат «Мимоза»
Ингредиенты
200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
300 г картофеля
200 г моркови
150 г лука
4 яйца
соль
майонез
Рецепт приготовления
Вкус этого салата у меня ассоциируется с детством.
На многие праздники мы готовили этот салат, и именно по такому рецепту, хотя вариаций приготовления салата – великое множество.
Пробовали и другие рецепты “Мимозы”, но всегда возвращались к этому.
Салат получается нежный, сытный.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Лук мелко нарезать.
Залить его кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил) .
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
Желтки натереть на мелкой терке.
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом.
На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.
На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Приятного аппетита!

Ответ от Пухлик
МИМОЗА
Слоями укладываю нарезанные (размятые) и промазанные майонезом продукты: морковь отварная, яйца отварные, консервы рыбные ( скумбрия, сардины, горбуша, сайра) , лук репчатый, картофель. Если что, слои можно повторить. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ответ от Оливия Фрейзер
«Мимоза»
Ингредиенты:
200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
300 г картофеля
200 г моркови
150 г лука
4 яйца
соль
майонез
Рецепт приготовления:
Вкус этого салата у меня ассоциируется с детством.
На многие праздники мы готовили этот салат, и именно по такому рецепту, хотя вариаций приготовления салата – великое множество.
Пробовали и другие рецепты “Мимозы”, но всегда возвращались к этому.
Салат получается нежный, сытный.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Лук мелко нарезать.
Залить его кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил) .
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
Желтки натереть на мелкой терке.
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом.
На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.
На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
ссылка

Ответ от

2 ответа

Привет! Вот еще темы с нужными ответами:

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-22

Простенький, сытный и аппетитный салатик хочу предложить вам повторить в домашних условиях. Это довольно известный рецепт, однако с небольшим изменением, для тех, кто не любит отварную морковь:)

Описание приготовления: Перед вами интересная идея, как приготовить салат «Мимоза» без моркови. В качестве заправки я рекомендую использовать микс из сметаны и майонеза, чтобы заправка была не слишком жирной и при этом достаточно насыщенной и вкусной. Что касается основы, то рыбка может быть абсолютно любая, которая окажется у вас под рукой. Чаще всего отдают предпочтение тунцу или горбуше.

Ингредиенты:

  • Банка консервированной рыбы — 1 Штука (тунец, горбуша)
  • Картофель — 2 Штуки
  • Яйцо — 3-4 Штук
  • Луковица — 1/2 Штуки
  • Майонез+сметана — 150-200 Грамм
  • Соль и зелень — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Салат «Мимоза» без моркови»

Первым делом нужно отварить картофель в кожуре и яйца вкрутую.

С рыбы слейте жидкость в небольшую мисочку. Туда же отправьте измельченный лук и оставьте на некоторое время.

Саму рыбку разомните вилкой.

Готовый картофель остудите, очистите и натрите на крупной терке. Выложите ровным слоем на тарелку для подачи (в салатник). Посолите и смажьте обильно заправкой.

Далее выложите рыбку.

А следом — лук.

Смажьте майонезом со сметаной. Яйца очистите, разделите на белки и желтки. Натрите первые на терке и выложите ровным слоем.

Остатки заправки распределите на верх и борта салата.

Разомните желтки и украсьте салатик. Дополнительно можно использовать зелень, чтобы имитировать веточку мимозы. Приятного аппетита!

Предлагаю Вам очень вкусный и самый нежный салат мимоза без моркови. Зато в состав этой вкуснейшей мимозы входит сыр и масло. Очень вкусный салат мимоза без моркови из рыбной консервы. Из всех консерв я предпочитаю тунца. В баночке всегда чистое мясо или в своем соку или с маслом. Это уже на любителя. Очень рекомендую этот вкусный салат.

Мимоза без моркови рецепт

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-23

что нужно для мимозы без моркови:

  • Яйца 4 шт
  • Консерва рыбная ( тунец ) 1 банка
  • Лук 1/2 шт
  • Масло сливочное 50-70 гр
  • Сыр (Голландский) 70-100 гр
  • Масло сливочное 120 гр
  • Майонез
  • Соль
  • Черный перец

как приготовить мимозу без моркови:

Сливочное масло положить в морозилку.
Отварите яйца. Остудите, почистите и отделите белки от желтков.
Рыбную консерву размять вилкой.
На блюдо тонким слоем на мелкой терке потереть белки
Сверху на белки выложить рыбу и помолоть на рыбу черный перец.
Лук репчатый очень тонко и мелко нарезать и разложить на рыбу. Смазать тонким слоем майонеза.
На майонез на мелкой терке натереть сливочное масло.
Далее на масло натереть опять же на мелкой терке сыр и покрыть майонезом. Последний слой- это слой тертых на мелкой терке желтков.
Вкусный и любимый всеми моими гостями салат мимоза без моркови готов! Приятного аппетита!

Читайте так же:  Рецепт салат с сыром моцарелла

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-24

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-25

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-26

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-27

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-28

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-29

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-30

Добрый день, друзья!

«Мимоза» — калорийный, сытный мужской салат, так же как «Селедка под шубой»  и винегрет занимает достойное место на праздничном столе. И у каждой хозяйки, обязательно припасен свой фирменный рецепт этого холодного блюда.

Этот вкусный многослойный  салат готовится из рыбной консервы ( скумбрии, горбуши, тунца, сайры, шпротов) и отварных овощей ( картошки, моркови), яиц. Овощи натираются на терке, выкладываются слоями и пропитываются майонезом.

Рецептура этого блюда не предусматривает точных ингредиентов и их пропорций. Чтобы добиться идеального вкуса можно поэкспериментировать:  добавлять и заменять продукты, менять их пропорции и очередность слоев.

И обязательно — оригинальное украшение, чтобы было не только вкусно, но и привлекательно.

Хочу предложить вашему вниманию самые простые  и вкусные рецепты салатов. А  вам выбирать! Итак, приступим!

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-31

Классический рецепт салата «Мимоза»

Традиционный рецепт с сайрой, картошкой очень простой, его можно приготовить на скорую руку, главное иметь базовые ингредиенты.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-32

Ингредиенты:

  • картофель — 3 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • салатный лук — 1 луковица
  • яйцо — 4 шт.
  • консервы сайра в масле — 1 банка (185 г)
  • майонез — 180-200 г
  • соль — по вкусу

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-33

Приготовление:

Все, что нужно для салата мы приготовили. Теперь по ходу формирования Мимозы будем разбираться  как чередовать слои, что за чем класть.

Часто спрашивают:  можно ли чем-то заменить майонез? Можно. На сметану, майонезно-сметанный соус или домашний майонез. Но не следует забывать, что основную роль в формировании вкуса принадлежит все таки майонезу.

Этапы приготовления:

  • Морковь, картофель, яйца отвариваем до готовности. Важно! Не переварить. Остужаем и чистим.
  • Лук нарезаем мелко-мелко. Если лук горький, заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.
  • Мелко натираем картофель и морковь, складываем по отдельности в тарелки.
  • Белки яиц отделяем от желтков, и по отдельности натираем на мелкой терке.
  • С консервов сливаем масло, рыбу разминаем вилкой. Масло можно будет использовать для последующей поливки лука.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-34

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-35

Овощи и яйца, натертые на мелкой терке, делают салат «Мимоза» потрясающе нежным и воздушным. Он просто тает во рту

  • На дно салатницы выкладываем картофель,  равномерно распределяем по дну посуды, слегка уплотняем вилкой. Сверху промазываем тонким слоем майонеза. По вкусу можно немного присаливать каждый слой.
  • Выкладываем размятую рыбную массу поверх картофеля.
  • Следующий тонкий слой сладкого лука. По желанию, для сочности лук поливаем маслом из консервы, промазываем майонезом.
  • Далее идет морковь.
  • На неё натертые яичные белки. Их тоже смазываем соусом.
  • Завершающим слоем идет — измельченный желток. Им равномерно посыпаем все блюдо.
  • Мимоза готова, осталось её украсить и подать на стол. Включаем фантазию, и у нас расцветает веточка мимозы, яркие шарики-цветы, красные маки и фигурки животных.
  • После окончания приготовления ставим его в холодильник минимум на  2 часа, срок хранения не более 12 часов.
  • Салат получается сытный и калорийный.  Энергетическая ценность составляет почти 300 ккал на 100 гр.

О том, какие консервы лучше использовать в приготовлении Мимозы, зависит от ваших предпочтений.

Главное, чтобы они были качественные. А вот, как правильно их выбирать в гастрономе, меня научил друг семьи, и теперь я всегда покупаю «правильную» консервированную рыбу. Расскажу  и вам, может пригодится.

Сначала смотрим дату изготовления. Она выбита в первом ряду на крышке: лучшие сроки с августа по начало декабря.

Далее обращаем внимание на изготовителя. В России — единственное в мире береговое предприятие  «Рыбокомбинат Островной», расположенный на о. Шикотан (Курильские острова).

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-36

Во второй строке справа на крышке указан российский номер этого завода №24. Это гарантия того, что консервы произведены из свежей рыбы, и она сохранила пищевую ценность и замечательные вкусовые качества, разработанные по ГОСТу. Маркировка на крышке банки должна быть выдавлена изнутри, т. есть должна    быть выпуклой!

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-37

Не менее важно купить хороший майонез.

Внимательно читайте его состав. Идеальное сочетание ингредиентов: растительные масла, яйца или яичные продукты, горчичный порошок, сахар, соль и уксус. И больше ничего.
Срок хранения такого соуса в еще не открытой упаковке без холодильника – не больше месяца.
Жирность высококалорийного майонеза по ГОСТу – 67 процентов. У менее жирных  рецептура отличается от классической. Такие соусы, как правило, содержат дополнительные красители, ароматизаторы и консерванты.

Качественным  российским соусом признаны: «Провансаль» под торговыми марками «Скит» (Москва), «Ряба» (Нижний Новгород), «Слобода» (Белгородская область), Mr. Ricco (Республика Татарстан).

Мимоза с консервой

Этот простой рецепт Мимозы с консервой  с необычным украшением мышатами, обязательно привлечет внимание всех гостей. Хотя этот салат не для детей, они с удовольствие скушают маленьких мышат, из перепелиных яиц.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-38

Ингредиенты:

  • полутвердый сыр — 100 г
  • сливочное масло — 50-100 г
  • сардины — 1 банка (240 г)
  • салатный лук — 1 головка
  • вареная морковь  — 2 шт.
  • вареное яйцо — 5 шт.
  • майонез — по вкусу
Читайте так же:  Салат орлиное гнездо рецепт с фото

для украшения:

  • вареное перепелиное яйцо — по количеству мышат
  • черный перец горошком
  • сыр пластинками

Приготовление:

  1. Весь процесс приготовления салата соответствует классическому рецепту.
  2. Лук нарезаем максимально мелко. При необходимости маринуем. Все остальные  ингредиенты натираем на мелкой терке.
  3. Формируем блюдо. Все слои промазываем майонезом. Берем большую плоскую тарелку и выкладываем слои по порядку.
  4. Яичные белки — половина моркови — сыр — половина рыбы — лук — вторая половина моркови — вторая половина рыбы — сливочное масло — желтки.
  5. Желтками обсыпаем весь салат сверху и с боков.
  6. Делаем украшение мышатами.

Рецепт салата с плавленым сыром

Этот мой лучший домашний рецепт, неизменно вызывает восхищение домочадцев и гостей. Хотя на него я трачу минимум времени и денежных средств.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-39

Ингредиенты:

  • плавленый сыр — 1 шт.
  • сливочное масло — 50-100 г
  • шпроты — 1 банка (200 г)
  • вареная морковь  — 2 шт.
  • вареное яйцо — 4 шт.
  • майонез — по вкусу
  • сливочное масло — 50 г
  • зеленый лук — 1/2 пучка

для украшения:

  • морковь — 1 большая

Приготовление:

  1. Овощи, сыр и сливочное масло  натираем на средней, а желток на мелкой терке.
  2. На каждый слой наносим майонезную сеточку.
  3. Собираем салат с плавленым сыром на большой плоской тарелке: размятые шпроты — мелко нарубленный зеленый лук — белки яиц —  морковь — плавленный сыр с кусочками сливочного масла — желтки.
  4. Из моркови нарезаем длинные продольные ленточки, собираем бантом и украшаем Мимозу.
  5. Даем пропитаться не менее 2 часов, в холодильнике. Приятного аппетита!

Праздничный салат Мимоза с горбушей

Хотите удивить гостей? Приготовьте классический рецепт Мимозы из благородной красной рыбой.

Рецепт Мимозы с рисом

Такой яркий и и легкий рыбный салат с рисом, без картошки, готовится очень быстро, на скорую руку.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-40

 Ингредиенты:

  • отваренный рис — 100 г
  • рыбные консервы — 1 банка
  • морковь — 1 большая
  • салатный лук — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • майонез —100-150 г
  • яйцо — 4 шт.

Приготовление:

В первом рецепте я подробно рассказала, как подготовить и натереть составляющие салата. Повторяться не буду, сразу начинаем формировать Мимозу.

  1. В неглубокую тарелку, ставим разъемную форму диаметром 16см  и первым слоем выкладываем отваренный заранее рис, поверх него тонкий слой майонеза.
  2. На рис — половину размятой рыбы и половину мелко нарезанного лука, сверху слой соуса.
  3. Следующий слой —  натертая морковь, на неё оставшийся лук и вторую половину рыбы, смазываем майонезом.
  4. Очередной слой — натертые белки и последний слой соуса.
  5. Финальный слой — натертый желток. Аккуратно снимаем форму, не повреждая слои. Вот такой многослойный салат.
  6. Для украшения, на терке нарезаем репчатый лук тонкими кольцами и выкладываем на тарелку.
  7. Для приготовления двух порций Мимозу у меня ушло 20 минут. Быстро, легко. Ещё на 20 минут в холодильник, и блюдо на обед готово. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» с сыром и сливочным маслом

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-41

Акцент в этом рецепте мимозы сделан на сочетание сыра и сливочного масла. Готовится очень легко, получается невероятно вкусно.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-42

Первым слоем нашего слоеного салата будет белок. Натираем его на крупной терке, присаливаем и покрываем сеточкой из майонеза.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-43

Следующий слой — размятая сардина, равномерно распределяем её по всей поверхности. Репчатый лук нарезаем очень мелко. Чтобы  убрать горечь заливаем кипятком его на 10 минут, затем выкладываем на рыбу.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-44

Охлажденное сливочное масло натираем на крупной терке, очень тонким слоем. Масло  придаст салату особый вкус, но сильно повысит калорийность. Поверх сливочного масла делаем сеточку из майонеза.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-45

Следующий слой — натертый сыр на мелкой терке, на него ложится морковь, и на неё последний слой соуса.

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови salat-mimoza-recept-bez-morkovi-46

Сверху салат посыпаем тертым желтком. Украшаем листочками петрушки и дольками вареного яйца. Отправляем в холодильник на 2 часа. Вот какая аппетитная Мимоза получилась. Приятного аппетита!

Нежный салат Мимоза с яблоком

Этот домашний рецепт содержит все то, же, что и классический салат,  только добавляем  яблоко и сыр.  «Мимоза» с яблоком получается с кисловато-сладким привкусом. Плюс оригинальное украшение и отличная закуска на праздничный  или Новогодний стол готова.

Ингредиенты:

  • яблоко — 1 шт.
  • консервы из тунца — 1-2 банки
  • сыр — 100 г
  • майонез — по вкусу
  • сливочное масло — 20-30 г
  • картофель — 3 шт.
  • морковь — 3 шт.
  • яйцо — 5 шт.
  • луковица — 1 шт.
  • уксус — 30 г
  • вода — 30 г

На днях, зашла в кафе, а на ценнике «Мимоза мясная, с курицей в лаваше», цена за 100 грамм вполне демократичная. Вкусный рецепт, о котором я обязательно расскажу в другой раз.

На этом у меня все.  Если мои рецепты помогли вам приготовить вкусную и нежную Мимозу, буду рада.

До встречи!

Автор публикации

0 Комментарии: 532Публикации: 233Регистрация: 04-09-2015

Изображение - Салат мимоза рецепт без моркови photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here