Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт

Максимально полное описание: салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт для наших любимых читателей.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-1

Даже в классических рецептах Мимозы вместо картофеля иногда присутствует рис, который делает блюдо более сытным, насыщенным и немного воздушным. Добавив этот компонент хоть раз, без него уже салат готовиться попросту не будет. Рецепт приготовления мимозы, который придется по вкусу вам – вы можете выбрать из нашей статьи.

Салат мимоза с рисом

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-2

Это один из самых простых в приготовлении салатов. Воздушный и свежий, изысканный и оригинальный, готовить его быстро и невероятно легко.

Мимоза с рисом рецепт включает:

  • 1 банка консервов рыбных;
  • 1 стакан готового риса;
  • 4 яйца;
  • 2 морковины;
  • 1 луковица;
  • 100 гр. майонеза.

Салат мимоза с рисом рецепт:

  1. С консервы слить всю жидкость, крупные косточки выбрать. Рыбу измельчить простой вилкой.
  2. Яйца и морковь отварить, после чего очистить.
  3. Белок отделить от желтка. В разные тарелки натереть на терке.
  4. Лук очистить от шелухи и нарезать меленькими кубиками.
  5. Морковь натереть.
  6. Начинаем формирование салата с рисового слоя, который нужно смазать майонезом.
  7. Далее добавим рыбу и лук. Вновь необходима майонезная сеточка.
  8. Теперь выложим морковный слой, а вслед за ним – белки и соус.
  9. В завершение салат присыпем желточной крошкой.
  10. Перед подачей убираем салат в холодильник на 1 час.

Возможно вас также заинтересуют классические рецепты салата гнездо глухаря.

Мимоза с рисом и сыром

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-3

Такой салат станет настоящим украшением Новогоднего стола. Блюдо не просто яркое, оно выглядит как-то особенно торжественно. В сочетании с натертым сыром, закуска получается гораздо питательной и сытной.

Потребуются:

  • 1 баночка консервов рыбных;
  • 100 гр. сыра любого твердого;
  • 50 гр. риса;
  • 2 морковины;
  • 1 луковица;
  • 3 яйца;
  • 100 гр. майонеза.

Салат мимоза с рисом и сыром:

  1. Морковь промыть, залить водой и около получаса проварить.
  2. Отдельно отварить яйца, после чего остудить и очистить от скорлупы.
  3. Отварить и рис, после чего откинуть на дуршлаг. Промыть и просушить.
  4. Очистить лук от шелухи, после чего нарезать маленькими кубиками.
  5. Рыбу в консервах отделить не только от жидкости, но и от косточек. Только после этого куски аккуратно размять вилкой.
  6. Для измельчения сыра используется терка.
  7. Белок в яйцах отделить от желтка, после чего оба компонента натереть на терке.
  8. Первым слоем следует выложить рис и смазать майонезом.
  9. Далее добавим рыбный и луковый слой, вновь майонезная сеточка.
  10. Поверх лука выложить сыр и ещё раз майонезом нужно нарисовать сетку.
  11. Теперь распределим белок и смажем соусом.
  12. На белок добавим морковь и тоже обязательно нарисуем сеточку из майонеза.
  13. Украсим верхушку блюда тертыми желтками и уберем салат на 30 минут в холодильник.
Видео (кликните для воспроизведения).

Вы также можете попробовать классический греческий салат, приготовление которого не займет много времени.

Салат мимоза рецепт с рисом

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-4

Для восточной кулинарии рис является более ценным продуктом, чем хлеб. Особенно популярно сочетание с рыбой. Для нашей же культуры рис еще не имеет такого глобального значения, но в мимозу добавлять этот ингредиент научились.

Потребуются:

  • 3 яйца;
  • 5о гр. масла сливочного;
  • 1 банка консервов рыбных;
  • 100 гр. сыра;
  • 1 луковица;
  • 100 гр. майонеза;
  • 1/2 стакана риса;
  • перец и соль.

Рецепт салата мимоза с рисом:

  1. Масло следует заморозить. С этой целью продукт поместить на пол часика в морозильник.
  2. Яйца отварить около десяти минут, после чего залить холодной водой и остудить.
  3. Рис отварить в подсоленой воде, остудить,  добавить майонез и немного сливочного масла в растопленном виде.
  4. Яйца освободить от скорлупы, разделить на белок и желток. Белок нарезать ножом, а для измельчения желтка следует воспользоваться вилкой.
  5. Очистить лук и нарезать крохотными кубиками.
  6. На терке натереть сыр.
  7. Из банки извлечь рыбу, отделить от косточек и измельчить вилкой.
  8. Начинаем формирование салата: первой выкладываем рыбу и рисовый слой.
  9. На рис выкладываем сыр и смазываем тщательно майонезом.
  10. Далее распределяем белки и лук. Вновь рисуем майонезную сеточку.
  11. Украшаем салат желтковой крошкой и убираем на час в холодильник.

Гранатовый браслет в классическом исполнении украсит ваш обеденный стол и понравится всем домочадцам.

Рецепт мимозы с рисом и тыквой

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-5

Данный салат не просто оригинальный – это уникальная, невероятно изысканная рецептура рыбного блюда. Сочетание риса, тыквы и сметаны находится в полной гармонии с консервами. Как приготовить салат мимоза пошагово с тыквой, вы узнаете из этого рецепта.

Читайте так же:  Рецепт салат из фасоли с чесноком

Потребуются:

  • 100 гр. риса;
  • 1 банка консервов рыбных;
  • 50 гр. лука порея;
  • 2 ст. л. уксуса яблочного;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 100 гр. тыквы;
  • 2 плавленых сырка;
  • 3 яйца;
  • 100 гр. сметаны.

Мимоза салат с рисом и тыквой:

  1. Отвариваем рис, промываем и просушиваем.
  2. Из консервов слить жидкость, выбрать кости и измельчить рыбу вилкой.
  3. Тыкву отварить и натереть на терке.
  4. Яйца отварить, остудить. Желток отделить от белка и по отдельности натереть.
  5. Лук ополоснуть, меленько порубить и смешать с уксусом и сахаром, после чего минут 5 настоять.
  6. На дно блюда выкладываем рис, аккуратно разравниваем и смазываем сметаной.
  7. Поверх риса добавляем рыбу и лук порей.
  8. Следующими выложим белки и смажем слой сметаной.
  9. Белки покроем тертым сыром и выложим тыкву.
  10. Смажем слой сметаной.
  11. В конце добавим крошеные желтки и уберем блюдо в холодильник на час.

Любителей традиционных вариантов приготовления блюд также может заинтересовать классический оливье с куриным мясом.

Мимоза салат рецепт с рисом и шпротами

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-6

Салат, в котором используются шпроты вместо обычных консервов и отварной рассыпчатый рис – это удивительно вкусное блюдо. Закуску можно приготовить и по случаю праздника, и на ужин в будний день. Здесь мы описали пошаговый рецепт салата мимоза с шпротами и рисом.

Потребуются:

  • 1 банка шпрот;
  • 1 луковица;
  • 4 яйца;
  • 100 гр. риса;
  • 100 гр. сыра;
  • 100 гр. майонеза.

Мимоза с рисом слои:

  1. Яйца отварить, остудить, очистить. Белки отделить от желтков и натереть их в разные тарелки.
  2. В это же время отварить рис.
  3. Лук очистить от шелухи и нарезать небольшими кубиками.
  4. Шпроты аккуратно переложить в миску, чтобы масла там оказалось, как можно меньше, после чего измельчить рыбу вилкой.
  5. Сыр натереть на терке.
  6. На дно блюда равномерно распределить шпроты, а вслед за ними – мелко нарезанный лук.
  7. Следующим слоем добавить белки и сыр.
  8. На сыр выкладывается рассыпчатый рис и обильно поливается маслом, которое осталось в банке из-под шпрот.
  9. Теперь настала очередь и майонеза. Соус следует равномерно распределить по слою риса.
  10. Остается готовое блюдо обильно присыпать измельченными желтками и украсить веточками зелени. Зелень – не обязательный атрибут, но так «Мимоза» получается праздничнее и нарядней.
  11. Салат на час ставится в холодильник, чтобы полноценно пропитался.
Видео (кликните для воспроизведения).

Также просто и быстро вы сможете приготовить классический салат цезарь.

Отсутствие мимозы на Новогоднем столе равносильно отсутствию классического для всех праздников «Оливье». Но так ведь хочется даже привычные, стандартные салаты разнообразить, дать им новую жизнь и оригинальность. С добавлением риса в блюдо этого легко можно добиться.

Можно сказать, что салат «Мимоза» с рисом – это классика праздничного стола наравне с «Оливье». Если его традиционный вариант успел поднадоесть всем домашним, можно немного его разнообразить по своему вкусу. Самые удачные варианты таких экспериментов опубликованы далее.

Классический салат «Мимоза» с сайрой и рисом

Консервы из рыбы подойдут практически любые. Чаще всего хозяйки берут сайру в масле. Достаточно будет стандартной банки. Остальные ингредиенты: 4 куриных яичка, 230 г сухого риса, пара морковок, 2 столовые ложки фильтрованной воды, луковка, щепоть сахара, 2 чайные ложки уксуса (6%), соль, майонез.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-7

  1. В процессе подготовки варится морковка, яйца и рис. Последний – в соленой воде.
  2. С консервов сливается масло, а вся масса мнется вилкой.
  3. Тонкие полуколечки лука оставляются в маринаде из воды, песка и уксуса полчасика.
  4. Выкладывается угощение слоями: рис – консервы – лук – тертая морковка – тертые на мелкой терке белки – тертые желтки. По вкусу в любые из них добавляется майонез и соль.

Салат «Мимоза» с рисом и консервой должен хорошо пропитаться перед подачей.

Пошаговый рецепт с горбушей

Такой вариант закуски считается более «благородным». В нем используется красная рыбка – горбушка. Хватит 1 банки консервированной рыбки. Остальные ингредиенты: по 2 шт. картофелин, куриных яиц и моркови, майонез, зеленое яблоко, соль, перчик.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-8

  1. Морковка, яйца и картошка варятся до готовности. Солить воду не нужно.
  2. Первым слоем станет тертый готовый картофель, смешанный с маслом из банки с горбушей.
  3. Вторым слоем будет размятая рыбка без костей.
  4. Далее – резанное тонкими брусочками или крупно тертое яблоко, тертая морковка, тертые белки и желтки. По вкусу слои присаливаются, перчатся и смазываются соусом.

Настаиваться «Мимоза» с горбушей и рисом будет не менее 2 часов.

Как приготовить с сардиной?

Консервированную сардину тоже можно сделать основой вкусной закуски. Достаточно взять одну стандартную баночку. Остальные ингредиенты: 4 столовых яйца, плавленый сырок, 60 г сливочного масла, пара перьев зеленого лука, соль, майонез.

Читайте так же:  Салат с языком говяжьим слоями рецепт с фото

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-9

  1. Тертый белок вареных яиц будет первым слоем угощения.
  2. Размятые консервы – вторым.
  3. Рубленый зеленый лучок – третьим.
  4. Остальные слои располагаются так: крупно тертое сливочное масло – аналогично измельченный сырок – мелко тертый желток.

По вкусу в выкладываемые слоями продукты добавляется соль и нежирный майонез.

С добавлением сыра

Не только плавленый, но и твердый сыр может стать одним из слоев закуски. Его берется 70-80 грамм. Остальные ингредиенты: 170 г лосося в собственном соку, репчатая луковка, 3 столовых яйца, 60 г качественного сливочного масла, черный молотый перчик, соль, майонез.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-10

  1. Первым слоем станут тертые белки вареных яиц.
  2. Вторым — размятая вилкой рыбка. Ее можно поперчить.
  3. Третьим – мелкие кубики лука, ошпаренные кипятком.
  4. Далее выкладывается: крупно тертый сыр – мелко тертое сливочное масло – тертый желток.

Украсить «Мимозу» с рисом и сыром стоит мелкорубленой свежей зеленью.

Салат «Мимоза» с яблоками

Чтобы соус получился с более ярким интересным вкусом, нужно добавить в майонез немного масла от консервов.

Ингредиенты: 2 банки консервированного лосося, 3-4 средние картофелины, 2-3 морковки, 3 куриных яйца, пара кисло-сладких яблок, репчатая луковица, 280 г полутвердого сыра, соль, соус.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-11

  1. Овощи, кроме лука, запекаются в фольге до мягкости, яйца – варятся, после чего делятся на части и мелко трутся.
  2. Лук чистится, мелко режется, заливается кипятком и оставляется на несколько минут. Это необходимо для того, чтобы овощ перестал горчить.
  3. Картошка мелко трется. Лосось избавляется от заливки и разминается вилочкой.
  4. Яблоки без кожицы крупно трутся. Также измельчается сыр и морковка.
  5. Выкладывается салатик: тертая картошка – рыба – лук – яблоки – морковь – белок – сыр – желток.

Все или выборочные слои продуктов промазываются соусом и солятся.

С крабовыми палочками

Такой вариант «Мимозы» стал особенной популярным в последнее время. Главное, выбрать для него сочные вкусные крабовые палочки. Их будет использоваться 290-320 грамм. Остальные ингредиенты: 4-5 средних картофелин, 220 г твердого сыра, пара небольших морковок, 5 столовых яиц, сушеная зелень, майонез соль.

  1. Все овощи и яйца отвариваются до готовности. Последние делятся на белки и желтки, после чего измельчаются мелкой теркой.
  2. Из майонеза, зелени и соли готовится ароматный соус.
  3. Крабовые палочки крупно трутся, после чего промазываются получившейся майонезной смесью. По вкусу можно добавить к ним свежий или сухой чеснок.
  4. Все овощи трутся на терку с самыми крупными делениями. Также измельчается и сыр.
  5. Выкладываются слои будущей закуски в следующей последовательности: картошка – крабовые палочки – сыр – морковка – белки – желтки. Они сдабриваются подсоленным майонезом.

Прежде чем снимать пробу с угощения, стоит оставить его на холоде хотя бы на часок.

С маслом и сыром

Сыр в этом случае можно брать и плавленый, и твердый. Выбор зависит от вкусов самого кулинара. Сыра используется 120 грамм. Остальные ингредиенты: баночка (стандартная) сайры в масле, поваренная соль, 90 г жирного сливочного масла, 5 столовых яиц, луковица, майонез.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-13

  1. Яйца куриные варятся после закипания жидкости 8-9 минут. После их тщательного охлаждения можно делить продукт на белки и желтки. Обе части измельчаются мелкой теркой.
  2. Лук мелко рубится. Если хочется, чтобы он приятно хрустел в закуске, кубики обдаются ледяной водой. Если кулинар предпочитает мягкий овощ – кипятком. Кусочки в обоих случаях обсушиваются полотенцем из бумаги.
  3. Сыр трется на средней терке. Также измельчается масло.
  4. С консервы сливается жидкость, после чего рыбка разминается.
  5. Первым слоем высыпаются натертые белки. А далее: сыр – рыбка – лук – сливочное масло – желтки.

Украшается закуска свежими ровными веточками укропа. Допускается взять для оформления блюда и сладкую консервированную кукурузу.

Процесс приготовления этого блюда не представляет сложностей. Как все многослойные салаты он должен пропитаться, так что лучше приготовить его с вечера.

Продукты салата мимоза с рисом:

  • банка консервированной любой рыбы;
  • 200 г твердого сыра;
  • 3 моркови;
  • 100 г риса;
  • 1 головка лука;
  • 5-6 яиц;
  • 300 г майонеза.

Отличительная черта этого рецепта – наличие риса, который придаст необычный вкус по сравнению с классической мимозой.

Приготовление по рецепту салата мимоза с рисом

По отдельности отвариваются рис, яйца и морковь, остужаются. Белки отделяются от желтков, морковь очищается, рис откидывается на дуршлаг. Измельчается лук и заливается на 10 минут кипятком. Тертый сыр соединяется с белками. Рыба разминается и соединяется с луком.

Рецепт мимозы с рисом выкладывается слоями:

1 слой – рис, политый майонезом;2 слой – сырно-белковый с майонезом;3 слой – рыбно-луковый с майонезом;4 слой — морковь, залитая майонезом;5 слой – желтки, перетертые на мелкой терке.
Несмотря на всю простоту, такой салат может стать настоящим украшением стола.

Читайте так же:  Шампиньоны консервированные рецепт салат

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-15

Здравствуйте, дорогие читатели. Уже совсем скоро бой курантов и Новый год, в преддверие праздника столько забот. Основную часть из них занимает новогоднее меню. Сегодня я хочу предложить вам рецепт салата Мимоза с рисом, как всегда, с пошаговыми фотографиями, для удобства. Это любимый салат моей мамы, уж в каких вариантах она его не готовила, с картошкой, без картошки, с рисом, с маслом. Но попробовав большое количество разных вариантов данного салата, нашей семье больше понравился салат Мимоза с рисом.

Он очень вкусный и необычайно нежный. Если все оценили это блюдо по достоинству, осталось только поделиться рецептом с вами. Это очень вкусно, если вы любите, этот салат, уверяю, вы не разочаруетесь, приготовив его. Тем более что я поделюсь некоторыми тонкостями и заметками, по поводу его приготовления.

Мы уже делились с читателями, как приготовить салат Мимоза, все тонкости, правила, слои по порядку, нюансы, а также о том, какие продукты лучше и вкуснее. В статье все подробно расписано, можно ознакомиться.

Мне нравятся все варианты данного салата, был период мама часто его готовила именно с картошкой, а потом просто «приелся», стали искать новые рецепты. Одним из первых рецептов нам попался, без картошки, без риса, без сливочного масла. Акцент был на яйцах, моркови, луке и консервах. Всего 4 ингредиента и 5 слоев (это с учетом того, что слой есть стой белков и желтков). Это необычайно нежный салат, гости его просто «сметали» со стола. Но и здесь мама не остановилась в поисках рецептов. Очередной рецепт.

Салат Мимоза с рисом — рецепт с фото(слоями)

Ингредиенты:

  • 0.5 стакана риса (стакан 200 грамм)
  • 1 баночка консервы — сардина(масса 230 грамм)
  • 6-8 яиц
  • 2 средних моркови
  • 1 луковица(средних размеров)
  • майонез 67% (можно использовать домашний майонез)

Для украшения я использовала петрушку и ягоды клюквы. Получилось очень красиво. Как украсить салат, решать вам, и вообще, украшать ли его?

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-16

Рис следует отварить в подсоленной воде. Пропорции таковы: 0.5 стакана риса 2 стакана воды, чтобы рис был рассыпчатым добавьте в воду 1 чайную ложку растительного масла. Отварите рис до готовности. Следите чтобы он был не сырым, но и не превратился в кашу.

Откиньте рис на дуршлаг и дайте хорошо стечь воде. Рис следует остудить. Какой брать рис неважно, можно круглый или длинный, главное не для плова, а самый обычный рис.

Лук для салата следует купить красный или белый, этот лук менее острый и нежный по вкусу. Я специально купила именно такой лук для салатов. Если нет возможности приобрести красный или белый лук, то можно использовать обычный.

Лук маринуем и оставляем на 20 минут. (Маринад: 1 стакан воды, 3-4 ст. ложки уксуса 9%, 2-3 ст. ложки сахара и пол чайной ложки соли. Все размешиваем и помещаем порезанный кубиками лук в маринад). Можно порезать очень мелким кубиком.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-17

Откройте баночку консервы. Лично я, сцеживаю растительное масло и удаляю косточки с рыбы(вы можете это не делать, если любите с маслом и косточками). Консервы я разминаю вилкой.

Яйца отвариваю вкрутую. У меня деревенские яйца(мелкие), если яйца крупные, то 6 вполне достаточно, но если мелкие, то лучше отварить штук 8. Очистите яйца и отделите желтки от белков.

Также я отварила 2 моркови, остудила и очистила. Теперь приступаем к приготовлению салата Мимоза.

Слои салата :

1 слой — отварной рис

2 слой — консервы

3 слой — маринованный лук

4 слой — отварные белки(на терку)

5 слой — отварная морковь(на терку)

6 слой — желтки

Майонез для смазывания, петрушка и ягоды для украшения.

Выкладывать слои салата я буду в стеклянной форме, недавно купила форму  называлась»шубница». Размеры 28 см. в длину и 19 в ширину. Очень красиво в ней смотрятся салаты, мы уже готовили в ней салат Селедка под шубой, а теперь пришел черед Мимозы.

Первым слоем я выкладываю отварной рис и распределяю по всей поверхности формы.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-18

Смазываем рис майонезом. Если используете магазинный майонез, купите в мягкой упаковке и рисуйте сеточку майонеза каждом слое, слои не приминайте, тогда салат получается еще более нежным.

На слой риса выкладываем слой консервы. Распределяем по всей поверхности формы.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-19

Самое важное, используйте качественные продукты, тогда салат будет вкусным, так как есть консервы не качественные, открываешь банку, а рыба горькая, и это не единственный минус.

Слой рыбы я не смазываю майонезом, выкладываю на рыбу слой маринованного лука. Но не забудьте слить маринад.

Читайте так же:  Рецепт оливье салата простой

Чем тоньше слои, тем вкуснее салат, лучше пропитывается, на мой взгляд, поэтому я и не стремлюсь сделать огромные слои.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-20

Теперь трем на крупную терку отварные белки. Распределяем слой белкой по всей поверхности формы. Смазываем майонезом(либо «рисуем сеточку из майонеза»).

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-21

Теперь трем на крупную терку морковь, распределяем по всей поверхности формы. Также, хочу отметить один нюанс, для салатов, выбирайте темно-оранжевую и сладкую морковь, сочетание вкусов играет немаловажную роль. Морковь для салата необходима сладкая и оранжевая.

Смазываем слой моркови майонезом. Я «рисую сеточку майонеза» и не приминаю слоя.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-22

Сверху я выкладываю слой желтков. Их можно раскрошить с помощью вилки, или потереть на терку.

Слой желтков смазывать майонезом не нужно. Выкладываем желтки не «трамбуя» их сверху. Просто посыпьте сверху желтки и все!

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-23

Теперь переходим к ответственному заданию, украшению салата. Можно оставить так как есть, но можно и украсить. Так будет смотреться красивее и эффектнее на праздничном столе.

Я украсила салат петрушкой и ягодами клюквы. Правда петрушку не могла у нас на рынке 2 дня купить, но все таки, мне достался пучок свежей зелени. Праздники, поэтому зелень в дефиците)))

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-24

Вкусный и нежный салат порадует не только вас, но и ваших гостей, надеюсь после пошаговых фотографий и подробного рецепта у вас не возникнет вопроса. Как приготовить салат Мимоза с рисом.

Обязательно покажу как выглядит салат внутри, как выглядят все слои в салате мимозе с отварным рисом. Просто не могу этого не сделать.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-25

Очень яркий, красивый, нежный и очень вкусный салат. После того как вы приготовили салат, поставьте его в холодильник или в холодное место на 1-2 часа, чтобы дать салату пропитаться. Но если у вас совсем мало времени, то хватит и минут 20, ведь всякое бывает. Мы уже попробовали салат через 20 минут.

Готовьте с любовью и с удовольствием! Уверена что вам понравится салат мимоза с рисом, рецепт с фото у вас есть, вы без труда его сможете приготовить.

А если у вас остались вопросы, или хотите поделиться своим вариантом этого салата, то мы всегда рады вашим комментариям.

Всех вам благ!

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-klassicheskiy-recept-26

Салат «Мимоза» нам известен уже не один десяток лет, и скорее всего большинство из нас с ним знакомы еще с детства. Этот салат стараются приготовить к новогоднему столу. Во-первых, он нежный и приятный на вкус, а во- вторых он имеет красивый внешний вид, и в холодные дни навеивает нам воспоминания о весне. Но все ли мы знаем, как правильно готовить яйца для этого салата? Кто-то из вас сразу мне возразит, подумав, что для этой процедуры особых знаний не требуется. Конечно, ничего страшного не случится, если вы их сварите как обычные яйца, но нам хочется вам предложить яйца по особому рецепту. От продолжительности варки и еще некоторых других особенностей процесса, зависит структура и вкус сваренного яйца, и если учитывать тот факт, что сваренные яйца мы применяем и для украшения салата, то нам нужно чтобы они были еще и красивыми. Итак, прежде чем варить яйца, рекомендуем их сначала помыть в теплой воде с мылом. Если вы обнаружите трещины на скорлупе, то такие яйца лучше не использовать в пищу. Немаловажным является и размер кастрюли, в которой они будут вариться. Чем больше размер кастрюли, тем выше риск, что они разобьются, когда в процессе варки будут стукаться друг в дружка. Яйца опускайте только в холодную воду! Включите сильный огонь и доведите водичку до закипания. Затем огонь сразу убавьте и варите до готовности. В противном случае, белок яйца станет очень твердым, что сделает нас салат «Мимоза» тяжелым. Для салата нам нужны яйца сваренные вкрутую. Но это еще не все – будет некрасиво, если вы украсите салат яйцами, вокруг желтка которых «нарисуется» фиолетовое кольцо. Так вот, чтобы избежать этого, засекайте время – после закипания варить яйца ровно 7 минут, и не больше. Сразу после этого переместите яйцо в холодную воду, где они должны полностью остыть. Только после этого очистите от скорлупы и в результате вы получите красивые и нежные яйца с насыщенно желтым желтком.

Итак, как правильно сварить яйца для салата мы уже научились, а сейчас можем приступать к остальным процессам.

Рецепт 1. Салат «Мимоза» с рисом

— тунец или сардины – 1 банка (240 г);

— рис – 100 г;

— сыр – 200 г;

— морковка – 2 шт.;

— куриное яйцо – 6 шт.;

— майонез – 300 г;

Читайте так же:  Рецепт салат с кедровым орехом

Выложите все ингредиенты на рабочую поверхность для удобства. Помойте аккуратно щеточкой морковь, опустите ее в кастрюльку и залейте водой. Варите морковь полчаса.

В другую кастрюлю опустите яйца и сварите вкрутую.

Аккуратно промойте рис и отварите до готовности — приблизительно 30-40 минут. Затем рис откиньте на дуршлаг, промойте его и отцедите. Измельчите лук. Выберите из банки консервированную рыбу и разомните филе вилочкой. Сыр натираем на терке.

Сваренные и охлажденные яйца очистите от скорлупы и натрите на терке по отдельности белки от желтков. Сваренную морковь очистите, натрите на крупной терке. Вот и все – все ингредиенты для салата вы уже правильно подготовили, и вам осталось только собрать салат «Мимоза».

Для этого нам нужно взять красивое широкое блюдо. Выложим первый слой – рис. Майонезом нарисуем сеточку и накроем вторым слоем – размятая вилкой рыба. Затем закрываем слой рыбы слоем измельченного лука и снова рисуем сеточку майонезом.

Сейчас идет третий слой салата – тертый сыр, который тоже закроем сеточкой майонеза. Четвертый слой салата – тертый белок, который закроем сеточкой майонеза. Затем, пятым слоем будет морковка, тоже накрытая сеточкой майонеза. И наконец, последний слой салата, благодаря которому наш салат и получил это красивое название – тертый желток.

Украшаем салат на свое усмотрение, включая для этого свою кулинарную фантазию и свое виденье.

Рецепт 2. Салат «Мимоза» с рисом

— рис – 160 г;

— яблоко – 2 шт.;

— горбуша – 1 банка;

— яйцо – 5 шт.;

— морковка – 3 шт.;

— сыр – 200 г;

— легкий майонез – 200 г.

Сначала моем рис, заливаем его холодной водой в соотношении 1:2 и варим. Отваренный рис откинем на дуршлаг, промываем холодной водой и оставим в дуршлаге. Измельчаем лук. Морковку варим в отдельной кастрюле. После этого дадим ей хорошо охладиться, очистим ее и натираем на средней терке. Отваренные и охлажденные яйца очистим и отделяем желтки от белков.

Очистим яблоки и натираем их на терке. Сразу сбрызнем соком лимона, чтобы не потемнели. Из банки выбираем горбушу и разминаем вилкой.

Собираем салат. На красивую тарелку выложим первый слой – рис, смешанный с измельченным луком. Слой должен быть высотой 1 см. Тонко смажем майонезом. Затем выложим второй слой – горбушу. Тоже смазываем тонко майонезом. Третий слой салата — белок и майонез. Затем четвертый слой – яблоки, которые посыпаем тертым сыром и смажем толстым слоем майонеза. Затем слоя повторяем в той же последовательности. Слоя в салате должны повторяться как минимум два раза.

Сейчас украсим салат. Для этого на мелкой терке натираем яичный желток и посыпаем сверху на салат. Накроем салат пленкой и отставим в холодильник на 8 часов.

Такой салат интересно смотрится в прозрачном салатнике, который позволяет через свои стенки видеть четко все слоя.

Рецепт 3. Салат «Мимоза» с рисом

— отварной рис – 200 г;

— консервированная рыба – 200 г;

— консервированная кукуруза – 100 г;

— яйцо – 4 шт.;

— маринованные огурцы – 3 шт.;

— майонез – 100-120 г.;

— перец и соль по вкусу.

Отвариваем яйца. Остудим их, очистим и отделяем желток от белков. Мелкими кубиками нарезаем маринованные огурцы. Белки и желтки раздельно натираем на терке. Рыбу выбираем их банки и разминаем вилкой.

Собираем салатик. Первым слоем выложим отварной рис, который смажем тонким слоем майонеза. Затем выложим слой рыбы и тоже смазываем майонезом. Третий слой – маринованные огурцы, на которые сразу выложим кукурузу консервированную. Затем, слой тертого белка. Снова смазываем майонезом и посыпаем слоем тертого яичного желтка. Украсим салат Мимоза листиками зелени.

Салат «Мимоза» с рисом – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

— Салат Мимоза можно подавать как на широком плоском блюде, так и в глубокой стеклянной или хрустальной салатнице.

— Яичные желтки в любой интерпретации рецепта салата должны завершать все слои. Именно их красивый и яркий желтый цвет дал салату это красивое название.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт классический рецепт photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here