Салат оливье рецепт с горошком

Максимально полное описание: салат оливье рецепт с горошком для наших любимых читателей.

Салат «Оливье» с колбасой и горошком – это классический вкус праздника. Однако им вполне можно побаловать себя и в будни, так как готовится салат довольно просто и быстро. Кроме того, настаиваясь, салат «Оливье» с колбасой и горошком становится еще вкуснее, что позволяет приготовить его впрок.

Отварить картофель, морковь и яйца. Яйца положить в кастрюлю среднего размера, залить холодной водой из расчета, что вместе с ними будут вариться картофель и морковь, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Пока яйца доводятся до кипения, хорошенько вымыть картофель и морковь. Как только вода закипит, положить к яйцам картофель и морковь, снова довести до кипения и убавить огонь. Примерно минут через 7-10 морковь должна свариться. Ее следует попытаться проткнуть вилкой в части у ботвы – она самая толстая. Если вилка втыкается без усилий, значит морковь готова. Ее нужно вытащить из кастрюли и положить остывать. К этому же времени готовы и яйца. Их нужно вытащить из кастрюли, обдать холодной водой и тоже оставить остывать. Картофель должен повариться еще минут 10-15. Как только он тоже будет легко протыкаться вилкой, его так же следует вытащить из кастрюли и положить остывать.

Как только картофель, морковь и яйца остынут, можно начинать готовить салат «Оливье».

Порезать лук. Луковицу очистить, порезать мелкими кубиками, высыпать в большую емкость, в которой будет готовиться салат, и хорошенько промять рукой.

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-66

Добавить в салат яйца. Отваренные яйца очистить, нарезать мелкими кубиками и высыпать поверх лук.

Положить в салат картофель и морковь. Картофель и морковь очистить, порезать мелкими кубиками и высыпать поверх яиц.

Добавить в салат маринованные огурцы и перемешать салат. Маринованные огурцы порезать мелкими кубиками, высыпать в салат и перемешать.

Положить в салат колбасу. Колбасу нарезать мелкими кубиками и высыпать в салат.

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-67

Добавить в салат зеленый горошек. Открыть банку с зеленым горошком, слить сок и высыпать горошек в салат.

Заправить салат «Оливье» сметаной и майонезом, посолить посыпать мелко нарезанной зеленью и перемешать.

Салат «Оливье» с колбасой и горошком готов!

Вы, наверное удивитесь такому названию, потому что по априори в Оливье горошек идет всегда. Но в основном, при приготовлении этого салата мы используем консервированный горошек. Я хочу предложить приготовить всеми любимый Оливье со свежим горошком, можно даже и замороженным. Вкус салата при этом не страдает, зато он получается более свежим и легким. Использовать мясные составляющие я тоже не рекомендую, без них салат тоже получается вкусным, но если очень хочется, добавьте ветчину. Она подчеркнет вкус горошка и других ингредиентов.

Видео (кликните для воспроизведения).

Количество порций:

2-4

Время приготовления:

Читайте так же:  Салат с курицей ананасом и виноградом рецепт

15 минут

Способ приготовления:

нарезкасмешивание

Сложность:

для начинающих

Кухня:

Авторская кухня

Повод:

праздничный столблюдо на каждый деньновый годдень рождения

Назначение:

обедужин

Тип блюда:

Салат

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-68

Ингредиенты:

  • картофель отварной — 2 шт.
  • морковь отварная — 1 шт.
  • яйца отварные — 2 шт.
  • репчатый лук — 1/2 шт.
  • зеленый горошек свежий (замороженный) — 3/4 стакана
  • соленые огурцы — 2 шт.
  • майонез
  • соль, перец по вкусу

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-69

ШАГ 1.

Картофель очистить, нарезать кубиком и положить в миску.

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-70

ШАГ 2.

Морковь очистить, нарезать кубиком и положить в миску.

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-71

ШАГ 3.

Яйца очистить, нарезать кубиком и положить в миску.

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-72

ШАГ 4.

Для приготовления этого салата репчатый лук лучше с вечера положить в холодильник или заранее обдать кипятком и остудить. Нарезать лук кубиками и положить к остальным ингредиентам.

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-73

ШАГ 5.

Горошек бланшировать в кипятке не более 5 минут, остудить и положить в миску.

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-74

ШАГ 6.

Соленые огурцы нарезать кубиком и положить в миску.

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-75

ШАГ 7.

Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-76

ШАГ 8.

Подать салат к столу в салатнице или порционально, выложив на блюдо с помощью кольца. Украсить по своему вкусу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана



Каа23.12.2017 в 0:07

Это не с зелёным, а с варёным горошком. На мой взгляд вкуснее с просто размороженным

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-80

Опубликовано: 25.02.2017
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Оливье – это салат, который чаще всего готовят на различные торжества. Но многие хозяйки могут его сделать и для обычного ужина, убрав некоторые ингредиенты. Например, можно приготовить салат “Оливье” с колбасой без горошка, а как, смотрите рецепт с фото. Получается он ни менее вкусно, чем Оливье классический.

Именно поэтому, если у вас есть все основные ингредиенты, то смело можете готовить такой салат для своей семьи и без повода. Колбасу можно заменить куриным филе, например, а майонез сметаной. Вариаций много и каждый раз это будет новое блюдо. И так, начинаем готовить традиционный салат «Оливье», но без горошка.

Ингредиенты

– картофель – 2-3 шт.,- морковь – 1-2 шт.,- яйца куриные – 7 шт.,- укроп, петрушка – 1 пучок,- колбаса докторская – 300 граммов,- соленые огурцы (маленькие) – 5-6 шт.,- соль – по вкусу,- майонез – 3-5 ст. ложек в зависимости от жирности.

Приготовление:



Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-81


В первую очередь нужно правильно выбрать колбасу. Она должна быть качественной, иметь приятный вкус, без сала и различных добавок. От нее будет зависеть вкус всего салата. Нарежьте колбасу кубиками.
Не жалейте яиц. Чем их больше, тем вкуснее. Отварите до готовности (10 минут) и тоже нарежьте кубиками.
Укроп и петрушку помойте и мелко порубите.
Овощи (морковь и картофель) отварите заранее и уберите в холодильник на час, предварительно очистив от кожуры. Затем нарежьте морковь кубиками.

С картофелем поступите также.

Соленые огурцы выбирайте тщательно. Они не должны быть слишком острыми, иначе забьют весь вкус. И не стоит покупать слишком большие и сочные огурцы, иначе у них может сильно потечь сок. А это не сделает салат вкуснее. Маленькие, сладкие и не слишком острые огурцы будут в самый раз. Нарежьте их кубиками.

Читайте так же:  Дунайский салат рецепт с капустой

Посолите салат, добавьте майонез и помешайте.

Салат «Оливье» с колбасой без консервированного горошка готов! Можно убрать его в холодное место на 1-2 часа и подавать к столу.

Хоновец Евгения (infigirl)

1. Тщательно вымойте картофель и морковь, сложите в кастрюлю, туда же положите яйца, посолите и поставьте вариться на среднем огне минут на 25-30, пока овощи не станут мягкими.

Для салатов все овощи варите “в мундире” – так вкуснее. Следите за временем варки, не переварите, а иначе овощи будут разваливаться и в салате могут превратиться в пюре.

Пока овощи варятся, нарежьте маринованные огурцы. Режьте не очень крупно.
Я использовала маринованные маленькие огурчики, они мельче, чем зрелые огурцы, поэтому я взяла их 6 штук. Огурцов среднего размера понадобится 3-4 штуки. Не скупитесь на огурцы, их пикантный вкус только украсит салат.

Видео (кликните для воспроизведения).

Некоторые хозяйки добавляют еще и свежий огурец, он придает салату свежесть.

2. В большую миску выложите консервированный горошек (сок тщательно слейте, чтобы салат не стал “мокрым”) и нарезанные огурцы, также без сока.

3. Мелко нарежьте лук. Я использовала красный лук – он красивого цвета, ароматный и не очень “злой”.

6. Когда овощи и яйца сварились, обдайте их холодной водой (так их будет легче очистить), дайте полностью остыть и очистите.

8. Вареный картофель нарежьте на небольшие кубики. Сваренный “в мундире”, картофель будет липнуть, но в салате при размешивании он разделится и не будет комками.

10. Сложите нарезанные яйца в миску и заправьте салат майонезом.

Тщательно перемешайте. Попробуйте салат, если нужно посолите. Салат готов.

Рецепт вкусного салата оливье

Каждая хозяйка имеет свой любимый рецепт салата Оливье. Для меня самое главное больше моркови и яиц. А еще мой секрет, это заправить салат парочкой ложек маринада, от огурчиков. Огурчики люблю именно маринованные.

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-88

Ингредиенты салата оливье:

Яйца 8 шт.
Картофель 2 шт
Морковь 3-4 шт
Огурцы маринованные половина маленькой банки ( или по вкусу)
Колбаса вареная 200 гр
Горошек 1 баночка
Майонез
Лук зеленый
Укроп
Соль
Черный перец

Как приготовить салат оливье:

Овощи и яйца отварим, остудим, очистим и на режим на мелкие кубики. Так же кубиками режим колбасу и огурцы. Порубим зелень и лук. Сольем с горошка воду. Все ингредиенты перемешаем, посолим и поперчим. Заправим парочкой ложек маринада из под огурцов и майонезом. Салат оливье готов! Приятного аппетита!

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-89

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-90


Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-91

Обычный «Салат Оливье» с вареной колбасой, это классика. В наше время купить вкусную и недорогую вареную колбасу затруднительно. Поэтому, смело можно поменять колбасу, каким-нибудь мясом. Например, взять говядину, свинину, копченые продукты или птицу

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-92

В предыдущей статье я познакомил Вас с праздничным салатом Оливье, в котором присутствует вареная колбаса: Салат Оливье по классическому рецепту с колбасой.

Сегодня хочу предложить на Новый 2019 год попробовать приготовить традиционно салат Оливье. Вместо вареной колбасы положить в салат мясо курицы.

Новогодний классический салат Оливье с курицей и огурцами

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-93

Ингредиенты

  • Куриная грудка 1 шт.
  • Картофель отваренный 3-4 шт.
  • Морковь большая отваренная 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Яйцо в крутую 3 шт.
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Огурец маринованный 4-5 шт.
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
Читайте так же:  Рецепт вкусных салатов из баклажан на зиму

Приготовление

Картофель и морковь необходимо отварить заранее.

Ставим на плиту воду, доводим до кипения, солим. Только после этого бросаем в соленую воду овощи. Остужаем и чистим от кожуры.

Яйцо, также варим в соленой воде, чистим от скорлупы

Нарезаем все составляющие кубиками, размером с зеленый горошек.

Первым делом нарезаем картофель

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-95

Таким же образом поступаем с морковкой, нарезаем кубиками. Морковь надо попробовать. Применять в салате именно вкусную морковь, тогда и салат будет вкусным

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-96

Крошим на кубики вареное яйцо. Складываем в большую емкость вместе с предыдущими нарезанными овощами

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-97

Репчатый лук надо порубить еще мельче, чем предыдущие компоненты. Чтобы он реже попадался на язык, это будет не очень вкусно.

Кто не любит лук в салате, можно обойтись без него

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-98

Добавляем лук к нарезанным овощам и яйцам.

Свежий огурец почистим от кожуры. Если у нас молодые огурцы с собственной грядки или теплицы, можно не чистить.

Нарезаем ровными кубиками свежий и маринованные огурцы из банки. Отправляем их в емкость с салатом, у нас, это небольшой тазик

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-99

Последнее, что осталось нарезать кубиками, это куриная грудка. Которую мы, предварительно, отварили в соленой воде. При этом, кладем мясо в закипевшую воду. Оно будет меньше разваливаться

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-100

Если бы нам нужен был бульон, клали бы мясо в холодную воду

Добавляем к измельченным продуктам зеленый горошек, хорошо все перемешиваем

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-101

Если салат готовится заранее, например, к завтрашнему дню, его перемешивать не надо. Перекладываем в другую посуду, накрываем пленкой и убираем в холодильник.

Перед подачей, перемешаем его и заправим майонезом

Перед подачей на стол, накладываем в чашку необходимое количество салата

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-102

Майонез, приготовленный для заправки, солим 2 щепотками соли, добавляем душистый перец. Хорошо компоненты перемешиваем.

Перец намного вкуснее, когда он содержится в майонезе. Получается своеобразная заправка для салата.

Кладем 1 столовую ложку заправки, перемешиваем так, чтобы на каждом кубике был майонез

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-103

Хотя, накладываем майонез по вкусу, кто, как любит.

Подать на стол можно по-разному. Предлагаю один из вариантов на праздничный стол.

Берем кулинарное кольцо, они продаются в магазине разных размеров. Можно взять большое кольцо с замком для выпечки бисквита. Накладываем в него салат, хорошо уминаем, чтобы создать форму, до самого края

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-104

Сверху, накладываем немного салата, уже не приминая его, снимаем вверх кольцо.

Украшаем сверху веточкой петрушки или кинзы

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-105

Блюдо готово, оно очень красивое и вкусное

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-106

Буду рад, если вы узнали, что-нибудь, новенькое для себя, при приготовлении этого простого и очень любимого многими людьми салата.

Простой салат Оливье с курицей, свежим огурцом и кукурузой

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-107

Ингредиенты

  • Куриная грудка 400 г
  • Картофель 4-5 шт.
  • Морковь 4 шт.
  • Лук маринованный 100 г
  • Яйцо 5 шт.
  • Огурец свежий 2 шт.
  • Кукуруза 1 банка
  • Майонез

Приготовление начинаем с того, что заранее моем картофель, морковь и ставим на плиту вариться. Варим до готовности 15-20 минут в соленой воде

В отдельной емкости отвариваем яйца вкрутую. Воду тоже посолим.Если яйца лопнут, то в соленой воде они не расползутся. К моменту нарезания компонентов, картофель, морковь, яйца должны быть сварены, очищены и остужены.

Читайте так же:  Рецепты салатов для похудения рецепт

То же самое делаем с куриной грудкой. Ее бросаем в кипяток и варим в соленой воде до готовности. Остужаем перед нарезкой в салат.

Именно так, кладем в горячую воду. При этом кубики не будут расползаться. Если бы нам нужен был бульон, тогда в холодную воду.

Помоем свежие огурцы, если я покупаю огурцы на рынке, перед шинковкой в салат, всегда очищаю от кожуры, с домашними огурчиками такого делать не надо.

Итак, нарезаем свежие огурцы кубиками, примерно, равными зеленому горошку, отправляем в большую миску, чтобы потом было легче размешивать

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-108

Высыпаем маринованный лук, если маринованного лука у вас нет, можно нарезать одну головку свежего лука. Или вообще обойтись без лука, для тех, кто не любит свежий лук в салате.

Добавляем маринованную кукурузу, предварительно сливаем рассол из банки, он нам не нужен

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-109

Нарезаем картофель кубиками, таких же размеров, отправляем в миску

Измельчаем яйцо, отправляем к уже нарезанным компонентам

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-111

Нарезаем морковь, сначала вдоль, потом поперек и добавляем в миску

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-112

Куриную грудку надо, тоже, сначала нарезать на длинные полоски, потом поперек

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-113

Размешиваем в миске все ингредиенты. В таком виде салат может стоять 2 суток, если его прикрыть пленкой и поставить в холодильник

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-114

Перед подачей, накладываем в салатник, заправляем майонезом. Сначала надо положить майонеза 1 столовую ложку и хорошо размешать, чтобы майонез покрывал каждый кубик. Потом, добавляем уже по вкусу, оформляем и подаем на стол. Если не хватает соли, можно добавить

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-115

Рецепт очень простой, и можно его попробовать сделать без зеленого горошка.

Пробуйте, экспериментируйте!

Очень вкусный Оливье на праздничный стол с курицей и солеными огурцами

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-116

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Яйцо 5 шт.
  • Огурец маринованный 3 шт.
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Сметана для заправки

Для начала, опускаем в кастрюлю морковь и картофель. Наливаем воды, ставим на плиту. Варим 30 минут с момента закипания воды

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-117

Варим яйца 10 минут с момента закипания.

Когда яйца сварятся, заливаем их холодной водой, для ускорения остывания

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-118

Также, для оливье с курицей, отварим в соленой воде куриное филе. Варим 15 минут с момента закипания воды в небольшой кастрюле. Убираем накипь

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-119

Проверяем ножом, сварились картофель и морковь, или нет. Если все протыкается свободно, значит сварились. Сливаем воду, оставляем в кастрюле для остывания

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-120

Курица сварилась, сливаем бульон. Остужаем ее, чтобы потом можно было легко нарезать и не обжечься.

Все остыло, можно приступать к нарезке. Начинаем с филе курицы.

Нарезаем курицу кубиком, складываем в большую миску

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-121

Почистим от кожуры картофель

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-122

Сразу за картофелем почистим от кожуры морковку

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-123

Сразу после этого измельчаем кубиком морковку, отправляем ее в миску. Нарезаем картофель так же и тоже добавляем в миску

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-124

Шинкуем маринованные огурцы кубиком, добавляем к нарезанным овощам

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-125

Открываем банку с зеленым горошком, выливаем жидкость и отправляем горошек в салат

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-126

Осталось почистить яйца и порезать их мелко в салат. Что мы и сделаем на данном этапе

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-127

Все компоненты нарезаны, тщательно перемешиваем их

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-128

Салат не рекомендую сразу заправлять.

Перед подачей на стол положим салат в подходящую тарелку или салатник, посолим, поперчим. Добавим одну столовую ложку сметаны, хорошо перемешаем.

Читайте так же:  Рецепт суточного салата из капусты

Каждый кубик в салате должен быть в сметане. По вкусу, добавим еще сметаны, украшаем и ставим на стол.

Салат готов! Можно пробовать и кушать

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-129

Пробуйте, очень вкусно. Приятного аппетита!

Рецепт салата Оливье на Новый год с курицей, яблоком и крабовыми палочками

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-130

В древнем салате присутствовали раковые шейки, которые потом были заменены на морковь. Предлагаю Вашему вниманию новый салат Оливье, где морковка будет заменена на крабовые палочки.

Ингредиенты

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-131

  • Куриная грудка отварная 250 г
  • Картофель вареный 250 г
  • Крабовые палочки 150 г
  • Яйцо вареное 3 шт.
  • Огурец маринованный 3 шт.
  • Яблоко 100 г
  • Зеленый горошек 200 г
  • Майонез 200 г
  • Перец черный по вкусу
  • Зеленый лук для украшения

Приготовление

Нарезаем небольшими кубиками заранее отваренный и остывший, почищенный картофель

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-132

Салат Оливье мы сегодня будем делать слоями. Для этого возьмем кольцо для выпечки, положим его на тарелку.

Выкладываем первый слой из картофеля. Равняем по тарелке ровным слоем ложкой или лопаткой, придавливать сильно не надо

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-133

Покрываем картофель сеточкой из майонеза

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-134

Кубиками измельчаем куриную грудку

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-135

Укладываем ее вторым слоем. Равняем в кольце, перчим по вкусу. Так же, как и с картофелем, покрываем сеточкой из майонеза

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-136

Шинкуем кубиками маринованные огурцы. Откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-137

Укладываем третьим слоем и поливаем майонезом

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-138

Переходим к нарезке крабовых палочек. Одну палочку нарезаем наискосок и убираем в сторонку для украшения

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-139

Остальные палочки сначала нарежем вдоль, а потом поперек, на небольшие ломтики, получается, как кубиками. Отправляем их в салат, равняем. Покрываем майонезом, как и предыдущие, слои

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-140

Половину зеленого яблока шинкуем на мелкие кубики, отправляем в салат. Разровняем по всей поверхности. И опять, сверху немного майонеза

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-141

Крошим в салат вареные яйца с помощью яйце резки, ровняем, несколько долек оставляем для украшения

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-142

Зеленый горошек откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости. Ровным слоем выкладываем его в салат

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-143

Все слои овощей закончились, сверху покрываем салат небольшим слоем майонеза

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-144

Начинаем украшать салат. Сначала раскладываем плоские кусочки яйца

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-145

А потом уже, зеленый горошек, мелко нарезанный зеленый лук. По ободку кусочки крабовых палочек.

Украшать салат необходимо перед подачей на стол, когда он настоится в холодильнике. Тогда он будет выглядеть свежо, нарядно и аппетитно. Перед подачей, аккуратно снимаем вверх кольцо

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком salat-oliv-e-recept-s-goroshkom-146

Красиво, не правда ли? А ведь такой салат может сделать любая хозяйка и к любому празднику. А уж на Новый Год уж точно. Попробуйте, не пожалеете!

Видео рецепт классического салата Оливье с курицей на праздничный стол

Мы рассмотрели сегодня простые рецепты приготовления салата Оливье с курицей. Которые можно приготовить на любой праздник и на Новый Год. Попробуйте, хотя бы один рецепт. До новых встреч!

Изображение - Салат оливье рецепт с горошком photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here