Салат овощное рагу на зиму рецепты

Максимально полное описание: салат овощное рагу на зиму рецепты для наших любимых читателей.

Овощное рагу на зиму без уксуса

Превосходный овощной микс на зиму! Попробуй как это вкусно!

56 ккал

3 ч

состав Овощное рагу в мультиварке на зиму

Вкусная овощная заготовка порадует твою семью зимой!

91 ккал

1 ч 15 мин

состав Овощное рагу с кабачками на зиму

Изумительно вкусная заготовка на зиму! Возьми на заметку!

162 ккал

1 ч 30 мин

состав Овощное рагу с баклажанами на зиму

Заготовь на зиму вкусную и яркую закуску!

101 ккал

1 ч 40 мин

состав Овощное рагу из помидор, сладкого перца и лука на зиму

Запасись витаминами – закрой овощное рагу! Это полезно и вкусно!

43 ккал

2 ч 45 мин

состав Овощное рагу с рисом и помидорами

Сочное и полезное блюдо навсегда поселится в вашем домашнем меню!

104 ккал

13 ч 40 мин

состав Овощное рагу на зиму а-ля лечо

Под шашлычок самое оно… Очень вкусно!!!

60 ккал

2 ч

состав Овощное рагу на зиму без стерилизации

Овощная заготовка без забот и без хлопот! Семья оценит!

77 ккал

2 ч 10 мин

состав

салаты, лечо, рагу на зиму баклажаны на зиму

Кубанская закуска: овощи с баклажанами на зиму

Из баклажана можно приготовить просто невероятное количество разных закусок с потрясающим вкусом. Каждый рецепт по-своему хорош и многие очень просты в приготовлении. Кубанская закуска с баклажанами на зиму относится к тем заготовкам, которые не отнимают много времени, но при этом вкусны и прекрасно хранятся без погреба. Многие хозяйки делают ее из года в год. Для кубанской закуски необходимы следующие ингредиенты: Баклажаны – 1,5 кг; Лук – 400 г; Томаты – 1 кг; Морковка – 400 г; Перец болгарский – 400 г; Чеснок – 50 г; Соль – 30 г; Укроп – 1 пучок; 1 пучок петрушки; Сахар – 30 г; Масло …

Читайте так же:  Салат из крабового мяса рецепты


Готовим очень простую по компонентам и технологии приготовления закуску из сезонных продуктов — овощное рагу на зиму без стерилизации. Чтобы консервация получилась вкусной и хорошо хранилась всю зиму, необходимо правильно подобрать соотношение всех компонентов. Поэтому сегодня я подробно расскажу вам проверенный рецепт овощного рагу, который я узнала от своей мамы.

Изображение - Салат овощное рагу на зиму рецепты salat-ovoschnoe-ragu-na-zimu-recepty-104

Консервация всегда получается очень нежной и ароматной, смело берите рецепт на вооружение. Это отличная возможность запастись вкусными и полезными продуктами на зиму. Кстати, я часто готовлю такое рагу без добавления уксуса в качестве гарнира к мясу или птице.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты:

  • 1 кг баклажанов
  • 1 кг болгарского перца
  • 1 кг помидоров
  • 1 кг кабачков
  • 0,5 кг лука
  • 0,5 кг моркови
  • 3 ст. л. сахара
  • 1,5 ст. л. соли
  • 3 ч. л. прованских трав
  • 100 мл 9% уксуса
  • 200 г растительного масла

Как приготовить овощное рагу на зиму:

Подготовим овощи. Репчатый лук очистим от шелухи и порежем кубиком. Сладкий перец помоем, удалим семенную коробку, порежем овощи мелким кубиком. Морковь помоем, очистим от кожуры и измельчим на крупной терке.

Изображение - Салат овощное рагу на зиму рецепты salat-ovoschnoe-ragu-na-zimu-recepty-105

В глубокую кастрюлю нальем растительное масло. Переложим в кастрюлю измельченные овощи. Помешивая, будем тушить их на медленном огне до мягкости.

Изображение - Салат овощное рагу на зиму рецепты salat-ovoschnoe-ragu-na-zimu-recepty-106

Баклажаны помоем, очистим от кожуры и порежем кубиками среднего размера. Таким же образом измельчим кабачки (если овощи молодые, то кожуру очищать необязательно).

Изображение - Салат овощное рагу на зиму рецепты salat-ovoschnoe-ragu-na-zimu-recepty-107

Добавим измельченные баклажаны и кабачки в кастрюлю к остальным овощам.

Изображение - Салат овощное рагу на зиму рецепты salat-ovoschnoe-ragu-na-zimu-recepty-108

Перемешаем овощное рагу с кабачками на зиму.

Изображение - Салат овощное рагу на зиму рецепты salat-ovoschnoe-ragu-na-zimu-recepty-109

Затем добавим в овощное рагу помидоры, измельченные на крупной терке. Перемешаем. Будем тушить овощное рагу на медленном огне на протяжении 30 минут. За это время овощи должны стать мягкими и пустить сок.

Читайте так же:  10 простых рецептов салатов

Изображение - Салат овощное рагу на зиму рецепты salat-ovoschnoe-ragu-na-zimu-recepty-110

Через 30 минут добавим к овощам соль, сахар и прованские травы.

Изображение - Салат овощное рагу на зиму рецепты salat-ovoschnoe-ragu-na-zimu-recepty-111

Вольем в овощное рагу с баклажанами на зиму столовый уксус.

Изображение - Салат овощное рагу на зиму рецепты salat-ovoschnoe-ragu-na-zimu-recepty-112

Тщательно перемешав, продолжим тушить овощное рагу еще 5 минут. Затем переложим горячее овощное рагу в стерилизованные банки.

Изображение - Салат овощное рагу на зиму рецепты salat-ovoschnoe-ragu-na-zimu-recepty-113

Накрыв их металлическими крышками, закатаем заготовки с помощью машинки.

Изображение - Салат овощное рагу на зиму рецепты salat-ovoschnoe-ragu-na-zimu-recepty-114

Готовые банки с консервацией перевернем вверх дном, укутаем пледом и оставим до полного остывания. Будем хранить овощное рагу на зиму в темном и прохладном месте. Из указанного количества ингредиентов получается 3 л консервации.

Приятного аппетита!

Другие записи про салаты на зиму

Сегодня за окном у нас совсем тоскливо( Льёт дождь уже как два дня, осыпалась рябина… А липа сбросила уж поллиствы, хотя сама ещё совсем зелёна(( Но мы не будем унывать и будем краски ярко разбавлять!) Салат «Акварель» Ингредиенты:Помидор…

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и очень лёгкого (и в плане калорийности и в плане труда) салата. Без уксуса, без масла, без стерилизации и даже без точных пропорций! Делаю эту заготовку уже много лет, всё на глаз и вкус….

Всем любителям кабачков посвящается!) Я обожаю кабачки, готовлю из них все лето разные блюда, но… очень хочется продлить их употребление и зимой. С этой целью я уже много лет закатываю вот такой незамысловатый, но очень вкусный кабачковый салат….

Кабачки в этом году особенно удались. Многие из них делают кабачковую икру, а мой муж особенно любит зимой открыть баночку вот такого салата из них. Попробуйте! Вам понравится! Ингредиенты:  — 2 кг. очищенных кабачков — 2 кг. томатов или 350…

Доброго времени суток всем Семидачникам и гостям сайта! Сейчас идёт «горячая пора», когда день год кормит, и я думаю, многие столкнулись с такой проблемкой, как КРУПНЫЕ помидоры. Конечно, можно их использовать и для кетчупов, и заливок, да и…

Читайте так же:  Рецепт фруктового салата с картинками

Осень в самом разгаре… Вроде, уже и заготовки все сделаны, и погребок наполнен, и банок не осталось, и салатов мы уже наелись, а зимой, вспоминая, ((( сожалеем…что не «доели»))   И все еще чего-то хочется сделать. Это как в той поговорке: «Как…

Смотрите все материалы

про салаты на зиму :

Смотреть все

Наташа

Приготовьте овощное рагу из белокочанной капусты на зиму. И я уверена, зимой вам намного легче будет кормить своих домашних. Ведь рагу из капусты — это почти полноценное блюдо на обед. Его можно использовать как закуску, а можно как гарнир к любому мясному или рыбному блюду.

Понадобится:

  • капуста — 1 кг,
  • морковь — 500 г,
  • помидоры — 500 г,
  • репчатый лук — 500 г,
  • уксус 70%-ный — 1 чайная ложка,
  • сладкий перец — 500 г.
Видео (кликните для воспроизведения).

Популярные записи

Помидоры с арбузами на зиму

Tweet Необычный рецепт заготовки помидоров. В банку с помидорами кладутся куски арбузов. Помидоры приобретают душистый запах арбузов. Арбузы становятся консервированными. Те, кто пробовал соленые…

Изображение - Салат овощное рагу на зиму рецепты salat-ovoschnoe-ragu-na-zimu-recepty-116

Осенний салат из огурцов на зиму

Tweet Осенний салат из огурцов имеет пикантный вкус.  Его можно закатать на зиму, а можно приготовить и употреблять в сезон  огурцов. Он будет готов…

Помидоры Ежики

Tweet Очень вкусная заготовка на зиму под названием «Помидоры Ежики». Съедается все содержимое вместе с рассолом. И очень красиво выглядят в банках. Помидоры на…

Изображение - Салат овощное рагу на зиму рецепты salat-ovoschnoe-ragu-na-zimu-recepty-118

Лечо из помидоров и овощей

Tweet Это очень вкусное лечо из помидоров и перца, которое недолго готовится. Зимой его можно использовать вместо кетчупа к любому блюду. Понадобится: перец болгарский…

Изображение - Салат овощное рагу на зиму рецепты salat-ovoschnoe-ragu-na-zimu-recepty-119

Домашняя икра из кабачков

Tweet Мы все любим икру из кабачков. Рецептов для ее приготовление очень много. Я хочу предложить вам проверенный временем, но очень простой рецепт приготовления…

Читайте так же:  Салаты на зиму рецепты из помидор с рисом

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 3..

Изображение - Салат овощное рагу на зиму рецепты photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here