Салат рецепт на ужин

Максимально полное описание: салат рецепт на ужин для наших любимых читателей.

Обзоры

Салат — это вовсе не обязательно легкое и диетическое блюдо. Можно приготовить такой сытный и питательный салат, который с легкостью заменит полноценный ужин. В новом обзоре ищите интересные рецепты.

Изображение - Салат рецепт на ужин salat-recept-na-uzhin-1

Салаты выручают нас в самые трудные моменты. Например, когда хочется чего-то легкого, но вкусного, или когда на приготовление еды остается не так уж много времени. 

Салат — это, пожалуй, самое универсальное блюдо, ведь всегда можно приготовить то, что нравится именно вам. Одни без ума от овощных миксов, заправленных лимонным соком, а другие не представляют своей жизни без более питательных вариантов с калорийными заправками и белковыми продуктами. 

Кстати, салат может стать полноценным ужином и с легкостью заменить ваши привычные вечерние блюда. Просто добавьте больше овощей, интересные специи и приправы, питательные ингредиенты — например, рыбу, мясо, птицу или морепродукты. И вот, идеальный легкий ужин уже на вашем столе!

Салат с креветками, манго и авокадо

Авокадо — это самый питательный фрукт. Он идеально впишется в легкий ужин. И вопрос с подачей уже решен — салат можно подавать прямо в половинках авокадо. Кулинарная Академия Heinz предлагает дополнить любимый фрукт креветками и манго. Очень сочное и очень вкусное сочетание для любителей изысканной кухни. Рецепт ищите на сайте Кулинарной Академии Heinz. 

Греческий салат

Греческий салат популярен в средиземноморских странах. В его составе присутствуют только самые полезные и питательные ингредиенты: помидоры, огурцы, оливки, нежирный сыр фета, оливковое масло. Такое блюдо не только утолит чувство голода, но и укрепит сердце и сосуды. Если вы вдруг не помните, как готовить это популярное блюдо, то ловите крутой и очень понятный рецепт. 

Фасолевый салат

Фасоль улучшает работу пищеварительной системы, укрепляет иммунитет и поставляет в организм питательные вещества. Не знаете, какой ужин приготовить из этого продукта? Делимся рецептом фасолевого салата. Он одновременно легкий и весьма питательный, поэтому с легкостью заменит полноценный ужин. 

Тропический салат

Если вы не особо голодны, то приготовьте на ужин тропический салат. Он очень легкий и полезный. В его составе присутствует зелень, орешки и цитрусовые. Уже догадываетесь, что это самая настоящая витаминная бомба? Витамины Е, А, С, клетчатка, омега-3, кальций, магний, железо — вот лишь малый список ценных веществ, которые получит ваш организм. 

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат с тунцом

Тунец — это важный источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Чем они так полезны для человека? Омега-3 принимают участие во всех ключевых процессах, протекающих в организме: укрепляют иммунитет, ускоряют метаболизм, нормализуют работу сердца и сосудов. Побалуйте себя полезным салатом с тунцом. 

Итальянский салат с лососем

Истинным деликатесом среди рыбы и морепродуктов по праву считается лосось. Этот продукт обожают в средиземноморских странах. Крепкое здоровье и долгая продолжительность жизни жителей прибрежных стран — это своеобразная визитная карточка этой рыбы. Приготовьте на ужин итальянский салат с лососем. 

Салат Цезарь с креветками

В оригинальном рецепте салат Цезарь готовят из курицы, обжаренной на сковороде или гриле в небольшом количестве оливкового масла. Предлагаем немного поэкспериментировать и подать Цезарь к столу с креветками. Такой салат будет не менее вкусным и питательным, ведь креветки представляют собой ценный источник белка. Делимся рецептом. 

Куриный салат с киноа

Киноа — это суперфуд. Что это значит? В полезной крупе содержится так много витаминов и питательных веществ, что ее регулярное употребление заметно улучшит состояние всего организма и укрепит здоровье. Больше всего пользы в киноа для пищеварительной системы. Рассказываем, как приготовить куриный салат с киноа. 

Французский салат “Нисуаз”

Французы знают толк в изысканных салатах. Их они готовы есть не только на обед, но и на ужин. Делимся рецептом легендарного салата “Нисуаз”. Родиной этого блюда считается солнечная Ницца. Этот факт моментально проясняет, почему салат “Нисуаз” такой вкусный, питательный и сочный. Уверены, что вы оцените его по достоинству. 

Салат из картофеля

Картофель в нашей стране пользуется особой популярностью. Если привычные способы приготовления любимого корнеплода вам немного надоели, то предлагаем приготовить вкусный салат из картофеля. Минимум ингредиентов и крутая заправка — вот главный секрет этого блюда. Голодным точно не останется никто!

Цитрусовый салат с лососем

Лосось прекрасно сочетается с цитрусовыми. Апельсины делают рыбу по-особенному нежной, сочной и вкусной. Чтобы это блюдо стало более изысканным, включите в список ингредиентов мед, имбирь и специи по вкусу. Делимся рецептом цитрусового салата с лососем. 

Салат с курицей и авокадо

Курица и авокадо — вот секрет идеального салата. Курица станет для вашего организма поставщиком качественного животного белка, а авокадо — полезных жиров омега-3. В результате вы сыты, а организм счастлив и доволен, ведь он получил только полезную еду. Ловите классный рецепт. 

Восточный салат с говяжьим стейком

Читайте так же:  Салат с копченым мясом рецепты

Не представляете свой ужин без мяса? Это не повод отказываться от салатов. Во многих странах популярны салаты с ломтиками сочного стейка. Рассказываем, как приготовить восточный салат с говяжьим стейком. Такое вы еще не пробовали! Заправка на основе соевого соуса, чеснока, коричневого сахара, лимонного сока и перца чили дарит этому блюду просто неповторимый вкус и аромат. 

Говяжий стейк с рукколой и петрушкой

Вот еще один вариант салата со стейком. В чем заключается главный секрет этого блюда? Мясо само по себе довольно сытное и питательное. Чтобы салат получился максимально легким и сбалансированным по составу, сочетайте стейк с зеленью. Она поможет лучше переварить еду и зарядит организм дополнительными витаминами. Делимся рецептом говяжьего стейка с рукколой и петрушкой. 

Салат с нутом и помидорами

Нут стал известен всем благодаря хумусу. Правда, мало кто догадывается, что это не единственный возможный вариант использования этого полезного продукта в гастрономии. Нут прекрасно раскрывает себя в салатах и закусках. На ужин попробуйте приготовить салат с нутом и помидорами. Это блюдо приятно вас удивит. 

Салат с креветками и рукколой

Совсем нет времени на приготовление полноценного ужина или сложносочиненного салата? Делимся секретным рецептом блюда, которое вы с легкостью сможете соорудить за считаные минуты. При этом такой салат эффективно утолит чувство голода и зарядит организм бодростью и энергией. Берите на заметку салат с креветками и рукколой. 

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат рецепт на ужин salat-recept-na-uzhin-2

Салат – это одно из самых предпочтительных блюд, которые специалисты в области диетологии настоятельно рекомендуют употреблять на ужин. Подавляющее большинство российских женщин днем работают и вечером уже с трудом могут себе позволить приготовление сложнейших закусок. Поэтому для всей семьи будет очень полезным съесть что-нибудь простое. Такой ужин не ляжет тяжестью в желудке человека и не будет слишком трудоемким для хозяйки. Обычно легкие салаты бывают вкусны и необычны. В них входит минимальный набор ингредиентов, которые легко усваиваются, не утратив своей питательности.

Сущность овощного ужина

Подобные блюда диетологами разрешается употреблять каждый день. Они очень богаты различными витаминами и минеральными веществами, а, кроме того, полезны. При добавлении к ним различных изысканных приправ, зелени или специй создают чувство насыщения, не обременяя перед предстоящим ночным отдыхом желудок человека.

Соус в виде оливкового или подсолнечного масла, натурального йогурта или лимонного сока будет способствовать быстрому и легкому перевариванию, высокой питательности блюда и его поистине отменным вкусовым качествам.

Салаты являются низкокалорийной пищей, поэтому их можно есть даже женщинам, заботящимся о своем весе и пожилым людям.

Чаще всего него включаются:

  • мясо;
  • горошек;
  • грибы;
  • зелень;
  • кукуруза;
  • овощи;
  • рыба;
  • сухари;
  • сыр;
  • фрукты;
  • яйца и др.

Не менее важно перед ночным сном так заправить готовый салат, чтобы у домочадцев при этом не пострадало пищеварение и прибавились впоследствии лишние килограммы.

Поэтому необходимо для соуса выбирать:

  • йогурт;
  • кефир;
  • клюквенный сок;
  • лимонный сок;
  • лук;
  • натуральный сок, выделившийся из овощей;
  • оливковое масло;
  • подсолнечное масло;
  • сметану;
  • специи;
  • творог;
  • травяной отвар;
  • уксус;
  • чеснок и т.д.

Такой салат будет не только очень вкусен, но и полезен. Он даст возможность получить достаточное количество белка, активизировать пищеварение и способствовать быстрому наступлению сна.

Салат из сыра и яблок

Очень вкусным способно стать блюдо, приготовленное на основе яблок и сыра. Приготавливается оно легко и быстро, бывает очень питательным и полезным.

Такая вечерняя закуска избавляет от отеков, насыщает организм витаминами и очень недорого обходится.

Вкусовые свойства салата находятся на очень высоком уровне, а добавление сыра придает ему изысканности.

После выкладывания на блюдо еда красиво смотрится, а после насыщения не создает ощущения тяжести в желудке.

Для ее приготовления берут:

  • два яблока;
  • сто пятьдесят граммов тертого сыра;
  • четыре столовых ложки йогурта без добавок;
  • половину лимона;
  • одну столовую ложку подсолнечного масла;
  • два пучка зелени;
  • соль;
  • перец.

Чисто вымытые и высушенные яблоки мелко нарезают. Из половины лимона тщательно отжимают сок. Помещают в него фрукты.

Рубят зелень.

Йогурт перемешивают с подсолнечным маслом, а затем взбивают миксером. Солят и перчат. Допускается присыпать какие-нибудь специи по предпочтению хозяйки.

Кладут в салатницу, добавляют сыр и поливают заправкой. Затем выдерживают четверть часа в холодильнике.

Изображение - Салат рецепт на ужин salat-recept-na-uzhin-3

Салат с огурцами и кaпустой

Блюдо содержит в себе наиболее часто используемые ингредиенты, которые легко купить в любом ближайшем магазине.

Причем их смешивают и приправляют самыми различными способами, так, что они отвечают предпочтениям любой семьи. К тому же соусы можно менять, создавая ощущение новизны. Кто-то добавляет в салаты лимонный сок, а другие стремятся сдобрить его оливковым маслом.

В любом случае они получаются очень питательными, полезными для желудка и богатыми белком.

Берут:

  • половину вилка капусты;
  • один огурец;
  • два зубчика чеснока;
  • пучок укропа;
  • пучок петрушки;
  • две столовых ложки подсолнечного масла;
  • лимонный сок;
  • двадцать миллилитров уксусной эссенции.

Измельчают овощи, петрушку и укроп. Выдавливают чеснок или рубят лук. Все перемешивают, а затем кладут под гнет, пока обильно не начнет вытекать сок. Потом посыпают солью и шалфеем.

Готовят заправку из подсолнечного масла, сока лимона и уксусной эссенции.

Читайте так же:  Рецепт салата с солеными грибами с фото

Ингредиенты укладывают в салатницу.

Вечернее блюдо из свеклы

Подобная закуска идеальна перед сном. Она настраивает на быстрое засыпание, активизирует деятельность желудочно-кишечного тракта и нормализует вывод шлаков из организма.

Приготовить ее очень легко, а входящие в нее ингредиенты вкусны и питательны. Хозяйка способна, не затрачивая слишком много усилий после работы, быстро и вкусно накормить свою семью.

Ходить по магазинам, выискивая составные части для изысканного салата, не придется. Все за один раз покупается по дороге домой.

Желательно взять:

  • свеклу – одну;
  • огурцы – две штуки;
  • яблоки – три штуки;
  • филе курицы – половина килограмма;
  • сметану;
  • сок лимона;
  • зелень;
  • небольшое количество соли.

Рубят курицу и помещают в самое дно блюда.

Отваривают свеклу, очищают и мелко режут. Огурец нарезают на кольца. Яблоки полностью очищают и обрабатывают на терке.

Получившиеся ингредиенты смешивают и помещают поверх мяса. Солят по вкусу.  Щедро посыпают зеленью.

Сметану взбивают с соком лимона и поливают получившейся заправкой овощи.

Вечерний салат с кабачками

Ужин приготовить очень легко. Он прост и для него не нужно много времени для обработки овощей и смешивания соуса.

Составные части обходятся недорого и продаются повсюду. Еда получается легкой, питательной, вкусной и не содержит продуктов, не привычных желудку россиянина.

Для салата потребуется:

  • кабачок – две штуки;
  • морковка – одна штука;
  • лук – одна штука;
  • чеснок – два зубчика;
  • уксусная эссенция – двадцать миллилитров;
  • сахарный песок – двадцать граммов;
  • небольшое количество соли и перца.

Овощи чистят и измельчают. Чеснок пропускают через выжималку. Все перемешивают.

Готовят приправу из сахарного песка, уксуса, соли и перца. По вкусу разбавляют кипяченой водой и полностью гомогенизируют. Оставляют соус на четверть часа.

Салат заправляют и ставят в холодильник на десять минут.

Изображение - Салат рецепт на ужин salat-recept-na-uzhin-4

Блюдо из фасоли на ужин

Закуску можно есть даже во время поста или тем, кто состоит на диете. Фасоль очень питательна, нормализует обмен веществ и избавляет от отеков.

Салат приготавливается за несколько минут. Особенно полезен он может стать во времена сезонных обострений эпидемий респираторных заболеваний из-за обилия природных фитонцидов, а также подходит тем, кто избегает употребления мяса. Кроме того, он очень легко усваивается пищеварительной системой.

Для него берут:

  • фасоль отварная или консервированная – один килограмм;
  • сок лимона – стопочка;
  • подсолнечное масло – столько же;
  • уксусная эссенция – стопочка;
  • чеснок – два зубчика;
  • зелень;
  • лук – одна штука;
  • тмин – две чайные ложки;
  • небольшое количество перца и соли.

Луковицу режут крупными кольцами, а затем помещают в самое дно блюда. Чеснок выдавливают через чесночницу.

Фасоль просушивают и перемешивают с перцем и чесноком.

Соус готовят следующим образом. Сок лимона приливают к подсолнечному маслу и добавляют уксус. Посыпают тмином и зеленью.

Поливают заправкой фасоль, перемешивают и подают к столу.

Легкий салат из огурцов на ужин

Блюдо отличается простотой, дешевизной и отменными вкусовыми данными. В него не входят необычные ингредиенты, а составные части допускается заменять на более предпочтительные для членов семьи.

Берут:

  • половину килограмма огурцов;
  • укроп;
  • пять зубчиков чеснока;
  • тмин;
  • стопочка сока лимона;
  • столько же подсолнечного мaсла.

Огурцы отмывают, чистят и просушивают, а потом измельчают. Выдавливают чеснок.

Затем помещают все в миску, посыпают укропом, а также любыми специями.

Берут сок лимона и заправляют им получившийся салат. Все смешивают. Добавляют подсолнечное масло и опять все смешивают.

Становится понятно, что легкие салаты для ужина могут с успехом заменить плотные и трудно усваивающиеся блюда, которые многие стараются съесть вечером. Если ежедневно  или, хотя бы, два раза в неделю перед сном подавать подобную закуску, то значительно улучшится пищеварение, нормализуется обмен веществ и усилится иммунная система.

Если легкие салаты на ужин кажутся не сытным, то желательно добавлять в них дополнительные овощи или фрукты, специи, создающие ощущение сытости, творог или сметану, большое количество зелени, а также рыбное или мясное филе, курицу или индейку.

Ингредиенты:
1 тертый огурец
Кусочек отварной кур. грудки
1 помидор, очищенный от кожицы
2 яйца (слой белка, слой желтка с зеленью)
1 ст.л. лимон.сока
1 ч.л. оливкового масла


Приготовление:
Все измельчаем и выкладываем слоями.

Сок и масло капнуть на слой огурца и помидора.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Салат Признание

Салат «Невеста»

САЛАТ “МУЖСКИЕ ГРЕЗЫ”

Салат цезарь с курицей

Салат с крабовыми палочками и сухариками

Салат «Кольцо»

Салат “Разноцветный”

САЛАТ «ЖЕНСКАЯ СЛАБОСТЬ»

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТИК СЛОЯМИ

Салат “Бунито”

САЛАТ «КУРОЧКИНО ГНЕЗДО»

Салат “Фиалки”

Топ-10 самых интересных и вкусных салатов

Праздничный салат “Колобок”

10 РЕЦЕПТОВ ОЛИВЬЕ!

Салат «Букет роз» («Сельдь под шубой»)

Салат “Астра”

Три простых салатика с кальмарами

Салат “Ричард” – очень вкусный, а еще – очень красивый!

Вкуснейший мясной салат – на праздник!

Изображение - Салат рецепт на ужин salat-recept-na-uzhin-2

Салат – это одно из самых предпочтительных блюд, которые специалисты в области диетологии настоятельно рекомендуют употреблять на ужин. Подавляющее большинство российских женщин днем работают и вечером уже с трудом могут себе позволить приготовление сложнейших закусок. Поэтому для всей семьи будет очень полезным съесть что-нибудь простое. Такой ужин не ляжет тяжестью в желудке человека и не будет слишком трудоемким для хозяйки. Обычно легкие салаты бывают вкусны и необычны. В них входит минимальный набор ингредиентов, которые легко усваиваются, не утратив своей питательности.

Читайте так же:  Салат скорпион рецепт

Сущность овощного ужина

Подобные блюда диетологами разрешается употреблять каждый день. Они очень богаты различными витаминами и минеральными веществами, а, кроме того, полезны. При добавлении к ним различных изысканных приправ, зелени или специй создают чувство насыщения, не обременяя перед предстоящим ночным отдыхом желудок человека.

Соус в виде оливкового или подсолнечного масла, натурального йогурта или лимонного сока будет способствовать быстрому и легкому перевариванию, высокой питательности блюда и его поистине отменным вкусовым качествам.

Салаты являются низкокалорийной пищей, поэтому их можно есть даже женщинам, заботящимся о своем весе и пожилым людям.

Чаще всего него включаются:

  • мясо;
  • горошек;
  • грибы;
  • зелень;
  • кукуруза;
  • овощи;
  • рыба;
  • сухари;
  • сыр;
  • фрукты;
  • яйца и др.

Не менее важно перед ночным сном так заправить готовый салат, чтобы у домочадцев при этом не пострадало пищеварение и прибавились впоследствии лишние килограммы.

Поэтому необходимо для соуса выбирать:

  • йогурт;
  • кефир;
  • клюквенный сок;
  • лимонный сок;
  • лук;
  • натуральный сок, выделившийся из овощей;
  • оливковое масло;
  • подсолнечное масло;
  • сметану;
  • специи;
  • творог;
  • травяной отвар;
  • уксус;
  • чеснок и т.д.

Такой салат будет не только очень вкусен, но и полезен. Он даст возможность получить достаточное количество белка, активизировать пищеварение и способствовать быстрому наступлению сна.

Салат из сыра и яблок

Очень вкусным способно стать блюдо, приготовленное на основе яблок и сыра. Приготавливается оно легко и быстро, бывает очень питательным и полезным.

Такая вечерняя закуска избавляет от отеков, насыщает организм витаминами и очень недорого обходится.

Вкусовые свойства салата находятся на очень высоком уровне, а добавление сыра придает ему изысканности.

После выкладывания на блюдо еда красиво смотрится, а после насыщения не создает ощущения тяжести в желудке.

Для ее приготовления берут:

  • два яблока;
  • сто пятьдесят граммов тертого сыра;
  • четыре столовых ложки йогурта без добавок;
  • половину лимона;
  • одну столовую ложку подсолнечного масла;
  • два пучка зелени;
  • соль;
  • перец.

Чисто вымытые и высушенные яблоки мелко нарезают. Из половины лимона тщательно отжимают сок. Помещают в него фрукты.

Рубят зелень.

Йогурт перемешивают с подсолнечным маслом, а затем взбивают миксером. Солят и перчат. Допускается присыпать какие-нибудь специи по предпочтению хозяйки.

Кладут в салатницу, добавляют сыр и поливают заправкой. Затем выдерживают четверть часа в холодильнике.

Изображение - Салат рецепт на ужин salat-recept-na-uzhin-3

Салат с огурцами и кaпустой

Блюдо содержит в себе наиболее часто используемые ингредиенты, которые легко купить в любом ближайшем магазине.

Причем их смешивают и приправляют самыми различными способами, так, что они отвечают предпочтениям любой семьи. К тому же соусы можно менять, создавая ощущение новизны. Кто-то добавляет в салаты лимонный сок, а другие стремятся сдобрить его оливковым маслом.

В любом случае они получаются очень питательными, полезными для желудка и богатыми белком.

Берут:

  • половину вилка капусты;
  • один огурец;
  • два зубчика чеснока;
  • пучок укропа;
  • пучок петрушки;
  • две столовых ложки подсолнечного масла;
  • лимонный сок;
  • двадцать миллилитров уксусной эссенции.

Измельчают овощи, петрушку и укроп. Выдавливают чеснок или рубят лук. Все перемешивают, а затем кладут под гнет, пока обильно не начнет вытекать сок. Потом посыпают солью и шалфеем.

Готовят заправку из подсолнечного масла, сока лимона и уксусной эссенции.

Ингредиенты укладывают в салатницу.

Вечернее блюдо из свеклы

Подобная закуска идеальна перед сном. Она настраивает на быстрое засыпание, активизирует деятельность желудочно-кишечного тракта и нормализует вывод шлаков из организма.

Приготовить ее очень легко, а входящие в нее ингредиенты вкусны и питательны. Хозяйка способна, не затрачивая слишком много усилий после работы, быстро и вкусно накормить свою семью.

Ходить по магазинам, выискивая составные части для изысканного салата, не придется. Все за один раз покупается по дороге домой.

Желательно взять:

  • свеклу – одну;
  • огурцы – две штуки;
  • яблоки – три штуки;
  • филе курицы – половина килограмма;
  • сметану;
  • сок лимона;
  • зелень;
  • небольшое количество соли.

Рубят курицу и помещают в самое дно блюда.

Отваривают свеклу, очищают и мелко режут. Огурец нарезают на кольца. Яблоки полностью очищают и обрабатывают на терке.

Получившиеся ингредиенты смешивают и помещают поверх мяса. Солят по вкусу.  Щедро посыпают зеленью.

Сметану взбивают с соком лимона и поливают получившейся заправкой овощи.

Вечерний салат с кабачками

Ужин приготовить очень легко. Он прост и для него не нужно много времени для обработки овощей и смешивания соуса.

Составные части обходятся недорого и продаются повсюду. Еда получается легкой, питательной, вкусной и не содержит продуктов, не привычных желудку россиянина.

Для салата потребуется:

  • кабачок – две штуки;
  • морковка – одна штука;
  • лук – одна штука;
  • чеснок – два зубчика;
  • уксусная эссенция – двадцать миллилитров;
  • сахарный песок – двадцать граммов;
  • небольшое количество соли и перца.

Овощи чистят и измельчают. Чеснок пропускают через выжималку. Все перемешивают.

Готовят приправу из сахарного песка, уксуса, соли и перца. По вкусу разбавляют кипяченой водой и полностью гомогенизируют. Оставляют соус на четверть часа.

Салат заправляют и ставят в холодильник на десять минут.

Читайте так же:  Рецепт салатов из кабачков на зиму

Изображение - Салат рецепт на ужин salat-recept-na-uzhin-4

Блюдо из фасоли на ужин

Закуску можно есть даже во время поста или тем, кто состоит на диете. Фасоль очень питательна, нормализует обмен веществ и избавляет от отеков.

Салат приготавливается за несколько минут. Особенно полезен он может стать во времена сезонных обострений эпидемий респираторных заболеваний из-за обилия природных фитонцидов, а также подходит тем, кто избегает употребления мяса. Кроме того, он очень легко усваивается пищеварительной системой.

Для него берут:

  • фасоль отварная или консервированная – один килограмм;
  • сок лимона – стопочка;
  • подсолнечное масло – столько же;
  • уксусная эссенция – стопочка;
  • чеснок – два зубчика;
  • зелень;
  • лук – одна штука;
  • тмин – две чайные ложки;
  • небольшое количество перца и соли.

Луковицу режут крупными кольцами, а затем помещают в самое дно блюда. Чеснок выдавливают через чесночницу.

Фасоль просушивают и перемешивают с перцем и чесноком.

Соус готовят следующим образом. Сок лимона приливают к подсолнечному маслу и добавляют уксус. Посыпают тмином и зеленью.

Поливают заправкой фасоль, перемешивают и подают к столу.

Легкий салат из огурцов на ужин

Блюдо отличается простотой, дешевизной и отменными вкусовыми данными. В него не входят необычные ингредиенты, а составные части допускается заменять на более предпочтительные для членов семьи.

Берут:

  • половину килограмма огурцов;
  • укроп;
  • пять зубчиков чеснока;
  • тмин;
  • стопочка сока лимона;
  • столько же подсолнечного мaсла.

Огурцы отмывают, чистят и просушивают, а потом измельчают. Выдавливают чеснок.

Затем помещают все в миску, посыпают укропом, а также любыми специями.

Берут сок лимона и заправляют им получившийся салат. Все смешивают. Добавляют подсолнечное масло и опять все смешивают.

Становится понятно, что легкие салаты для ужина могут с успехом заменить плотные и трудно усваивающиеся блюда, которые многие стараются съесть вечером. Если ежедневно  или, хотя бы, два раза в неделю перед сном подавать подобную закуску, то значительно улучшится пищеварение, нормализуется обмен веществ и усилится иммунная система.

Если легкие салаты на ужин кажутся не сытным, то желательно добавлять в них дополнительные овощи или фрукты, специи, создающие ощущение сытости, творог или сметану, большое количество зелени, а также рыбное или мясное филе, курицу или индейку.

Здравствуйте дорогие читатели! Хочу поделиться с вами рецептом, легкого салата на ужин, который с удовольствием предоставила нам Ирина Чахеева. Ирина является нашим клиентом и уже более месяца находится на программе снижения веса. Первое время, когда у нее еще была не полная программа, она только завтракала продуктами Гербалайф, а вечером готовила себе низкокалорийные блюда. С результатом Ирины Чахеевой вы можете познакомится в ее онлайн дневнике похудения на нашем сайте.

Легкий салат на ужин на программе снижения веса

Держите вес под контролем — включите в свой рацион на завтрак коктейль Формула 1, а легкий салат на ужин. В состав салата входят брокколи, которые содержат фантастическое количество витаминов и минералов, способствующих обмену веществ.

Ингредиенты:Изображение - Салат рецепт на ужин salat-recept-na-uzhin-8

  • помидоры черри – 4 шт.,
  • брокколи 200 г.,
  • шампиньоны – 200 г.,
  • паприка – 1 шт.,
  • листья салата,
  • кукуруза консервированная — 100 гр.,
  • натурального йогурта – 150 г или заправку.

Для заправки:

  • сок лимона – 2 столовые ложки,
  • бальзамический уксус – 1 чайная ложка,
  • сахар – щепотка,
  • оливковое масло -3 столовые ложки,
  • соль, перец.

Способ приготовления

  1. Отварим грибы до готовности в подсоленной воде.
  2. Отвариваем брокколи в подсоленной воде, остудим и разберем на небольшие соцветия.
  3. Помидоры порежем дольками.
  4. Сладкий перец брусочками.
  5. Уложим в тарелку листья салата, сверху – грибы, помидоры, перец, брокколи и кукурузу.
  6. Заправим салат йогуртом или заправкой.

Заправку приготовить легко. Смешайте в чашечке: бальзамический  уксус, выдавите сок с лимона, добавьте соль, перец, щепотку сахара. Перемешайте, добавьте оливковое масло и можно заправлять салат.

Легкий салат на ужин не повредит вашей фигуре, а в нашей рубрике здоровое питание вы найдете множество низкокалорийных и полезных блюд.

Хотите похудеть не голодая? Есть вкусно, полезно и при этом снижать вес?

Получите консультацию!

Каждый приверженец здорового питания знает, чем может грозить поздний ужин. Особенно, если наедаться перед сном высококалорийными продуктами. Но что делать, когда рабочий день закончился поздно и не было времени полноценно поесть. Аврал на работе — не повод отказываться от ужина! Но постарайтесь выбирать те рецепты, в которых нет калорийных ингредиентов — жирного мяса и соусов, пшеничной муки, сахара. Попробуйте 7 легких салатов, которые станут идеальным дополнением к ужину или вполне заменят полноценный прием пищи.

Свекольный салат с куриным филе

Рецепты салатов на основе мяса очень сытные. И они могут выступать в качестве основного блюда за поздним ужином. Главное условие — брать нежирные сорта мяса. Подойдет курица, индейка, крольчатина. Попробуйте вкусный куриный салат со свеклой. Для заправки можно использовать растительное масло, сметану или йогурт без добавок.

Ингредиенты:

  • небольшая свекла,
  • 200 г куриного филе,
  • 1-2 ст. л. очищенных грецких орехов,
  • 2 ст. л. натурального йогурта.

Как готовить?

  1. Орехи измельчите в крошку. Немного поджарьте на сковороде.
  2. Свеклу и курицу отварите. Когда будут готовы, нарежьте их мелким кубиком.
  3. Все продукты соедините в миске, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Читайте так же:  Легкий рецепт салатов

Салат с морепродуктами и миндалем Изображение - Салат рецепт на ужин blank

Морепродукты богаты полезным белком и витаминами. Отличный вариант для диетического обеда или ужина — хорошо насыщают, не оставляя тяжести в животе, отличаются невысокой калорийностью. Попробуйте оригинальный салат с креветками и миндалем.

Блюда с морепродуктами дают большой простор для кулинарных экспериментов. В этой рецептуре вместо креветок можно взять замороженные кальмары или осьминогов.

Ингредиенты:

  • 150 г креветок,
  • крупный огурец,
  • 70 г помидоров черри,
  • по 2 ст. л. оливкового масла и винного уксуса,
  • 2 ст. л. миндаля,
  • небольшой пучок базилика,
  • луковица.

Как готовить?

  1. Отварите морепродукты, очистите от панцирей.
  2. Миндаль измельчите, немного поджарьте на сковороде.
  3. Помидоры, лук и огурец произвольно нарежьте.
  4. Овощи соедините в глубокой миске с креветками, посолите по вкусу, перемешайте. Блюдо присыпьте миндалем и листьями базилика. В качестве заправки будет выступать масло, перемешанное с винным уксусом.

Салат с киноа и рукколой

Киноа уже успела занять лидирующие позиции в списке полезных продуктов в здоровом питании. Калорийность вкусной крупы невысока (примерно 120 ккал/100 г), что и делает ее такой популярной среди худеющих и тех, кто следит за своим здоровьем. Попробуйте рецепт легкого салата на основе киноа — то, что нужно для позднего ужина. Вкус блюда идеально дополнит авокадо, руккола и курага.

Ингредиенты:

  • 100 г киноа,
  • большой пучок рукколы,
  • авокадо,
  • 50 г кураги,
  • 1 ст. л. миндаля,
  • половина лимона,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 ч. л. меда.

Как готовить?

  1. Киноа отварите.
  2. Из лимона выжмите сок.
  3. Курагу 20 мин. подержите в теплой воде. Потом мелко нарежьте.
  4. Миндаль порубите в крошку, поджарьте на сковороде.
  5. Рукколу нарежьте.
  6. Мякоть авокадо нарежьте кубиками.
  7. Соедините в глубокой миске киноа, авокадо, рукколу и курагу, перемешайте.
  8. Теперь приготовьте заправку к блюду — перемешайте выдавленный чеснок, мед, масло, лимонный сок. Соус дополнительно можно посолить и поперчить по вкусу.
  9. Блюдо полейте приготовленной заправкой и подавайте на стол, присыпав миндалем.

Рецепт диетического салата с сельдереем

Сельдерей — тот продукт, который часто добавляют в свой рацион худеющие. Он отличается низкой калорийностью (порядка 20 ккал/100 г), при этом делая блюдо более сытным. Пусть сельдерей станет основным ингредиентом в рецепте вкусного салата.

Ингредиенты:

  • по 100 г салата айсберг и сельдерея,
  • 150 г зернистого творога средней жирности,
  • крупное яблоко,
  • 1 ст. л. лимонного сока.

Как готовить?

  1. Сельдерей, яблоко и листья салата произвольно нарежьте. Все переложите в салатницу.
  2. Добавьте творог и лимонный сок, немного посолите и перемешайте. Если блюдо покажется вам «несочным», можно добавить немного оливкового масла.

Морковный салат с тофу

Тем, кто любит морковь, стоит попробовать сочетать ее с тофу. Овощи отлично дополняют мягкий сливочный вкус соевого сыра. Салат из тофу и моркови готовится буквально за 5 мин.

Ингредиенты:

  • 2 моркови,
  • 100 г тофу,
  • 1-2 ст. л. сметаны,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 ст. л. грецких орехов.

Как готовить?

  1. Морковь помойте, натрите на терке для корейской моркови.
  2. Тофу нарежьте крупными кубиками.
  3. Чеснок измельчите.
  4. Орехи порубите в крошку.
  5. Сыр и овощи соедините в миске. Блюдо немного посолите и перемешайте, заправьте сметаной, присыпьте измельченными орехами.

Салат с овощами и стручковой фасолью Изображение - Салат рецепт на ужин blank

Бобовые перед сном есть не рекомендуется. Но небольшая порция свежей стручковой фасоли не вызовет тяжести в желудке, зато сделает легкий салат намного вкуснее и сытнее. Сочетайте стручковую фасоль с любыми свежими или замороженными овощами, дополняйте блюдо свежей зеленью по вкусу.

Ингредиенты:

  • 200 г замороженной стручковой фасоли,
  • 2 болгарских перца,
  • 10 шт. оливок,
  • огурец,
  • половина кабачка,
  • 1 ст. л. лимонного сока,
  • 2-3 ст. л. оливкового масла.

Как готовить?

  1. Фасоль отварите, откиньте на дуршлаг. Пусть остынет.
  2. Огурец и перец нарежьте тонкой соломкой.
  3. С кабачка срежьте кожуру, уберите семена. Мякоть натрите на терке для корейской моркови. Ошпарьте кипятком.
  4. Каждую оливку разрежьте напополам.
  5. Все продукты соедините в миске, перемешайте, немного посолите. Блюдо заправьте лимонным соком и растительным маслом.

Салат с артишоками

Рецепты полезных блюд с артишоками, к сожалению, не становятся частыми гостями на нашем столе. А ведь это полезный продукт, богатый витаминами и минералами. Сочетайте артишоки с луком, сельдереем и свежей зеленью — получается вкуснейший салат.

Ингредиенты:

  • 200 г листьев салата,
  • 100 г артишоков,
  • половина красной луковицы,
  • стебель сельдерея,
  • по 2 ст. л. винного уксуса и растительного масла,
  • 1 ч. л. горчицы.

Как готовить?

  1. Артишоки помойте. Удалите плотные верхние листья (должны остаться только сердцевины).
  2. Листья салата разорвите прямо руками.
  3. Сельдерей произвольно нарежьте.
  4. Лук нарежьте полукольцами.
  5. Соедините артишоки, сельдерей, салат и лук, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Заправьте блюдо маслом, горчицей и винным уксусом.

Изображение - Салат рецепт на ужин photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here