Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото

Максимально полное описание: салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото для наших любимых читателей.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-1


Настоящий праздничный салат из копченой курицы с ананасами! Чтобы разнообразить вкус добавьте кукурузу, сыр или грибы с орехами.

Рецепт 1: салат с копченой курицей и ананасами (пошаговые фото)

Салат готовится очень быстро, я бы сказала, на скорую руку. Покрошили все ингредиенты, выложили их в миску, заправили майонезом и перемешали. Хочется отметить, что салат получается достаточно калорийным и не дешевым, но для праздничного стола, да и просто так, чтобы порадовать себя чем-то вкусным, он будет просто идеальным. Если съесть его в меру, то вреда для фигуры он не принесет.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится салат с копченой курицей и ананасами – пошаговый рецепт с фото.

  • Ананасы консервированные — 200 гр.,
  • Копченая курица — 100 гр.,
  • Кукуруза консервированная — 200 гр.,
  • Твердый сыр — 100 гр.,
  • Зеленый лук — 20-30 гр.,
  • Яйца — 3 шт.,
  • Грецкие орехи — 50-60 гр.,
  • Майонез — 2 ст. ложки,
  • Соль — по вкусу.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-2

Копченую ножку или куриную грудку нарежьте кубиками.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-3

Достаньте консервированную кукурузу.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-4

Кубиками нарежьте кольца ананасов.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-5

Помойте и мелко нарежьте зеленый лук.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-6

Вареные яйца мелко нарежьте ножом или пропустите их через яйцерезку.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-7

Твердый сыр натрите на мелкой (средней) терке.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-8

Грецкие орехи поджарьте и мелко нарежьте их ножом.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-9

Все продукты для салата подготовлены. Выложите в миску кукурузу, копченую курицу, ананасы, яйца, зеленый лук и сыр.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-10

Добавьте к этим ингредиентам салата с курицей, ананасами и кукурузой майонез и небольшое количество соли. Салат перемешайте.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-11

Готовый салат переложите в тарелку (салатницу), в которой будете его подавать. Посыпьте рублеными грецкими орехами. Салат с копченой курицей, ананасами и сыром готов. За счет кукурузы и ананасов салат получается достаточно сочным, поэтому не требует пребывания и пропитки в холодильнике. Приятного вам аппетита.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-2

Рецепт 2: салат из копченого филе курицы с чесноком и ананасами

Если Вы ищите рецепт быстрого в приготовлении, вкусного и сытного салата, то предлагаемый рецепт должен Вам понравиться. Салат состоит из таких ингредиентов, как копченое куриное филе, твердый сыр, ананасы и яйца. При наличии всех ингредиентов в холодильнике, этот салат можно приготовить в считанные 20 — 30 минут. И это обстоятельство очень радует, когда время на приготовление ограничено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат с курицей, сыром и ананасами можно приготовить как для праздника, так и для простого ужина. В рецепте этого салата предлагается добавить мелкорубленный чеснок. От этого салат приобретает яркий вкус и аромат. Но те, кто не очень любит блюда с чесноком, могут его не добавлять. Без чеснока салат по вкусу будет легким и нежным.

Подавать данный салат рекомендуется в красивых порционных креманках. А украсить его можно веточкой молодой зелени.

  • филе куриное копченое – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр твердый — 200 гр.;
  • ананасы консервированные – 500 гр. (1 банка);
  • майонез — для заправки;
  • чеснок — 2 зубка.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-13

Первое, что необходимо сделать для приготовления салата с копченой курицей и сыром — это отварить яйца. Сварены они должны быть вкрутую. Остудите их, а затем очистите. Нарежьте крупными кусочками.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-14

Куриное филе также нарежьте немелкими кусочками.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-15

С ананасов слейте сироп. Если у Вас ананасы в виде колец, тогда нарежьте их кусочками. А если они уже нарезаны, то просто оставьте пока в стороне.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-16

Твердый сыр для салата с копченой курицей и ананасами необходимо также порезать на кусочки.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-17

Зубки чеснока очистите от кожуры и мелко нарежьте. Чеснок можно выдавить также через пресс.

Соедините в одной емкости все подготовленные ингредиенты. Добавьте к ним чеснок и майонез (лучше всего домашний).

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-19

Перемешайте все ингредиенты. Салат с копченой курицей, сыром и ананасами можно употреблять сразу же или, если позволяет время, дать ему настояться в течение получаса.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-20

Как вариант можно разложить салат по креманкам. Украсьте зеленью.

Читайте так же:  Салат тещин язык с баклажанами на зиму рецепт с фото пошагово

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-21

Рецепт 3: слоеный салат с копченой курицей и ананасами «Рояль»

Для этого салата обычно берется копченое куриное филе.

Но если взять мясо окорока, то оно получится сочнее.

Некоторые хозяйки добавляют в салат кукурузу, ведь она тоже отлично сочетается с ананасами и курицей.

Если нет грецких орехов, подойдет кешью или миндаль.

  • 200 г копченого куриного мяса;
  • 1 банка консервированного ананаса;
  • 3 отварных куриных яйца;
  • 0,5 ст. дробленых грецких орехов;
  • 300 г твердого сыра;
  • 1 репчатая луковица;
  • 200 г майонеза;
  • 3-4 маслины;
  • 1 помидор;
  • 1 веточка петрушки.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-22

Лук мелко нарезать и поместить в емкость.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-23

Воду вскипятить.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-24

Кипятком следует ошпарить лук, затем слить жидкость и залить горячей водой заново.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-25

Лук следует немного подержать в горячей воде, чтобы убрать лишнюю горечь. Также можно использовать слегка обжаренный нашинкованный лук.

Грецкие орехи стоит измельчить для салата, чтобы в сочетании с курицей и ананасами они только подчёркивали вкус, а не забивали его. Лучше делать это скалкой или другим похожим способом, иначе в блендере их легко можно превратить в муку.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-26

Куриные яйца следует отварить вкрутую. Белки и желтки разделить и натереть по отдельности: белки на крупную терку, желтки на мелкую.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-27

Копченое куриное мясо следует нарезать соломкой или кубиками.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-28

От кусочка сыра для украшения салата с ананасом и курицей следует отрезать 7 полосок. Остальное количество продукта нужно натереть на крупной терке.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-29

С консервированных ананасов необходимо тщательно слить жидкость и нарезать их. Также можно приобрести уже нашинкованный фрукт.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-30

Помидоры и зелень следует промыть и отставить в сторону, они необходимы для украшения.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-31

Приступаем к выкладыванию и украшению «Рояля».

Для этого блюда требуется плоский и широкий салатник.

Салат из куры с ананасом выкладывается слоями в следующей очередности:

  1. Куриное мясо.
  2. Ошпаренный или слегка обжаренный лук.
  3. Ананасы.
  4. Грецкие (или другие) орехи.
  5. Яичные желтки.
  6. Тертый сыр.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-32

Каждый слой необходимо смазывать майонезом и немного солить. Для того чтобы салат соответствовал названию, его необходимо украсить. Для этого салат следует посыпать последним слоем – яичными белками. Поливать майонезом и солить в этом случае не нужно. Далее поверхность салатницы следует визуально разделить на две части. В нижней части будут клавиши «Рояля», а в верхней – его столешница. Верхнюю часть следует украсить помидором. Для этого следует срезать просушенную кожицу и свернуть ее в виде розочки. Это украшение можно разместить в любом приглянувшемся месте на поверхности салата.

Видео (кликните для воспроизведения).

Для того чтобы сделать клавиши, необходимо разложить полоски сыра на тертый белок и разделить их маслинами, также разрезанными на полоски. Они выполняют роль черных клавиш.

Слои можно выложить по собственному желанию. Также можно добавить любой приглянувшийся продукт или заменить существующий. В любом случае «Рояль» станет великолепным украшением любого стола.

Рецепт 4, простой: салат с копченой курицей ананасами и грибами

Ингредиенты простые – сочный консервированный ананас, твёрдый сыр, куриное мясо и маринованные грибы. Но, вот курица для этого блюда нам потребуется не отварная, а копчёная – это придаст особого аромата и вкуса готовому блюду, а маринованные грибочки внесут пикантность и остроту в общую вкусовую гамму салата.

  • грибы маринованные (шампиньоны) — 200 г,
  • ананасы в собственном соку — 200 г,
  • окорок куриный копчёный — 1 шт.,
  • сыр твёрдый — 200 г,
  • специи,
  • соус (майонез).

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-33

Первым делом, нарезаем грибы небольшими кусочками. Стараемся делать это аккуратно, чтобы салат имел презентабельный вид. Для салата можно взять любые грибы – шампиньоны, вёшенки или белые, от этого будет зависеть вкус салата.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-34

Далее снимаем кожицу с копчёного окорочка. Отделяем мясо от костей и нарезаем небольшими кусочками.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-35

С ананасов сливаем сок – из него можно будет приготовить отличный десерт. Ананасы режем мелкими ломтиками или кубиками.

Твёрдый сыр измельчаем на тёрке. Чтобы легче измельчить сыр, заворачиваем его в фольгу и кладём в морозильную камеру на 5-7 минут.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-36

Перемешиваем салат и добавляем соус, например майонез.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-37

Сверху салат можно посыпать мелкорубленой зеленью и посыпать кунжутным семенем.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-38

Рецепт 5: вкусный салат с копченой курицей, кукурузой и ананасом

Предлагаем рецепт салата с курицей (копченой) и ананасами. Такой салат будет прекрасным ключом на любом столе: будь это праздник или будний день. Этот салат можно выкладывать также слоями, но обязательно перемазывая каждый слой. Последовательность слоев возможно менять, так вкус будет немного меняться, и все будут думать, что вы приготовили новый вкусный салат с ананасом и копченой курицей.

  • Копченый куриный окорочок – 1 шт
  • Яйца- 4 шт
  • Сыр – 170 гр
  • Укроп – 5-6 веточек
  • Кукуруза – 1 банка
  • Консервированные ананасы – 0,5 банки

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-39

Для начала надо отварить яйца, слить жидкость из консервов, промыть укроп. У окорочка отделить шкурку и кости от мяса.

Читайте так же:  Рецепт вкусных и простых салатов на зиму

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-40

Яйца остудить, почистить и мелко нарезать кубиками.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-41

Кукурузу высыпать в салатницу к яйцу.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-42

Укроп разделить на веточки и толстые «палки» отрезать. «Пушистую» часть измельчить и в салатник.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-43

Ананасы можно брать как кружочками, так и кусочками. Каждый кусочек порезать на четвертинки. Отправить в салатницу. Много ананасов добавлять не нужно, вкус будет сильно перебивать, а немного – добавит салату пикантности.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-44

Мясо нарезать кусочками мелкого калибра. Старайтесь шкурку и подкопченные части мяса не брать, лучше нежную часть филе.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-45

Сыр взять твердый или слегка мягкий. На крупной терке использовать сыр. Можно тереть сразу в салатницу.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-46

Салат заправить майонезом или сметаной. Солить не надо, мясо и сыр уже соленые. Перемешать и разложить по салатницам.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-39

Рецепт 6, пошаговый: салат с копченой курицей ананасом и сыром

Салат из копченой курицы, ананасов и сыра – безумно вкусный. Салатик довольно сытный, но благодаря ананасу он приобретает какую-то легкость. Я подала его на ананасовых кольцах, как праздничный вариант закуски. Но вы можете нарезать ананас прямо в миску с другими ингредиентами, вкус салата останется изумительным.

  • 150 г копченой курицы;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 зубчика чеснока (по желанию);
  • 2 яйца, сваренных вкрутую;
  • соль и перец молотый — по вкусу;
  • 6-8 колец консервированного ананаса;
  • майонез для заправки.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-48

Очищенные яйца мелко покрошить.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-49

Сыр натереть на средней терке, измельчить чеснок.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-50

Копченую курицу мелко нарезать.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-51

Сложить сыр, копченую курицу, яйца и чеснок в миску, поперчить и посолить (я не солила), заправить майонезом.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-52

Ананасовые кольца обсушить бумажным полотенцем, выложить на блюдо. Сверху распределить салат с помощью ложки. Если вы будете готовить салат не на кольцах, просто порежьте ананас в миску маленькими кусочками и перемешайте салат. Готовую закуску можно украсить, как я, маслинами и зеленью или по своему вкусу. Бесподобно вкусный салат из копченой курицы, ананасов и сыра готов. Если вы любите салаты с ананасом — рекомендую! Приятного аппетита!

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-53

Рецепт 7: салат из ананаса и копченой куриной грудки (с фото)

Салат с копченой курицей и ананасами очень популярный в кулинарии, благодаря своему оригинальному вкусу и простоте приготовления.

  • Копченая куриная грудка – 400 гр.
  • Консервированные ананасы – 300 гр.
  • Яйца куриные вареные – 5 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Майонез

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-54

Посуду для приготовления нашего салата используем глубокую, он не слоеный, перед употреблением его нужно будет перемешать.

В первую очередь нарезаем небольшими кубиками филе копченой куриной грудки.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-55

Кладем консервированные ананасы в дуршлаг и подождем пару минут, пока стечет сок. Нарезаем ананасы кубиками и добавляем к копченому филе.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-56

Вареные яйца очищаем от скорлупы. Затем натираем яйца на крупной терке и добавляем их в салатник.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-57

Сдобрим салат пропущенным через пресс чесноком и заправим майонезом.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-58

Перед употреблением салат с копченой курицей и ананасами перемешаем. Украсим так, как подскажет наша фантазия, или как позволит время. Подаем в общем салатнике или в порционных тарелках.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-54

Рецепт 8: салат Ананас с копченой курицей и огурчиками (пошагово)

Салат «Ананас» один из популярных слоеных салатиков, который хорошо подойдет к праздничному столу. Конечно, с продуктами можно экспериментировать сколько угодно, главное тут конечно оформление.

  • картофель – 3-4 шт;
  • грудка куриная копченая – 1 шт;
  • яйца куриные – 4 шт;
  • сыр твердый – 100 гр;
  • огурцы маринованные – 7-8 шт;
  • лук зеленый – пучок;
  • майонез – по вкусу;
  • орехи грецкие – для украшения

Картофель отварить «в мундире», остудить, почистить и натереть на крупной терке.

Яйца сварить «вкрутую», почистить, натереть на крупной терке.

Курицу, огурчики и зеленый лук (часть лука оставить для украшения) мелко порезать.

Сыр натереть на крупной терке.

Когда подготовка завершена, пора выкладывать салат слоями имитирующую форму ананаса. Первый слой: картофель+майонез.

Второй слой: лук.

Третий слой: половина куриного мяса+майонез.

Четвертый слой: маринованный огурчики.

Пятый слой: вторая половина куриного мяса+майонез.

Шестой слой: сыр+майонез.

Седьмой слой: яйца+майонез.

Последним слоем выкладываются орехи. Из остатков перьев лука сделать «верхушку»

©

Салат с копченой курицей, сыром и ананасами – один из ярких представителей вкусных мясных салатов. В отличие от салатов с вареной курицей (куриной грудкой) салат с копченой курицей обладает более изысканным вкусом и ароматом. Поэтому такой салат с копченой курицей можно смело ставить не только на обеденный, но и на праздничный стол.

Салат с ароматом копченостей и сладким вкусом ароматом покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Для приготовления этого салата может использоваться как копчёная куриная грудка, так и окорочок, в любом случае салат приобретет пряный аромат копченостей, а сыр и ананасы придадут ему сочность и сытность.

 Обратите внимание, что в состав салата входит чеснок. Те, кто не любит чеснок в салатах может его исключить из состава. По желанию вместо него вы можете вместо него использовать консервированную кукурузу. В таком случае салат с копчено курицей станет более сладким и в тоже время менее острым.

Читайте так же:  Рецепт салата берегись

Рецепт салата с копченой курицей, сыром и ананасами очень простой. Чтобы вы с легкостью его смогли приготовить предлагаю вам пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • Копченая курица – 300 гр.,
  • Консервированные ананасы – 200 гр.,
  • Твердый сыр – 130 гр.,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Чеснок – 2-3 зубчика,
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Соль – по вкусу.

Салат с копченой курицей, сыром и ананасами – рецепт

Отварите вкрутую яйца. Нарежьте их кубиками.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-75

Консервированные ананасы нарежьте кубиками.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-76

Примерно такими же по размеру кубиками нарежьте и твердый сыр.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-77

Копченую куриную грудку или окорочок нарежьте кубиками небольших размеров.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-78

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-79

Кубики сыра, копченой курицы, ананасов, сыра выложите в миску.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-80

Для более пикантного вкуса салата добавьте чеснок. Очистите зубчики чеснока. Пропустите чеснок в миску к остальным ингредиентам.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-81

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-82

К ингредиентам салата с курицей и ананасами добавьте соль по вкусу и майонез.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-83

Перемешайте салат.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-84

Салат с копченой курицей, ананасами и сыром выложите в тарелку, в которой его будете подавать на стол. Украсьте салат по своему вкусу. Можно использовать листья петрушки, укропа, базилика.

Приятного вам аппетита. Так как в состав салата входят сочные ананасы, то его рекомендуется сразу подавать на стол, пока он не подошел соком. Буду рада, если этот рецепт салата вам понравится и пригодится в дальнейшем. Рецепт салата с копченой курицей, сыром, ананасами и чесноком можно разнообразить, добавив в него консервированную кукурузу. На сайт вы найдете рецепт, как приготовить салат с курицей, ананасами и кукурузой.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-85

Салат с копченой курицей, сыром и ананасами. Фото

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-86

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-87

Конечно, это праздничное блюдо. Во-первых, оно не из бюджетных — для салата нужны копченая куриная грудка, ананасы, грибы, хороший сыр. Все это — не дешевое по нынешним временам удовольствие. А во-вторых, на его приготовление потребуется почти целый час вашего драгоценного времени. Однако результат того стоит.
 

Если вы любите слоеные салаты, то этот может стать вашим любимым. По крайней мере, для меня — это точно один из самых любимых — он дает возможность ощутить целый набор замечательных вкусов — то копченой курицы с жареными грибами, то курицы с сочными сладкими ананасами. Всячески рекомендую и, как всегда, прилагаю пошаговые фото.

Несколько слов об ингредиентах

Обычно слоеные салаты обильно смазываются майонезом. Достоинство этого блюда в том, что майонез здесь нужен в минимальных количествах, так как некоторые слои можно совсем не промазывать — например, слой жареных грибов совсем не нуждается в смазывании майонезом, слой с ананасом — по минимуму, а то и вовсе не нужно покрывать майонезом. Слой курицы – тоже смазывается тончайшим слоем, так как он идет после сочных жареных грибов.

Ингредиенты:

копченая куриная грудка400 г

шампиньоны свежие 400 г

лук репчатый 1 шт.

ананас консервированный1 банка

яйца4 шт.

сыр200 г

майонез4 ст. л.

сольпо вкусу

черный перец молотый по вкусу

растительное маслодля жарки

Число порций: 8Время приготовления: 60 минут

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Отвариваем яйца

    Яйца варим 10 минут. После чего остужаем,  чистим и трем на крупной терке.

  • Шаг 2: Жарим лук

    Лук порезать полукольцами. Налить в сковороду растительное масло, поджарить лук до полупрозрачности и золотистого цвета.

  • Шаг 3: Нарезаем грибы и добавляем к луку

    Я использовал шампиньоны. Помыл грибы, порезал тонкими пластинками. Если грибы попались грязные – их лучше почистить. А вообще шампиньоны можно просто ополоснуть, не снимать пленку со шляпки. Кладем грибы к луку и жарим на среднем огне до золотистого цвета. Солим, перчим. Слой грибов играет очень важную роль в этом салате, поэтому важно пожарить их правильно, чтобы ни грибы, ни лук не пригорели, а именно томились до золотистого цвета. Как только грибы пожарятся, переложите их ос сковороды в отдельную посуду. При этом постарайтесь все масло по максимуму оставить в сковороде.

  • Шаг 4: Режем ананасы

    Салат слоеный, поэтому ананасы нужно порезать мелкими брусочками. Чтобы не вытек драгоценный сок, возьмите самый острый нож. Ананасы шайбами (кольцами) измельчать удобнее, поэтому советую использовать их.

  • Шаг 5: Режем копченую грудку

    У меня была половинка копченой куриной грудки. Ее нужно порезать мелкими кубиками. Копченая куриная грудка нарезается очень удобно — можно отрезать ровный пласт от целого куска, затем порезать его на полоски, потом – кубиками.

  • Шаг 6: Трем сыр

    Сыр — это верхний слой салата, который также служит его украшением. Поэтому тереть сыр нужно на мелкой терке. Обратите внимание, не каждый сыр хорошо трется. Гауду, к примеру, не берите, тереть гауду на мелкой терке – одно мучение, она налипает на терку, забивает отверстия. Выбирайте свой сыр для салатов опытным путем, и в этом вопросе лучше без риска и сюрпризов.

  • Шаг 7: Выкладываем грибы

    Начинаем формировать салат. У этого салата много разноцветных слоев, поэтому я советую сделать его либо в съемной форме, либо в глубокой прозрачной миске, чтобы все слои были видны. Конечно, самый идеальный вариант – это порционный формы для приготовления слоеных салатов. Если вы так же, как я, любите удивлять гостей, советую купить такую форму. На первый взгляд кажется, что такая выкладка доступна только богам кулинарии, но все гораздо проще. У меня даже первоклассница с первого раза сделала салат.
    Итак, первым слоем выкладываем грибы. Этот слой мы НЕ смазываем майонезом, он сам по себе достаточно сочный.

  • Шаг 8: Выкладываем слой копченой грудки

    Грудка с грибами — прекрасное соседство и полная гармония вкусов. Если делаете салат в формочке, каждый слой нужно плотно утрамбовывать. Без фанатизма конечно, но плотно, чтобы потом получилась ровная башенка. Курицу слегка смазываем майонезом. Если у вас порционная формочка, то достаточно буквально 1 чайной ложки.

  • Шаг 9: Слой ананасов

    Я клал ананасы сначала по краю формы, чтобы они красиво смотрелись в готовом изделии. Потом заполнял серединку. Слой ананасов можно слегка смазать майонезом. А можно этого не делать, если хотите более легкий салат получить.

  • Шаг 10: Слой яиц

    Кладем тертые яйца, немного трамбуем их и смазываем майонезом.

  • Шаг 11: Слой сыра

    Обильно посыпаем салат сыром. Кудрявый пышный сыр очень украшает блюдо как визуально, так и в плане вкусового ансамбля.

  • Шаг 12: Снимаем форму

    Завершающий этап – снимаем форму и любуемся своим творением! Я параллельно делал салат в двух формах – в маленькой порционной для сайта и в большой форме в виде цветка (для застолья). Вот какая красота получилась. Салат должен настояться в холодильнике 30 минут и все — можно удивлять гостей и радовать домашних.

    А это вариант в большой фигурной форме

    Приятного аппетита!

Читайте так же:  Салат из баклажанов на зиму с фасолью рецепт

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-104

Многие хозяйки находятся в поиске варианта закуски, которая могла бы стать универсальной. Вкусный салат с копченой куриной грудкой и ананасами является именно таковым решением, которое украсит стол на любое торжество, начиная от свадебной церемонии и заканчивая празднованием Нового года. В это лакомство входят различные компоненты, но все они безукоризненно сочетаются друг с другом, а оригинальная заправка делает нежнейшее блюдо по-настоящему уникальным и запоминающимся даже без использования привычной в таких закусках кукурузы.

Время приготовления – 30 минут. Количество порций – 5. Ингредиенты

Простой рецепт салата с ананасами и копченой куриной грудкой не вызовет трудностей в приготовлении у хозяйки. Все компоненты, которые включены в блюдо, вполне доступны, и их легко купить. Ингредиенты, входящие в этот изумительный по вкусу салатик, следующие:

  • 1 банка объемом около 200 г консервированных ананасов;
  • 1 копченая куриная грудка;
  • 70 г сыра;
  • 3 куриных яйца;
  • ½ маленькой ложечки горчицы;
  • 1 маленькая ложечка масла оливы;
  • 1 чайная ложка сока лимона;
  • 100 мл кефира;
  • ¼ маленькой ложечки молотого черного перца;
  • соль и зелень по вкусу.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-105

Вкусный салат с копченой грудкой и ананасом — рецепт с фото

Обратите внимание! В качестве заправки этого салата использовать майонез не рекомендуется!

Как приготовить салат с копченой куриной грудкой и ананасами

Взяв на вооружение пошаговый рецепт с фото, можно приступать к приготовлению этого вкусного и питательного салата с необычной заправкой.

  1. Начать стоит с курицы. Копченую грудку потребуется нарезать небольшими ровными кубиками. Сразу смазывать соусом ее не нужно.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-106

Режем куриную грудку
  1. Далее идут ананасы. Их тоже нужно нарезать маленькими кубиками.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-107

Нарезаем ананасы
  1. Предварительно сваренные яйца нужно залить холодной водой и дождаться полного их остывания. Потом с них счищается скорлупа, а белки и желтки отделяются друг от друга.

Обратите внимание! Одно яйцо разделять не нужно!

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-108

Варим яйца и затем отделяем желтки от белков
  1. Белки стоит измельчить. Можно натереть их на терке. Одно яйцо нужно нашинковать целиком.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-109

Натираем белки
  1. Теперь все подготовленные ингредиенты нужно выложить в салатницу.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-110

Выкладываем перечисленные ранее продукты в салатницу
  1. Далее стоит заняться сыром, который придаст салату из ананасов и копченой грудки оригинальный вкус. Рекомендуется взять сыр постных сортов. Не стоит использовать солоноватые версии, чтобы не сделать блюдо слишком острым. Ведь в нем еще есть копченая курица. Сыр нужно натереть на мелкой либо средней терке.
Читайте так же:  Челентано рецепты салатов

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-111

Натираем нежирный сыр на терке
  1. Затем сыр выкладывается в посуду к остальным подготовленным продуктам.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-112

Выкладываем сыр в салатницу
  1. Далее нужно заняться приготовлением заправки. Ведь обычный майонез использовать не рекомендуется. Чтобы приготовить соус, необходимо перетереть с черным молотым перцем, солью, измельченной зеленью, горчицей, оливковым маслом и лимонным соком яичные желтки. Масса должна получиться однородной. Так она основательно пропитает мясо.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-113

Делаем заправку для салата
  1. В полученную смесь вливается кефир.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-114

Добавляем кефир в заправку
  1. Заготовка взбивается вилкой или венчиком. В результате получается заправка, напоминающая домашний майонез. Только она более нежная, полезная и легкая. Содержание жира в ней существенно меньше, чем в магазинном соусе.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-115

Готовим заправку
  1. Остается заправить салат полученным соусом.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-116

Заправляем салат соусом
  1. Закуска, которую можно есть даже тем, кто соблюдает диету, раскладывается порционно и подается к столу.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-117

Рецепт салата с копченой грудкой и ананасом с фото

На заметку! Салат из ананасов и копченого мяса курицы можно выкладывать слоями. Но тогда смазывать заправкой нужно каждый слой. Дополнить закуску можно и другими компонентами, например, кукурузой. Она отлично сочетается с грудкой.

Видео-рецепт салата с ананасами и копченой грудкой

Можно приготовить блюдо из схожего набора продуктов и по другому рецепту. В видео есть все рекомендации по созданию легкой и нежной закуски:

Этот салат всенепременно покорит тех, кто любит необычные вкусовые комбинации. Многие из нас привыкли к сочетанию селедки и свеклы, кукурузы и крабовых палочек. Но вот ананасы и копченое мясо – это уже некоторая экзотика. Вы только сразу не пугайтесь. Поверьте, получается так вкусно, что словами не передать, нужно только пробовать. Этот салат всегда становится центром внимания на любом праздничном застолье. Ну а в любой другой день он может раскрасить серые будни своим солнечным вкусом.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-118

Необходимые продукты

Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудка – половинка.
  • Пекинская капуста – 100 грамм.
  • Яйцо – 3-4 штуки.
  • Ананасы консервированные – 1 банка (565 грамм).
  • Сыр твердый – 150 грамм.
  • Майонез – 300 грамм.
  • Укроп – 1 небольшой пучок.

Приготовление

Термической обработке в данном салате подвергаются только яйца. Мы их заранее отвариваем и охлаждаем. Пока они остывают, мы занимаемся грудкой. Чтобы салат получился более нежным, снимаем с грудки грубую корочку, появившуюся при копчении.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-119

Очищенное филе нарезаем кубиками. Стараемся, чтобы кубики у нас вышли мелкие. Берем самое любимое блюдо для салатов, выкладываем измельченное мясо.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-120

Берем майонез и смазываем первый слой. Солить не будем. Вообще, для данного салата соль лучше не использовать, так как ее достаточно в копченой курице.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-121

Пекинской капусты нам потребуется небольшой кусочек. Данный вид капусты славится своей сочностью и нежностью, поэтому для салатов является превосходным вариантом. Капусту мелко рубим и выкладываем вторым слоем.

Если вы не нашли пекинскую капусту, а салатика все равно хочется, не расстраивайтесь, можете взять обычную белокочанную капусту. Но в таком случае ее нужно очень тоненько нашинковать, а затем помять. Так она станет мягче и прекрасно подойдет для нашего салата. Майонезом этот слой не покрываем.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-122

Следующий слой – это ананасы. Их мы возьмем чуть больше половины банки. Опыт показал, что этого количества как раз достаточно. Ананасы, как и мясо, режем маленькими кубиками.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-123

В этом слое используем майонез.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-124

Из остывших яиц извлекаем желтки. Для следующего слоя мы задействуем только белки. Четвертым слоем нашего салата станут белки, натертые на крупной терке. Этот слой снова не покрываем майонезом.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-125

Завершающий слой – это тертый сыр. Последний слой смазываем майонезом.

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-126

Все слои подготовлены, займемся оформлением. Придадим салату не только солнечный вкус, но и солнечный вид. Берем измельченные в крошку желтки и посыпаем ими центр салата, а вокруг декорируем укропом. Получается очень ярко, как будто солнышко выглянуло на полянку!

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото salat-s-ananasami-i-kopchenoy-grudkoy-recept-s-foto-127

Этот салат насыщает, покоряет и оставляет незабываемое впечатление! Попробовав раз, вы непременно станете его поклонником. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here