Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками

Максимально полное описание: салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками для наших любимых читателей.

Мягкий нейтральный вкус авокадо превосходно комбинирует с большинством продуктов. Из этого полезного фрукта делают множество изысканных закусок. Среди них салат с авокадо и крабовыми палочками.

Простая закуска

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-1

Приготовим простую и питательную закуску, в которой идеально сочетаются все компоненты:

  • авокадо (Персея американская, аллигаторова груша);
  • сок лимона;
  • мясо краба (пачка);
  • половина луковицы;
  • немного майонезного соуса.

Делаем закуску следующим образом:

  1. Разрезаем фрукт вдоль и извлекаем косточку.
  2. Мякоть фрукта нарезаем кубиками, но не слишком мельчим.
  3. Сбрызгиваем фрукт лимонным соком.
  4. Мелко шинкуем лук.
  5. Измельчаем крабовое мясо на кубики.
  6. Все смешиваем в майонезе.
  7. Сдабриваем крупинками соли и перцем.

Вместо майонезного соуса можно взять сметану.

С добавлением кукурузы

Сочная кукуруза идеально вписывается в закуску с авокадо.

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-2

Для приготовления берут следующие продукты:

  • 195 грамм мяса краба в виде палок;
  • плод Персии американской;
  • 25 грамм белого лука;
  • 220 грамм кукурузы баночной;
  • майонезный соус;
  • укроп.

Делаем салат таким образом:

  1. Очищаем фрукт и вытаскиваем косточку.
  2. Нарезаем фруктовую мякоть кубиками.
  3. Луковицу и палочки шинкуем квадратиками.
  4. Все смешиваем в салатнике и высыпаем кукурузу из банки.
  5. Солим, и распределяем майонез, помешивая ложкой.

Перед подачей кладем сверху веточки укропа.

Готовим с помидорами

Довольно быстро можно сделать вкусный салат с авокадо и томатами.

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-3

Он подходит для повседневного стола и делается из определенных составляющих:

  • два плода Персеи американской;
  • 240 грамм крабовых палок;
  • свежая петрушка;
  • зеленый лучок;
  • 210 грамм томатов;
  • два огурца;
  • майонез.

Поэтапный рецепт:

  1. Мясо краба нарезаем средними кусочками.
  2. Авокадо рубим пополам и устраняем косточку.
  3. Нарезаем мякоть квадратиками.
  4. Зеленцы моем и формируем из них кубики с помощью ножа.
  5. Зелень промываем и не крупно шинкуем.
  6. Томаты нарезаем тонкими дольками.
  7. Лук рубим колечками.
  8. Все составляющие смешиваем между собой в миске.
  9. Добавляем заправку и соль.

Для остроты можно добавить немного стручкового перца.

Салат с авокадо, крабовыми палочками и огурцом

Этот вариант закуски принято подавать в тарталетках. Нежные составляющие в сочетании со свежестью зеленцов не оставят равнодушным никого.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-4

Необходимые компоненты:

  • 0,2 кг крабовых палок;
  • 190 грамм свежего огурца;
  • 70 грамм творожного сыра;
  • 20 миллилитров сока лимона;
  • 6-8 тарталеток;
  • кинза;
  • 25 миллилитров майонеза;
  • Персея американская (штука).

Готовим изысканную закуску:

  1. Авокадо рубим на две части и извлекаем из него мякоть.
  2. Разминаем ее вилкой до пюреобразного состояния и сбрызгиваем цитрусовым соком.
  3. Палочки не крупно нарезаем и добавляем к пюре.
  4. Зеленец без кожицы натираем на крупном сечении.
  5. Смешиваем в салатнике огурец, фруктовое пюре с палочками и творожный сыр.
  6. Добавляем подсоленную заправку. Перемешиваем ложкой.
  7. Выкладываем порции закуски в тарталетки и украшаем зеленью.

Вместо тарталеток можно использовать лодочки, вырезанные из аллигаторовой груши.

Закуска с грибами

Удивительно вкусным получается салат с авокадо и грибочками.

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-5

Для него потребуются:

  • плод Персеи американской;
  • 200 грамм маринованных шампиньонов;
  • луковая головка;
  • 170 грамм крабовых палочек;
  • четыре листа салата;
  • лимонный сок;
  • четыре столовых ложки майонеза.

Готовим грибную закуску с фруктом:

  1. Палочки краба шинкуем вдоль соломкой, а потом – пополам.
  2. Грибы нарезаем тонкими дольками, а луковицу – полукольцами.
  3. Персею очищаем от кожицы и удаляем косточку. Мякоть превращаем с помощью ножа в кубики и сдабриваем лимонным соком.
  4. Перемешиваем все продукты, солим, перчим и заправляем майонезом.

Выкладываем закуску порционно на салатные листы.

С пекинской капустой

Пекинская капуста хорошо сочетается с авокадо и мясом краба. После заправки она ставится мягкой и сочной.

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-6

Готовим закуску из следующих компонентов:

  • 250 грамм китайской капусты;
  • 140 грамм крабовых палочек;
  • плод Персеи американской;
  • банка кукурузы консервированной;
  • свежий зеленец огурца;
  • майонез.

Поэтапные действия:

  1. Шинкуем капусту кольцами.
  2. Огурец измельчаем соломкой.
  3. Авокадо режем кубиками.
  4. Смешиваем нарезки и добавляем кукурузу.
  5. Сдабриваем солью и заправляем майонезом.

Не стоит класть много майонезного соуса, капуста пустит свой сок.

С грушей

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-7

Для следующего рецепта берем определенные компоненты:

  • плод Персеи американской;
  • одна груша;
  • 6-8 крабовых палочек;
  • крупный зеленец огурца;
  • 100 грамм сырного продукта;
  • укроп;
  • 2 чесночных зубчика;
  • лимонный сок;
  • масло оливы.

Готовим кушанье поэтапно:

  1. Грушу очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.
  2. Огурец моем и рубим брусочками.
  3. Палочки краба режим на кружочки и распускаем на спиральки.
  4. Сыр нарезаем кубиками крупных размеров и высыпаем в чашку, добавив предыдущие ингредиенты.
  5. Аллигаторову грушу чистим и нарезаем кружочками. Выкладываем в салат.
  6. Для заправки смешиваем масло оливы и сок лимона. Добавляем укроп и прессованный чеснок.
  7. Поливаем продукты полученной смесью.

Сильно перемешивать продукты не нужно.

С малосоленой рыбой

Любителям суши обязательно понравится следующий рецепт.

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-8

Для него потребуются:

  • половина плода Персеи американской;
  • половина пачки крабовых палочек;
  • огурец;
  • зеленый лук;
  • 200 грамм слабосоленой форели;
  • немного майонеза.

Рецепт с красной рыбкой:

  1. Мякоть фрукта режем средними кубиками.
  2. Лук шинкуем квадратиками.
  3. Огурец измельчаем на кубики, крабовые палочки – на колечки.
  4. Зеленый лук мелко шинкуем.
  5. Красную рыбу режем на кусочки с помощью ножа или разбираем руками.
  6. Вливаем майонез и размешиваем.

Угощаем гостей сразу же после приготовления.

С добавлением яиц

Незатейливая закуска придется по душе многим детям и взрослым.

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-9

В ней представлены следующие продукты:

  • 190 грамм палочек из краба;
  • три вареных желтка и белка;
  • плод Персеи американской;
  • 115 грамм сыра;
  • два зеленца огурца
  • 45 миллилитров майонезного соуса.

Делаем салат с авокадо, яйцом и крабовыми палочками:

  1. Сырный продукт трем на крупном сечении.
  2. Желтки и белки измельчаем на терке.
  3. Огурцы рубим на тонкие брусочки.
  4. Достаем мякоть фрукта и превращаем в соломку.
  5. Нарезку выкладываем по слоям, начиная с фруктового плода.
  6. Затем очередь яиц, после – палочек.
  7. Следующий уровень – огуречная соломка, далее – сырная.
  8. Все уровни промазываем майонезным соусом.
Видео (кликните для воспроизведения).

Поверхность смазываем заправкой и украшаем оливками или цветком из огурца.

Читайте так же:  Редька маргеланская рецепты салатов

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-10

Закуски с морепродуктами очень вкусны и полезны. Салат из крабов или крабовых палочек – это самое известное блюдо, которое раньше часто было на столах. Конечно, вместо крабового мяса натурального все чаще добавляли обычные крабовые палочки, но это не делало угощение плохим на вкус.

Салат с авокадо и крабовыми палочкамиИзображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-11

Авокадо отлично сочетается со всеми морепродуктами. Поэтому, добавив плод в салат с крабами, вкус получится очень нежным, сливочным и ароматным. Главное – правильно выбрать спелый фрукт.

На нашем сайте вы можете ознакомиться с другими рецептами, такими, как, крабовый салат с ананасами, крабовый без кукурузы или новое видение салата с крабовым мясом.

Состав крабового салата:

  • Натуральное крабовое мясо – 280 г;
  • Мелкие томаты – 140 г;
  • Зеленый салат – 125 г;
  • Мякоть авокадо – 90 г;
  • Лимон – 1 шт;
  • Сметана – 20 г;
  • Масло сливочное – 20 г;
  • Яблочный уксус – 12 мл;
  • Смесь ароматного перца – 7 г.

Салат с крабовым мясом и авокадо – рецепт:

  1. Крабовое мясо порезать на кусочки, затем растопить на сковороде масло и обжарить в нем филе. Чтобы продукт получился нежным, не нужно долго его держать на огне, достаточно будет пяти минут.
  2. Салатные листья ополоснуть, обсушить и выложить на тарелку.
  3. Помидоры помыть, измельчить на кусочки.
  4. Авокадо вычистить ложкой из кожуры и нарезать брусочками.
  5. Выложить подготовленные продукты на листья салата.
  6. Для заправки нужно смешать сок лимона, яблочный уксус, сметану, приправить массу смесью перцев. Полить салат.
  7. Лимон помыть, порезать на дольки и украсить закуску.

Как сделать крабовый салат с авокадо

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-12

Любой цитрусовый сок прекрасно сочетается с мясом краба и его заменителями. Небольшое количество времени, которое требуемое на приготовление, делает данное блюдо еще привлекательнее.

Ингредиенты, нужные для блюда (расчет на 4 порции):

  • Авокадо – 2 плода;
  • Палочки крабовые – 1 упаковка;
  • Ананасы маринованные – 6 колечек;
  • Куриные яйца – 3 штуки;
  • Сок половины лимона;
  • Майонез — 60 г;
  • Апельсин – 1 фрукт;
  • Соль — 13 г.

Салаты с кукурузой и крабовыми палочками:

  1. Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками.
  2. Авокадо порезать пополам, очистить ложкой от кожуры, нарезать кубиками.
  3. Ананасы достать из банки и порезать в размер с остальными компонентами.
  4. Яйца куриные отварить до готового состояния, остудить, очистить и нарубить мелко.
  5. Апельсин очистить от кожуры и белых пленок, измельчить мякоть.
  6. Для соуса нужно смешать с майонезом сок лимона, добавить специи по вкусу.
  7. В миске смешать все подготовленные компоненты, заправить соусом.
  8. Выложить закуску в формочки из шкурок авокадо и подавать к столу.
  9. При желании можно украсить блюдо зеленью.

Крабовый салат с авокадоИзображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-13

Свежие овощи, добавленные в салат с крабами, делают это блюдо вкусным, к тому же достаточно легким.

Ингредиенты, требуемые для салата (на 4 порции):

  • Авокадо – 1 фрукт;
  • Крабовые палочки – 180 г;
  • Луковица – 1 шт;
  • Свежий огурец – 3 шт;
  • Томаты – 2 шт;
  • Болгарский перец — 110 г;
  • Сок половины лимона;
  • Постное масло – 45 мл;
  • Соль — 11 г;
  • Смесь молотых душистых перцев.

Салат с авокадо и крабовым мясом:

  1. Все овощи и фрукты промыть под струей воды. Просушить их с помощью бумажных полотенец.
  2. Авокадо очистить от шкурки, нарезать мелкими кубиками.
  3. Луковицу освободить от шелухи и нашинковать.
  4. Огурцы и помидоры нарезать мелкими кусочками.
  5. Перец сладкий отделить от плодоножки и очистить от семян, порезать в размер с остальными продуктами.
  6. Крабовые палочки нарезать кубиками.
  7. Для заправки в постное масло вылить сок лимона, добавить соль и смесь перцев.
  8. Совместить все продукты, вылить заправку и перемешать.
  9. Перед подачей можно украсить закуску листиком мяты или другой зеленью.

Наши авторы собрали для вас и другие рецепты всеми любимого крабового, например: крабовые палочки без риса и крабовый с колбасой.

Салат из крабовых палочек и кукурузыИзображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-14

В данном рецепте настоящий морской бум. Прекрасная мякоть креветок, вместе с крабами и авокадо – изысканный кулинарный шедевр. Такое блюдо понравится, бесспорно, всем вашим гостям.

Чтобы приготовить салат из краб палочек нужно:

  • Креветки замороженные – 270 г;
  • Мясо краба -210 г;
  • Авокадо – 1 плод;
  • Яйца куриные – 3 средних;
  • Кукуруза в банке – 80 г;
  • Майонез – 60 мл.

Салат с крабовыми палочками кукурузой:

  1. В кипящую воду с содержанием соли высыпать креветки, а также крабы. Лучше это делать в разных кастрюлях.
  2. После того, как морепродукты отварятся, нужно отделить мясо от панцирей и нарезать кусочками.
  3. Авокадо порезать пополам, с помощью ложки извлечь мякоть и нарезать ее кусочками.
  4. Яйца сварить до готового состояния, остудить, очистить и мелко нарубить.
  5. Кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  6. В блюде смешать яйца, креветки, мясо краба, авокадо, высыпать кукурузу. Содержимое тарелки не нужно солить, потому что морепродукты готовились в соленой воде.
  7. Заправить салат майонезом, переложить закуску в формочки из шкурки авокадо.
  8. Перед подачей можно украсить блюдо зеленью.

Салат крабовый рецепт

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-15

В данном рецепте добавлено даже два фрукта, один из которых обладает сладким вкусом. Это может отпугнуть тех, кто не привык пробовать разнообразие в кухне. Однако не стоит бояться подобного сочетания.

Продукты для создания блюда (на 4 порции):

  • Авокадо – 1 средний плод;
  • Крабовое мясо  – 180 г;
  • Груша – 120 г;
  • Сок половины лимона;
  • Зелень – 35 г;
  • Масло постное – 35 мл;
  • Молотый душистый перец – 7 г.

Как делать салат крабовый:

  1. Авокадо очистить и нарезать кубиком.
  2. Крабовое мясо измельчить до кусочков средних размеров.
  3. Грушу очистить от кожицы и нарезать.
  4. Зелень ополоснуть и нарубить.
  5. Соединить все компоненты в салатнице.
  6. Для заправки смешать сок лимонный с постным маслом и поперчить. Вылить в блюдо с салатом и перемешать.

Авокадо – прекрасный продукт, о котором до сих пор спорят, фрукт это или овощ. Но не это главное. Ведь польза плодов очевидна, даже несмотря на то, что ингредиент относится к разряду высококалорийных. Замечательный продукт, который хорошо вписывается в союз с любыми морепродуктами и фруктами.

Пошаговые рецепты приготовления салата с авокадо, морепродуктами и крабовыми палочками в тарталетках и слоями

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-16

2017-12-25

В 100 граммах готового блюда

Белков

(гр)

3 гр.

низкое

Жиров

(гр)

6 гр.

среднее

Углеводов

(гр)

4 гр.

низкое

Калорий

(Ккал)

83 ккал.

низкое

Вариант 1: Классический рецепт салата с авокадо и крабовыми палочками

Авокадо – это прекрасная добавка к легким салатам, так как оно насыщено полезными жирами и витаминами, что идеально подходит для диетического питания. Для салатов используют мякоть плода.

Читайте так же:  Салат с грибами курицей и орехами рецепт с фото

Чтобы правильно выбрать авокадо, нужно на него слегка нажать указательным пальцем. Если вмятины не осталось, но при этом плод не очень твердый, то это именно то, что нужно.

Ингредиенты:

  • один свежий огурец;
  • один авокадо;
  • 110 гр. корня сельдерея;
  • 120 гр. крабовых палочек;
  • пара веточек петрушки и салата;
  • пара столовых ложек майонеза.

Пошаговый рецепт салата с авокадо и крабовыми палочками

Шаг 1:

Огурец помыть, и тонко нарезать на соломку.

Шаг 2:

Корень сельдерея почистить и измельчить с помощью крупной терки.

Шаг 3:

С крабовых палочек снять полиэтиленовую упаковку и произвольно нарезать.

Шаг 4:

Авокадо разрезать на две половины, удалить косточку. С помощью чайной ложки достать мякоть и нарезать ее на тонкие полоски.

Шаг 5:

В глубокой миске смешать все подготовленные продукты. Посыпать крупно смолотым черным перцем и перемешать с двумя ложками майонеза. Перемешивать аккуратно, чтобы не превратить салат в кашу.

Шаг 6:

На плоской тарелке разложить листья салата, переложить на них салат в виде горки, слегка сбрызнуть соком лимончика. Сверху в качестве украшения положить веточки петрушки.

Вкусный и легенький салат с авокадо готов! При желании туда же можно добавить томаты.,цукини и болгарский перец.

Вариант 2: Быстрый рецепт салата с авокадо и крабовыми палочками

Необычный салатик с авокадо, фруктами и крабовыми палочками станет украшением для праздничного стола, к тому же такое блюдо еще вкусное и сытное. А главное его достоинство в том, что он очень быстро готовится.

Ингредиенты:

  • один авокадо;
  • одна груши;
  • 1 шт. огурца свежего;
  • 6-7 шт. палочек крабовых;
  • пучок свежего укропа;
  • 100-120 гр. сыра твердых сортов;
  • столовая ложка сока лимона;
  • пара долек чеснока;
  • немного соли и молотого черного перца.

Как быстро приготовить салат с авокадо и крабовыми палочками

Шаг 1:

Грушу помыть, снять с нее кожицу и разделить на небольшие кубики.

Шаг 2:

С огурца снять кожуру, разрезать вдоль и разделить каждую половину на тонкие полукружки.

Шаг 3:

Палочки крабовые освободить от полиэтилена и нарезать кубиками, сыр измельчить точно также, но по желанию можно натереть с помощью крупной терки.

Шаг 4:

Мякоть авокадо вынуть из кожуры при помощи ложки, и разрезать на небольшие ломтики или кубики.

Шаг 5:

Все нарезанные продукты переложить в глубокую чашку и осторожно смешать друг с другом.

Шаг 6:

В отдельной посуде соединить масло, лимонный сок, молотый перец и немного соли. Чесночок очистить и пропустить через мясорубочку или блендер вместе с промытым укропом. Добавить к масляной смеси, хорошенечко перемешать и заправить подготовленный салат.

Вкусненький салат готов буквально за четверть часа, и его можно подать и для гостей в праздничный день, и домочадцам в качестве дополнения к обеду или ужину. Грушу при желании можно заменить яблоком.

Вариант 3: Салат с авокадо и крабовыми палочками в тарталетках

Необычно и празднично выглядит салат, разложенный в порционные тарталетки. Гостям обязательно понравится сочетание нежных продуктов и тонкой хрустящей тарталетки. Можно приобрести и вафельные, но песочные будут лучше сочетаться по вкусу с ингредиентами салата.

Ингредиенты:

  • один плод авокадо;
  • пачка крабовых палочек;
  • огурец среднего размера;
  • 60-80 гр. творожного сыра с зеленью;
  • немного укропа;
  • соль;
  • майонез;
  • готовые песочные тарталетки.

Как приготовить

Шаг 1:

Авокадо помыть, разрезать на две половины. Насадить на лезвие ножа косточку, немного провернуть – и она легко достанется из плода. Ложкой освободить мякоть от кожуры, переложить в глубокую тарелку и тщательно размять вилкой. Немного посолить, поперчить и капнуть лимонного сока.

Шаг 2:

С крабовых палочек снять упаковку и очень мелко нарезать. Затем отправить в тарелку к авокадо.

Шаг 3:

Огурец помыть, по желанию снять кожуру, если она слишком толстая. Натереть на самой меленькой терке, отжать выделившуюся жидкость, а огуречное пюре добавить в салатницу и все перемешать.

Шаг 4:

К нарезанным продуктам выложить творожный сыр, мелко нарезанный свежий укроп и майонез. Тщательно размешать ложкой, чтобы все ингредиенты стали однородной массой.

Шаг 5:

Столовой ложкой разложить салат в тарталетки, каждую порцию украсить веточкой укропа.

Дать салату немного постоять, чтобы он пропитался и можно потом сразу же подавать на стол. Если салат приготовлен заранее, то раскладывать его в тарталетки нужно не раньше, чем за полчаса до подачи, чтобы они не намокли.

Вариант 4: Салат с авокадо, семгой и крабовыми палочками

Праздничный салат, уложенный слоями и украшенный красной рыбой – отличный вариант для украшения праздничного стола. Особый шик ему придаст украшение из перепелиных яиц с красной икрой. А чтобы сделать вкус более нежным, можно майонез разбавить сметаной, но это не обязательно.

Ингредиенты:

  • один плод авокадо;
  • 130 гр. слабосоленой семги;
  • пачка крабовых палочек;
  • пять перепелиных яиц;
  • 50 гр. красной икры;
  • огурец свежий;
  • 50-70 гр. твердого сыра;
  • майонез и сметанки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Перепелиные яйца сварить, как обычно, вкрутую, остудить и почистить. Одно яйцо разделить на 2 части, а остальные мелко нарезать на кубики, либо раскрошить с помощью вилки.

Шаг 2:

Авокадо разрезать, вынуть косточку, насадив ее на лезвие ножа, а мякоть достать с помощью чайной ложки. Нарезать авокадо на мелкие кубики, либо ложечкой доставать сразу небольшие куски.

Шаг 3:

С огурца снять кожицу с помощью овощечистки – так получится снять тонкий слой, и натереть его на мелкой терке.

Шаг 4:

Крабовые палочки освободить от индивидуальной упаковки и ножом разрезать вдоль, а потом поперек на некрупные кубики

Шаг 5:

На плоскую тарелку выкладывать слои салата. Сначала авокадо, затем тонкий пласт из нескольких кусочков семги и мелко нарезанных яиц (1 шт. оставить для украшения). Следующий слой из крабовых палочек, на них разложить огуречное пюре и смазать майонезом. Последним слоем будет натертый на крупной или средней терке сыр.

Шаг 6:

Остальной семгой облепить салат сверху, чтобы он полностью закрыл его поверхность.
Оставшееся перепелиное яйцо разрезать на 2 части, украсить икринками и положить в центр блюда. Остальной икрой равномерно покрыть салат.

Поистине царский салат готов украшать собой стол. Чтобы он выглядел более празднично, перед тем, как выкладывать слои салата, на тарелке разложить листья салата.

Читайте так же:  Рецепт салата из курицы и сельдерея

Вариант 5: Салат из авокадо, креветками и с крабовыми палочками

Салаты с морепродуктами всегда очень вкусные и полезные. А сочетание креветок и спелого авокадо дает очень нежный, сливочный вкус и аппетитный аромат, перед которым никто не сможет устоять.

Ингредиенты:

  • 300 гр. крабовых палочек;
  • один авокадо;
  • 250-300 гр. креветок;
  • один розовый грейпфрут;
  • немного свежей рукколы;
  • половина репчатой луковицы;
  • молотый белый перчик;
  • соль и немного оливкового масла.

Как приготовить

Шаг 1:

С крабовых палочек снять пленку и нарезать их на небольшие кусочки. По желанию, крабовые палочки можно заменить на маринованное крабовое мясо, которое нужно также мелко нарезать.

Шаг 2:

Почистить грейпфрут от кожуры и удалить белую пленочку, чтобы она не дала горечь в салате. Дольки фрукта нарезать на несколько частей.

Шаг 3:

Из авокадо вынуть мякоть, разрезать ее на некрупные кубики. Или вынимать ее чайной ложкой прямо из кожуры и такими кусочками необычной формы и положить в салат – выглядеть будет необычно.

Шаг 4:

Рукколу ненадолго опустить в чашку с холодной водой, чтобы она сохранила свой свежий цвет и вкус. Затем обсушить с помощью бумажной салфетки и немного порвать руками.

Шаг 5:

В кастрюлю набрать водички, поставить на плиту и довести до кипения, опустить в нее креветки не более чем на 3 минуты, после этого сразу же полить их прохладной водой. Очистить и нарезать мясо на несколько кусочков.

Шаг 6:

Луковицу очистить от шелухи, разделить напополам. Одну половину убрать в сторону – она не пригодится. А вторую разрезать на кольца-четвертинки.

Шаг 7:

Все нарезанные продукты осторожно смешать в одной глубокой салатнице с помощью двух ложек, заправить оливковым маслом, по необходимости посолить и посыпать молотым перцем.

Вкусный, легкий и полезный салатик готов. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-17


Вс, 13 апр 2014

В последнее время авокадо начали активно добавлять в легкие салаты. Плод авокадо в своем составе не содержит никаких вредных жиров, он богат витаминами, что позволяет его активно использовать в диетическом питании. Кроме этого в его составе содержится много биоактивных веществ и природных гормонов, которые способны омолаживать организм в целом.  В салат обычно используют мягкую часть плода, аккуратно разрезая плод пополам, и чайной ложкой достаем нужную для канапе или салатов часть. При этом в руках у нас останется великолепная чашка, которая может служить для порционной подачи любого салата. Ну, а косточка авокадо тоже не пропадет даром. Ее можно высадить в горшок, и наслаждаться на кухне ростом комнатного авокадо.

Для использования авокадо в кулинарии подходят только мягкие плоды. Чтобы правильно определить его зрелость, нужно первым пальцем руки нежно надавить на плод. Если на поверхности не остается вмятина от пальца, но плод не твердый, значит у вас в руках именно тот плод, который вы искали.

Сегодня мы с вами попробуем экспериментировать над салатами, в состав которых будут входить крабовые палочки и сочный плод авокадо – вкусную трапезу для ужина.

Рецепт 1. Салат из авокадо и крабовых палочек

Требуемые ингредиенты:

– огурец свежий – 1 шт.;

– авокадо – 1 шт.;

– сельдерей (корень) – 100 г;

– крабовые палочки – 100 г;

– петрушка – 2 ветки и майонеза – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Шинкуем свежий огурец на тоненькую соломку. Корень сельдерея очистим и натираем на крупной терке. Измельчим крабовые палочки, предварительно удалив пленку. Очищенный авокадо нарежем соломкой. В миску опустим все подготовленные ингредиенты, перемешиваем, перчим крупномолотым черным перцем и заправим майонезом. Аккуратно перемешиваем. На широкое блюдо выложим салат микс, сбрызнем лимонным соком. Выложим горкой салат и украсим его веточкой петрушки.

Рецепт 2. Салат из авокадо и крабовых палочек

Требуемые ингредиенты:

– авокадо – 1 шт.;

– крабовые палочки – 100 г;

– красный лук – 2 шт.;

– огурец – 2 шт.;

– помидор – 2 шт.;

– болгарский красный перец – 2 шт.;

– Фета или брынза – 100 г;

– сок лимона – 2 ст.л.;

– маслины – 0,5 банки;

– оливковое масло – 2 ст.л.;

– крупномолотый черный перец и соль.

Способ приготовления:

Моем все подготовленные овощи, аккуратно их обсушим. Огурец нарезаем на кубики. Помидоры – дольками и красный лук – полукольцами. На кубики нарежем сыр ( Фета или брынза). Перец сладкий нарежем на полоски. Зелень салата рвем руками. Смешиваем подготовленные ингредиенты и добавим к ним разрезанные пополам маслины. Сверху салат посыпаем кубиками сыра и нарезанными крабовыми палочками.

Приготовим соус. Смешаем соль лимона с солью. Перемешиваем, пока соль не растворится. Добавим струйкой оливковое масло. Размешаем, приправляем крупномолотым перцем и солью. Салат поливаем приготовленным соусом.

Рецепт 3. Салат с авокадо и крабовыми палочками

Требуемые ингредиенты:

– авокадо – 2 шт.;

– редис – 100 г;

– свежий огурец -1 шт.;

– крабовые палочки – 150 г ;

– дижонская горчица 0,5 ч.л. для заправки;

– майонез – 5 ст.л.;

– пучок зелени, перец и соль.

Способ приготовления:

Авокадо хорошо помоем, аккуратно его разрежем. Выбираем косточки и ложкой выбираем мякоть для салата. Оставшиеся чашечки не выбрасывайте. Мякоть измельчаем. С крабовых палочек снимаем пленочку и мякоть мелко нарезаем. Если у вас замороженные палочки, то обязательно их предварительно разморозите. Небольшими кусками нарезаем редис и огурец. Подготовленную зелень для салата измельчаем и добавим к ней крабовые палочки, огурец, редис и авокадо. Добавляем к ним дижонскую горчицу и майонез, перчим крупномолотым перцем и перемешиваем.

К столу подаем салат порционно, красиво уложив его в чашечки из-под авокадо. Сверху украсим листиками зелени и колечками свежего огурца.

Рецепт 4. Салат из авокадо и крабовых палочек

Требуемые ингредиенты:

– крупный авокадо – 1 шт.;

– крабовые палочки – 2 шт.;

– помидоры – 2 шт.;

– огурец – 1 шт.;

– красный лук – 1 шт.;

– пучок листового салата;

– оливковое масло «Экстра Вэрджинэ» – 2 ст.л.;

– пучок петрушки;

– долька чеснока; перец и морская соль.

Способ приготовления:

Перебираем листики салата, промоем их аккуратно и рвем руками. На кругляшки нарежем огурец. Помидорки нарезаем небольшими дольками. Мякоть авокадо выбираем и нарезаем на ломтики.

Читайте так же:  Копченая курица и ананас салат рецепт

Нарезанный на колечки красный лук нужно залить кипятком, точно как и зелень петрушки. Через 4-5 минут сливаем с обоих ингредиентов воду. Зелень после этого обязательно опускаем в холодную воду. Еще нам осталось мелко измельчить дольку чеснока.

Сейчас в чашу блендера отправляем чеснок, петрушку, сок лимона, оливковое масло, перец и морскую соль. Взбиваем до состояния пюре.

В миску перекладываем огурец, авокадо, рваные листья салата, лук и дольки помидоров. Аккуратненько, снизу доверху перемешаем и поливаем полученной заправкой. У вас получился легкий салат, но, не смотря на это, он может легко служить самостоятельным блюдом на ужин.

Рецепт 5. Салат из авокадо и крабовых палочек

Требуемые ингредиенты:

– крабовое мясо консервированное – 300 г;

– авокадо – 1 шт.;

– креветки – 250 г;

– розовый грейпфрут – 1 шт.;

– руккола – 50 г;

– лук – 0,5 головки;

– белый молотый перец;

– соль и оливковое масло «Экстра Вэрджинэ»

Способ приготовления:

Если у вас не найдется крабовое мясо в баночках, то можно его легко заменить крабовыми палочками. Просто снимите пленку и мелко их нарежьте. Точно так же мелко нужно нарезать крабовое мясо из банки. Из грейпфрута срезаем кожуру вместе с белой пленкой. Нарежем его на куски. Мякоть авокадо нарезаем кубиками. Рукколу опускаем в холодную воду, ополоснем ее, после чего обсушим в сушилке. Четверть колечками нарезаем красный лук. Креветки опускаем в кипяток на 3 минуты и сразу обливаем холодной водой. Чистим, выбираем центральную вену и нарежем на куски. Смешиваем все нарезанные ингредиенты, перемешаем, заправляем оливковым маслом и перчим по вкусу.

Салат с авокадо и крабовыми палочками – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

– Чтобы листья салата или руккола выглядели более свежими и приятными на вкус, их не нужно мыть под проточной водой. Достаточно опустить их в кастрюлю с холодной водой, ополоснуть и обсушить в сушилке.

– Мякоть авокадо в салат рекомендуем выбирать чайной ложкой маленькими кусочками, которые сразу будете добавлять в салат. Таким образом, у вас получится интересная нарезка мякоти, и хорошо сохраните половинки, в которых затем можете подавать салатик.

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-18

Изысканный, нежный и мягкий авокадо популярен во всем мире, но в нашей стране он до сих пор ассоциируется с некой экзотикой и употребляется в пищу достаточно редко. В этом изумительном плоде, чем-то схожим с нежным сливочным маслом по консистенции, содержится около 30% полезных жиров. Кроме того, авокадо богат витаминами (в особенности A и Е), калием, рибофлавином, тиамином и другими биоактивными веществами.

Общие принципы и способы приготовления

Авокадо способен скрасить любое блюдо, его нейтральный, но такой особенный вкус меняет любое кушанье до неузнаваемости. Его мякоть используют для приготовления бутербродов и канапе, изысканных салатов. Он прекрасно сочетается с любыми ингредиентами, но особую пикантность придает салатам из морепродуктов, цитрусовых, сыра, фруктов, овощей, курицы, морской рыбы, крабовых палочек, курицы и маслин.

Как выбрать и очистить авокадо

Плоды зреют очень медленно, поэтому, покупая авокадо в магазине для приготовления салатов, обратите внимание на его спелость, иначе рискуете еще надолго забыть о своей затее. Итак, фрукт должен быть мягким, но ни в коем случае не рыхлым. Если при надавливании пальцем образуется глубокая вмятина, которая не выравнивается, такие плоды лучше не покупать.

Чтобы очистить авокадо от косточки, не повредив при этом мякоть, по всему диаметру сделайте надрез и разомкните две половинки. Если фрукт спелый и не перезревший, эту манипуляцию очень легко произвести. Затем необходимо снять кожицу. Для этого поддеваем ее острым ножом и аккуратно снимаем с мякоти. Эта процедура такая же простая и не требует каких-либо особых усилий. После проведения несложных действий авокадо будет готов к употреблению.

Рецепт 1: Салат с авокадо и креветками

Креветки с авокадо – классическое сочетание. И входящие ингредиенты, совсем недавно числившиеся среди экзотики, не так уж сложно приобрести. Испытанное блюдо непременно станет одним из ваших любимых.

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-19

— 14-18 креветок
— авокадо 1 шт.
— один средний помидор
— пучок салата (листья)
— 1-2 дольки чеснока
— масло оливковое 3-4 стол. лож.
— сок лимона одна стол. лож.
— сыр твердый 50 гр.
— кинза
— перец и соль

Готовим заправку. Для этого возьмем немного кинзы, мелко ее измельчаем, нарубаем и чеснок. Перемешиваем основательно эти ингредиенты с маслом и лимонным соком. Заправка готова.

Далее соединяем в салатнице нарезанные листья салата, порезанный кубиками авокадо, произвольно нашинкованные (но не слишком мелко) помидоры, натертый сыр и креветки. Вливаем заправку и тщательно перемешиваем все составляющие салата. По желанию в блюдо можно добавить кедровые или грецкие орешки.

Рецепт 2: Салат с авокадо, грушей и крабовыми палочками

В рецепте используется необычное на первый взгляд, но очень гармоничное сочетание – авокадо с овощами, фруктами, крабовыми палочками (мясом) и сыром. На выходе получается очень вкусный и сытный салат, который просто обязан стать «королем» праздничного стола.

— один авокадо
— одна груша
— один свежий огурчик
— крабовые палочки (мясо) 5-7 штук
— пучок укропа
— сыр твердый 100 гр.
— 20 гр. лимонного сока
— два зубчика чеснока
— масло оливковое 2-3 ст-вые ложки
— соль, перец (молотый) по вкусу

Грушу очищаем и нарезаем кубиками, огурец также следует очистить от кожицы и нарезать полукружочками. Твердый сыр и крабовые палочки нарезаем кубиками (можно натереть сыр на крупной терке). Все подготовленные составляющие перемешиваем и приступаем к приготовлению заправки. Для этого смешиваем масло, сок лимона, перец, прокрученный чеснок с укропом и соль. Поливаем полученной смесью салат и, перемешав все основательно, подаем его на стол.

Рецепт 3: Салат с авокадо, куриным филе, помидорами и перцем

  • 2 авокадо (общим весом около 500 г)
  • 300 г куриного филе
  • 250 г помидоров
  • 200 г болгарского перца
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец
  • майонез

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

Филе остудить, мелко нарезать.

Помидоры нарезать кубиками.

Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Зелень мелко нарезать.

Авокадо почистить, удалить косточку.
Мякоть нарезать кубиками.

Смешать авокадо и лимонный сок.

Добавить филе, помидоры, перец, зелень.
Посолить, поперчить.

Читайте так же:  Кубанские салаты на зиму рецепты

Заправить майонезом.

Рецепт 4: Салат из авокадо и кураги

Вкус авокадо в чистом виде показался каким-то странным. А вот салатик получился весьма и весьма. Чем-то напиминает салат из чернослива с орехами. Вкус сыра совершенно не чувствуется, а вот копченый запах играет наиважнейшую роль. Кусочки кураги придают пикантность, но курагу обязательно нужно брать либо кислую, либо кисло-сладкую.

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-30

  • 1 авокадо (~200г),
  • 30~50г кислой или кисло-сладкой кураги (7~10шт),
  • 20г жареного фундука (17~20 ядер),
  • 25г копченого колбасного сыра,
  • 0,5 ч ложек сахара,
  • 1~2 ч ложки лимонного сока,
  • 5 ч ложек сметаны

Авокадо вымыть, прорезать до косточки, разломить на две части, косточку вынуть. Мякоть выскоблить ложкой, не повреждая кожуру.
Мякоть положить в миску и порубить ножом.

Курагу промыть и залить кипятком. Если курага мягкая, то кипяток сразу же слить, а если жесткая, то оставить пропариться до мягкости (5~7 мин).

Орехи крупно истолочь и оставить 1/3 часть для посыпки. Остальное всыпать в миску с авокадо.

Копченый колбасный сыр, не срезая с него кожицу, потереть на крупной терке в ту же миску.

Размягшую курагу порезать (легче — настричь кухонными ножницами) маленькими кубиками.

Перемешать все компоненты, посыпать сахаром, влить 1 ч ложку лимонного сока и положить сметану.

Перемешать. Ориентируясь на свой вкус можно добавить еще 1 ч ложку лимонного сока.

Получившуюся массу выложить в очищенные половинки авокадо.
Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-31

Сверху посыпать оставшимися толчеными орехами.

Рецепт 5: салат из авокадо и крабовых палочек

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-32

Секрет этого салата — в хорошо сочетающихся друг с другом ингредиентах, особенную изюминку придает присутствие авокадо. Салат готовится очень быстро, а результат получается великолепный. Авокадо хорошо сочетается с морепродуктами, салаты с ним – вкусные, питательные и полезные.

  • 1 авокадо,
  • 1 лимон,
  • упаковка крабовых палочек,
  • половинка маленькой луковицы,
  • майонез.

1) Разрезать авокадо вдоль пополам, поворачивая нож вдоль косточки. Развернуть половинки в противоположные стороны, разделить плод на две части, удалить косточку и очистить.

2) Нарезать кубиками со стороной 1 х 1 см. Не нужно резать слишком мелко – это плохо отразится на вкусе салата.

3) Сбрызнуть нарезанное авокадо лимонным соком.

4) Нарезать остальные ингредиенты: крабовые палочки и репчатый лук. Лук нужно нарезать очень мелко.

5) Заправить салат майонезом. Вместо майонеза можно использовать смесь из сметаны и майонеза – вкус будет более нежный. И можно подавать к столу.

©

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-37

Опубликовано: 10.12.2016
Разместил: Drug
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Время от времени моя подружка жалуется на свою личную жизнь, вернее, на её полное отсутствие. Делает это она традиционно: сначала жалуется на то, что устаёт на работе, но при этом старается себя полностью загрузить делами, потому что возвращаться после работы в пустую квартиру абсолютно не хочется. Далее плавно тема разговора перетекает в другую плоскость, мол, вышла бы замуж, да не за кого, потому как все мужики сво… И что характерно, она не задумывается о том, чтобы смягчить характер, стать более женственной, убрать лишние килограммы и вообще начать следить за своей внешностью.
Я стараюсь, молча её выслушивать, так как предпочитаю не раздавать советы, когда меня не просят. Но недавно подруга наконец познакомилась с мужчиной своей мечты (по крайней мере, она так искренне считает на данный момент) и твёрдо решила взяться за себя. В первую очередь, купила абонемент в спортклуб и начала правильно питаться. А на днях мы отмечали небольшое событие в её жизни, и она приготовила замечательный салатик. Вот кто бы мог подумать, что так просто можно сделать очень эффектную закуску, и чтобы она при этом была вкусной и малокалорийной? Советую вам приготовить и такой слоеный салат из авокадо с крабовыми палочками.
Диетический салат из крабовых палочек, рецепт с фото очень вкусный с авокадо и помидорами мне настолько понравился, что на следующий же день я отправилась в супермаркет выбирать основной ингредиент – авокадо. Нужно сказать, что мне пришлось перебрать много плодов, прежде чем я выбрала самый подходящий – мягкий с кожицей тёмно-зелёного цвета.
Закуска состоит из трёх ингредиентов, которые нужно выложить слоями, поэтому кроме авокадо я купила ещё спелых томатов и крабовых палочек. Ингредиенты в закуске пропитываются соусом, но так как масло оливковое и лимон у меня были дома, я ограничилась покупкой только основных продуктов. Еще я часто готовлю и этот салат с креветками, авокадо и помидорами.

Ингредиенты:– палочка крабовая – 4 -5 шт.,- плод авокадо – 0,5 шт.,- томат спелый – 1 шт.,- масло оливковое – 1 ст.л.,- сок лимона – 1 ч.л.,- чеснок (по желанию) – 1 долька.

Приготовление:



Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-i-krabovymi-palochkami-38


Самый сложный процесс – подготовка авокадо. Для этого, мы промываем его тёплой водой, затем делаем продольный разрез до косточки и прокручиваем нижнюю и верхнюю часть плода в разные стороны. Плод аккуратно раскрывается на две части, затем вынимаем косточку и срезаем кожуру. Мякоть перебиваем при помощи блендера, или нарезаем ножом и тут же поливаем лимонным соком. По желанию можно добавить к авокадо измельчённый чеснок.
Затем занимаемся томатом. Тут тоже есть небольшой нюанс: вымытый плод разрезаем надвое и аккуратно острым ножом срезаем кожицу и перегородки с семенами, чтобы у нас получилось томатное филе. После этого режем его небольшими кусками.
Теперь снимаем упаковку с палочек краба, разбираем их на волокна, затем аккуратно нарезаем ножом.
Презентуем закуску послойно: сначала выкладываем авокадо, затем томаты, ну и в последнюю очередь – палочки краба. С этих морепродуктов можно приготовить и такой салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром.

Теперь смешиваем масло и сок лимона, поливаем диетический салат из крабовых палочек, рецепт с фото очень вкусный с авокадо и помидорами и быстро подаём к столу.

Приятного аппетита!

Изображение - Салат с авокадо рецепт и крабовыми палочками photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here