Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово

Максимально полное описание: салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово для наших любимых читателей.

Находи безупречные испытанные рецепты салата с брынзой на сайте любителей интересных кулинарных идей 1000.menu. Оцени вегетарианские и мясные варианты, тёплые или холодные, с помидорами, баклажанами и другими овощами. Твори свою вкусную фантазию!

При выборе брынзы следует помнить, что она достаточно ломкая и мягкая, и ни в коем случае не липкая. Цвет настоящей качественной брынзы – белый. Допускается наличие небольших сырных дырочек. Неправильная форма, различные пятна, трещины, излишняя рыхлость, сильная размягченность, подсохшая поверхность – это все признаки плохого качества продукта.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с брынзой:

Интересный рецепт:
1. Баклажаны вымыть и нарезать кружочками толщиной до 1 см.
2. Подсолить, дать постоять около получаса.
3. Слить выделившуюся жидкость, промыть, нарезать аккуратными некрупными кубиками.
4. Обжарить до готовности. Подсолить, поперчить.
5. Филе курицы отбить, натереть ароматными специями, обжарить на раскаленной сковороде со всех сторон.
6. Дать немного остыть и нарезать некрупными кусочками.
7. Оливки, лук и сладкий перчик нарезать колечками, помидоры и брынзу – кубиком.
8. Смешать все составляющие. По необходимости подсолить, поперчить, присыпать приправами.
9. Перемешать.

Пять самых быстрых рецептов салата с брынзой:

Полезные советы:
• Если брынза сказалась очень солёной, то её можно вымочить в течение нескольких часов в молоке.
• Для того, что бы салат выглядел привлекательно, все ингредиенты желательно нарезать примерно одинаково.
• Для такого салата прекрасно подойдут помидоры черри.
• Для получения более яркого вкуса филе курочки можно предварительно замариновать.
• В базовый рецепт можно добавлять разнообразные компоненты: огурец, кунжут и т. д.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-1


Греческий салат очень просто приготовить с брынзой — вкус получится очень пикантный! Попробуйте лучшие рецепты: с капустой, оливками, маслинами.

Рецепт 1, классический: греческий салат с брынзой

Салат необходимо готовить особенным способом. Овощи нужно нарезать крупными кусочками. Кроме того, нарезанные ингредиенты не нужно перемешивать сразу же. Желательно это делать непосредственно перед подачей на стол.

Видео (кликните для воспроизведения).
  • огурец свежий — 1 шт
  • болгарский перец — 1 шт
  • помидоры свежие — 1 шт
  • сыр брынза — 200 гр
  • маслины — 150 гр
  • масло оливковое — 1 ст.л.
  • соль
Читайте так же:  Легкий недорогой салат рецепт

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-2

Первым делом необходимо подготовить помидоры. Для этого их нужно тщательно промыть под водой, нарезать крупными кусочками и выложить в тарелку.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-3

Затем следует взять брынзу и нарезать крупными кубиками. После чего сыр также нужно поместить в тарелку.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-4

Следующим шагом приготовления греческого салата является подготовка огурцов. Для этого их необходимо хорошо промыть под водой, обрезать кожуру и нарезать крупными кусочками. Если готовить летом, из свежих огурцов, тогда снимать кожуру не обязательно (конечно, если использовать молоденькие огурчики). После этого измельченные огурцы необходимо засыпать в общую тарелку.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-5

Затем следует подготовить сладкий перец. Его нужно тщательно промыть под водой, убрать все семена, срезать утолщения. После чего перец можно нарезать крупными кубиками и засыпать в тарелку к подготовленным ингредиентам.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-6

После этого салат необходимо заправить. В качестве заправки отлично подойдет оливковое масло. Одной столовой ложки будет достаточно.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-7

В последнюю очередь в салат нужно добавить маслины. Их нужно разрезать пополам и добавить в общую массу. С помощью маслин салат приобретает необычный, неповторимый вкус.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-8

Осталось в блюдо добавить соль и все тщательно перемешать.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-9

Каждая хозяйка способна приготовить данное блюдо, а процесс приготовления, благодаря простому рецепту, принесет только удовольствие. Приятного аппетита! Угощайтесь сами и угощайте гостей!

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-10

Рецепт 2: салат с брынзой и маслинами греческий

  • Помидоры – 6 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Лук репчатый красный – 1 шт.
  • Маслины – 100 г
  • Брынза – 100 г
  • Листья салата
  • Для соуса:
  • Масло растительное – 3 ст. ложки
  • Сок лимона – 1 ст. ложка
  • Сухие травы (базилик, розмарин) – 1 ч. ложка
  • Соль, перец – по вкусу

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-11

Помидоры вымыть, нарезать крупными кубиками.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-12

Огурцы вымыть, также крупно нарезать.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-13

Сыр нарезать кубиками.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-14

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-15

Смешать все овощи, добавить маслины.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-16

Для соуса смешать растительное масло с соком лимона, солью, сухими травами и перцем.

Салат заправить соусом.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-18

Листья салата вымыть, порвать руками.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-19

Выложить на тарелку листья салата, на салатные листья – овощи. Приятного аппетита.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-20

Рецепт 3: греческий салат с брынзой и помидорами черри

  • болгарский перец 1 шт.
  • огурцы 1-2 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • помидоры черри 100 г
  • брынза 50 г
  • маслины без косточки 8-10 шт.
  • лимонный сок 1-2 ч. л.
  • оливковое масло 1 ст. л

Один крупный или парочку небольших огурчиков нарезаем крупным кубиком (грубая нарезка характерна для греческого салата). Если огурцы горчат, предварительно не забываем снять кожицу, иначе вкус блюда будет безнадежно испорчен.

У болгарского перца удаляем семена и белые внутренние прожилки, которые горчат, а затем нарезаем мякоть крупным кубиком.

Луковицу очищаем и измельчаем тонкими кольцами или полукольцами.

Помидоры черри разрезаем на две равные половинки. Если томаты мелкие, часть можно оставить целыми для более эффектной подачи салата.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-25

Соединяем все овощи в глубокой миске. Заправляем салат свежевыжатым лимонным соком и оливковым маслом. Солить не обязательно, ведь брынза сама по себе достаточно соленая.

Читайте так же:  Салат помидоры в желатине на зиму рецепты

Аккуратно перемешиваем и выкладываем овощи на большое плоское блюдо.

Брынзу нарезаем кубиком и в хаотичном порядке выкладываем сверху на салат. Добавляем несколько маслин без косточки.

Подаем греческий салат с брынзой сразу же после приготовления. Перед подачей можно аккуратно перемешать или предоставить такую возможность гостям — дополнительно можно подать кувшин с оливковым маслом, половинку лимона, соль и перец.

Рецепт 4: греческий салат с лимонным соком (с фото)

  • Брынза 250 граммов
  • Черри 250 граммов
  • Лук шалот 2 шт
  • Огурцы 2 шт
  • Перец красный сладкий 1 шт
  • Перец оранжевый сладкий 1 шт
  • Оливки 10 шт
  • Маслины 10 шт
  • Смесь перцев 2 ст.л
  • Фреш лимонный 2 ст.л
  • Оливковое масло 40 мл
  • Соль по вкусу
  • Сахар щепотка
  • Зелень для подачи
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-29

Огурцы помыть, обсушить, крупно порезать.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-30

Помидоры помыть, обсушить, порезать по желанию: если крупные плоды — разделать кубиками, черри — достаточно пополам или на четвертинки. Важно: помидоры не мельчить!

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-31

Перец двух цветов помыть, обсушить, освободить от перегородок и семян, порезать крупно.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-32

Банки с маслинами и оливками вскрыть, маринад слить.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-33

Брынзу извлечь из рассола, размять вилкой или аккуратно порезать кубиком. В этом рецепте используете сербская брынза, она мягче по структуре, нежели классическая, поэтому требует особой аккуратности.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-34

Приготовить греческую заправку: смесь пряностей (можно купить готовый микс специально для греческого салата) смешать с оливковым маслом, солью, сахаром и лимонным соком — заправку оставить в тёплом месте на отдых до полного растворения кристаллов сахара и соли.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-35

Готовый греческий салат выложить в порционное блюдо, хаотично распределяя овощи, измельченный шалот, брынзу, маслины и оливки — полить заправкой, украсить зеленью и немедленно подавать. ВАЖНО: греческий салат не перемешивать!

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-36

Рецепт 5: салат греческий с брынзой и пекинской капустой

Особую пикантность этому салату добавят сельдерей, зелень и красный лук. Как правило, пекинская капуста добавляется в греческий салат, если он готовится для вегетарианцев или во время поста. Подходит он и тем, кто трепетно следит за фигурой.

  • 2 шт. средних по размеру огурцов;
  • 400 г пекинской капусты;
  • пучок укропа;
  • 110-120 г маслин или оливок;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • десяток помидоров черри;
  • сок лимона;
  • оливковое масло;
  • 200 г брынзы.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-37

Готовить греческий салат стоит начать с подготовки пекинской капусты. От кочана необходимо отделить листья и промыть их. Потом они обсушиваются бумажным полотенцем, после чего продукт нужно порвать руками или нарезать на небольшие квадраты.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-38

Следующий этап – подготовка овощей. Предварительно промытые томаты и огурцы необходимо порезать кубиками. Укроп и другая зелень измельчаются произвольно. Перцы, освобожденные от семян и плодоножек, следует нарезать соломкой.

Когда все компоненты будут готовы, их нужно положить в салатник. Ингредиенты потребуется перемешать двумя большими ложками, чтобы не перемять составляющие.

Читайте так же:  Салаты из капусты китайской рецепты с фото

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-39

Теперь необходимо отдельно нарезать сыр на небольшие аккуратные квадратики.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-40

Далее оливки или маслины режутся тоненькими кружочками. Если выбран продукт с косточками, то их предварительно следует удалить.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-41

Остается только собрать все компоненты и заправить закуску. Поливать блюдо рекомендуется сочетанием масла и лимонного сока. При необходимости можно немного посолить лакомство. Компоненты нужно перемешивать так, чтобы листья пекинской капусты все равно оставались на дне. Сверху выкладываются сыр и маслины.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-42

Рецепт 6: простой греческий салат с оливками и брынзой

  • Брынза — 100 г.
  • Помидоры — 250 г.
  • Сладкий перец — 200 г.
  • Огурец — 200 г.
  • Лук реплатый — 75 г.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Оливки — 75 г.
  • Оливковое масло — 2-3 ст.л.

Нарезать полукольцами огурцы.

Нашинковать четвертинками помидоры.

Также четвертинками нарезать сладкий перец.

Полукольцами нашинковать лук.

Кубиками нарезать брынзу.

На тарелку выложить огурцы, следом помидоры.

Затем сладкий перец и лук.

Следом выложить кубики брынзы и маслины. Добавить перец, полить соком лимона и оливковым маслом. Приятного аппетита!

Рецепт 7, пошаговый: салат с перепелиными яйцами

  • огурцы – 2 – 3 шт.
  • помидоры – 2 шт.;
  • сладкий перец (гогошары) – 1 шт.;
  • маслины без косточек – 10 – 15 шт.;
  • яйца перепелиные – 7- 10 шт.;
  • брынза (или фета) – 100 г;
  • для заправки майонез или растительное масло.

Перепелиные яйца отварить, овощи помыть и нарезать крупными кубиками. Блюдо выглядит красивее, если овощи разного цвета.

Подготовить маслины без косточки и брынзу.

Все продукты крупно нарезать, а яйца просто разрезать на две половинки.

Оливки и перепелиные яйца разрезать пополам, брынзу разломать руками на мелкие кусочки. Соль в этом рецепте не используется, поэтому,  немного брынзы следует перетереть в мелкую крошку. Брынзу можно заменить на сыр «Фета» или любой твердый сыр.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом или любым растительным маслом по вашему вкусу.

Рецепт 8: греческий салат с брынзой (с фото пошагово)

  • Оливки 100 гр.
  • Огурец 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Бранза 150 гр.
  • Укроп 1 пучок
  • Оливковое масло для заправки
  • Соль по вкусу

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-58

Брынзу для салата нужно выбирать соленую. Нарежем ее ровными кубиками и поместим в миску.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-59

Добавим к брынзе целые маслины, их следует выбирать без косточек. Достаточно будет 12-14 штук.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-60

Вымытый помидор режем также кубиками.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-61

Добавляем измельченный томат в миску с брынзой и маслинами.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-62

Свежий вымытый огурец нарежем теми же кубиками.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-63

Смешиваем огурец с другими продуктами.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-64

Свежий укроп промоем водой и мелко нарежем. Добавляем его к салату.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-65

Кладем в миску немного соли и наливаем ложку оливкового масла. Блюдо перемешиваем.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-66

Приятного аппетита!

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-67

Рецепт 9: салат с брынзой и маслинами по-гречески

Это классический рецепт греческого салата с брынзой и маслинами, готовится без майонеза. Греческий салат с брынзой приобретает новые нотки, которые многим нравятся.

  • Брынза 80 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Маслины без косточек 50 г
  • Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
  • Огурцы 1 шт.
  • Орегано сухой 1 г
  • Перец сладкий 0.5 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Салат зелёный 50 г
  • Сок лимонный 1 ч. л.
  • Соль 1 г
Читайте так же:  Вкусный салат на зиму из огурцов рецепт

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-68

0,5 перца, 1 огурец и 1 помидор вымыть и высушить. 1 луковицу очистить. Огурец порезать кружочками, лук — тонкими полукольцами, а перец — кубиками.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-69

Соединить перец, лук и огурцы и приправить солью (1 г). Перемешать.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-70

50 г салата порвать руками и выложить на блюдо.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-71

Сверху выложить подготовленные огурцы, лук и перец.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-72

1 помидор порезать дольками и выложить на блюдо.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-73

Брынзу (80 г) порезать квадратиками и разложить между овощей.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-74

Разложить маслины (50 г), полить салат оливковым маслом (3 ст. л.) приправить лимонным соком (1 ч. л.) и орегано (1 г). Греческий салат с брынзой готов.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-75

©

Рассольный сыр брынза не только вкусный, но и полезный. Удивительно, как добавление даже небольшого количества этого соленого сыра преображает и оживляет вкус обычного, казалось бы, овощного салата.

Сегодня готовим салат с брынзой, помидорами и огурцами. Особую пикантность блюду придаст добавление маринованного в лимонном соке фиолетового лука и смеси сухих итальянских трав. Такой салат может служить как дополнением к основным блюдам, так и подаваться самостоятельно. Он вкусный и сытный, даже несмотря на обилие зелени и овощей. Даже мужчины, не представляющие жизнь без мяса, с удовольствием едят салат с брынзой и помидорами.

Пошаговый рецепт салата с брынзой и помидорами

Ингредиенты:

  • Помидор — 1 шт.
  • Сыр брынза — 200 г.
  • Листья салата — 12-14 шт.
  • Лук фиолетовый — 1/2 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Укроп свежий: 5-6 веточек
  • Смесь сухих итальянских трав — 1/2 ч.л.
  • Маслины без косточки: 10-12 шт.
  • Масло растительное — 10 мл.

Как приготовить салат с брынзой, помидорами и огурцами

Подготовить все продукты.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-76

Сначала необходимо заняться заправкой, так как она должна немного постоять. В подходящую мисочку налить растительное масло, всыпать смесь итальянских трав. Выдавить сок примерно четвертинки лимона, это где-то 2-3 столовые ложки. Если лимонного сока нет, следует заменить его половинкой чайной ложки уксуса или несколькими кристалликами лимонной кислоты, разведенными водой. Соль не требуется, брынза и так достаточно соленая. Вместо смеси трав можно взять любую приправу по вкусу.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-77

Фиолетовый лук нарезать как можно более тонкими полукольцами, разобрать и выложить в маринад, перемешать. Оставить постоять, пока готовится салат, 10 минут будет вполне достаточно. Лук утратит свою горечь, а аромат сухих трав раскроется. Вместо фиолетового можно использовать обычный репчатый лук. Но ввиду того, что он имеет более резкий вкус, лучше предварительно обдать кипятком, а затем сразу же промыть под холодной водой.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-78

Салатные листья или другую имеющуюся в наличии зелень порвать на небольшие кусочки. Подойдет также салатный микс.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-79

Помидор и огурец нарезать довольно крупно. Очень удобно и красиво использовать помидоры черри, можно разных цветов.

Читайте так же:  Салат с языком и яблоком рецепты

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-80

Брынзу покрошить руками или измельчить небольшими кубиками, примерно 1х1 см, маслины — на две части, а можно и вовсе оставить целыми.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-81

Оставшуюся четвертинку лимона нарезать очень мелко с кожурой.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-82

Выложить красный лук вместе с маринадом. Если любите побольше жидкости в салате, можно добавить немного из банки с маслинами.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-83

Аккуратно перемешать. Посыпать измельченный укропом.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-84

Салат с брынзой и помидорами готов. Подавать сразу же, так он будет сочным и вкусным.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-85

Приятного аппетита.

Брынза – не только вкусный и полезный, но и широко распространенный сыр по всему миру. Благодаря тому, что по вкусу она хорошо гармонирует со многими продуктами, в кулинарии ее используют в выпечке, в качестве начинки для пирогов и пирожков, вторых блюдах, закусках и салатах.

К самым популярным салатам с брынзой можно отнести греческий салат, салат с авокадо и брынзой, шопский салат, градинарский салат, сербский овощной салат с брынзой. Большая часть всех салатов. В которых используется брынза – это салаты из свежих овощей, хотя есть немало интересных рецептов мясных и рыбных салатов с брынзой. Салат с брынзой, помидорами и огурцами с добавлением молодой редиски, листьев салата и лука – это один из легких и вкусных весенне-летних салатов.

Ингредиенты:

  • Брынза – 50 гр.,
  • Редиска – 100 гр.,
  • Помидоры – 3-4 шт.,
  • Огурцы – 1 шт.,
  • Салатные листья – 50 гр.,
  • Фиолетовый лук (одесский) – 1 шт.,
  • Оливковое масло – 1 ст. ложка,
  • Яблочный уксус – 1 чл. ложка

Салат с брынзой, помидорами и огурцами – рецепт

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-86

Все овощи помойте. Редиску нарежьте тонкими кружочками.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-87

Небольшими дольками нарежьте помидоры.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-88

Как и редис, кружочками нарежьте и огурцы.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-89

Полукольцами порежьте фиолетовый лук.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-90

Руками порвите салатные листья.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-91

Редис, салатные листья, огурцы, помидоры и лук сложите в миску.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-92

Салат полейте оливковым маслом и яблочным уксусом. Перемешайте.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-93

Готовый овощной салат с брынзой и помидорами выложите на блюдо. Покрошите брынзу руками и посыпьте ею салат. Можно поступить и иначе – нарезать ее кубиками и разложить сверху на салате. Приятного вам аппетита.

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-94

Салат с брынзой, помидорами и огурцами. Фото

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-brynzoy-i-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-95

 Салат из брокколи с помидорами и огурцами

 Салат из свеклы с рукколой и брынзой

  Греческий салат с брынзой

Изображение - Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here