Салат с фетаксой и помидорами рецепт

Максимально полное описание: салат с фетаксой и помидорами рецепт для наших любимых читателей.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-159


Легкий, свежий греческий салат — это очень вкусно и полезно! Мы собрали для вам лучшие рецепты салата с сыром «Фетакса».

Рецепт 1, классический: греческий салат с фетаксой

Идеальный вариант быстрого, но ресторанного по своей подаче и вкусу блюда — салат греческий. Рецепт классического греческого салата с фетаксой недорог в приготовлении и изумительно вкусен.

Салат:

  • Сыр Фетакса – 100 г
  • Помидор свежий – 3 шт
  • Огурец свежий – 1 шт
  • Салатные листья – 100 г
  • Перец сладкий красный – 1 шт
  • Оливки черные – 50 г
  • Оливки зеленые – 50 г
  • Лук репчатый – 1 шт

Заправка:

  • Масло оливковое – ½ стакана
  • Орегано или итальянские травы сухие – ½ ч.л.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-160

Порвите руками салатные листья в салатницу. Нож окислит их и сделает вялыми, поэтому лучше измельчить именно так. В качестве салатных листьев можно взять и салат лолло росса, и латук, и даже листья пекинской капусты.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-161

Кубиками нарежьте овощи – сладкий перец, огурец и помидоры. Старайтесь делать крупную нарезку, так как иначе из овощей быстро вытечет сок и греческий салат будет несвежим на вид. Салат не солите!

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-162

Сделайте заправку для греческого салата. Рецепт классический с фетаксой, как правило, заправляется смесью оливкового масла и лимонного сока. К ним добавьте травы и специи по вкусу.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-163

Если ваша фетакса долго стояла открытой в холодильнике и стала сухой, ее можно реанимировать. Для этого залейте сыр кефиром из расчета ½ стакана кефира на 100 г фетаксы, оставьте на 20 минут и затем слейте кефир. Нарежьте сыр кубиками, а репчатый лук – тонкими полукольцами. Смешайте с овощами.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-164

Возьмите порционную тарелку. Уложите на нее салат, сверху выложите несколько черных и зеленых оливок и полейте 2-3 ложками заправки.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-165

Рецепт 2: греческий салат с маслинами и сыром Фетакса

  • помидоры свежие — 1 шт
  • болгарский перец — 1 шт
  • огурец свежий — 1 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • зеленый салат — 1 пучок
  • маслины — 20 шт
  • сыр Фетакса — 70 гр
  • лимон — 1 шт
  • масло оливковое — 3 ст.л.
  • орегано
  • соль
  • перец красный молотый
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-166

Красный лук почистить, порезать полукольцами. По желанию можно на несколько минут залить лук кипящей водой, если он жесткий или горький.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-167

Помидор помыть, порезать крупными кубиками.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-168

Огурец помыть, при необходимости — очистить от шкурки, если она горькая или грубая, порезать крупными кусочками.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-169

Красный перец помыть, порезать крупными кусочками.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-170

В миску выложить красный лук, помидор, огурец и красный перец.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-171

Полить овощи оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью, перцем и орегано по вкусу, хорошо перемешать.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-172

Листовой салат помыть, обсушить, выложить на тарелку. Сверху выложить овощи.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-173

Сыр «Фетакса» порезать крупными кубиками, разложить на овощи.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-174

Сверху на овощи выложить маслины. Еще раз посолить и поперчить по вкусу.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-175

Греческий салат с сыром «Фетакса» готов! Порадуйте его отменным вкусом себя и своих близких. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-176

Рецепт 3: салат с помидорами черри по-гречески (с фото)

  • Сыр фетакса – 200 г
  • Помидоры черри – 300 г
  • Перец сладкий (красный, желтый) – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 маленькая луковица
  • Маслины без косточек
  • Листья салата
  • Для заправки:
  • Масло оливковое – 5 ст. ложки
  • Сок лимона – 2 ст. ложки
  • Базилик (свежий или сухой) – 1 ч. ложка
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-177

Перец очистить от перегородок и семян, нарезать соломкой.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-178

Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на половинки.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-179

Лук очистить, нарезать полукольцами.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-180

Соединить перец, помидоры, нарезанный лук, посыпать солью, перемешать.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-181

Для заправки смешать масло, сок лимона и базилик.

Заправить салат.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-183

Листья салата вымыть, обсушить и нарезать.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-184

Фетаксу нарезать кубиками.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-185

Салат выложить на салатные листья, сверху – фетаксу, маслины, посыпать перцем. Греческий салат с фетаксой готов. Приятного аппетита.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-186

Рецепт 4: греческий салат с пекинской капустой и фетаксой

  • сыр «фетакса» или соленая брынза – 150 грамм,
  • томаты – 200 грамм,
  • перец сладкий, красный – 1 шт.,
  • крупный свежий огурец – 1 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • черные маслины – 150 грамм,
  • пекинская капуста – 200 грамм,
  • настоящее оливковое масло – 3-4 столов. л.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-187

Шинкую пекинскую капусту тонкими полосочками, белую часть использую минимально, так как она толстовата и не такая нежная. Использую зелёную часть, которая наилучшим образом подходит для такого салата.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-188

Томаты, которые я помыла и высушила, нарезаю средними по размеру дольками, так как помидоры у меня сами по себе небольшие. Если томаты будут крупные, то целесообразней их будет нарезать не так крупно, например, кубиками.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-189

Принимаюсь за остальные продукты, с ними проблем не будет: измельчаю дольками свежий огурчик, шинкую тоненькими полуколечками лук, режу квадратиками вымытый красный, сладкий перец (удалив в нем семечки и хвостик), разрезаю маслина на половинки вдоль.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-190

Кладу в мисочку все продукты, к ним добавляю крупно нарезанную кубиками фету.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-191

В салат использую самое настоящее оливковое масло, желательно нерафинированное и холодного прямого отжима.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-192

Греческий салат с пекинской капустой слегка перемешиваю, чтобы на каждый овощ попало масло, перекладываю его в посуду, в которой буду подавать к столу. Будет удобно подавать такой салат порционно каждому гостю.

Читайте так же:  Салат с фасолью ветчиной и сухариками рецепт с фото очень вкусный с

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-193

Сразу же после нарезки, после того, как полила маслом, подаю салат к столу.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-194

Рецепт 5, простой: салат с красным луком и фетаксой

  • помидоры 6 шт.
  • красный лук 1 шт.
  • огурцы 3 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • фетакса упаковка
  • оливковое масло для заправки
  • зелень (у нас петрушка, можно еще укроп и кинзу)
  • крем бальзамик для заправки

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-195

Помидор режем его на кусочки. Лишнюю жидкость сливаем, чтоб в салате не было много воды.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-196

Огурец режем на кусочки.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-197

Смешиваем помидоры и огурцы.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-198

Очищаем красный лук, режем его.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-199

Кладем к овощам в миску для салата.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-200

Режем зелень и кладем ее в салат.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-201

Режем фетаксу на кусочки.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-202

Добавляем фетаксу в салат. Также вы можете положить в салат маслины, но среди нас есть те, кто их не любит, поэтому мы обходимся без этого ингредиента.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-203

Теперь пришел черед заправки для греческого салата. Добавляем оливковое масло.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-204

И крем бальзамик (итальянский соус, представляющий собой уваренный бальзамический уксус с различными добавками и без них).

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-205

Добавляем специи (у нас соль и смесь перцев).

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-206

Подаем охлажденный салат к мясу и наслаждаемся прекрасным сочетанием вкусов!

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-207

Рецепт 6: овощной греческий салат (с фото пошагово)

  • Помидоры — 250 гр.;
  • Болгарский перец — 150 гр.;
  • Огурцы — 200 гр.;
  • Репчатый лук — 70 гр.;
  • Сыр Фетакса — 100 гр.;
  • Маслины без косточки — 50 гр.;
  • Оливковое масло — 3 ст.л.;
  • Лимонный сок — 1 ст.л.

Помидоры нарезаем кубиком.

Огурцы полумесяцем.

Перец соломкой.

Лук нарезаем полукольцами.

Смешиваем оливковое масло и лимонный сок.

Сыр нарезаем кубиком.

Соединяем ингредиенты и заправляем. Выкладываем сыр поверх салата. Т.к. сыр солёный, салат не солим.

Украшаем салат маслинами. Приятного аппетита!

Рецепт 7: салат с оливками и сыром по-гречески

  • Помидоры – 3 шт.
  • Огурец – 2-3 шт.
  • Сыр Фетакса – 250 г
  • Оливки без косточек – 1 банка
  • Лук (сладкий) – 0,5-1 шт.
  • Оливковое масло (или подсолнечное) – 2 ст.л.
  • Сок лимона или уксус яблочный – 2 ст.л.
  • Орегано, молотый перец – по вкусу

Все ингредиенты нужно нарезать крупными кусочками, так как изначально это был простой деревенский салат и овощи нарезали большими кубиками, а сыр и вовсе клали целым бруском, ведь он легко крошится и каждый сам разминал его ложкой.

Измельчаем помидоры. Кстати, в салате не должно быть горечи и все овощи должны быть сладкими, даже лук.

Нарезаем кубиками или кружочками огурцы. Если они не молодые, то обязательно очистите их от семечек и, особенно, от горькой кожуры.

Затем измельчаем лук.

Сыр тоже должен быть нарезан крупными кубиками.

Все ингредиенты мы не перемешиваем, а просто выкладываем в салатницу в той очередности, как крошили.

Сверху выкладываем оливки.

Теперь приготовим заправку. В стакане смешиваем оливковое масло, уксус или лимонный сок , орегано и черный молотый перец. Поливаем ею сверху салат. Солить не нужно, так как фетакса очень соленая.

Рецепт 8, пошаговый: сладкий сырный греческий салат

  • фетакса – 200 грамм,
  • черные маслины – 150 грамм,
  • огурцы – 100 грамм,
  • помидоры – 100 грамм,
  • красный, сладкий перец – 150 грамм,
  • лук — 1 шт.,
  • листья салата – 1 пучок,
  • сок лимона – 2 столов. л.,
  • оливковое масло – 3 столов. л.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-224

Свежие огурцы промываю водой, срезаю все хвостики, измельчаю, нарезаю полумесяцем, чтобы удобнее было кушать салат.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-225

Помидоры мою и нарезаю дольками. Помидоры у меня не сильно крупные, так что и дольки получились небольшого размера.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-226

Красный сладкий перец крошу квадратиками, удалив внутренности, перегородки, семена и хвостики. Красный цвет отлично сочетается с зеленым цветом огурцов, черны цветом маслин и белым цветом сыра.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-227

Тоненько шинкую луковицу, она придаст салату некую остроту.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-228

Фетаксу режу крупно, чтобы вышли квадратики. Сыр мягкий, поэтому не спеша нажимаю ножом.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-229

Беру глубокую посудину, в нее перекладываю овощи: огурцы, помидоры, лук, перец.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-230

Поливаю овощи оливковым маслом, добавляю лимонный сок. Я, когда использую лимонный сок, соль не добавляю, а вы пробуйте на свой вкус и, если нужно досаливайте салат. Размешиваю. Почему я заправляю салат без сыра? Потому что если перемешивать салат часто вместе с сыром, то сыр может распасться, и он станет мелкими крошками, а так я сохраню его максимально возможную форму.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-231

Теперь в салат кладу половинки маслин (я их чуть ранее нарезала), а также добавляю фетаксу.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-232

На плоскую широкую тарелку кладу листья салата (я их рву слегка руками, но оставляю крупный размер).

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-233

На подушку и листочков салат кладу все компоненты, получается прекрасный греческий салат.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-234

©

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-235

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
146 ккал
Белков: 3 гр
Жиров: 13 гр
Углеводов: 4 гр
Б/Ж/У: 15 / 65 / 20
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготовим продукты: овощи вымыть, обсушить, лук почистить

  2. Шаг 2:

    Огурец нарезаем полумесяцами

  3. Шаг 3:

    Маслины пополам

  4. Шаг 4:

    Перец крупным кубиком

  5. Шаг 5:

    Помидоры дольками

  6. Шаг 6:

    Лук четверть кольцами

  7. Шаг 7:

    Укроп мелко порубим

  8. Шаг 8:

    Нарезаем кубиком сыр фетакса

  9. Шаг 9:

    Заправляем соком лимона, оливковым маслом, посыпаем молотым перцем и орегано, осторожно перемешиваем. Наслаждаемся вкусом свежих овощей!

Мне и моей семье такой салат пришелся по вкусу! Попробуйте приготовить и вы!

Похожие рецепты

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу – если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью
Читайте так же:  Вкусный салат с тыквой рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры – 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Лимон – 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная – 47 ккал/100г
  • Перец сладкий – 27 ккал/100г
  • Перец черный молотый – 255 ккал/100г
  • Маслины – 166 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Оливковое масло – 913 ккал/100г
  • Орегано сухой – 306 ккал/100г
  • Сыр фетакса – 261 ккал/100г

Калорийность продуктов: Огурцы, Помидоры , Болгарский перец, Фетакса, Лук репчатый, Маслины, Лимоны, Оливковое масло, Перец черный молотый, Орегано сухой

Классический греческий салат с фетаксой – это легкое, простое и безумно вкусное блюдо, которое является настоящим кладезем витаминов. Приготовить греческий салат с сыром фетакса очень легко. Мы подобрали несколько лучших рецептов этого блюда с маслинами, помидорами черри и другими ингредиентами.
Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-251

5 лучших рецептов греческого салата с фетаксой:

  • Салат греческий — рецепт классический с фетаксой
  • Салат греческий с помидорами черри – очень вкусный
  • Рецепт греческого салата с оливками и сыром
  • Греческий салат с фетаксой и красным луком
  • Вкусный салат с пекинской капустой

Классический рецепт греческого салата с фетаксой

Этот рецепт греческого салата позволяет приготовить блюдо, максимально напоминающее то, которое нам подают в ресторанах и кафе. Его главным достоинством является быстрое приготовление и отменные вкусовые качества. Классический греческий салат можно готовить в будние дни или праздники. Его эффектный внешний вид сделает праздничный стол еще более красивым и богатым.

  • Греческая кухня
  • Салаты
  • Общее время приготовления:30 минут
  • Подготовительное время:15 минут
  • Время приготовления:15 мин
  • 4 порции
  • 800 г

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-252

Ингредиенты для салата:

  • Огурец – 1 шт
  • Сыр Фетакса – 100 г
  • Помидоры – 3 шт
  • Листья салата – 3 – 4 шт
  • Сладкий перец болгарский – 1 шт
  • Маслины без косточки – 100 г
  • Лук репчатый (красный) – 1 шт
  • Оливковое масло – 100 г
  • Сок лимона – 1,5 ст. ложки
  • Смесь итальянских трав или орегано – по вкусу
  • Перец молотый, соль – по вкусу

Приготовление греческого салата:

  1. Берем глубокую тарелку или миску для салата. Листья салата промываем, рвем их руками и складываем в миску.
  2. Нарезаем крупными кубиками огурец и болгарский перец. Добавляем к салату.
  3. Репчатый лук нарезаем полукольцами.
  4. Добавляем порезанный кубиками помидор.
  5. Сыр фетакса также режем кубиками.
  6. В отдельной посуде смешиваем оливковое масло с лимонным соком, добавляем специи и тщательно перемешиваем.
  7. Заливаем греческий салат заправкой, добавляем сыр и маслины.
  8. Подаем в порционных тарелках к столу. По желанию его можно немножко подсолить и поперчить по вкусу.

Готовить греческий салат лучше всего незадолго до употребления, т.к. свежие овощи быстро стекают и теряют вкусовые качества. Для приготовления вегетарианского салата сыр фетакса можно заменить тофу. Оливки и маслины по желанию можно не резать, а подавать в целом виде.

Салат греческий с помидорами черри – очень вкусный

Этот рецепт греческого салата во многом напоминает предыдущий. Тем не менее, в нем отсутствует перец, а обычные помидоры заменены черри. По своей структуре черри более плотные и не так быстро стекают. Также они очень красиво смотрятся в готовом салате, что особенно важно для подготовки праздничного стола.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-253

Ингредиенты:

  • Помидоры черри – 10 – 15 шт
  • Сыр фетакса – 200 г
  • Огурец – 2 шт
  • Листья салата – 4 – 6 шт
  • Маслины – 10 шт
  • Лук репчатый (средний) – 1 шт
  • Масло оливковое – 90 г
  • Лимонный сок – 2 ст. ложки
  • Орегано, базилик – по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Моем, очищаем и нарезаем кусочками огурцы. Складываем их в глубокую тарелку.
  2. Лук нарезаем полукольцами и добавляем к огурцам.
  3. Помидоры черри моем и режем пополам.
  4. Сыр фетакса режем кубиками.
  5. Для приготовления заправки смешиваем в отдельной посуде масло, сок лимона и специи.
  6. На порционные тарелки выкладываем листья салата. По желанию их можно порвать руками и смешать с овощами и сыром.
  7. Выкладываем порезанные овощи и сыр, добавляем маслины (целые или нарезанные кольцами).
  8. Заправляем салат заправкой, солим и перчим по вкусу.

Готовый салат получается очень вкусным и аппетитным. Готовить его можно как летом, так и в зимнее время, когда нашему организму особенно нужны витамины и питательные вещества. Благодаря простоте приготовления греческий салат отлично подойдет для праздников и будней. Также он может выступать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к мясным блюдам и гарниру.

Рецепт греческого салата с оливками и сыром

Самым популярным и простым в приготовлении является греческий салат с оливками и сыром фетакса. По этому рецепту вы в считанные минуты сможете приготовить вкусное и полезное блюдо в домашних условиях. Греческий салат отличается богатыми вкусовыми нотами и является настоящим кладезем витаминов. Подавать его можно к праздничному столу или готовить для своей семьи в будние дни.

Читайте так же:  Рецепт салата из рыбы красной соленой

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-254

Ингредиенты:

  • Огурец свежий – 1 шт
  • Сыр фетакса – 80 г
  • Помидоры свежие – 1 шт
  • Болгарские перец – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Оливки без косточки – 15 шт
  • Салат – 1 пучок
  • Оливковое масло – 3 ст. л
  • Лимонный сок – 2 ст. л
  • Орегано – по вкусу
  • Соль, перец молотый – по вкусу

Приготовление:

  1. Очищаем лук и нарезаем полукольцами. Если лук слишком горький его можно замариновать в холодной воде с добавлением столовой ложки уксуса.
  2. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кусочками.
  3. Огурец нарезаем крупными кусочками, можно кубиками.
  4. Помидор режем кубиками.
  5. Смешиваем все овощи в миске, смазываем их оливковым маслом с добавлением соли, перца и лимонного сока.
  6. Выкладываем на блюдо листья салата. По желанию их можно порвать руками.
  7. На салат складываем овощи.
  8. Сыр фетакса нарезаем крупными кубиками и выкладываем сверху на салат.
  9. Добавляем оливки, которые можно использовать целыми или нарезать кольцами.

На этом греческий салат с оливками и сыром фетакса готов. Подавайте его к столу и наслаждайтесь его нежным вкусом и аппетитным внешним видом!

Греческий салат с красным луком и фетаксой

Красный лук является отличным компонентом для приготовления салата. Он отличается мягким вкусом, менее выраженным запахом. По желанию лук для греческого салата можно замариновать в воде с добавлением небольшого количества лимонного сока или уксуса. Также в салат можно добавить лук порей, различные специи на свой вкус.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-255

Ингредиенты:

  • Красный лук – 1 шт
  • Помидоры – 4 шт
  • Огурцы – 3 шт
  • Фетакса – 200 г
  • Масло оливковое — для заправки
  • Зелень (петрушка, кинза)
  • Сок лимона – по вкусу
  • Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезаем крупными кусочками огурцы и помидоры.
  2. Лук режем полукольцами и добавляем к овощам.
  3. Рубим зелень и добавляем в салат.
  4. Нарезаем кубиками сыр фетакса.
  5. Заправляем салат оливковым маслом с добавлением лимонного сока. Солим, перчим по вкусу. По желанию также можно добавить орегано или другие специи.

Подаем салат и наслаждаемся его отличным вкусом. Кстати, хорошо сочетается греческий салат с мясными блюдами, например, жареными стейками или мясом гриль. Также его можно употреблять в качестве легкого и полезного самостоятельного блюда.

Вкусный салат с пекинской капустой

Этот рецепт греческого салата несколько отличается от классического. Если у вас нет под рукой листьев салата или вы их ярый противник, можете добавить в салат пекинскую капусту. Приготовление салата с капустой особо не отличается от традиционного. Маслины и оливки по желанию можно исключить, а сам салат заправить оливковым маслом с соком лимона или лайма.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-256

Ингредиенты:

  • Сыр фетакса – 150 г
  • Сладкий перец – 1 шт
  • Помидоры – 200 г
  • Огурцы – 200 г
  • Лук – 1 шт
  • Маслины – 150 г
  • Капуста пекинская – 100 г
  • Масло оливковое – для заправки
  • Сок лимона – по вкусу
  • Соль, перец молотый – по вкусу

Приготовление:

  1. Очищаем перец и нарезаем его крупным кусочками.
  2. Пекинскую капусту шинкуем и добавляем к перцу.
  3. Помидоры режем кубиками.
  4. Нарезаем крупными кусочками огурцы.
  5. Лук режем полукольцами. По желанию – маринуем в воде с уксусом.
  6. Смешиваем продукты и заправляем оливковым маслом с лимонным соком. Солим и перчим по вкусу.
  7. Выкладываем на блюдо салат и добавляем сыр фетакса и маслины.

Подаем салат и наслаждаемся его незабываемым вкусом. Приятного аппетита!

Что касается аналогов, то вполне спокойно можно заменить фетаксу фетой или брынзой. Сыры очень похожи по вкусу и структуре.

Сыр фетакса имеет древнюю историю. Готовить его еще начали во времена Византийской Империи и продолжают по сей день. Технология его производства очень проста: сначала молоко нагревают на солнце до 35 градусов. Затем молоко должно свернуться, разделившись на сыворотку и гущу. Именно гущу используют для приготовления сыра, переложив в отдельные мешочки и подвесив в корзине в сарае. Через некоторое время этот творожный комок твердеет и получается сыр.

Кроме Греции фетакса распространен в Болгарии, Румынии, Турции и Египте. В разных странах технология немного варьируется, однако, конечный продукт получается похожим.

Важно помнить, что фетакса хранится длительное время только в своем рассоле. После него сыр на порядок соленее, чем должен быть, поэтому рекомендуется отмачивать кусочки сыра в минеральной воде в течение часа перед употреблением.

Из фетаксы можно приготовить тысячи различных блюд. В некоторых странах этот сыр вместо феты кладут в греческий салат или салат с оливками .

Сегодня мы поговорим и о других салатах, в которых важным ингредиентом является сыр фетакса. Итак, рецепты салатов с фетаксой.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-257

Салат с баклажанами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с баклажанами :

  • фетакса – 400 г
  • баклажан – 3 шт.
  • оливковое масло – 150 г
  • листья зеленого салата – 100 г
  • орешки кедровые – 100 г
  • помидорчики черри – 300 г
  • соль, перчик молотый – по вкусу

Баклажаны надо помыть и порезать вдоль на пластины, а затем, полученные куски еще разрезать пополам. Посыпьте их немного солью и дайте минут 20 настоятся, чтобы вышла горечь.

Дальше следует испечь их в духовке на смазанном оливковым маслом противне. Вынимать нужно тогда, когда они станут золотистые.

Помидоры разрежьте пополам . Требуется хорошо промыть листья салата, а затем выложить их на тарелку, где будете выкладывать салат.

Орешки необходимо поджарить на сухой сковородке. Сыр фетаксу надо порезать на небольшие кубики.

Все приготовленные ингредиенты требуется соединить, поперчить – по вкусу, немного полить оливковым маслом и перемешать. Выложить все на листья салата и можно сразу подавать на стол.

Салат с тунцом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с тунцом :

  • листья зеленого салата – 100 г
  • тунец консервированный – 200 г
  • сыр фетакса – 200 г
  • перец сладкий – 2 шт.
  • помидорчики – 400 г
  • зелень – 100 г
  • лимончик – 0,5 шт.
  • масло с виноградных косточек – 3 столовые ложек
  • соль, перчик молотый – по вкусу
Читайте так же:  Рецепт салата из помидор огурцов и капусты

Овощи надо помыть, затем перчик сладкий порезать кольцами, а помидорчики дольками. Выложить на тарелку порезанный большими кусками салат, перчик и помидорчики. Сверху необходимо выложить порезанный на небольшие кусочки сыр фетакса и тунец консервированный .

Для заправки этого салатика нужно взбить сок с лимончика и масло. Потом посыпать салат солью и перчиком молотым – по вкусу. Сверху полить приготовленным соусом.

Для украшения подойдет мелко нарезанная зелень петрушки и укропа.

Оригинальный салат с авокадо

Необходимые ингредиенты для приготовления оригинального салата :

  • сыр фетакса – 100 г
  • авокадо – 1 шт.
  • листья зеленого салата – 200 г
  • помидорчики черри – 100 г
  • перья зеленого лука – 40 г
  • базилик – 20 г
  • лайм или лимончик – ? шт.
  • масло оливковое – 2 столовые ложек
  • соль, перчик молотый – по вкусу

Авокадо нужно помыть , почистить и вынуть косточку. Затем порезать на небольшие кусочки. На салатницу надо выложить немного порезанный салат. Перья зеленого лука мелко нарубите. Помидорчики следует разрезать пополам. Все приготовленные ингредиенты салата необходимо соединить. Для заправки требуется взбить лимонный сок или с лайма, и оливковое масло. Сначала посыпьте салат приправами, солью и перчиком, а потом полейте приготовленной заправкой.
Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-258

Салат с перцем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с болгарским перцем :

  • сыр фетакса – 200 г
  • помидорчики – 4 шт.
  • огурчик – 2 шт.
  • сладкий перчик – 2 шт.
  • луковица салатная – 1 шт.
  • маслины – 150 г
  • оливковое масло – 5 столовые ложек
  • сок с лимончика – 2 столовые ложек
  • соль, перчик молотый – по вкусу

Фетаксу следует вынуть из банки и порезать небольшими кубиками. Вымытые помидорчики надо порезать кусочками немного крупнее, огурчики – кубиками, а луковицу – полукольцами.

Перчик сначала нужно очистить от семян, а затем порезать тоненькой соломкой. Все маслины надо порезать маленькими кусочками, за исключением нескольких штук.

Все ингредиенты, кроме фетаксы, надобно соединить, посолить и поперчить. Для соуса нужно смешать оливковое масло и сок с лимончика. Добавить соус в салат и перемешать.

Для украшения требуется выложить сверху фетаксу и не порезанные маслины.

Салат с хлебцами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • сыр фетакса – 200 г
  • помидорчики – 3 шт.
  • хлебцы – 4 шт.
  • соль, перчик молотый – по вкусу
  • масло оливковое – 50 г

Фетаксу требуется вынуть из банки и порезать на небольшие кубики. Помидорчики надо помыть и порезать кусочками. Хлебцы можно поломать руками и все ингредиенты соединить, посолить, поперчить – по вкусу и полить немного оливковым маслом. Такой салатик можно сразу подавать на стол.

Простой салат

Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата :

  • сыр фетакса – 200 г
  • помидорчики свежие – 3 шт.
  • огурчики свежие – 2 шт.
  • кинза – 50 г
  • растительное масло – 50 г

Овощи следует помыть и порезать небольшими кубиками. Фетаксу надо вынуть из банки и также нарезать. Соединить приготовленные ингредиенты, солить не нужно, потому что фетакса достаточно соленая. Салат требуется заправить растительным маслом. Для украшения подойдет мелко нарезанная кинза.
Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-259

Колбасный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления колбасного салата :

  • сыр фетакса – 150 г
  • болгарский перчик – 1 шт.
  • колбаса сервелат – 150 г
  • китайская капуста – 200 г
  • луковица – 1 шт.
  • оливковое масло – 50 г

Капусту нужно тоненько нашинковать. Болгарский перчик сначала почистить, удалить семена и порезать полукольцами или кубиками. Фетаксу необходимо вынуть из банки и порезать. Колбасу надо нарезать маленькими кусочками . Луковицу требуется почистить и мелко нашинковать. Затем залить кипятком, чтобы он ошпарился. Когда немножко постоит, то процедить его и соединить со всеми остальными ингредиентами. Заправить такой салатик лучше оливковым маслом, но если больше любите, то можно и майонезом.

Салат с кабачком

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из кабачков :

  • сыр фетакса – 150 г
  • баклажан – 1 шт.
  • кабачок – 1 шт.
  • болгарский перчик – 1 шт.
  • помидорчики – 2 шт.
  • чесночок – 2 зубчика
  • соль, перчик молотый – по вкусу
  • подсолнечное масло – 100 г

Для начала требуется нарезать тонкими кружочками баклажан и кабачок, затем испечь их в духовке. Болгарский перчик нужно почистить, избавится от семян, и нарезать кружочками. Помытые помидорчики следует порезать небольшими кубиками. Когда баклажаны и кабачки остынут, соедините их со всеми остальными готовыми ингредиентами, которые потом надо посолить, поперчить и приправить измельченным чесноком. Для заправки такого салатика требуется взять подсолнечное масло.

Салат с сыром фетакса и помидорами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • сыр фетакса – 200 г
  • тунец консервированный – 1 банка
  • листья зеленого салата – 50 г
  • сладкий перчик – 2 шт.
  • помидорчики – 400 г
  • зелень укропа и петрушки – 100 г
  • лимончик – ? шт.
  • масло виноградных косточек – 3 столовые ложек
  • соль, перчик молотый – по вкусу

Банку с тунцом нужно открыть слить жидкость, а содержимое выложить в тарелку. Фетаксу также выложить из банки и порезать небольшими кусочками. Зеленый салат следует порезать небольшими кусками. Сладкий перчик надо взять разных цветов (желтый и красный),  почистить, удалить семена и порезать маленькими кусочками. Помидорчик также нарежьте кусочками. Все ингредиенты салата надобно соединить, посолить, поперчить и заправить приготовленным соусом.

Для соуса необходимо соединить сок с лимончика и масло виноградных косточек. Полейте соусом салат и перемешайте.
Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-260

Салат с красной рыбой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с красной рыбой :

  • сыр фетакса – 200 г
  • соленая красная рыба – 200 г
  • руккола – 250 г
  • клубничка – 100 г
  • орешки кедровые – 1 столовая ложка
  • листья зеленого салата – 50 г
  • оливковое масло – 4 столовые ложек
  • соль, перчик молотый – по вкусу
Читайте так же:  Салаты рецепты с фото с капусты

Сыр фетаксу нужно вынуть из банки и порезать небольшими кусочками. Рыбу также следует нарезать кубиками. Зеленый салат и рукколу мелко нашинковать . Клубнику можно только разрезать пополам . Все приготовленные ингредиенты салата надобно соединить, добавить к ним орешки, посолить, поперчить – по вкусу и заправить оливковым маслом.

Салат со свиным языком

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из свиного языка :

  • огурчик свежий – 2 шт.
  • свиной язык – 3 шт.
  • куриные яйца – 4 шт.
  • сыр фетакса – 200 г
  • орешки кедровые – 100 г
  • зелень укропа и петрушки
  • соль, перчик – по вкусу
  • майонез для заправки – 150 г

Язык необходимо сварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить и нарезать соломкой. Яйца куриные также надо сварить вкрутую, почистить и нарезать небольшими кусочками. Фетаксу также надобно порезать соломкой. Огурчик нужно помыть и нарезать полосочками.

Такой салатик необходимо выкладывать слоями. Сначала огурчик, затем язык , а сверху майонез. Потом сыр фетакса, яйца куриные и опять майонез. После этого пойдут орешки и немножко майонеза. Сверху этот салатик можно украсить мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Салат с йогуртом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • сыр фетакса – 250 г
  • помидорчики – 4-5 шт.
  • зеленый сладкий перчик – 1 шт.
  • огурчик – 1 шт.
  • редиска – 100 г
  • масло оливковое — 3 столовые ложек
  • йогурт без добавок – 100 г
  • перья зеленого лука – 100 г
  • листочки мяты – 20 г
  • измельченный орегано – 1 ч.л.
  • соль, перчик молотый – по вкусу

Мяту сначала нужно мелко порезать. Из перчика удалить семена и порезать кусочками. Помидорчики и огурчик следует нарезать маленькими кубиками. Редиску нарежьте полукольцами. Эти ингредиенты надо соединить, добавить половину порезанного сыра, перьев зеленого лука и листков мяты. Заправить оливковым маслом.

Для приготовления соуса перемешайте в блендере остальной сыр, лук, мяту и оливковое масло, потихоньку вводите йогурт и орегано. Взбить все, до получения однородной массы.

Готовый салат требуется посолить, поперчить и заправить приготовленным соусом.

Салат с фетаксой для детей

Можно познакомиться с другими рецептами детских салатов .

Лето – это бенефис салатов из овощей: их готовят не просто много, а очень много, торопясь воспользоваться возможностью сполна насладиться дарами лета. Капуста, помидоры, огурцы, салатные листья – все это идет в ход. И все же, бывает, и такие вот салаты из овощей несколько надоедают. В таком случае ситуацию может спасти сыр фетакса: с ним привычные блюда заиграют новыми красками и приятно удивят вас нотками средиземноморской кухни. как и обычный салат из овощей,  овощной салат с фетаксой также подходит ко многим блюдам:  к мясу, рыбе, курице…

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-261

И вполне может выступать соло: он настолько ярок и интересен, что и сам по себе может послужить отличным завтраком или ужином. Рецепт салата с фетаксой очень простой и очень быстрый, даже ребенок с ним справится. Я с удовольствием поделюсь с вами, как приготовить салат с сыром фетакса и овощами, чтобы вы непременно приготовили его в самое ближайшее время и полюбили, как любят его в моей семье.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-262

Ингредиенты:

На 2 порции:

  • 1 небольшой пучок салата;
  • 1 помидор среднего размера;
  • 1 огурец среднего размера;
  • 100-150 г сыра фетакса;
  • оливковое масло;
  • соль по вкусу.

Как приготовить салат с сыром фетакса и овощами:

Яркие, сочные салатные листья – отличная основа для любого салата, в том числе и для того, который мы сегодня готовим. Самый лучший вариант – молодые, некрупные листья. Моем их, обсушиваем и руками рвем на небольшие части. Обращу ваше внимание на то, что салатные листья действительно лучше именно рвать руками, а не резать ножом – так они будут выглядеть естественнее.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-263

Помидор режем на кубики со стороной 0,7-1 см. Томаты должны быть спелыми, но достаточно плотными, чтобы при нарезке они не теряли форму.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-264

Огурцы режем на кусочки, ориентируясь на размер кубиков помидор. Будьте внимательны, кожура огурцов иногда горчит, в таком случае перед нарезкой ее лучше срезать. Иначе эта горечь может испортить вкус салата.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-265

И наш главный герой – сыр фетакса. Он очень нежный на вкус, но достаточно плотной консистенции, чтобы его можно было порезать также кубиками.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-266

Все ингредиенты у нас готовы, пора заняться сборкой салата. Соединяем салатные листья, помидор, огурец, сыр фетакса.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-267

Самой лучшей заправкой для этого салата будет оливковое масло. Оно идеально подходит и к помидорам, и к огурцам, и, конечно, к сыру фетакса.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-268

Перемешиваем салат, по желанию украшаем зеленью.  Вот и все, наш вкусный салат с фетаксой готов.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт salat-s-fetaksoy-i-pomidorami-recept-269

Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Лучше этот салат с фетаксой и помидорами не делать заранее – если он будет долго дожидаться своего часа, то пустит сок и не будет выглядеть так же аппетитно, как сразу после смешивания ингредиентов. Но, как вы сами убедились, этот салат готовится очень быстро, так что не думаю, что это будет какой-то проблемой для вас.

Изображение - Салат с фетаксой и помидорами рецепт photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here