Салат с колбасой сыром и солеными огурцами рецепт

Максимально полное описание: салат с колбасой сыром и солеными огурцами рецепт для наших любимых читателей.

Вкусный и сытный салат с колбасой, сыром и огурцом.

Очень часто в повседневной жизни у нас накапливается много дел и почти не остается свободного времени. Чтобы потратить эти самые драгоценные минуты с толком, например, уделить самым родным близким, можно немного сэкономить на приготовлении еды. Представляю Вашему вниманию очень сытный и вкусный салат из копченой колбасы, сыра и огурца. Ингредиенты для салата не нужно долго отваривать, очищать… А это здорово экономит время. Идя по дороге с работы, можно купить палку колбасы, кусок сыра и несколько огурцов, все это быстро нарезать, заправить — и салат готов.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 100 г
  • Копченая колбаса – 150 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу.

Рецепт салата с колбасой, сыром и огурцом.

1. Сыр натираем на крупной или мелкой тёрке. Мне больше нравится в салате мелкий сыр, он соединяется с соусом и обволакивает остальные ингредиенты. Твердый сыр можно заменить адыгейским, брынзой, моцареллой или другим любимым сортом сыра.

2. Колбасу очищаем от шкурки и нарезаем кубиками или соломкой. Колбаса с сыром — всегда актуальное вкусовое сочетание. Я использую варено-копченую Салями. Лучше использовать колбасу мягкую, жесткая сыровяленая колбаска не очень подойдет для этого салата. Очень вкусным выйдет салат, если использовать ветчину или бекон вместо копченой колбасы. Также можно использовать докторскую, детскую, краковскую колбасы — салат получится вкусным в любом случае.

3. Огурцы прекрасно дополняют и разбавляют жирный салат, добавляя весенней свежести и аромату. Огурец промываем и нарезаем брусочками. Если на дворе не лето и не ранняя осень, то огурцы желательно очистить от шкурки, поскольку в шкурке содержатся нитраты, которыми ни к чему лишний раз травить организм. Кроме того, очищенные огурцы нежнее в салате.

4. Складываем все подготовленные ингредиенты в глубокую посуду. Выдавливаем чеснок, добавляем майонез — это простой и быстрый вариант заправки салата. А вот еще один рецепт заправки для салата, который придется по душе любителям остренького: сметана, соль, перец и горчица смешиваются по вкусу и затем добавляются к колбасе, сыру и огурцам.

Читайте так же:  Рецепт салата на зиму 10
Видео (кликните для воспроизведения).

5. Все перемешиваем.

6. Салат с колбасой, сыром и огурцом готов. Выкладываем в порционные тарелочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие домашние рецепты:

Изображение - Салат с колбасой сыром и солеными огурцами рецепт salat-s-kolbasoy-syrom-i-solenymi-ogurcami-recept-95


Вт, 02 фев 2016 Автор: Марина Выходцева

Огурцы и колбасу можно скушать просто так, но лучше приготовить салат. На основе этих популярных ингредиентов существует огромное количество рецептов. Каждый отличается сочетанием продуктов, входящими специями, заправками, но их объединяет одно – доступность продуктов. А еще салаты на основе колбасы и огурцов просто делаются, не требуют настаивания и их можно употреблять сразу.

Салат с огурцом и колбасой – общие принципы приготовления

Если в рецепте не указан вид или сорт колбасы, то можно брать любую. Но продукт относится к скоропортящимся ингредиентам и должен быть обязательно свежим. Колбаса для салатов нарезается кубиками или соломкой. Если продукт имеет небольшой диаметр (например, охотничьи колбаски), то можно порезать кружочками или на секторы.

Огурцы можно использовать свежие или соленые, обычно это указывается в рецепте. Желательно использовать плоды с тонкой шкуркой, которые также не имеют крупных или спелых семян. Если огурец зрелый, то кожу лучше очистить, мягкие внутренности удалить. С соленых огурцов нужно хорошо слить рассол, при необходимости отжать.

Часто в салаты с огурцом и колбасой добавляют яйца, свежие или отварные овощи, консервы, зелень. В качестве заправок используют майонез, йогурты, масло. Допускается добавление острых специй, соли, различной зелени.

Рецепт 1: Простой салат с огурцом и колбасой

Этот рецепт салата с огурцом и колбасой выручит, если нужно срочно чем-то перекусить или на пороге появились гости. Колбасу можно использовать вареную или копченую, но лучше без жира.

Ингредиенты

• 250 граммов огурцов (свежих);

• 250 граммов колбасы;

• 1 пучок зеленого лука;

• 100 граммов майонеза;

• соль;

• 100 граммов сыра.

Приготовление

1. Удаляем у огурцов хвостики, затем нарезаем длинными пластинами вдоль и шинкуем соломкой. Перекладываем в миску.

2. Колбасу также шинкуем соломкой, отправляем в общую массу.

3. Нарезаем перья лука, можно положить любую зелень.

4. Салат солим, заправляем майонезом и сверху засыпаем тертым сыром. Готово!

Рецепт 2: Салат с огурцом и колбасой «Сытный»

Для этого блюда понадобятся любые сухарики. Можно просто использовать пакет покупных снеков. Но с домашними сухариками вкус салата с огурцом и колбасой получается намного лучше. А чтобы хлеб было проще порезать, лучше использовать слегка черствый батон.

Ингредиенты

• 200 граммов колбаски;

• 2 огурца (свежие);

Читайте так же:  Салат арбузная долька с корейской морковкой пошаговый рецепт с фото

• 1 банка фасоли;

• 2 зубчика чеснока;

• ½ белого батона;

• соль;

• 250 граммов майонеза;

• немного масла.

Приготовление

1. Сначала сделаем сухарики, чтобы они успели остынуть. Наливаем в сковороду немного масла, ставим на плиту. Очищаем зубчик чеснока, разрезаем на 2-3 части, обжариваем минутку в масле, вынимаем.

2. Режем батон кубиками, обжариваем в чесночном масле до золотистого цвета, выключаем, пусть остывают.

3. Нарезаем огурчики и колбасу произвольными кусочками.

4. Открываем банку фасоли, сливаем жидкость, бобы отправляем в салатник. Если они склизкие, то можно промыть, затем откинуть на дуршлаг.

5. Рубим оставшийся зубчик чеснока, смешиваем с майонезом, заправляем салат. По вкусу солим.

6. Перед подачей засыпаем хрустящими сухариками. Чтобы они не раскисли, перемешивать нужно непосредственно перед едой.

Рецепт 3: Салат с огурцом и колбасой «Быстрый оливье»

Упрощенный вариант всем известного салата оливье, но намного легче и свежее на вкус. Приготовить его можно за 10-15 минут. Для салата с огурцом и колбасой также понадобится консервированный горошек, но при желании можно использовать кукурузу или фасоль. Тоже получается вкусно.

Ингредиенты

• 2 огурца (свежие);

• 200 граммов колбасы;

• 4 яйца;

• 1 банка горошка консервированного;

• соль;

• 200 граммов майонеза;

• луковичка.

Приготовление

1. Заливаем яйца водой и отвариваем 7 минут после закипания. Затем остужаем, очищаем, нарезаем кубиками.

Видео (кликните для воспроизведения).

2. Пока варятся яйца, нарезаем кубиками огурчики, колбасу.

3. Открываем горошек, сливаем маринад и соединяем с остальными ингредиентами.

4. Очищаем луковицу. Нарезаем очень мелко. Если лук горький, можно ошпарить кипятком или промариновать в растворе уксуса, будет еще вкуснее.

5. Салат солим, перчим, заправляем майонезом и готово!

Рецепт 4: Салат с огурцом и колбасой «Диетический»

Для этого блюда понадобится нежирная вареная колбаса. Можно использовать докторскую, куриную, молочную. Заправка готовится на основе натурального йогурта, но вместо него можно взять нежирную сметану или ряженку.

Ингредиенты

• 150 граммов колбасы;

• 2 огурчика (свежих);

• 1 помидор;

• 150 граммов пекинской капусты;

• зелень.

Для заправки:

• 100 граммов йогурта;

• 1/3 лимона;

• щепотка соли;

• 1/4 ложки горчицы.

Приготовление

1. Режем пекинскую капусту полосками, кладем в миску.

2. Огурец шинкуем соломкой, помидор ломтиками, отправляем к капусте.

3. Нарезаем зелень и также кладем в салат.

4. Для заправки отжимаем сок лимона, смешиваем с горчицей. Затем соединяем с натуральным йогуртом. Соус солим.

5. Заправляем салат, перемешиваем и начинаем вкусно худеть!

Рецепт 5: Слоеный салат с огурцом и колбасой

Для приготовления этого необычного и пикантного салата потребуется готовая корейская морковь. Огурчики можно использовать свежие или маринованные, в любом варианте получается вкусно.

Читайте так же:  Рецепты салатов сладкий перец

Ингредиенты

• 150 граммов огурцов;

• 150 граммов моркови корейской;

• 200 граммов колбасы;

• 4 вареных яйца;

• 200 граммов майонеза;

• 120 граммов сыра;

• 15 штук маслин.

Приготовление

1. Нарезаем колбасу кубиками, выкладываем на дно глубокого салатника, смазываем тонким слоем майонеза.

2. Следующим слоем выкладываем порезанные огурчики, немного смазываем.

3. На огурцы выкладываем вареные яйца, которые можно порезать или просто натереть на крупной терке. Этот слой можно присолить.

4. Поверх яиц идет слой тертого сыра, покрываем соусом.

5. Отжимаем морковь от лишнего сока, кладем на разделочную доску и просто режем кусочками, по 1,5-2 см. Укладываем финишным слоем.

6. Маслины разрезаем на 2 части, выкладываем поверх моркови и готово! Сверху покрывать салат майонезом не нужно.

Рецепт 6: Салат с огурцом, колбасой и яичными блинчиками

Интересный рецепт салата с огурцом и колбасой, в который вместо отварных яиц идут блинчики. Закуска получается необычной и не каждый догадается, что это за ингредиент добавлен. Огурчики берем свежие.

Ингредиенты

• 200 граммов колбасы;

• 4 яйца;

• 2 огурца;

• 2 ложки крахмала;

• зубчик чеснока;

• соль, перец;

• майонез.

Приготовление

1. Разбиваем яйца в миску, добавляем крахмал, солим и перчим. Массу нужно тщательно вымесить, чтобы не было комочком.

2. Смазываем сковороду маслом и из получившегося теста выпекаем тонкие блинчики. Должно получиться 3 штуки. Но если вышли толстые, то получится 2 или 2,5 штучки. Оставляем остужаться.

3. Нарезаем колбасу и огурчики соломкой, складываем в миску.

4. Блины из яиц скручиваем рулетом (сразу все) и нарезаем поперек, чтобы получилась соломка, отправляем в общую массу.

5. Майонез смешиваем с измельченным чесноком, заправляем салат.

6. По вкусу можно положить зелень укропа, порезанные перья лука.

Главная » Мясные салаты, Рецепт дня, Салаты Автор: Оля, 2012-03-09 4 комментария | Просмотров: 29 956

Простой и вкусный салатик.

Ингредиенты:
  • 200 г вареной колбасы
  • 150 г твердого сыра
  • 3-4 яйца
  • 1-2 соленых или маринованных огурца
  • 4-5 перьев зеленого лука
  • Соль, молотый черный перец, майонез
Нарезать небольшими кубиками сыр:
Колбасу:
Яйца:
Огурцы:
Нашинковать зеленый лук:
Посолить, поперчить и заправить майонезом. Слегка охладить и подать:

Хотите поблагодарить? Это легко – поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Представленный рецепт “Салат с колбасой и сыром «Карлсон»”, Вы можете приготовить из следующих ингридиентов:

Зеленый лукКолбаса варенаяМаринованные огурцыСоленые огурцыСырЯйца

. Похожие фоторецепты блюда Салат с колбасой и сыром «Карлсон» Вы можете найти в меню

Мясные салатыРецепт дняСалаты

Порций: 4   Время приготовления: 20 мин. 10. 01. 2016 г.

Кроме популярных традиционных салатов, таких как Селёдка под шубой, Оливье или Мимоза, баловать семью время от времени нужно и новыми рецептами. Какие-то подсмотреть можно в кулинарных книгах, какие-то – на поварских сайтах, ну а какие-то любой хозяйке под силу придумать самой. Ведь блюдо будет только тогда максимально вкусным, когда оно сначала прокручено в голове, а потом приготовлено своими руками.

Читайте так же:  Салаты простые и вкусные для праздничного стола фото и рецепты

Салат с вареной колбасой, свежим огурцом, яйцами и сыром был моим, не побоюсь этого слова, экспериментом. Конечно, из этих продуктов получились бы неплохие бутерброды, но ими я бы не накормила себя, мужа и сына. А так салатик стал полноценным ужином. Ну и что, что он майонезный! Лишних калорий мы не боимся. Если у вас есть желание повторить рецепт, предлагаю несложную пошаговую инструкцию с фото.

Салат с вареной колбасой, свежим огурцом, яйцами и сыром

Изображение - Салат с колбасой сыром и солеными огурцами рецепт salat-s-kolbasoy-syrom-i-solenymi-ogurcami-recept-104

Ингредиенты:

  • вареная колбаса 150-200 г,
  • яйца – 2 шт.,
  • свежий огурец – 1 шт. небольшого целого или половина длинного,
  • твёрдый сыр – 100 г,
  • чеснок – 1 зубчик,
  • майонез для пропитки слоев.

Процесс приготовления:

Чем хороши такие салаты, так это тем, что готовятся они быстро и из того, что есть в холодильнике. При отсутствии какого-нибудь компонента найдите ему удачную замену. К примеру, вместо колбасы можно взять отварное куриное филе или даже копченое мясо, вместо свежего огурца – маринованный, а твёрдый сыр заменить плавленым сырком.

Ставим варить яйца. В приготовлении любого салата это один из самых простых шагов, которые требуется сделать. Пришли гости, и вы забежали на кухню подключить чайник? Тут же уложите их в кастрюлю, бросьте щепотку соли, залейте водой и отправьте на огонь. Помните, после закипания «правильные» яйца, не резиновые, без серого желтка, варятся 7 минут. После чего заливаем холодной водой, ждём, пока остынут.

Берём пиалы. Салат будем подавать порционно, поэтому дополнительная посуда понадобится. Колбасу режем тонкими длинными полосками. Выкладываем на дно, промазываем майонезом.

Изображение - Салат с колбасой сыром и солеными огурцами рецепт salat-s-kolbasoy-syrom-i-solenymi-ogurcami-recept-105

Следом идёт натёртый белок и снова майонез.

Изображение - Салат с колбасой сыром и солеными огурцами рецепт salat-s-kolbasoy-syrom-i-solenymi-ogurcami-recept-106

Дальше огурец, порезанный небольшими кубиками. И этот слой тоже сдабриваем майонезом.

Изображение - Салат с колбасой сыром и солеными огурцами рецепт salat-s-kolbasoy-syrom-i-solenymi-ogurcami-recept-107

Сыр трём на средней тёрке и пока не спешим перекладывать в пиалу. Выдавливаем на него чеснок, смешиваем. И только потом кладём очередным слоем.

Изображение - Салат с колбасой сыром и солеными огурцами рецепт salat-s-kolbasoy-syrom-i-solenymi-ogurcami-recept-108

Украшаем салат мелко потёртым желтком.

Изображение - Салат с колбасой сыром и солеными огурцами рецепт salat-s-kolbasoy-syrom-i-solenymi-ogurcami-recept-109

Изображение - Салат с колбасой сыром и солеными огурцами рецепт salat-s-kolbasoy-syrom-i-solenymi-ogurcami-recept-104

Если хотите подать блюдо оригинально, переверните пиалу на плоскую тарелочку и аккуратно поднимите. Салат красивой горкой останется на ней. Его тоже посыпаем измельчённым желтком.

Осталось только подать салат гостям или своим домашним. Приятного аппетита!

Еще один рецепт, как приготовить быстрый и простой салат колбасой, сыром, маринованным огурцом и яблоком:

Изображение - Салат с колбасой сыром и солеными огурцами рецепт salat-s-kolbasoy-syrom-i-solenymi-ogurcami-recept-111

Рецепт–>>

Изображение - Салат с колбасой сыром и солеными огурцами рецепт salat-s-kolbasoy-syrom-i-solenymi-ogurcami-recept-112

Опубликовано: 09.09.2016
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с колбасой и солеными огурцами будет выручать вас в любой день недели. Будь это будничный день или выходной. Его легко и быстро можно приготовить даже после тяжелого рабочего дня. И самое важное в таком салате, что он получается вкусным и не хлопотным. Продуты весьма доступны для каждой хозяйки. Что мне нравится в этом рецепте, что в его состав входит ароматная паприка. Черный перец слишком острый и будет лишним в данном случае, а вот паприка имеет приятный сладковатый вкус и придаст салату необыкновенный нежный аромат. Остроты в данном салате будет достаточно из-за репчатого лука, так что учитывайте этот момент. Салаты в моей семье очень любят, поэтому я всегда стараюсь готовить их, а также ищу всё новые рецепты, так как одинаковые блюда порой приедаются и хочется все-таки чего-то нового. Если в ваше меню пока не было такого салата, то включайте его в свой список и готовьте! Советую также обратить внимание на рецепт приготовления еще одного простого и сытного салата со свининой и зеленым горошком.
Необходимые продукты:

Читайте так же:  Семена льна в салатах рецепты

– колбаса копченая – 250 грамм;- картошка – 200 грамм;- лук репчатый – 100 грамм;- соленые огурцы – 200 грамм;- паприка сладкая – 1 чайн. л.;- майонез – 180 грамм.

Приготовление:



Изображение - Салат с колбасой сыром и солеными огурцами рецепт salat-s-kolbasoy-syrom-i-solenymi-ogurcami-recept-113


Колбасу, очистив от плёнки, нарезать средними кубиками.
Огурцы кубиками и немного отжать руками, чтобы избавиться от лишнего рассола. Выделившийся рассол слить.
Репчатый лук почистить и мелко накрошить ножом. Лук должен быть почти невидимым, но в то же время отдавать свой острый вкус, что для салата очень важно.
Складывайте приготовленные продукты в салатницу: колбасу, огурцы и лук.

Присыпайте их паприкой, чтобы добавить пикантной нотку блюду. Паприка смягчит острый лук.

Картошку очистите и сварите до мягкости.

Остудите и нарежьте кубиками.

Все продукты будут примерно одинаковой формы в салате и это только в лучшую сторону сыграет для вкуса. В салатницу всыпайте нарезанную картошку.

Добавьте майонез и размешивайте все хорошенько.

Декорируйте салат любой зеленью и подавайте к столу. Не менее вкусным получается и

салат с колбасой, помидорами и капустой

, который тоже несложно приготовить за короткое время.

Bon Appetite!

Изображение - Салат с колбасой сыром и солеными огурцами рецепт photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here