Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово

Максимально полное описание: салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово для наших любимых читателей.

Практически каждая хозяйка готовит к праздничному столу очень вкусные блюда, всячески их украшая. На сегодняшний день существует огромное количество вкусных  праздничных блюд, заслуживающих вашего внимания. Я сегодня хочу рассказать вам, как приготовить очень вкусный блинный салат с курицей и далее пошаговый рецепт с фото. Это, конечно, не всеми любимый оливье  с колбасой и огурцами и не каждая хозяйка решится его  состряпать. Но приготовить его все же стоит, уж очень вкусный он получается.

Если вы боитесь испортить продукты, попробуйте сделать его в будничный день в небольшом количестве и вы убедитесь, насколько вкусным он получается.

Готовим салат из блинов и курицыИзображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-105

Продукты

  • Филе курицы – 200 гр.
  • Лук – 2 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 баночка
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Для блинчиков

  • Яйца – 4 шт.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Соль, специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления салата с блинами и курицей

Приготовление салата с яичными блинами видео рецепт:

Сначала нужно отварить  филе курицы. Для этого положите курицу в подсоленную воду и поставьте на огонь. Когда я искала такой рецепт, то видела на некоторых ресурсах, что филе курицы мелко режут и потом обжаривают. Можно поступить и так, но мне кажется, что салат и так получится слишком жирным (ведь, еще жарить блины и лук) и калорийным.

А пока курица вариться , можно приготовить блинчики. Яйца разбить в отдельную глубокую тарелку, высыпать муку, посолить, добавить специи и все тщательно размешать, чтобы не было комочков.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-106

В разогретую сковороду налить немного масла и налить немного яичной массы, равномерно распределяя ее по сковороде. Обжарить блинчик с двух сторон.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-107

Теперь нужно очистить лук и мелко его порезать, затем, лук обжарить на сковородке до золотистого цвета.

Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-108

Отварную курицу порвать руками на маленькие кусочки, или порезать ножиком.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-109

Яичные блинчики свернуть в рулетики и ножом порезать на тонкие полоски.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-110

В салатницу выложить мясо, лук, кукурузу, порезанные блинчики, добавить майонез и все перемешать.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-111

Ну, вот и все, наш  вкусный и нежный блинный салат готов, теперь его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Читайте так же:  Рецепты салатов с соленой красной рыбой
Видео (кликните для воспроизведения).

Продолжаю писать по теме о салатах. Сегодня приготовим ещё один интересный салат с яичными блинчиками и курицей. Готовится он из копченой или отваренной курицы и яичных блинчиков и с огурцом. Причём огурцы могут быть как свежие, так и солёные или маринованные.  Не менее вкусный вариант и с баночкой кукурузы. Готовлю я такой салат ещё с грибами и помидорами. Такая вкуснятина — пальчики оближешь!

Этот салат  у меня входит в коллекцию салатов под общей рубрикой «Салат из курицы простой и вкусный».  Я собрала там рецепты простых, лёгких и вкуснейших салатиков с минимумом ингредиентов и максимумом полезности и вкусности. И сегодняшние салаты не исключение. Если убрать из них майонез, то каждый из них вполне может стать диетическим, белковым салатом. Если кому-то пригодятся мои рецепты, буду очень рада.

В этой статье:

  • Салат из яичных блинчиков с курицей и огурцом
  • Салат с кукурузой, яичными блинчиками и кукурузой
  • Салат из курицы с яичными блинами, грибами и помидорами

Салат из яичных блинчиков с курицей и огурцом — рецепт с фото

Используем в этот салат курицу в любом виде. Отварную, или копченую, или запеченную в духовке. Так же всё равно ножки или грудки, или другие части курицы. Берите то, что любите. Огурчики у меня свежие, но иногда я кладу в этот салат и маринованные. А майонез я делаю сама за пять минут. Рецепт Домашнего майонеза здесь.

Что понадобится:

Приготовление:

Сначала лук почистила, нарезала полуколечками и замариновала сбрызнув уксусом. На нашем сайте есть пропорции, как сделать 9% -ный уксус из уксусной кислоты.

Куриное мясо я отварила. У меня это грудка. Порезала её на кубики и высыпала в глубокую салатницу.

Все яйца взбиваю в миске с крахмалом, мукой, щепоткой соли и перца. Это будет тесто для блинчиков. Нагреваю сковородку, смазываю её маслом и жарю на ней блины. Сначала с одной стороны с минуту, потом с другой. У меня из этого теста получилось 4 достаточно тоненьких блинчика.Когда они чуть поостынут, складываю их стопочкой и сворачиваю рулетом. Теперь этот блинный рулетик нарезаю на вот такую лапшу. Высыпаю эту лапшу в салатницу к курице. Туда же добавляю и подмариновавшийся лук. Осталось нарезать огурцы. Я нарезала их длинной соломкой и добавила к салату. Перемешиваю всё это добро двумя вилками, потому что лапша длинная и ложкой перемешать не получится. Добавляю три ложки майонеза.

Необычный салат готов. Если Вы ещё не готовили его, сделайте это обязательно. Все будут просить рецепт и спрашивать из чего он сделан.

Читайте так же:  Рецепты салат с индейкой

Ещё один вариант такого салата от канала «Твори вместе с нами»

Салат с яичными блинчиками и курицей — рецепт c кукурузой

Здесь сочная кукуруза смягчает суховатость куриной грудки.

Ну, а самый праздничный по красоте и по вкусу вариант остался напоследок. Готовлю его на Новый год обязательно.

Салат с яичными блинчиками и курицей — рецепт с грибами и помидорами

Здесь я постаралась и куриные филейки запекла в духовке. Так мясо получается гораздо сочнее, чем отварное. Грибы у меня свежие, но так же подойдут и замороженные.

Что понадобится:Как приготовить:

  1. Прежде всего куриное мясо промываю и обсушиваю бумажными салфетками. Посолила, поперчила и чуть-чуть подсыпала приправу карри. Заворачиваю обе филейки в кусок фольги.
  2. В разогретую 180 грд. духовку отправляю курицу на 35 минут. А пока почистила и мелко порезала луковицу. Обжариваю её на сковороде с маслом. Шампиньоны нарезала соломкой и добавила к уже румяному луку.
  3. Обжаренные грибы высыпаю в салатник, пусть остывают. Куриное филе тоже уже готово.  Разворачиваю фольгу и тоже оставляю остывать.
  4. В миску разбиваю яйца. Солю, перчу и подсыпаю нарезанную мелко зелень петрушки и укропа. Хорошо взбиваю вилкой, и жарю на сковороде блинчики.
  5. Получилось у меня только два блина. Оставляю их тоже остывать. Помидорки черри разрезаю каждую на две части.
  6. Всё уже достаточно остыло. Начинаю собирать салат. В салатнике у меня уже грибы. Высыпаю туда помидоры. И к ним нарезанное полосками куриное филе.
  7. Яичные блинчики нарезаю тоже на небольшие полоски и добавляю их в салатник. 
  8. Теперь заправляю майонезом и хорошенько перемешиваю. Самый вкусный салат с яичными блинчиками и курицей пора подавать на стол.
Видео (кликните для воспроизведения).

Вот какой он красавчик получился. И поверьте, что его вкус тоже никого не разочарует.

Напишите в комментариях понравились ли Вам мои рецепты, и что Вы бы хотели к ним добавить? А я благодарю всех, кто вместе со мной сегодня готовил!

Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-130

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
84 ккал
Белков: 9 гр
Жиров: 3 гр
Углеводов: 6 гр
Б/Ж/У: 50 / 17 / 33
Н33 / С67 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Для начала пожарим блинчики. 2 яйца слегка взбиваем с 2 ст. л. молока, добавляем соль, перец по вкусу.

  3. Шаг 3:

    На раскаленной сковороде с растительным маслом жарим с двух сторон 2-3 тоненьких блинчика. Готовым блинчикам даем остыть.

  4. Шаг 4:

    Пока блинчики остывают нарежем сыр кубиком.

  5. Шаг 5:

    Также кубиком режем огурцы.

  6. Шаг 6:

    Нарезаем запеченную курицу. Кстати, если времени запекать или отваривать курицу нет, вместо неё можно использовать копченую курицу или ветчину.

  7. Шаг 7:

    Остывшие блины нарезаем полосками.

  8. Шаг 8:

    Лук мелко измельчаем.

  9. Шаг 9:

    В миске смешиваем все ингредиенты, добавляем 1 ст. л. майонеза или сметаны, добавляем соль, перец по вкусу. Все тщательно перемешали.

  10. Шаг 10:

    Можно подавать. Приятного аппетита!

Читайте так же:  Рецепт приготовления салата из морской капусты

Похожие рецепты

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная – 79 ккал/100г
  • Куриная грудка – 113 ккал/100г
  • Зелень – 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные грудки, Сыр любой, Огурцы, Кукуруза консервированая, Лук репчатый, Молоко, Яйца, Майонез, Соль, Зелень

Обычно блины добавляются в виде тонко нарезанной соломки. Затем все смешивается и они теряются из вида. Проходит немного времени, блюдо постоит, блинчики несколько размокнут и начнут пугать каждого, кто начнет пробовать. Так как понять, что это без предварительного объяснения не возможно. У нас такого не случится, потому что мы не будем прятать нашим яичные блины внутрь блюда, вместо этого мы украсим ими салат с курицей, рецепт с фото которого вы и видите ниже.

Читайте так же:  Кальмаровый салат рецепт с грибами

Рецепт яичных блинчиков для салата

Они тоненькие и упругие, поэтому хорошо подходят для наших целей. Кстати, еще их называют омлетными. Посмотрим пошагово как их сделать.

Ингредиенты:

  • яйца – 8шт;
  • сметана – 175гр;
  • мука – 180гр;
  • соль – щепотка;
  • растительное масло – 2/3 стакана.

Как приготовить яичные блинчики:

  1. В миску разбиваем яйца. Добавляем сметану и соль. Смешиваем венчиком.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-147
  2. Наливаем масло. Добавляем просеянную муку. Замешиваем жидкое тесто.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-148Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-149
  3. Сковороду нагреваем с 1 ст.л. растительного масла. Наливаем тесто половником, равномерно распределяем по сковороде и печем тонкие блинчики. Готовые складываем стопкой.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-150Пока они остывают переходим к самому салату.

Рецепт салата с курицей

Курицу вы можете как отварить, так и купить готовую копченую. В нашем случае была отварная куриная грудка.

Ингредиенты:

  • готовые блины — 3-4шт;
  • куриное филе (отварное) – 200гр;
  • картофель отварной — 3-4шт;
  • консервированный горошек — 5-7ст.л;
  • отваренные вкрутую яйца — 2-3шт;
  • жареные грибы (шампиньоны) — 3-4ст.л;
  • плавленый сырок — 0,5-1шт;
  • маринованный огурец – 1-2шт;
  • майонез — по вкусу;
  • соль и специи — по вкусу;
  • зерна граната для украшения

Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-151

Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-152

Салат с копченой курицей и блинами рецепт с фото

  1. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца горошком. Шампиньоны обжариваем предварительно. Для этого мелко шинкуем их и жарим с луком на растительном масле в сковороде. Солим и перчим по вкусу.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-153
  2. Картофель отвариваем «в мундире». Остывший очищаем от кожуры и нарезаем маленькими кубиками. Кладем в миску.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-154
  3. Филе курицы режем небольшими кусочками и добавляем к картофелю.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-155
  4. Отделяем яичные белки от желтков, мелко рубим ножом, кладем к другим ингредиентам. Обжаренные грибы отправляем туда же. Желтки пока откладываем в сторону, они нам понадобятся для украшения готового салата.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-156
  5. С зеленого горошка сливаем жидкость и добавляем в салат. Плавленый сырок нарезаем кубиками и кладем к остальным ингредиентам.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-157
  6. Можно также добавить маринованные или свежие огурцы по вашему вкусу. Заправляем салат майонезом, солим по вкусу, кладем мелко рубленную зелень петрушки и укропа.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-158
  7. Миску в виде купола или сферы выстилаем пищевой плёнкой и приступаем к оформлению.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-159
  8. Скручиваем ранее приготовленные блины трубочкой, а затем нарезаем поперек колечками.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-160
  9. Выкладываем дно и боковые стенки миски блинными колечками.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-161Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-162
  10. Сверху кладем салат с курицей и слегка утрамбовываем ложкой. Затем накрываем миску сверху пленкой и ставим ее в прохладное место для пропитки на 30 минут.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-163
  11. Перед подачей на стол раскрываем пленку и кладем сверху на миску плоскую тарелку большего диаметра. Резко переворачивайте миску прижимая тарелку. В итоге на тарелке у вас остается салат. Снимаем с него пленку. Посыпаем сверху раскрошенными желтками.Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-164Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-165
Читайте так же:  Рецепт салата мимоза с сайрой с сыром

Салат готов и теперь можно его украшать веточками свежей зелени или, например, зернами граната или консервированным горошком.

Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово salat-s-kuricey-i-blinami-recept-s-foto-poshagovo-166

Автор: Ольга Бондас

Предлагаю приготовить салат с блинами и курицей.

Курицу я покупаю не реже, чем любое другое мясо. Она более доступная по цене, да и птица считается более диетической.

Если беру тушку целиком, то шейку, спину и кость от грудки чаще всего использую для приготовления бульонов или щей. Крылышки и ножки отвариваю или отправляю в самый простой и вкусный маринад – кефирный. А вот из грудки я, чаще всего, готовлю разнообразные закуски и салаты.

Конечно, качество мяса играет большую роль. Однако не менее важно для приготовления салата грудку хорошенько разварить. Тогда будет очень вкусно и совсем не сухо.

Ингредиенты для салата с блинами и курицей

  • Отварное куриное филе – 240 г
  • Несладкие блины – 2 шт.
  • Пекинская капуста – 200 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Консервированная кукуруза – 280 г
  • Майонез – 6 ст. л.
  • Смесь перцев – 0,5 ч.л.
  • Подсолнечное масло – 2 ст. л.
  • Соль илецкая – 0,25 ч.л.
  • Соль салатная – 0,25 ч.л.

Рецепт салата с блинами и курицей

  1. Куриное филе я отварила на медленном огне, дала ему остыть прямо в бульоне и разобрала на волокна.

  2. Большую луковицу порубила ножом и отправила её пассероваться на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Сюда же перемолола смесь перцев и добавила соль.

  3. Остывший обжаренный лук соединила с куриной грудкой.

  4. Выложила кукурузу в салатник, предварительно слив жидкость.

  5. Несладкие блины порезала “лапшой”.

  6. Нашинковала пекинскую капусту.

  7. Соединила вместе все ингредиенты и заправила майонезом.

    Перчить уже не стала, а вот соль добавила, но на этот раз чёрную. Не зря её ещё называют салатной – именно в таких блюдах хорошо раскрывается её вкус.

  8. Тщательно перемешала.

    Отправила в холодильник для охлаждения на полчаса, хотя можно подавать и сразу. 😉

Приятного аппетита!

Изображение - Салат с курицей и блинами рецепт с фото пошагово photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here