Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный

Максимально полное описание: салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный для наших любимых читателей.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-1


Настоящее праздничное блюдо слоеный салат предлагаем приготовить с грибами! Очень вкусно и просто!

Рецепт 1: слоеный салат с грибами (пошаговые фото)

Оформите свой любимый слоеный салат с грибами в бокале или креманке, и гости будут просто в восторге. Сегодня с вами мы приготовим очень вкусный слоеный салат с грибами и сыром – нежный, воздушный, просто тающий во рту. Рецепт слоеного салата с грибами простой, из доступных для всех ингредиентов, поэтому у вас не должно возникнуть трудностей. Легким по калорийности салат точно нельзя назвать, из-за обилия майонеза, но без этого соуса вряд ли удастся обойтись.

  • шампиньоны – 100 грамм;
  • масло растительное для обжаривания;
  • соль по вкусу;
  • майонез по вкусу;
  • вареный картофель в мундирах – 4 клубня по размеру не превышающих куриное яйцо;
  • морковь отварная – 3-4 небольших моркови;
  • маринованный огурец среднего размера – 3 штуки;
  • тертый сыр твердый – 100 грамм;
  • зелень для украшения.

Сначала берем корнеплоды, моем хорошенько, после этого морковь и картофель опускаем в кипящую воду и отвариваем до готовности. Следите за тем, чтобы картофель не разварился и не лопнул. Для этого лучше всего брать клубни одинакового размера   и обязательно одного сорта – так они сварятся в одно время.

Что касается грибов, то нужны грибы либо свежие, либо замороженные. Если у вас замороженные, то их нужно разморозить, воду с них отжать, а после нарезать пластинками, а пластинки – мелкими кусочками.

Если у вас нет шампиньонов, то вы можете брать и любые другие грибы – сушеные белые, к примеру. Но их нужно для начала отварить, после очень хорошо промыть, выложить на сито, чтобы вода с них сошла, а только после этого порезать мелкими кусочками и пожарить. С маринованными грибами этот салат получает не настолько яркий вкус.

Разогрейте сковородку, налейте туда немного растительного масла, и обжарьте, грибы обязательно посолив.

Как только вареный картофель и морковь сварятся, остудите их и очистите. Картофель нужно натереть на самую мелкую сторону терки, а после этого выложить на дно креманки, не примяв воздушный слой. Промажьте его тонкой сеточкой из майонеза – опять же, не приминая и не промазывая майонез ложкой.

Видео (кликните для воспроизведения).

После этого нужно выложить жареные грибы, которые уже остыли. Грибы майонезом не промазывают, так как они и без того достаточно сочные и жирные. Кстати, если вы любите жареный лук, то можете взять одну-две головки, и прожарить на сковородке вместе с грибами, будет ещё вкуснее.

Теперь очередь вареной моркови – её тоже обязательно чистим, натираем именно на мелкой стороне терки. Самое главное, не приминать слои, иначе салат потеряет всю свою воздушность. Морковь выкладываем на грибы и тоже промазываем майонезом.

Берем соленые или же маринованные огурцы. Их тоже трем на терку, после того, как снимем с них кожуру, в противном случае натереть на мелкую терку соленые огурцы будет не очень легко. На них тоже нужно выложить тонкий слой майонеза.

Теперь сыр. Сыр надо брать обязательно твердых сортов, но все равно, его достаточно трудно натереть на терку. Чем выше жирность сыра, тем труднее будет его натереть, так как он слишком уж мягкий. Поэтому лучше всего его предварительно пожить в морозильную камеру на минут 15. Выкладываем сыр последним слоем, но майонезом не промазываем. После этого нужно дать салату пару часов, чтобы он настоялся, слои будут ещё  нежнее и вкуснее.

Перед подачей к столу салат можно украсить свежей зеленью или розочкой из вареной морковки.

Рецепт 2: слоеный салат с грибами и морковью

Предлагаем вам приготовить вкусный и простой по своей рецептуре салат, в котором одним из компонентов являются жареные грибы. Такой салат станет уместным и для повседневного стола, и праздничное меню с ним только «выиграет».

  • Картофель — 2 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Яйца куриные — 2 штуки
  • Грибы — 200 г
  • Растительное масло — 30 мл
  • Майонез — 80 мл
  • Укроп — 4 веточки
  • Соль — 2 щепотки
  • Маслины — 6 штук

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-10

Для того, чтобы приготовить слоеный салат с жареными грибами, нужно взять еще и овощи. В нашем рецепте используются картофельные клубни и морковка. Данные ингредиенты для слоеного салата следует предварительно отварить в мундире. При варке нужно немного приправить солью. Когда корнеплоды будут готовы (проверяем вилкой или ножом), остудить их под холодной водой и очистить. Также отварить следует и куриные яйца. Что касается грибов, то можно выбрать любые (шампиньоны, вешенки и др.).

В данном салате используются отварные грибы, поэтому предварительная подготовка для них не требуется. Формировать салат с жареными грибами можно в подходящем блюде или в небольших креманках, если планируете подавать салат порционно. Мы использовали последний вариант. Итак, если все необходимые ингредиенты по предложенному списку у вас готовы, можно приступать.

Первый слой нашего салата будет картофельным. Очищенные картофельные клубни измельчаем, воспользовавшись теркой с крупными ячейками. Выкладываем картофель на дно креманки. Данный слой следует смазать майонезом. Майонез можно взять любой, особых указаний на счет этого продукта нет.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-11

Далее последует слой из жареных грибов. Лучше пожарить грибы заранее, чтобы к моменту, когда их нужно будет укладывать на картофельный слой, они остыли. Жарить грибы следует, нарезав тонкой соломкой на растительном масле. Периодически грибы перемешивать, чтобы они пожарились до румяного оттенка с каждой стороны. Когда грибная поджарка остынет, выложить ее на картофельный слой. Смазывать грибной слой не нужно.

Читайте так же:  Рецепт салат креветки с ананасом

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-12

Слой из жареных грибов покроем отварной морковкой. Очищенную морковь натираем.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-13

Смазываем морковный слой майонезом.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-14

Теперь займемся отварными куриными яйцами. На данном кулинарном шаге нам потребуются только белки. Натираем их на крупной терке. Выкладываем слой.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-15

Мелко рубим свежую зелень. В конкретном рецепте использован укроп. Заранее его следует промыть и обсушить бумажным полотенцем. Зеленый слой также смазываем майонезом.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-16

Оставшийся куриный желток натираем. Присыпаем желтой крошкой верх грибного салата.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-17

Дополнительно украшаем салат половинками маслин без косточек (этот шаг – по предпочтению). Вкусный слоеный салат с жареными грибами готов! Приятного аппетита!

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-18

Рецепт 3,простой: слоеный салат с курицей и грибами

Слоеные салаты не только очень вкусны, но и выглядят крайне привлекательно. Такое блюдо можно подать и к семейному ужину, и на праздничный стол. Классическое сочетание курицы и грибов дополнено картофелем и сыром, что придает большую сытность. А вареная морковь добавляет ярких красок. Все продукты измельчаются и выкладываются слоями, поэтому приготовление занимает совсем немного времени. Перед подачей желательно оставить салат в холодильнике на часок-другой, чтобы он пропитался и стал сочнее.

  • Куриное филе — 250 г
  • Сыр — 100 г
  • Шампиньоны маринованные — 150 г
  • Картофель — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Майонез — по вкусу

Подготовим нужные продукты. Курицу, картофель и морковь отвариваем и остужаем. Шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Первым слоем будет картофель. Для этого его нужно очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем массу на плоское блюдо, разравниваем ложкой и смазываем майонезом.

На картофель выкладываем шампиньоны. Если были приобретены целые грибы, их нужно нарезать небольшими кусочками.

Лук режем мелкими кубиками, складываем в сито и обдаем кипятком. Тогда уйдет горечь и салат будет иметь более нежный вкус. Посыпаем грибной слой луком и смазываем майонезом.

Куриное филе режем кусочками, кто как любит — можно покрупнее, можно поменьше. Это будет следующий слой.

Отварную морковь натираем на мелкой терке. Ее должно быть немного, как раз на тонкий слой. Большое количество моркови сделает салат слишком сладкий. Распределяем массу по курице и смазываем майонезом. Это сделать не так просто — морковь прилепляется к ложке. Поэтому можно перемешать ее с майонезом и нанести на салат смесь.

Сыр натираем на крупной терке и посыпаем салат сверху. Нужно постараться охватить не только верхушку, но и бока — тогда блюдо будет выглядеть особенно аппетитно. Если сыр не хочет прилипать к краям салата, их можно смазать майонезом.

Тарелку ставим в холодильник на несколько часов, украшаем зеленью и подаем к столу. Если не терпится попробовать — можно кушать сразу, салат от этого хуже не станет).

Рецепт 4, пошаговый: слоеный грибной салат с сыром

Сочетание грибов и картофеля можно назвать классическим. Казалось бы, чем тут удивишь? Однако если к этим продуктам добавить ещё несколько компонентов, расположенных в определённом порядке, то получим прекрасное блюдо – салат слоёный с грибами. Рецепт этого салата мы и хотим вам предложить. Попробуйте приготовить это очень простое блюдо, и возможно, вы взглянете на привычные продукты по-новому.

  • свежие грибы — 300 г;
  • картофель — 2 средних клубня;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • сыр твердых сортов – 50 г;
  • майонез, соль.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-28

Грибы мелко порезать, посолить.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-29

Грибы пожарить на сковороде  с добавлением  растительного масла до готовности (жарить на среднем огне).

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-30

Выложить на блюдо для салата первый слой  – жареные грибы.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-31

Картофель отварить в мундире до готовности. Дать остыть клубням.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-32

Очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Выложить слой тертой картошки.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-33

Третий слой – майонез. Не жалейте майонеза он должен пропитать картофель.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-34

Яйца отварить вкрутую и мелко порезать.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-35

Выложить яйца на  блюдо для салата.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-36

Еще один слой майонеза.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-37

Отправляем наш салат в холодильник на 20 – 30 минут, чтобы он смог пропитаться. Перед подачей на стол посыпаем сверху  наше слоеное чудо тертым сыром.

Наш слоеный салат с грибами  готов.

Приятного аппетита.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-28

Рецепт 5: слоеный салат с курицей, грибами и сыром

Сегодня мы с вами приготовим замечательный салат с курицей, орехами, сыром и грибами. Это нежное блюда не оставит никого равнодушным. Этот салат очень сытный, его вполне можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также этот рецепт идеально подойдет для праздничного стола.

  • Куриное филе отварное — 150 гр
  • Яйца варёные — 2 шт
  • Шампиньоны свежие — 150 гр
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сыр твёрдый — 80 гр
  • Орехи грецкие — 30-40 гр
  • Соль, перец (по вкусу)
  • Майонез (по вкусу)
  • Масло подсолнечное (для жарки)

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-39

Выкладываем салат слоями, для этого используем формировочное кольцо или салатницу. Куриное филе мелко измельчаем и выкладываем первым слоем. Смазать майонезом.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-40

На куриное филе выкладываем натёртые на тёрке яйца и смазываем майонезом.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-41

Следующий слой — обжаренные вместе с луком шампиньоны.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-42

Для последнего слоя — сыр перемешиваем с майонезом и чесноком, выкладываем на грибы. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами.

Салат готов. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-43

Рецепт 6: салат слоеный с грибами и яйцом (пошагово)

Этот вкусный слоеный салат готовится без мяса, но при этом он довольно сытный. Яблоко придаёт ему пикантный освежающий вкус, а сыр делает его консистенцию нежной. Такой грибной салат делается в один момент, если все составляющие подготовлены. Мой рецепт проиллюстрирован пошагово сделанными фото, поэтому, повторить приготовление можно легко и просто.

  • морковь 1 шт.,
  • 400 гр шампиньонов,
  • растительное масло,
  • лук 1 шт.,
  • яблоко 2 шт.,
  • плавленый сыр 2 шт. или 200 гр колбасного сыра,
  • картофель 2-3 шт.,
  • листья укропа или петрушки,
  • 150 гр майонеза,
  • яйца 3 шт.,
  • чёрный перец, соль по вкусу.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-44

Итак, для начала морковь и картофель, для сохранения большего количества витаминов, отварить в кожуре. Остудить в ледяной воде, очистить. На крупной тёрке натереть отварную морковь. Так же поступить и с картофелем.

Читайте так же:  Дешевые простые рецепты салатов

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы. Отдельно на средней тёрке натереть желток и белок.

Шампиньоны вымыть, нарезать небольшими кубиками, посолить, по желанию добавить чёрный перец. Пожарить на растительном масле.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-45

Очистить лук, нарезать маленьким кусочками.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-46

Плавленые сырки натереть на средней тёрке. Чтобы они лучше натирались, поместить их перед этим на полчаса в морозилку.

Для салата идеально подойдут яблоки с кислинкой. Помыть их,  срезать кожуру, вырезать сердцевину. Натираем яблоки на крупной тёрке.

После всех манипуляций приступаем, наконец, к формированию салата. Выложить ингредиенты слоями, каждый слой смазать майонезом и, если нужно, слегка посолить. Если не любите много майонеза, то смазывать можно через слой.

Слои делать в такой очерёдности:

1 слой – жареные грибы,

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-47

2 слой –  нарезанный лук,

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-48

3 слой – натёртый картофель,

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-49

4 слой – тёртая морковь,

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-50

5 слой – половина натёртого сыра,

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-51

6 слой –  натёртые яблоки,

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-52

7 слой – оставшаяся половина сыра,

8 слой – натёртый белок,

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-53

9 слой – измельчённый желток.

Украсить салат кусочками грибов, посыпать зеленью.

Отправить в холодильник, чтобы грибной салат пропитался пару часов.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-44

Рецепт 7: слоеный салат с копченой курицей и грибами

Если хотите удивить своих гостей за праздничным столом, приготовьте слоеный салат с грибами и копченой курицей, рецепт с фото вам поможет. Это очень вкусный и сытный салат. Можно сделать его в красивой глубокой салатнице или на блюде, но нарядно и оригинально будет смотреться подача в большом прозрачном бокале. Так еще перед дегустацией появится возможность оценить аппетитный вид салата и узнать, какие ингредиенты скрываются под ореховой «шапочкой».

  • 50 г маринованных шампиньонов,
  • 100 г копченой курицы,
  • 2 картофелины,
  • 2 куриных яйца,
  • 3 ст.л. чернослива,
  • 1 морковь,
  • 70 мл майонеза,
  • 50 г грецких орехов.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-55

Маринованные шампиньоны нарежьте пластинками, каждый средний грибочек на 3-4 пластинки. Сварите морковь.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-56

Можно взять копченую грудку либо куриный копченый окорочок и срезать мясо с костей. Нарежьте курицу мелкими кубиками.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-57

Сварите яйца и картофель, почистите их.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-58

Если чернослив сухой, то заранее его можно замочить в теплой воде. Затем нарежьте чернослив соломкой.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-59

Вареную морковь натрите на мелкой или крупной терке.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-60

Вареные яйца натрите на мелкой терке – так салат получится более нежным.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-61

Вареный картофель натрите на мелкой либо крупной терке.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-62

Ядра грецких орехов достаньте из скорлупы. По возможности доставайте целые половинки или хотя бы четвертинки.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-63

Начинайте сборку салата. В самый низ бокала положите морковь, выровняйте слой и смажьте майонезом.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-64

Следующим слоем выложите тертое куриное яйцо, половину от всего количества. Этот слой промазывать майонезом не нужно.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-65

Далее идет слой тертого картофеля, который также обходится без майонезного слоя. Выложите только половину.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-66

Вслед за картофелем идет нарезанный чернослив. Сделайте сверху майонезную сетку.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-67

Выложите кусочки копченой курицы на чернослив, без майонезного слоя.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-68

Сверху на курицу выложите пластинки маринованных грибов.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-69

Грибы накройте «шубкой» из оставшегося картофеля, сделайте майонезную сетку.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-70

Завершающий слой – оставшаяся половинка тертого яйца. Выложите, разровняйте и смажьте майонезом.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-71

Сверху на салате выложите кусочки грецкого ореха.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-72

Осталось только отправить салат на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-73

Приятного аппетита!

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-74

Рецепт 8: слоеный салат с грибами и ветчиной (с фото)

Отменный салат с ветчиной и грибами станет прекрасным дополнением абсолютно к любому угощению. Тем более его можно сделать по-разному, но всегда он получается очень вкусным и сытным.

  • ветчина – 180 грамм;
  • 150 грамм отварного куриного мяса;
  • грибы в маринованном виде – 120 грамм;
  • 5-6 стеблей свежего укропа;
  • ломтик сыра на 80 грамм;
  • 3 большие ложки соевого соуса;
  • 15 грамм горчицы в зернах;
  • немного соли;
  • перец молотый черный по желанию.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-75

Кусочек ветчины нужно нарезать кубиками, но не такими ка на оливье. Кусочки должны получиться крупными.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-76

Кусочек куриного мяса, желательно без костей, нужно отварить до готовности.

Остывшее мясо курицы нарезаем так же, как и ветчину.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-77

Грибы могут быть любы – маслята, опята, шампиньоны. Промываем грибы от рассола.

Нарезаем грибы на средние кусочки.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-78

Укроп споласкиваем под прохладной водой и встряхиваем.

Зелень мелко рубим.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-79

Сырный ломтик нарезаем также как ветчину и куриное мясо.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-80

Выкладываем все компоненты в широкую чашку.

В отдельную миску кладем соевый соус, зернистую горчицу, соль и черный перец. Перемешиваем заправку.

Заправляем салат готовой заправкой и все компоненты размешиваем.

После этого салат можно положить в салатницу и подать на стол.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-75

Рецепт 9: слоеный салат с грибами и ананасами

Очень вкусный и по-настоящему праздничный салат с необычным вкусом, подаренным сочетанием курицы, грибов и ананасов.

  • куриное филе – 250 грамм,
  • шампиньоны (свежие или замороженные) – 300 грамм,
  • консервированные ананасы (у меня были уже порезанные) – 150 грамм,
  • куриное яйцо – 3 штуки,
  • сыр твердый – 100 грамм,
  • морковь – 2 штуки,
  • лук репчатый– 1 головка,
  • майонез,
  • растительное масло,
  • соль – по вкусу,
  • зелень.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-82

Куриное филе отварить в подсоленной воде и мелко порезать.

Шампиньоны порезать и обжарить с мелко порезанным луком на растительном масле, посолить по вкусу.

Морковь отварить и натереть на терке.

Сварить яйца вкрутую и также натереть на терке.

Натереть на терке сыр.

Теперь нужно сформировать салат. Ингредиенты выкладывать слоями.

1-й слой – куриное филе.

Смазать майонезом. Внимание: смазывать будем не каждый слой!

2-й слой – ананасы.

3-й слой – сыр.

4-й слой – грибы с луком.

5-й слой – морковь.

Смазать майонезом.

6-й слой – яйца.

Верх салата можно украсить, например, зеленью. Дать салату постоять полчаса для пропитки.

©

Описание блюда.

Доброго времени суток, дорогие мои читатели. Салат, выступая в роли аперитива на любом праздничном столе, является незаменимой закуской. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом сытного, но в то же время легкого и пикантного салата «Мечта» с курицей, картофелем и грибами.

Данное блюдо выкладывается слоями, поэтому советую заранее запастись необходимой посудой: разъемной формой или глубокой прозрачной миской (чтобы не скрывать красоту слоев). Обычно слоеные салаты я делаю в виде тортов, для этого удобнее воспользоваться разъемной формой для выпечки.

Читайте так же:  Салат из огурцов пальчики оближешь рецепт с фото на зиму из помидор

Для заправки я использую майонез. Его можно купить или приготовить самостоятельно — как это сделать можно посмотреть на сайте.

Итак приступим к приготовлению…

БЖУ: 11,32/13,49/4,69.

Ккал: 183,88.

ГИ: средний.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 7 порций по 200 г.

Рецепт блюда.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-97

Подготовим ингредиенты. Картофель и лук моем и очищаем от кожуры.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-98

На плиту ставим сотейник с водой и куриным филе (уровень воды должен быть чуть выше мяса), варим на максимальном огне до закипания, затем убавляем до среднего на 20-25 мин (проверяем вилочкой, протыкаем, если сок светлый и нет крови, значит курица готова). Чтобы сохранить максимум пользы, филе птицы лучше опускать в кипящую воду.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-99

Не теряя времени, варим яйца (вкрутую, 12 мин после закипания).

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-100

Картофель также необходимо отварить — до закипания воды на максимальном огне, затем на среднем 15-20 мин (готовность проверяем вилкой, если она легко входит в клубень, значит овощ сварился).

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-101

Лук нарезаем мелким кубиком.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-102

Чтобы убрать горечь лука, заливаем его холодной водой (1/2 стакана) с уксусом (1 ч.л) на 10-15 мин. Если у вас консервированные грибы, их также необходимо замариновать (2 ч.л уксуса на стакан воды).

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-103

Чищенные грецкие орехи промываем.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-104

Обжариваем их на сковороде, пока не испарится вся вода (5 мин).

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-105

Сухие грецкие орехи измельчаем ножом или при помощи блендера.

Приготовим соус. Для этого в майонез добавляем измельченный в чеснокодавке чеснок. По желанию можно добавить немного любимых специй. Все тщательно перемешиваем.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-106

Сыр натираем на крупной терке.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-107

Отварные яйца нарезаем мелким кубиком.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-108

Картофель натираем на крупной терке.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-109

Отварное куриное мясо мелко режем или рвем на волокна.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-110

Начинаем собирать салат. Я выкладываю ингредиенты слоями в разъемную форму (диаметр 22 см). Первый слой — маринованные шампиньоны (если у Вас целые грибочки, разрежьте их пополам).

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-111

Поверх грибов выкладываем маринованный лук (не забудьте слить с него воду).

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-112

Третий слой — отварной картофель. Можно немного посолить.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-113

На картофель ровно выкладываем куриное мясо.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-114

Смазываем поверхность половиной всего количества майонезного соуса (3-4 ст.л).

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-115

На майонез выкладываем слой яиц, затем сыр.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-116

Снова смазываем майонезным соусом.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-117

Верх салата посыпаем измельченными грецкими орехами. Блюдо готово. Лучше убрать его в холодильник хотя бы на пару часов, а лучше на ночь. Тогда все слои пропитаются и закуска станет сочной и нежной.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-118

Украшаем зеленью и наслаждаемся этим превосходным блюдом.

Приятного аппетита!

В прошлом рецепте я показывала, как быстро приготовить маринованные шампиньоны, а сегодня предлагаю приготовить с ними вкусный праздничный салат. В состав салата входят также курица, яйца и овощи – морковь, картофель и лук.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-119

Слоеный салат с маринованными грибами получится особенно вкусным, если приготовить его накануне вечером, чтобы за ночь он как следует пропитался.

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе  (половина грудки)
  • 250 г маринованных шампиньонов
  • 2 средних картофелины
  • 2 небольших морковки
  • 3 яйца
  • 100-120 г сыра
  • 1 маленькая луковица (50 г)
  • майонез

Кроме этого, для украшения салата понадобится несколько целых грибочков, зеленый лук или другая зелень и мороженая клюква или брусника. Диаметр моего блюда для салата 25 см.

Приготовление:

Сначала отвариваем до готовности картофель и морковь. Готовые овощи остужаем и чистим.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-120

Отвариваем также 3 яйца.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-121

На блюдо первым слоем выкладываем картофель, натертый на крупной терке или нарезанный мелкими кубиками. Это единственный слой, который надо посолить, все остальные слои добавляются без соли.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-122

У пакетика с майонезом отрезаем уголок, оставив малюсенькую дырочку и, двигаясь по спирали, делаем поверх картофеля майонезную сеточку, насколько густую – решайте сами. Такую сеточку будем делать после каждого слоя, но каждый раз на фото показывать ее не буду.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-123

Сразу хочу сказать, что слои в этом салате не надо уплотнять, важно, чтобы салат был воздушным.
Половину куриной грудки отвариваем в подсоленной воде до готовности, т. е. после закипания варим на маленьком огне не более получаса. Затем остужаем и разбираем на волокна, либо тоже режем кубиками. Укладываем курицу следующим слоем и сверху – майонезную сеточку.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-124

Маринованные шампиньоны мелко режем и выкладываем на курицу. Майонез пока не нужен.
Маленькую луковичку нарезаем мелкими кубиками, затем перекладываем в небольшое сито и над раковиной поливаем из чайника кипятком. Затем ополаскиваем холодной водой из крана. Таким образом избавляемся от горечи.
Выкладываем лук на грибы и вот теперь делаем майонезную сеточку.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-125

Яйца трем на крупной терке. Сверху – майонез.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-126

Следующим слоем – натертая на крупной терке морковь. Майонез.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-127

И, наконец, последний слой – сыр, натертый на мелкой терке.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-128

Сверху, как и на все предыдущие слои, делаем сеточку из майонеза.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-129

Салат с маринованными грибами украшаем по желанию, можно зеленью и шампиньонами, можно использовать помидорки черри, оливки, болгарский перец или орехи.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-130

Убираем салат в холодильник на несколько часов, а желательно на ночь. Повторюсь, он должен хорошо пропитаться.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-131

Надеюсь, ваши гости останутся довольны. Салат получается воздушным, нежным, а прослойка из маринованных грибов придает ему совершенно необычный вкус.
К праздничному столу рекомендую приготовить также слоеный салат с яблоками, яйцом, сыром и красным луком – вкусный, легкий, всем нравится и к тому же быстро готовится.
А сегодня я с вами прощаюсь. Всем удачи и доброго дня!
Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-132

Заходите и на эти “вкусные” странички:

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-134

  • Количество порций: 4 порции
  • Время приготовления: 15 минут

Печать рецепта Слоеный салат с курицей, грибами и сыром

By alina1983 21.11.2015

Слоеные салаты не только очень вкусны, но и выглядят крайне привлекательно. Такое блюдо можно подать и к семейному ужину, и на праздничный стол. Классическое сочетание курицы и грибов дополнено картофелем и сыром, что придает большую сытность. А вареная морковь добавляет ярких красок. Все продукты измельчаются и выкладываются слоями, поэтому приготовление занимает совсем немного времени. Перед подачей желательно оставить салат в холодильнике на часок-другой, чтобы он пропитался и стал сочнее.

Читайте так же:  Салат из корна рецепт

Ингредиенты

  • Куриное филе – 250 г
  • Сыр – 100 г
  • Шампиньоны маринованные – 150 г
  • Картофель – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Майонез – по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Подготовим нужные продукты. Курицу, картофель и морковь отвариваем и остужаем. Шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  2. Первым слоем будет картофель. Для этого его нужно очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем массу на плоское блюдо, разравниваем ложкой и смазываем майонезом.
  3. На картофель выкладываем шампиньоны. Если были приобретены целые грибы, их нужно нарезать небольшими кусочками.
  4. Лук режем мелкими кубиками, складываем в сито и обдаем кипятком. Тогда уйдет горечь и салат будет иметь более нежный вкус. Посыпаем грибной слой луком и смазываем майонезом.
  5. Куриное филе режем кусочками, кто как любит – можно покрупнее, можно поменьше. Это будет следующий слой.
  6. Отварную морковь натираем на мелкой терке. Ее должно быть немного, как раз на тонкий слой. Большое количество моркови сделает салат слишком сладкий. Распределяем массу по курице и смазываем майонезом. Это сделать не так просто – морковь прилепляется к ложке. Поэтому можно перемешать ее с майонезом и нанести на салат смесь.
  7. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем салат сверху. Нужно постараться охватить не только верхушку, но и бока – тогда блюдо будет выглядеть особенно аппетитно. Если сыр не хочет прилипать к краям салата, их можно смазать майонезом.
  8. Тарелку ставим в холодильник на несколько часов, украшаем зеленью и подаем к столу. Если не терпится попробовать – можно кушать сразу, салат от этого хуже не станет)

Куриное Филе, Салаты на 14 Февраля (День Святого Валентина), Салаты на 23 Февраля, Салаты на 8 Марта, Салаты на День Рождения, Салаты на Новый Год 2018, Салаты на Пасху, Салаты на Рождество, Салаты на Свадьбу, Салаты на Старый Новый Год, Шампиньоны Post navigation

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-144

Из этой статьи вы узнаете:

  • Царский салат: грибы, курица, гранат
  • Лёгкий салат с грибами, курицей и сыром
  • Экзотический салат с грибами, курицей и ананасом
  • Огуречный салат из грибов и курицы
  • Салат из курицы с грибами слоями
  • «Мужской» салат: курица, грибы, помидоры
  • Лесной салат: курица, грибы, орехи
  • Салат-пенёк: курица, грибы, кукуруза

Оказывается, чтобы научиться готовить холодные закуски из грибов, не нужно заканчивать кулинарные техникумы и иметь должность шеф-повара лучшего ресторана. Вы легко и быстро сможете сделать салат с грибами и курицей, который станет настоящим украшением не только праздничного стола, но и холодильника по будням. Рецептов существует огромное количество, так что перед вами — огромный выбор, каким именно вкусом вы побалуете сегодня себя, любимую, и своих близких.

Рецепт № 1.

Царский салат: грибы, курица, гранат

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-145

Салат с грибами, курицей и гранатом

Один из самых вкусных и популярных вариантов салата с грибами и курицей — Царский, в состав которого входят сочные зёрна граната.

Ингредиенты:

  • свиной варёный язык: 1 штука;
  • отварное куриное филе: 100 гр;
  • маринованные грибы: 200 гр;
  • гранат: 1 штука;
  • яйца: 2 штуки;
  • майонез: 100 гр;
  • укроп, петрушка, соль, перец: по вкусу.

Рецепт:

  1. Язык нарежьте мелкими кубиками.
  2. Куриное филе — небольшими кусочками.
  3. Грибы — соломкой.
  4. Сваренные вкрутую яйца измельчите.
  5. Смешайте все нарезанные тобой ингредиенты, поперчите, посолите и заправьте майонезом.
  6. Выложите салат горкой, придайте ему красивую форму, присыпьте его сверху сначала — зеленью, а затем — цельными зёрнами граната.

В итоге получается просто шикарный салат с языком, грибами и курицей, от которого никто не сможет отказаться. Делайте его побольше, а иначе кому-нибудь не достанется, потому что добавки попросят все.

Рецепт № 2.

Лёгкий салат с грибами, курицей и сыром

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-146

Салат с грибами, курицей и сыром

Ещё один, не менее вкусный салат: курица, грибы и сыр прекрасно сочетаются с яйцами. Ничего лишнего — так что не переживайте за свою фигуру.

Ингредиенты:

  • куриная грудка: 1 штука;
  • шампиньоны: 300 гр;
  • варёные яйца: 4 штуки;
  • сыр: 120 гр;
  • майонез: 100 гр;
  • растительное масло, соль: по вкусу.

Рецепт:

  1. Куриную грудку отварите в солёной воде, остудите её, не вынимая из бульона. После этого освободите её от кожицы и костей. Тонко и мелко порежьте её вдоль волокон.
  2. Грибы нарежьте тонкими пластинками и обжарьте в растительном масле в течение 7–10 минут. Посолите.
  3. Белки натрите на тёрке и присыпьте ими грибы, снятые уже с огня.
  4. Желтки натрите отдельно и смешайте их с курицей. Сдобрите эту часть салата майонеза и тщательно перемешайте.
  5. На плоское блюдо выложите слоями попеременно грибы с белками — и курицу с желтками.
  6. Сверху присыпьте всё тёртым сыром.

Этот рецепт салата с грибами приберегите на тот случай, если неожиданно нужно собрать стол. Все его ингредиенты всегда под рукой, готовится он быстро, а вкус получается изысканным и шикарным.

Рецепт № 3.

Экзотический салат с грибами, курицей и ананасом

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-147

Салат с грибами, курицей, ананасом

Необыкновенно нежным по вкусу получается экзотический салат из ананаса, курицы и грибов. Неожиданная сочетаемость тропического фрукта с лесным мясом и птицей приятно удивляет.

Ингредиенты:

  • ананасы консервированные: 500 гр;
  • шампиньоны: 500 гр;
  • яйца варёные: 5 штук;
  • куриная грудка: 500 гр;
  • репчатый лук: 1 головка;
  • майонез, горчица: по вкусу.

Рецепт:

  1. Куриную грудку отварите, освободите от кожицы и костей, порежьте ломтиками.
  2. Отварите шампиньоны, порежьте ломтиками.
  3. Лук пошинкуйте.
  4. Белок измельчите.
  5. Ананасы порежьте на мелкие ломтики.
  6. Перемешайте нарезанные мясо, белок, лук, грибы, ананас. Посолите.
  7. Желтки разотрите с майонезом, добавьте горчицу и ананасовый сок.
  8. Заправьте получившимся соусом салат.
  9. Перед подачей на стол салат должен быть охлаждён в холодильнике.

Этот рецепт салата из курицы, ананаса и грибов может стать настоящим украшением праздника, если выложить его в форме ананаса. Попробуйте удивить гостей не только неожиданным вкусом, но и красотой своего блюда.

Читайте так же:  Рецепт салата с фото ежик

Рецепт № 4.

Огуречный салат из грибов и курицы

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-148

Салат с грибами, курицей и огурцами

Истинно русское блюдо — салат из курицы, огурцов и грибов: никакой экзотики, никаких фруктов. Исключительно продукты, близкие русскому желудку. Наверняка мужчины по достоинству оценят такой рецептик.

Ингредиенты:

  • куриные окорочка: 500 гр;
  • свежие шампиньоны: 150 гр;
  • репчатый лук: 1 головка;
  • морковь: 1 штука;
  • маринованные огурцы: 3 штуки;
  • консервированная кукуруза: 5 столовых ложек;
  • варёные яйца: 2 штуки;
  • чеснок: 2 зубчика;
  • майонез, зелень, растительное масло, соль, перец: по вкусу.

Рецепт:

  1. Лук измельчите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Морковь натрите на крупной тёрке и добавьте её жариться к луку.
  3. Шампиньоны нарежьте пластинками и тоже добавьте на сковородку к овощам. Жарьте минут 5–7.
  4. Куриные окорочка отварите, освободите их от костей и мелко порежьте.
  5. Огурцы порежьте кубиками.
  6. Яйца натрите на тёрке
  7. Измельчите зелень и чеснок. Смешайте их с майонезом.
  8. Теперь выкладывайте всё это на блюдо слоями, каждый слой промазывая майонезом и чуть-чуть присаливая. Порядок слоёв следующий: куриное мясо, огурцы, грибы, морковь, лук, морковь, огурцы, мясо, кукуруза, яйца.

Этот рецепт салата из курицы и грибов прост, но невероятно вкусен. Стоит попробовать на досуге и включить его в своё меню.

Рецепт № 5.

Салат из курицы с грибами слоями

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-149

Салат с грибами и курицей слоями

Слоёные салаты сегодня невероятно популярны. Перемешанной горкой всех ингредиентов уже никого не удивишь. А вот несколько «этажей» в холодной закуске — это стильно и модно для современной кулинарии. Поэтому обязательно попробуйте приготовить салат из курицы с грибами слоями: вкусно, модно, питательно и полезно.

Ингредиенты:

  • куриное филе: 500 гр;
  • свежие шампиньоны: 500 гр;
  • морковь: 2 штуки;
  • картофель: 2 штуки;
  • репчатый лук: 2 головки;
  • варёные яйца: 4 штуки;
  • сыр: 300 гр;
  • майонез, растительное масло: по вкусу.

Рецепт:

  1. Отварное куриное филе нарежьте кубиками.
  2. Картошку сварите в мундире, почистите и натрите на тёрке.
  3. Шампиньоны поджарьте на растительном масле, посолите и поперчите их.
  4. Лук измельчите, морковь натрите на тёрке, обжарьте их до золотистого цвета отдельно от грибов.
  5. Сыр и яйца тоже натрите на тёрке.
  6. Салат выкладывается на блюдо слоями (каждый смажь майонезом) в следующем порядке: картошка, грибы, мясо, лук с морковью, яйца, сыр.

Этот слоёный салат с жареными грибами превзойдёт все ожидания. На вид он может быть неказистым, а вот по вкусу наверняка всем понравится.

Рецепт № 6.

«Мужской» салат: курица, грибы, помидоры

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-150

Салат с грибами, курицей и помидорами

Ещё один слоёный салат: курица, грибы, помидоры, яйца. Он даже назван «мужским», потому что быстр и лёгок в приготовлении.

Ингредиенты:

  • курица: 100 гр;
  • варёные яйца: 2 штуки;
  • маринованные грибы: 100 гр;
  • твёрдый сыр: 100 гр;
  • картофель: 2 штуки;
  • чеснок: 2 зубчика;
  • помидор: 1 штука;
  • майонез: 200 гр.

Рецепт:

  1. Мясо отварите и нашинкуйте соломкой.
  2. Яйца и сыр натрите на тёрке.
  3. Шампиньоны измельчите.
  4. Нарежьте соломкой помидор.
  5. Картофель отварите и порежьте соломкой.
  6. Чеснок измельчите.
  7. Выложите всё на блюдо слоями, смазывая каждый из них майонезом: мясо, яйца, грибы, помидоры, сыр, картофель, чеснок.
  8. Верхний слой смажьте майонезом, присыпьте всё зеленью.

Этот «мужской» салат из помидоров, сыра, грибов и курицы сможет себе сделать даже холостяк.

Рецепт №7.

Лесной салат: курица, грибы, орехи

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-151

Салат с грибами, курицей, орехами

Ещё один салат — курица, грибы, орехи — лесной. Попробуйте это невероятное сочетание вкусов — грибы и орехи, которые подарят ощущение леса и свежести природы.

Ингредиенты:

  • куриное филе: 400 гр;
  • свежие шампиньоны: 400 гр;
  • яйца: 4 штуки;
  • сыр: 150 гр;
  • репчатый лук: 2 головки;
  • грецкие орехи: 100 гр;
  • растительное масло, соль, майонез: по вкусу.

Рецепт:

  1. Курицу отварите в солёной воде до полной её готовности. Порежьте её на кусочки.
  2. Грибы нарежьте пластинками.
  3. Лук порежьте кубиками и пережарьте его на растительном масле.
  4. Грибы сначала обжарьте отдельно от лука до золотистого цвета, а затем соедините лук с грибами и пожарьте их вместе ещё минут 5. Посолите.
  5. Яйца порежьте кубиками.
  6. Орехи измельчите.
  7. Половину курицы перемешайте с майонезом, выложите в салатницу.
  8. Слегка присыпьте этот слой орехами и смажьте майонезом.
  9. Слой яиц — майонез.
  10. Слой грибов — майонез.
  11. Слой тёртого сыра — майонез.
  12. Повторить все слои ещё раз.

Лесной салат из курицы, грецких орехов и грибов очень необычен по вкусу, но в том и состоит его изюминка и прелесть.

Рецепт № 8.

Салат-пенёк: курица, грибы, кукуруза

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный salat-s-kuricey-i-gribami-i-kartoshkoy-recept-s-foto-sloenyy-152

Салат с грибами, курицей, кукурузой

И ещё один красивый салат из курицы, кукурузы и грибов, который порадует своим нежным и изысканным вкусом.

Ингредиенты:

  • куриное филе: 300 гр;
  • свежие грибы: 300 гр;
  • консервированная кукуруза: 300 гр;
  • морковь: 1 штука;
  • репчатый лук: 1 луковица;
  • варёные яйца: 2 штуки;
  • майонез: 200 гр;
  • соль, чёрный молотый перец: по вкусу.

Рецепт:

  1. Филе отварите, освободите от костей и кожицы, нарежьте.
  2. Яйца нарежьте тонкой соломкой.
  3. Морковь натрите на мелкой тёрке.
  4. Лук измельчите.
  5. Грибы нарежьте небольшими ломтиками.
  6. Обжарьте в растительном масле лук, добавьте к нему морковь, а спустя некоторое время — грибы. Остудите массу.
  7. Перемешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, заправьте майонезом. Сформируйте из салата пенёк и остудите блюдо в холодильнике.

Обязательно попробуйте один из рецептов: куриный салат с грибами — это верх блаженства, невероятного вкуса и лесного аромата грибов. Нежное мясо курицы придаёт этим холодным блюдам изюминку. Главное — выбрать, с чего начать, а там вы уже наверняка не сможете остановиться и попробуете каждый из этих рецептов.

.

Изображение - Салат с курицей и грибами и картошкой рецепт с фото слоеный photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here