Салат с курицей и грибами слоями рецепт

Максимально полное описание: салат с курицей и грибами слоями рецепт для наших любимых читателей.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-65

Из этой статьи вы узнаете:

  • Царский салат: грибы, курица, гранат
  • Лёгкий салат с грибами, курицей и сыром
  • Экзотический салат с грибами, курицей и ананасом
  • Огуречный салат из грибов и курицы
  • Салат из курицы с грибами слоями
  • «Мужской» салат: курица, грибы, помидоры
  • Лесной салат: курица, грибы, орехи
  • Салат-пенёк: курица, грибы, кукуруза

Оказывается, чтобы научиться готовить холодные закуски из грибов, не нужно заканчивать кулинарные техникумы и иметь должность шеф-повара лучшего ресторана. Вы легко и быстро сможете сделать салат с грибами и курицей, который станет настоящим украшением не только праздничного стола, но и холодильника по будням. Рецептов существует огромное количество, так что перед вами — огромный выбор, каким именно вкусом вы побалуете сегодня себя, любимую, и своих близких.

Рецепт № 1.

Царский салат: грибы, курица, гранат

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-66

Салат с грибами, курицей и гранатом

Один из самых вкусных и популярных вариантов салата с грибами и курицей — Царский, в состав которого входят сочные зёрна граната.

Ингредиенты:

  • свиной варёный язык: 1 штука;
  • отварное куриное филе: 100 гр;
  • маринованные грибы: 200 гр;
  • гранат: 1 штука;
  • яйца: 2 штуки;
  • майонез: 100 гр;
  • укроп, петрушка, соль, перец: по вкусу.

Рецепт:

  1. Язык нарежьте мелкими кубиками.
  2. Куриное филе — небольшими кусочками.
  3. Грибы — соломкой.
  4. Сваренные вкрутую яйца измельчите.
  5. Смешайте все нарезанные тобой ингредиенты, поперчите, посолите и заправьте майонезом.
  6. Выложите салат горкой, придайте ему красивую форму, присыпьте его сверху сначала — зеленью, а затем — цельными зёрнами граната.

В итоге получается просто шикарный салат с языком, грибами и курицей, от которого никто не сможет отказаться. Делайте его побольше, а иначе кому-нибудь не достанется, потому что добавки попросят все.

Рецепт № 2.

Лёгкий салат с грибами, курицей и сыром

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-67

Салат с грибами, курицей и сыром

Ещё один, не менее вкусный салат: курица, грибы и сыр прекрасно сочетаются с яйцами. Ничего лишнего — так что не переживайте за свою фигуру.

Ингредиенты:

  • куриная грудка: 1 штука;
  • шампиньоны: 300 гр;
  • варёные яйца: 4 штуки;
  • сыр: 120 гр;
  • майонез: 100 гр;
  • растительное масло, соль: по вкусу.
Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт:

  1. Куриную грудку отварите в солёной воде, остудите её, не вынимая из бульона. После этого освободите её от кожицы и костей. Тонко и мелко порежьте её вдоль волокон.
  2. Грибы нарежьте тонкими пластинками и обжарьте в растительном масле в течение 7–10 минут. Посолите.
  3. Белки натрите на тёрке и присыпьте ими грибы, снятые уже с огня.
  4. Желтки натрите отдельно и смешайте их с курицей. Сдобрите эту часть салата майонеза и тщательно перемешайте.
  5. На плоское блюдо выложите слоями попеременно грибы с белками — и курицу с желтками.
  6. Сверху присыпьте всё тёртым сыром.

Этот рецепт салата с грибами приберегите на тот случай, если неожиданно нужно собрать стол. Все его ингредиенты всегда под рукой, готовится он быстро, а вкус получается изысканным и шикарным.

Рецепт № 3.

Экзотический салат с грибами, курицей и ананасом

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-68

Салат с грибами, курицей, ананасом

Необыкновенно нежным по вкусу получается экзотический салат из ананаса, курицы и грибов. Неожиданная сочетаемость тропического фрукта с лесным мясом и птицей приятно удивляет.

Ингредиенты:

  • ананасы консервированные: 500 гр;
  • шампиньоны: 500 гр;
  • яйца варёные: 5 штук;
  • куриная грудка: 500 гр;
  • репчатый лук: 1 головка;
  • майонез, горчица: по вкусу.

Рецепт:

  1. Куриную грудку отварите, освободите от кожицы и костей, порежьте ломтиками.
  2. Отварите шампиньоны, порежьте ломтиками.
  3. Лук пошинкуйте.
  4. Белок измельчите.
  5. Ананасы порежьте на мелкие ломтики.
  6. Перемешайте нарезанные мясо, белок, лук, грибы, ананас. Посолите.
  7. Желтки разотрите с майонезом, добавьте горчицу и ананасовый сок.
  8. Заправьте получившимся соусом салат.
  9. Перед подачей на стол салат должен быть охлаждён в холодильнике.

Этот рецепт салата из курицы, ананаса и грибов может стать настоящим украшением праздника, если выложить его в форме ананаса. Попробуйте удивить гостей не только неожиданным вкусом, но и красотой своего блюда.

Рецепт № 4.

Огуречный салат из грибов и курицы

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-69

Салат с грибами, курицей и огурцами

Истинно русское блюдо — салат из курицы, огурцов и грибов: никакой экзотики, никаких фруктов. Исключительно продукты, близкие русскому желудку. Наверняка мужчины по достоинству оценят такой рецептик.

Ингредиенты:

  • куриные окорочка: 500 гр;
  • свежие шампиньоны: 150 гр;
  • репчатый лук: 1 головка;
  • морковь: 1 штука;
  • маринованные огурцы: 3 штуки;
  • консервированная кукуруза: 5 столовых ложек;
  • варёные яйца: 2 штуки;
  • чеснок: 2 зубчика;
  • майонез, зелень, растительное масло, соль, перец: по вкусу.

Рецепт:

  1. Лук измельчите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Морковь натрите на крупной тёрке и добавьте её жариться к луку.
  3. Шампиньоны нарежьте пластинками и тоже добавьте на сковородку к овощам. Жарьте минут 5–7.
  4. Куриные окорочка отварите, освободите их от костей и мелко порежьте.
  5. Огурцы порежьте кубиками.
  6. Яйца натрите на тёрке
  7. Измельчите зелень и чеснок. Смешайте их с майонезом.
  8. Теперь выкладывайте всё это на блюдо слоями, каждый слой промазывая майонезом и чуть-чуть присаливая. Порядок слоёв следующий: куриное мясо, огурцы, грибы, морковь, лук, морковь, огурцы, мясо, кукуруза, яйца.

Этот рецепт салата из курицы и грибов прост, но невероятно вкусен. Стоит попробовать на досуге и включить его в своё меню.

Рецепт № 5.

Салат из курицы с грибами слоями

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-70

Салат с грибами и курицей слоями

Слоёные салаты сегодня невероятно популярны. Перемешанной горкой всех ингредиентов уже никого не удивишь. А вот несколько «этажей» в холодной закуске — это стильно и модно для современной кулинарии. Поэтому обязательно попробуйте приготовить салат из курицы с грибами слоями: вкусно, модно, питательно и полезно.

Ингредиенты:

  • куриное филе: 500 гр;
  • свежие шампиньоны: 500 гр;
  • морковь: 2 штуки;
  • картофель: 2 штуки;
  • репчатый лук: 2 головки;
  • варёные яйца: 4 штуки;
  • сыр: 300 гр;
  • майонез, растительное масло: по вкусу.

Рецепт:

  1. Отварное куриное филе нарежьте кубиками.
  2. Картошку сварите в мундире, почистите и натрите на тёрке.
  3. Шампиньоны поджарьте на растительном масле, посолите и поперчите их.
  4. Лук измельчите, морковь натрите на тёрке, обжарьте их до золотистого цвета отдельно от грибов.
  5. Сыр и яйца тоже натрите на тёрке.
  6. Салат выкладывается на блюдо слоями (каждый смажь майонезом) в следующем порядке: картошка, грибы, мясо, лук с морковью, яйца, сыр.
Видео (кликните для воспроизведения).

Этот слоёный салат с жареными грибами превзойдёт все ожидания. На вид он может быть неказистым, а вот по вкусу наверняка всем понравится.

Рецепт № 6.

«Мужской» салат: курица, грибы, помидоры

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-71

Салат с грибами, курицей и помидорами

Ещё один слоёный салат: курица, грибы, помидоры, яйца. Он даже назван «мужским», потому что быстр и лёгок в приготовлении.

Ингредиенты:

  • курица: 100 гр;
  • варёные яйца: 2 штуки;
  • маринованные грибы: 100 гр;
  • твёрдый сыр: 100 гр;
  • картофель: 2 штуки;
  • чеснок: 2 зубчика;
  • помидор: 1 штука;
  • майонез: 200 гр.

Рецепт:

  1. Мясо отварите и нашинкуйте соломкой.
  2. Яйца и сыр натрите на тёрке.
  3. Шампиньоны измельчите.
  4. Нарежьте соломкой помидор.
  5. Картофель отварите и порежьте соломкой.
  6. Чеснок измельчите.
  7. Выложите всё на блюдо слоями, смазывая каждый из них майонезом: мясо, яйца, грибы, помидоры, сыр, картофель, чеснок.
  8. Верхний слой смажьте майонезом, присыпьте всё зеленью.
Читайте так же:  Рецепт краснокочанная капуста салат

Этот «мужской» салат из помидоров, сыра, грибов и курицы сможет себе сделать даже холостяк.

Рецепт №7.

Лесной салат: курица, грибы, орехи

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-72

Салат с грибами, курицей, орехами

Ещё один салат — курица, грибы, орехи — лесной. Попробуйте это невероятное сочетание вкусов — грибы и орехи, которые подарят ощущение леса и свежести природы.

Ингредиенты:

  • куриное филе: 400 гр;
  • свежие шампиньоны: 400 гр;
  • яйца: 4 штуки;
  • сыр: 150 гр;
  • репчатый лук: 2 головки;
  • грецкие орехи: 100 гр;
  • растительное масло, соль, майонез: по вкусу.

Рецепт:

  1. Курицу отварите в солёной воде до полной её готовности. Порежьте её на кусочки.
  2. Грибы нарежьте пластинками.
  3. Лук порежьте кубиками и пережарьте его на растительном масле.
  4. Грибы сначала обжарьте отдельно от лука до золотистого цвета, а затем соедините лук с грибами и пожарьте их вместе ещё минут 5. Посолите.
  5. Яйца порежьте кубиками.
  6. Орехи измельчите.
  7. Половину курицы перемешайте с майонезом, выложите в салатницу.
  8. Слегка присыпьте этот слой орехами и смажьте майонезом.
  9. Слой яиц — майонез.
  10. Слой грибов — майонез.
  11. Слой тёртого сыра — майонез.
  12. Повторить все слои ещё раз.

Лесной салат из курицы, грецких орехов и грибов очень необычен по вкусу, но в том и состоит его изюминка и прелесть.

Рецепт № 8.

Салат-пенёк: курица, грибы, кукуруза

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-73

Салат с грибами, курицей, кукурузой

И ещё один красивый салат из курицы, кукурузы и грибов, который порадует своим нежным и изысканным вкусом.

Ингредиенты:

  • куриное филе: 300 гр;
  • свежие грибы: 300 гр;
  • консервированная кукуруза: 300 гр;
  • морковь: 1 штука;
  • репчатый лук: 1 луковица;
  • варёные яйца: 2 штуки;
  • майонез: 200 гр;
  • соль, чёрный молотый перец: по вкусу.

Рецепт:

  1. Филе отварите, освободите от костей и кожицы, нарежьте.
  2. Яйца нарежьте тонкой соломкой.
  3. Морковь натрите на мелкой тёрке.
  4. Лук измельчите.
  5. Грибы нарежьте небольшими ломтиками.
  6. Обжарьте в растительном масле лук, добавьте к нему морковь, а спустя некоторое время — грибы. Остудите массу.
  7. Перемешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, заправьте майонезом. Сформируйте из салата пенёк и остудите блюдо в холодильнике.

Обязательно попробуйте один из рецептов: куриный салат с грибами — это верх блаженства, невероятного вкуса и лесного аромата грибов. Нежное мясо курицы придаёт этим холодным блюдам изюминку. Главное — выбрать, с чего начать, а там вы уже наверняка не сможете остановиться и попробуете каждый из этих рецептов.

.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-74


Настоящее праздничное блюдо слоеный салат предлагаем приготовить с грибами! Очень вкусно и просто!

Рецепт 1: слоеный салат с грибами (пошаговые фото)

Оформите свой любимый слоеный салат с грибами в бокале или креманке, и гости будут просто в восторге. Сегодня с вами мы приготовим очень вкусный слоеный салат с грибами и сыром – нежный, воздушный, просто тающий во рту. Рецепт слоеного салата с грибами простой, из доступных для всех ингредиентов, поэтому у вас не должно возникнуть трудностей. Легким по калорийности салат точно нельзя назвать, из-за обилия майонеза, но без этого соуса вряд ли удастся обойтись.

  • шампиньоны – 100 грамм;
  • масло растительное для обжаривания;
  • соль по вкусу;
  • майонез по вкусу;
  • вареный картофель в мундирах – 4 клубня по размеру не превышающих куриное яйцо;
  • морковь отварная – 3-4 небольших моркови;
  • маринованный огурец среднего размера – 3 штуки;
  • тертый сыр твердый – 100 грамм;
  • зелень для украшения.

Сначала берем корнеплоды, моем хорошенько, после этого морковь и картофель опускаем в кипящую воду и отвариваем до готовности. Следите за тем, чтобы картофель не разварился и не лопнул. Для этого лучше всего брать клубни одинакового размера   и обязательно одного сорта – так они сварятся в одно время.

Что касается грибов, то нужны грибы либо свежие, либо замороженные. Если у вас замороженные, то их нужно разморозить, воду с них отжать, а после нарезать пластинками, а пластинки – мелкими кусочками.

Если у вас нет шампиньонов, то вы можете брать и любые другие грибы – сушеные белые, к примеру. Но их нужно для начала отварить, после очень хорошо промыть, выложить на сито, чтобы вода с них сошла, а только после этого порезать мелкими кусочками и пожарить. С маринованными грибами этот салат получает не настолько яркий вкус.

Разогрейте сковородку, налейте туда немного растительного масла, и обжарьте, грибы обязательно посолив.

Как только вареный картофель и морковь сварятся, остудите их и очистите. Картофель нужно натереть на самую мелкую сторону терки, а после этого выложить на дно креманки, не примяв воздушный слой. Промажьте его тонкой сеточкой из майонеза – опять же, не приминая и не промазывая майонез ложкой.

После этого нужно выложить жареные грибы, которые уже остыли. Грибы майонезом не промазывают, так как они и без того достаточно сочные и жирные. Кстати, если вы любите жареный лук, то можете взять одну-две головки, и прожарить на сковородке вместе с грибами, будет ещё вкуснее.

Теперь очередь вареной моркови – её тоже обязательно чистим, натираем именно на мелкой стороне терки. Самое главное, не приминать слои, иначе салат потеряет всю свою воздушность. Морковь выкладываем на грибы и тоже промазываем майонезом.

Берем соленые или же маринованные огурцы. Их тоже трем на терку, после того, как снимем с них кожуру, в противном случае натереть на мелкую терку соленые огурцы будет не очень легко. На них тоже нужно выложить тонкий слой майонеза.

Теперь сыр. Сыр надо брать обязательно твердых сортов, но все равно, его достаточно трудно натереть на терку. Чем выше жирность сыра, тем труднее будет его натереть, так как он слишком уж мягкий. Поэтому лучше всего его предварительно пожить в морозильную камеру на минут 15. Выкладываем сыр последним слоем, но майонезом не промазываем. После этого нужно дать салату пару часов, чтобы он настоялся, слои будут ещё  нежнее и вкуснее.

Перед подачей к столу салат можно украсить свежей зеленью или розочкой из вареной морковки.

Рецепт 2: слоеный салат с грибами и морковью

Предлагаем вам приготовить вкусный и простой по своей рецептуре салат, в котором одним из компонентов являются жареные грибы. Такой салат станет уместным и для повседневного стола, и праздничное меню с ним только «выиграет».

  • Картофель — 2 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Яйца куриные — 2 штуки
  • Грибы — 200 г
  • Растительное масло — 30 мл
  • Майонез — 80 мл
  • Укроп — 4 веточки
  • Соль — 2 щепотки
  • Маслины — 6 штук

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-83

Для того, чтобы приготовить слоеный салат с жареными грибами, нужно взять еще и овощи. В нашем рецепте используются картофельные клубни и морковка. Данные ингредиенты для слоеного салата следует предварительно отварить в мундире. При варке нужно немного приправить солью. Когда корнеплоды будут готовы (проверяем вилкой или ножом), остудить их под холодной водой и очистить. Также отварить следует и куриные яйца. Что касается грибов, то можно выбрать любые (шампиньоны, вешенки и др.).

В данном салате используются отварные грибы, поэтому предварительная подготовка для них не требуется. Формировать салат с жареными грибами можно в подходящем блюде или в небольших креманках, если планируете подавать салат порционно. Мы использовали последний вариант. Итак, если все необходимые ингредиенты по предложенному списку у вас готовы, можно приступать.

Читайте так же:  Гранатовый браслет салат классический рецепт с говядиной с фото

Первый слой нашего салата будет картофельным. Очищенные картофельные клубни измельчаем, воспользовавшись теркой с крупными ячейками. Выкладываем картофель на дно креманки. Данный слой следует смазать майонезом. Майонез можно взять любой, особых указаний на счет этого продукта нет.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-84

Далее последует слой из жареных грибов. Лучше пожарить грибы заранее, чтобы к моменту, когда их нужно будет укладывать на картофельный слой, они остыли. Жарить грибы следует, нарезав тонкой соломкой на растительном масле. Периодически грибы перемешивать, чтобы они пожарились до румяного оттенка с каждой стороны. Когда грибная поджарка остынет, выложить ее на картофельный слой. Смазывать грибной слой не нужно.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-85

Слой из жареных грибов покроем отварной морковкой. Очищенную морковь натираем.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-86

Смазываем морковный слой майонезом.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-87

Теперь займемся отварными куриными яйцами. На данном кулинарном шаге нам потребуются только белки. Натираем их на крупной терке. Выкладываем слой.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-88

Мелко рубим свежую зелень. В конкретном рецепте использован укроп. Заранее его следует промыть и обсушить бумажным полотенцем. Зеленый слой также смазываем майонезом.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-89

Оставшийся куриный желток натираем. Присыпаем желтой крошкой верх грибного салата.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-90

Дополнительно украшаем салат половинками маслин без косточек (этот шаг – по предпочтению). Вкусный слоеный салат с жареными грибами готов! Приятного аппетита!

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-91

Рецепт 3,простой: слоеный салат с курицей и грибами

Слоеные салаты не только очень вкусны, но и выглядят крайне привлекательно. Такое блюдо можно подать и к семейному ужину, и на праздничный стол. Классическое сочетание курицы и грибов дополнено картофелем и сыром, что придает большую сытность. А вареная морковь добавляет ярких красок. Все продукты измельчаются и выкладываются слоями, поэтому приготовление занимает совсем немного времени. Перед подачей желательно оставить салат в холодильнике на часок-другой, чтобы он пропитался и стал сочнее.

  • Куриное филе — 250 г
  • Сыр — 100 г
  • Шампиньоны маринованные — 150 г
  • Картофель — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Майонез — по вкусу

Подготовим нужные продукты. Курицу, картофель и морковь отвариваем и остужаем. Шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Первым слоем будет картофель. Для этого его нужно очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем массу на плоское блюдо, разравниваем ложкой и смазываем майонезом.

На картофель выкладываем шампиньоны. Если были приобретены целые грибы, их нужно нарезать небольшими кусочками.

Лук режем мелкими кубиками, складываем в сито и обдаем кипятком. Тогда уйдет горечь и салат будет иметь более нежный вкус. Посыпаем грибной слой луком и смазываем майонезом.

Куриное филе режем кусочками, кто как любит — можно покрупнее, можно поменьше. Это будет следующий слой.

Отварную морковь натираем на мелкой терке. Ее должно быть немного, как раз на тонкий слой. Большое количество моркови сделает салат слишком сладкий. Распределяем массу по курице и смазываем майонезом. Это сделать не так просто — морковь прилепляется к ложке. Поэтому можно перемешать ее с майонезом и нанести на салат смесь.

Сыр натираем на крупной терке и посыпаем салат сверху. Нужно постараться охватить не только верхушку, но и бока — тогда блюдо будет выглядеть особенно аппетитно. Если сыр не хочет прилипать к краям салата, их можно смазать майонезом.

Тарелку ставим в холодильник на несколько часов, украшаем зеленью и подаем к столу. Если не терпится попробовать — можно кушать сразу, салат от этого хуже не станет).

Рецепт 4, пошаговый: слоеный грибной салат с сыром

Сочетание грибов и картофеля можно назвать классическим. Казалось бы, чем тут удивишь? Однако если к этим продуктам добавить ещё несколько компонентов, расположенных в определённом порядке, то получим прекрасное блюдо – салат слоёный с грибами. Рецепт этого салата мы и хотим вам предложить. Попробуйте приготовить это очень простое блюдо, и возможно, вы взглянете на привычные продукты по-новому.

  • свежие грибы — 300 г;
  • картофель — 2 средних клубня;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • сыр твердых сортов – 50 г;
  • майонез, соль.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-101

Грибы мелко порезать, посолить.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-102

Грибы пожарить на сковороде  с добавлением  растительного масла до готовности (жарить на среднем огне).

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-103

Выложить на блюдо для салата первый слой  – жареные грибы.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-104

Картофель отварить в мундире до готовности. Дать остыть клубням.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-105

Очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Выложить слой тертой картошки.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-106

Третий слой – майонез. Не жалейте майонеза он должен пропитать картофель.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-107

Яйца отварить вкрутую и мелко порезать.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-108

Выложить яйца на  блюдо для салата.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-109

Еще один слой майонеза.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-110

Отправляем наш салат в холодильник на 20 – 30 минут, чтобы он смог пропитаться. Перед подачей на стол посыпаем сверху  наше слоеное чудо тертым сыром.

Наш слоеный салат с грибами  готов.

Приятного аппетита.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-101

Рецепт 5: слоеный салат с курицей, грибами и сыром

Сегодня мы с вами приготовим замечательный салат с курицей, орехами, сыром и грибами. Это нежное блюда не оставит никого равнодушным. Этот салат очень сытный, его вполне можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также этот рецепт идеально подойдет для праздничного стола.

  • Куриное филе отварное — 150 гр
  • Яйца варёные — 2 шт
  • Шампиньоны свежие — 150 гр
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сыр твёрдый — 80 гр
  • Орехи грецкие — 30-40 гр
  • Соль, перец (по вкусу)
  • Майонез (по вкусу)
  • Масло подсолнечное (для жарки)

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-112

Выкладываем салат слоями, для этого используем формировочное кольцо или салатницу. Куриное филе мелко измельчаем и выкладываем первым слоем. Смазать майонезом.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-113

На куриное филе выкладываем натёртые на тёрке яйца и смазываем майонезом.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-114

Следующий слой — обжаренные вместе с луком шампиньоны.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-115

Для последнего слоя — сыр перемешиваем с майонезом и чесноком, выкладываем на грибы. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами.

Салат готов. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-116

Рецепт 6: салат слоеный с грибами и яйцом (пошагово)

Этот вкусный слоеный салат готовится без мяса, но при этом он довольно сытный. Яблоко придаёт ему пикантный освежающий вкус, а сыр делает его консистенцию нежной. Такой грибной салат делается в один момент, если все составляющие подготовлены. Мой рецепт проиллюстрирован пошагово сделанными фото, поэтому, повторить приготовление можно легко и просто.

  • морковь 1 шт.,
  • 400 гр шампиньонов,
  • растительное масло,
  • лук 1 шт.,
  • яблоко 2 шт.,
  • плавленый сыр 2 шт. или 200 гр колбасного сыра,
  • картофель 2-3 шт.,
  • листья укропа или петрушки,
  • 150 гр майонеза,
  • яйца 3 шт.,
  • чёрный перец, соль по вкусу.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-117

Итак, для начала морковь и картофель, для сохранения большего количества витаминов, отварить в кожуре. Остудить в ледяной воде, очистить. На крупной тёрке натереть отварную морковь. Так же поступить и с картофелем.

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы. Отдельно на средней тёрке натереть желток и белок.

Шампиньоны вымыть, нарезать небольшими кубиками, посолить, по желанию добавить чёрный перец. Пожарить на растительном масле.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-118

Очистить лук, нарезать маленьким кусочками.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-119

Плавленые сырки натереть на средней тёрке. Чтобы они лучше натирались, поместить их перед этим на полчаса в морозилку.

Для салата идеально подойдут яблоки с кислинкой. Помыть их,  срезать кожуру, вырезать сердцевину. Натираем яблоки на крупной тёрке.

После всех манипуляций приступаем, наконец, к формированию салата. Выложить ингредиенты слоями, каждый слой смазать майонезом и, если нужно, слегка посолить. Если не любите много майонеза, то смазывать можно через слой.

Слои делать в такой очерёдности:

1 слой – жареные грибы,

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-120

2 слой –  нарезанный лук,

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-121

3 слой – натёртый картофель,

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-122

4 слой – тёртая морковь,

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-123

5 слой – половина натёртого сыра,

Читайте так же:  Салат коктейль с креветками рецепт с фото очень вкусный

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-124

6 слой –  натёртые яблоки,

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-125

7 слой – оставшаяся половина сыра,

8 слой – натёртый белок,

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-126

9 слой – измельчённый желток.

Украсить салат кусочками грибов, посыпать зеленью.

Отправить в холодильник, чтобы грибной салат пропитался пару часов.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-117

Рецепт 7: слоеный салат с копченой курицей и грибами

Если хотите удивить своих гостей за праздничным столом, приготовьте слоеный салат с грибами и копченой курицей, рецепт с фото вам поможет. Это очень вкусный и сытный салат. Можно сделать его в красивой глубокой салатнице или на блюде, но нарядно и оригинально будет смотреться подача в большом прозрачном бокале. Так еще перед дегустацией появится возможность оценить аппетитный вид салата и узнать, какие ингредиенты скрываются под ореховой «шапочкой».

  • 50 г маринованных шампиньонов,
  • 100 г копченой курицы,
  • 2 картофелины,
  • 2 куриных яйца,
  • 3 ст.л. чернослива,
  • 1 морковь,
  • 70 мл майонеза,
  • 50 г грецких орехов.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-128

Маринованные шампиньоны нарежьте пластинками, каждый средний грибочек на 3-4 пластинки. Сварите морковь.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-129

Можно взять копченую грудку либо куриный копченый окорочок и срезать мясо с костей. Нарежьте курицу мелкими кубиками.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-130

Сварите яйца и картофель, почистите их.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-131

Если чернослив сухой, то заранее его можно замочить в теплой воде. Затем нарежьте чернослив соломкой.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-132

Вареную морковь натрите на мелкой или крупной терке.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-133

Вареные яйца натрите на мелкой терке – так салат получится более нежным.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-134

Вареный картофель натрите на мелкой либо крупной терке.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-135

Ядра грецких орехов достаньте из скорлупы. По возможности доставайте целые половинки или хотя бы четвертинки.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-136

Начинайте сборку салата. В самый низ бокала положите морковь, выровняйте слой и смажьте майонезом.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-137

Следующим слоем выложите тертое куриное яйцо, половину от всего количества. Этот слой промазывать майонезом не нужно.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-138

Далее идет слой тертого картофеля, который также обходится без майонезного слоя. Выложите только половину.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-139

Вслед за картофелем идет нарезанный чернослив. Сделайте сверху майонезную сетку.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-140

Выложите кусочки копченой курицы на чернослив, без майонезного слоя.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-141

Сверху на курицу выложите пластинки маринованных грибов.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-142

Грибы накройте «шубкой» из оставшегося картофеля, сделайте майонезную сетку.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-143

Завершающий слой – оставшаяся половинка тертого яйца. Выложите, разровняйте и смажьте майонезом.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-144

Сверху на салате выложите кусочки грецкого ореха.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-145

Осталось только отправить салат на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-146

Приятного аппетита!

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-147

Рецепт 8: слоеный салат с грибами и ветчиной (с фото)

Отменный салат с ветчиной и грибами станет прекрасным дополнением абсолютно к любому угощению. Тем более его можно сделать по-разному, но всегда он получается очень вкусным и сытным.

  • ветчина – 180 грамм;
  • 150 грамм отварного куриного мяса;
  • грибы в маринованном виде – 120 грамм;
  • 5-6 стеблей свежего укропа;
  • ломтик сыра на 80 грамм;
  • 3 большие ложки соевого соуса;
  • 15 грамм горчицы в зернах;
  • немного соли;
  • перец молотый черный по желанию.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-148

Кусочек ветчины нужно нарезать кубиками, но не такими ка на оливье. Кусочки должны получиться крупными.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-149

Кусочек куриного мяса, желательно без костей, нужно отварить до готовности.

Остывшее мясо курицы нарезаем так же, как и ветчину.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-150

Грибы могут быть любы – маслята, опята, шампиньоны. Промываем грибы от рассола.

Нарезаем грибы на средние кусочки.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-151

Укроп споласкиваем под прохладной водой и встряхиваем.

Зелень мелко рубим.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-152

Сырный ломтик нарезаем также как ветчину и куриное мясо.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-153

Выкладываем все компоненты в широкую чашку.

В отдельную миску кладем соевый соус, зернистую горчицу, соль и черный перец. Перемешиваем заправку.

Заправляем салат готовой заправкой и все компоненты размешиваем.

После этого салат можно положить в салатницу и подать на стол.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-148

Рецепт 9: слоеный салат с грибами и ананасами

Очень вкусный и по-настоящему праздничный салат с необычным вкусом, подаренным сочетанием курицы, грибов и ананасов.

  • куриное филе – 250 грамм,
  • шампиньоны (свежие или замороженные) – 300 грамм,
  • консервированные ананасы (у меня были уже порезанные) – 150 грамм,
  • куриное яйцо – 3 штуки,
  • сыр твердый – 100 грамм,
  • морковь – 2 штуки,
  • лук репчатый– 1 головка,
  • майонез,
  • растительное масло,
  • соль – по вкусу,
  • зелень.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-155

Куриное филе отварить в подсоленной воде и мелко порезать.

Шампиньоны порезать и обжарить с мелко порезанным луком на растительном масле, посолить по вкусу.

Морковь отварить и натереть на терке.

Сварить яйца вкрутую и также натереть на терке.

Натереть на терке сыр.

Теперь нужно сформировать салат. Ингредиенты выкладывать слоями.

1-й слой – куриное филе.

Смазать майонезом. Внимание: смазывать будем не каждый слой!

2-й слой – ананасы.

3-й слой – сыр.

4-й слой – грибы с луком.

5-й слой – морковь.

Смазать майонезом.

6-й слой – яйца.

Верх салата можно украсить, например, зеленью. Дать салату постоять полчаса для пропитки.

©

Салат с куриным мясом и грибами является полезным, сытным и очень вкусным. Эти продукты отлично дополняют друг друга, благодаря чему закуска обладает нежным и ароматным вкусом. Кроме того, в этих ингредиентах содержится небольшое количество калорий, поэтому блюдо можно употреблять во время похудения.

Такой салат может приготовить даже неопытная хозяйка. Плюс ко всему, весь процесс занимает минимум времени.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-170

В зависимости от рецепта, для приготовления могут использоваться грибы в разном виде. Куриное мясо, в большинстве случаев, необходимо отваривать.

Существует множество способов приготовления такой закуски, с добавлением различных ингредиентов. В данной статье рассмотрим наиболее простые и распространенные рецепты.

Салат с грибами, курицей, сыром и огурцом

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-171

Если вы хотите за короткое время приготовить вкусное и сытное блюдо, то воспользуйтесь этим рецептом. Нам понадобятся простые и доступные продукты, а также несколько минут времени.

Ингредиенты:

  • 300 г куриной грудки.
  • 3 консервированных огурца среднего размера.
  • 200 г маринованных грибов.
  • 1 болгарский перец.
  • 100 г сыра твердых сортов.
  • 3 куриных яйца.
  • Соль и майонез по предпочтениям.

Поэтапное приготовление

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-172

Для начала следует отварить грудку в подсоленной воде. Для этой закуски желательно использовать именно грудку, так как в ней содержится больше полезных веществ. Когда она остынет, нарезать на кубики среднего размера

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-173

Для приготовления рекомендуется использовать лесные маринованные грибы. Для начала их необходимо промыть под проточной водой и измельчить на равные части. Отправить в миску с курицей

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-174

На следующем этапе нарезать соленые огурцы, хорошо, если они будут немного кислыми

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-175

Твердый сыр нарезать средними кубиками

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-176

Сладкий перец помыть, удалить плодоножку и семена, после чего нарезать небольшими кусочками

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-177

Вкрутую сварить куриные яйца, а затем залить водой. После остывания измельчить кубиками

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-178

Все ингредиенты тщательно перемешать, заправить нежирным майонезом, если потребуется, то добавьте немного поваренной соли

Вкуснейшая и полезная закуска готова, можете подавать к столу!

Рецепт слоёного салата из грибов и курицы с помидорами

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-179

Слоеная закуска будет отличным дополнением торжественного стола. Входящие в состав продукты отлично сочетаются друг с другом, благодаря этому вы можете добиться оригинального вкуса.

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе.
  • 150 г свежих шампиньонов.
  • 2 помидора.
  • 1 головка лука.
  • 100 г твердого сыра.
  • 130 г майонеза.
  • 80 г маслин.
  • 40 мл подсолнечного масла.
  • Соль по предпочтениям.

Способ приготовления

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-180

Подготовьте требуемые продукты. Для начала нужно поставить на конфорку кастрюлю с подсоленной водой и отварить в ней филе курицы

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-181

Грибы необходимо тщательно промыть холодной водой, затем нарезать на кубики среднего размера. Репчатый лук почистить, помыть и измельчить на средние кусочки

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-182

На следующем этапе поставьте на плиту сковороду, и нагрейте в ней необходимое количество растительного масла. Отправьте в нее измельченные грибы и лук. Пассеруйте продукты до готовности, после чего оставьте остывать

Читайте так же:  Салат мимоза пошагово рецепт

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-183

Вареную курицу нарежьте соломкой. На тарелку положите обруч и на дно выложите измельченное филе первым слоем. Обязательно смажьте небольшим количеством майонеза

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-184

Сверху добавить пассерованный лук с шампиньонами. Не забывайте каждый слой смазывать майонезом

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-185

Сыр измельчить на терке, посыпать сверху грибов с луком

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-186

Томаты помыть, вырезать попку и нарезать соломкой. Помидоры выкладываем следующим слоем и посыпаем солью

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-187

Помидоры смазать майонезом

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-188

Маслины помыть и нарезать колечками. Выложите финишным слоем. При желании, можете украсить закуску свежей зеленью. Аккуратно поднимите обруч, и подавайте блюдо к столу.

Готовим слоёный салат с грибами, курицей и сыром

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-189

Есть еще один простой способ приготовления слоеного салата. Чтобы красиво подать блюдо, рекомендуется использовать съемную форму в виде обруча

Ингредиенты:

  • 200 г куриного филе.
  • 100 г консервированных шампиньонов.
  • 2 куриных яйца.
  • 100 г твердого сыра.
  • 1 головка репчатого лука.
  • 2 зубчика чеснока.
  • 50 г грецких орехов.
  • 1 ст.л подсолнечного масла.
  • 3 ст.л майонеза.
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-190

На плиту поставить кастрюлю с водой, добавить немного соли и отправить в нее свежие грибы. После чего их нужно будет обжарить в разогретом масле вместе с измельченным луком. Переложите в тарелку остужаться

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-191

Куриное филе варите примерно 25 минут до полной готовности. Когда мясо остынет, его следует нарезать на куски среднего размера

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-192

Яйца варите в течение десяти минут после закипания воды. Остудите их в холодной воде, после чего измельчите на терке

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-193

На мелкой терке измельчите сыр твердых сортов, перемешайте его через прессованный чеснок и майонезом

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-194

Грецкие орехи необходимо измельчит в крошку. Для этого можете воспользоваться блендером

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-195

Теперь, все подготовленные продукты нужно выложить слоями. 1 — курица, 2 — яйца, 3- шампиньоны с луком, 4 – орехи с сырной массой. Все слои, кроме верхнего, необходимо смазывать майонезом

Грибной салат с курицей, сыром и огурцом

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-196

Слоеные салаты отлично подходят для праздничного стола. Блюдо, приготовленное следующим способом, получается красивым, вкусным и сытным. Так как продукты будут выкладываться слоями, то рекомендуется воспользоваться салатницей с высокими бортиками.

Ингредиенты:

  • 250 г вареного куриного филе.
  • 420 г консервированных грибов.
  • 300 г свежего огурца.
  • 250 г вареного картофеля.
  • 30 г зеленого лука.
  • 150 г сыра.
  • Соль и майонез по предпочтениям.

Пошаговое приготовление

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-197

Подготовьте салатницу, на дно выложите картофель, который предварительно нужно измельчить на средней терке. Добавьте небольшое количество пищевой соли и майонеза

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-198

Вторым слоем выкладываем огурец. Его необходимо измельчить на терке, предназначенной для корейской морковки. Отложите его на пять минут в отдельной тарелке, чтобы он пустил сок, перед добавлением в салат овощ нужно отжать. Не забывайте, что все слои необходимо смазывать майонезом

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-199

Яйца измельчить на терке или при помощи овощерезки. Выложить сверху огурцов

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-200

Маринованные грибы нарезать, промыть холодной водой, осушить и равномерно выложить следующим слоем

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-201

Куриное мясо необходимо разделить на волокна и выложить сверху грибов

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-202

Куриное филе помазать майонезом, после чего посыпать измельченным зеленым луком

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-203

Твердый сыр натереть на терке и посыпать сверху лука

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-204

Верхний слой смажьте майонезом. В качестве украшения можете использовать остатки тертого сыра. Воздушный и нежный салат готов к употреблению

Вкусный салат Нежность из грибов и курицы

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-205

Несмотря на то, что этот рецепт достаточно простой, на выходе получается закуска с нежным и тонким вкусом. Здесь идеально подобраны все продукты, поэтому отлично сочетаются

Ингредиенты:

  • 300 г шампиньонов.
  • 400 г куриного филе.
  • 1 головка лука.
  • 8 куриных яиц.
  • 200 г сыра.
  • 150 г майонеза.
  • Свежая зелень.

Процесс приготовления

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-206

Лук очистить от шелухи, помыть, нарезать мелкими кусочками, после чего обжарить его на сковородке в подсолнечном масле до золотистого цвета

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-207

Грибы помыть, нарезать небольшими кубиками вместе с ножками и отправить обжариваться вместе с репчатым луком

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-208

Филе курицы разделите вручную на волокна или нарежьте на мелкие куски

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-209

Твердый сыр измельчите при помощи терки

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-210

Итак, все ингредиенты у нас готовы, теперь можно приступить к сборке закуски. Вы можете приготовить закуску в большой салатнице или подготовить порционно. В любом случае, первым слоем следует выложить курицу и пропитать филе майонезом

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-211

Затем выложить шампиньоны с репчатым луком. Данный слой не обязательно смазывать майонезом

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-212

Теперь нам необходимо добавить сыр и придавить вилкой. Не забудьте смазать этот слой небольшим количеством маложирного майонеза

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-213

Финишным слоем будут тертые яйца, их необходимо аккуратно распределить по поверхности

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-214

Салат украсьте любой зеленью и можете подавать к столу. При желании сверху можно добавить измельченные орехи или маслины

Видео рецепт салата с курицей, грибами и черносливом

В заключение нашего обзора посмотрите еще один интересный салат, который будет хорошим дополнением к любому столу.

На сегодняшний день можно найти огромное количество вариантов приготовления грибного салата с курицей. Вы можете поэкспериментировать с добавлением ингредиентов. Если у вас есть оригинальный рецепт, то можете поделиться им в комментариях.

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 9Регистрация: 04-01-2018

Каждой хозяйке хочется, чтобы ее блюда были и красивыми, и сытными. Вариант такого угощения – слоеный салат с курицей и грибами. Блюдо выглядит оригинально из-за грибной «шапки». Микс куриного мяса, яиц, картофеля и огурцов – это беспроигрышное сочетание. Салат получается питательным и не тяжелым, очень нежным, с ноткой свежести.
Собирается этот салат слоями, поэтому нам потребуется разъемная круглая форма. После снятия формы хорошо видна разноцветная слоистая структура. Готовый салат, собранный таким способом, напоминает тортик. От такого «десерта» не откажутся не требовательные мужья, ни гости на праздник. Перед вами рецепт салата из курицы с шампиньонами с пошаговыми фото.

Разъемная форма (кольцо) диаметром 20 см.

1. Сначала все отвариваем: яйца, картофель и курицу. Если картофель очистить, он сварится немного быстрее. А если варить его в мундире, то у клубней будет более выраженный привкус и сохранится больше витаминов, но придется дольше ждать готовности. В кастрюлю для варки филе добавляем соль и перец, но только после закипания воды.

Как выбрать свежее филе: у мяса равномерный нежно-розовый цвет, нейтральный мясной запах, не должно быть слизи. Лучше выбирать куски среднего размера, так как слишком крупное филе – признак того, что курицу перекармливали кормами с гормонами.

2. Поэтапно начинаем измельчать продукты для слоев салата. Натираем отварной картофель на крупной терке. Предварительно остудите его, чтобы не обжигаться.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-216

3. Следом натираем вареные яйца. Все продукты складываем по отдельным мискам.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-217

4. Отварное филе нарезаем мелкими брусочками.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-218

5. Мелко шинкуем сладкий крымский лук. Этот сорт предпочтительнее обычного белого, так как содержит больше витаминов, а также не придает блюдам горечь. Плоский крымский или круглый красный лук чаще добавляются в свежем виде в салаты, а репчатый лук лучше подходит для первых и вторых блюд.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-219

6. Нарезаем соленые огурцы. Хорошо, если они будут домашнего посола: квашенные или маринованные — на Ваше усмотрение. С огурцами из магазина не рекомендуется готовить салат, поскольку для их консервации зачастую используют «убойные» дозы уксуса, а это сказывается на вкусовых характеристиках огурцов.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-220

7. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему выдавленный через чеснокодавилку чеснок и майонез.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-221

8. Перемешиваем до однородной массы.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-222

9. Нарезаем свежие огурцы брусочками. Если урожай летний, то кожицу можно оставить, она тонкая и нежная, красивого зеленого цвета. А зимой берем плоды, очищенные от грубой кожуры — лишние нитраты нам не к чему.

Читайте так же:  Рецепт салата из коктейля морепродуктов

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-223

10. Продукты подготовлены. Достаем разъемную форму и ставим ее на широкое плоское блюдо. Смазываем дно майонезом, чтобы первый слой крепко держался.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-224

11. Выкладываем тертый картофель, слегка солим и перчим. У меня набор «5 перцев» вместо обычного черного.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-225

12. Покрываем картофель тонким слоем майонеза.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-226

13. Сверху выкладываем лук.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-227

14. Добавляем соленые огурцы. Все плотно укладываем, чтобы салат хорошо сохранял форму.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-228

15. На огурцы размещаем все филе, хорошо утрамбовываем и смазываем майонезом.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-229

16. Следующий слой – тертые яйца, их можно слегка присолить.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-230

17. Дальше идет свежий огурец.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-231

18. Выкладываем плотным слоем сыр с майонезом.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-232

19. Измельчаем ножом зелень, не забываем ее тщательно мыть. Посыпаем салат, но не придавливаем, чтобы осталась такая «травка», на которой будут расти наши грибочки.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-233

20. И последний слой: маринованные шампиньоны. Начинаем от центра и выкладываем кругами шапочками кверху.

В магазине можно встретить маринованные грибы в жестяной или стеклянной упаковке. В первом случае нет возможности определить качество содержимого, но его цена ниже. В стеклянных тарах продукты стоят дороже, но у них не будет металлического привкуса, а еще содержимое можно рассмотреть. Нужно обращать внимание на маринад, в котором хранятся шампиньоны. Самый безопасный – это вода, лимонная кислота и соль, то есть без содержания уксуса. Из-за уксусной кислоты грибы могут быть кисловатыми на вкус. Важно, чтобы все грибы в емкости были одинакового размера. Это значит, что все они равномерно простерилизованы. Срез ножки хорошего шампиньона – ровный, шляпка очищена. Не должно быть вмятин и трещин. Что касается срока годности, то у маринованных шампиньонов он довольно долгий – до 2 лет. Открытую банку лучше не хранить больше суток, так что вскрывайте грибы непосредственно перед приготовлением салата.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-234

21. Грибной салат с маринованными шампиньонами собран. Аккуратно снимаем форму.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-235

22. Дополнительно украшаем зеленью бортики салата.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-236

Сытный, питательный и нежный слоеный салат с курицей и грибами готов. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-237

Каждой хозяйке хочется, чтобы ее блюда были и красивыми, и сытными. Вариант такого угощения – слоеный салат с курицей и грибами. Блюдо выглядит оригинально из-за грибной «шапки». Микс куриного мяса, яиц, картофеля и огурцов – это беспроигрышное сочетание. Салат получается питательным и не тяжелым, очень нежным, с ноткой свежести.
Собирается этот салат слоями, поэтому нам потребуется разъемная круглая форма. После снятия формы хорошо видна разноцветная слоистая структура. Готовый салат, собранный таким способом, напоминает тортик. От такого «десерта» не откажутся не требовательные мужья, ни гости на праздник. Перед вами рецепт салата из курицы с шампиньонами с пошаговыми фото.

Разъемная форма (кольцо) диаметром 20 см.

1. Сначала все отвариваем: яйца, картофель и курицу. Если картофель очистить, он сварится немного быстрее. А если варить его в мундире, то у клубней будет более выраженный привкус и сохранится больше витаминов, но придется дольше ждать готовности. В кастрюлю для варки филе добавляем соль и перец, но только после закипания воды.

Как выбрать свежее филе: у мяса равномерный нежно-розовый цвет, нейтральный мясной запах, не должно быть слизи. Лучше выбирать куски среднего размера, так как слишком крупное филе – признак того, что курицу перекармливали кормами с гормонами.

2. Поэтапно начинаем измельчать продукты для слоев салата. Натираем отварной картофель на крупной терке. Предварительно остудите его, чтобы не обжигаться.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-216

3. Следом натираем вареные яйца. Все продукты складываем по отдельным мискам.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-217

4. Отварное филе нарезаем мелкими брусочками.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-218

5. Мелко шинкуем сладкий крымский лук. Этот сорт предпочтительнее обычного белого, так как содержит больше витаминов, а также не придает блюдам горечь. Плоский крымский или круглый красный лук чаще добавляются в свежем виде в салаты, а репчатый лук лучше подходит для первых и вторых блюд.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-219

6. Нарезаем соленые огурцы. Хорошо, если они будут домашнего посола: квашенные или маринованные — на Ваше усмотрение. С огурцами из магазина не рекомендуется готовить салат, поскольку для их консервации зачастую используют «убойные» дозы уксуса, а это сказывается на вкусовых характеристиках огурцов.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-220

7. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему выдавленный через чеснокодавилку чеснок и майонез.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-221

8. Перемешиваем до однородной массы.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-222

9. Нарезаем свежие огурцы брусочками. Если урожай летний, то кожицу можно оставить, она тонкая и нежная, красивого зеленого цвета. А зимой берем плоды, очищенные от грубой кожуры — лишние нитраты нам не к чему.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-223

10. Продукты подготовлены. Достаем разъемную форму и ставим ее на широкое плоское блюдо. Смазываем дно майонезом, чтобы первый слой крепко держался.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-224

11. Выкладываем тертый картофель, слегка солим и перчим. У меня набор «5 перцев» вместо обычного черного.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-225

12. Покрываем картофель тонким слоем майонеза.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-226

13. Сверху выкладываем лук.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-227

14. Добавляем соленые огурцы. Все плотно укладываем, чтобы салат хорошо сохранял форму.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-228

15. На огурцы размещаем все филе, хорошо утрамбовываем и смазываем майонезом.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-229

16. Следующий слой – тертые яйца, их можно слегка присолить.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-230

17. Дальше идет свежий огурец.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-231

18. Выкладываем плотным слоем сыр с майонезом.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-232

19. Измельчаем ножом зелень, не забываем ее тщательно мыть. Посыпаем салат, но не придавливаем, чтобы осталась такая «травка», на которой будут расти наши грибочки.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-233

20. И последний слой: маринованные шампиньоны. Начинаем от центра и выкладываем кругами шапочками кверху.

В магазине можно встретить маринованные грибы в жестяной или стеклянной упаковке. В первом случае нет возможности определить качество содержимого, но его цена ниже. В стеклянных тарах продукты стоят дороже, но у них не будет металлического привкуса, а еще содержимое можно рассмотреть. Нужно обращать внимание на маринад, в котором хранятся шампиньоны. Самый безопасный – это вода, лимонная кислота и соль, то есть без содержания уксуса. Из-за уксусной кислоты грибы могут быть кисловатыми на вкус. Важно, чтобы все грибы в емкости были одинакового размера. Это значит, что все они равномерно простерилизованы. Срез ножки хорошего шампиньона – ровный, шляпка очищена. Не должно быть вмятин и трещин. Что касается срока годности, то у маринованных шампиньонов он довольно долгий – до 2 лет. Открытую банку лучше не хранить больше суток, так что вскрывайте грибы непосредственно перед приготовлением салата.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-234

21. Грибной салат с маринованными шампиньонами собран. Аккуратно снимаем форму.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-235

22. Дополнительно украшаем зеленью бортики салата.

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-236

Сытный, питательный и нежный слоеный салат с курицей и грибами готов. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт salat-s-kuricey-i-gribami-sloyami-recept-237

Ингредиенты

  • куриная грудка

    500 г

  • шампиньоны

    500 г

  • капуста пекинская

    500 г

  • огурцы

    3-4 шт.

  • майонез

    по вкусу

  • чеснок

    по вкусу

  • масло растительное

  • листья салата

  • хлеб

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

            Перейти на страницу рецепта

            Изображение - Салат с курицей и грибами слоями рецепт photo-my-site
            Автор статьи: Екатерина Рудометова

            Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

            Обо мнеОбратная связь
            Оцените статью:
            Оценка 5 проголосовавших: 2

            ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

            Please enter your comment!
            Please enter your name here