Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный

Максимально полное описание: салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный для наших любимых читателей.

В советское время печень трески считалась деликатесом и на магазинных полках отыскать эти консервы было практически невозможно. И хотя сегодня этот продукт можно найти повсеместно, однако он так и остался прекрасным ингредиентом и для блюда на ужин и для праздничных салатов.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-223

Сегодня в статье:

Классический рецепт салата из печени трески

Очень вкусный праздничный салат из печени трески «Нежность»Салат с печенью трески, свежим огурцом и яйцомСалатик из печени трески в тарталетках«Мимоза» — слоеный салат с печенью трескиСалат «Подсолнух» с печенью трескиРецепт салата из консервированной печени трески с рисомСалат из тресковой печени — «Сердце» — с грецким орехом Слоеный салат из печени трески с яйцом и сыромПечень трески — польза и возможный вредВидео — как приготовить салат из печени трески

Блюда из тресковой печени не только составят конкуренцию традиционным «Оливье», «Цезарю» или селедке под шубой, но и запросто могут стать центральным угощением!
Как приготовить салат из печени трески по классическому рецепту?

Классический рецепт салата из печени трески — как в ресторане

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-224

Вариантов — великое множество, и каждый из них способен претендовать на звание классического. Вкусные салаты с печенью трески готовятся с яйцом, сыром, морковью, луком, заправляются майонезом и посыпаются сверху сухариками, или вообще без их использования. Если к тресковой печени добавить картошку и соленые огурцы, то на вкус готовое блюдо не станет хуже. Этот деликатес сочетается со многими продуктами, поэтому можно смело экспериментировать, правда лучше это делать до подачи на праздничный стол:)

Продукты:

печень трески 1 банка
картошка 2 шт.
огурцы соленые 2 шт
морковь 1 шт.
твердый сыр 100
яйца 4 шт.
зеленый лук 2-3 пера
майонез 200 мл
свежемолотый перец

Видео (кликните для воспроизведения).

Способ приготовления:

Извлеките печень трески из банки, Дайте стечь маслу и разотрите вилкой в кашицу. Отвариваем  картофель в мундире и морковь. Охладив, очищаем и нарезаем мелкими кубиками и кладем в разные тарелки. Отвариваем яйца, на терке отдельно натираем желтки и белки. Огурцы порежем кубиками, отжав лишнюю жидкость. Зеленый лук мелко крошим. Сыр трем на крупной терке.

Теперь укладываем салат в прозрачные порционные креманки слоями. Первым кладем картофель. Поверх него — слой печени трески. Поперчим ее и сверху покроем зеленым луком и потом смажем тонкой сеткой майонеза.

Совет: Чтобы ваш салат получился воздушным и нежным, используйте картофель с низким содержанием крахмала, тогда он не слипнется. А в процессе укладывания салата старайтесь слои не утрамбовывать.

Следующим слоем пойдут – соленые огурцы, затем яичный белок и морковь. И снова — слой майонеза. Заключительным этапом будет слой тертого сыра, майонезная сетка и желток. Праздничный и очень вкусный салат можно украсить ломтиком лимона, оливками, а также зеленью.

Очень вкусный салат из печени трески «Нежность» – пошаговый рецепт с фото

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-225

Ингридиенты:

картофелина — 1 шт
морковь (большая) — 1 шт
яица – 5 шт
зеленый лук — 1 пучок
250-270 г банка печени трески — 1 шт
соль и майонез по вкусу

А теперь рассмотрим пошагово:

1. Картошку сварим в мундире и и морковку тоже отвариваем

и натираем на крупной терке

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-226

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-227

2.Вареные яйца разделяем на желтки и белки

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-228

и также отдельно натираем

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-229

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-230

3. Как можно мельче нарезаем зеленый лучок

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-231

4. Печень трески просто разминаем вилочкой, предварительно слив лишнюю жидкость из банки

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-232

5. Берем подходящую тарелку и кольцо от формы — у меня оно расстегивается — и потом его удобно снять. Донышком я ставлю вверх, чтобы внизу получилась гладкая поверхность

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-233

6. Начинаем формировать салат — сначала картошка. Распределяем по тарелке и придавливаем лопаткой, чтобы зафиксировать колечко. И чуть чуть присаливаем сверху

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-234

7. Теперь выкладываем тресковую печенку и тоже хорошо равномерно распределяем по всей поверхности

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-235

8. Следующий слой — тертые яичные белки, чуточку придавливаем тоже, и снова немножо посолим

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-236

9. Рисуем тоненькую майонезную сеточку, и можно тоже разровнять лопаточкой

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-237

10. Теперь у нас идет нарезанный зеленый лучок, который тоже закрепляем майонезом

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-238

11. Сверху у нас будет тертая морковка, которую мы снова аккуратно прижимаем и подсаливаем

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-239

12. Рисуем «невероятные» майонезные узоры и потом размазываем из по поверхности салата, чтобы вся морковка была закрыта

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-240

13. И завершающий этап — посыпаем все тертым желтком

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-241

14. Ставим в холодильник, чтобы все это пропиталось

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-242

И наслаждаемся этим нежнейшим, солнечным на вид, вкуснейшим салатом!

Вам нравятся рецепты, собранные в этой статье?  Буду рада, если поделитесь ими, нажав на кнопочки социальных сетей в конце или начале повествования.  Спасибо.

Салат с печенью трески, свежим огурцом и яйцом

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-243

Хотите, подскажу самый простой и доступный рецепт?

Печень трески,  перепелиные яйца, немного зелени и огурец — это все, что вам понадобится. Замечательно выглядит очень красиво на праздничном столе!

Необходимые продукты

Яйца перепелиные — 5 Шт
Печень трески — 1 баночка
Огурцы свежие— 2 Шт
Лук зеленый — по вкусу
Оливковое масло— по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Петрушка — 2 веточки
Масло оливковое — по вкусу

Приготовление:

Вскипятите воду в кастрюле и отварите в ней перепелиные яйца в течении 5 минут. Дайте остыть, почистите и разрежьте на половинки.

Свежие огурцы помойте и нарежьте колечками, а затем красиво уложите их на широкую тарелку.

Присыпьте  огурчики  измельченной зеленью. По центру, просто горкой, положите печень трески и красиво  и равномерно расположите яйца. Полейте все  оливковым маслом и посыпьте солью и перцем по вкусу. Приятного аппетита!

Салатик из печени трески в тарталетках

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-244

Ингредиенты:

печень трески — 1 баночка
свежий огурчик 1 шт
зеленый горошек (консервированный) -1 баночка
зеленый лук — 1 пучок
яйца 3 шт.
майонез 200 мл
тарталетки
соль, черный перец

Способ приготовления:

Для этого салата нужно нарезать все продукты кубиками, размером, не превышающим размер горошины.
Все кусочки должны быть нарезаны одинаковой величины.
Печень трески разтереть с майонезом. Посолить, поперчить. Смешать овощи и яйца и туда же добавить растертые майонез с печенью.
Необходимо оставить немного зеленого лука для украшения.
Разложить салат в тарталетки непосредственно перед подачей на стол и украсить их зеленым луком.

Видео (кликните для воспроизведения).

«Мимоза» — слоеный салат с печенью трески

Вариантов салата «Мимоза» существует немало.
Кто-то добавляет рыбные консервы, другие же отдают предпочтение крабовым палочкам.
А я предлагаю вашему вниманию необычный салат «Мимоза» — с печенью трески. Этой прекрасной закуске под силу украсить любой красивый торжественный стол.
Такой салат обладает ярким внешним видом и нежным вкусом. Такими качествами наделяют его простые и очень доступные по цене компоненты.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-245

Нам нужно:

Печень трески — 1 баночка
Картошка — 2 штуки
Репчатый лук — 1 головка.
Морковка — 2 штуки
Яйца — 5 штуки
Натуральный йогурт (несладкий) — 200 мл
Горчица — 2 ложки — для соуса
Укроп, соль, перец — по вкусу

Приступаем:

Картошку и морковку моем, обсушиваем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на полчасика.
Запекаем наши овощи при 180 градусах. Их можно, конечно, и сварить, но запеченные в духовом шкафу, принесут салату немножко другой, более насыщенный вкус.
Яйца отварить вкрутую, очистим и разделим на белки и желтки.
Лук мелко порежем и зальем кипятком. После того, как он постоит в горячей воде несколько минут — наш лучок станет мягким и лишится своей горечи.

Готовим соус:
Берем йогурт и смешиваем его с горчицей, немного солим и
Теперь формируем блюдо.
Пропускаем через терку картофель и укладываем его на блюдо с высокими прямыми бортиками и смазываем соусом.
Поочередно укладываем слои из лука и морковки. Каждый из них промазываем соусом. Затем делаем слой из раздавленной вилкой печени трески и сверху посыпаем рубленым укропом.
Следующие два слоя у нас будут из белка и желтка.
В завершение — отправляем сформированный салатик в холодное место хотя бы на час.
Этого времени предостаточно, чтобы наше блюдо хорошенько пропиталось. Для украшения и изыска используем веточки укропа.

Салат «Подсолнух» с печенью трески

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-246

В одной из ранних статей мы уже досконально разбирали — как приготовить это красивое блюдо.
Простой пошаговый рецепт очень вкусного салата «Подсолнух», с подробными фото.
Такой салат из печени трески просто таки идеален для праздничного стола!

Замечательный внешний вид, непревзойденный вкус и что немаловажно — высокая скорость приготовления — вот далеко не полный перечень преимуществ этого вкуснейшего блюда!

Рецепт салата из консервированной печени трески с рисом

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-247

Включите в свой рацион еще один простой, вкусный и необыкновенно полезный салат с печенью трески, яйцом и рисом.
Даже небольшая порция этого салатика ужин или на обед не только обогатит ваш организм полезными веществами, но и укрепит здоровье.  Особенно салат из трески полезен в зимнее время.

Читайте так же:  Простые рецепты салатов с кириешками

Что нам понадобится:

печень трески 1 баночка
огурчик свежий 1 штука
яйца 3 штуки
вареный рис 2 стакана
соль, перец по вкусу
майонез по желанию

Приготовление:

Тресковую печенку извлекаем из масла, (баночку не выбрасываем) и разминаем вилкой. Огурчик нужно накрошить мелкими кубиками. Яйца необходимо сварить, очистить от скорлупы и натереть на терке. Смешиваем все ингредиенты в миске, солим и перчим по своему вкусу. Заправляем салат маслом, в котором находилась печень, или майонезом, если это привычнее. Можно добавить горсть рубленой зелени – укроп, петрушка — салат только выиграет от этого.

Совет: Зимой вместо свежего огурчика можно использовать соленый, или сделайте в равных пропорциях и соленый и свежий.

Салат из тресковой печени — «Сердце» с грецким орехом

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-248

Ингредиенты к рецепту:

Печень трески – 1 банка
картошка – 200 гр
плавленый сырок – 1 шт
Рис – 100 гр
яйца — 3 шт
морковь – 1 шт
майонез – 100 гр
орехи грецкие – 60 гр
яблоко -1 шт
зеленый лук – 1 пучок

Способ приготовления:

Сварить картошку и морковку, и остудив, очистить от кожуры, и затем натереть на крупной терке. Яйца отварить и так же перетереть их на терке. Сварить рис.
Перетереть яблочко и плавленый сырок, печень размять вилкой. Все ингредиенты выкладываются поочередно, послойно в форме сердца:
картофель, печень, рис, лук, и сверху можно оставить яйца, либо морковку – как на картинке. Все слои обязательно перемазываются майонезом.

Слоеный салат из печени трески с яйцом и сыром

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-249

Состав продуктов:

Печень трески — 1 банка
картофель и Морковь – по несколько штук
яица 3 штуки
Сыр голландский – 60 гр
Парочка соленых огурцов
Пучок зеленого лука,
майонез,
соль по вкусу

Как готовить:

Отварить овощи и яйца. Основной ингредиент сегодняшней статьи извлечь из банки, слить масло, и по возможности промокнуть салфеткой и растереть вилкой.
Отделить яичные белков от желтков и измельчить те и другие на терке по отдельности. Снять кожуру с огурцов, слить соленую воду и перетереть их на терке или меленько нарезать ножом. Мелко порезать лук. Измельчить сыр с помощью терки.
Начинаем сборку. Выкладываем слоями все ингредиенты на блюдо при помощи специального кольца или подручных средств.

Возьмите консервную банку, откройте ее с двух сторон, хорошенько вымойте и используйте ее вместо спец. кольца. Или другой вариант – обрежьте с двух сторон пластиковую необходимой вам ширины — форма готова и ни каких затрат!

Последовательность может быть такой: картофель, морковь, белок, зеленый лук, печень, соленые огурцы, сыр и желтки. Или, например, такой:

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-250

Все слои, посолив и поперчив по вкусу, смазываются майонезом. Сверху блюдо можно украсит зеленью.

Печень трески — польза и возможный вред

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-251

Данный рыбный продукт богат витаминами А, С, D, Е и группы В, а так же полиненасыщенными — омега-3 жирными кислотами. Не зря древние скандинавы считали, что он улучшает зрение, и даже позволяет видеть в темноте. Салаты с печенью трески не только украсят вашу трапезу своим нежным вкусом, но и обогатят организм целым букетом полезных, биологически активных веществ.

Тресковая печень является источником известного многим рыбьего жира, полезность которого – действительно неоспоримый факт, при том она относится к диетической категории продуктов.

Использование в еде печени трески содействует таким благотворным действиям на организм, как:

  • понижение значений уровня кровяного давления;
  • нормализация  сердечного ритма и свертывания крови;
  • сведение к норме характеристик уровня холестерина;
  • профилактика тромбоза суставов (особенно показана к использованию больным, испытывающим страдания от атеросклероза);
  • при помощи витамина А восстанавливается сетчатка глаза;
  • увеличивается трудоспособность, выносливость и концентрация внимания, благодаря витаминам категории В, которые входят в состав печени трески;
  • витамин D гарантирует и обеспечивает наилучшее усвоение организмом кальция, так необходимого для всей костной системы,  а также и кожи;
  • содержание в тресковой печени сильнейших антиоксидантов —  витаминов С и Е — делает ее использование очень полезным для иммунной системы, возрождения и омоложения клеток;
  • в разумных количествах печень трески рекомендована даже при диабете.

При всей полезности этого деликатеса, есть и некоторые ограничения для его применения:

  • завышенное количество витамина D или кальция в организме;
  • урологическая мочекаменная болезнь;
  • не рекомендуется людям, с нарушениями функций щитовидной железы;
    с низким артериальным давлением;
  • печень трески полезна и при беременности, однако в ограниченном количестве – не стоит кушать ее слишком часто;

И в завершение, хочется сказать, что печень трески является считается универсальным блюдом, всепригодным яством, рекомендованным многим, за исключением людей с перечисленными выше особенностями.

Видео — как приготовить салат из печени трески

И на посошок, еще один вариант сочного и красивого салата — для тех кто любит немного пофантазировать  и применить свои фантазии на кухне.

Приятного всеv аппетита! Заходите на сайт почаще , оставляйте комментарии, делитесь своими рецептами.

Автор публикации

Комментарии: 393Публикации: 128Регистрация: 17-09-2016

Пошаговые рецепты салата из печени трески с картошкой и другими овощами, яйцами, сыром, горошком

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-253

2018-01-17

В 100 граммах готового блюда

Белков

(гр)

5 гр.

низкое

Жиров

(гр)

20 гр.

высокое

Углеводов

(гр)

6 гр.

низкое

Калорий

(Ккал)

232 ккал.

среднее

Вариант 1: Классический салат из печени трески с картошкой и яйцами

Печень трески сама по себе печень трески жирная, употребляют просто так ее в пищу сложно, не каждый человек может это делать, именно по этой причине продукт очень часто сочетают с картофелем. Они прекрасно друг друга дополняют. Здесь самый простой вариант слоеного салата, который можно приготовить из печени трески к ужину или для праздничного стола, все зависит от оформления.

Ингредиенты

  • банка печени;
  • три яйца;
  • три картофелины;
  • пучок лука;
  • два огурца;
  • 70 г майонеза;
  • 80 г сыра.

Пошаговый рецепт классического салата с картофелем и печенью трески

Шаг 1:

Картошку и яйца нужно сварить, но делается это в разной посуде. Продукты остудить до холодного состояния. Можно попустить в воду. Далее снять с картофеля кожицу, а с яиц скорлупу.

Шаг 2:

Картофель натираем на дно салатника либо выкладываем первым слоем на плоской посудине, можно воспользоваться кулинарным кольцом. Придавливать слой не нужно, пусть он будет рыхлый, так он хорошо пропитается.

Шаг 3:

Печень трески открываем, разминаем виллой вместе с маслом, выкладываем на картофельный слой. Разравниваем обратной стороной ложки.

Шаг 4:

Мелко нарезаем вымытый зеленый лук, засыпаем печень трески и сверху натираем яичные белки. Этот слой слегка промазываем майонезом.

Шаг 5:

Натираем свежий огурчик на белки, сверху сразу же натираем сыр. Смазываем оставшимся майонезом, чтобы ничего не подсыхало. И поверх последнего слоя натираем оставшиеся желтки от яиц. Ставим салат на полчаса в холодильник, пропитывается он очень быстро.

Эффектно и красиво смотрится такой салат при порционной подаче в прозрачных пиалах или просто в мисочках. Украшать можно его не только желтком, но и зеленью, кусочками огурца.

Вариант 2: Быстрый рецепт салата из печени трески с картошкой

Если дома уже есть отварной картофель и приготовлены яйца, то сделать салат можно за десять минут. Очень простой и быстрый рецепт. Блюдо может послужить прекрасным перекусом, стать закуской или же заменить ужин.

Ингредиенты

  • три картофелины;
  • три яйца;
  • банка печени;
  • два огурца;
  • пучок лука.

Как быстро приготовить салат с картошкой и печенью трески

Шаг 1:

Отваренный и очищенный картофель порезать кубиками, как для салата «Оливье». Также покрошить яйца и чуть мельче свежие огурчики. Все сразу отправляем в большую миску, в которой получится все легко перемешать.

Шаг 2:

Нарезаем мелко зеленый лук, можно добавить укроп, петрушку, будет еще вкусней. Высыпаем в салатник.

Шаг 3:

Открываем банку с печенью трески и перекладываем в чистую миску. Вилкой тщательно перетираем все с маслом, чтобы получился соус. Если заливки мало, то можно добавить немного майонеза или сметаны. Пробуем на вкус, можно поперчить, присолить. Выкладываем в салат, размешиваем. Подавать к столу и снимать пробу можно сразу.

Можно готовить по этому рецепту с репчатым луком, но в этом варианте желательно выбирать сладкие салатные сорта. Либо после нарезки овощ ошпарить кипятком, можно ненадолго замариновать в уксусном растворе, получится интересный вкус.

Вариант 3: Салат из печени трески с картошкой и морковью

Морковь для приготовления салата из печени трески с картошкой используется вареная. Один из важнейших ингредиентов – соленые огурчики, можно взять маринованные овощи. Этот салат с майонезом. Если смущает его жирность, то можно развести пополам со сметаной.

Ингредиенты

  • 1 банка печени трески;
  • 3 картофелины;
  • 3 яйца;
  • 6 перьев лука;
  • 3 соленых огурца;
  • 50 грамм сыра;
  • 2 моркови;
  • майонез.

Как приготовить

Шаг 1:

Отварить морковь и картофель, их можно готовить в одной кастрюле, остудить. Яйца сварить отдельно и тоже остудить. Все нужно очистить. Картошку натираем крупно, сразу же укладываем в салатник.

Шаг 2:

Печень разминаем вилкой, выкладываем на картошку, разравниваем. Остатки масла из банки вылить сверху, пусть картофельный слой пропитывается. Посыпаем печень трески рубленым зеленым луком. Эти слои дополнительно смазывать ничем не нужно.

Шаг 3:

Натираем мелко соленые огурчики, закрываем слой из лука. Сразу же на огурцы трем яичные белки также на мелкой терке и смазываем сверху майонезным соусом.

Шаг 4:

Очищаем вареную морковку, натираем в качестве нового слоя, можно его не смазывать, сразу же трем сыр, промазываем все вместе.

Шаг 5:

Завершают салат натертые желтки, которые не нужно приминать, делаем рыхлый слой. Убираем салат с печенью в холодильник, оставляем на пару часов.

Если в банке с печенью трески много масла, то можно не добавлять все на картофельный слой, а сбрызнуть слои из белка или моркови. Этим способом можно сэкономить немного майонеза и сделать вкус салата еще лучше.

Читайте так же:  Салат коул слоу рецепт от ивлева

Вариант 4: Салат из печени трески с картошкой и горошком

Для этого салата понадобится обычный консервированный горошек из банки. Он прекрасно сочетается с печенью трески и другими ингредиентами, а картофель их прекрасно дополняет. Салат смешивается в общей массе, укладывать слоями ничего не нужно.

Ингредиенты

  • 3 картофелины;
  • 5 яиц;
  • банка горошка;
  • пучок зеленого лука;
  • банка печени;
  • 3-4 ложки майонеза.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сварить картофелины в мундире, остудить и очистить. Нарезаем кубиками, перекладываем в миску. Лучше овощ готовить заранее, тогда он окрепнет, кубики будут аккуратные.

Шаг 2:

Очистить вареные яйца, порезать примерно также. Как и картофель. Добавить. Порубить зелень лука, высыпать в салат.

Шаг 3:

Открыть горошек, слить с него всю жидкость, пересыпать в миску с картошкой и яйцами. Размешать сухие компоненты между собой.

Шаг 4:

Открыть банку с печенью трески. Помять продукт вилкой. Если масла слишком много, то можно часть отлить. Перекладываем печень трески к остальным ингредиентам.

Шаг 5:

Добавляем майонез, перемешиваем салат. В пропитке он не нуждается, можно подавать сразу к столу.

По желанию в такой салат можно добавлять отварную морковку, свежие или соленые огурчики. Все эти ингредиенты прекрасно в него впишутся.

Вариант 5: Салат из печени трески с картошкой и авокадо

Авокадо больше не является деликатесом, он продается у нас повсеместно, активно используется в приготовлении различных блюд и прекрасно сочетается с печенью трески. Важно только выбирать спелый и мягкий плод, обладающий высокими вкусовыми качествами.

Ингредиенты

  • 3 картофелины;
  • 1 банка печени трески;
  • 1 авокадо;
  • 0,5 луковицы;
  • 1 ч. л. уксуса (рисовый, яблочный);
  • зелень.

Как приготовить

Шаг 1:

Печень трески раздавливаем, разминаем. Добавляем порезанную мелко луковицу. Картошку варим, натираем либо режем маленькими кубиками, добавляем в общую массу.

Шаг 2:

Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку, выкладываем в миску и тщательно перетираем вилкой или пестиком. Добавляем чайную ложечку уксуса, перчим, солим. Должно получиться своеобразное пюре. Если плод жесткий, то можно его измельчить блендером.

Шаг 3:

Перекладываем авокадо к остальным ингредиентам, размешиваем, салат готов! Настаиваться ему не нужно, также не требуются никакие другие заправки и соусы.

Есть подобный рецепт салата с добавлением оливок, их можно разрезать пополам или покрошить колечками, добавить в общую массу. Маслины также замечательно подойдут.

Вариант 6: Салат из печени трески с картошкой, пекинской капустой

Легкий и вкусный вариант салата, для которого используется пекинская капуста. Она отличается нежностью и сочностью. Картофель отварной, можно его подготовить заранее, как и яйца.

Ингредиенты

  • 200 г капусты;
  • банка печени;
  • 3 картофелины;
  • 4 яйца;
  • 100 г майонеза;
  • 1 луковица;
  • 1 пучок зелени;
  • 3 свежих огурчика.

Как приготовить

Шаг 1:

Отварной картофель нарезать, покрошить яйца, отправить в большую посудину для размешивания.

Шаг 2:

Пекинскую капусту порошить небольшими кубиками, примерно так же порезать свежие огурцы. Переложить все к картофелю с яйцами.

Шаг 3:

Если лук острый, то нарезаем и заливаем на минуту кипятком, даем стечь воде, затем перекладываем в общую массу.

Шаг 4:

Печень трески разминаем вилкой, отправляем в миску с салатом. Добавляем сразу майонез, солим и перемешиваем. Соуса может показаться мало, но это не так. Очень скоро пекинская капуста и огурчики дадут сок, салат станет влажный. Подаем его к столу, долго не храним.

Есть такой же рецепт салата без картофеля, но вместо него добавляется отварной рис. Он также прекрасно сочетается с печенью, забирает на себя излишнюю жирность.

Роскошный праздничный вариант — жирный, нежный, рыбный и ностальгический. В центре нашего внимания — очень вкусный салат из печени трески, и пошаговый рецепт с фото начинает подборку. Кроме классики, мы предложим вам еще 5 вариантов и расскажем о том, как по-разному подать своенравное блюдо.

В послойные салаты мы влюблены беззаветно, ведь они так похожи на величественные торты и привычно аппетитны из-за пропитки майонезом. Да, выбор не диетический, зато уютная ностальгия на торжества.

А наши читатели не поленились поделиться своими праздничными находками. Сморите и оглавление, и последние комментарии!

Особенности салата и новые способы подачи

В слоеном тортике с печенью трески важно учесть несколько нюансов.

  • Из многих ингредиентов хотя бы один компонент должен впитывать жир. Обычно это отварной картофель, рис или яйцо.
  • Пикантность рецептов = зелень и овощи с острым вкусом — зеленый лук, маринованный репчатый лук, укроп, маринованные огурчики.
  • А цвет зачастую появляется от вареной моркови, желтков или темных сладких сухофруктов (изюм, чернослив).

Большинство салатов с печенью трески — двоюродные родственники. Однако в подаче готовых блюд можно пофантазировать за счет мелкой нарезки составляющих и вязкой текстуры основного ингредиента:

  1. Сделаем из гомогенной салатной массы начинку для фаршированных яиц или тарталеток;
  2. Закрепим массу горкой на бублике или уложим на маленькую гренку, получив миниатюрный бутерброд канапе,
  3. Скатаем из салата шарики, чтобы обвалять их в кунжутном семени или панировочных сухариках.

Классика послойная с картошкой и морковью

Первый рецепт — классический послойный и очень вкусный салат из печени трески — потребует большого блюда и разъемной формы для выпечки

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-254

Время приготовления. Отвариваем ингредиенты — 30 минут. Собираем салат — 20 минут. Настаиваем в холоде — 2 часа.

Нам нужны:

  • Печень трески (обычные консервы) — 250-270 грамм
  • Картофель (отваренный в мундирах) — 1 шт. крупная (200-250 грамм)
  • Морковь (отварная) — 1 шт. крупная (200 грамм)
  • Яйца (сваренные вкрутую) — 4 шт.
  • Зеленый лук — 1 пучок средней толщины (регулируем по вкусу)
  • Соль и майонез (около 100 мл) — по вкусу между избранными слоями

Как мы готовим:

Кратко — пошаговые слои в классическом рецепте салата из печени трески:

  • Картошка (утрамбовать!) — Печень трески — Яичные белки + сетка майонеза — Зеленый лук + сетка майонеза (не трамбовать!) — Морковь + больше всего майонеза + плотно утрамбовать — Яичные желтки.

А теперь подробно — с подсказками и фото для каждого шага.

Варим яйца вкрутую (10 минут). Отвариваем картофель в мундирах и морковь.

Чтобы легко почистить овощи и яйца, сразу после варки кладем их под холодную воду.

Чистим вареные корнеплоды и трем на крупную терку.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-255

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-256

Очень мелко режем зеленый лук. Открываем банку печени трески и сливаем масло. Им можно заправлять другие блюда. Разминаем печень трески вилкой до удобной пастообразной консистенции.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-257

Чистим яйца и отделяем белки от желтков.

Как легко разделить компоненты вареного яйца? Проводим ножом поперек яйца, словно обозначая срединную окружность. Открываем половинки и извлекаем желток, как показано на фото ниже.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-258

Белки и желтки натираем на терке — так же, как и остальные компоненты.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-259

Достаем удобный инструмент для быстрой формовки салата послойно:

  • Разъемную форму для выпекания
  • И силиконовую лопатку для теста, которой удобно трамбовать слои салата.

Подойдет и обычная ложка: понадобится чуть больше ловкости

Салат будем собирать в форме для выпечки (16-17 см), положив ее верхним гладким бортиком вниз.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-261

Все слои распределяем равномерно и аккуратно придавливаем.

Первый слой — тертый картофель, который впитает жир из печени и не даст салату потечь и потерять форму.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-262

Второй слой — сама печень трески.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-263

Третий слой — тертые яичные белки, поверх которых выдавливаем сеточку майонеза и без нажима (!) размазываем ее по всей поверхности.

При покупке майонеза выбираем вертикальную упаковку. Если у нее нет удобного кончика, срезаем совсем небольшой уголок, чтобы струйка майонеза могла быть тонкой.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-264

Четвертый слой — зеленый лук: его удобно распределить рукой. Поверх этого слоя также можно промазать майонезом, но не стоит его размазывать и прижимать нарезку.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-265

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-266

Пятый — тертая морковь. Этот слой мы снова слегка утрамбуем, покроем майонезом и распределим его плотно (!), чтобы вся морковка была закрыта.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-267

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-268Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-269

Последний — шестой — слой: тертая стружка из яичных желтков.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-270

Секреты вкуса и устойчивой формы

Как вы заметили, майонез и соль мы используем по вкусу. Обычно стоит присолить самые плотные слои — картофельный, белковый, печеночный и морковный. А майонезом можно промазывать лишь те ингредиенты, которые слишком структурные (зеленый лук, белок). Тогда салат не поплывет, но аппетитно пропитается соусом.

Выбор майонеза — за вами. Мы используем классический (без добавок) и легкий по жирности соус, ведь блюдо перенасыщено жирами за счет рыбной печени.

Результат трудов по-весеннему красочный! Даем салату постоять в холодильнике 2-4 часа чтобы получить идеальный ансамбль, который так легко разрезать на порционные куски, словно очень вкусный тортик.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-272

Изумительный с печенью трески и черносливом

Рецепт, в котором все точно так же, как и в классическом салате, но зеленый лук заменяем на мелко рубленный репчатый и кусочки чернослива. Не удивляйтесь! Нестандартный поворот с этими сладкими сухофруктами сделает рыбное блюдо еще нежнее.

Берем ингредиенты и подсматриваем последовательность обработки на фото выше.

Небольшую белую луковицу мелко рубим и на 2 минуты заливаем кипятком, чтобы ушла горечь.

Чернослив (5-6 крупных плодов) замачиваем в кипятке на 5 минут, просушиваем бумажным полотенцем и режем небольшими кусочками.

Слой чернослива с репчатым  луком — на месте зеленого лука.

Алгоритм сборки изумительно вкусного салата из печени трески с черносливом:

  • Картошка — Печень трески — Яичные белки + сетка майонеза — Репчатый лук + чернослив + сетка майонез (не трамбовать!) — Морковь + больше всего майонеза + плотно утрамбовать — Яичные желтки.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-273

Парадокс послойный с изюмом и орехами

Этот рецепт привлекает праздничным обилием ингредиентов и необычным сочетанием сладкого изюма, хрустящего яблока, твердых орехов и рыбной печени.

Читайте так же:  Вегетарианские салаты на день рождения простые и вкусные рецепты фото

Нам нужны:

  • Печень трески — стандартная банка (250-270 грамм)
  • Картофель — 3 шт. среднего размера
  • Яйца вкрутую — 3 шт.
  • Морковь — 200 грамм
  • Яблоко (кисло-сладкий сорт) — около 100 грамм
  • Сок лимона — 2-3 ч. ложки
  • Сыр твердого сорта (напр., российский) — 100 грамм
  • Зеленый лук — 1/2 среднего пучка (3 веточки)
  • Изюм черный — 1 жменя (10-15 шт.)
  • Грецкие орехи — 2 жмени
  • Майонез — до 100 мл

Как мы готовим салат.

Ингредиенты, известные из рецепта выше, измельчаем, как было описано.

Изюм заливаем кипятком на 20 минут. Если очень крупный, режем каждую ягодку пополам.

Орехи крупно рубим ножом (или в блендере). Яблоко крупно трем и сбрызгиваем лимонным соком — для дополнительной кислинки салата и сохранности светлого цвета яблок.

Кусок сыра слегка замораживаем — так будет легче его натереть.

Собираем салат из печени трески с изюмом и орехами по слоям:

  • Картошка — Печень трески — Зеленый лук — Яблоко + сеточка майонеза — Изюм — Сыр + сеточка майонеза — Морковь + точки майонеза — Орехи.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-274

Идеал для фаршировки с яйцом и маринованным луком

Нам нужны:

  • Стандартная банка тресковой печени
  • 5 куриных яиц вкрутую
  • 1 небольшая белая луковица
  • Легкий майонез — по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) — по желанию

Готовим очень просто.

  1. Сливаем масло из печени, разминаем вилкой.
  2. Маринуем мелкорубленый лук: добавляем в нарезку 1 ст. ложку уксуса (9%), 1 ст. ложку воды и 1 ст. ложку сахара, перемешиваем, оставляем, пока не пустит сок. Сливаем сок и соединяем с печенью трески. Если опасаетесь, что лук будет кисловат, промойте в сите и дайте полностью стечь.
  3. Довершает картину чуток майонеза — для вязкой консистенции, которая хорошо держит форму.

На фото — очень вкусные тарталетки с начинкой из описанного салата. Купить готовые формочки можно в каждом большом супермаркете.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-275

Для шариков и фаршировки подойдут также рецепты с консервированным тунцом, которые мы описали недавно.

Это идеальный рецепт салата из печени трески — для фаршировки яиц, бутербродных канапе или закусочных шариков. Для последних перебиваем салатную массу в блендере или хорошенько проминаем вилкой.

Чем запанировать закусочные шарики? Мелко тертый белок с укропчиком, просто рубленная зелень, мелко тертый желток, крошка грецких орехов, кунжутное семя, сухари, тертый твердый сыр.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-276

Пикантный с горошком и маринованным огурцом

Нам нужны:

  • Печень трески
  • 2 яйца (вкрутую)
  • 3-4 веточки зеленого лука
  • 2-3 маринованных огурчика
  • Полбанки консервированного зеленого горошка
  • Немного легкого майонеза — 1 ст.ложка

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-277

Очень вкусный салат готовим легко и быстро: лук, яйца и огурцы мелко режем, печень разминаем и перемешиваем в миске, куда досыпаем и зеленый горошек. Заправляем майонезом — вуаля! Будничные компоненты, но праздничная пикантность и насыщенный вкус!

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-278Традиционный с рисом, огурцом и укропом

Состав ингредиентов незамысловат, собирается салат послойно, каждый уровень слегка промазывается заправкой. Можно добавить креатива и сформировать салат порциями в прозрачной посуде (высокая стеклянная миска, широкий бокал или граненый стакан).

На 2-3 порции нам нужны:

  • 200 грамм печени трески
  • 2 огурца (свежих или маринованных)
  • 1,5 стакана отварного риса
  • 4 яйца вкрутую
  • Зеленый лук по вкусу
  • 1 средний пучок укропа
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки сметаны

Пошаговая инструкция изложена в видео:

Ну вот и все. На сегодня очень вкусные рецепты салатов из печени трески закончились. Заглядывайте на огонек, чтобы не пропустить следующую порцию пошаговых рецептов с фото. Всегда рады вашим визитам!

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-279


На самом деле, как такового классического рецепта салата с печенью трески не существует. Точнее сказать многие закуски с данным ингредиентом могут претендовать на звание «классического». Однако самый известный, а возможно и самый первый вариант салата с тресковой печенью, состоит из простых и доступных продуктов. Получается очень нежным, тает во рту.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-2801

. Зеленый лук, можно заменить репчатым, только нарежьте его помельче. Однако, с зеленым лучком, данный салат получается вкуснее.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-2812. Яйца отварить, почистить и нарезать кубиками.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-2823. Печень достать из банки и аккуратно нарезать кубиками.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-2834. Осталось сложить все ингредиенты в салатник, посолить по вкусу и аккуратно перемешать.

Вкусный салат из печени трески готов

Приятного аппетита!

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-284

Классический салат из печени трески с яйцами и сыром

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-285

Так что пальму первенства «классики» можно смело отдать именно данной рецептуре. Итак, для такой закуски придётся запастись следующим продуктовым набором:

• 1 банка тресковой печени;
• 1 головка репчатого лука (лучше белого);
• 3 варёных куриных яйца;
• 200 г тёртого сыра;
• майонез в качестве заправки;
• перец и соль;
• по желанию можно взять листья салата для сервировки.

Яйца поварить подольше, остудить, почистить и мелко покрошить. При желании их можно даже натереть на крупной тёрке. Печень переложить в миску, добавить немного масла, в которой она находилась и слегка измельчить на кусочки с помощью вилки или маленького ножика. После этого тресковый продукт можно отправить в салатник к измельчённым яйцам.
Лук мелко порезать. Если был куплен обычный лук, то можно после измельчения залить его кипятком и подержать минут 5. Тогда из него уйдёт лишняя горечь. Подготовленный лук тоже положить в салатник. Туда же высыпать половину тёртого сыра. Полученный салат перемешать, посолить, добавить по вкусу перец и майонез. Блюдо ещё раз перемешивается, после чего посыпается оставшимся сыром.
При желании салат можно подавать порционно, предварительно устелив тарелочки салатными листьями.

Классический вариант салата из печени трески с яйцами и картофелем

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-286

Второй по «классичности» рецепт имеет в своём составе больше ингредиентов, а его вкус получается несколько насыщеннее. К тому же, благодаря наличию картофеля, такой салат значительно сытнее предыдущего. Для него надо достать из шкафчиков и холодильника такие продукты:

• 1 банка тресковой печени;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 варёное куриное яйцо (можно взять 3-4 перепелиных яичка);
• 200 г консервированного зелёного горошка;
• 3 средних картофелины;
• сок половинки лимона;
• майонез в качестве заправки;
• свежая зелень, перец и соль.

Конечно же, сначала надо сварить, остудить и очистить от шкурки/скорлупы картошку и яйца. Затем эти продукты нужно порезать кубиками средней величины и положить в салатник. Печень порезать на кусочки, только уже несколько крупнее, чем два предыдущих продукта. Лук просто мелко порезать. Эти ингредиенты тоже переложить в салатник. Осталось добавить горошек, лимонный сок, соль и специи, а также заправку. Всё перемешать и подать салат к столу.
Если в доме нет горошка или кто-то из домочадцев его недолюбливает, то можно обойтись и без этого ингредиента. Салат во вкусе от этого ничего не потеряет.

Классический вариант салата из печени трески с яйцами и рисом

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-287

В данном рецепте тоже присутствует зелёный горошек. Но в этому случае от него лучше не отказываться. Данный ингредиент придаёт закуске более нежный и насыщенный вкус. Необходим горошек ещё и потому что в салате присутствует рис, который сам по себе является нейтральным продуктом и добавляется исключительно для объёма и «сытости».

• 1 банка тресковой печени;
• 1 головка репчатого лука (лучше красный);
• 2-3 варёных куриных яйца;
• 100 г консервированного зелёного горошка;
• 100 г варёного риса;
• 1 средняя морковка;
• 2 небольших маринованных огурчика;
• майонез в качестве заправки;
• свежий укроп, перец и соль.

Стоит сразу сказать, что такой салат относится к слоёным разновидностям закуски, поэтому времени на его приготовление потребуется чуть больше. Зато он прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Но пора вернуться к процессу приготовления.
Яйца, рис и морковку сварить. Яйца после очистки мелко потереть на мелкой тёрке (в одну мисочку белки, а в другую – желтки), а морковку нарезать кубиками. Всё измельчённые продукты разложить по разным тарелочкам. Печень, вынув из банки, немного подержать на бумажных полотенцах, чтобы ушло лишнее масло, а затем в отдельной миске поперчить и размять при помощи вилки.
Собирать салат лучше на тарелке внутри специального разъёмного салатного кольца. Но можно и просто аккуратно выложить продукты слоями в глубокой стеклянной салатнице. Первый слоем нужно выложить рис, а по нему распределить тресковую печень. Сверху насыпать кубики моркови и смазать данный слой майонезом.
Теперь надо выложить горошек, мелко нарезанный лук, а затем нашинкованные на тёрке маринованные огурчики. Смазать верхний слой майонезом и посыпать сначала яичными белками, затем желтками, а совсем сверху – небольшим количеством мелко порубленного свежего укропа.
Салату надо дать постоять минут 30 в холодильнике и можно выставлять его на стол. Разумеется, если закуска делалась в кольце, то его перед подачей нужно снять.

Классический вариант салата из печени трески а-ля Мимоза

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-288

По большому счёту этот салат является разновидностью классической Мимозы. Только в этом случае измельчённые рыбные консервы (как правило, сардины), заменяет тресковая печень. Продукты тут нужны самые простенькие:

• 1 банка тресковой печени;
• 1 головка репчатого лука;
• 4 варёных куриных яйца;
• 1 средняя морковка;
• 3 средних картофелины;
• 150 г тёртого сыра;
• майонез в качестве заправки;
• петрушка, базилик, перец и соль.

Дальше всё как и с салатом Мимоза. Варёную в мундире картошку почистить и натереть на крупной тёрке. Морковку, тоже варёную, почистить и нарезать мелкими кубиками. У варёных же яиц отделить белки от желтков и отдельно потереть на тёрке (крупной и мелкой соответственно). Тресковую печень порезать кусочками средней величины.
Сборка производится в следующей последовательности: картофель (немного присолить), майонез, тёртый сыр, тресковая печень (поперчить), майонезная сетка, яичные белки, майонез (распределить равномерно), мелко порубленная зелень, яичные желтки. Готовый салат можно подержать минут 10 для того чтобы он немного пропитался и только после этого подавать к столу.

Читайте так же:  Рецепт салата из авокадо и крабового мяса

Диетический вариант салата из печени трески

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-289

Несмотря на то, что печень трески достаточно калорийна, из неё вполне можно сделать относительно диетический салатик, избавив его от второго по значимости поставщика калорий – майонеза. Этот вариант, кстати, тоже можно считать классическим, поскольку известен данный рецепт достаточно давно, а состоит такая закуска из хорошо известных продуктов:

• 1 банка тресковой печени;
• 1 головка лука (желательно белого или красного);
• 2 больших помидора;
• 10 шт. крабовых палочек;
• 2 средних огурчика (свежих);
• 200-300 г пекинской капусты;
• 100 г консервированной кукурузы;
• по 1 чайной ложке сахара и лимонного сока;
• по вкусу немного соли;
• по желанию можно взять листья салата для сервировки.

Пекинскую капусту некрупно нарубить и смешать с нарезанным полукольцами луком. Полученную смесь немного пожать руками, добавить лимонный сок и сахар, после чего перемешать и оставить минут на 10-15, чтобы овощи дали сок. Тонкими ломтиками нарезать помидоры и огурцы (при желании можно нарезать и кубиками) и крабовые палочки. Печень достать из банки и обсушить от масла на бумажном полотенце, а затем нарезать на небольшие кусочки. Подготовленные ингредиенты положить в миску с луком и капустой, добавить кукурузу и всё очень хорошо перемешать. Подавать салат можно на листьях салата, а можно и в общем салатнике.

Диетический вариант салата из печени трески и куриной грудки

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-290

Ещё один, более-менее диетический, салат из тресковой печени содержит в своём составе такой малокалорийный продукт как куриная грудка. Удивления подобное сочетание вызывать не должно: как это ни странно, но курица и рыба неплохо сочетаются в салатах. А вообще приготовить для данной закуски надо:

• 1 банка тресковой печени;
• 200 г куриной грудки;
• 1 большой помидор;
• 200-300 г пекинской капусты;
• 50 г сухариков (с солью, без каких-либо вкусовых добавок);
• 2 и 1 столовые ложки сметаны и соевого соуса соответственно;
• 50 мл растительного масла;
• 1 чайная ложка горчицы.

Курицу нарезать ломтиками и обжарить в разогретом растительном масле. Капусту нарубить как можно мельче. Помидор разрезать на 8 долек, вырезав плодоножку. Печень нарезать кусочками среднего размера. Ингредиенты выложить в салатницу, слегка перемешать и заправить соусом, приготовленным из смешанных между собой сметаны, соевого соуса и горчицы. Сверху салат посыпать сухариками и сразу же подавать к столу.

Классический вариант салата из печени трески с черносливом

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-291

На первый взгляд данный рецепт кажется парадоксальным. Однако, попробовав его, многие гурманы останавливаются именно на таком варианте классического салата с черносливом. Дело в том, что немного резковатый вкус тресковой печени отлично смягчается и дополняется сладким вкусом чернослива. Так что попробовать данный салат очень даже рекомендуется. Ну а для его приготовления надо купить:

• 1 банка тресковой печени;
• 1 головка лука (желательно белого);
• 5-6 ягод чернослива;
• 4 варёных куриных яйца;
• 1 средняя морковка;
• майонез в качестве заправки.

Этот салат тоже является слоёным и, как можно догадаться по подбору ингредиентов, очень похож на закуску, приготовленную по классическому рецепту салата из печени трески а-ля Мимоза.
Подготовка продуктов очень проста. Морковку, яйца и картошку отварить, остудить и почистить. Морковь и картошку мелко порезать или натереть на тёрке. У яиц отделить белки от желтков и по отдельности потереть: белки крупно, а желтки помельче. Остальные продукты тоже порезать некрупными кусочками в отдельные тарелочки и можно приступать к сборке блюда. Кстати, чернослив перед измельчением стоит на 5-10 минут залить кипятком, чтобы он стал мягче и нежнее.
Порядок выкладки слоёв следующий: картошка (присолить), тресковая печень, белки яиц, майонезная сеточка, лук, чернослив, майонезная сеточка, морковка, большой слой майонеза, яичные желтки. Закуске надо дать настояться с полчасика в холодильнике, а потом отправить на пробу гостям или домочадцам.

Классический вариант салата из печени трески с яблоком

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-292

И ещё один вариант салата с печенью трески в сочетании со сладкими ингредиентами. Классическим его назвать сложно, хотя… в интернете ходят слухи, что его подавали в лучших ресторанах Советского Союза. Скорее всего – это миф, но почему бы не попробовать необычное сочетание вкусов? Так что можно приступать. Но для начала надо подготовить достаточно много продуктов:

• 1 банка тресковой печени;
• 3 средних картофелины;
• 3 «былки» зелёного лука;
• одно яблоко средней величины кисло-сладкого сорта;
• 3 варёных куриных яйца;
• 1 средняя морковка;
• сок половинки лимона;
• 100 г тёртого сыра;
• 10-15 изюмин и 2 размолотых ядра грецкого ореха;
• майонез в качестве заправки.

Процесс приготовления такого варианта слоёного салата из тресковой печени практически не отличается от предыдущего рецепта. Ингредиенты измельчить в разную посуду, чтобы потом выложить слоями в салатник или в специальное разъёмное салатное кольцо.
Правда, есть определённые нюансы. Так изюм нужно сначала замочить минут на 5 в кипятке. Крупные изюминки надо разрезать на 2-3 части, а мелкие можно положить и целиком. Грецкие орехи «в пыль» молоть не надо, но и слишком крупные куски оставлять тоже не стоит. Измельчить их можно в блендере, а можно и просто порубить острым ножом. Что касается яблока, то его следует натереть на крупной тёрке и сбрызнуть лимонным соком, чтобы кусочки фрукта не потемнели.
Сборка закуски производится в следующем порядке: картошка (присолить), тресковая печень, яичные белки, мелко порубленный зелёный лук, яблоко, майонезная сеточка, изюм, сыр, майонезная сеточка, морковка, майонезная сеточка, яичные желтки, орехи.
В этом случае салат тоже стоит поставить в прохладное место на 15-30 минут и только потом приступать к его употреблению.

Классический вариант салата из печени трески Нисуаз

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-293

Ну и напоследок классический рецепт очень популярного салата Нисуаз, одна из разновидностей которого тоже имеет в своём составе тресковую печень. Такой салат можно попробовать практически в любом французском ресторане. Однако зачем идти в ресторан, если эту закуску легко сделать на собственной кухне? Тем более что продукты для этого нужны самые обычные:

• 1 банка тресковой печени;
• 3 средних молодых картофелины;
• 2 средних помидора;
• 200 г зелёной стручковой фасоли;
• 3 варёных куриных яйца;
• 100 г оливок без косточек;
• сок четвертинки лимона;
• зубчик чеснока;
• 2-3 столовые ложки растительного масла;
• по вкусу немного соли и чёрного перца;
• по желанию можно взять листья салата для сервировки.

Картошку промыть, почистить и разрезать на четыре части. Варить в слегка подсоленной воде до готовности. С готового картофеля слить воду, обсушить и обжарить на растительном масле до образования аппетитной корочки. Яйца подольше поварить, а затем, остудив под струёй холодной воды, почистить и тоже порезать на четвертинки. Фасоль отварить в подсоленной воде в течение 10 минут и откинуть на дуршлаг. Тресковую печень достать из банки и нарезать небольшими кусочками. Помидоры порезать круглыми или полукруглыми (если овощи крупные) ломтиками.
Теперь можно заняться заправкой. Для этого в отдельной мисочке смешать раздавленный прессом чеснок, лимонный сок, соль и перец.
Дальше все просто на порционную тарелку положить листья салата на них выложить картошку, фасольку и оливки, затем помидоры и яйца, а сверху печень. Салат полить заправкой и подавать к столу.

Польза печени трески

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-294

Вот такую разнообразную классику можно приготовить, если в доме оказалась банка печени трески. И не обязательно для этого ждать праздника. Подобный салатик будет уместен во время любого семейного обеда или ужина.

Салаты из «даров моря» почему-то не являются частыми гостями на наших столах. Исключение, пожалуй, составляют лишь закуски из крабовых палочек, да селёдка под шубой. Ещё ряд хозяек часто потчуют своих домочадцев блюдами из консервированной рыбы, а вот использование рыбных деликатесов в салатах как-то мало кто рассматривает даже в праздничные дни. И это не есть хорошо.

Взять, к примеру, печень трески. Этот вкусный продукт содержит столько полезностей, что употребление его хотя бы во время торжественных застолий «под завязку» наполнит организм нужными веществами. В ней содержится и масса витаминов (A, D, E), и йод, и фолиевая кислота и, разумеется, рыбий жир. Так что в рационе каждой семьи печень трески должна присутствовать в обязательном порядке и, по возможности, с завидной регулярностью.

Видео «Салат из трески рецепт классический»

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-295


Всеми любимый салат из печени трески с яйцами — на Вашем столе. Классический рецепт легко разнообразить орехами или сыром.

Рецепт 1: салат из печени трески с яйцами (пошаговые фото)

Печень трески – очень нежный и невероятно полезный компонент, что дарит нам природа. Содержание жирных кислот в ней помогает организму поддерживать стабильную работу и предупреждает старческие болезни. А еще это просто невероятно вкусно!

  • 2 картофелины;
  • 180 г печени трески из банки;
  • 2 средних огурца свежих;
  • 12 стеблей лука зеленого;
  • 2 яйца;
  • 2 зубца чеснока.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-296

Картофель нужно помыть и поставить вариться. Он должен полностью приготовиться.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-297

Яйца тоже следует сварить полностью. Желток должен быть твердым. Варить от десяти минут после закипания, после чего под струей холодной воды охладить их и счистить скорлупу.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-298

Готовый картофель нужно немного остудить, а затем почистить от шкурки. Его нужно натереть крупно.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-299

Огурцы вымыть, попробовать языком на горечь. Если она есть, то шкурку стоит срезать. Далее плоды нарезать мелкими кубиками.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-300

Вымытый и обсушенный лук необходимо мелко нарубить.

Читайте так же:  Салат с грибами шампиньонами и курицей рецепт ананасами

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-301

Охлажденные яйца нужно натереть так же, как и картофель.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-302

Печень вытащить из банки, при этом сильно сливать с нее жир не нужно. Он необходим для сочности. Все остальное нужно оставить на потом.

Рыбу нужно размять вилкой в отдельной тарелке, она должна превратиться в кашицу.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-303

Все перечисленные ингредиенты следует смешать в салатнице, добавив любимые специи.

С чеснока снять шелуху. Его необходимо пропустить через давильню прямо в салат, затем перемешать. В качестве заправки можно использовать пару ложек масла из-под рыбы или же взять майонез.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-304

Рецепт 2: салат с печенью трески, яйцами и огурцами

Салат с печенью трески получается очень нежным, в то же время солёные огурцы, сыр и зелёный лук придают ему пикантность.

  • печень трески — 1 банка;
  • отваренный в мундирах картофель — 2-3 шт.;
  • варёная морковь — 2-3 шт.;
  • варёные яйца — 3 шт.;
  • солёные огурцы — 5-6 шт.;
  • сыр — 70 г;
  • немного зелёного лука;
  • майонез — 50 г.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-305

Картофель очистить и натереть на тёрке. Выложить в салатницу (я выкладывала порционно) первым слоем и смазать майонезом, слегка подсолить.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-306

Печень трески тщательно размять вилкой, выложить на слой картофеля, смазать майонезом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-307

Зелёный лук мелко нарезать, выложить на печень трески.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-308

Огурцы натереть на тёрке, выложить на лук. Смазать майонезом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-309

Морковь очистить, также натереть на тёрке. Выложить поверх огурцов, смазать майонезом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-310

Следующий слой – натёртый на тёрке сыр. Его также нужно смазать майонезом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-311

Яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть на мелкой тёрке, выложить поверх моркови. Слегка подсолить, смазать майонезом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-312

Последний слой – натёртые на тёрке желтки.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-313

Дать салату пропитаться в холодильнике часа 3 и подавать к столу.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-305

Рецепт 3: салат из печени трески с яйцами и луком (пошагово)

Салат из тресковой печени с картошкой, яйцами, огурцами и большим набором зелени – излюбленное закусочное блюдо во всех национальных кухнях. Готовя этот нежный салат в домашних условиях, вы можете каждый раз менять его вкус и аромат, используя для его приготовления свежие, соленые или маринованные огурцы.

  • Печень трески – 1 банка (230 г)
  • Картофель – 3 шт. (300 г)
  • Яйцо – 3 шт.
  • Огурцы – 1 шт. (100 г)
  • Лук репчатый – 1 маленькая луковица
  • Набор зелени (петрушка, укроп, зеленый лук) – 1 пучок
  • Уксус столовый
  • Масло растительное
  • Соль – по вкусу

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-315

Картофель вымыть, очистить, сварить в подсоленной воде до готовности.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-316

Яйца сварить вкрутую.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-317

Вареный картофель охладить, нарезать кубиками.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-318

Яйца мелко порубить.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-319

Огурцы нарезать кубиками.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-320

Петрушку, укроп и зеленый лук измельчить.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-321

Лук репчатый мелко нашинковать, обдать кипятком.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-322

Все перемешать с печенью трески, заправить солью.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-323

Салат сбрызнуть уксусом и растительным маслом. Приятного аппетита.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-324

Рецепт 4, пошаговый: салат из печени трески с рисом и яйцом

Салат из печени трески традиционно украшает наш праздничный стол. Вот один из простых вариантов его приготовления с рисом, свежим огурцом и яйцом.

  • Печень трески — 160 г
  • Рис — 100 г
  • Лук — 100 г
  • Огурец — 100 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Майонез — 4-6 ст. ложек
  • или Сметана — 4-6 ст. ложек
  • Соль — 0,25 ч. ложки

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-325

Залить рис большим количеством воды, довести до кипения. Варить 10 минут, хорошо промыть, охладить.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-326

Яйца сварить вкрутую. Варить 7 минут. Охладить, очистить, мелко нарезать.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-327

Огурец нарезать кубиками.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-328

Лук очистить, мелко нарезать.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-329

Печень трески измельчить.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-330

Рис переложить в миску. Добавить печень трески, репчатый лук, яйцо, огурец.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-331

Заправить салат из печени трески майонезом или сметаной. Поставить в холодильник на 1 час.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-332

Можно подавать. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-333

Рецепт 5: салат с яйцами, зеленым луком и печенью трески

Сегодня приготовим салат из печени трески, классический рецепт с яйцом и зеленым луком отлично подойдет для всех членов семьи, единственное – для более легкого варианта в качестве заправки использовать оливковое масло, для более сытного варианта можно взять майонез. Основной ингредиенты – печень трески, с ней отлично сочетается яйцо и зеленый свежий лук, также здесь хорошо подойдет свежий салат и немного спелых сочных помидоров.

  • печень трески – 1 баночка;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • листья салата, петрушка или другая зелень – по вкусу;
  • помидоры – 2 шт.;
  • майонез – 1 ст.л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-334

Подготовить листья салата – слегка сполоснуть под прохладной водой, порвать руками и разложить на плоском блюде. Также можно использовать микс салатных листьев.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-335

Отваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, нарезать дольками и хаотично разложить на «зеленой подушке». Аналогично поступить с помидорами. Помидоры можно использовать черри.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-336

Печень трески разложить по блюду средними кусочками. Также нашинковать зеленый лук, разбросать его по салату. Притрусить щепотью соли и перца.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-337

Приправить салат майонезом, по желанию добавить специй и зелени. Также вы можете сделать более сытный вариант салата – смешать нарезанные яйца с печенью, добавить рубленого лука и, к примеру, отварного картофеля, заправить майонезом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-338

Рецепт 6, простой: салат из печени трески, с луком и яйцами

Сегодня я предлагаю приготовить салат с яйцами и печенью трески, потому что он не только невероятно вкусный, легкий в приготовлении, но и полезный. Ведь каждый еще с детства знает чем полезна рыба, а, особенно рыбий жир, ведь он является источником необходимых для жизнедеятельности организма ненасыщенных жирных кислот. Но, как с детства все знают о пользе этого продукта, так и не любят его. А печень трески является источником этого самого рыбьего жира, но по вкусовым своим качествам многократно его превосходит, особенно, если приготовить с ней яичный салат.

  • Печень трески консервированная 250 грамм
  • Яйцо куриное 5 штук (отборные)
  • Лук репчатый 100 грамм
  • Лук зеленый 50 грамм
  • Соль по вкусу (не обязательно)

Так как салат наш яичный, соответственно, в его основе лежат яйца. Прежде всего их нужно сварить вкрутую. Для этого поместите ингредиенты в сотейник, залейте водой, так чтобы она покрывала яйца с запасом. Поставьте все это на плиту и доведите до кипения. После чего продолжайте варить на среднем огне в течении 12-15 минут.

Готовые яйца остудите, тут же сразу переложив их из горячей воды в ледяную, желательно, проточную.
Остывшие вареные яйца очень легко очищаются от скорлупы. Ножом сделайте на каждом продольный разрез, не доставая до желтка, и отделите белки.

Белки натрите и пока отложите, а желтки разомните вилкой и тоже пока отставьте в сторону.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-340

Репчатый лук разделите на половинки и очистите от шелухи. После измельчите овощ, порезав его кухонным ножом на очень мелкие кубики.
Eсли репчатый лук очень горький и сильно пахнет, залейте его кипятком на 2-3 минуты.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-341

Зеленый же лук тщательно промойте водой и отряхните от лишней влаги или промокните салфеткой. Подготовленный таким образом ингредиент нарежьте ножом на очень маленькие кусочки.

Откройте банку с печенью трески и слейте половинку или чуть больше масла в пиалу. Остальное разомните вилкой, превратив в кашицу. Чтобы салат получился нежнее, можно измельчить треску с помощью блендера.

Сперва поместите в салатницу желтки и лук, полейте слитым с трески маслом и хорошенько перемешайте эти ингредиенты между собой. Затем высыпьте белки и измельченную печень трески. Столовой ложкой тщательно перемешайте салат. Если вы сочтете нужным, то добавьте соли. На этом приготовление яичного салата с печенью трески будет окончено, останется только подать его к столу.

Переложите готовый салат в специальное блюдо для подачи, украсив его листьями свежей зелени и ломтиками овощей. Подавайте это вкусное и полезное кушанье на завтрак, на обед, или просто в качестве приятного перекуса, намазывая его на тосты или гренки.
Приятного аппетита!

Рецепт 7: яичный салат из печени трески с грецкими орехами

  • печень трески 1-2 банки
  • вареный картофель 2-4 шт.
  • грецкие орехи
  • вареная морковь 1-2 шт.
  • зеленое яблоко (я раньше добавляла, а последнее время нет, но тоже вкусно с ним),
  • вареные яйца 2-4 шт.
  • майонез

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-345

1-й слой: печень трески разминаем вилкой.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-346

2-й слой: картофель трем на крупной терке, поливаем немного маслом от печени трески или смазываем майонезом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-347

3-й слой: морковь трем на крупной терке.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-348

4-й слой: яйца трем на средней терке, смазываем майонезом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-349

5-й слой: посыпаем измельченными грецкими орехами.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-350

Готовый салат ставим в холодильник на ночь, для пропитки.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-kartofelem-sloenyy-351

Рецепт 8: печень трески с яйцом и сыром — салат (с фото)

Предлагаем рецепт салата с печенью трески и яйцом. Очередной простой до безумия рецепт в плане приготовления, но безумно изысканный по вкусу!

  • печень трески — 180 грамм;
  • сыр твердый — 80-100 грамм;
  • яйца куриные — 4 штуки

Вскрываем консервы и выкладываем содержимое в салатницу.

Следом берем сыр. Обязательно твердый!

Натираем его на крупной терке, чтобы получить на выходе продольные текстурные частички.

Их добавляем в салатницу к уже ожидающей сыр печени.

Перемешиваем их. Затем приступаем к уже сваренным яйцам. Нам необходимо 4 штуки. Очищаем их и нарезаем.

И вот теперь, когда все три ингредиента в салатнице, принимаемся снова полученную массу перемешивать.

©

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с фото очень вкусный с картофелем слоеный photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here