Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами

Максимально полное описание: салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами для наших любимых читателей.

Содержание

Всем привет!
Надеюсь, этот праздничный салатик понравится вам и вашим гостям, потому что это вкусное, сытное и красивое блюдо! Слоеный салат с печенью трески и маринованными огурцами приготовлен из интересных ингредиентов, сочетание которых просто незабываемо на вкус, пробуйте!

Слоеный салат с печенью трески и маринованными огурцами: фото рецепт

Не думаю, что печень трески можно назвать продуктом для повседневных блюд, ее прямое предназначение создавать атмосферу роскоши и праздника. Это уникальный и полезнейший ингредиент, который богат жирными кислотами и витамином Д. Чтобы случайно не испортить салат, главным составляющим которого является печень трески, а сделать его идеальным, пользуйтесь давно проверенными рецептами. Предложенный мною рецептик как раз таким и является.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-1

Слоеный салат с печенью трески и маринованными огурцами: рецепт на праздничный стол

Беспроигрышное сочетание продуктов принесет потрясающий результат и подчеркнет вкусовые качества печени. Обычно подбираются компоненты, которые не перебивают ее вкус, но они должны быть сытными, чтобы нейтрализовать повышенную жирность печени.

Продукты для приготовления салата

Что необходимо:

  • 1 банка печени трески (190 грамм);
  • 1 картофель;
  • 1 морковь;
  • 3 маринованных огурца;
  • 2 яйца;
  • ½ часть фиолетовой луковицы;
  • зелень;
  • соль, перец.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-2

Как приготовить слоеный салат с печенью трески и огурцами

Пошаговый рецепт слоеного салата:

Корнеплоды отварите в кожуре до готового состояния, после остудите, очистите от верхнего слоя. Картофель натрите крупной соломкой.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-3

Отдельно сварите яйца, охладите их, соскоблите верхний слой, измельчите теркой с большими отверстиями. Огурцы немного отожмите от маринада, нашинкуйте аналогичным способом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-4

Отварную морковь также с помощью терки превратите в толстую соломку. Сыр твердых сортов натрите меленько.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-5

Печень достаньте из баночки, освободив от масла, раздавите ее вилкой, разбивая большие куски.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-6

Лук отсоедините от верхнего слоя, вымойте, затем настрогайте кубиком. Этот овощ лучше применяйте сладких сортов — фиолетовый или белый, эти виды лишены выраженной резкости. Если вы используете репчатый лук, тогда предварительно замаринуйте его в уксусном растворе.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-7

Когда все составляющие салаты готовы, можете приступать к формированию слоев. Для этого возьмите специальное формовочное кольцо или самодельную форму из пластиковой бутылки. Поставьте форму на плоское блюдо, внутрь поместите картофель — это и будет первый слой.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-8

Далее выкладывайте ряды в такой последовательности — печень, лук, огурцы, яйцо, морковь, сыр. Каждый слой, кроме последнего, смазывайте небольшим количеством майонеза. Салат должен не менее одного часа пропитываться в холодильнике, перед подачей украсьте зеленью.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-9


Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-10
Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-11
Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-1
Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-13

Приятного аппетита!

С наступающим Новым годом! исполнения самых заветных ваших желаний!

праздничный стол, салаты

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-15

Опубликовано

16.12.2017 Разместил:

Enchantress Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Этот салат с печенью трески, солеными огурцами, морковью и луком заслуживает того, чтобы быть в самом центре новогоднего стола. Рецепт приготовления этого салата очень простой. Дело в том, что он имеет настолько потрясающий вкус, что сметается со стола в первую очередь (поэтому сразу же важное замечание – порцию необходимо увеличить в несколько раз!). Причём, по желанию, его можно подать красиво, эффектно в порционных креманках каждому едоку, тогда это будет действительно праздничное блюдо. Думаю, вам понравится и этот

рецепт тарталеток с печенью трески

.

Состав салата сложный, многокомпонентный – в него входят овощи, яйца, солёные огурцы и самый важный ингредиент, без которого не получится создать уникальный вкус, это печень трески. Сочетание компонентов довольно смелое, но удачное, именно поэтому и получается такой оригинальный салат.

Технология приготовления блюда в принципе несложная, но потребуется подготовить продукты – отварить морковь, картофель и яйца. А затем, следующим этапом измельчаем все ингредиенты, и укладываем их послойно, промазывая соусом.

Ингредиенты:– печень трески в натуральном соке – 1 б.,- яйцо куриное – 2-3 шт.,- корнеплод картофеля – 2-3 шт.,- огурцы (солёные) – 3-4 шт.,- морковь – 1-2 шт.,- лук (зелёный, перо) – 5-6 шт.,- соус (майонез) – 5-6 ст.л.,- перец в молотом виде, соль.



Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-16

Промываем овощи и, не очищая от кожуры, отвариваем их. Затем чистим и натираем на тёрке.

Яйца варим в течение 8- 10 минут. Когда они остынут, чистим от скорлупы и измельчаем (Белок и желток отдельно).

Чистим от кожицы огурцы и измельчаем их на тёрке с крупной ячейкой.

Открываем баночку с печенью, сливаем жидкость, а печень разминаем.

Теперь формируем салат: сперва кладём на блюдо слой картофеля.

Затем кладём ровным слоем треску.

Присыпаем её перцем и мелкорубленым зелёным луком.

Теперь промазываем этот слой соусом.

Далее кладём огурцы.

Покрываем их белком.

После этого укладываем морковь.

Снова тонко промазываем соус по поверхности блюда и посыпаем его желтком.

Обязательно ставим салат в холодное место на пару часов для пропитки. Также обязательно попробуйте и такой

салат из печени трески с яйцом и сыром

.

Приятного аппетита!




Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-17

Салат из печени трески, классический рецепт которого представлен далее, готовить совсем не сложно. Времени для этого потребуется минимум, а полученный результат приятно удивит. Заправлять яство можно майонезом или оливковым маслом.

Какой салат можно приготовить из печени трески?

Классический салат из печени трески сначала может показаться слишком простым, но на самом деле он очень аппетитный и питательный. Такое яство можно подать и на простой ужин, и на праздничный стол. Рекомендации, представленные далее, помогут приготовить данное блюдо быстро и без хлопот.

  1. В салаты часто добавляют лук, чтобы его вкус стал менее резким, его можно обдать кипятком или же замариновать.
  2. Огурцы в салате можно использовать маринованные или соленые. В каждом случае вкус блюда будет немного отличаться, но зато, попробовав оба варианта, можно будет понять, какой из них нравится больше.
  3. В салате можно использовать майонез готовый или домашнего приготовления, а можно сделать соус, используя масло из консервов и растертый яичный желток.
Видео (кликните для воспроизведения).

Салат из консервированной печени трески

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-18

Рецепт салата из консервированной печени трески, представленный далее, всего за полчаса поможет приготовить аппетитное яство. При этом оно еще и очень питательное, а чтобы блюдо точно можно было назвать полезным, магазинный майонез рекомендуется заменить домашним. Из указанного количества компонентов получится 2 порции.

Читайте так же:  Салаты на зиму со свеклы самые вкусные рецепты с фото

Ингредиенты:

  • консервы печень трески – 1 банка;
  • сыр – 50 г;
  • морковка, картошка – по 2 шт.;
  • яйца вареные, соленые огурцы – по 3 шт.;
  • зеленый лук;
  • майонез.

Приготовление

  1. Разминают вилкой консервы.
  2. Отварную морковь и желток измельчают мелкой теркой, а картошку, огурцы и белок – крупной.
  3. На дно порционных салатников помещают слоями картошку, печень трески, измельченный зеленый лук, майонез, огурец, яичный белок, морковь, тертый сыр, снова майонез и тертый желток.

Салат с рисом и печенью трески – рецепт

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-19

Салат из печени трески, классический рецепт которого приведен ниже, готовят с отварным рисом. Важно сварить его так, чтобы он получился рассыпчатым. Готовое блюдо имеет нежный вкус и получается очень сытным. Вместо обычного репчатого лука в закуску можно добавлять белый салатный лук, потому как он имеет более нежный вкус.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • рис круглый сырой – 100 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • печень трески – 1 банка;
  • майонез.

Приготовление

  1. Сваренный до готовности рис промывают.
  2. Яйца измельчают крупной теркой.
  3. В миске соединяют все ингредиенты, добавляют майонез и размешивают.
  4. Салат из печени трески с рисом сразу готов к подаче.

Салат «Мимоза» с печенью трески

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-20

Рецептов приготовления салата «Мимоза» существует огромное множество. Главное, чтобы в блюде использовались рыбные консервы, остальные компоненты могут несколько отличаться. В данном случае слоеный салат с печенью трески получается очень похожим на классический вариант данного блюда и очень вкусным.

Ингредиенты:

  • печень трески – 1 банка;
  • отварная морковка – 2 шт.;
  • сырок плавленый, луковица – по 1 шт.;
  • зелень;
  • яйца – 4-5 шт.;
  • уксус 9% – 40 мл;
  • кипяток – 1 стакан;
  • песок сахарный – 20 г;
  • майонез.

Приготовление

  1. Измельченный лук заливают кипятком, добавляют уксус и сахар.
  2. Консервы разминают вилкой.
  3. Формируют салат, выкладывая компоненты слоями: тертые белки, печень трески, маринованный лук, вареная морковь, плавленый сырок, тертый на терке, желтки.
  4. На каждый слой наносят майонезную сеточку.

Салат «Подсолнух» с печенью трески

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-21

Рецепт салата «Подсолнух» с печенью трески пользуется огромной популярностью среди опытных хозяек. Это вполне понятно, блюдо выходит не только невероятно аппетитным, но и очень красиво смотрится на столе. Для украшения блюда лучше использовать чипсы одного размера, чтобы лепестки «подсолнуха» красиво смотрелись.

Ингредиенты:

  • картошка – 4 шт.;
  • вареные яйца – 4 шт.;
  • печень трески – 1 б.;
  • маслины;
  • майонез;
  • перья зеленого лука;
  • чипсы.

Приготовление

  1. Картошку, белок и желток по отдельности трут на терке.
  2. Размятую печень трески смешивают с мелко рубленым луком.
  3. Маслины разрезают пополам.
  4. Формируют салат, выкладывая компоненты слоями: картофель, печень трески, белок яйца, желток, смазывая каждый слой майонезом.
  5. Сверху укладывают половинки маслин и вокруг размещают чипсы.

Салат с печенью трески и солеными огурцами

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-22

Салат из печени трески с огурцом всегда получается вкусным, и со стола улетает одним из первых. В оригинальном варианте используют соленые или бочковые огурцы. Если таковых под рукой не оказалось, можно использовать и маринованные. Добавление в майонез горчицы придаст блюду некую пикантность.

Ингредиенты:

  • печень трески – 1 банка;
  • соленые огурцы, картошка – по 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • столовый уксус – 20 мл;
  • горчица, майонез;
  • луковица – 1 шт.;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • маслины;
  • зелень петрушки.

Приготовление

  1. Луковицу шинкуют полукольцами, заливают 100 мл воды, добавляют сахар, уксус и на 15 минут оставляют.
  2. Майонез смешивают с горчицей по вкусу.
  3. На плоское блюдо укладывают слой тертого картофеля, потом помещают лук, порезанные соломкой огурцы, печень трески, зелень и маслины.
  4. На каждый слой компонентов наносят сеточку из майонеза.

Салат из печени трески с зеленым горошком

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-23

Салат из печени трески с горошком выходит не только очень аппетитным, но и полезным, ведь заправляют его не майонезом, а оливковым маслом. Чтобы блюдо смотрелось интереснее, нужно выбирать перец красного цвета. В салате можно использовать свежий или соленый огурец, с любым из продуктов будет вкусно.

Ингредиенты:

  • печень трески – 1 баночка;
  • яйца – 3 шт.;
  • перец болгарский, огурец – по 1 шт.;
  • перья зеленого лука – 100 г;
  • зеленый горошек консервированный – 100 г;
  • оливковое масло – 40 мл.

Приготовление

  1. Консервы разминают вилкой.
  2. Добавляют нарезанные кубиками яйца, огурец, перец, зеленый лук и горошек.
  3. Салат заправляют оливковым маслом и подают.

Салат «Нежность» с печенью трески

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-24

Как приготовить салат из печени трески, чтобы он получился сытным, но при этом нежным, можно узнать, применив следующий рецепт. Сочетание яиц, консервов, зеленого горошка и перьев зеленого лука позволяет получить лакомство с особенно нежным и приятным вкусом. Майонез для заправки в данном случае лучше использовать нежирный.

Ингредиенты:

  • печень трески – 1 банка;
  • зеленый лук;
  • вареные яйца – 4-5 шт.;
  • майонез;
  • горошек зеленый консервированный – 150 г.

Приготовление

  1. Консервы режут небольшими кусочками.
  2. Добавляют нарезанные кубиками яйца, горошек, измельченный лук.
  3. Заправляют нежный салат из печени трески майонезом.

Салат из печени трески без майонеза

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-25

Салат из печени трески, рецепт которого далее приведен, готовят с необычной заправкой. Масло с консервов часто сливают и выливают, а в данном случае в него добавляют измельченный желток, в результате чего получается отличная пикантная заправка для салата. При подаче к столу блюдо можно украсить веточками укропа.

Ингредиенты:

  • печень трески – 250 г;
  • зелень – 1 пучок;
  • чесночные зубчики – 3 шт.;
  • яйца – 4-5 шт.;
  • сыр – 150 г.

Приготовление

  1. Масло с консервов сливают, а саму печень трески нарезают кусочками.
  2. Желтки вареных яиц растирают с маслом, а белки мелко рубят.
  3. Сыр трут на крупной терке, чеснок и зелень измельчают.
  4. Все подготовленные компоненты смешивают, подсаливают по вкусу и подают.

Салат из печени трески в тарталетках

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-26

Салат из печени трески с яйцами и огурцом, классический рецепт которого давно нравится многим, можно подавать не только традиционным путем в салатнике. Очень красиво и вкусно получается, если наполнить им тарталетки. Они могут быть вафельными или из песочного теста, такая закуска отлично подойдет для фуршетов.

  • Ингредиенты:
  • печень трески – 2 банки;
  • сваренные яйца – 3-4 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • тарталетки;
  • майонез;
  • зеленый лук.

Приготовление

  1. Огурец и яйца нарезают небольшими кубиками.
  2. Печень рубят кусочками.
  3. Соединяют ингредиенты, заправляют майонезом, подсаливают и размешивают.
  4. Раскладывают вкусный салат из печени трески по тарталеткам, притрушивают зеленым луком.

Салат с пекинской капустой и печенью трески

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-27

Простой салат из печени трески с твердым сыром и пекинской капустой имеет нежный, но при этом свежий вкус. Лук для кушанья можно предварительно замариновать или же использовать белый салатный или фиолетовый, вкус которых изначально нежнее. Вместо твердого сыра можно использовать и плавленый, вкус блюда будет другим, но точно он будет не хуже.

Ингредиенты:

  • печень трески – 200 г;
  • сыр, лук – по 100 г;
  • капуста пекинская – 500 г;
  • майонез.
Читайте так же:  Гранатовый браслет салат классический рецепт с говядиной с фото

Приготовление

  1. Печень трески нарезают кусочками.
  2. Пекинскую капусту мелко шинкуют.
  3. Сыр трут на средней терке.
  4. Лук мелко шинкуют.
  5. Смешивают все компоненты, и салат из печени трески с сыром готов.

Салат из печени трески с сухариками

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-28

Самый вкусный салат из печени трески для многих тот, что готовят с добавлением сухариков. Можно использовать и готовый магазинный продукт, но лучше сделать их самостоятельно из белого хлеба или батона, ведь это совсем не сложно. Сочетание продуктов в этом блюде необычное – печень трески, кукуруза, яйца, зелень и сухарики. По отдельности каждый продукт весьма прост, а вместе они создают невероятно аппетитное лакомство, которое готовится очень быстро.

Ингредиенты:

  • печень трески – 1 банка;
  • ломтики белого хлеба – 4 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • зелень;
  • яйца вареные – 2 шт.;
  • майонез.

Приготовление

  1. Нарезанный кубиками хлеб или батон подсушивают в духовке.
  2. Консервы разминают вилкой, добавляют нарубленные яйца, кукурузу и майонез.
  3. На салат выкладывают сухарики перед подачей.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-29


Всеми любимый салат из печени трески с яйцами — на Вашем столе. Классический рецепт легко разнообразить орехами или сыром.

Рецепт 1: салат из печени трески с яйцами (пошаговые фото)

Печень трески – очень нежный и невероятно полезный компонент, что дарит нам природа. Содержание жирных кислот в ней помогает организму поддерживать стабильную работу и предупреждает старческие болезни. А еще это просто невероятно вкусно!

  • 2 картофелины;
  • 180 г печени трески из банки;
  • 2 средних огурца свежих;
  • 12 стеблей лука зеленого;
  • 2 яйца;
  • 2 зубца чеснока.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-30

Картофель нужно помыть и поставить вариться. Он должен полностью приготовиться.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-31

Яйца тоже следует сварить полностью. Желток должен быть твердым. Варить от десяти минут после закипания, после чего под струей холодной воды охладить их и счистить скорлупу.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-32

Готовый картофель нужно немного остудить, а затем почистить от шкурки. Его нужно натереть крупно.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-33

Огурцы вымыть, попробовать языком на горечь. Если она есть, то шкурку стоит срезать. Далее плоды нарезать мелкими кубиками.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-34

Вымытый и обсушенный лук необходимо мелко нарубить.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-35

Охлажденные яйца нужно натереть так же, как и картофель.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-36

Печень вытащить из банки, при этом сильно сливать с нее жир не нужно. Он необходим для сочности. Все остальное нужно оставить на потом.

Рыбу нужно размять вилкой в отдельной тарелке, она должна превратиться в кашицу.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-37

Все перечисленные ингредиенты следует смешать в салатнице, добавив любимые специи.

С чеснока снять шелуху. Его необходимо пропустить через давильню прямо в салат, затем перемешать. В качестве заправки можно использовать пару ложек масла из-под рыбы или же взять майонез.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-38

Рецепт 2: салат с печенью трески, яйцами и огурцами

Салат с печенью трески получается очень нежным, в то же время солёные огурцы, сыр и зелёный лук придают ему пикантность.

  • печень трески — 1 банка;
  • отваренный в мундирах картофель — 2-3 шт.;
  • варёная морковь — 2-3 шт.;
  • варёные яйца — 3 шт.;
  • солёные огурцы — 5-6 шт.;
  • сыр — 70 г;
  • немного зелёного лука;
  • майонез — 50 г.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-39

Картофель очистить и натереть на тёрке. Выложить в салатницу (я выкладывала порционно) первым слоем и смазать майонезом, слегка подсолить.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-40

Печень трески тщательно размять вилкой, выложить на слой картофеля, смазать майонезом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-41

Зелёный лук мелко нарезать, выложить на печень трески.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-42

Огурцы натереть на тёрке, выложить на лук. Смазать майонезом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-43

Морковь очистить, также натереть на тёрке. Выложить поверх огурцов, смазать майонезом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-44

Следующий слой – натёртый на тёрке сыр. Его также нужно смазать майонезом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-45

Яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть на мелкой тёрке, выложить поверх моркови. Слегка подсолить, смазать майонезом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-46

Последний слой – натёртые на тёрке желтки.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-47

Дать салату пропитаться в холодильнике часа 3 и подавать к столу.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-39

Рецепт 3: салат из печени трески с яйцами и луком (пошагово)

Салат из тресковой печени с картошкой, яйцами, огурцами и большим набором зелени – излюбленное закусочное блюдо во всех национальных кухнях. Готовя этот нежный салат в домашних условиях, вы можете каждый раз менять его вкус и аромат, используя для его приготовления свежие, соленые или маринованные огурцы.

  • Печень трески – 1 банка (230 г)
  • Картофель – 3 шт. (300 г)
  • Яйцо – 3 шт.
  • Огурцы – 1 шт. (100 г)
  • Лук репчатый – 1 маленькая луковица
  • Набор зелени (петрушка, укроп, зеленый лук) – 1 пучок
  • Уксус столовый
  • Масло растительное
  • Соль – по вкусу

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-49

Картофель вымыть, очистить, сварить в подсоленной воде до готовности.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-50

Яйца сварить вкрутую.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-51

Вареный картофель охладить, нарезать кубиками.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-52

Яйца мелко порубить.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-53

Огурцы нарезать кубиками.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-54

Петрушку, укроп и зеленый лук измельчить.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-55

Лук репчатый мелко нашинковать, обдать кипятком.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-56

Все перемешать с печенью трески, заправить солью.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-57

Салат сбрызнуть уксусом и растительным маслом. Приятного аппетита.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-58

Рецепт 4, пошаговый: салат из печени трески с рисом и яйцом

Салат из печени трески традиционно украшает наш праздничный стол. Вот один из простых вариантов его приготовления с рисом, свежим огурцом и яйцом.

  • Печень трески — 160 г
  • Рис — 100 г
  • Лук — 100 г
  • Огурец — 100 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Майонез — 4-6 ст. ложек
  • или Сметана — 4-6 ст. ложек
  • Соль — 0,25 ч. ложки

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-59

Залить рис большим количеством воды, довести до кипения. Варить 10 минут, хорошо промыть, охладить.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-60

Яйца сварить вкрутую. Варить 7 минут. Охладить, очистить, мелко нарезать.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-61

Огурец нарезать кубиками.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-62

Лук очистить, мелко нарезать.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-63

Печень трески измельчить.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-64

Рис переложить в миску. Добавить печень трески, репчатый лук, яйцо, огурец.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-65

Заправить салат из печени трески майонезом или сметаной. Поставить в холодильник на 1 час.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-66

Можно подавать. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-67

Рецепт 5: салат с яйцами, зеленым луком и печенью трески

Сегодня приготовим салат из печени трески, классический рецепт с яйцом и зеленым луком отлично подойдет для всех членов семьи, единственное – для более легкого варианта в качестве заправки использовать оливковое масло, для более сытного варианта можно взять майонез. Основной ингредиенты – печень трески, с ней отлично сочетается яйцо и зеленый свежий лук, также здесь хорошо подойдет свежий салат и немного спелых сочных помидоров.

  • печень трески – 1 баночка;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • листья салата, петрушка или другая зелень – по вкусу;
  • помидоры – 2 шт.;
  • майонез – 1 ст.л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-68

Подготовить листья салата – слегка сполоснуть под прохладной водой, порвать руками и разложить на плоском блюде. Также можно использовать микс салатных листьев.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-69

Отваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, нарезать дольками и хаотично разложить на «зеленой подушке». Аналогично поступить с помидорами. Помидоры можно использовать черри.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-70

Печень трески разложить по блюду средними кусочками. Также нашинковать зеленый лук, разбросать его по салату. Притрусить щепотью соли и перца.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-71

Приправить салат майонезом, по желанию добавить специй и зелени. Также вы можете сделать более сытный вариант салата – смешать нарезанные яйца с печенью, добавить рубленого лука и, к примеру, отварного картофеля, заправить майонезом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-72

Рецепт 6, простой: салат из печени трески, с луком и яйцами

Сегодня я предлагаю приготовить салат с яйцами и печенью трески, потому что он не только невероятно вкусный, легкий в приготовлении, но и полезный. Ведь каждый еще с детства знает чем полезна рыба, а, особенно рыбий жир, ведь он является источником необходимых для жизнедеятельности организма ненасыщенных жирных кислот. Но, как с детства все знают о пользе этого продукта, так и не любят его. А печень трески является источником этого самого рыбьего жира, но по вкусовым своим качествам многократно его превосходит, особенно, если приготовить с ней яичный салат.

  • Печень трески консервированная 250 грамм
  • Яйцо куриное 5 штук (отборные)
  • Лук репчатый 100 грамм
  • Лук зеленый 50 грамм
  • Соль по вкусу (не обязательно)
Читайте так же:  Салаты рецепты к мясу

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-73

Так как салат наш яичный, соответственно, в его основе лежат яйца. Прежде всего их нужно сварить вкрутую. Для этого поместите ингредиенты в сотейник, залейте водой, так чтобы она покрывала яйца с запасом. Поставьте все это на плиту и доведите до кипения. После чего продолжайте варить на среднем огне в течении 12-15 минут.

Готовые яйца остудите, тут же сразу переложив их из горячей воды в ледяную, желательно, проточную.
Остывшие вареные яйца очень легко очищаются от скорлупы. Ножом сделайте на каждом продольный разрез, не доставая до желтка, и отделите белки.

Белки натрите и пока отложите, а желтки разомните вилкой и тоже пока отставьте в сторону.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-74

Репчатый лук разделите на половинки и очистите от шелухи. После измельчите овощ, порезав его кухонным ножом на очень мелкие кубики.
Eсли репчатый лук очень горький и сильно пахнет, залейте его кипятком на 2-3 минуты.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-75

Зеленый же лук тщательно промойте водой и отряхните от лишней влаги или промокните салфеткой. Подготовленный таким образом ингредиент нарежьте ножом на очень маленькие кусочки.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-76

Откройте банку с печенью трески и слейте половинку или чуть больше масла в пиалу. Остальное разомните вилкой, превратив в кашицу. Чтобы салат получился нежнее, можно измельчить треску с помощью блендера.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-77

Сперва поместите в салатницу желтки и лук, полейте слитым с трески маслом и хорошенько перемешайте эти ингредиенты между собой. Затем высыпьте белки и измельченную печень трески. Столовой ложкой тщательно перемешайте салат. Если вы сочтете нужным, то добавьте соли. На этом приготовление яичного салата с печенью трески будет окончено, останется только подать его к столу.

Переложите готовый салат в специальное блюдо для подачи, украсив его листьями свежей зелени и ломтиками овощей. Подавайте это вкусное и полезное кушанье на завтрак, на обед, или просто в качестве приятного перекуса, намазывая его на тосты или гренки.
Приятного аппетита!

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-78

Рецепт 7: яичный салат из печени трески с грецкими орехами

  • печень трески 1-2 банки
  • вареный картофель 2-4 шт.
  • грецкие орехи
  • вареная морковь 1-2 шт.
  • зеленое яблоко (я раньше добавляла, а последнее время нет, но тоже вкусно с ним),
  • вареные яйца 2-4 шт.
  • майонез

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-79

1-й слой: печень трески разминаем вилкой.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-80

2-й слой: картофель трем на крупной терке, поливаем немного маслом от печени трески или смазываем майонезом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-81

3-й слой: морковь трем на крупной терке.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-82

4-й слой: яйца трем на средней терке, смазываем майонезом.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-83

5-й слой: посыпаем измельченными грецкими орехами.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-84

Готовый салат ставим в холодильник на ночь, для пропитки.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-85

Рецепт 8: печень трески с яйцом и сыром — салат (с фото)

Предлагаем рецепт салата с печенью трески и яйцом. Очередной простой до безумия рецепт в плане приготовления, но безумно изысканный по вкусу!

  • печень трески — 180 грамм;
  • сыр твердый — 80-100 грамм;
  • яйца куриные — 4 штуки

Вскрываем консервы и выкладываем содержимое в салатницу.

Следом берем сыр. Обязательно твердый!

Натираем его на крупной терке, чтобы получить на выходе продольные текстурные частички.

Их добавляем в салатницу к уже ожидающей сыр печени.

Перемешиваем их. Затем приступаем к уже сваренным яйцам. Нам необходимо 4 штуки. Очищаем их и нарезаем.

И вот теперь, когда все три ингредиента в салатнице, принимаемся снова полученную массу перемешивать.

©

В советское время печень трески считалась деликатесом и на магазинных полках отыскать эти консервы было практически невозможно. И хотя сегодня этот продукт можно найти повсеместно, однако он так и остался прекрасным ингредиентом и для блюда на ужин и для праздничных салатов.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-93

Сегодня в статье:

Классический рецепт салата из печени трески

Очень вкусный праздничный салат из печени трески «Нежность»Салат с печенью трески, свежим огурцом и яйцомСалатик из печени трески в тарталетках«Мимоза» — слоеный салат с печенью трескиСалат «Подсолнух» с печенью трескиРецепт салата из консервированной печени трески с рисомСалат из тресковой печени — «Сердце» — с грецким орехом Слоеный салат из печени трески с яйцом и сыромПечень трески — польза и возможный вредВидео — как приготовить салат из печени трески

Блюда из тресковой печени не только составят конкуренцию традиционным «Оливье», «Цезарю» или селедке под шубой, но и запросто могут стать центральным угощением!
Как приготовить салат из печени трески по классическому рецепту?

Классический рецепт салата из печени трески — как в ресторане

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-94

Вариантов — великое множество, и каждый из них способен претендовать на звание классического. Вкусные салаты с печенью трески готовятся с яйцом, сыром, морковью, луком, заправляются майонезом и посыпаются сверху сухариками, или вообще без их использования. Если к тресковой печени добавить картошку и соленые огурцы, то на вкус готовое блюдо не станет хуже. Этот деликатес сочетается со многими продуктами, поэтому можно смело экспериментировать, правда лучше это делать до подачи на праздничный стол:)

Продукты:

печень трески 1 банка
картошка 2 шт.
огурцы соленые 2 шт
морковь 1 шт.
твердый сыр 100
яйца 4 шт.
зеленый лук 2-3 пера
майонез 200 мл
свежемолотый перец

Способ приготовления:

Извлеките печень трески из банки, Дайте стечь маслу и разотрите вилкой в кашицу. Отвариваем  картофель в мундире и морковь. Охладив, очищаем и нарезаем мелкими кубиками и кладем в разные тарелки. Отвариваем яйца, на терке отдельно натираем желтки и белки. Огурцы порежем кубиками, отжав лишнюю жидкость. Зеленый лук мелко крошим. Сыр трем на крупной терке.

Теперь укладываем салат в прозрачные порционные креманки слоями. Первым кладем картофель. Поверх него — слой печени трески. Поперчим ее и сверху покроем зеленым луком и потом смажем тонкой сеткой майонеза.

Совет: Чтобы ваш салат получился воздушным и нежным, используйте картофель с низким содержанием крахмала, тогда он не слипнется. А в процессе укладывания салата старайтесь слои не утрамбовывать.

Следующим слоем пойдут – соленые огурцы, затем яичный белок и морковь. И снова — слой майонеза. Заключительным этапом будет слой тертого сыра, майонезная сетка и желток. Праздничный и очень вкусный салат можно украсить ломтиком лимона, оливками, а также зеленью.

Очень вкусный салат из печени трески «Нежность» – пошаговый рецепт с фото

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-95

Ингридиенты:

картофелина — 1 шт
морковь (большая) — 1 шт
яица – 5 шт
зеленый лук — 1 пучок
250-270 г банка печени трески — 1 шт
соль и майонез по вкусу

Читайте так же:  Салаты с курицей рецепты с виноградом
А теперь рассмотрим пошагово:

1. Картошку сварим в мундире и и морковку тоже отвариваем

и натираем на крупной терке

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-96

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-97

2.Вареные яйца разделяем на желтки и белки

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-98

и также отдельно натираем

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-99

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-100

3. Как можно мельче нарезаем зеленый лучок

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-101

4. Печень трески просто разминаем вилочкой, предварительно слив лишнюю жидкость из банки

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-102

5. Берем подходящую тарелку и кольцо от формы — у меня оно расстегивается — и потом его удобно снять. Донышком я ставлю вверх, чтобы внизу получилась гладкая поверхность

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-103

6. Начинаем формировать салат — сначала картошка. Распределяем по тарелке и придавливаем лопаткой, чтобы зафиксировать колечко. И чуть чуть присаливаем сверху

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-104

7. Теперь выкладываем тресковую печенку и тоже хорошо равномерно распределяем по всей поверхности

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-105

8. Следующий слой — тертые яичные белки, чуточку придавливаем тоже, и снова немножо посолим

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-106

9. Рисуем тоненькую майонезную сеточку, и можно тоже разровнять лопаточкой

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-107

10. Теперь у нас идет нарезанный зеленый лучок, который тоже закрепляем майонезом

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-108

11. Сверху у нас будет тертая морковка, которую мы снова аккуратно прижимаем и подсаливаем

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-109

12. Рисуем «невероятные» майонезные узоры и потом размазываем из по поверхности салата, чтобы вся морковка была закрыта

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-110

13. И завершающий этап — посыпаем все тертым желтком

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-111

14. Ставим в холодильник, чтобы все это пропиталось

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-112

И наслаждаемся этим нежнейшим, солнечным на вид, вкуснейшим салатом!

Вам нравятся рецепты, собранные в этой статье?  Буду рада, если поделитесь ими, нажав на кнопочки социальных сетей в конце или начале повествования.  Спасибо.

Салат с печенью трески, свежим огурцом и яйцом

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-113

Хотите, подскажу самый простой и доступный рецепт?

Печень трески,  перепелиные яйца, немного зелени и огурец — это все, что вам понадобится. Замечательно выглядит очень красиво на праздничном столе!

Необходимые продукты

Яйца перепелиные — 5 Шт
Печень трески — 1 баночка
Огурцы свежие— 2 Шт
Лук зеленый — по вкусу
Оливковое масло— по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Петрушка — 2 веточки
Масло оливковое — по вкусу

Приготовление:

Вскипятите воду в кастрюле и отварите в ней перепелиные яйца в течении 5 минут. Дайте остыть, почистите и разрежьте на половинки.

Свежие огурцы помойте и нарежьте колечками, а затем красиво уложите их на широкую тарелку.

Присыпьте  огурчики  измельченной зеленью. По центру, просто горкой, положите печень трески и красиво  и равномерно расположите яйца. Полейте все  оливковым маслом и посыпьте солью и перцем по вкусу. Приятного аппетита!

Салатик из печени трески в тарталетках

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-114

Ингредиенты:

печень трески — 1 баночка
свежий огурчик 1 шт
зеленый горошек (консервированный) -1 баночка
зеленый лук — 1 пучок
яйца 3 шт.
майонез 200 мл
тарталетки
соль, черный перец

Способ приготовления:

Для этого салата нужно нарезать все продукты кубиками, размером, не превышающим размер горошины.
Все кусочки должны быть нарезаны одинаковой величины.
Печень трески разтереть с майонезом. Посолить, поперчить. Смешать овощи и яйца и туда же добавить растертые майонез с печенью.
Необходимо оставить немного зеленого лука для украшения.
Разложить салат в тарталетки непосредственно перед подачей на стол и украсить их зеленым луком.

«Мимоза» — слоеный салат с печенью трески

Вариантов салата «Мимоза» существует немало.
Кто-то добавляет рыбные консервы, другие же отдают предпочтение крабовым палочкам.
А я предлагаю вашему вниманию необычный салат «Мимоза» — с печенью трески. Этой прекрасной закуске под силу украсить любой красивый торжественный стол.
Такой салат обладает ярким внешним видом и нежным вкусом. Такими качествами наделяют его простые и очень доступные по цене компоненты.

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-115

Нам нужно:

Печень трески — 1 баночка
Картошка — 2 штуки
Репчатый лук — 1 головка.
Морковка — 2 штуки
Яйца — 5 штуки
Натуральный йогурт (несладкий) — 200 мл
Горчица — 2 ложки — для соуса
Укроп, соль, перец — по вкусу

Приступаем:

Картошку и морковку моем, обсушиваем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на полчасика.
Запекаем наши овощи при 180 градусах. Их можно, конечно, и сварить, но запеченные в духовом шкафу, принесут салату немножко другой, более насыщенный вкус.
Яйца отварить вкрутую, очистим и разделим на белки и желтки.
Лук мелко порежем и зальем кипятком. После того, как он постоит в горячей воде несколько минут — наш лучок станет мягким и лишится своей горечи.

Готовим соус:
Берем йогурт и смешиваем его с горчицей, немного солим и
Теперь формируем блюдо.
Пропускаем через терку картофель и укладываем его на блюдо с высокими прямыми бортиками и смазываем соусом.
Поочередно укладываем слои из лука и морковки. Каждый из них промазываем соусом. Затем делаем слой из раздавленной вилкой печени трески и сверху посыпаем рубленым укропом.
Следующие два слоя у нас будут из белка и желтка.
В завершение — отправляем сформированный салатик в холодное место хотя бы на час.
Этого времени предостаточно, чтобы наше блюдо хорошенько пропиталось. Для украшения и изыска используем веточки укропа.

Салат «Подсолнух» с печенью трески

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-116

В одной из ранних статей мы уже досконально разбирали — как приготовить это красивое блюдо.
Простой пошаговый рецепт очень вкусного салата «Подсолнух», с подробными фото.
Такой салат из печени трески просто таки идеален для праздничного стола!

Замечательный внешний вид, непревзойденный вкус и что немаловажно — высокая скорость приготовления — вот далеко не полный перечень преимуществ этого вкуснейшего блюда!

Рецепт салата из консервированной печени трески с рисом

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-117

Включите в свой рацион еще один простой, вкусный и необыкновенно полезный салат с печенью трески, яйцом и рисом.
Даже небольшая порция этого салатика ужин или на обед не только обогатит ваш организм полезными веществами, но и укрепит здоровье.  Особенно салат из трески полезен в зимнее время.

Что нам понадобится:

печень трески 1 баночка
огурчик свежий 1 штука
яйца 3 штуки
вареный рис 2 стакана
соль, перец по вкусу
майонез по желанию

Приготовление:

Тресковую печенку извлекаем из масла, (баночку не выбрасываем) и разминаем вилкой. Огурчик нужно накрошить мелкими кубиками. Яйца необходимо сварить, очистить от скорлупы и натереть на терке. Смешиваем все ингредиенты в миске, солим и перчим по своему вкусу. Заправляем салат маслом, в котором находилась печень, или майонезом, если это привычнее. Можно добавить горсть рубленой зелени – укроп, петрушка — салат только выиграет от этого.

Совет: Зимой вместо свежего огурчика можно использовать соленый, или сделайте в равных пропорциях и соленый и свежий.

Салат из тресковой печени — «Сердце» с грецким орехом

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-118

Ингредиенты к рецепту:

Печень трески – 1 банка
картошка – 200 гр
плавленый сырок – 1 шт
Рис – 100 гр
яйца — 3 шт
морковь – 1 шт
майонез – 100 гр
орехи грецкие – 60 гр
яблоко -1 шт
зеленый лук – 1 пучок

Способ приготовления:

Сварить картошку и морковку, и остудив, очистить от кожуры, и затем натереть на крупной терке. Яйца отварить и так же перетереть их на терке. Сварить рис.
Перетереть яблочко и плавленый сырок, печень размять вилкой. Все ингредиенты выкладываются поочередно, послойно в форме сердца:
картофель, печень, рис, лук, и сверху можно оставить яйца, либо морковку – как на картинке. Все слои обязательно перемазываются майонезом.

Читайте так же:  Салат из говяжьей сердца рецепт с фото очень вкусный

Слоеный салат из печени трески с яйцом и сыром

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-119

Состав продуктов:

Печень трески — 1 банка
картофель и Морковь – по несколько штук
яица 3 штуки
Сыр голландский – 60 гр
Парочка соленых огурцов
Пучок зеленого лука,
майонез,
соль по вкусу

Как готовить:

Отварить овощи и яйца. Основной ингредиент сегодняшней статьи извлечь из банки, слить масло, и по возможности промокнуть салфеткой и растереть вилкой.
Отделить яичные белков от желтков и измельчить те и другие на терке по отдельности. Снять кожуру с огурцов, слить соленую воду и перетереть их на терке или меленько нарезать ножом. Мелко порезать лук. Измельчить сыр с помощью терки.
Начинаем сборку. Выкладываем слоями все ингредиенты на блюдо при помощи специального кольца или подручных средств.

Возьмите консервную банку, откройте ее с двух сторон, хорошенько вымойте и используйте ее вместо спец. кольца. Или другой вариант – обрежьте с двух сторон пластиковую необходимой вам ширины — форма готова и ни каких затрат!

Последовательность может быть такой: картофель, морковь, белок, зеленый лук, печень, соленые огурцы, сыр и желтки. Или, например, такой:

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-120

Все слои, посолив и поперчив по вкусу, смазываются майонезом. Сверху блюдо можно украсит зеленью.

Печень трески — польза и возможный вред

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-121

Данный рыбный продукт богат витаминами А, С, D, Е и группы В, а так же полиненасыщенными — омега-3 жирными кислотами. Не зря древние скандинавы считали, что он улучшает зрение, и даже позволяет видеть в темноте. Салаты с печенью трески не только украсят вашу трапезу своим нежным вкусом, но и обогатят организм целым букетом полезных, биологически активных веществ.

Тресковая печень является источником известного многим рыбьего жира, полезность которого – действительно неоспоримый факт, при том она относится к диетической категории продуктов.

Использование в еде печени трески содействует таким благотворным действиям на организм, как:

  • понижение значений уровня кровяного давления;
  • нормализация  сердечного ритма и свертывания крови;
  • сведение к норме характеристик уровня холестерина;
  • профилактика тромбоза суставов (особенно показана к использованию больным, испытывающим страдания от атеросклероза);
  • при помощи витамина А восстанавливается сетчатка глаза;
  • увеличивается трудоспособность, выносливость и концентрация внимания, благодаря витаминам категории В, которые входят в состав печени трески;
  • витамин D гарантирует и обеспечивает наилучшее усвоение организмом кальция, так необходимого для всей костной системы,  а также и кожи;
  • содержание в тресковой печени сильнейших антиоксидантов —  витаминов С и Е — делает ее использование очень полезным для иммунной системы, возрождения и омоложения клеток;
  • в разумных количествах печень трески рекомендована даже при диабете.

При всей полезности этого деликатеса, есть и некоторые ограничения для его применения:

  • завышенное количество витамина D или кальция в организме;
  • урологическая мочекаменная болезнь;
  • не рекомендуется людям, с нарушениями функций щитовидной железы;
    с низким артериальным давлением;
  • печень трески полезна и при беременности, однако в ограниченном количестве – не стоит кушать ее слишком часто;

И в завершение, хочется сказать, что печень трески является считается универсальным блюдом, всепригодным яством, рекомендованным многим, за исключением людей с перечисленными выше особенностями.

Видео — как приготовить салат из печени трески

И на посошок, еще один вариант сочного и красивого салата — для тех кто любит немного пофантазировать  и применить свои фантазии на кухне.

Приятного всеv аппетита! Заходите на сайт почаще , оставляйте комментарии, делитесь своими рецептами.

Автор публикации

Комментарии: 393Публикации: 129Регистрация: 17-09-2016

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-solenymi-ogurcami-123

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
230 ккал
Белков: 4 гр
Жиров: 24 гр
Углеводов: 4 гр
Б/Ж/У: 13 / 74 / 13
Н75 / С25 / В0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Продукты для Салата Печень трески с огурцами и яйцами. Репчатый лук очищен, он и огурцы помыты. Яйца сварены вкрутую, очищены.

  2. Шаг 2:

    Лук и огурцы порежем мелкими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Затем, если лук горький, положим его в отдельную емкость, зальём кипятком и так выдержим 5-10 минут. Затем хорошенько отожмём (горечь уйдёт в воду).

  4. Шаг 4:

    Вынув из банки печень трески (жир нужно слить в отдельную посуду), разомнём ее вилкой.

  5. Шаг 5:

    Вареные яйца также порежем маленькими кубиками.

  6. Шаг 6:

    В миску с печенью положим все эти составляющие, добавим кукурузу, майонез (немного оставим, чтобы смазать им салат сверху). Приправим солью и перцем по вкусу.

  7. Шаг 7:

    Выкладываем готовый салат на блюдо, смазываем сверху майонезом. Так как он получается бледным, – хорошо бы его как-нибудь украсить, чтобы он не выглядел скучно. Я украсила его маками: стебли и листья вырезаны из огурца, лепестки – из некрупных помидор, сердцевинки маков – из измельченных маслин.

С какими напитками можно употреблять:

С любыми.

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Перец черный молотый – 255 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная – 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Печень трески в масле – 613 ккал/100г

Калорийность продуктов: Печень трески, Огурцы, Куриные яйца, Кукуруза консервированая, Лук репчатый, Майонез, Перец черный молотый, Соль

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с солеными огурцами photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here