Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово

Максимально полное описание: салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово для наших любимых читателей.

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-75

Для приготовления салата лучше отбирать помидоры твердых сортов. Сливка станет идеальным вариантом. Огурцы можно с успехом заменить кабачками, патиссонами или цветной капустой.

Крупная нарезка, подчеркивая структуру каждого овоща, придает закуске аппетитный вид. Уксус добавляется перед самым укупориванием банок. Для заготовки необходимо использовать исключительно рафинированное растительное масло, иначе после тепловой обработки продукт приобретет неприятный прогорклый вкус.

Простой и доступный рецепт гарантирует ежедневную витаминную добавку к зимнему столу, которая не надоест никогда!

Ингредиенты

  • помидоры 750 г
  • огурцы – 750 г
  • лук репчатый – 300 г
  • растительное масло – 125 мл
  • столовый уксус 9% — 1,5 ст. л.
  • соль поваренная – 1 ст. л.
  • сахар – 1,25 ст. л.
  • жгучий перец по желанию

Выход – 2 баночки по 600 мл.

Приготовление

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-76

1. Подготовьте нужные овощи: огурцы и помидоры тщательно вымойте, с репчатого лука снимите шелуху.

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-77

2. Возьмите большую миску или кастрюлю. У огурцов обрежьте кончики, проверьте их на горечь. Нарежьте тонкими кружочками. Если огурцы большого диаметра, то можно и половинками кружочков.

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-78

3. Нарежьте лук соломкой или половинками колечек. Пересыпьте в миску к огурцам.

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-79

4. Помидоры также нарежьте небольшими кусочками, дольками или половинками кружочков. Отправьте их к остальным овощам.

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-80

5. Налейте в миску указанное в рецепте количество растительного масла, желательно взять рафинированное – оно не имеет вкуса и запаха. Также добавьте столовый уксус.
Читайте так же:  Полезные овощные салаты рецепты

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-81

6. Добавьте в миску с овощами соль и сахар.

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-82

7. Все хорошенько перемешайте и дайте постоять минут 10-15, чтобы овощи пустили сок.

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-83

8. Отправьте кастрюлю с овощами на плиту, тушите их на слабом огне, помешивая, минут 20. Огурцы должны приобрести оливковый оттенок. Попробуйте сразу, чего может не хватать в салате – соли, сахара. Может вы захотите добавить пикантности – тогда в салате точно не хватает молотого красного перца.

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-84

9. Разложите салат по стерилизованным банкам. Крышки для закатывания нужно ошпарить кипятком.

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-85

10. Опрокиньте заготовки крышками вниз, укутайте одеялами до полного остывания. Для длительного хранения подойдет темное прохладное место.

Комментировать

Rating: 2.4/5. From 7 votes.

Please wait…

Смотрите ещё:

Консервированные салаты

Заготовки из огурцов на зиму

Заготовки из помидоров на зиму

Блюда из огурцов

Блюда из помидоров

Состав:

помидор – 2-3 шт.,

огурец – 2-3 шт.,

лук – 1 шт.,

зелень петрушки и укропа,

оливковое масло, соль.

Летний салат из помидор и огурцов.

Лето в полном разгаре и цены на овощи ещё не кусаются, значит можно приготовить очень вкусный, простой, полезный и лёгкий летний салат из помидор и огурцов. Я думаю, что все знакомы с приготовлением этого летнего салата из помидор и огурцов. Этот салатик содержит огромное количество витаминов и полезных микроэлементов. Его низкая калорийность позволяет употреблять его даже тем, кто придерживается диеты.

Готовится летний салат из помидор и огурцов просто, легко и быстро. Заправлять этот салат рекомендуем оливковым маслом, но можно и другими заправками, все зависит от вашего вкуса. Используя различные заправки и зелень, простой классический салат может приобрести  разные оттенки вкуса. Мы предлагаем вам приготовить летний салат из помидор и огурцов по нашему рецепту и заправить его оливковым маслом.

Читайте так же:  Мужской каприз рецепт салата с фото

Приготовление летнего салата из помидор и огурцов.

Приготовление летнего салата из помидор и огурцов очень простое. Для начала нужно огурцы вымыть, разрезать вдоль и нарезать дольками. Толщина долек зависит от зрелости огурцов. Если огурцы молоденькие их можно нарезать по толще, а если огурца очень зрелые, то лучше очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками.

Помидор вымыть и нарезать средними ломтиками.

Зелень нужно промыть под проточной водой, обсушить и мелко нарезать.

Видео (кликните для воспроизведения).

Лук очистить, ополоснуть и нарезать четвертинками колец. Мы использовали красный лук, который вкусный и хорошо смотрится в салатах.

Все ингредиенты соединить в салатнике, посолить и заправить оливковым маслом. Салат перемешать.

Летний салат из помидор и огурцов готов Приятного аппетита!

Если вам понравился этот салат, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить необычный салат из арбуза с овощами.

Также на эту тему, Вы можете почитать

Наверное, самый простой и знакомый салат – это именно помидоры с огурцом и луком. Люблю его заправлять сметаной, а вот в рецептах детского сада сметана не предусматривается. Салат из помидоров и огурцов с репчатым луком как в детском саду делается исключительно с растительным маслом, что тоже очень вкусно.

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово src

Общее время готовки – 0 часов 15 минут 
Активное время готовки – 0 часов 15 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 74 ккал
Количество порций – 4 порции

Как приготовить Салат из помидоров и огурцов с репчатым луком и растительным маслом как в детском саду

Ингредиенты:

Помидор — 300 г

Огурец — 175 г Лук репчатый — 65 г Масло растительное — 35 г Соль — 1.25 г йодированная

Читайте так же:  Куриные сердечки рецепт салат

Приготовление:

1.

Салат из помидоров и огурцов с репчатым луком и растительным маслом как в детском саду. Детсадовская технологическая карта №21:

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-93

2.

Технология приготовления салата из помидоров и огурцов с репчатым луком и растительным маслом как в детском саду описывается так:

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-94

3.

Для приготовления салата потребуются спелые помидоры, огурец и репчатый лук. Заправлять салат рекомендуется растительным маслом.

Кстати, в технологической карте, в ингредиентах и названии пишут про репчатый лук, а вот в технологии приготовления почему-то про зеленый. Небольшая путаница, но, думаю, никаких проблем с заменой не должно быть: хотите зеленый – будет зеленый, хотите репчатый – пусть будет репчатый. Всё – по желанию и вкусу ребенка.

Помидоры и огурцы хорошенько промыть.

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-95

4.

Если огурец не с собственного огорода, то лучше тонко срезать шкурку, поскольку именно в ней скапливаются нитраты.
Огурец порезать на дольки или любые другие желаемые кусочки.

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-96

5.

Помидор разрезать и вырезать плодоножку.
Порезать небольшими дольками или любыми желаемыми кусочками.

Репчатый лук очистить и порезать тонкими полукольцами или мельче.

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-97

6.

Все овощи переложить в глубокую посуду, добавить растительное масло, немного посолить (по желанию и вкусу) и аккуратно перемешать.

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-98

7.

Для взрослых такой салат можно и поперчить, а вот детям это совершенно не нужно.

Такой салат из помидоров и огурцов с репчатым луком и растительным маслом более привычен в виде гарнира к какому-нибудь блюду посерьезней, но вполне может быть и легким самостоятельным блюдом.
Делать его, конечно же, лучше в сезон, когда собирается урожай овощей, и все они действительно спелые, вкусные и полезные.
Всем приятного аппетита!

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово salat-s-pomidorami-i-ogurcami-recept-s-foto-poshagovo-99

Вам могут понравиться эти рецепты?

Изображение - Салат с помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Читайте так же:  Челентано рецепты салатов
Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here