Салат с редисом рецепты

Максимально полное описание: салат с редисом рецепты для наших любимых читателей.

Салат из редиски одним из первых появляется на наших столах с приходом весны, ведь он не только очень полезный, а еще и очень вкусный. Особой прелестью этого блюда является простота приготовления – покрошил овощи, зелень по вкусу и все готово, а если проявить немного фантазии, то можно добиться очень интересных и вкусных результатов.

Весна набирает обороты, и на рынках уже начинают появляться пучки свежей зелени и сезонные овощи. После долгой зимы организму не хватает витаминов. А как лучше всего насытить тело полезными элементами, как не через любимые овощи и фрукты? И вкусно, и для фигуры полезно.

Простые салаты из редиски: 7 вкусных рецептов

Теперь о приготовлении ужина можно не беспокоиться: просто покрошите редиску, добавьте овощи и заправьте оливковым маслом. Мы собрали 7 легких рецептов салатов, ингредиенты для которых вы легко найдете в своем холодильнике.

1) Салат из редиски и зелени

Редиска – это не только вкусный и питательный овощ, но еще и настоящий кладезь витаминов. В нем также присутствуют различные минералы: калий, кальций, фосфор и многие другие. Словом, как раз то, что нужно после затяжной зимы.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-1

Ингредиенты

  • Редиска 150 г
  • Укроп 1 пучок
  • Петрушка 1 пучок
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Соль 0,5 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.

Как приготовить салат из редиски и зелени

  1. Вымойте редиску и измельчите.
  2. Промойте петрушку, зеленый лук и укроп, все измельчите и смешайте с редиской.
  3. Посолите и поперчите салат, добавьте растительное масло, сметану, майонез или греческий йогурт.

По-настоящему летний салат, который насытит организм необходимыми витаминами. И стоит он копейки!

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

2) Салат с редиской, огурцом и помидором

Погода с каждым днем все теплее, значит приходит время шашлыков! Вкусный и быстрый салат, который можно взять с собой на пикник, будет прекрасным дополнением к любому мясному блюду.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-2

Ингредиенты

  • Редиска 150 г
  • Помидор 100 г
  • Огурец 100 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Соль 1 ст. л.
  • Масло растительное 50 г
Видео (кликните для воспроизведения).

Как приготовить салат с редиской, огурцом и помидором

  1. Все ингредиенты вымойте, нарежьте кубиками одинаковой величины и положите в салатник.
  2. Добавьте соль и перец по вкусу, залейте растительным маслом, майонезом или сметаной.
  3. Посыпьте измельченным укропом и перемешайте.

Салат неприхотливый, поэтому его можно смело брать на пикник, не боясь, что вкусовые качества изменятся. Приятного аппетита!

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

3) Салат из свежей капусты, огурцов и редиски

Любой салат – это дело фантазии и экспериментов. В этом варианте мы соединяем привычные огурцы и редиску с капустой!

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-3

Ингредиенты

  • Огурец 2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Молодая капуста 250 г.
  • Редиска 150 г.
  • Зеленый лук 20 г.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль 2 щепотки
  • Черный молотый перец 1 щепотка

Как приготовить салат из свежей капусты, огурцов и редиски

  1. Мелко покрошите капусту, нарежьте соломкой огурцы, натрите редиску на крупной терке.
  2. Яйца отварите и натрите на терке.
  3. Порежьте зеленый лук.
  4. Смешайте ингредиенты, посолите и добавьте масло.
  5. Добавьте майонез и все перемешайте.

Тем, кто следит за фигурой, шаг с майонезом можно пропустить. Салат получается очень сытным, но в то же время не тяжелым для желудка. А все ингредиенты легко найти в холодильнике.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

4) Салат из редиски с морковью

При похрустывании редиса и моркови на каком-то внутреннем уровне можно ощутить множество витаминов, наполняющих организм. А сметана с чесноком служит прекрасной заправкой к этому салату.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-4

Ингредиенты

  • Редиска 250 г
  • Морковь свежая 100 г
  • Маслины 50 г
  • Сметана 5 ст. л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль салатная 2 щепотки

Как приготовить салат из редиски с морковью

  1. Очистите и вымойте овощи.
  2. Морковь и редиску натрите на терке.
  3. Порежьте маслины и чеснок и перемешайте все компоненты.
  4. Добавьте сметану, соль и перемешайте.

Если вы не фанат маслин, их легко можно исключить из рецепта. Или же заменить оливками. Вкус от этого поменяется, но никогда не нужно бояться экспериментировать.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

5) Салат из редиски и огурца с листовым салатом

Для легкого ужина прекрасным вариантом будет такой весенний салатик, заправленный оливковым маслом. Кстати, это блюдо можно также подать на постный стол.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-5

Ингредиенты

  • Редиска 100 г.
  • Зеленый салат 150 г.
  • Огурец 1 шт.
  • Зеленый лук 10 г.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль 3 щепотки
  • Черный молотый перец 1 щепотка

Как приготовить салат с редиской и листовым салатом.

  1. Порежьте редиску и огурцы кольцами.
  2. Мелко покрошите лук.
  3. Порвите руками листья салата.
  4. Добавьте масло, соль, перец и перемешайте.

Ингредиенты вы можете подобрать в зависимости от своих предпочтений. Главное, что весенняя пора дарит вам возможность наслаждаться зеленью и сезонными овощами, поэтому не стоит упускать возможность побаловать себя полезными салатами.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

6) Салат из редиски со сметаной

Салат – это такое блюдо, которое способно не только украсить праздничный стол, но и быть достойным дополнением любой повседневной трапезы. Этот рецепт довольно простой, но он может стать прекрасной закуской в праздник.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-6

Ингредиенты

Читайте так же:  Салат ромашка рецепт с фото пошагово кучками с жареной картошкой

для салата

  • Редис 350 г
  • Зеленый салат 50 г
  • Укроп 15 г

для заправки

  • Сметана 15% 110 мл
  • Горчица 0,3 ч.л.
  • Соль 2 щепотки
  • Приправа универсальная 2 щепотки
  • Смесь перцев 1 щепотка

Как приготовить салат из редиски со сметаной

  1. Вымойте редис, отрежьте хвостики и нарежьте полукольцами.
  2. Вымойте и обсушите зелень. Нарежьте укроп, а салат порвите руками.
  3. Соедините сметану с солью, горчицей и специями.
  4. Добавьте соус к ингредиентам и перемешайте

Редиска хороша сама по себе. А готовить из нее салаты быстро и просто: натрите овощ на терке, приготовьте заправку и наслаждайтесь!

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

7) Салат из редиски и огурцов

Добавляя к редиске различные ингредиенты и заправки, можно добиваться совершенно различных вкусов! Этот рецепт прекрасное тому подтверждение. Из простых ингредиентов можно приготовить по-настоящему вкусное блюдо.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-7

Ингредиенты

  • Редиска 200 г
  • Огурцы 200 г
  • Соль 1,5 ч.л.
  • Сметана 100 г
  • Укроп 1 веточка

Как приготовить салат из редиски и огурцов

  1. Редис и огурцы моем и нарезаем.
  2. Добавляем соль и сметану. Тщательно перемешиваем.

Такой салат прекрасно сочетается не только со сметаной, но также с растительным маслом или майонезом. Также можно добавить заправку по своему оригинальному рецепту.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

Редиска обладает огромным плюсом – с ней просто невозможно приготовить тяжелое и жирное блюдо. Зато вы с легкостью сделаете легкие, вкусные и диетические салатики, которые подарят чувство сытости и помогут сохранить фигуру.

Салат из редиски с огурцом на скорую руку

Такой салатик и на вкус приятен, и фигуру бережет!

55 ккал

10 мин

состав Салат из редиса

Сезонный легкий салатик очень вкусный и совсем не портит фигуры!

64 ккал

20 мин

состав Салат из редиса и огурца с листьями клубники

Совершенно прекрасный нежный салат солнечного лета!

25 ккал

30 мин

состав Весенний салат с редисом и черемшой

Салат из зелени с молодым редисом для борьбы с авитаминозом

157 ккал

30 мин

состав Капустный салат с редисом и мятой

Легкий весенний салат. Идеален для диетического питания

119 ккал

30 мин

состав Картофельный салат с редиской и зеленью

Легкий вегетарианский салат с пикантным вкусом!

138 ккал

45 мин

состав Весенний салат из редиски с яйцом и огурцом

Безумно вкусно! Простой рецепт нежного салатика для особенных гостей!

64 ккал

30 мин

состав Летний салат помидоры, огурцы, редис

Легкий салатик, богатый клетчаткой и витаминами

52 ккал

15 мин

состав Салат из свежих огурцов и редиса с отварными сардинами

Оригинальный, освежающий салат с пикантным вкусом сардин!

167 ккал

20 мин

состав Салат летний Редисочка

Свежий сезонный салатик, полный витаминов обязательно взбодрит вас!

34 ккал

30 мин

состав Салат из ботвы

Готовь необычный витаминный салат! Это вкусно и полезно!

66 ккал

20 мин

состав Легкий салат с йогуртом зеленым луком и яйцом

Легкий салатик для любителей здоровой и легкой пищи!

39 ккал

25 мин

состав Салат из весенних овощей с яйцом и майонезом

Незатейливый салатик из ранних весенних овощей

54 ккал

15 мин

состав Салат Чафан из свинины и овощей

Веселая наборная закуска для праздничного застолья!

109 ккал

1 ч

состав Салат пекинская капуста перец болгарский

Яркий и сочный салатик против весенней хандры!

130 ккал

20 мин

состав Салат из черемши

Полезный и богатый белком салатик не оставит вас равнодушными!

66 ккал

15 мин

состав Витаминный салат

Легкий витаминный салатик со сложным вкусом!

118 ккал

1 д 5 мин

состав Апрельский салат

Вкуснейший, легкий, полезный салатик на каждый день для всей семьи!

99 ккал

10 мин

состав Салат картофельный колодец

Оригинальное блюдо обязательно понравится вашим деткам!

117 ккал

40 мин

состав Легкий салат Полянка с колбасой

Для тех, кто любит здоровое питание и… колбаску!

223 ккал

20 мин

состав Салат из молодого картофеля

От этого ароматного салата из молодой картошечки просто слюнки текут!

93 ккал

30 мин

состав Салат с копченой куриной грудкой и черносливом

Летняя полянка очень яркая, но еще и очень даже съедобная!

79 ккал

30 мин

состав Салат Фиалка

Красивый и вкусный салат из простых ингредиентов!

128 ккал

40 мин

состав Кимпаб

Простой рецепт популярного корейского блюда! Попробуй!

214 ккал

45 мин

состав Салат с сосисками

Готовь пикантный салат! Вкусно и оригинально!

116 ккал

1 ч 20 мин

состав Овощной салат огурец помидор яйцо

Хрустящий яркий салат порадует своей легкостью в летнюю жару!

161 ккал

10 мин

состав Салат с креветками и сырным омлетом

Никто не устоит перед этим ярким праздничным салатом!

133 ккал

20 мин

состав Рисово-овощной салат с соусом из авокадо

Для тех кто любит экзотику пикантный и вкусный салат из авокадо

215 ккал

45 мин

состав Салат из жареных шампиньонов с огурцом

Жареные грибы – всегда вкусно! Салат получается легким и пикантным!

54 ккал

40 мин

состав Салат из виноградной улитки

Деликатес на обеденном столе! Попробуй, это вкусно!

91 ккал

3 д 1 ч 40 мин

состав Салат с печеной фетой и грецкими орехами

Неповторимая питательная и лёгкая еда с прекрасным вкусом!

244 ккал

30 мин

состав Овощной салат с моцареллой

Яркий сочный салат из свежих овощей с моцареллой

100 ккал

25 мин

состав Салат Окрошка с грецкими орехами

Окрошка станет необыкновенно вкусной и пикантной, если добавить орехи!

Читайте так же:  Рецепт салата березка

205 ккал

1 ч 10 мин

состав Новогодний 2019 салат из крабовых палочек в виде свинки

Крабовый салат под обликом свинки – просто и со вкусом!

161 ккал

30 мин

состав Зеленый салат с фасолью горохом и блинчиками

Питательный салат замечательно дополнит праздничный стол!

183 ккал

1 ч 15 мин

состав Фетакса в духовке

Разбавь привычное меню необыкновенным салатом!

287 ккал

1 ч 10 мин

состав Весенний витаминный салат

Вкусный витаминный салатик подарит заряд бодрости!

76 ккал

10 мин

состав Весенний салат с курицей без майонеза

Такой весенный салатик превратит серые будни в яркий полездный денек!

262 ккал

40 мин

состав Салат Курортный с яичными блинами

Оригинальный вкусный салатик с яичными блинчиками!

105 ккал

2 ч 15 мин

состав Салат вкусный на день рождения

Прекрасный выбор для праздничного стола никого не оставит равнодушным!

51 ккал

1 ч

состав Салат Фиалка с грибами корейской морковкой

Гости будут сражены наповал! Оригинально, просто и быстро!

113 ккал

20 мин

состав Мясной салат с редисом

Мясной салат с редисочкой послужит прекрасным обедом!

151 ккал

30 мин

состав Салат Хрустящий

Полезный рецепт из свежих хрустящих овощей

97 ккал

20 мин

состав Салат диетический с фасолью

Вкусный, легкий, идеальный для ужина салатик

100 ккал

15 мин

состав

10 простых и вкусных салатов из редиски и других овощей! Все салаты можно приготовить за 10-15 минут!

Простой салат с редиской и яйцом

Всем знакомый рецепт салата, его готовят один из первых при появлении в продаже или на огороде первой петрушки. На 4 порции салата вам нужно:

  • 300 гр. редиски;
  • 4 яйца, сваренных вкрутую;
  • 3-4 веточки укропа;
  • 3 ст.л. сметаны;
  • соль на ваш вкус.

Приготовление:

1. Редиску нужно помыть и порезать на тонкие кружки.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-52

2. Переложить редис в миску и добавить мелко порубленный укроп.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-53

3.  Мелко порубить яйца, на кольца или полукольца, как получится.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-54

4. Добавить яйца в миску, посолить и добавить сметану.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-55

5. Все хорошо перемешать и можно подавать салат из редиски с яйцом!

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-56

Салат из редиски с огурцом, помидором и сыром Фета

На 2 порции этого чудесного весенне-летнего салата вам нужно:

  • 1 большой помидор;
  • 1 длинный или 2 небольших огурца;
  • 3-4 средних редиски;
  • 1/2 пучка зеленого лука;
  • 100 гр. сыра Фета;
  • соль, перец и оливковое масло;
  • петрушка и укроп исключительно на ваш вкус

Приготовление:

1. Нарезать овощи: огурцы на небольшие четвертинки, редис можно порезать тонкими кружками, помидор на небольшие кубики. Зеленый лук мелко порубить.

2. Смешать все овощи и зелень в салатнике. Добавить сыр Фета, нарезанный кубиками.

3. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом и аккуратно перемешать!

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-57

Такой салатик лучше подавать сразу, пока овощи свежие и хрустящие!

Вариаций у этого салата не счесть: можно добавить любые салатные листья, сладкий красный перец, красный лук или сельдерей, украсить маслинами или добавить сваренные вкрутую куриные или перепелиные яйца.

Рецепт салата с редиской, курицей и яйцом

На 2 порции салата вам понадобится:

  • 50 гр. салата ромэн или других салатных листьев;
  • 8 редисок;
  • 1 копченая или жареная грудка;
  • 4 яйца сваренных вкрутую;
  • 2-3 ст.л. майонеза
  • горсть листьев базилики (если есть).

Приготовление:

1. Листья салата промыть, просушить бумажным полотенцем и выложить на дно каждой тарелки.

2. Редис вымыть и порезать на кружочки, посыпать сверху листьев салата.

3. В небольшой миске смешать мелко порезанную курицу с майонезом, по полпорции выложить сверху редиски. Посыпать нарезанным базиликом и поперчить.

4. Яйца остудить после варки, почистить и порезать на половинки или четверти. Аккуратно выложить вокруг курицы. Салат с редисом, курицей и яйцом можно подавать.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-58

Приятного аппетита!

Салат из редиски с прошутто и перепелиными яйцами

Восхитительный салат, он подойдет как для обычного ужина, так и удивит ваших гостей.

На 3-4 порции салата понадобится:

  • 6 перепелиных яиц;
  • 100 гр. тонко нарезанного прошутто (можно использовать любую другую вяленую ветчину);
  • 50 гр. рукколы;
  • 2-3 стрелы зеленого лука
  • 50 гр. салата радиччио и кресс-салата (либо можно сразу купить салатный микс в магазине);
  • 1 авокадо;
  • 8-10 редисок;

Приготовление:

1. Перепелиные яйца положить в небольшую кастрюльку, залить водой, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и варить 3-4 минуты. После снять кастрюльку с огня и остудить яйца в холодной воде. Очистить от скорлупы и порезать пополам.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-59

2. Разогреть духовку до 180 градусов, выложить на противень пергаментную бумагу, положить на нее прошутто и поставить противень в духовку. Подсушить ветчину в духовке по 3-5 минут с каждой стороны.

3.  Авокадо почистить и порезать на небольшие кубики. Редиску порезать на кружочки, зеленый лук мелко порубить.

4. Теперь соберем наш салат: в большую миску выкладываем салатные листья, на них кладем яйца, ветчину, авокадо, зеленый лук и редис. Все аккуратно перемешать.

В качестве заправки для салата можно использовать смесь сока лимон, 2-х ст.л. оливкового масла с травами.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-60

Салат из редиски, огурца и зеленого лука —  классический рецепт

Для всеми любимого салата нужно:

  • 2 небольших огурца или 1 длинный
  • 1 пучок редиски;
  • пучок зеленого лука, мелко порубить;
  • 50 мл. сметаны;
  • соль на ваш вкус

Приготовление:

1. Нарезаем огурца тонкими дольками, редис тонкими кружками. Зеленый лук мелко порубить.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-61

2. Выложить все овощи и зелень в небольшую миску, добавить сметану и соль. И все хорошо перемешать.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-62

Салат из редиса, огурца и капусты — простой рецепт

Простой и свежий рецепт. На 4-5 порций нужно:

  • 2 небольших огурца;
  • 1/2 пучка редиски;
  • 1,5 стакана нарезанной капусты;
  • полпучка укропа, мелко порубить;
  • соль на ваш вкус.

Для заправки:

  • можно использовать оливковое масло;
  • и добавить 1 ч.л. винного уксуса

Приготовление:

1. Нарезать огурцы на половинки кружочков, редиску — кружками, капусту нашинковать.

Читайте так же:  Салат из крабовых палочек классический рецепт с фото очень вкусный

2. Все ингредиенты выложить в миску или большую тарелку, добавить заправку и перемешать.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-63

Рецепт салата из редиски с огурцом и свеклой

На 4-6 порций салата вам понадобится:

  • 2 большие или 3 средние свеклы;
  • 8-10 средних редисок;
  • 1 небольшой огурец;
  • горсть грецких орехов для украшения;
  • соль и перец на ваш вкус

Для заправки:

  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • 1,5 ст.л. белого винного уксуса;
  • сок половинки лимона
  • приправы (любые ваши любимы для салатов)

Приготовление:

1. Свеклу нужно предварительно отварить. Очистить и порезать соломкой.

2. Огурец и редис нарезать соломкой. Овощи выложить в салатницу.

3. Смешать в небольшой миске ингредиенты для заправки и полить ей салат.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-64

Совет! Такой салат лучше подавать сразу, когда овощи еще свежие и хрустящие.

 Салат из редиски с кукурузой и заправкой Ранч

На 2-3 порции салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1/2 авокадо, почистить и достать косточку;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 200-300 гр. салата Айсберг (это 1/2 небольшой головки) или любого другого;
  • 6-7 редисок, порезать кружками;
  • 1 ч.л. сока лимона или лайма;
  • заправка для салата Ранч.

Приготовление:

1. Салатные листья промыть, просушить и порвать руками или порезать на кусочки по 2-3 см.

2. Авокадо порезать тонкими дольками.

3. Выложить салатные листья, порезанную редиску, авокадо и кукурузу в миску и перемешать.

4. Разложить салат по тарелкам. Полить заправкой Ранч (как ее готовить, смотрите по ссылке).

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-65

Совет! Для любителей мяса: в салат можно добавить кусачки жаренной на гриле или запеченной в духовке куриной грудки.

Салат из редиски с пекинской капустой

Отличный освежающий салат, для тех кто любит вкусно поесть, но следит за своей фигурой. Готовим 4-6 порций:

  • 300 гр Пекинской капусты;
  • 2 апельсина, почистить от кожуры;
  • 8-10 редисок, помыть и порезать на четверти;
  • 2 ст.л. апельсинового сока;
  • 4 ст.л. подсолнечного масла;
  • соль, перец на ваш вкус.

Приготовление:

1. Пекинскую капусту порезать на тонкие бруски. Выложить в салатник, добавить в него редис.

2. Апельсин разделить на дольки и с долек снять белую кожуру. Либо можно апельсин не разделять на дольки, а ножом аккуратно вырезать дольки. Выложить их также в салатник и перемешать аккуратно салат.

3.  Приготовить заправку из сока апельсина, масла, соли и перца. Полить салат заправкой и можно подавать!

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-66

 Салат из редиски и зеленого горошка

Превосходны салатик к молодому отварному картофелю. На 4 порции салат нужно подготовить:

  • 15-20 небольших редисок;
  • 300-400 гр. листьев салата (Айсберг, Латук или любой другой);
  • 5-7 небольших стрел зеленого лука;
  • 4 ст.л. свежего или замороженного зеленого горошка;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • мяты, укроп или петрушка для украшения.

Приготовление:

1. Редиску промыть и порезать на четвертины, листья салат порвать руками на небольшие ломти, зеленый лук порезать.

2. Все переложите в миску для салата. Горошек, если он замороженный, нужно отварить, остудить и добавить в салат.

3. Заправить салат сметаной, посолить на ваш вкус и украсить зеленью! Салат из редиски и зеленого горошка готов!

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-67

Приятного аппетита!

P.S. Есть комментарии, советы или ваши собственные рецепты. Делитесь вашими мыслями в комментариях к статье!)

Новость дня! Бесплатная консультация врача-диетолога по Skype для посетителей сайта Fit-and-eat.ru

Салаты из редиски – популярное и легкое блюдо, которые любят готовить весной и летом. Редис сочетается с овощами, зеленью и зеленым луком.

Сегодня можно увидеть разные сорта корнеплода: не только розового, но и фиолетового, желтого, бордового. В редиске много полезных веществ, клетчатки, витаминов и минералов.

Салат из редиса и капусты

Легкий салат с редиской и капустой – блюдо, которое подойдет к обеду. Идеально для того, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

  • капуста – 400 г.;
  • 300 г. редиса;
  • две ст.л. масла растит.;
  • 30 г. петрушки;
  • три щепоти соли.

Приготовление:

  1. Нашинкуйте тонко и мелко капусту. Посолите и помните руками.
  2. Промытый редис порежьте кружочками. Если редис крупный, режьте полукольцами.
  3. Мелко порубите петрушку.
  4. Все ингредиенты перемешайте в миске и добавьте растительное масло. По вкусу добавьте соль.

Получается четыре порции простого салата с редиской калорийностью 210 ккал. Время готовки – 15 мин.

Салат с редисом и яйцом

Салат из редиски с яйцом и огурцами полюбился многим. Готовится блюдо легко и всего за 15 минут.

Необходимые ингредиенты:

  • редиска – 200 г.;
  • два яйца;
  • два огурца;
  • 4 листика салата;
  • пучок укропа;
  • три зеленых лука;
  • майонез.

Приготовление пошагово:

  1. Сварите яйца, крупно нарежьте листья салата.
  2. Тонкими кружками порежьте редис.
  3. Крупным кусочками порежьте яйца.
  4. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.
  5. Все ингредиенты выложите в салатницу, добавьте укроп и зеленый лук.
  6. Добавьте специи и майонез. Перемешайте.

Вместо майонеза для салата с редиской и огурцом использовать можно сметану или йогурт.

Салат с редиской и томатами

Витаминный рецепт сочного салата из помидоров, лука и редиса. Получается четыре порции, калорийностью 104 ккал. Готовится салат из редиски и лука 20 минут.

Ингредиенты:

  • шесть томатов;
  • восемь редисок;
  • 4 ложки. ст. сметаны;
  • луковица;
  • петрушка – маленький пучок.

Приготовление:

  1. Тонкими полукольцами порежьте луковицу. Томаты нарежьте дольками, редиску – тонкими кружками.
  2. Петрушку порубите мелко и смешайте в миске со сметаной. Добавьте перец и соль.
  3. Овощи добавьте к заправке из сметаны и перемешайте.

Получается две порции полезного и очень вкусного салата с редиской общей калорийностью 206 ккал.

Салат из редиса с сельдереем

Этот рецепт салата с редиской и сельдерея диетический – всего 100 ккал. Приготовление занимает 15 минут и получается три порции.

Необходимые ингредиенты:

  • пять стеблей сельдерея;
  • 300 г. редиса;
  • пучок зеленого салата;
  • 4 стебля зеленого лука;
  • небольшой пучок петрушки;
  • три ложки ст. раст. масла;
  • ложка ст. уксуса винного;
  • соль, перец молотый.

Приготовление поэтапно:

  1. Кружочком порежьте тонко редиску, порубите мелко зеленый лук и петрушку.
  2. Соломкой тонкой нарежьте листья салата, сельдерей – ломтиками 4 мм. в толщину.
  3. Готовые ингредиенты выложите в салатницу и перемешайте.
  4. В маленькой мисочке соедините уксус с маслом и перемешайте венчиком.
  5. Овощи посолите, добавьте перец молотый и вылейте заправку. Перемешайте.
Читайте так же:  Салаты с кукурузой рецепт

Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к кашам, макаронам или мясу.

С первыми теплыми днями на прилавки приходит яркая нарядная редиска – спутница многих весенних салатов и незаменимый компонент летних холодных супов типа окрошки. Хозяйки покупают пучки и связки, приносят их домой и гадают, какой салат из редиски можно приготовить. Вариантов – великое множество. Надо только выбрать тот, что по вкусу.

Салат с редиской: рецепты на любой вкус

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-72

Конечно, можно в течение зимы покупать привозную тепличную редиску, но она не такая вкусная и ароматная.

Да и витаминов в ней меньше, чем в той, что выросла в назначенное природой время.

Близкий родственник привычного нам краснобокого овоща – редька дайкон.

По вкусу эти два вида мало отличаются, а вот различия по срокам созревания дают возможность готовить витаминные салаты практически круглый год.

Важно!

Дайкон, а также некоторые другие «родственники» редиски (зелёная редька, розовая) могут храниться очень долго.

Салат “Обеденный”

Салат из огурцов с яйцом и редиской меня выручает всегда, когда наступает время обеда, а вся семья волей-неволей собирается на кухне. Зимой такой рецепт не очень популярен, а вот летом, в сезон овощей да ещё и выросших на собственной грядке, рецепт просто незаменим!
Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-73


Все продукты будут доступными, свежими и сочными, поэтому салат получится просто превосходным.

Информация о рецепте

  • Кухня:русская
  • Тип блюда:салат
  • Способ приготовления:нарезка, смешивание
  • Порции:2
  • 20 мин

Ингредиенты:

  • свежий редис – 200 г
  • зеленые огурцы – 150 г
  • спелые томаты – 150 г
  • болгарский перец – 100 г
  • куриные яйца – 2 шт.
  • майонез – 2-3 ст. л.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-74

Способ приготовления:

Редиску мою и срезаю все хвостики и листочки. Нарезаю колечками. Главное выбирать такую, чтобы она не была слишком горькой или наоборот безвкусной и пресной.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-75

Огурцы шинкую также тонкими кружками, они всегда хорошо “дружат” с редиской, так что из них получается прекрасный дуэт.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-76

Помидоры разрезаю на более мелкие дольки.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-77

Соединяю подготовленные и нарезанные овощи. Слегка перемешиваю.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-78

Сладкий и сочный перец нарезаю тонкими полосочками.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-79

Добавляю в салат и нарезанный перец. Могу взять красный, желтый и зеленый — получится ярче.

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-80

Немного добавляю соли, поливаю майонезом. Соус можно использовать любой. Я

иногда заправляю салат йогуртом, сметаной или даже просто оливковым маслом.
Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-81

Перед подачей добавляю отваренные и крупно порезанные яйца. Салат «Обеденный» с редиской, огурцом, яйцом, а также перцем и томатами — это так аппетитно, что хочется делать его почаще!

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-82

Вкусный салат из редиса дайкон

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-83

Этот рецепт особенно хорош с сельдереем.

Если сметану заменить ароматным растительным маслом – подсолнечным, оливковым, кунжутным, то получится постный или диетический вариант.

Продукты:

  • дайкон – 200 г
  • стебель сельдерея – 100 г
  • сладкая салатная луковица – 1 шт.
  • маленькая морковка – 1 шт.
  • огурец небольшой – 1 шт.
  • сок половины лимона
  • сметана жирная – 3-4 ст.л.

Приготовление:

  1. Дайкон и морковь натереть на терке.
  2. Луковичку нарезать тонкими полуколечками.
  3. Стебель сельдерея и огурец нарезать тонкими недлинными полосками.
  4. Посолить и перемешать с лимонным соком, заправить сметаной.

Рецепт с пекинской капустой и крабовыми палочками

Салат с редиской и капустой пекинского сорта прост в приготовлении, но так оригинален и вкусен, что может смело подаваться к праздничному столу.

Что понадобится:

  • пекинская капуста – 6-7 листочков
  • апельсин крупный – 1 шт.
  • редиска – 8-10 шт.
  • огурец свежий – 1 шт.
  • крабовые палочки – 200 г
  • кедровые орешки – 50 г
  • свежая зелень — небольшой пучок
  • майонез — по вкусу

Как приготовить:

  1. Капусту нарезать полосками.
  2. Апельсиновые дольки разрезать на 3-4 части.
  3. Редиску и огурец нарезать на кружочки или четвертинки, крабовые палочками — кубиками.
  4. Зелень нарубить мелко; для салата хорошо брать ассорти – петрушку, укроп, сельдерей, базилик.
  5. Перемешать салат с редисом и крабовыми палочками, заправить майонезом, посыпать кедровыми орешками, которые, кстати, мы уже знаем, как хранить.

Простой салат с курицей

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-84

Это очень сытное и простое блюдо. Советую использовать вместо копченой грудки вареную — таким оригинальным салатом можно поужинать без опасений за талию.

Что нужно:

  • куриная грудка копченая – 1 шт.
  • редиска – 8-10 шт.
  • вареные яйца – 4 шт.
  • листья салата — 8 шт.
  • майонез или растительное масло — по вкусу

Этапы приготовления:

  1. Грудку нарезать маленькими кубиками, яйца размять или натереть.
  2. Редиску нарезать полосками.
  3. Перемешать продукты
  4. На тарелку крест-накрест уложить два салатных листа, на них горкой — порцию салата и полить майонезом или растительным маслом.

Праздничный вариант салата с редиской

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-85

Изысканная закуска удивит даже гурманов сочетанием нежного омлета, хрустящей редиски и упруго-сочных креветок.

Продукты:

  • креветки варено-мороженные – 200 г
  • редиска — 8-10 шт.
  • листовой салат (лучше айсберг) – 150 г
  • зеленый лук – 50-70 г
  • яйца – 2 шт.
  • твердый сыр – 30 г.
  • сливочное масло – 1 ст.л.
  • мука – 1 ст. ложка
  • сливки или жирное молоко — 1 ст.л.
  • майонез — 6-7 ст.л.
  • черный молотый перец — щепотка
  • сок лимона – 1-2 ст.л.
  • специи для варки креветок

Как сделать:

  1. Яйца и сливки взбить, добавить тертый сыр и снова взбить.
  2. Всыпать муку и аккуратно размешать.
  3. На сливочном масле под крышкой выпечь омлет.
  4. Омлет остудить и нарезать произвольно.
  5. Креветки разморозить при комнатной температуре, отварить в воде со специями, охладить.
  6. Редиску нарезать кружочками, лук нарубить помельче.
  7. Майонез слегка взбить вилкой с лимонным соком и перцем.
  8. Омлет, креветки, редиску и лук перемешать и необильно заправить.
  9. Нарвать руками листья салата и выложить «подушкой» на блюдо. Сверху распределить салат с креветками и омлетом с редисом.
Читайте так же:  Салаты с куриными желудками рецепты

Салат с языком или говядиной

Изображение - Салат с редисом рецепты salat-s-redisom-recepty-86

Этот вариант с мясными ингредиентами богат ароматами, вкусный, сытный.

Такой салат с языком и редисом может подаваться в качестве праздничного.

Продукты:

  • язык говяжий или говядина – 250 г
  • редиска – 10-12 шт.
  • соленый огурец – 1 шт.
  • свежий огурец – 1 шт.
  • сыр твердый – 100 г
  • яйца вареные – 2 шт.
  • лавровый лист
  • черный перец горошком
  • сушеный пастернак
  • сушеный корень сельдерея
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • майонез — по вкусу

Приготовление:

  1. Говядину или язык отварить в течение получаса с лавровым листом, перцем и сушеными кореньями. После положить в кастрюлю луковицу в нижнем слое шелухи и очищенную морковь – целыми. Варить еще час. Язык опустить в холодную воду и очистить от пленки. Остудить и нарезать кубиками.
  2. Редиску и огурцы нарезать тонкими полукружочками.
  3. Сыр и яйца натереть на терке или нарезать произвольно.
  4. Перемешать все продукты и заправить.

Хозяйке на заметку

  • У качественной редиски равномерный окрас без темных пятен и вкраплений, свежий белый «носик». «Хвост» зелени сочный, упругий и без признаков гнили, увядания, пожелтения.
  • Если внутри разрезанного корнеплода жесткие волокна, рыхлая «вата» или жидкость, то его нужно выбросить и не использовать. Один такой экземпляр безнадежно испортит вкус целого блюда горечью.

Полезное видео

Я лично очень люблю добавлять творог в овощные салаты, поэтому рекомендую интересный и простой рецепт:

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Спасибо редиске за то, что она есть. Сезон редиски нынче долог, так что и в июне можно приготовить вкусный салат с этим едким редким овощем. Предлагаем на выбор десяток другой рецептов салатом, где редиске уделено основное внимание во вкусовой композиции готового блюда. есть салаты ну очень простые – редиска плюс растительное масло, есть посложнее. Выбор всегда остается за вами.

В разделе “Салаты с редисом” 71 рецепт

Слоеный салат с крабовым мясом VIČI, рисом и редисом

Для слоеного салата с крабовым мясом VIČI, рисом и редисом часть ингредиентов подготавливают заранее, чтобы к моменту сборки салата рис успел охладиться, а морковь и яйца уже были сварены. Салат удобно подавать в порционных креманках, но и в бол…

Овощной салат с французской заправкой

Мы постарались сделать этот овощной салат не только вкусным, но и красивым. Салатную заправку сделали из оливкового масла, белого винного уксуса и дижонской горчицы. Надеемся, вам салат понравится…

раздел: Салаты с редисом

Салат из дайкона с огурцом

Свежий зеленый салат из редиса сорта дайкон со свежим огурцом. Готовится очень просто и быстро. Приправить можно любым растительным маслом, но вкуснее с ореховым (в нашем варианте масло макадамии). Этот салат особенно хорошо подавать к мясу….

раздел: Салаты с редисом

Салат овощной с пармезаном

помидоры, огурцы, репчатый лук, редис, чёрные оливки (без косточек), сыр пармезан, винный уксус, оливковое масло, свежих листьев тимьяна, перец, соль.

раздел: Салаты сырные, Салаты с редисом

Салат из огурца и белого редиса

огурцы (большие), соль, белый редис, сметана или йогурт, кедровые орехи или миндаль (смолотые в порошок), оливковое или кунжутное масло, красный перец (молотый), петрушка (зелень, мелко нарубленная), семена индийского тмина (джира), семена кунжута

раздел: Индийская кухня, Салаты с редисом

Салат из редиса с настурцией

редис, настурция (цветки и листья), растительное масло, столовая горчица, соль, перец.

раздел: Салаты из дикорастущих растений, Салаты с редисом

Салат по-домашнему

кукуруза (зерна, отварные), картофель, помидоры, соленый огурец, редис, лук репчатый, зеленый лук (нарезанный), яйцо (вареное), чеснок, сельдерей (нарезанный), укроп (нарезанный), сметана, майонез, соль, перец, салат (листья)

раздел: Овощные супы, Салаты с редисом

Летний салат с клубникой

редис (молодой белый), яблоки (кисло-сладкий), клубника, лимонный сок, сахар, оливковое масло, соль, перец

раздел: Салаты фруктовые, Салаты с редисом

Картофельный салат с сосисками

цуккини, редиска, картофель (вареный), салат эндивий, зеленый лук, обезжиренный йогурт, кэрри, оливковое масло, соль, перец, венские сосиски

раздел: Картофельные салаты, Салаты с редисом

Салат с помидорами, редисом и мятой

помидоры, редис, мята (листочки), оливковое масло, лимонный сок, соль, перец черный (молотый)

раздел: Салаты из помидоров, Салаты с редисом

Дальневосточный салат

редис, огурец, яйцо (вареные), картофель, вареная колбаса, крабовые палочки, кукуруза (при желании), зеленый лук, соль, майонез

раздел: Салаты из крабовых палочек, Салаты с редисом

Салат из сосисок, редиса и сыра

редис, огурец, зеленый салат, сыр (твердый), сосиски, майонез или сметана, сахар, уксус, соль

раздел: Салаты из колбасы, Салаты с редисом

Рисовый салат с редисом

редис, яблоко, лук репчатый, рис (отварной рассыпчатый), салата радичьо (кочан), перепелиное яйцо, белое сухое вино, сахар, соль, перец, майонез

раздел: Салаты с редисом

Редис с маслом

редис (белый или красный), масло сливочное

раздел: Салаты с редисом

Хрустящий салат

горбуша или лосось (консервированная), редис, огурец, зелень (лук, укроп, петрушка), листья салата, яйца вареные, майонез.

раздел: Салаты с редисом

Изображение - Салат с редисом рецепты photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here