Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт

Максимально полное описание: салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт для наших любимых читателей.

Салат из куриных желудков пупков с жареными шампиньонами

Вкусный и сытный салат из доступных продуктов!

84 ккал

30 мин

состав Салат с жареными шампиньонами Ежик

Веселый салат с жареными шампиньонами угодит и взрослым, и детям!

80 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат гнездо кукушки с жареными шампиньонами и сыром

Невероятно красивый салат из курицы и шампиньонов!

146 ккал

1 ч

состав Салат с шампиньонами свежими огурцами

Простой салат с нежным вкусом и соком лимона.

50 ккал

40 мин

состав Салат с жареными шампиньонами и стручковой фасолью

Очень вкусный, освежающий, овощной салат для ценителей вкуса и пользы

44 ккал

20 мин

состав Оргазм салат с жареными шампиньонами

Вкус этого салата приводит в настоящий восторг

121 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат из жареных шампиньонов с огурцом

Жареные грибы – всегда вкусно! Салат получается легким и пикантным!

54 ккал

40 мин

состав Легкий салат из шампиньонов и крабовых палочек

Вкусный и легкий салатик, как для праздника, так и на каждый день

65 ккал

1 ч

состав Салат из печени говядины с шампиньонами

Нежный и деликатный салат хорош к праздничному столу!

147 ккал

40 мин

состав Салат с копченой курицей и грибами шампиньонами

Побалуйте гостей и домашних салатиком – его примут на ура!

114 ккал

35 мин

состав Салат с шампиньонами и фасолью

Очень вкусный и сытный салат. Почему бы не сделать?

78 ккал

40 мин

состав Салат с куриной печенью шампиньонами и фетой

Твоим подружкам такой салат обязательно придется по вкусу!

238 ккал

25 мин

состав Салат с ананасами и шампиньонами слоями

Сочный, ароматный, лёгкий в приготовлении салатик покорит тебя сразу!

124 ккал

1 ч 30 мин

Видео (кликните для воспроизведения).

состав Салат с жареными крабовыми палочками

Сытно, необычно и очень калорийно. Кто на диете – проходим мимо

53 ккал

30 мин

состав Салат с жареными грибами и курицей с луком

Этот салат – находка для зимних праздников! Готовь красиво!

121 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат из куры с черносливом с жаренными грибами

Необычный, оригинальный салат никого не оставит равнодушным!

175 ккал

2 ч

состав Салат Кабриолет курица грибы жареные

Хотите порадовать своего мужчину? Подайте ему такой салат!

155 ккал

40 мин

состав Салат Шанхай с курицей ананасами и грибами

Пикантный салат объединяющий в себе множество ингредиентов.

72 ккал

50 мин

состав Салат грибы лук сыр

Слоеный салат из жареных шампиньонов и лука под сыром

161 ккал

40 мин

состав Салат с белой фасолью консервированной

Простой в приготовлении салатик на скорую руку!

114 ккал

40 мин

состав Грибной салат с огурцами

Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде

69 ккал

30 мин

состав Салат с копченым окорочком и грибами

Лёгкое в приготовлении, но при этом очень вкусное и сытное блюдо!

117 ккал

30 мин

состав Салат Алёнка с крабовыми палочками и грибами

Запах и вкус свежих огурцов и зелени навеет воспоминания о лете.

93 ккал

25 мин

состав Салат с кальмарами и грибами

Уникальный салат с полезнейшими продуктами

145 ккал

25 мин

состав Салат стручковая фасоль грибы

Попробуй приготовить необычный и очень вкусный теплый салат!

118 ккал

1 ч 15 мин

состав Постный салат с грибами и фасолью

Очень сытный и питательный салат понравится даже убежденным мясоедам!

27 ккал

30 мин

состав Салат с куриными сердечками, грибами, огурцами и сыром

Готовится из простых продуктов, получается сытным и вкусным.

95 ккал

50 мин

состав Теплый постный салат из брюссельской капусты

Вкусный сытный салат для твоего постного меню!

94 ккал

25 мин

состав Теплый салат с грибами и пекинской капустой

Аппетитный грибной салат с пикантным вкусом.

92 ккал

15 мин

состав Салат курица грибы огурец

Быстрый, сытный салатик из доступных продуктов

74 ккал

30 мин

состав Салат Фантазия с курицей

Очень сытный и вкусный, нежный и не сложный в приготовлении салатик!

174 ккал

1 ч

состав Салат грибы курица яйца сыр

Нежный воздушный слоеный салат для праздника!

166 ккал

1 ч

состав Салат Старый мельник с грибами и курицей

Сытный, вкусный салат, с которым нечаянно можно проглотить язык :)) !

125 ккал

1 ч

состав Салат перепелиное гнездо глухаря

Вкуснейший салат с интригующим названием! Обязательно попробуй!

116 ккал

1 ч 25 мин

состав Салат Березовая роща с черносливом

Вкусный слоеный салат, а на вид – произведение искусства! Приготовь!

128 ккал

1 ч 40 мин

состав Салат Изабелла с курицей и корейской морковкой

Изысканный и ароматный салат с нежным вкусом!

101 ккал

40 мин

состав Веганский салат

Простой салат из овощей и грибов – вкусно, пальчики оближешь

86 ккал

40 мин

состав Салат Обжорка с грибами и говядиной

Очень сытный салатик заменит полноценное второе!

128 ккал

1 ч 35 мин

состав Теплый салат с телятиной

Этот салат можно подавать и в холодном виде!

Читайте так же:  Салат с ананасами и копченой грудкой рецепт с фото

129 ккал

50 мин

состав Салат Петушок

Праздничный салатик в виде всем знакомой и любимой птицы – петуха!

151 ккал

3 ч

состав Салат подсолнух с грибами

Любишь грибы? Дополни ими любимый салат и он станет вкуснее!

Видео (кликните для воспроизведения).

131 ккал

3 ч 20 мин

состав Салат с консервированной фасолью, грибами и соленым огурцом

очень быстро готовить и вкусно . ингредиенты доступные )))

70 ккал

10 мин

состав Салат грибная полянка с куриным филе

Приготовь знаменитый салат с изюминкой! Неповторимый вкус!

124 ккал

3 ч 10 мин

состав Салат грибы под шубой

Этот вкусный и сытный многослойный салат удивит и порадует

75 ккал

25 мин

состав Салат Царский с курицей

Сытный и очень вкусный салат на любой праздник!

133 ккал

40 мин

состав Салат гнездо глухаря с капустой

Приготовь салатик быстро и вкусно по уникальному рецепту!

166 ккал

1 ч 10 мин

состав Салат с куриным филе

Салат понравится практически всем!

75 ккал

1 ч

состав Салат из овощей морского гребешка и креветок

Приготовь блюдо тайской кухни! Экзотический салат понравится всем!

170 ккал

30 мин

состав Праздничный салат Гранатовый Браслет из куриного филе

Вкусно, красиво, празднично – готовь и радуй близких)

133 ккал

50 мин

состав Салат Белая береза с черносливом

Ностальгический салат для настоящих патриотов!

130 ккал

1 ч

состав Салат гнездо перепелки

Симпатичный оригинальный салатик с пикантным соусом!

128 ккал

45 мин

состав Салат Грибная тайна

Вас поразят простота и глубина этой грибной тайны!

114 ккал

30 мин

состав Вкусный салат тунец сыр яйцо

Аппетитный салат с шампиньонами и тунцом. Угощаемся!

172 ккал

35 мин

состав Горячие тарталетки с начинкой

Аппетитная закуска на любой случай! Готовить просто!

229 ккал

2 ч 10 мин

состав Вкусная селедка

Необыкновенно вкусный рецепт селедки с грецкими орехами и шампиньонами

116 ккал

1 ч 15 мин

состав Салат Небесная защита

Один из немногих салатов, который готовится с картофелем фри

198 ккал

30 мин

состав Салат Снежный сугроб

Салат получается очень нежным и очень вкусным, выглядит красиво и аппетитно.

126 ккал

1 ч 45 мин

состав

07 ноября 2016 2989

Простые, доступные компоненты, изысканный аромат и аппетитный внешний вид делают салаты с курицей и шампиньонами самыми востребованными блюдами на любом столе.

Сочетание курицы и грибов можно смело назвать классическим, одним из самых популярных. Секрет прост – аромат грибов отлично дополняет сочность и нежный вкус куриного мяса. Этот кулинарный дуэт часто встречается в горячих блюдах, супах и салатах.

Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-58

Рецепт салата с курицей и шампиньонами

Прежде чем готовить блюдо, нужно правильно подобрать все ингредиенты.

Например, покупая шампиньоны, следует обратить внимание на их свежесть, внешний вид и текстуру.

Качественные шампиньоны имеют бледно-кремовый цвет, плотные шляпки и ножки и мягкую пленку под шапочкой. Не стоит покупать грибы, которые имеют трещины, слишком толстую плёнку и сухие ножки.

Приобретая куриное филе, обязательно обратите внимание на его цвет (он должен быть светло-розовым, а не красным), плотность мяса и запах – они должны быть естественными, приятными.

Необходимые продукты:

  • 400 граммов шампиньонов;
  • 300 граммов филе курицы;
  • 30 миллилитров растительного (оливкового) масла;
  • 2 средние луковицы неострых сортов;
  • 3 зубчика чеснока по желанию;
  • 200 граммов сметаны (15-20% жирности).

Время приготовления: 50 минут.

Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-59

Калорийность: 269 Ккал/100 грамм.

  1. Для начала нужно подготовить шампиньоны. Мы не будем их тщательно промывать, очищать кожицу. Достаточно протереть молодые шампиньоны бумажным полотенцем или салфеткой и нарезать слайсами (тонкими пластинками).Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-60
  2. Выкладываем ломтики грибов на сухую сковороду и накрываем крышкой. Грибы должны потомиться так минут 10-12.
  3. Только на этом этапе можно добавлять немного растительного или сливочного масла на сковороду и доводить шампиньоны до готовности.Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-61

Совет: грибы необходимо правильно жарить: сначала выложить их на сухую сковороду, дождаться, пока уйдёт лишняя влага и только потом добавлять масло и лук.

  1. Куриную мякоть отвариваем до готовности в воде с солью и специями в течение 20 минут.
  2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Можно добавить его на этом этапе к шампиньонам, а можно обжарить отдельно в небольшом количестве масла.Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-62
  3. Все ингредиенты салата готовы – можно собирать блюдо. Некоторые хозяйки делают салат послойным, но можно и смешать все ингредиенты.
  4. В салатницу выкладываем курицу, грибы и жареный лук. Смешиваем со сметаной и чесноком, пропущенным через пресс, приправляем специями и солью. Салат готов – подаём к столу!Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-63

Салат с курицей, шампиньонами и сыром

Вкусный, аппетитный салат, который одним только своим видом вызывает желание съесть его немедленно. Классические, популярные ингредиенты делают этот салат универсальным блюдом, а особая (коктейльная) подача даёт возможность готовить салат на праздничный стол.

Необходимые продукты:

  • 400 граммов шампиньонов;
  • 300 граммов куриного филе;
  • 30 миллилитров растительного масла;
  • 2 средние луковицы;
  • 100 граммов твердого сыра;
  • 200 граммов майонеза.

Время приготовления: 40 минут.

Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-64

Калорийность: 292 Ккал/100 грамм.

Этот салат можно назвать более изысканным, нежным за счёт наличия в нём яиц и сыра. Немногие знают, что именно сыр создаёт неповторимый вкус салата. Например, в данном случае больше подойдут твёрдые сорта, такие как «Российский» или «Голландский».

  1. Очищаем лук (лучше использовать лук неострых сортов) и нарезаем полукольцами. Обжариваем его в небольшом количестве растительного масла, пока лук не станет мягким. Лучше это делать, накрыв сковороду крышкой.
  2. Грибы очищаем и нарезаем слайсами. Обжариваем их на той же сковороде, где жарился лук.
  3. Куриную мякоть варим до готовности в воде с небольшим количеством соли и молотым перцем. Отварное филе разделяем на волокна.
  4. Куриные яйца варим до готовности (вкрутую) в подсоленной воде, охлаждаем и мелко рубим ножом.
  5. Твёрдый сыр трём на тёрке со средними ячейками.Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-65
  6. Формируем салат. В данном случае мы будем готовить коктейльный вариант подачи, поэтому на плоское блюдо кладём круглую форму для печенья (это может быть и наполовину отрезанная пластиковая бутылка).
  7. На дно формы выкладываем куриное филе, затем слой яиц, остывший жареный лук, и смазываем всё слоем майонеза.
  8. Последний слой – шампиньоны. Аккуратно выкладываем их и присыпаем сыром.
  9. Осталось украсить салат по желанию зеленью.Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-66
  10. Снимаем аккуратно форму, стараясь не нарушить форму салата, и подаём блюдо к столу.
Читайте так же:  Салаты из красной фасоли консервированной рецепты с фото простые и вкусные

Салат с ананасом, курицей и шампиньонами

Изысканная разновидность популярного салата, подходит для любителей сочетания «курица-ананас». Но для особого, неповторимого вкуса стоит заменить обычное отварное куриное филе копчёным.

Необходимые продукты:

  • 300 граммов копчёного куриного мяса;
  • 150 граммов шампиньонов (желательно в маринованном виде);
  • 1 банка консервированных ананасов или 200 граммов свежих;
  • 200 граммов майонеза;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 150 граммов сыра;
  • горсть кедровых орехов.

Время приготовления: 50 минут.

Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-67

Калорийность: 286 Ккал/100 грамм.

  1. Начинаем делать салат с подготовки всех ингредиентов. Куриное мясо отделяем костей (если это голени или бёдра) и мелко рубим ножом. Если у вас филе, то можно просто разделить на волокна.
  2. Открываем банку с ананасами и сливаем сироп, а затем нарезаем их кубиками.
  3. Твёрдый сыр не натираем на тёрке, как мы привыкли, а нарезаем кубиками.
  4. Маринованные шампиньоны также обсушиваем от маринада и нарезаем ломтиками.Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-68
  5. Чеснок пропускаем через специальный пресс и соединяем с майонезом.
  6. В салатницу выкладываем все компоненты блюда и заправляем соусом.

Посыпаем готовый салат кедровыми орешками и подаём к столу.

Тесто на чебуреки с пузырькамиИзображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-69

 — как его правильно сделать читайте в статье на сайте.

Рецепты гренок в яйце и молоке есть в этой статье.

Отсюда можно взять рецепты диетических блюд из кабачков.

Салат с консервированными грибами шампиньонами и курицей

Этот салат точно не останется незамеченным на праздничном столе. Смелое сочетание ингредиентов создаёт неповторимый вкус, который запомнится надолго.

Необходимые продукты:

  • 1 банка ананасов в сиропе;
  • 300 граммов куриного филе;
  • 4 куриных яйца;
  • 250 граммов шампиньонов (солёных или маринованных);
  • 100 граммов майонеза;
  • приправы и соль по вкусу.

Время приготовления: 45 минут.

Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-70

Калорийность: 271 Ккал/100 грамм.

  1. Куриную мякоть отвариваем в небольшом количестве солёной воды и специй. На это уйдёт приблизительно 20 минут.
  2. Яйца также отвариваем до готовности «вкрутую».
  3. Консервированные шампиньоны помещаем на сито, давая возможность уйти лишней жидкости, и нарезаем слайсами.
  4. Ананасы нарезаем кубиками, предварительно обсушив на полотенце или салфетке.
  5. Измельчаем куриное филе – просто разбираем его на волокна, а яйца рубим при помощи ножа.
  6. Собираем салат послойно. На дно салатницы выкладываем куриное филе, затем слой грибов, смазываем слой майонезом.
  7. Далее кладём измельчённые яйца и ананасы – также смазываем соусом.

Совет. Можно смазывать каждый слой отдельно, а можно в небольших ёмкостях смешать каждый ингредиент с майонезом отдельно. Такой салат будет более сочным и вкусным.

Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-71

Сала с консервированными шампиньонами, курицей и ананасом готово, можно подавать к столу!

Салат с жареными шампиньонами и курицей

Очень лёгкий и сытный салат на тот случай, когда должны вот-вот прийти гости. В качестве заправки можно использовать сметану, а не майонез – это дело вкуса.

Необходимые продукты:

  • 1 небольшое куриное филе;
  • 400 граммов шампиньонов;
  • 1 большая луковица;
  • 3 яйца;
  • 50 граммов зелёного лука-порея;
  • 150-200 граммов майонеза или сметаны;
  • немного растительного масла для обжаривания грибов;
  • соль, специи по вкусу.

Время приготовления: 45 минут.

Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-72

Калорийность: 268 Ккал/100 грамм.

  1. Для начала подготовим все компоненты. Куриное филе промоем под проточной водой и отправим вариться в кипящую, подсоленную воду. Отвариваем курицу на протяжении 20 минут. Готовое куриное мясо разделываем на волокна при помощи вилки.
  2. Шампиньоны протираем влажной тряпочкой и нарезаем слайсами или соломкой.
  3. Обжариваем грибы на сковороде с небольшим количеством любого растительного масла до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
  4. Луковицу очищаем и нарезаем небольшими полукольцами. Пассеруем лук в той же сковороде, где жарились грибы.
  5. Яйца отвариваем в крутом кипятке, остужаем и рубим мелко ножом.
  6. В салатнице или любой другой глубокой ёмкости смешиваем все ингредиенты салата: курицу, яйца, жареные грибы, лук. Заправляем салат майонезом и приправляем солью и специями по вкусу.Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-73

Заключение

Салаты с шампиньонами и курицей уже стали привычными на наших столах. Их можно рассматривать как отличное поле для кулинарной фантазии и добавлять любые ингредиенты, как например: кукурузу, ананасы, менять виды сыра. Чтобы результат был превосходным, нужно учесть следующие факторы:

  1. Курица в салате не должна быть жёсткой, а для этого её нужно правильно отварить.
  2. От способа приготовления продуктов (грибов, курицы) существенно зависит вкус блюда.
  3. Майонез делает салат более сытным и калорийным, а сметана (с горчицей или специями, зеленью) – более диетическим.

Приятного аппетита!

И в следующем видео — еще один вариант приготовления салата.

Любая хозяйка хочет приготовить не только доступное блюдо, но и полезное. Салат из курицы и шампиньонов пользуется неоспоримой популярностью благодаря диетическому мясу и грибам, которые придают необыкновенным аромат и вкус закуске. Предлагаем наиболее удачные варианты приготовления.

Слоеный салат из курицы и шампиньонов

Если вы хотите произвести впечатление не только прекрасным вкусом салата, но и красивой подачей, рекомендуем собирать салат в прозрачном салатнике или порционно в бокале.

Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-74

В прозрачной емкости слои салата будут смотреться эффектно и вызывать аппетит с первых секунд появления закуски на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • перец;
  • куриное мясо – 420 г отваренное;
  • соль;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • зеленый лук;
  • шампиньоны – 220 г;
  • сметана – 3 ст. ложки;
  • соленые огурцы – 4 шт.;
  • картошка – 3 шт. отваренная;
  • растительное масло – 2 ст. ложки.
Читайте так же:  Салат из зеленых помидор и капусты на зиму рецепты с фото

Приготовление:

  1. Нарезать куриное мясо и картошку. По форме – кубики.
  2. Нарезать грибы. Поместить в прогретую сковороду с горячим маслом. Обжарить.
  3. Если огурцы с толстой шкуркой, то ее необходимо срезать. Овощ нарезать кубиками.
  4. Нашинковать лук.
  5. Сметану смешать с горчицей. Подсолить и посыпать перцем. Перемешать.
  6. В подготовленную емкость выложить картошку, промазать соусом, присыпать луком, выложить грибы, промазать соусом, выложить огурцы, укрыть мясом, промазать соусом, посыпать зеленым луком.

Готовим с консервированными грибами

Блюдо с консервированными шампиньонами значительно снижает время на приготовление.

Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-75

Ингредиенты:

  • филе куриное – 430 г отваренное;
  • растительное масло;
  • лук – 1 шт.;
  • соль;
  • шампиньоны консервированные – 270 г;
  • яйцо – 3 шт. отваренное;
  • сыр – 210 г;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Нарезать филе. Полученные кусочки поместить в емкость. Посыпать солью.
  2. Лук порубить и поджарить в масле. Остудить и поместить на филе. Промазать майонезом.
  3. Выложить грибы. Порубить яйца и посыпать на шампиньоны. Промазать майонезом. Посыпать сырной стружкой.

С копченой курицей

Салат с копченой курицей получается насыщенным по вкусу.

Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-76

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 210 г отваренные;
  • специи;
  • филе куриное – 270 г копченое;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • сыр – 120 г;
  • сметана – 120 мл;
  • соль;
  • зелень;
  • консервированный горошек – 210 г.

Приготовление:

  1. Нарезать пластинками грибы. Порубить кубиками филе. Смешать.
  2. Насыпать горошек. Натереть сыр и смешать с остальными продуктами.
  3. Порубить зелень. Отправить в сметану. Добавить майонез. Подсолить и посыпать специями. Перемешать. Полученным соусом заправить салат.

Салат с жареными шампиньонами и курицей

Это праздничное блюдо под силу приготовить любой хозяйке. Хороший вариант, чтобы заменить поднадоевшие салаты.

Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-77

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт. отваренная;
  • соль;
  • картошка – 2 шт. отваренная;
  • шампиньоны – 420 г;
  • майонез;
  • масло;
  • морковка – 1 шт. отваренная;
  • яйцо – 4 шт. отваренное;
  • сыр – 140 г.

Приготовление:

  1. Порубить грудку. Шампиньоны нарезать и прожарить в масле. Морковь измельчить. Натереть яйца и сыр. Покрошить картошку.
  2. Смешать подготовленные продукты. Подсолить. Залить майонезом и перемешать.

С добавлением огурцов

Этот вариант поможет побаловать семью в выходной день вкусным салатом.

Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-78

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 420 г;
  • черный перец;
  • куриная грудка – 650 г;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • масло;
  • маринованные огурцы – 550 г;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • лук – 2 шт.

Приготовление:

  1. Нашинковать лук, и пластинками измельчить грибы. Отправить в сковороду, влить масло и прожарить. Остудить.
  2. Мелко порубить курицу и огурцы. Смешать все продукты. Подсолить. Посыпать перцем. Залить майонезом. Перемешать.

Необычная закуска с ананасами

По внешнему виду потрясающе вкусный салат напоминает торт. Порадуйте гостей оригинальным, безупречным блюдом.

Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-79

Ингредиенты:

  • окорочка куриные – 2 шт. отваренные;
  • яйцо – 3 шт. отваренное;
  • орех – 120 г грецкий;
  • шампиньоны – 220 г консервированные;
  • майонез;
  • ананасы – 320 г консервированные;
  • морковка – 1 шт. отваренная;
  • сыр – 110 г.

Приготовление:

  1. Мелкими кубиками порубить окорочка. Шкурку для салата не используйте.
  2.  Взять терку крупного помола и измельчить яйца и морковку.
  3. Грибы и ананасы понадобятся кубиками. Сыр натереть.
  4. Поместить в подготовленную емкость мясные кубики. Смазать майонезом. Разложить ананас и часть сырной стружки. Распределить грибы и укрыть морковью. Промазать майонезом. Посыпать яйцами. В центр выложить горкой орехи, а по краям обсыпать сыром.

Если хотите получить более полезное блюдо, то майонез в любом рецепте можно заменить сметаной или натуральным йогуртом.

Салат «Сказка» из курицы и шампиньонов

Получается нежным по вкусу и сытным.

Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-80

Ингредиенты:

  • филе – 230 г отваренного куриное;
  • перец;
  •  шампиньоны – 270 г;
  •  соль;
  • картошка – 3 шт. отваренная;
  • подсолнечное масло;
  • яйцо – 3 шт.;
  • морковка – 2 шт. отваренная;
  • петрушка – 20 г;
  • огурец маринованный – 3 шт.;
  • майонез – 210 мл;
  • лук – 1 шт.

Приготовление:

  1. Нарезать в виде кубиков филе. Пластинками измельчить грибы. Отправить на сковороду и прожарить в масле. Добавить нашинкованный лук и потомить до золотистого цвета овоща. Огурцы понадобятся кубиками. Натереть картошку.
  2. Взять кулинарное кольцо. Поместить половину картошки. Подсолить и промазать майонезом. Разместить зажарку. Помазать майонезом. Разложить мясные кусочки и смазать майонезом. Выложить огурцы.
  3. Разместить оставшуюся картошку. Посолить и промазать майонезом. Укрыть натертой морковкой. Подсолить. Распределить майонез. Присыпать натертыми яйцами. Снять кулинарное кольцо. Украсить петрушкой.

С морковью по-корейски

Особую пикантность придаст блюду морковка по-корейски. Закуска получается весьма вкусной и хрустящей.

Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-81

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 550 г;
  • майонез;
  • огурцы – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • растительное масло – 4 ст. ложки;
  • филе куриное отваренное – 550 г;
  • зелень – 25 г;
  • соль;
  • морковка по-корейски – 550 г.

Приготовление:

  1. Порубить лук и грибы. Влить масло в сковородку и прогреть. Закинуть нарезанные продукты. Подсолить. Прожарить.
  2. Филе и огурцы понадобятся кубиками.
  3. В кулинарное кольцо поместить грибы, курицу, морковку, укрыть огурцами. Каждый слой промазывать майонезом. Присыпать нашинкованной зеленью.

«Грибная поляна»

Закуска получается сытной и выглядит очень нарядно. Название получила благодаря оригинальному оформлению.

Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-82

Ингредиенты:

  • шампиньоны – банка маринованные;
  • много зелени;
  • отварной картофель – 2 шт.;
  • твердый, острый сыр – 160 г;
  • майонез;
  • отварные яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • маринованные огурцы – 3 шт.;
  • отварная морковь – 2 шт.;
  • куриная грудка – 220 г.

Приготовление:

  1. Яйца, картофель, морковь и сыр измельчить. Для этого понадобится терка крупного помола.
  2. Лук, курица и огурцы необходимы в виде соломки. Нашинковать зелень.
  3. В глубокую салатницу застелить пленку. Поместить целые шляпки грибов. Расположить их шляпкой вниз. Промазать майонезом.
  4. Присыпать зеленью. Смазать майонезом. Разложить морковь и слой майонеза. Выложить курицу, майонез. Следом лук, яйцо и майонез. Слой огурцов и сыра, майонез. Завершить слоем картошки.
  5. Круглое блюдо приложить к форме и быстро перевернуть. Снять слой пленки.
Читайте так же:  Салат вечерний звон рецепт

Ингредиенты

  • куриная грудка

    500 г

  • шампиньоны

    500 г

  • капуста пекинская

    500 г

  • огурцы

    3-4 шт.

  • майонез

    по вкусу

  • чеснок

    по вкусу

  • масло растительное

  • листья салата

  • хлеб

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

          • грибы свежие

            400 г

          • куриное филе

            300 г

          • морковь вареная

            200 г

          • огурцы маринованные

            200 г

          • майонез

            200 г

          • сыр твердый

            150 г

          • лук репчатый

            1 головка

          • зелень свежая

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

          • куриная грудка

            1 шт.

          • шампиньоны свежие

            150 г

          • перец болгарский красный

            100 г

          • сыр

            25 г

          • лимонный сок

            1 ч.л.

          • зелень укропа

            по вкусу

          Перейти на страницу рецепта

          Среди всех продуктов питания грибы занимают особенное место, их либо очень сильно любят и стараются добавлять во все возможные блюда, либо полностью не приемлют. Следующая подборка рецептов предназначена для тех, кто не представляет своей жизни без лесных даров или красавцев шампиньонов, причем разговор пойдет только о салатах.

          Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-101

          Салат с жареными грибами — фото рецепт с пошаговым описанием

          Простой салат приготовить можно всего из нескольких нехитрых ингредиентов. Жареные грибы здесь придают особый вкус и играют ключевую роль. Использовать можно любые, но если взять вешенку, то дело значительно упрощается. Эти грибочки можно добавлять в салат сразу после жарки. Их нет необходимости перед этим отваривать. А ведь некоторые виды грибов следует варить даже в нескольких водах.

          Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-102

          Время приготовления: 35 минут

          Количество: 4 порции

          Ингредиенты

          • Грибы сырые: 200 г
          • Яйца: 2 шт.
          • Помидор: 1 шт.
          • Кукуруза консервированная: 150 г
          • Майонез: по вкусу

          Инструкция приготовления

          1. Сырые грибочки (проще всего взять вешенку или шампиньоны), обжарить 15 минут на сковороде с ложкой растительного масла. (Если используется другой вид грибов, возможно, их придется перед жаркой отварить.) Пересыпать жареные грибы в объемную мисочку.

            Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-103

          2. Яйца сварить вкрутую. Если сделать это заранее, то время приготовления салата перед подачей на стол значительно сократится. Измельчить после охлаждения и очистки.

            Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-104

          3. Пересыпать в мисочку к жареным грибочкам.

            Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-105

          4. Кукурузу (без сока из банки) выложить к другим ингредиентам в миску, где готовится салат.

            Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-106

          5. Перемешать аккуратно, но солить пока не нужно. При необходимости досолить можно уже после добавления майонеза.

            Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-107

          6. Выдавить майонез. Еще раз все хорошо перемешать.

            Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-108

          7. Переложить салат из миски в красивый салатник. Сформировать аккуратную горку.

            Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-109

          8. Нарисовать на ней майонезом редкую сетку.

            Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-110

          9. Помидор нарезать кружками.

            Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-111

          10. Выложить ими всю поверхность салата и можно подавать к столу.

            Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-112

          Рецепт салата с жареными грибами и курицей

          Грибы – довольно тяжелый продукт для желудка, предупреждают гастроэнтерологи, поэтому лучше всего сочетать их с овощами, а из разных видов мяса использовать диетическую курицу. Салат на основе грибов и куриного мяса легко заменяет самостоятельное блюдо во время ужина.

          Продукты:

          • Куриное филе – с одной грудки.
          • Шампиньоны – 250-300 гр.
          • Сыр твердый – 100 гр.
          • Яйца куриные – 3-4 шт.
          • Майонез для заправки.
          • Соль.
          • Для обжаривания грибов – растительное масло.

          Алгоритм приготовления:

          1. Сварить куриную грудку, добавив соль, лук, морковь и пряности. Отделить от костей, убрать шкурку. Охладить, нарезать брусками, как вариант, кубиками.
          2. Шампиньоны нарезать пластинками, обжарить, слегка посолив, до готовности на разогретом растительном масле. Также охладить.
          3. Яйца отварить в соленой воде, время варки – не менее 10 минут. Очистить, натереть, используя разные емкости для белков и желтков.
          4. Уложить подготовленные продукты слоями (между ними – прослойка майонеза) в следующем порядке – курица, белок, грибы, желток.
          5. Сыр натереть, украсить салат сверху.

          Пара веточек зеленого ароматного укропа превратит обычный салат в кулинарное волшебство!

          Очень вкусный салат с жареными грибами и луком

          Очень сложно уговорить домочадцев не есть жареные с луком грибы сразу, а подождать, пока хозяйка сделает салат на их основе. Разве что пообещать угостить их блюдом грузинской кухни. На Кавказе обожают баклажаны, и именно синенькие составляют компанию грибам в этом рецепте.

          Продукты:

          • Грибы – 300-400 гр.
          • Лук репчатый – 1-2 шт.
          • Баклажаны среднего размера – 1-2 шт.
          • Орехи грецкие – 70-100 гр.
          • Масло для обжаривания.
          • Заправка: сметана, укроп, стручок острого перца.

          Алгоритм приготовления:

          1. Шампиньоны промыть и нарезать в виде пластинок. Обжарить в разогретом масле, добавить репчатый лук, очищенный, промытый, нарезанный кубиками.
          2. Баклажаны очистить (молодые можно не очищать), промыть. Нарезать кубиками, посолить, придавить. Выделившийся горький сок слить. Синенькие отправить на сковородку к грибам.
          3. На отдельной сковороде прокалить ядра грецкого ореха до появления яркого орехового аромата, порубить.
          4. Для заправки – измельчить в блендере перец, добавить укроп, мелко нарезанный, и сметану. Размешивать до однородного состояния.
          5. Добавить ароматную и острую сметанную заправку к овощам.
          6. Перемешать и переложить салатную массу в салатник, посыпать нарубленным грецким орехом.

          Пара веточек укропа завершит произведение кулинарного искусства!

          Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-113

          Вкусный салат с жареными грибами и сыром

          Жареные грибы и сыр – отличные «помощники» в приготовлении мясных блюд. Но следующий рецепт перевернет привычные представления – в этом салате мяса не будет вообще, а главные роли достанутся шампиньонам и твердому сыру.

          Продукты:

          • Шампиньоны свежие – 200-300 гр.
          • Репчатый лук – 1-2 шт.
          • Картофель отварной – 4-5 шт.
          • Твердый сыр – 100-150 гр.
          • Яйца вареные куриные – 3 шт.
          • Масло растительное (пригодится для обжарки).
          • Соль и перец.
          • Майонез.
          • Украшение салата – зелень, лесные ягоды с ярким цветом и кислинкой – брусника или клюква.

          Алгоритм приготовления:

          1. Первоначально нужно подготовить ингредиенты. Небольшого размера картофель отварить, яйца проварить не менее 10 минут, посолив воду.
          2. Готовые продукты охладить. Натереть, причем белок и желток в разные емкости.
          3. Грибы промыть, порезать кубиками. Отправить для обжарки на сковороду (с маслом). Сюда же добавить лук, нарезанный кубиками. Заправить грибы перцем, посолить. Готовую грибную поджарку охладить.
          4. Сыр натереть, используя мелкие отверстия терки.
          5. Салат укладывать слоями – картофель, белок, грибы, сыр, желток. Каждый слой, за исключением грибов, промазать майонезом.
          6. Оставить на пару часов для пропитки. Украсить красными ягодками и изумрудной укропной зеленью.
          Читайте так же:  Салат курица с ананасом и грецким орехом пошаговый рецепт с фото

          Оригинальный салат с жареными грибами и крабовыми палочками

          Следующий рецепт предлагает объединить жареные шампиньоны и крабовые палочки, причем их тоже нужно обжарить. Почему бы провести столь необычный кулинарный эксперимент, тем более все продукты для него доступны и недороги.

          Продукты:

          • Шампиньоны свежие – 250-300 гр.
          • Лук репчатый –1 шт.
          • Крабовые палочки – 250 гр. (1 большая упаковка).
          • Яйца куриные вареные – 3 шт.
          • Сыр твердый – 50 гр.
          • Майонез в качестве заправки.
          • Зелень для декора.

          Алгоритм приготовления:

          1. Яйца отварить, вода должна быть подсоленной, тогда процесс чистки пройдет «на ура». Натереть в разные емкости белки и желтки, если салат будет слоеный, и в одну – если обычный.
          2. Шампиньоны нарезать полосками, обжарить вместе с луком в растительном масле, лишний жир удалить.
          3. Крабовые палочки разморозить естественным способом, также обжарить на масле.
          4. Сыр натереть через мелкие отверстия.
          5. Первый вариант «сборки» салата – простой, все смешать, добавить майонез.
          6. Второй – потребует времени на укладку слоями и промазывание майонезом. Зато блюдо выглядит очень красиво, как в ресторане. Слои салата: палочки, половина яиц, грибы, вторая часть яиц. Сыр – сверху.

          В качестве украшения отлично идет зелень, а в идеале – маленькие отварные шампиньоны с веточками укропа.

          Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт salat-s-shampin-onami-zharenymi-i-kuricey-recept-114

          Очень вкусный рецепт салата с жареными грибами слоями

          Смешать ингредиенты для салата в емкости и заправить майонезом/сметаной – слишком просто для опытной хозяйки. Умелая повариха сделает блюдо в виде слоев, украсит зеленью и овощами, подаст на красивой тарелке. Притом, что продукты использованы самые простые, у дегустаторов в результате останутся совсем иные ощущения.

          Продукты:

          • Шампиньоны – 200 гр.
          • Морковь – 1 шт. среднего размера.
          • Майонезный соус с лимоном.
          • Лук репчатый – 1 шт.
          • Сыр – 200 гр.
          • Куриные яйца – 3-4 шт.
          • Соль, уксус, сахар.

          Алгоритм приготовления:

          1. Овощи почистить, промыть. Яйца отварить. Шампиньоны нарезать, промыть.
          2. Первый слой – морковь, которую нужно натереть, посолить, можно добавить острого молотого перца. Промазать майонезом.
          3. Затем – маринованный лук. Для этого смешать сахар, соль, уксус, положить лук на 10-15 минут. Отжать выложить на салат. Майонез не нужен.
          4. Следующий слой – обжаренные грибы. Их можно тоже не промазывать майонезом, так как они достаточно жирные, поскольку впитали часть растительного масла.
          5. Четвертый слой – яйца – либо нарезанные, либо натертые. Слой майонеза.
          6. Сверху – тертый сыр, украшение на вкус хозяйки. Отлично смотрятся овощи красного цвета – томаты и сладкий перец, ягоды – брусника, клюква и зелень.

          В этой статье вы найдете все про то, как приготовить  невероятно вкусный салат с курицей и жареными шампиньонами «Шерлок» — пошаговый рецепт с фото далее..

          Питательный, высококалорийный, по-настоящему насыщающий и надолго заряжающий энергией салат Шерлок сравни полноценному обеду, подходит для подачи в тарталетках на фуршете и праздничном столе.

          Встречается рецепт салата Шерлок с маринованными грибами.

          Но если привкус брожения, чрезмерные резкость и острота вызывают сомнения, замените сырыми, а в последствии обжаренными шампиньонами.

          Помните, что и курица варится в приправленном кипятке

          Салат с курицей и жареными шампиньонами «Шерлок»

          • куриное филе — 300 г.;
          • яйцо — 1 шт.;
          • шампиньоны — 150 г.;
          • репчатый лук — 1 шт.;
          • майонез — 50 г.;
          • растительное масло — 20 мл.;
          • грецкие орехи — 50 г.;
          • соль, черный перец — по вкусу;
          • зелень — для подачи.

          ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

          Куриную грудку промываем, опустив в кипящую воду, отвариваем около 20 минут. Для ароматизации бросаем ветки зелени, перец, а также солим. Остужаем в бульоне, тем самым сохраняем нежность и сочность мяса. Параллельно 7-8 минут варим вкрутую яйцо, охлаждаем. Тщательно смываем остатки грунта с грибов, споласкиваем, сушим на доске или салфетке. Чистые шампиньоны делим пластинами, потом — пополам. Мелкими кубиками шинкуем луковицу. На раскаленной сковороде с прогретым постным маслом минуту-две пассеруем луковую нарезку, следом загружаем грибную. Перемешиваем и обжариваем до готовности, приправляем. Если солите-перчите сейчас, при сборке салата Шерлок специи можно не добавлять. Закончив с подготовительным этапом (тепловой обработкой), соединяем компоненты в глубокой миске. Вареное филе делим небольшими фрагментами. Добавляем холодную луково-грибную смесь, крошим яйцо. Ореховые ядра, предварительно подсушив в духовке или на верхнем огне плиты (для усиления аромата), дробим не слишком мелко — орехи должны явно ощущаться. Заправляем майонезом, слегка встряхивая, перемешиваем все слои снизу доверху — пропитываем ассорти равномерно. Пробуем, при нехватке соли, перца — посыпаем молотыми специями.

          Подаем сытный и вкусный салат с курицей и жареными шампиньонами «Шерлок» под веткой свежей зелени.

          Еще больше рецептов вкусных салатиков на нашем сайте, смотрите тут

          Приятного аппетита!

          Изображение - Салат с шампиньонами жареными и курицей рецепт photo-my-site
          Автор статьи: Екатерина Рудометова

          Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

          Обо мнеОбратная связь
          Оцените статью:
          Оценка 5 проголосовавших: 2

          ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

          Please enter your comment!
          Please enter your name here