Салат с виноградом и курицей фото рецепт

Максимально полное описание: салат с виноградом и курицей фото рецепт для наших любимых читателей.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-120


Выбирайте лучший рецепт салата с виноградом! Легкий с курицей, яркий с фасолью, нежный с ананасом — 10 лучших рецептов в нашей подборке.

Рецепт 1: салат с виноградом и курицей Тиффани

Данное блюдо станет настоящим украшением любого праздничного застолья. Салат Тиффани с курицей и виноградом получается очень сочным и насыщенным. Хорошо сочетается с любыми гарнирами.

  • Куриная грудка — 2 Штуки
  • Виноград без косточек — 1 Штука (гроздь)
  • Яйца — 4 Штуки (сваренные вкрутую)
  • Сыр твердый — 200 Грамм
  • Миндальные орехи — 1 Стакан (жареные)
  • Майонез — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу
  • Карри — По вкусу

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-121

Куриные грудки промойте, обсушите и смажьте приправой карри. Затем обжарьте на растительном масле со всех сторон.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-122

Обжаренные грудки остудите и нарежьте мелкими кубиками.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-123

Следом очистите и измельчите вареные яйца.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-124

На крупной терке натрите сыр твердых сортов.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-125

Виноград промываем, разрезаем каждую штучку попополам.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-126

Жареный миндаль измельчаем в блендере.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-127

На дно широкого блюда выкладываем половину курицы (из расчета, что готовим две большие порции).

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-128

Смазываем курицу тонким слоем майонеза и присыпаем слоем тертого сыра.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-129

Выкладываем сверху половину измельченных яиц.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-130

И снова смазываем майонезом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-131

Всю эту красоту сверху присыпаем миндалем.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-132

Смазываем майонезом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-133

Верхушку салата украшаем половинками виноградинок. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-134

Рецепт 2: вкусный салат с виноградом и сыром (с фото)

В качестве орехов можно взять практически любые по вкусу: грецкие, миндаль, фисташки, арахис. Я выбрала последний вариант, так как очень люблю арахис. Только не забудьте предварительно обжарить орешки.

Виноград для оформления салата также можно выбирать исходя из личных предпочтений. Чёрный смотрится эффектней, но я не особо люблю его за более насыщенный вкус. Зелёный, на мой взгляд, более нейтральный и отлично дополняет остальные ингредиенты. Тем более виноград нужен без косточек и к тому же довольно крупный — зелёный найти проще, решайте сами, кокой из виноградов выбрать, чтобы сделать салат.

Видео (кликните для воспроизведения).
  • Арахис 50 г
  • Виноград светлый 500 г
  • Куриная грудка 500 г
  • Майонез 200 г
  • Петрушка свежая 1 пучок
  • Сыр твёрдый 100 г
  • Яблоко 1 шт.
  • Яйца куриные 3 шт.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-135

Чтобы приготовить салат Гроздь винограда, нам понадобятся такие продукты: грудка куриная (смотрите по размеру — если большая, то хватит и половины), яблоко (сорт не важен), виноград без косточек (цвет по выбору), яйца куриные, сыр твёрдый, орехи (в моём случае предварительно обжаренный и очищенный арахис), петрушка (для украшения), ну и майонез. Последний лучше взять, конечно, домашний, но заменять его другими соусами не советую — вкус не тот.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-136

Ставим вариться грудку и яйца, а тем временем порубим ножом орехи. Не сильно мелко. Хотя во многих рецептах орехи советуют измельчить в крошку, но лично мне больше нравится, когда кусочки попадают на зуб.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-137

Сыр натираем на крупной тёрке.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-138

Яблоко (крупное) очищаем от кожицы и также натираем крупно. В этом салате яблоко придаёт блюду сочность. Можно заменить при желании пекинкой.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-139

Сварились вкрутую яйца — остужаем их в холодной воде, очищаем и натираем на тёрку с крупными отверстиями.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-140

Прошло около получала — грудке вариться вполне достаточно. Вынимаем её из бульона (можно чуток подсолить и добавить кореньев для аромата), остужаем и нарезаем мелким кубиком.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-141

Теперь берём красивое блинное блюдо и приступаем к укладыванию слоёв. Первый — идёт курица.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-142

Каждый слой нужно смазать майонезом (ну не кидайте в меня тапками — это очень вкусно и иногда можно). Курицу промазываем очень щедро, так как грудка — это самое сухое куриное мясо.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-143

Присыпаем орешками.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-144

Теперь отварные яйца (затем майонез + орешки).

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-145

Сочное яблочко — это третий слой. Майонез кладём немного, не забывая присыпать орехами.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-146

Последний слой — тёртый сыр.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-147

Смазываем оставшимся майонезом и прижимаем салат, придавая ему форму наподобие виноградной грозди. У меня получилась довольно высокая и большая. Орешками присыпать не нужно — если они остались, просто скушайте их).

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-148

Теперь эстетический момент — украшение салата. Виноград моем и обсушиваем. Снимаем с грозди ягодки и разрезаем каждую вдоль пополам. Если всё-таки виноград попался с косточками, придётся потрудиться — нужно удалить каждую косточку. Укладываем на салат половинки, стараясь имитировать гроздь. Я не хотела делать всё ровно, в рядок так виноград не растёт. Лучше разложить ягодки в хаотичном, но приближённом к истине порядке.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-149

Вот и всё! Теперь добавим немного зелени петрушки — это будут листья винограда. Кстати, я ещё в верхушку воткнула палочку (или как она называется) от использованного винограда — для большей правдоподобности. Попробуйте: очень оригинальный вкус, интересный внешний вид и простота в приготовлении этого салата очень подкупают. Его не стыдно поставить даже на праздничный стол!

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-150

Рецепт 3: картофельный салат с виноградом (пошагово)

  • Картофель 3-4 шт.
  • Куриная грудка
  • Яйцо 3 шт.
  • Сыр твердый 100 г.
  • Виноград сладкий 500 г.
  • Майонез
  • Соль

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-151

Картофель, яйца и куриную грудку отварить.

Смазать тарелку майонезом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-152

Картофель натереть на крупной терке и выложить на блюдо.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-153

Смазать слой майонезом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-154

Куриную грудку измельчить ножом, посолить и перемешать с майонезом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-155

На картофель выложить куриную грудку.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-156

Яйцо натереть на крупной терке, выложить на слой с курицей.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-157

Смазать майонезом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-158

Сыр натереть на крупной терке, выложить на слой с яйцами.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-159

Смазать майонезом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-160

Виноград разрезать пополам, вытащить косточки (если они есть) и красиво оформить салат.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-161

Рецепт 4: салат с виноградом, курицей и грецкими орехами

  • Филе куринное 2 шт.
  • Яйцо 5 шт.
  • Сыр твердый 300 г
  • Виноград 200 г
  • Майонез 200 г
  • Карри 1 ложка столовая
  • Растительное масло 1 ложка столовая
  • Грецкие орехи ½ Стакан
  • Соль, перец, зелень (по вкусу)

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-162

Куриное филе сварить, немного остудить, разобрать на волокна или порезать кубиками.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-163

Разогреть сковороду, добавить чуть растительного масла, обжарить кусочки филе 3-5 минут, посолить. Добавить карри.

Этим временем сварить яйца, остудить, почистить от скорлупы, натереть на крупной терке.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-164

Сыр натереть на крупной терке.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-165

Грецкие орехи почистить, ядра измельчить.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-166

Виноград вымыть проточной водой, каждую ягодку срезать с веточки, разрезать пополам, убрать косточки.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-167

Выкладывать салат нужно в широкое блюдо слоями в таком порядке: сначала нужно сделать слой из ½ порезанного, обжаренного филе, сверху 1-1,5 ст.л. измельченных орехов, слой майонеза, слой из ½ натертых яиц, 1-1,5 ст.л. орехов, слой майонеза, слой из ½ сыра, 1-1,5 ст.л. орехов, слой майонеза, слой из ½ порезанного, обжаренного филе, сверху 1-1,5 ст.л. измельченных орехов, слой из ½ натертых яиц, 1-1,5 ст.л. орехов, слой из остатка сыра и орехов, слой майонеза, сверху украсить поливинками винограда и зеленью.

Читайте так же:  Салат с кириешками рецепт с фото пошагово

Рецепт 5: курица с виноградом — салат (пошаговые фото)

Вкусный и питательный салат с виноградом и курицей украсит любой праздничный стол. Виноград подойдет любой, косточки необходимо удалить, у меня был Кишмиш. Куриное филе для этого салата можно отварить или обжарить с репчатым луком, также для этого салата подойдет копченная курица.

  • Филе куриное — 300 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сыр твердый — 150 г
  • Грецкие орехи — 150 г
  • Майонез — по вкусу
  • Виноград — 150 г

Отвариваем до готовности филе в течение 25 минут в подсоленной воде. Яйца варим в течение 10 минут и затем охлаждаем в холодной воде.

Остывшее филе нарезаем и выкладываем первым слоем в салатник или порционные бокалы. Делаем сеточку майонеза.

Остывшие яйца очищаем, нарезаем и укладываем вторым слоем. Посыпаем измельченными обжаренными грецкими орехами. Снова наносим майонезную сеточку.

Посыпаем тертым сыром.

Украшаем салат половинками винограда.

Перед подачей даем салату с виноградом и курицей настояться 1 час в холодильнике и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 6: простой слоеный салат из черного винограда

Лёгкий, изысканный, красивый, волнующий воображение! Готовить его не сложно, в составе простые продукты, которые найдутся в любом холодильнике, но вкус его очень радует. Куриную грудку сварить не долго, а остальные ингредиенты не требуют особой подготовки. Поэтому, если неожиданно «нарисовываются» гости, то его приготовить пара пустяков! Справится даже начинающая хозяйка! Отсутствие лука делает его нежным и приятным на вкус!

  • 1 гроздь винограда.
  • 2 яйца.
  • 1 вареная куриная грудка.
  • 100 гр. твердого сыра.
  • майонез (по вкусу).
  • орешки любые у меня грецкие, но можно взять кедровые, кешью или арахис

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-174

Подготовим необходимые продукты. Яйца сварим до крутого состояния и охладим, куриную грудку сварим со специями (лавровый лист, душистый перец) и нарежем мелким кубиком, сыр натрем на крупной терке, орехи измельчим в крошку в блендере. Виноград разрежем на ровные половинки.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-175

Теперь собираем салат. Укладываем его в форме грозди винограда. Первый слой — отварная куриная грудка, нарезанная кусочками.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-176

Смазываем куриный слой майонезом и посыпаем крошкой грецкого ореха.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-177

После курицы идет яичный слой. Его так же смазываем майонезом и посыпаем ореховой крошкой.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-178

Следующий слой — сырный и его смазываем майонезом, на этот слой плотно и красиво укладываются половинки винограда без косточек.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-179

Салат Тиффани готов! Надо дать ему настояться несколько часов! При подаче с одной стороны положим крупные листья петрушки, имитируя веточку винограда.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-174

Рецепт 7: салат Черепаха с виноградом и сыром

  • 1 шт.Куриное мясо
  • 4 шт.Яиц
  • 2 шт.Яблок
  • 150 гр.Любой твердый сыр
  • 4 шт.листья салата
  • 1 шт.Виноградная кисть

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-181

Куриное мясо нужно отварить в подсоленной воде. После отваривания, его остужайте и нарежьте довольно мелкими кусочками.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-182

На следующем этапе отварите яйца, остудите и отделите белки от желтков. Далее их нужно натереть на терке и отложить.

Также натрите сыр и подготовьте виноград, порезав его на половинки.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-183

Очищаем от кожуры яблоко и трем на терке.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-184

Оформление салата «Черепаха с виноградом». Для оформления нужно блюдо плоское. На него укладывайте салатные листья и сбрызгивайте их лимонным соком. На листья салата кладется, подготовленное куриное мясо. Следующим слоем будут белки яиц. Третий слой – натертые яблоки. Четвертый слой – аккуратно раскладывается сыр.

Каждый в отдельности из этих слоев промазывать нужно майонезом. Причем лучше делать майонезные сеточки, а не размазывать обильно ложкой. Таким образом, не получиться «переборщить» с майонезом.

Теперь, когда слои готовы, приступаем к украшению верха салата в виде черепахи. Для этого нужно просто выкладывать виноград, порезанный пополам в виде панциря черепашьего, а из сыра сделайте головку и ножки. Вот и готов салат «Черепаха» с виноградом!

Рецепт 8: салат с виноградом, сыром и чесноком

Салатик очень вкусный. Подойдет и для праздника, и для лёгкого ужина. Готовить его легко. Единственное, не рекомендую делать салат заранее. Лучше приготовить его непосредственно перед подачей на стол.

  • Сыр твердый — 150 Грамм
  • Виноград — 200 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Майонез — По вкусу
  • Зелень ассорти — По вкусу
  • Салатные листья — 1 Пучок

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-185

Твердый сыр натрите на терке. У меня Российский, но можно взять любой.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-186

Переложите сыр в миску. Добавьте измельченную зелень. Лучше использовать обилие зелени разной.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-187

Виноград нарезать на половинки. Если в винограде есть косточки — извлеките их.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-188

Салатные листья вымыть. Просушить бумажным полотенцем. Нарвать на кусочки руками.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-189

Заправьте сыр с зеленью майонезом. Перемешайте. Выдавите через пресс чеснок — и снова перемешайте. Выложите сырную массу на салатные листья. Сверху уложите половинки винограда.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-190

Подаем к столу. Лучше подавать сразу. Салатные листья очень свежие и не терпят длительного ожидания. Такой салат также не годится к ожиданию в холодильнике. Мытые салатные листья быстро жухнут и теряют свой привлекательный вид.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-191

Рецепт 9: салат из винограда и ананаса с сыром

Салат из разряда — простенько и со вкусом! Ведь виноград с сыром — классическое сочетание, а если ещё добавить сладости ананаса и чуть пикантности чесночка с майонезом, то мы получим очень вкусный, сочный салат, который абсолютно не сложно готовить. Этот салат достойно займёт своё место на праздничном столе!

  • чеснок — 2 зубчика;
  • майонез — 100 гр.;
  • сыр твердый — 300 гр.;
  • виноград киш-миш — 500 гр.;
  • ананас консервированный — 300 гр.

Виноград хорошо помыть, если ягодки крупные разрезать на половинки или четвертинки. А можно целиком, кому как больше нравится.

Кольца ананаса достать из банки, слить жидкость, порезать на небольшие кусочки.

Твердый сыр натереть на крупной тёрке.

Пару зубчиков чеснока пропустить через чеснокодавку и добавить в майонез.

Смешать в миске все ингредиенты. Хорошо перемешать. Вкуснее будет, если салат чуть постоит в холодильнике и пропитается.

Рецепт 10, пошаговый: салат с фасолью и виноградом

  • пекинская капуста 1 шт
  • фасоль красная консервированная 250 г
  • виноград зеленый 250 г
  • без косточек
  • сыр твердый 150 г
  • лук белый салатный 1 шт
  • маленькая луковица
  • уксус винный 2 ст. л.
  • красный
  • горчица в зернах 1 ст. л.
  • оливковое масло 4 ст. л.
  • соль и перец по вкусу

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-198

Пекинскую капусту очищаем и нарезаем тонкими полосками.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-199

Виноград хорошо моем и затем каждую виноградинку разрезаем пополам.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-200

Сливаем жидкость из банки с фасолью и промываем под проточной водой.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-201

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-202

Для этого блюда я взяла сыр сулугуни,он более нежный по вкусу. Для этого блюда можно брать сыр поострее.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-203

Теперь готовим заправку из горчицы и винного уксуса, добавив в неё соль и перец. Непрерывно взбивая, маленькой струйкой вливаем оливковое масло.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-204

В салатник выкладываем пекинскую капусту и порезанный лук

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-205

Теперь добавим фасоль и поливаем частью заправки.

Читайте так же:  Рецепт салат из капусты и помидоров

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-206

Слегка перемешаем салат.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-207

Теперь добавим сыр, виноград и поливаем оставшейся заправкой.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-208

Перемешиваем салат и даем ему немного настояться. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-209

©

Сейчас очень популярно стало добавлять в мясные блюда фрукты. Получаются очень гармоничные сочетания, судите сами — салат с консервированными ананасами, «Гранатовый браслет», «Тиффани». Все фрукты имеют природную кислинку и аромат, который оттеняет вкус мяса и овощей. Когда вы украшаете блюда фруктами, получается очень нарядно и празднично.

Сегодня я хочу рассказать о рецептах, основу которых составляет виноград и курица. Это сочетание полюбилось многим и поэтому рецептур очень много.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-210

Содержание:

  • Салат «Тиффани»
  • Салат с виноградом и курицей
  • Рецепт с грецкими орехами и сыром «Первый снег» слоями
  • Вкусный салат с сельдереем
  • Салат с копченой курицей «Гроздь винограда»
  • Французский рецепт с ананасом

Есть нюансы, о которых следует знать, прежде чем начать готовить.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-211

  1. Поищите виноград без косточки, это разновидности кишмиша, ягодки бывают, как белыми, так и черными.
  2. Если у вас крупные ягодки, тогда режьте их на четыре части и извлекайте косточки.
  3. Черный виноград более ароматный и сладкий, нежели светлый. Учитывайте это, если не хотите сильной сладости в блюде.
  4. Куриное филе вариться в кипятке, чтобы сохранилась сочность в его волокнах. В некипяченую прохладную воду его спускают, когда хотят получить вкусный бульон.
  5. При варке или запекании куриной грудки, ее нужно обязательно посолить.
  6. Чтобы сыр легче натирался, сначала охладите его в холодильнике.
  7. Орехи нужны измельченные или мелко порубленные. Самый доступный способ измельчения – прогладить их скалкой.
  8. Если делаете салат слоями, тогда каждый ингредиент смешивайте отдельно с заправкой, так продукты лучше пропитаются.
  9. Выбирайте куриную грудку, потому что мясо с голени более жилистое и жесткое.
  10. Очень вкусно себя покажет копченая или запеченная на соли курица.

Салат с виноградом «Тиффани»

Самый популярный рецепт с курицей и ягодами – это «Тиффани» или «от Тиффани». Много вариаций его исполнения я писала в этой статье. Ниже расскажу о самом известном и считающимся традиционным.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-212

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 г
  • Яйца куриные – 4 шт
  • Твердый сыр – 100 г
  • Грецкие орехи – 70 г
  • Веточка винограда без косточек
  • Майонез

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-213

Филе варим в соленой воде и разрезаем на кусочки. Затем каждый кусок разделяем вилкой на волокна. Также филе можно обжарить, предварительно обмазав мясо приправой карри.

Из сыра и яиц делаем стружку и смешиваем с майонезом в разных чашах.

Орехи измельчаем в крошку.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-214

Виноград будет финишным слоем покрывать всю поверхность, поэтому его снимаем с ветки, промываем и режем посередине.

На плоский поднос формируем уровни по очередности.

1 уровень: курица с майонезом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-215

2 уровень: ореховая крошка.

3 уровень: яйца.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-216

4 уровень: сырная стружка.

Верх – ягодные половинки.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-217

Это салат должен пропитаться, поэтому убираем его настаиваться.

Можете поэкспериментировать с рисунком и поиграть с цветовой гаммой ягодок. Например, чередовать зеленый и черный ряды.

Салат с виноградом и курицей

Самый простой и легкий вариант сочетания винограда и курицы, это добавить к ним зелень.

Зеленый салат можно брать любой, но следите, чтобы края были свежими, а сами листочки не повяли. Лежалый пучок уже не так полезен. Его вид должен выглядеть сочным и живым.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-218

Ингредиенты:

  • 0,5 кг розового винограда
  • Пучок зеленого салата
  • 0,5 кг отварного куриного филе
  • Соль
  • Майонез

Листочки салата промываем и рвем на мелкие кусочки.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-219

Куриное мясо измельчаем.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-220

Подготавливаем ягоды и убираем из них косточки.

Пытаемся соблюсти пропорцию: количество ягод равно количеству мяса.

Добавляем ложку майонеза, чтобы соединить все ингредиенты воедино.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-221

Солим и перчим блюдо.

Он вкуснее, когда ингредиенты нарезаны мелко, чтобы масса легко цеплялась на вилку.

Майонез не всем по душе, поэтому можно зелень салата просто сбрызнуть лимонным соком.

Рецепт с грецкими орехами и сыром «Первый снег» слоями

Какая у вас ассоциация с первым снегом? У меня – много белого цвета, под которым еще выглядывают зеленые травинки, а камушки припорошены снежинками.

Это блюдо по своей гамме подтверждает мои воспоминания. Свежий огурчик, так же ароматен и напоминает о весне, яйца, сыр и майонез создают нежную воздушную массу.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-222

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка
  • 6 ядер грецкого ореха
  • 80 г твердого сыра
  • 4 вареных яйца
  • Темный виноград
  • Половинка свежего огурца
  • Майонез

Измельчаем ядра грецких орехов. Лучше это делать в блендере или, положив их в пакет, по которому покатайте скалкой. Также их можно мелко порубить ножом.

Отвариваем в кипятке куриную грудку, воду предварительно посолите. Белок в мясе при высокой температуре закроет поры и мясной сок не выйдет в бульон, а значит, курочка получится сочной и нежной.

Мягкие продукты (сыр, яйцо) пропускаем через терку или овощерезку. Огурец очищаем от кожуры для очень нежного вкуса.

Каждый ингредиент смешиваем с ложкой майонеза в отдельных чашах, чтобы было удобнее выложить слои.

Первый уровень – куриные кусочки с майонезом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-223

Второй слой: ореховая крошка.

Третий ряд: натертый сыр с майонезом. Сыр смешиваем не весь, а оставляем немного для украшения.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-224

Четвертый ряд – яйца с майонезом.

На яйца в серединку выкладываем порезанные пополам ягодки винограда и сверху. Украшаем сырной стружкой.

Вкусный салат с сельдереем

Сельдерей очень полезен, он выводит токсины из нашего кишечника, содержит клетчатку и множество микроэлементов. Но обладает специфическим ароматом, из-за которого его любят не все. Но это не значит, что мы лишим себя такого полезного продукта. Предлагаю вам оригинальный рецепт, в состав которого входит этот растительный витамин.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-225

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 г
  • Сельдерей – 150 г
  • Виноград – 100 г
  • Орехи – 50 г
  • Мак – 1 ст. ложка
  • Майонез, соль

Курицу готовим любим способом – варим, запекаем или тушим.

Орешки с маковыми зернами нужно прокалить на сковороде 1 минуту.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-226

Важно: сковорода должна быть сухой.

Можно взять любые ядра: грецких орехов, кешью, миндаля или кедровых шишек.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-227

Высыпаем все продукты в чашу и заправляем майонезным соусом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-228

Виноград разрезать на две или четыре части.

Салат с копченой курицей «Гроздь винограда»

«Гроздь» по своим ингредиентам очень похож на «Тиффани», но под вторым названием более популярно. Есть большое отличие этих двух салатов. Это форма подачи: «Тиффани» чаще делают слоеным и круглым, а «Гроздь» формируют в форме треугольника, из которой потом получится виноградная лоза.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-229

Также в рецепте нет орехов, без которого не обходится «Тиффани».

Ингредиенты:

  • Филе копченой курицы – 400 г
  • Твердый сыр – 300 г
  • 300 г винограда без косточек
  • 3 вареных яйца
  • Майонез
  • Петрушка

Подготавливаем ягодки. Если не купили сорт без косточки, тогда удалите ее вручную.

Остывшие и сваренные вкрутую яички нужно очистить и выложить белки с желтками отдельно. Далее измельчаем их в разные емкости.

Натертый сыр заправляем ложкой майонеза.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-231

Копченое филе режем на кубики.

Салат выкладывается слоями в виде виноградной грозди. Для этого подбираем большое плоское блюдо или поднос. Лучше круглой форму с бортиками.

1 ряд: белки

2 ряд: куриное филе

3 ряд: желтки

4 ряд: сыр

Обязательно делайте пропитку каждого ряда заправкой.

Виноградными половинками декорируется боковые и верхняя части.

Читайте так же:  Салат из крабового мяса рецепты

Французский рецепт с ананасом

Считаю очень вкусным сочетание ананаса и курицы. Есть рецептик питательного и нежного блюда. Его можно считать праздничной закуской. Или просто подать на семейном ужине.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-232

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка
  • 200 г консервированных ананасов
  • 200 г свежего винограда
  • Баночка кукурузы
  • 100 г сыра
  • Майонез или натуральный йогурт

Грудку нужно нарезать помельче, перерезая волокна или отделяем их вилочкой.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-233

Из банки с ананасами сливаем компот и режем их на более мелкие ломтики.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-234

Охлажденный кусок сыра нужно натереть.

С кукурузы сливаем жидкость и высыпаем ее в общую чашу, к ней же добавляем подготовленные продукты.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-235

Ягоды режем пополам, но не все, десять штучек оставляем для украшения.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-236

Пропитываем блюдо заправкой, хорошо перемешиваем и формируем на поверхности виноградную лозу из оставшихся ягод. По краю посыпаем мелко рубленой зеленью.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-237

В рецептуры добавляют обжаренные шампиньоны, они имеют пресный вкус и дополняют курицу. Только с них нужно заранее сцедить масло, чтобы избавиться от его излишка.

Чтобы снизить калорийность майонеза, его смешивают с натуральным йогуртом, а иногда и вообще им заменяют. Кстати, если вы любитель оригинальных заправок, то сделайте несладкий крем чиз. Вы удивитесь, как сильно изменится вкус привычных блюд.

Добавляйте статью в закладки, чтобы быстро найти самые вкусные рецепты с основой из виноградных ягод и курицы.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-238

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня поделюсь одним из очень простых и вкусных салатов. У нас на блоге очень много разнообразных рецептов салатов, но вот салата с виноградом еще нет. Поэтому мы решили восполнить пробел и приготовить салат Тиффани с виноградом, курицей, сыром и грецкими орехами. Это очень сытный салат, вкус просто божественный, так как подобрано удачное сочетание ингредиентов. Блюдо довольно популярное, как его только не называют: салат «завтрак у Тиффани», салат с виноградом и курицей, но от этого его вкус не меняется. Если вы еще не пробовали его, то сегодня вам предоставится возможность посмотреть пошаговые фото приготовление, и кто знает, возможно, это вас вдохновит на приготовление. 

Итак, начнем с ингредиентов, если вы решили приготовить салат, вам необходимо купить необходимые ингредиенты. Все они доступные. При наличие подготовленных ингредиентов, готовится салат Тиффани около 10-15 минут, наверное в это время можно включить и мытье посуды.

Салат: виноград, курица, сыр, грецкие орехи — ингредиенты

  • Куриное филе — 300 грамм
  • Яйца куриные — 3 шт
  • Твердый сыр — 100 грамм
  • Грецкие орехи — 70 грамм
  • Веточка винограда (белого, без косточек или киш-миш)
  • Майонез

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-239

Разберем ингредиенты и некоторые тонкости, можно сказать секреты приготовления салата.

Рецепт и секреты приготовления салата Тиффани с виноградом и курицей

Курица. Нам понадобится куриное филе. Его можно купить на рынке или в магазине. Способ приготовления может быть разный. Можно его отварить в подсоленной, пожарить, запечь в духовке со специями или использовать копченное куриное филе. Или любые другие части курицы, только без кожи.

Яйца. Яйца я использую домашние (деревенские). Их следует отварить, остудить и очистить.

Сыр. Твердый сыр у меня, сегодня, детский — недавно открыла его для себя. Не острый, не кислый, нежный с яркой сливочной ноткой. Вы можете купить российский сыр или любой другой. Единственное, плавленный сырок для салата я не использую, но многим нравится именно с плавленным жирным сырком.

Орехи. Грецкие орехи можно заменить кедровыми, пекан и даже миндалем, но мне больше нравится салат с виноградом, курицей, сыром именно с грецкими орехами. Также орехи следует мелко измельчить, но не в пыль, это позволит сделать вкус салата нежнее.

Виноград. Виноград я купила на рынке. Взяла киш-миш без косточки. Но фантазии нет придела, знаю, готовят этот салат и с виним виноградом и с обыкновенным белым. Главное удалить косточки с каждой виноградинки (если он с косточками).

Майонез. Майонез я использую домашний, его можно сделать на желтках, на целых яйцах и даже на перепелиных, но можно приобрести майонез в магазине или супермаркете. Жирность выбирайте по своему вкусу: 50%, 67%, 72%, 80%.

Также можно купить листья салата, чтобы выкладывать слои на листья, но я буду готовить без них.

Салат Тиффани с виноградом — рецепт с пошаговым фото

А теперь я хочу поделиться с вами рецептом салата с виноградом пошагово, то есть с пошаговыми фотографиями приготовления.

Куриное филе необходимо порезать кубиками. Я режу кубиками, как на оливье.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-240

Кроме куриного филе вы можете использовать окорочок, бедрышко, ножки. Так как эти части курицы имеют другую ценовую категорию.

Я купила свежее филе и запекла его в духовке с чесноком, солью, перец, в соевом соусе. Для салатов готовлю грудку по этому рецепту, мясо получается вкусное, ароматное, мягкое и сочное. Так как, на мой взгляд, отварная куриная грудка суховата.

Выкладываем слой куриной грудки в салатницу, или тарелку, в которой готовите салат.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-241

Слой куриной грудки смазываем майонезом. Я использую 2 ст. ложки, с горкой, майонеза на каждый слой. Если вы используете майонез магазинный, то купите его в мягкой упаковке. Так будет удобно сделать отверстие в пакетике и «рисовать сеточку из майонеза». Так вкус салата будет нежнее.

Далее нужно измельчить грецкие орешки, перед этим их следует подсушить на сковородке. Можно поджарить, но чтобы это было равномерно, если будут попадаться горелые орехи, то это может испортить вкус готового блюда.

Орехи следует измельчить. Я делаю это с помощью блендера.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-242

Грецкие орехи вы можете измельчить ножом. Мне больше нравится когда орешки измельчены мелко. Но можно оставить крупные кусочки, чтобы вкус их более ярче чувствовался в салате.

Посыпаем слой курицы измельченными орехами. Орехи я не подсушивала и не поджаривала, мне так больше нравится.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-243

Стоит отметить, орешки используйте свежие, не старые, без горечи, не испорченные. Если нет грецких, попробуйте заменить их другими видами орехов, например пекан. Они по виду напоминают грецкие орехи.

Слой орехов я не смазываю майонезом.

Ну а я приступаю к следующему слою, тру на крупную терку отварные яйца. Так как у нас рецепт салата Тиффани с пошаговым фото, то постараюсь вам показывать и рассказывать все подробно.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-244

Я использовала домашние яйца, вы можете использовать магазинные. Только берите для салата с виноградом не менее 3 яиц. На это количество ингредиентов это идеальное количество.

Яйца я выкладываю на слой орехов и смазываю майонезом. Здесь уже можно использовать 3 ст. ложки, так как мы не смазали слой орехов.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-245

Теперь я тру на мелкую терку твердый сыр. Повторюсь, я использовала детский твердый сыр, он для меня, нежнее, более сливочный, без стороннего запаха и привкуса.

Вы можете купить тот сорт сыра, который вам и вашей семье больше нравится. Можно использовать маасдамер, радамер, российский и пр. виды сыра.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-246

На слой яиц я выкладываю слой сыра. В этом салате, если вы готовите его слоями, то делайте тонкие слои, так они быстрее пропитываются, салат получается гораздо вкуснее.

Читайте так же:  Простой и легкий рецепт салата

Сверху смажьте салат равномерно слоем майонеза.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-247

Какой же салат с виноградом, курицей, твердым сыром и грецкими орехами без винограда. Последний слой у нас виноград. Но виноград я режу пополам. То есть каждую виноградинку разрезаю острым ножом пополам.

Выбирайте сочный и сладкий виноград, тогда вкус салата будет контрастным и необыкновенно вкусным.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-248

Выкладываем слой винограда на слой твердого сыра. Как оформлять салат, вы решаете сами, мы решили оформить его в виде цветка. Наш сын сказал, что это салат солнечный луч, в середине солнышко, а от него лучики.

Вот так получилось у нас, насчет оформления особо не стала задумываться. Можно еще оформить его листиком винограда и выкладывать на блюде в виде гронки винограда, это салат виноградная лоза. Но сейчас зима, листьев нет никаких, только сухие кленовые, которые мы засушили с детьми для поделок.

А если вам интересны темы украшения салатов, то у нас есть подборка красивых салатов, с ней можно ознакомиться здесь.

Салат Тиффани — фото

Сделала фото салата с разных ракурсов, чтобы вы смогли посмотреть, как его можно просто оформить и подать.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-249

Теперь смело можно сказать что салат: виноград, курица, грецкие орехи, сыр — готов. Поставьте готовое блюдо на 1-2 часа в холодильник, нам необходимо его охладить, также за это время салат успеет пропитаться. Но можно оставлять пропитываться и на дольше.

Вкус салата просто божественный. Сочетание продуктов идеальное, салат получается нежным, свежим, с приятной сладкой ноткой, которая достигается за счет винограда.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-250

Также, я оформляла салат порционно, подавая его в креманках. Этот рецепт я сделала без яиц. Куриное филе и твердый сыр я порезала мелким кубиком, орехи измельчила.

На дно кременки выкладываю курицу, майонез, затем орехи, твердый сыр, майонез. Сверху поместила виноградинки. Вот так все вышло. Это тоже как вариант подачи данного блюда.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-251

Можно сказать, что это очень вкусный салат с виноградом. Он нравится всем и детям и взрослым. На что дочь у нас очень перебирает, но этот салат ей понравился, он контрастный по вкусу, яркий и красивый.

Если вы спросите, сколько можно хранить данный салат в холодильнике, то я даже не смогу вам ответить, так как мы его не храним, он «улетает» первым на любой праздник. Но салаты с майонезом хранятся не более суток в холодильнике.

Чтобы вкус вашего салата был превосходным, покупайте качественные ингредиенты для его приготовления. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Салаты с виноградом и курицей всегда украсят праздничный стол и порадуют Вас и ваших гостей своим сочным вкусом.

Готовятся из доступных продуктов, и не составит труда также просто порадовать себя в будние дни. Они прекрасно разнообразят ваше повседневное меню.

Представляем подборку наиболее вкусных вариантов.

Готовим:

1. Курицу порезать маленькими кусочками, посолить, поперчить, а затем обжарить.

2. Яички сварить, а после измельчить.

3. Сыр натереть на терке.

4. Орехи измельчить.

5. Виноградинки разрезать на две части.

6. В салатницу выложить слой с курицей.

7. Сверху положить яйца и 1⁄2 измельченных орехов.

8. Далее выкладываем оставшуюся часть ореха и сыра.

9. Используем виноградинки для украшения.

10. Приготовленный салат из курицы с виноградом и грецкими орехами убрать в холодильник примерно 60 мин.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-252

Невероятно аппетитным и нежным получается салат с виноградом и курицей. Такое сочетание продуктов считается классическим в французской кухне. Однако и нам практически ничего не стоит обыграть подобные решения дома. При минимальной трате времени и сил вполне реально получить изысканное блюдо, которое по вкусу и подаче ничем не будет уступать ресторанным закускам. В представленной подборке вы найдёте простые и нетривиальные салаты. Некоторые из них предлагается укладывать слоями, что всегда выглядит торжественно и празднично. Так что вы без труда пополните свою кулинарную коллекцию для приготовления повседневных и парадных блюд.

Лёгкий салат с курицей, виноградом и сыром Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-253

Этот салат с курицей, виноградом и сыром – настоящая находка для ценителей утончённых и нетривиальных вкусов.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Чтобы сделать аппетитный, лёгкий и при этом бесконечно нежный микс, нам понадобятся:

  • сыр – 150 г;
  • куриное филе — 200 г;
  • листовой салат – 1 пучок;
  • виноград (зелёный сорт без косточек) – 150 г;
  • молотый перец чёрный, соль, куркума – по 1 щепотке;
  • домашний майонез – 2 ст. л.;
  • рафинированное растительное масло – для обжаривания.

Способ приготовления

Вы не представляете, насколько просто и легко можно сделать такую закуску. Она станет приятным открытием для повседневного меню. Но его можно предложить гостям – они непременно оценят.

  1. Куриное филе порезать тонкими полосками. Присыпать мясо солью. Всыпать к нему чёрный молотый перец и куркуму. Тщательно перемешать.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-254

  1. Разогреть немного растительного масла. Обжарить на нём курицу до золотистой корочки. Остудить мясо.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-255

  1. Тем временем небольшими кубиками порезать твёрдый сыр.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-256

  1. Промыть и тщательно обсушить листовой салат. Порвать зелень руками сразу же в салатник.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-257

  1. Слишком длинные полоски куриного филе порезать пополам.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-258

  1. Курицу и сыр отправить к листовому салату.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-259

  1. Промыть и обсушить виноград. Ягоды переложить к основным ингредиентам.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-260

  1. Всё заправить домашним майонезом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-261

Вот и всё! Готов наш изысканный куриный салат с виноградом и кусочками сыра.

Слоёный салат с курицей и виноградом «Гроздь» Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-262

Невероятно эффектно и аппетитно выглядит салат «Гроздь» с куриной грудкой и виноградом. Это – прекрасное решение для праздничного меню.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Нужно подготовить такие продукты:

  • грецкие орехи – 80 г;
  • майонез – 150 г;
  • виноград – 400 г;
  • варёное яйцо куриное – 3 шт.;
  • куриная грудка варёная – 300 г;
  • твёрдый сыр – 150 г;
  • петрушка свежая – 2 веточки;
  • карри – 1 ч. л.;
  • подсолнечное масло рафинированное – 3 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать такой сытный слоёный салат с курицей, виноградом, сыром и грецкими орехами совсем несложно.

  1. Первым делом порезать охлаждённую варёную куриную грудку небольшими кусочками.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-263

  1. Немного присолить мясо. Отправить его на сковороду, разогретую с растительным маслом. Заправить курицу карри и обжаривать до золотистого оттенка. Переложить мясо на отдельную тарелку и немного охладить.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-264

  1. Подготовить другие компоненты. Варёные куриные яйца очистить и натереть крупно на тёрке.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-265

  1. Натереть сыр.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-266

  1. Грецкие орехи перемолоть достаточно мелко. Для этого можно воспользоваться кухонным комбайном или блендером.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-267

  1. Можно приступать к формированию салата с курицей, виноградом и грецкими орехами. Для этого стоит взять плоскую тарелку. Майонезом сделать на ней контуры виноградной грозди.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-268

  1. Выложить курицу. Промазать майонезом. Слегка присыпать молотыми орешками.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-269

  1. Сверху распределить тёртые яйца. Смазать заправкой и снова посыпать орехами.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-270

  1. Следующий слой – измельчённый сыр. Его тоже надо немного промазать майонезом и присыпать ореховой крошкой.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-271

  1. Вымыть виноград. Разрезать ягоды пополам.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-272

На заметку! Если встречаются косточки, их обязательно извлекать и выбрасывать.

  1. Завершить формирование закуски. Выложить верхний слой виноградными половинками, имитируя гроздь. Украсить её веточкой петрушки.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-273

Вот такой аппетитный и необычайно красивый салат, который станет достойным украшением праздничного стола.

Читайте так же:  Салат с копченым кальмаром рецепт вкусно

Виноградный салат «Фурор» с курицей Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-274

Ещё один вкусный салат из винограда и куриной грудки получил название «Фурор». Это вполне оправдано. Ведь все попробовавшие такую закуску остаются в полном восторге, а со стола этот микс улетает всего за несколько минут.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Для приготовления такого сытного и аппетитного салатика нам будут необходимы вот такие составляющие:

  • виноград без косточек (например, кишмиш) – 150 г;
  • отварная куриная грудка – 250 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • варёные яйца куриные крупные – 3 шт.;
  • брынза или фета – 100 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • майонез домашний – 3 ст. л.;
  • зелень – для украшения.

Способ приготовления

Следуя предложенному рецепту с фото, сделать виноградный салат с курицей – пара пустяков.

  1. Подготовить все необходимые компоненты.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-275

  1. Небольшими аккуратными кубиками порезать сладкий болгарский перец, предварительно вымытый и очищенный от семян.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-276

  1. На четыре части порезать вымытый и обсушенный виноград.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-277

Обратите внимание! Если ягоды не слишком крупные, можно разрезать их на половинки. Часть нарезки оставить для украшения блюда.

  1. Мелкими кубиками порезать отварное куриное мясо.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-278

  1. Очистить варёные яйца куриные. Их тоже превратить в небольшие кубики.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-279

  1. Измельчить сыр. Старайтесь сделать нарезку, которая будет соответствовать обработке всех остальных компонентов.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-280

  1. Соединить в большой миске все ингредиенты. Немного их присолить.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-281

  1. Заправить салатик майонезом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-282

Непосредственно перед подачей на стол украсить закуску кусочками винограда и свежей зеленью. Получается оригинально, вкусно и очень пикантно. Попробуйте!

Изысканный салат «Тиффани» Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-283

Салат «Тиффани» из винограда, куриной грудки и орехов – это современная классика. Такой изысканный микс приятно удивит вас своим нежным и многогранным вкусом.

Время приготовления – 35 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Вот такие продукты потребуется использовать для приготовления столь изысканного блюда:

  • куриное филе варёное – 250 г;
  • карри – 1 ч. л.;
  • сыр – 150 г;
  • яйцо, сваренное вкрутую – 2 шт.;
  • орехи грецкие – 80 г;
  • виноград и майонез – по мере необходимости.

На заметку! При возможности грецкие орехи стоит заменить на кедровые- получится несколько нежнее и оригинальнее.

Способ приготовления

«Тиффани» — это изысканный слоёный салатик. Однако его приготовление не потребует от вас каких-то особых кулинарных навыков.

  1. Варёное куриное филе порезать мелко.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-284

  1. Крупно натереть сыр.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-285

  1. Грецкие орехи (или любые другие) измельчить до состояния крупной крошки.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-286

  1. Смешать мясо с карри. Немного посолить. Обжарить курицу на небольшом количестве рафинированного растительного масла. Дать филе остыть.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-287

  1. Очистить куриные яйца, предварительно сваренные вкрутую. Натереть на средней тёрке.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-288

  1. Вымыть виноград. Порезать ягоды на половинки. Если при этом вам будут попадаться косточки, то в обязательном порядке их надо извлекать и выбрасывать.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-289

  1. Все компоненты подготовлены – можно приступать к выкладке салата. Первым идёт мясо.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-290

  1. Промазать его майонезом. Сделать небольшую прослойку из молотых орехов.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-291

На заметку! Для придания салату пикантности можно измельчить пару зубчиков чеснока и добавить в майонез. Получится ароматный соус с остротой.

  1. Выложить тёртые яйца. Смазать соусом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-292

  1. Равномерно распределить сырную стружку. Тоже пройти майонезом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-293

  1. Сделать слой из оставшихся молотых грецких орехов.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-294

  1. Закрыть весь салатик половинками виноградных ломтиков.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-295

Готово!

Слоёный салат «Первый снег» с тёмным виноградом Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-296

Ещё один вариант куриного салатика с пикантными виноградными нотками тоже предлагается выложить слоями. Однако на все предыдущие варианты он не похож.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Итак, вот что нам нужно:

  • тёмный виноград – 50 г;
  • варёное куриное филе – 200 г;
  • грецкие орехи – 4 ст. л.;
  • сыр (любимый твёрдый сорт) – 80 г + 30 г на украшение;
  • яйцо (заранее сварить вкрутую) – 4 шт.;
  • соль – 2 щепотки;
  • сметана или майонез – по вкусу.

Способ приготовления

Давайте без лишних слов сразу же приступим к приготовлению этого аппетитного и невероятно эффектного по внешнему исполнению микса.

  1. Измельчить орехи – можно просто порубить ножом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-297

  1. Отварное мясо порезать тонкими полосочками.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-298

  1. Крупно натереть сваренные вкрутую и заранее охлаждённые яйца.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-299

  1. Длинно и тонко потереть сыр любого твёрдого сорта.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-300

  1. Филе немного посолить и заправить небольшим количеством сметаны либо майонеза.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-301

  1. Сформировать салат с помощью сервировочного кольца. Первым слоем выложить курицу.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-302

  1. Засыпать рублеными орехами.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-303

  1. В отдельной плошке стружку из варёных яиц заправить майонезом (сметаной). Выложить следующим слоем.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-304

  1. Точно таким же образом поступить с тёртым сыром.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-305

  1. Снять сервировочное кольцо очень аккуратно, чтобы не повредить выкладку салата.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-306

  1. Вымыть тёмный виноград. Обсушить его. Порезать на 2 части. Если ягоды не особенно крупные, можно оставить их целыми.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-307

  1. Выложить виноград по центру салатика.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-308

  1. Завершить украшение блюда тёртым сыром.

Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт salat-s-vinogradom-i-kuricey-foto-recept-309

Приятного аппетита!

Видео-рецепты

Приготовить один из многочисленных салатов, в основе которых лежит «дуэт» курицы и винограда, будет проще, если воспользоваться предложенными видео-рецептами:

  • Салаты

Слоеный салат «Тиффани» с миндалем

Ингредиенты

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

16

0

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    • Салаты

    Салат «Первый снег» с виноградом

    Ингредиенты

    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

    11

    0

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      • Салаты

      Салат с курицей и фруктами под йогуртовой заправкой

      10 ингредиентов

      В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

      3

      0

      Ингредиенты

      • куриное филе

        2 шт.

      • салат латук

        1 кочан

      • апельсины

        1 шт.

      • виноград

        100 г

      • сельдерей

        1 стебель

      • перец черный молотый

      • соль

      для заправки:

      • йогурт натуральный

        4 ст.л.

      • горчица дижонская

        1 ч.л.

      • мед жидкий

        1 ч.л.

      Перейти на страницу рецепта

      • Салаты

      Салат из куриного филе с яблоком и виноградом

      7 ингредиентов

      В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

      3

      0

      Ингредиенты

      • куриное филе

        300 г

      • сыр твердый

        150 г

      • виноград

        1 кисть

      • яйца

        3 шт.

      • яблоки зеленые

        2 шт.

      • майонез

      • соль

      Перейти на страницу рецепта

      • Салаты

      Слоеный салат «Тиффани» с виноградом

      Ингредиенты

      В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

      2

      0

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

          Салат «Жизнь в розовом цвете» с виноградом

          Ингредиенты

          В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

          1

          0

          Ингредиенты

            Перейти на страницу рецепта

            • Салаты

            Слоеный салат с курицей и редькой

            Ингредиенты

            В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

            1

            0

            Ингредиенты

              Перейти на страницу рецепта

              • Салаты

              Салат с копченой курицей «Тиффани»

              Ингредиенты

              В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

              1

              0

              Ингредиенты

                Перейти на страницу рецепта

                • Салаты

                Салат из курицы и стручков бобов

                Ингредиенты

                В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                1

                0

                Ингредиенты

                  Перейти на страницу рецепта

                  • Салаты

                  Салат из курицы с виноградом

                  Ингредиенты

                  В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                  1

                  0

                  Ингредиенты

                    Перейти на страницу рецепта

                    • Салаты

                    Куриный салат с авокадо и виноградом

                    Ингредиенты

                    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                    0

                    Ингредиенты

                      Перейти на страницу рецепта

                      Изображение - Салат с виноградом и курицей фото рецепт photo-my-site
                      Автор статьи: Екатерина Рудометова

                      Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

                      Обо мнеОбратная связь
                      Оцените статью:
                      Оценка 5 проголосовавших: 2

                      ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

                      Please enter your comment!
                      Please enter your name here