Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово

Максимально полное описание: салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово для наших любимых читателей.

Давайте узнаем, как приготовить деликатесные блюда с полезным мясным продуктом. Всего несколько секретов и целых 5 симпатичных салатов из говяжьего языка — рецепты с фото, из которых вы легко выберете самый вкусный для своей семьи.

Говяжий язык — это весомые преимущества мяса: цинк, селен и почти все витамины группы В, во главе с В12, который отсутствует в растительной пище.

А также необходимый телу белок и насыщенные жиры, которых многие опасаются по инерции старой школы в диетологии. Но не так страшны насыщенные жиры, как принято их пугаться.

Выбирайте салаты, где много овощей и полезное масло в соусе. Так блюда с говяжьим языком пополнят ряд легких и здоровых альтернатив.

Как правильно сварить говяжий язык для салата

Краткий алгоритм, как приготовить отварной говяжий язык:

Первая закладка в кипящую воду на 20 минут — Сливаем бульон — Вторая закладка в чистую воду + соль + специи + варим 1,5-2 часа — Вынимаем в очень холодную воду на 10 минут, но бульон не выливаем! — Чистим язык за 1 минуту и возвращаем на 5 минут полежать в горячем бульоне, где он варился.

Расскажем подробнее о семи секретах восхитительно мягкого языка.

1) Как подготовить к варке?

Хорошенько моем в прохладной воде, скобля ножом при необходимости. Натираем половинкой лимона, поддавливая сок.

2) С чем варим?

Одна крупная луковица,соль и специи, например, перец горошком, кориандр в зернах, лавровый лист. По желанию — морковь (загружаем одновременно с луком) и свежая зелень, которую бросаем ближе к концу варки.

3) Как и сколько варим?

Закладываем язык в кипящую (!) воду. Варим 20-30 минут на среднем огне и полностью сливаем первый бульон. Из заранее нагретого чайника наливаем горячую воду в кастрюлю и закладываем в нее язык снова. Засыпаем специи и варим до готовности — 1,5-2 часа, на умеренном огне, под крышкой. Солим через 1 час варки (считаем от второй закладки в воду).

4) Как проверяем готовность?

Глубоко протыкаем ножом и оцениваем выделяющийся сок. Из готового языка вытекает прозрачная жидкость, как будто мясной бульон.

5) Как достаем сваренный язык и очищаем за 1 минуту?

Готовый язык перекладываем в миску с холодной водой, поставив под кран, чтобы вода постоянно обновлялась. А лучше всего  — положить в большую миску с водой и кубиками льда. Даем охладиться языку — 10-15 минут.

Видео (кликните для воспроизведения).

Важно!

Бульон не выливаем! В  него мы вернем очищенный язык, чтобы после охлаждения в пресной воде он еще раз напитался ароматами.

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-12

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-13

6) Чистим говяжий язык за 1 минуту!

Достаем кусок из ледяной воды и поддеваем пальцами отошедшую кожу. Обычно она снимается легко, крупными кусками. Если процесс застопорится, достаточно слегка подцепить кожу ножом.

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-14

7) Очищенный отварной язык возвращаем в сохраненный горячий бульон — на 5 минут. Достаем, даем остыть, убираем в холодильник.

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-15

Теперь у нас есть идеальная заготовка для самых вкусных салатов.

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-16

«Нежная весна» с говяжьим языком

Раз уж мы публикуем своих фаворитов весной, с самой вкусной весенней композиции и начнем.

Нам нужны:

  • Говяжий язык — ½ среднего языка (500-600 грамм)
  • Редиска — 1 пучок
  • Огурец — ½ крупного или 1 средний
  • Помидоры — 1 шт. среднего размера
  • Укроп мелко рубленный — 1 ст. ложка или по вкусу

Для соуса:

  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Соль, черный перец — по вкусу

Готовим просто: нарезаем небольшими брусочками редиску, огурец и говяжий язык.

Чуть крупнее можно порезать помидоры. Если используем «черри» — просто пополам.

Для соуса смешиваем сметану и майонез, выдавливаем через пресс чеснок, солим, перчим, взбиваем вилочкой.

Объединяем нарезку овощей и языка, заливаем соусом.

Секрет успеха!

Не ленимся нарезать брусочками. В этом салате близкие по размеру кусочки соединяются вкуснее всего.

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-17

Мясной универсал «На все сезоны»

Этот рецепт с фото порадует мужчин и мясоедов. Дважды мясной, очень сытный, доступный в любое время года, с легкой копченой ноткой. Самым вкусным блюдо покажется фанатам копченостей.

Нам нужны:

  • Говяжий язык — ½ среднего образца (500-600 грамм)
  • Копченая ветчина — 200 г
  • Грибы маринованные (белые или любые другие) — 200-250 г

Для соуса:

  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Яблочный уксус — 2 ст. ложки
  • Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты режем соломкой, смешиваем и заливаем соусом.

Соус приятно прост: масло + уксус и взбить вилочкой.

Секрет успеха!

Если используем не белые, а другие грибы, жидкость вокруг которых склизкая, промываем их перед нарезкой в проточной холодной воде. Дуршлаг нам в помощь!

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-19

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-20Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-21

Этот салат до того универсален, что легко подружится с любым новым компонентом — от ореховой крошки для тех, кто любит похрустеть, до маринованных огурчиков, консервированного горошка или кукурузы и зелени укропа. Заметьте, все эти ингредиенты тоже доступны круглый год.

Читайте так же:  Салат екатерина рецепт

«Пикантный» с сыром, огурцами и миндалем

На 2-3 порции нам нужны:

  • Говяжий язык — 200 г
  • Маринованные огурцы — 2-3 шт. среднего размера
  • Голландский сыр — 50 г
  • Свежие белые грибы — 2-4 шт
  • Лук белый репчатый — 1 средняя луковица
  • Майонез — 2-3 ст. ложки
  • Миндаль — 1-2 горсти

Сегодня сложных салатов не будет, и этот рецепт не исключение.

Дольше всего обжаривать лук с грибами. Остальные труды кратки — нарезаем длинными, но не толстыми ломтиками огурцы, язык, лук и грибы. На фото хорошо видно, какая нарезка подойдет для этого салата.

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-22

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-23 Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-24 Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-25

Лук и грибы обжариваем до размягчения и румяности на умеренном огне, без крышки. Разогреваем масло, выкладываем сначала лук, через 1 минуту грибы и доводим до готовности, часто помешивая.

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-26

Сыр кладем на пару минут в морозилку и трем холодным на мелкой терке.

В миске смешиваем ингредиенты с половиной майонеза. Выкладываем на блюдо горкой, обмазываем второй половиной майонеза и украшаем миндалем, втыкая его в ряд с небольшими промежутками.

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-27

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-28

«Зимний солнечный» с вареной морковью

Отварить говяжий язык (800 г) и морковь (300 г) и открыть консервированную кукурузу (1 баночка) — это все, что нам понадобится в простом рецепте. Он способен украсить самые пасмурные зимние будни! К тому же традиционно майонезный, чтобы не отпугивать проголодавшихся мужчин с классическими вкусами.

«Сочная роскошь» с грибами и корейской морковью

Один из наших любимых салатов на праздничный стол. Ингредиенты простые, есть круглый год в любом супермаркете, но умелое приготовление удивит самым вкусным сочетанием ароматов и текстур.

Видео (кликните для воспроизведения).

Нам нужны:

  • Говяжий язык — 400 г
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Шампиньоны сырые — 150 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Зеленый горошек — 2 ст. ложки
  • Микс салатов или листья огородного салата (для порционной подачи)

Для соуса:

  • Оливковое масло — 3 ст. ложки
  • Апельсиновый сок — из ½ крупного фрукта
  • Лимонный сок — 1 ч. ложки
  • Горчица — ½ ч. ложки
  • Соевый соус — 1 ст. ложка
  • Соль, черный перец

Главный секрет: сначала наш соус будет маринадом для грибов.

Режем шампиньоны на 4 части. Смешиваем все компоненты соуса и заливаем нарезку шампиньонов на 30 минут.

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-29

С кончика срезаем пару тонких ломтиков языка для украшения блюда. Остальное мясо нарезаем тонкой соломкой.

Апельсин тщательно очищаем от кожуры и режем дольками. Важно срезать всю шкурку! Для этого отрезаем шляпки сверху и снизу и методично срезаем кожуру по кругу, чтобы обнажить сочную мякоть. Из нее мы будем вырезать целые дольки, где останется минимум внутренних белых пленок. Не стоит измельчать сильнее, чтобы не потерять сок из апельсина и выразительную текстуру салата.

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-30

Корейскую морковь режем поперек, если нити слишком длинные.

Объединяем компоненты в большой миске: язык, апельсин, горошек, замаринованные грибы, сливая в миску одну две трети соуса. Тщательно перемешиваем — вместе с соусом-маринадом.

Последнюю треть соуса будем использовать для поливки каждой порции при подаче.

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-31

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-32

Раскладываем по тарелкам, украшаем листьями салата и тонкой струйкой хаотично капаем сверху оставленный соус. Поверьте, этот роскошный и красивый микс не оставит равнодушным никого!

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-33

В завершении интересный нюанс для практичных хозяек.

Свиной язык готовится так же, как говяжий, по вкусовым качествам практически не проигрывает, а стоит в 1,5-2 раза дешевле.

На сегодня — все. Салаты из говяжьего языка по нашим рецептам с фото будут радовать вас круглый год, а о самом вкусном варианте из вашей кулинарной коллекции вы всегда можете рассказать в комментариях!

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-34



Салат из языка говяжьего с солеными огурцами

Гурманам очень понравится! Просто, быстро и безумно аппетитно!

94 ккал

2 ч

состав Салат с вареным говяжьим языком и опятами

Очень вкусный салат с удачным сочетанием ингредиентов

133 ккал

30 мин

состав Салат Оливье с говяжим языком и огурцами

Настоящий король традиционных блюд займет место и на твоем столе!

424 ккал

1 ч 40 мин

состав Салат язык картошка зеленый горошек

Вкус такого салата Вас по-настоящему удивит! Попробуйте и убедитесь!

170 ккал

3 ч 30 мин

состав Салат Язык с огурцом

Иногда стоит себя побаловать таким изысканным деликатесом!

84 ккал

1 ч 20 мин

состав Салат Дамский Каприз из свиного языка с ветчиной

Салат Женский Каприз. Всем знакомые продукты в прекрасном воплощении!

167 ккал

2 ч 15 мин

состав Салат Фаворит

Яркий по составу и вкусу салат! Можно варьировать состав по желанию.

101 ккал

1 ч

состав Салат Красавица с языком

Привлекательный и аппетитный салат для праздничного стола!

134 ккал

3 ч 25 мин

состав Салат-коктейль с языком

Легкий и сытный салат!!! Побалуйте своих близких праздничным ужином!!!

116 ккал

20 мин

состав Салат Царский Петух

Все готовы к Новому Году? Списки написали? Продукты купили на салат?

116 ккал

2 ч

состав Салат Влюбленный Бунито

Подай такой салат своей второй половинке – подари ему сердце!

196 ккал

Читайте так же:  Рецепт салата с фасоли

1 ч

состав Салат Курортный с яичными блинами

Оригинальный вкусный салатик с яичными блинчиками!

105 ккал

2 ч 15 мин

состав

Салаты из языка говяжьего, рецепты с фото самые вкусные

Салат из говяжьего языка со спаржевой фасолью

– говяжий язык вареный – 100 гр;
– фасоль спаржевая – 80 гр;
– шампиньоны – 50 гр;
– твердый сыр – 50 гр;
– растительное масло;
– майонез – 1 ст.л.;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.

Салат с языком и маринованными огурцами

– 200 грамм языка свиного или говьяжего,
– 1-3 маринованных огурца,
– 1 яблоко,
– 2 куриных яйца,
– половина пучка листьев салата,
– 1-2 пера зеленого лука,
– 3 ст.л. йогурта,
– пол ч.л. соевого соуса,
– по вкусу лимонный сок,
– по вкусу семена кунжута.

Салат из языка с грецким орехом

– 300 грамм языка (свиного),
– 1 луковица,
– 50 грамм грецких орехов,
– 1 долька чеснока,
– 1 ч.л. уксуса (белый или фруктовый),
– половина лука,
– 2-3 ст.л. майонеза,
– по вкусу соль,
– по вкусу перец горошком, специи.

Яичный салат с говяжьим языком

– 250 г говяжьего языка,
– 5 шт куриных яиц,
– 2 стручка сладкого перца печеного,
– головка чеснока печеного,
– 70 г сыра твердых сортов,
– майонез 25 г,
– сметана 50 г,
– три стебелька зеленого лука,
– две веточки петрушки,
– базилик красный по желанию,
– соль по вкусу.

Салат с языком

– 1 язык (телятина),
– 10 шт. редиса,
– 2 свежих огурца,
– 3 куриных яйца,
– 1 пучок зеленого лука,
– черный перец по вкусу,
– соль по вкусу,
– 4 ст.ложки майонеза.

Салат с языком и кукурузой

– 300 г отварного говяжьего языка,
– 250 г консервированной кукурузы,
– 1 апельсин,
– 1 стакан черной фасоли,
– 100 мл сметаны (майонеза),
– 25 мл бальзамического уксуса,
– соль по вкусу,
– острый перец по вкусу,
– зелень укропа или петрушки.

Салат из языка и савойской капусты

– 200 г савойской капусты,
– 200 г говяжьего языка,
– два яблока,
– 2-3 кусочка тостового хлеба,
– 3 дольки чеснока,
– 70 г сметаны,
– соль – по вкусу,
– молотый перец по вкусу,
– растительное масло – 1 ст. ложка,
– 50 г топленого масла,
– щепотка молотой паприки,
– 40 мл соевого соуса.

Салат с языком

– 200 г вареного говяжьего языка,
– 2 куриных яйца,
– 100 г шампиньонов,
– 1 луковица,
– 150 г огурцов,
– 2 яблока,
– 50 мл майонеза,
– соль по вкусу,
– укроп по вкусу.

Салат из говяжьего языка

– 300 г говяжьего языка,
– 1 луковица,
– 2 зубчика чеснока,
– 170 г маринованных огурцов,
– 100 г сыра твердых сортов,
– 160 г соленых огурцов,
– 1 ст.ложка столового уксуса,
– 1 ст.ложка кипяченой воды,
– 1 ч.ложка сахара,
– соль по вкусу,
– специи по вкусу.

Салат с языком и грибами

– 180 г говяжьего языка,
– 130 г шампиньонов,
– 1 томат,
– 1 киви,
– 200 г картофеля,
– 1 пачка плавленого сырка,
– 2 куриных яйца,
– майонез по вкусу,
– укроп по вкусу.

Салат «Язычок»

– 1 язык (свиной или телячий);
– 1/2 вилка краснокочанной капусты;
– 250 г консервированного зеленого горошка;
– 1- красных луковицы;
– 3-4 ст. л. майонеза;
– перец и соль.

Салат из говяжьего языка с черемшой и шампиньонами

– 250 г говяжьего языка;
– головка лука;
– 100 г замороженного перца;
– 130 г замороженных грибов;
– 2 зубчика чеснока;
– черемша;
– 2 ст. ложки растительного масла;
– два яйца;
– 2 картофелины в мундире;
– 2 ст. ложки майонеза;
– 1,5 ст. ложки кетчупа;
– петрушка – по вкусу;
– укроп – по вкусу;
– куриный желток (отварной).

Салат из языка в черемше

– пучок листьев черемши,
– 150 г говяжьего языка,
– 2 куриных яйца,
– 2 ст.ложки тертого сыра,
– петрушка по вкусу,
– укроп по вкусу,
– 1 томат,
– майонез по вкусу.

Тёплый салат с говяжьим языком и зеленой фасолью

– 300 г говяжьего языка;
– головка репчатого лука;
– две дольки чеснока;
– 200 г зеленой фасоли;
– стручок болгарского перца;
– укроп;
– петрушка;
– соль по вкусу;
– смесь молотых перцев;
– соевый соус – 2 ст. ложки;
– вустерский соус – 1 ст. ложка;
– мёд – 1 ч. ложка;
– растительное масло – 2 ст. ложки.

Слоёный салат-винегрет с языком и яблоками

– 150 г отварного языка;
– одна печеная свекла;
– одна печеная картошка;
– одна печеная морковь;
– один кислый огурец;
– одно яблоко;
– лимон;
– оливковое масло – 2 ст. ложки;
– 25 мл винного уксуса;
– 1,5 ч. ложки зерновой горчицы;
– 5 г меда;
– соль;
– щепотка молотого черного перца.

Салат с курицей и языком

– 200 г вареной курицы,
– 200 г вареного говяжьего языка,
– 2 вареных картофелины,
– 2 отварные моркови,
– 2 вареных яйца,
– 2 соленых огурца,
– болгарский перец,
– 100 г майонеза,
– 1 свежий огурец,
– соль.

Читайте так же:  Капустный салат с морковью рецепт с фото пошагово

« назад            далее »

Из языка говяжьего

Говяжий язык – это не только находка для любителей изысканных деликатесов, кроме того, это невероятно полезный для здоровья продукт. Его полезные качества не заканчиваются богатым содержанием белков и жиров в нем, но и стоит отметить, что регулярные приемы пищи этого продукта существенно уменьшают риск развития широкого спектра заболеваний центральной нервной системы.

Если вы являетесь сторонником правильного питания или стремитесь похудеть, то вам подойдёт салат из говяжьего языка, рецепт с фото, которого можно выбрать на нашем сайте, и выбрать самый вкусный не составит труда.

Из-за недостатка соединительной ткани в нем он отлично подходит даже для детей дошкольного возраста, потому что легко усваивается и не вызывает чувства тяжести в желудке.

Чтобы приготовить вкусный салат из говяжьего языка, нет необходимости принимать охлажденное мясо – пикантность даст соленый или копченый продукт. Если вы берете свежий, то его надо будет варить до трех часов в подсоленной воде. Затем остается удалить кожу, нашинковать в соломинку или кубики, добавить к ним другие продукты. Заправлять салат с языком можно будет не только майонезом, но и медом, лимонным соком, жидким маслом.

Говяжий язык очень вкусный не только в холодном, но и в горячем виде, подается с разнообразными гарнирами на обед и ужин. Кроме того, в салат с языком добавляют соленые, маринованные и копченые продукты. Однако, этот продукт лучше всего подается в салатах, поскольку он отлично гармонирует со многими овощами.

Невероятно сытный и в то же время легкий салат из говяжьего языка будет волшебной палочкой на столе, если внезапно придут гости или когда нет времени готовить. Что может быть проще, чем положить язык вариться и забыть об этом в течение нескольких часов. А потом просто разрезать его и остальную часть ингредиентов, создавая простые и вкусные закуски?

Если приготовить салат с говяжьим языком хотя бы один раз, то захочется повторить это снова или сделать что-нибудь новое. Справиться с ними сможет даже новичок. Тем более что поэтапные рецепты с фото имеются в нашем разделе. Ведь вкусный – вовсе не всегда дорогой. Необычные салаты с языком могут быть бюджетными и доступными. Они прекрасно подойдут для пикников. А опытные повара могут экспериментировать с рецептами и создавать свои необычные салаты с языком, добавляя разнообразные ингредиенты и подливки.

24.03.2018

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-65

Салат из говяжьего языка со спаржевой фасолью

Ингредиенты: язык, спаржевая фасоль, яйцо, твердый сыр, майонез, соль, перец

Если вы любите вкусные салаты, то советуем приготовить этот – из говяжьего языка со спаржевой фасолью, сыром и яйцом. Такое сочетание ингредиентов очень удачное и делает блюдо интересным и ярким.

Ингредиенты:
На 1 порцию:
– говяжий язык – 150 гр;
– спаржевая фасоль – 70-80 гр;
– яйцо – 1 шт;
– твердый сыр – 50 гр;
– майонез – 1 ст.л.;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.

19.03.2018

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-67

Салат из говяжьего языка

Ингредиенты: язык, горошек, морковь, сухарь, майонез, сырок

На праздничный стол приготовьте очень вкусный салат из говяжьего языка с зеленым горошком. Приготовить такой салат не составит ни для кого большого труда.

Ингредиенты:– 300 грамм языка говяжьего,
– 300 грамм горошка зеленого,
– половина моркови,
– 70 грамм сухариков,
– 100 грамм майонеза,
– 1 плавленый сырок.

08.03.2018

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-69

Салат “Дамский каприз” с языком и ветчиной

Ингредиенты: язык, ветчина, шампиньон, растительное масло, твердый сыр, соленый огурец, майонез, соль, перец, зелень

Дамы имеют право на капризы, причем любые – начиная от новых туфелек и заканчивая вкусным салатиком. Таким, например, как этот – с языком и ветчиной, очень вкусным и сытным. Недаром он так и называется – «Дамский каприз».

Ингредиенты:– язык отварной – 100 гр;
– ветчина – 50 гр;
– шампиньоны – 3-4 шт;
– растительное масло;
– твердый сыр – 50 гр;
– соленые огурцы – 1-2 шт;
– майонез;
– соль по желанию;
– перец по желанию;
– зелень для украшения.

28.02.2018

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-71

Слоеный салат “Купеческий” с языком

Ингредиенты: говяжий язык, морковь, гриб, лук, огурец, яйцо, сыр, горошек, майонез

Если вы любите говяжий язык, то вам понравится и салат с ним. У этого блюда красивое название – “Купеческий” и оно вполне ему соответствует: вкус у салата отменный, богатый, он всегда и всем очень нравится, особенно тем, кто любит салат Оливье с языком: эти два рецепта в чем-то перекликаются.

Ингредиенты:
– 300 гр отварного говяжьего языка;
– 1 шт отварной моркови;
– 200 гр свежих шампиньонов;
– 1 репчатая луковица;
– 1 маринованный огурец;
– 3 яйца;
– 150 гр твердого сыра;
– 200 гр зеленого консервированного горошка;
– 150 гр высококалорийного майонеза.

01.02.2018

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-73

Салат из говяжьего языка

Ингредиенты: язык, лук, орех, зелень, соус, соль

В этой статье я хочу вам описать рецепт очень вкусного и простого в приготовлении салата из говяжьего языка с грецкими орехами.

Читайте так же:  Салаты зимние рецепт

Ингредиенты:– 300 грамм языка говяжьего,
– 2 луковицы,
– горсть грецких орехов,
– пучок зелени,
– сметана или майонез,
– соль.

02.12.2017

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-75

Салат с языком и болгарским перцем

Ингредиенты: язык, болгарский перец, яйца, сыр, майонез, соль, черный перец, зелень

Блюда из языка не ограничиваются одним лишь заливным. Можно приготовить из него отличные закуски, в том числе салат. В нем вы найдете также болгарский перец, сыр, яйца – то есть вполне доступные и вкусные ингредиенты.

Ингредиенты:– говяжий язык – 400 гр;
– болгарский перец – 1 шт;
– яйца – 2 шт;
– твердый сыр – 80 гр;
– майонез – 4-5 ст.л.;
– соль по вкусу;
– черный молотый перец по вкусу;
– зелень для подачи.

01.12.2017

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-77

Салат из говяжьего языка

Ингредиенты: говяжий язык, ананас, огурец, кукуруза, майонез, соль, укроп

Отлично будет смотреться на любом, как обыденном так и на праздничном столе, этот очень вкусный и простой в приготовлении салат с говяжьим языком и ананасами.

Ингредиенты:– 200 грамм говяжьего языка,
– 200 грамм ананасов,
– 1 огурец,
– 150 грамм кукурузы,
– майонез,
– соль,
– пучок укропа.

24.11.2017

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-79

Салат из говяжьего языка

Ингредиенты: говяжий язык, кукуруза, сыр, огурец, горошек, майонез

Вы с легкостью сможете приготовить этот очень вкусный и сытный салатик. Этот салат можно подать как на обыденный, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:– 300 грамм говяжьего языка,
– 150 грамм кукурузы,
– 100 грамм сыра,
– 2 свежих огурца,
– 150 грамм свежего горошка,
– майонез.

21.05.2016

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-81

Салат с вареным языком и грибами

Ингредиенты: язык, огурцы, лук, грибы маринованные, горчица в зернах, майонез

Предлагаем приготовить простой и очень вкусный салат с отварным языком, свежими огурцами и маринованными грибами. Процесс приготовления несложен, а результат полностью оправдает ваши ожидания – закуска получается сытной и красивой.

Ингредиенты:

– 300 г отварного языка,
– 1 луковица,
– 100 г маринованных грибов,
– 1 ст.ложка горчицы,
– 2 свежих огурца,
– 1 ст.ложка майонеза.

10.11.2014

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-83

Салат оливье с языком “Царский”

Ингредиенты: отварной язык, варёный картофель, варёные яйца, консервированный горошек, варёная морковь, солёные огурцы, яблоко, укроп, майонез, листья салата, чёрный молотый перец, соль

Попробуйте приготовить салат оливье по нашему новому рецепту. Мы уверены, блюдо оценят не только ваши близкие, но и гости.

Для рецепта понадобится:

– язык вареный – 700 г,
– картофель вареный – 2 шт.,
– яйцо куриное вареное – 5 шт.,
– горошек зеленый консервированный – 400 г,
– морковь отварная – 2 шт.,
– огурец соленый – 2 шт.,
– яблоко – 1 шт.,
– свежий укроп – небольшой пучок,
– майонез – по вкусу,
– листья салата – для подачи,
– чёрный молотый перец – по вкусу,
– соль – по вкусу.

23.11.2013

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-85

Салат с говяжьим языком и грецкими орехами

Ингредиенты: лук, говяжий язык, чеснок, яйца, растительное масло, соль, перец, грецкие орехи, майонез

Все гениальное – просто. Это известное выражение в очередной раз подтверждает это легкое в приготовление, но очень вкусное блюдо. Салат с говяжьим языком и грецкими орехами получается изумительно нежным и сытным, хоть состоит из простейших ингредиентов. Советуем и вам попробовать этот салатик.

Для этого вам потребуются следующие ингредиенты:

– 1 репчатая луковица;
– говяжий язык – 1 шт.;
– чеснок – 2 зубка;
– куриные яйца – 2 шт.;
– немного растительного масла;
– черный молотый перец и соль;
– орехи грецкие – 100 г;
– немного майонеза.

« назад            далее »

Салаты из языка не только вкусные, но и полезные. Язык относится к субпродуктам, поэтому если вы замените им мясо в мясном салате, то блюдо получится более диетическим. Язык для салата предварительно отваривают в большом количестве воды не менее 2-х часов. Готовый вареный язык легко проткнуть ножом и его просто чистить: вареный язык из бульона перекладывают в холодную воду и очищают от кожицы. Для салата из языка все ингредиенты режут соломкой или кубиками и смешивают. Салат из языка лучше заправлять соусами на основе майонеза с добавлением горчицы или хрена.

В разделе “Салаты из языка” 50 рецептов

Слоеный салат из языка с овощами «Язык дракона»

«Язык дракона» – слоеный салат из вареного языка с овощами с острой чесночной ноткой. Салат быстрый в приготовлении. Самый длительный этап – отваривание языка. На это уйдет 2-3 часа, поэтому лучше сделать это заранее. …

Салат из языка с овощами и сыром

Из говяжьего языка можно приготовить любой салат, в рецепте которого есть мясо. В этом салате минимум ингредиентов, что идет только на пользу готовому блюду – вкус языка ничем не перебивается, а только немного дополняется….

Салат из языка с грибами и сыром

Салат из языка с грибами и сыром – очень сытный и вкусный, особенно потому, что язык свежайший. В рецепте, помимо отварного языка и жареных грибов, используют соленые огурцы, сыр и консервированный горошек. Для заправки салата из языка готовят соус и…

Читайте так же:  Салат с креветками и картофелем рецепт с фото

Салат с языком

говяжий язык, картофель, морковь, соленые огурцы, растительное масло, уксус 3%, яйцо, соль, перец, зелень.

раздел: Салаты из языка

Салат мясной с говяжьим языком

мясо, говяжий язык, соленые огурцы, ветчина, репчатый лук, анчоусы, горчица, зелень, соль, специи.

раздел: Салаты мясные, Салаты из языка

Салат из овощей и отварного языка

язык говяжий, морковь, печеная свекла, зеленый салат, яйцо (вареные), майонез, тертый хрен, сахар

раздел: Салаты овощные, Салаты из языка

Салат-коктейль из языка

язык, красный маринованный перец, зеленый горошек, майонез, сливки, зелень, специи.

раздел: Салаты-коктейли, Салаты из языка

Салат «Фигаро» с языком

язык телячий, морковь, лук репчатый, соль, перец (горошком), свекла (вареная), сельдерей (корень), зеленый салат (листья), анчоусы, помидоры, майонез

раздел: Салаты из языка

Салат венский с языком

язык, грибы, зеленый салат, соленые огурцы, капуста, уксус, растительное масло, черный перец

раздел: Салаты грибные, Салаты из языка

Салат с отварным языком и капустой

говяжий язык, белокочанная капуста, майонез, огурцы, зеленый горошек (консервированный), листовой салат, яйцо (вкрутую), соль, перец, лавровый лист

раздел: Салаты из языка

Салат с говяжьим языком «пестрый»

говяжий язык (отварной), жаркое, картофель (отварной), соленые огурцы, маринованная свекла, яйцо (вкрутую), майонез, кинза, черный перец (молотый), соль

раздел: Салаты из языка

Салат из языка сыра и грибов

языки (телячьи, свиные, варенные), шампиньоны (консервированные), сыр, огурцы (нарезанные), майонез

раздел: Салаты из языка, Салаты грибные

Салат из бараньих языков с морковью и репой

бараньи языки, салат-латук (листья), сладкий красный перец, лук-порей, морковь, репа, кервель, черные оливки, оливковое масло, острая горчица, винный уксус, перец (молотый), соль

раздел: Рецепты из языка, Салаты из языка

Салат из языка с кальмарами и черносливом

язык телячий, ветчина (копченая), кальмары, яйцо, картофель, чернослив, зеленый горошек (консервированный), соль, сахар, уксус, сметана, зелень

раздел: Салаты из языка, Салаты из кальмаров

Салат из цыпленка с языком и каштанами

цыпленок, язык телячий, каштаны, масло оливковое, вино белое сухое, соль, перец черный (молотый), салат зеленый

раздел: Салаты из языка, Салаты из курицы

Салат из языка со свеклой, сельдереем и томатным соусом

язык телячий, свекла, сельдерей, салат зеленый, анчоусы, помидоры, майонез, соль, перец черный (молотый)

раздел: Салаты из языка, Салаты из свеклы

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово salat-s-yazykom-govyazh-im-recepty-s-foto-poshagovo-110

Рецепт салата из говяжьего языка для гостей и близких

Салат с говяжьим языком — рецепт универсальный, низкокалорийный, быстрый и очень вкусный!

Раз уж вы заглянули на страницу с рецептом салата из говяжьего языка, то рекомендую вам приготовить этот превосходный салатик именно по моему рецепту.

Вообще в салатах можно импровизировать, как душа пожелает и собственный вкус. Я однажды пришла к выводу, что хороший вкусный салат должен состоят из 3-4 компонентов, в редких случаях максимум из 5. Если составляющих больше, это уже получается свалка продуктов на тарелке.

Ингредиенты для салата с отварным говяжьим языком

  • Отварной говяжий язык — 400 г
  • Огурцы свежие — 300 г
  • Горошек консервированный — 250 г
  • Яйца — 4 шт

Количество продуктов можно варьировать, а язык можно использовать не только говяжий, но и свиной. Хотя говяжий язык вкуснее.

Рецепт приготовления салата с говяжьим языком

Говяжий или свиной язык нужно отварить в подсоленной воде до готовности, но не переварите его. Если вы переварите язык, он будет разваливаться и в нарезке выглядеть неаккуратно.

Нарезать отварной язык лучше всего тогда, когда он уже остынет после варки.

Дальше нарезаем свежие огурцы. Огурцы и язык я нарезаю одинаково — или брусочками, или кубиками.

Добавляю консервированный горошек, предварительно слив жидкость из банки и рубленные яйца, сваренные вкрутую.

Теперь только перемешать все ингредиенты и заправить.

Заправлять салат с отварным языком можно по своему вкусу — сметаной, майонезом, любым домашним белым соусом на основе сметаны или майонеза.

Перед подачей к столу салат выложить на порционные тарелки, украсить зеленью и посыпать свежемолотой смесью перцев — совсем немного, для пикантности.

Калорийность быстрого низкокалорийного салата из говяжьего языка в 100 граммах (без соуса) = 103 ккал

Время приготовления: 15 минут
Готовьте для своих родных, балуйте их вкусной едой — приятно, когда едят с удовольствием. Путешествуйте по страницам моего кулинарного блога, здесь очень много всего интересного.

Уверена, такое блюдо, как салат с языком, обязательно появится на вашем праздничном или просто обеденном столе. А еще лучше, если вы запишете его в свой кулинарный блокнот.

Изображение - Салат с языком говяжьим рецепты с фото пошагово photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here