Салаты картофельные рецепты с фото

Максимально полное описание: салаты картофельные рецепты с фото для наших любимых читателей.

Ингредиенты: картофель, шпроты, огурцы, лук репчатый, яйцо куриное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: картофель, яйцо куриное, крабовые палочки, лук репчатый, майонез, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: картофель, кукуруза консервированая, огурцы, крабовые палочки, лук репчатый, сметана, майонез, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: печень трески, огурцы маринованные, картофель, морковь, яйцо куриное, лук репчатый, майонез, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: опята, картофель, яйцо куриное, огурцы, майонез, соль

Ингредиенты: тунец консервированный, яйцо куриное, морковь, картофель, лук зеленый, майонез, соль, зелень

Ингредиенты: говядина, картофель, яйцо куриное, соленые огурцы, морковь, лук репчатый, майонез, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: картофель, ветчина, корнишоны, лук зеленый, майонез, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: картофель, шампиньоны, корнишоны, лук репчатый, масло растительное, сыр твердый, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: картофель, горошек зеленый, лук репчатый, корнишоны, укроп, горчица французская в зернах, оливковое масло, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: картофель, огурцы, редис, зелень, соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: горбуша консервированная, яйцо куриное, морковь, масло растительное, картофель, лук зеленый, майонез, икра красная, зелень

Ингредиенты: картофель, яйцо куриное, морковь, куриная грудка, горошек зеленый, корнишоны, майонез, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: куриные окорочка, ветчина, яйцо куриное, яйцо перепелиное, шампиньоны, огурцы маринованные, картофель, сметана, горчица французская в зернах, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: мидии консервированные, картофель, яблоки, сельдерей (стебель), салат, лук зеленый, горчица французская в зернах, майонез, сметана, сок лайма, соль

Ингредиенты: картофель, лук репчатый, сметана, горчица французская в зернах, петрушка (зелень), оливковое масло, винный уксус, соль, перец черный молотый, чеснок

Ингредиенты: морская капуста, колбаса вареная, картофель, сыр плавленый, яйцо куриное, чеснок, лук репчатый, майонез, соль, перец черный молотый, зелень

Ингредиенты: картофель, яйцо куриное, соленые огурцы, семга слабосоленая, лук репчатый, майонез, соль, перец черный молотый

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты: картофель, яйцо куриное, корнишоны, сельдь, лук репчатый, масло растительное, горчица французская в зернах, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: авокадо, картофель, брынза, укроп, оливковое масло, сок лимона, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: картофель, морковь, свекла, соленые огурцы, лук репчатый, грибы маринованные, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: картофель, грудинка копченая, огурцы, шнитт лук, горчица обычная, каперсы, масло подсолнечное, молотая паприка, соль

Ингредиенты: омуль холодного копчения, картофель, лук красный, корнишоны, каперсы, соль, масло подсолнечное, зелень

Ингредиенты: сервелат, картофель, морковь, яйцо перепелиное, огурцы, яблоки, корнишоны, горошек зеленый, майонез, лук зеленый, соль, икра красная, петрушка (зелень)

Ингредиенты: картофель, морковь, говядина, яйцо куриное, огурцы маринованные, горошек зеленый, лук репчатый, соль, перец черный молотый, майонез

Ингредиенты: картофель, семга слабосоленая, капуста пекинская, чеснок, анчоусы, йогурт, соль, перец черный молотый, маслины

Ингредиенты: картофель, семга слабосоленая, лук репчатый, горчица французская в зернах, масло растительное, салат, петрушка (зелень), соль, перец черный молотый

Ингредиенты: картофель, морковь, корнишоны, яйцо куриное, семга слабосоленая, икра красная, горошек зеленый, лук репчатый, майонез, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: окунь морской, картофель, лук зеленый, корнишоны, каперсы, масло подсолнечное, сок лимона, соль, розмарин, смесь перцев, перец черный молотый, зелень

Ингредиенты: картофель, фасоль спаржевая, маслины, оливки, орегано, сыр фета, оливковое масло, сок лимона, горчица дижонская, соль, перец черный молотый

Картофель сочетается со многими продуктами, поэтому рецептов картофельных салатов так много, что можно каждый день в течение всего года готовить новый салат. Для заправки картофельных салатов используют любое растительное масло, соус винегрет (смесь растительного масла с уксусом), майонез, сметана и йогурт. В некоторые теплые картофельные салаты достаточно добавить кусочек сливочного масла.

В разделе “Картофельные салаты” 144 рецепта

Теплый картофельный салат с лисичками и беконом

Теплые салаты свободно заменят основное обеденное блюдо, особенно если это именно картофельный салат да еще с жареными лисичками и беконом. Для заправки используется ядреная смесь горчицы, с уксусом и солеными каперсами, но именно она добавляет необ…

Салат из молодого картофеля со спаржей

Обязательное блюдо на шведском столе в день летнего солнцестояния – это молодой картофель. Я немного отошла от просто варёного молодого картофеля, замешав его в салат по этому рецепту. Кроме картофеля в салате – бланшированные побеги молодой зеленой…

Читайте так же:  Салат сугробы рецепт с курицей

Пряный салат из картофеля с огурцом

Легкий и вкусный овощной салат по мотивам традиционных индийских рецептов не оставит вас равнодушным. Сочетание продуктов и специй может показаться необычными, но вкус блюда от этого только выигрывает. …

Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров

Захотелось чего-то более калорийного и питательного, но не хотите долго находиться у плиты? Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров непременно для вас! Вкусно, сытно, просто в приготовлении – о чем еще можно мечтать?!…

Картофельный салат с горчичной заправкой

Удивительно, что при том количестве картофеля, который мы съедаем за год, картофельных салатов в нашей кулинарной традиции не так уж и много, да и в них он выступает дополнительным ингредиентом, а не основным. Предлагаем рецепт по мотивам немецкого к…

Теплый картофельный салат с молоком

Для приготовления теплого картофельного салата с молоком сначала надо отварить картошку в мундире, затем очистить и нарезать ломтиками. К салату готовят соус из пассерованного лука с молоком, куда добавляют нарезанный ломтиками картофель и оставляют …

Видео (кликните для воспроизведения).

Тёплый картофельный салат с солёными грибами

Этот салат может стать полноценным обедом или ужином без каких либо дополнений. Соотношение продуктов в салате произвольное. Никаких дополнительных специй не нужно – основной аромат и вкус салату дадут грибы, засоленные с пряностями. …

Салат картофельный с квашеной капустой

Если квашеная капуста окажется слишком кислая, к ней надо предварительно добавить немного сахара, перемешать и дать некоторое время отстояться. А если к этому постному салату добавить в жареный бекон, то можно подавать его как самостоятельное блюдо и…

Салат картофельный с зелёным луком и сметаной

Рецепт простого картофельного салата, который подходит на холодный стол к любым мясным и рыбным нарезкам, к студню или заливным. Готовится очень быстро. Продукты для салата берутся в произвольном соотношении. При желании охлажденный картофельный сал…

Теплый картофельный салат

Для теплого салата из молодого картофеля готовят заправку, для которой оливковое масло смешивают с белым бальзамическим уксусом, горчицей и добавляют чуть-чуть сахара, чтобы нейтрализовать кислоту уксуса. Готовый салат можно украсить цветами шнитт-лу…

раздел: Картофельные салаты

Картофельный салат с фетой

Чаще всего, картофельные салаты относят к тяжелым блюдам, но не в этом случае. В сочетании с листьями латука, сочными помидорами и фетой, этот картофельный салат получился по-летнему легким и красивым….

раздел: Картофельные салаты

Острый картофельный салат

На этот раз – это острый картофельный салат. Можно готовить во время поста. Вкус специфический, поэтому советуем делать совсем не большую порцию (на пробу). Картофель можно не отваривать, а приготовить во фритюре….

раздел: Картофельные салаты

Cалат из печени с картофелем

Рецепт сытного салат из нарезанных соломкой картофеля и печенки. Печенку предварительно отваривают, картофель – запекают в духовке. Когда запеченный картофель остынет, смешать его с печенкой, приправить майонезом и салат готов. Блюдо будет вкуснее, е…

раздел: Салаты из печенки

Картофельный салат с огуречно-йогуртовой заправкой

Заправку для картофельного салата я приготовила из йогурта, свежего огурца и чеснока. В целом йогуртовая заправка напоминает греческий соус дзадзики. Картошку для салата лучше брать молодую, рассыпчатую. Каждый клубень надо хорошо промыть, а затем…

раздел: Картофельные салаты

Салат «Гранатовый браслет»

Один из немногих салатов, когда внешний вид не уступает вкусовым качествам. Обычные продукты в сочетании с гранатовыми зернами приобретут совершенно другой вкус. Придется немного потрудиться, но он (салат) стоит того….

раздел: Слоеные салаты

Салат картофельный с фасолью

картофель, фасоль, репчатый лук, сметана, зеленый лук, зеленый салат, перец молотый черный, уксус, соль.

раздел: Польская кухня, Картофельные салаты

Салат из картофеля с яблоками

репчатый лук, яблоки, картофель, растительное масло, столовый уксус 3%-ный, соль, молотый перец.

раздел: Еврейская кухня, Картофельные салаты, Вегетарианская кухня

Салат из картофеля

Читайте так же:  Рецепты салатов с йогуртом

картофель, лук репчатый, гранатовый сок, зелень петрушки и укропа, соль, молотый красный перец 1/4 ч.л.

раздел: Картофельные салаты, Грузинская кухня

Салат картофельный с грибами

белые грибы, опята или шампиньоны, картофель, растительное масло, уксус, перец, соль

раздел: Салаты грибные, Картофельные салаты

Салат картофельный с маринованными грибами

маслят, белых грибов или опят, картофелины, соленых огурца, луковица, зеленого лука, растительного масла, уксус (8%), соль, сахар, перец, горчица

раздел: Салаты грибные, Картофельные салаты

Салат картофельный по-рюгенски

картофель, рыба в томатном соусе, сметана, майонез, лимонный сок, соль, черный молотый перец, зелень петрушки

раздел: Картофельные салаты

Салат картофельный по-шверински

отварной картофель- 7-8 шт., масло растительное, лук репчатый, яблоко, каперсы, вымоченная соленая сельдь, отварное мясо (лучше говядина), уксус, соль

раздел: Картофельные салаты

Салат овощной с кукурузой

картофель, кукуруза (в початках), яблоко, салатная заправка, зеленый лук, укроп, соль

раздел: Картофельные салаты, Салаты с кукурузой

Категория: Рецепты салатов / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-99

Ингредиенты
  • Картофель — 2 шт.
  • Редис — 100 гр.
  • Лук зеленый
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Горчица дижонская — 1 ч. л.
  • Соль, перец

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 20-05-2018, 07:26 Категория: Рецепты салатов / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-100

Ингредиенты
  • Черная редька — 1 шт.
  • Картофель вареный — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Майонез
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Яблоко — 0,5 шт.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 6-05-2018, 21:44 Категория: Простые салаты / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-101

Ингредиенты
  • Помидор 1-2 шт.
  • Картофель вареный 1-2 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Сыр 50 гр.
  • Лук зеленый
  • Майонез
  • Соль

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 24-02-2018, 22:38 Категория: Рецепты салатов / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-102

Ингредиенты
  • Картофель отварной в “мундире” 2-3 шт.
  • Буженина 100 гр.
  • Нут 100 гр.
  • Огурец 1-2 шт.
  • Масло растительное
  • Горчица дижонская
  • Укроп
  • Соль
  • Перец черный

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 14-12-2017, 23:30 Категория: Рецепты салатов / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-103

Ингредиенты
  • Мясо копченое – 300 гр.
  • Картофель – 5 шт.
  • Яйцо – 5 шт.
  • Зеленый горошек – 250 гр.
  • Огурец – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Майонез
  • Соль
  • Перец
  • Зелень

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 1-11-2017, 23:21 Категория: Блюда из картофеля / Постные салаты / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-104

Ингредиенты
  • картофель 4 шт.
  • оливки фаршированные красным перцем 300 гр.
  • лук 1 шт.
  • петрушка
  • сок лимона 1 ст.л.
  • растительное масло
  • перец
  • соль

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 11-04-2017, 21:01 Категория: Картофельные салаты / Салаты с курицей Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-105

Ингредиенты
  • Куриное мясо 300 гр.
  • Огурец 1-2 шт.
  • Вареный картофель 1-2 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Майонез
  • Зеленый лук
  • Соль, перец

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 15-01-2017, 22:51 Категория: Рецепты салатов / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-106

Ингредиенты
  • Картофель — 5-7 шт.
  • Зеленый горошек — 100 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Зеленый лук
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Хрен — 1 ч. ложка
  • Горчица — 1 ч. ложка
  • Соль
  • Перец душистый молотый

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 11-07-2016, 23:10 Категория: Блюда из картофеля / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-107

Ингредиенты
  • картофель 5-7 шт.
  • редис 4-5 шт.
  • бекон 100 гр.
  • яйца 3 шт.
  • майонез 3 ст.л.
  • сметана 3 ст.л.
  • зернистая горчица 1 ст.л.
  • каперсы 1 ч.л.
  • соль, перец

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 28-04-2016, 23:23 Категория: Рецепты салатов / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-108

Ингредиенты
  • Картофель — 4-6 шт.
  • Бекон — 150–200 г
  • Лук красный — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Укроп
  • Сметана 20 % — 200 г
  • Уксус винный — 1 ст. л.
  • Перец черный — 1 щепотка
  • Сахар — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 3-04-2016, 22:36 Категория: Рецепты салатов / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-109

Ингредиенты
  • Картофель — 5-7 шт.
  • Яйца — 7 шт.
  • Красный лук — 1-3 шт.
  • Петрушка
  • Сметана — 2-3 ст.л.
  • Майонез — 2-3 ст.л.
  • Соль
  • Специи
  • Перец

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 14-03-2016, 23:22 Категория: Рецепты салатов / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-110

Ингредиенты
  • Картофель 3-4 шт.
  • Лук 1-2 шт.
  • Огурцы соленые 4 шт.
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец молотый черный
  • Зеленый лук
  • Укроп

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 22-01-2016, 22:39 Категория: Салаты с грибами / Картофельные салаты / Салат с копченой курицей Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-111

Ингредиенты
  • филе копченой курицы 200 г
  • маринованные грибы 150 г
  • лук 1-2 шт.
  • картофель 2-3 шт.
  • яйца 3 шт.
  • соленые огурцы 2 шт.
  • соль, перец
  • майонез
  • растительное масло
Читайте так же:  Рецепт салата с грушей и сыром

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 19-01-2016, 23:08 Категория: Рыбные салаты / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-112

Ингредиенты
  • семга малосольная – 2-3 кусочка
  • картофель – 1-2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • сыр твердых сортов – 50- 80 гр.
  • сметана 3-4 ст. л.
  • растительное масло

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 16-01-2016, 21:43 Категория: Простые салаты / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-113

Ингредиенты
  • Вареная колбаса – 150 г
  • Ветчина – 150 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Огурцы маринованные – 2 шт.
  • Сметана – 4 ст.л.
  • Растительное масло – 1 ч.л.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Соль, перец

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 18-10-2015, 15:33 Категория: Рецепты салатов / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-114

Ингредиенты
  • отварной картофель 3-4 шт.
  • лук 1-2 шт.
  • яйцо 3 шт.
  • сыр 100 гр.
  • сладкий перец 1 шт.
  • майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 30-04-2015, 16:24 Категория: Рецепты салатов / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-115

Ингредиенты
  • вареная куриная грудка – 350 гр.
  • помидоры – 2-3 шт.
  • болгарский перец – 2-3 шт.
  • свежие огурцы – 2 шт.
  • ржаные сухарики – 80 гр.
  • сыр твердых сортов – 150 гр.
  • майонез
  • чеснок – 1 головка

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 1-02-2015, 23:19 Категория: Рецепты салатов / Салаты с грибами / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-116

Ингредиенты
  • Картофель – 4 шт.
  • Огурцы соленые – 4 шт.
  • Красная луковица – 1 шт.
  • Грибы шампиньоны – 50 г.
  • Растительное масло
  • Черный перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 18-12-2014, 23:06 Категория: Рецепты салатов / Картофельные салаты / Салаты из капусты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-117

Ингредиенты
  • Картофель – 1-2 шт.
  • Краснокочанная капуста – 300 г.
  • Листья салата – пучок
  • Лук – 1 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Для заправки:
  • Оливковое масло – 5 ст.л.
  • Яблочный уксус – 2 ст.л.
  • Свежая зелень петрушки – пучок
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 15-12-2014, 04:31 Категория: Рецепты салатов / Картофельные салаты Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото salaty-kartofel-nye-recepty-s-foto-118

Ингредиенты
  • Картофель – 500 г.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Грецкие орехи – 100 г.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Зелень кинзы – 2 веточки
  • Зелень петрушки и укропа
  • Винный уксус или яблочный уксус
  • Стручковый перец
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 1-12-2014, 04:38

Полистай дальше! Тут еще много интересного!

Вверх

Ингредиенты

  • картофель

    1.8 кг

  • сметана

    225 г

  • лук красный

    150 г

  • петрушка

    20 г

  • яйца

    7 шт.

  • майонез

    1 стакан

  • цедра лимона

    2 ч.л.

  • соль

    по вкусу

  • специи

    по вкусу

  • перец черный молотый

    по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • картофель

    700 г

  • бекон

    150-200 г

  • лук красный

    1 шт.

  • огурцы

    1 шт.

  • яблоки

    1 шт.

  • лимонный сок

    1 ст.л.

  • зелень укропа

    по вкусу

для соуса:

  • сметана 20%

    200 г

  • уксус винный

    1 ст.л.

  • перец черный молотый

    1 щепотка

  • сахар

    1 щепотка

  • соль

    1 щепотка

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Немецкий картофельный салат – это уже устоявшаяся классика в Германии. Чаще всего его подают как гарнир к грилю, шашлыку или вторым блюдам, нежели как самостоятельное угощение. Широкое распространение по этой европейской стране картофельный салат получил благодаря особой любви немцев к данному корнеплоду, сделавшей его традиционным, часто употребляемым блюдом.

      В Германии любят говорить: «У доброй хозяйки собственный картофельный салат». Так и есть, данное угощение имеет множество вариаций приготовления с различными ингредиентами: колбасой, луком, беконом, шпиком, горошком, бульоном, горчицей и даже яблоками. Однако его основой являются отварные клубни картофеля. Предлагаем вам несколько вариаций, берите свой рецепт картофельного салата.

      Рецепт первый: Берлинский картофельный салат

      В Германии любят питаться не только вкусно, но и сытно. А что может насытить лучше излюбленного не только немцами, но и русскими картофеля? Пожалуй, только картофельный салат с добавлением некоторых составляющих, а также специй. Наш первый рецепт подходит под все эти описания, а также является превосходным гарниром к мясу или чудесным самостоятельным вегетарианским блюдом.

      Нам потребуется:

      • Картофель (маленькие корнеплоды) – 1 кг;
      • Горчица – 2 ч.л.;
      • Сахар – 3 ч.л.;
      • Маринад от соленых огурчиков (рассол) – 100 мл;
      • Яблоко зеленое – 1 шт.;
      • Огурчики маринованные средние – 4 шт.;
      • Лук сладкий – 1 шт.;
      • Чеснок – 1 долька;
      • Уксус — 1 ч.л;
      • Масло растительное – 2 ст.л.;
      • Зеленый лук – 40 грамм;
      • Соль;
      • Перец – 1 щепотка.
      Читайте так же:  Салат из яичных блинов с колбасой рецепт с фото

      Приготовление:

      1. Тщательно промоем от почвы все корнеплоды, ведь варить его будем в кожуре. Заливаем холодной водой, ставим вариться. После закипания хорошенько солим. Приготовилось? Сливаем жидкость, даем охладиться, после этого чистим шкурку, а мякоть нарезаем аккуратными ломтиками. Если картофель налипает, увлажните нож ледяной водой;
      2. Лук ополаскиваем, счищаем кожицу, шинкуем очень мелко;
      3. Аналогично поступаем с чесноком, только его потребуется перетереть в кашицу. Каким образом – выбирайте сами, подойдет пресс, терка мелкая шинковка ножом;
      4. Теперь приготовим маринад или заливку к салату. В банку или любую другую емкость с крышкой вливаем огуречный рассол, добавляем к нему капельку уксуса, растительное масло, сахар, горчицу, перец, а также лук с чесноком. Затем тару закрываем плотно и начинаем встряхивать очень энергично. Наша задача – создать однородный по консистенции маринад;
      5. Яблочки моем, счищаем шкурку, шинкуем аккуратными брусочками. Лучше всего той же формы, что и ранее картофель;
      6. Огурчики разрезаем на половинки, а затем на полукружия;
      7. Свежую зелень ополаскиваем, потом хорошо просушиваем на полотенце. После этого ее можно мелко изрубить;
      8. Теперь осталось собрать наш салат. Сначала выкладываем небольшую часть картофеля, затем огурчики и яблоки. Все обильно поливаем маринадом. Далее снова кладем картофель, яблоки, огурчики. Опять заливаем рассолом. Чередуем до тех пор, пока все не закончится;
      9. Теперь хорошо укрываем все, даем настояться около 4 часов или даже целую ночь;
      10. Перед подачей немного разогреваем, чтобы салат стал теплым;
      11. Посыпаем его рубленой зеленью, подаем. Готово!

      Совет: Теплый немецкий картофельный салат будет вкуснее, если полить его перед подачей горячим мясным бульоном из говядины, телятины или свинины.

      Рецепт второй: Швабский салат из картофеля

      Этот картофельный салат один из самых простых в приготовлении, его нет необходимости шинковать заранее. Все, что потребуется – это заготовить мясной бульон, причем подойдет даже из бульонного кубика, однако в этом случае важно не добавлять слишком много соли при варке корнеплодов. Такое блюдо отлично подойдет к любому отварному мясу, шашлыкам и грилю, а также к рыбе. Вегетарианцам можно заменить бульон на овощной.

      Нам потребуется:

      • Картофель некрупный – 500 грамм;
      • Лук репчатый – 52 шт.;
      • Мясной бульон – 100 мл.;
      • Горчица – 1 ст.л.;
      • Орех мускатный тертый – 1 щепотка;
      • Уксус 3% — 60 мл;
      • Масло растительное – 2 ст.л.;
      • Перец – 1 ч.л.;
      • Соль.

      Приготовление:

      1. Прежде всего, тщательно моем картофельные клубни, затем заливаем прохладной водой, отправляем на огонь. После приготовления остужаем немного, чтобы был теплым, чистим, шинкуем красивыми ломтиками;
      2. Лучок также ополаскиваем, чистим шелуху, режем полуколечками. Затем складываем его в салатник к картофелю;
      3. Остается приготовить заправку. Для нее смешиваем бульон с горчицей, растительным маслом, уксусом, а также трем туда немного мускатного ореха. Подогреваем немного;
      4. Теперь просто заливаем полученным составом овощи, перемешиваем и сразу подаем, пока угощение еще теплое. Готово!

      Совет: Если в вашем распоряжении нет картофеля твердого сорта, а лишь рассыпчатый – отварите его до полуготовности « в мундире», затем слейте воду, накройте полотенцем. Через 15 минут он «дойдет» и немного остынет. После его можно будет очистить и легко нарезать аккуратными дольками в немецкий картофельный салат.

      Рецепт третий: Салат картофельный легкий с зеленым горошком

      Очень вкусный, простой и недорогой вариант приготовления картофельного немецкого салата. Это сытное угощение будет прекрасным дополнением к рыбе и любым мясным продуктам, а также как пикантное блюдо для ужина. Готовится оно очень просто, а сточки зрения затрат – недорогое, поэтому его можно приготовить даже без повода.

      Нам потребуется:

      • Бульон мясной – 120 мл;
      • Картофель – 1 кг;
      • Лук репчатый – 1 крупный;
      • Уксус 3% — 50 мл;
      • Сахар – 1 ст.л.;
      • Майонез – 1 с.л.;
      • Белый йогурт (натуральный) маложирный – 140 грамм;
      • Сок лимона – 2 ст.л.;
      • Горчица – 1 ч.л.;
      • Горошек свежемороженый – 140 грамм;
      • Кукуруза сахарная консервированная – 1 баночка;
      • Перец белый;
      • Соль;
      • Паприка красная – 1 шт.;
      • Петрушка – 50 грамм.
      Читайте так же:  Легкий салат из пекинской капусты рецепты

      Приготовление:

      1. Картофельные клубни хорошенько отмываем, затем ставим вариться. Как приготовятся, почистим их, нарежем ломтиками;
      2. Теперь черед мороженого горошка, его следует отварить и охладить;
      3. Лучок моем, чистим и крошим помельче;
      4. Далее смешаем для маринада бульон с сахаром, уксусом, луком. Немного солим, затем кипятим минут 5 на среднем огне. После этого выключаем, оставляем готовую заправку на час;
      5. Паприку моем, чистим от семян, шинкуем кубиками;
      6. С сахарной кукурузы сливаем маринад, лучше всего будет откинуть в сите;
      7. Свежую зелень тщательно ополаскиваем, стряхиваем лишнюю влагу, затем даем просохнуть в полотенце;
      8. Для второй заправки смешиваем белый йогурт с ложкой майонеза, лимонным соком, горчицей;
      9. Теперь соединим ингредиенты для салата. Смешиваем паприку, горошек, кукурузу, картофель, а также добавляем соус из белого йогурта;
      10. Заливаем полученную смесь бульонным маринадом, но здесь важно не переборщить. Нужно добиться хорошей пропитки, но не сделать блюдо очень мокрым.

      Совет: Если немецкий картофельный салат содержит копчености, то к нему обязательно нужно добавить по щепотке белого перца и мускатного ореха. Это добавит изысканности и пикантности вкусу, сделав его потрясающим.

      Рецепт четвертый: Салат картофельный с копченостями

      Потрясающе вкусное блюдо, которое превосходно само по себе или как дополнение к гриль-мясу, а также шашлыкам. Непередаваемый аромат ему придают копчености, а за счет картофеля вкус получается сбалансированным. Салат невероятно вкусный, насыщенный, сытный и притягательный. Его непременно оценят все мужчины и потребуют добавки.

      Нам потребуется:

      • Картофель – 8 шт.;
      • Ветчина – 390 грамм;
      • Лук красный – 2 шт.;
      • Бекон – 320 грамм;
      • Сосиски копченые (охотничьи колбаски) – 420 грамм;
      • Бульон говяжий – 100 мл.;
      • Масло растительное – 2 ст.л.;
      • Оливки без косточек – 1 банка;
      • Перец белый;
      • Орех мускатный;
      • Масло растительное.

      Приготовление:

      1. Для этого салата надо заранее замариновать картофель отдельно от прочих ингредиентов. Клубни отмоем, сварим, затем очистим. Нарежем крупными ломтиками;
      2. Быстро разогреем до теплого состояния говяжий бульон, добавим в него несколько ложек маринада из банки с оливками. Перемешаем;
      3. Теплый картофель заливаем разогретым рассолом, оставляем настаиваться;
      4. Нашинкуем тонкими ломтиками бекон, колбаски и ветчину;
      5. Разогреем в сковороде немного маслица, потом обжарим бекон в нем. Выложим на салфетку, чтобы впитался жир;
      6. На том же маслице обжарим всю ветчину, затем вынем, дадим стечь на салфетках;
      7. Лучок почистим, ополоснем, нарежем помельче;
      8. Бросаем в масло охотничьи колбаски или копченые колбаски, смотря что вы взяли. Добавляем к ним лук, обжариваем. Затем охлаждаем все;
      9. Оливки шинкуем тонкими колечками, оставшийся рассол сливаем;
      10. Теперь наступила пора оформить салат. Соединим в миске картофельные ломтики, пропитанные бульоном, обжаренные копчености с луком (кроме бекона), оливки, добавим чуть-чуть муската, белого перца;
      11. В завершении все украсим обжаренными шкварками бекона!

      Картофель четвертая по важности потребления культура! Действительно, картофель постоянно присутствует на нашем столе, ведь он хорошо сочетается с другими продуктами и из него можно приготовить около двух тысяч вариаций супов, салатов, оладий, котлет, гарниров и даже напитков, а картофельный крахмал один из необходимых продуктов на кухне. Картофельный салат настолько гармонично вписался в кулинарные предпочтения жителей разных стран, что уже давно в каждой из них есть свой особенный рецепт этого блюда. Сегодня гурманы дегустируют и с удовольствием выбирают новый, но уже немало известный в Исландии алкогольный напиток “Brennivin” ( “горящее вино”) – водка из картофеля с добавлением тимьяна в качестве ароматизатора. 

      Дополнительно:

      Что вы хотели знать о… картофеле

      Оладьи из картофеля

      Изображение - Салаты картофельные рецепты с фото photo-my-site
      Автор статьи: Екатерина Рудометова

      Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

      Обо мнеОбратная связь
      Оцените статью:
      Оценка 5 проголосовавших: 2

      ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

      Please enter your comment!
      Please enter your name here