Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото

Максимально полное описание: самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото для наших любимых читателей.

Приветствую, друзья!

Устав от новогодних застолий и обильных пиршеств, хочется покушать легких блюд. Я себе устраиваю разгрузочные дни из овощей фруктов. Кушаю легкие салаты, как например, салат из свеклы и тыквенных семечек.

А одним из моих любимых фруктов является авокадо. Хотя этот плод и считается в биологии фруктом, но употребляют его в основном в салатах и закусках.

Это и сытный и питательный продукт, который хорошо сочетается в салатах, особенно с морепродуктами. А вегетарианцам и сыроедам это вкусное растение заменяет мясо, яйца.

Хорошо, что всю зиму на прилавках магазинов можно купить этот плод. В России он не произрастает и к нам его везут из Южной Америки и Израиля.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-185

Удивительное растение по цвету похоже на темно-зеленую, морщинистую грушу. Внутри него относительно большая косточка, которая занимает много места. Но все равно мякоти больше. По вкусу фрукт напоминает сливочное масло с орешками.

Выбирая авокадо в магазине, обращайте внимание на его плоды — зрелые или нет. Если плоды твердые на ощупь, то такие можно купить и дать им дозреть дома при комнатной температуре несколько дней. Если фрукты уже мягкие — такие плоды можно использовать сразу в блюдо. Но всегда старайтесь покупать авокадо с темно-зеленой шкуркой, без темных пятен. Эти плоды испорчены или сильно перезрели.

Как правильно чистить авокадо? Таких способов существует масса. Мне понравился один — я чищу плоды как морковку. То есть снимаю шкурку овощечисткой и дальше разрезаю по кругу ножом, чтобы потом плод разделить на две половинки и вытащить косточку. Ниже после рецептов предлагаю Вам посмотреть коротенькое видео о том, как еще можно почистить этот фрукт.

Содержание статьи:

Нежный салат «Лодочки» с креветками

Вкусное и несложное в приготовлении блюдо из авокадо и отварных креветок. Салат подается в самой кожуре фрукта.

Видео (кликните для воспроизведения).

Нам понадобится:

  • Авокадо — 2 больших плода;
  • Креветки — 300 гр.;
  • Лимонный или сок лайма — 2 ст.л.;
  • Майонез — 2 ст.л.;
  • Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

Делаем заправку для блюда. Для этого смешиваем в отдельной емкости цитрусовый сок, майонез. Солим и перчим по своему вкусу.

Разрезаем плоды по вертикали и вытаскиваем косточку. При помощи столовой ложки очищаем мякоть от кожуры, чтобы не повредить половинки. Нам нужны целые лодочки.

Нарезаем мякоть в миску. Добавляем креветки.

Креветки, если мелкие, можно не резать. Они и так будут органично смотреться. А вот крупные придется нарезать.

Заправляем все соусом и раскладываем по приготовленным лодочкам. Подаем к столу.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-186

Салат с обжаренными королевскими креветками

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-187

Во втором рецепте я уже жарила креветки. Для этого взяла большие королевские креветки. Блюдо вышло вкусным и изысканным.

Нам понадобится из расчета на 1-2 порции:

  • Авокадо — 1 средний плод;
  • Креветки королевские — 8-9 шт.;
  • Помидоры черри — 5-6 шт.;
  • Зелень шпинат, китайская капуста, руккола — по несколько листочков;
  • Бальзамический уксус — 1 ст.л.;
  • Оливковое масло — 2 ст.л.;
  • Сыр пармезан — 50 гр.;

Приготовление:

Креветки очищаем и обжариваем на сковороде с 1 столовой ложкой оливкового масла. Готовые креветки станут румяными и свернутся в колечки. Оставляем их остывать.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-188

Бальзамический уксус смешиваем с оливковым маслом.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-189

На большую плоскую тарелку выкладываем слой из листиков китайской капусты, шпината, рукколы.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-190

Авокадо очищаем от шкурки, нарезаем кубиками. Укладываем поверх листьев на тарелку.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-191

Черри разрезаем на половинки и украшаем по бокам тарелки. В центре кладем обжаренные креветки.

Сверху посыпаем резаным на маленькие пластинки пармезаном и заливаем соусом.

Готово!

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-192

Салат из авокадо — простой и вкусный рецепт

Посмотрите в этом коротком видео самую простую закуску из вкусного фрукта. Все ингредиенты всегда имеются дома под рукой и приготовить блюдо проще некуда.

Вкусный салат с авокадо и курицей

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-193

Вкусненький рецептик с куриной грудкой. Блюдо получилось сочным, свежим и украсило праздничный стол.

Нам понадобится:

  • Авокадо — 1 средний плод;
  • Отварное куриное филе — 200 гр.;
  • Помидоры — 2 шт.;
  • Болгарский перец — 1 шт.;
  • Огурец — 1 шт.;
  • Тертый сыр — 50 гр.;
  • Чеснок — 1 зубок;
  • Майонез и соль по вкусу.

Приготовление:

Для этого рецепта нужно заранее отварить куриное филе и остудить его хорошо.

Авокадо очищаем от шкурки и нарезаем кубиками в глубокую миску. Куриное филе разделяем на волокна и добавляем в чашу.

Помидоры нарезаем небольшими кубиками. А огурец и болгарский перец режем соломкой. Отправляем в миску.

Зубочек чеснока пропускаем в салат через чеснокодавку. Заправляем майонезом и солим по вкусу. Всю массу хорошо перемешиваем ложкой.

Блюдо подаем на стол в небольших салатницах. Сверху посыпаем тертым сыром и украшаем веточкой зелени. Например, кучерявой петрушкой.

Приятного аппетита!

Тартар из красной рыбы и авокадо

Слово «тартар» к нам пришло из Франции. Оно означает блюдо, которое готовится из сырого мяса. Сперва такие рецепты были преимущественно из вяленого мяса, а потом добавили сырую рыбу и сырые морепродукты.

Тартар из красной рыбы по праву носит свое название, ведь один из основных ингредиентов — сырая слабосоленая или соленая рыба.

Нам понадобится:

  • Авокадо — 1 средний плод;
  • Красный лук — 1 головка;
  • Красная рыба — 400 гр.;
  • Манго — 1 шт.;
  • Руккола — 1 пучок;
  • Оливковое масло и бальзамический уксус;
  • Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

Цель тартара — порезать все мелко и одинаковыми кубиками.

В качестве красной рыбы Вы можете использовать семгу, лосося или форель.

Лук и манго очищаем от шкурки и очень мелко рубим на кубики. Ссыпаем все в чашу.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-194

Авокадо очищаем от шкурки при помощи овощечистки, вынимаем косточку. Фрукт нарезаем на тоненькие пластины и рубим на маленькие кубики, как манго и лук. Отправляем в чашу к ним.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-195

Рыбу стараемся нарезать тоже мелкими кубиками. Будьте аккуратны — не превратите рыбку в кашицу. У меня на фото рубленная слабосоленая форель.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-196

Добавляем рыбу к фруктам и луку.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-197

Массу сбрызгиваем оливковым маслом холодного отжима и бальзамическим уксусом. Все хорошо перемешиваем.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-198

Рукколу промываем и обсушиваем. Берем сухие тарелки и в центре каждой выкладываем слой из листиков рукколы.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-199

На рукколу кладем при помощи кольца для салата тартар. Можно немного примять в виде лепешки.

Тартар к столу можно подать с гренками или тостами из хлеба.

Приятного Вам аппетита!

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-200

Видео: Как почистить авокадо

В этом видео Вы увидите, как легко и быстро можно почистить фрукт от шкурки при помощи простого ножа и столовой ложки. Приятного просмотра!

Это одни из самых популярных рецептов с вкусным фруктом. Авокадо — вкусный и полезный продукт. Следует почаще обращать на него внимание и добавлять в свой рацион питания.

Приятного Вам аппетита!

Понравились рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях! Спасибо!

Добрый день, друзья. Сегодня хочу поговорить о  таком замечательном фрукте, как авокадо, хотя по вкусу он больше похож на овощ. Все диетологи, нутрициологи в один голос говорят о его пользе и практически отсутствии противопоказаний. Не так давно он появился в нашем рационе и прочно занял свое место. В этом экзотическом фрукте огромное количество витаминов и аминокислот, его регулярное употребление способно предотвратить множество проблем со здоровьем.  А знаете ли вы, что этот фрукт занесен в Книгу рекордов Гиннесса как самый питательный? При первых признаках голода достаточно съесть его несколько кусочков и в течение нескольких часов можно не беспокоиться о еде.

Так что рекомендую постоянно кушать авокадо, тем более,  что с ним можно приготовить множество вкусных блюд. Еще одно его преимущество в том, что благодаря нейтральному вкусу, он прекрасно сочетается со  многими другими ингредиентами, усиливая их  аромат. Больше всего мне нравятся салаты и различные закуски. Пока остановимся на салатах,  рецептов очень много и хочется с вами поделиться. Из всего разнообразия я выбрала 10 самых вкусных, питательных и полезных.

А если вы ищите и другие рецепты, например, салат с крабовыми палочками, то зайдите на сайт к Эльвире там найдете и другие замечательные рецепты.

Салат с авокадо и креветками на праздничный стол — простой и вкусный рецепт

Вкусное и красивое блюдо вполне может украсить праздничный стол. Особенно красиво и оригинально  он будет смотреться  если мы в качестве вазочки будем использовать половинки авокадо. Получится порционное блюдо — каждому по  половинке.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-202

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.
  • креветки — 300 гр.
  • помидоры черри — 200 гр.
  • пекинская капуста — 5-6 листов
  • укроп — пучок
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • майонез — 2 ст. л.
  • сметана — 2 ст. л.
  • соль, перец — по вкусу

Авокадо нужно разрезать  вдоль плода пополам. Сделать это легко, нож идет как по маслу. Но в середине нож упрется в большую косточку, которую нужно аккуратненько удалить. У нас получилось 4 половинки. Но это еще не все. С помощью ложки удаляем мякоть из них. Мякоть нарезаем небольшими кубиками. Стенки авокадо получаются тоненькие, старайтесь не повредить их. Вот так мы приготовили натуральные салатницы.

Читайте так же:  Салаты слоеные с ветчиной рецепты

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-203

Если у вас помидорки черри, то их разрезаем пополам. А если таковых не оказалось, то подойдут обычные помидоры, которые нарезаем кубиками.

Креветки чистим и нарезаем  небольшими кусочками.

Я на салат предпочитаю покупать готовые мороженные креветки. Но если у вас свежие, то почистите их с помощью ножа, удалите панцирь, хвостик, голову и ножки. Отварите их в кипящей воде не более 2 минут и дайте остыть.

Пекинскую капусту нарезаем соломкой и добавляем к остальным ингредиентам. В завершение мелко нарезаем укроп. Все смешиваем в салатнице.

Отжимаем 1 ст. ложку лимонного сока и поливаем соком салат. Солим и перчим.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-204

Заправляем майонезом и сметаной, все хорошо перемешиваем и раскладываем в лодочки из авокадо. Можно сверху еще присыпать черным молотым перчиком.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-205

Ставим эту закуску в холодильник,  охлажденная будет вкуснее. При подаче  каждую вазочку украшаем долькой лимона и креветкой. С такой подачей праздничный стол наверняка будет выглядеть изысканно.

Рецепт легкого салата с авокадо и помидорами

Парадоксальность авокадо в том, что, несмотря на большую калорийность, он способствует похудению,  благодаря большому количеству поленасыщенных кислот. Поэтому мы можем смело его  кушать, не заботясь о последствиях для фигуры. По этому рецепту салат готовится буквально за 10-15 минут.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-206

Ингредиенты:

  • авокадо — 1 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • сыр Моцарелла — 100 гр.
  • помидоры черри — 200 гр.
  • фиолетовый лук — 1 шт.
  • листья салата
  • свежий базилик
  • семена кунжута — 1 ч. л.
  • тимьян — щепотка

Для заправки:

  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • горчица — 1/2 ст. л.
  • мед — 1/2 ст. л.
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • соль по вкусу

Красные мясистые помидоры нарезаем довольно крупными кусочками (хотя это дела вкуса, можете нарезать и помельче).

А вот лук для салата я предпочитаю использовать фиолетовый. Он нежнее и слаще обычного репчатого. Нарежьте его полукольцами и добавьте к помидорам.

Но если вы хотите смягчить еще его вкус, то немного замаринуйте. Для этого залейте лук холодной водой, добавьте 1 ч. л. уксуса и 1 ч.л. сахара. Достаточно 10 минут для маринования.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-207

Приступаем к подготовке авокадо. Снимаем шкурку — легче всего это сделать ножом.

Если у вас спелый плод, попробуйте снять кожицу руками — просто подцепите ее пальцами и она легко снимется. Таким образом останется не срезанным полезный верхний слой.

Почищенный фрукт нарезаем тонкими полосками и добавляем к овощам.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-208

Еще нам понадобятся листья свежего салата, их можно измельчить с помощью ножа, а можно просто порвать руками. Базилик тоже обязателен в этом рецепте, ведь благодаря своему аромату, он делает блюдо оригинальным и вкусным.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-209

Ну и в завершении достаем из холодильника симпатичный шарики Моцарелла и добавляем к остальным ингредиентам. В зеленых салатах такие сыры как Моцарелла, Фета или Брынза обогащают и дополняют вкус овощей, поэтому я стараюсь их использовать довольно часто.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-210

Салат готов, осталось только придумать соус.

Для соуса смешиваем оливковое масло, горчицу, соль, лимонный сок и мед.

Для соуса я люблю использовать дижонскую горчицу. А вот мед недолго остается жидким и быстро твердеет. Тогда я небольшую порцию прогреваю на водяной бане, чтобы он снова стал жидким, и использую для приготовления  заправок.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-211

Поливаем этой вкуснятиной овощи, размешиваем. А в самом конце семена кунжута немного обжариваем на небольшом огне до золотистости и посыпаем ими готовое блюдо.

Приятного аппетита!

Новогодний салат из авокадо с семгой и красной икрой

Конечно же это всего лишь название, и такой салатик можно готовить хоть каждый день. Просто сочетание любой красной рыбы, будь то семга, лосось или форель, с авокадо  да еще и красной икрой, делает блюдо праздничным и невероятно красивым. Скоро Новый год, берите этот рецепт на заметку, не ошибетесь.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-212

Ингредиенты:

  • авокадо — 1 шт.
  • семга слабосоленая — 100 гр.
  • отварной картофель — 200 гр.
  • соленый  сыр «Фитаки» — 150 гр.
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • майонез — 80 гр.
  • соль по вкусу
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • укроп — маленький пучок
  • зеленый лук — парочка перьев

Семгу или любую другую красную рыбу покупаем слабосоленую, чтобы была нежной в нашем блюде. Нарезаем ее небольшими кубиками.

Авокадо чистим и также нарезаем кубиками.

Чтобы авокадо не потемнел пока мы будем готовить дальше, нужно сбрызнуть его лимонным соком.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-213

Картофель предварительно нужно отварить до готовности, остудить и нарезать  небольшими кубиками.  Мне кажется, что чем мельче он нарезан, тем вкуснее получается блюдо.

Сыр нам понадобится типа  греческого «Фитаки», можно заменить брынзой. Нарезаем его также как и все ингредиенты, небольшими кубиками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-214

Зеленый лук и укроп нам понадобятся для украшения, нарезаем их также.

Все ингредиенты готовы, начинаем собирать салат. Красиво его подать в виде торта. Поэтому нам понадобится форма для запекания небольшого диаметра. У меня форма 18 см диаметром, с высокими бортами. Ставим ее на большую плоскую тарелку.

На дно формы выкладываем картофель, можно чуток посолить и сделать сеточку из майонеза. Это будет 1-й слой.

Вторым слоем пойдут кусочки красной рыбы. Только используем на этот слой половину всей рыбки. Можно немного посыпать нарезанным укропчиком.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-215

Третьим слоем выкладываем авокадо, а сверху еще один слой семги. Майонезом здесь промазывать необязательно, ведь рыба и авокадо сами по себе жирные.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-216

Пятым  и завершающим слоем идут кубики сыра. И вот этот слой промазываем майонезом.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-217

Если готовите салат заранее, то оставьте его в форме и поставьте в холодильник.

Перед подачей украшаем наше блюдо. По сторонам верхнего слоя посыпаем зеленым луком, а   середину заполняем красной икрой.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-218

Аккуратно освобождаем всю красоту от формы и подаем на праздничный стол.

Видео о том, как приготовить салат с авокадо и крабовыми палочками

Вы заметили, что больше всего авокадо сочетается с рыбой и морепродуктами? Крабовые палочки также являются одним из самых популярных ингредиентов для таких салатов. Гарантированный успех блюда, красивое оформление. Поэтому мне захотелось поделиться этим рецептом и с вами.

Готовим салат с авокадо и тунцом

Один из самых простых по исполнению рецептов, но тем не менее, очень вкусный. Тунец вполне подходит для наших рецептов. Есть немало рецептов с тунцом.  Но я хочу поделиться рецептом  салата, который готовила буквально на днях по случаю гостей.  Одно из преимуществ такого блюда —  на его приготовление уходит не больше 10 минут. Просто нужно заранее запастись всеми необходимыми продуктами.

Готовый салат  я  выкладывала в половинки авокадо, ингредиенты в нем разноцветные и яркие, очень красиво получилось и празднично.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-219

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.
  • консервированный тунец  — 1 баночка (125 гр.)
  • помидоры — 2 шт.
  • консервированная кукуруза — 1/2 банки
  • консервированный зеленый горошек — 5 ст. л.
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • майонез — 80 гр.
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец

Готовим вазочки для салата, для этого разрезаем плод пополам, осторожно  удаляем косточку и выскабливаем мякоть  с помощью ножа или ложки, оставляя тонкие стеночки и стараясь не повредить кожицу. Мякоть нарезаем по возможности мелкими кубиками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-220

Авокадо для любого блюда желательно использовать спелое, чтобы мякоть разрезалась как сливочное масло. Если купили недозрелый плод, пусть он полежит несколько дней без холодильника.

Чтобы мякоть не потемнела, сбрызгиваем ее немного лимонным соком.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-221

Помидоры нарезаем кубиками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-222

Ну а дальше все просто — достаем из баночек консервированные  зеленый горошек, кукурузу и тунец. Консервы тунца можно использовать в масле, а можно в собственном соку, большой разницы я не вижу.

Соединяем все ингредиенты, солим и посыпаем черным молотым перцем.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-223

В завершение добавляем майонез, перемешиваем все составляющие и выкладываем в готовые вазочки из авокадо. По желанию сверху можно украсить листиком салата или веточкой укропа.

Диетический салат с авокадо и крабовым мясом

Легкий салатик на ужин или даже для гостей. Также готовится на раз-два. При этом полезный и в то же время питательный. Давайте попробуем не добавлять соли, а крабовое мясо сдобрим приправой для рыбы. Для оформлния будем использовать формочку.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-224

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.
  • крабовое мясо  — 1 баночка
  • помидоры — 1 шт.
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • майонез — 1 ст. л.
  • черный молотый перец

Авокадо чистим от кожицы и мякоть разминаем вилкой до состояния пюре. Берем металлическую формочку небольшого диаметра (примерно 10 см) и на дно выкладываем мякоть авокадо. Заполняем примерно половину формы.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-225

Крабовое мясо смешиваем с небольшим количеством майонеза, добавляем по вкусу рыбную приправу (можете просто посолить) и заполняем остальную половину формы.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-226

Помидоры нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Кусочками помидора украшаем сверху салат.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-227

Аккуратно снимаем форму, стараясь не разрушить башенку и подаем на порционной тарелке вместе со свежей зеленью.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-228

Быстро и очень элегантно.

Капрезе в половинках авокадо — вкусный салат без майонеза

И снова рецепт, которым вы сможете гордиться перед гостями. Элегантная подача в половинках авокадо и очень простой в приготовлении.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-229

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.
  • сыр Моцарелла — 100 гр.
  • помидоры черри — 10 шт.
  • свежий базилик
  • оливковое масло
  • бальзамический крем
  • оригано
  • лимонный сок — 1 ч. л.
  • черный молотый перец

В предыдущих рецептах мы выскабливали мякоть авокадо и использовали ее потом в салате. В этом рецепте мы только удалим кожицу. Если плод спелый, попробуйте снять шкурку, слегка поддев ее ногтем или ножиком. Она должна легко поддаться. Но не всегда это удается сделать, все зависит от сорта и спелости нашего фрукта.

Читайте так же:  Салаты с грибами и курицей рецепты с фото

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-230

Итак, разрезаем плод пополам и аккуратно освобождаем от кожицы. Чтобы мякоть не потемнела, быстренько сбрызгиваем ее лимонным соком.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-231

Для начинки листья свежего базилика измельчаем полосками, а сливочный сыр Моцарелла  нарезаем  кружочками, которые еще раз делим пополам.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-232

Смешиваем базилик, моцареллу и маленькие помидорки, сдабриваем солью, оригано, по желанию перчиком.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-233

Заправляем полученной начинкой половинки авокадо и выкладываем на тарелку.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-234

В завершение сверху немного поливаем бальзамическим кремом, он придает салату нежный сладковато — кислый вкус и украшаем это блюдо. Такую красоту можно и для гостей и домашних удивить.

Приятного аппетита!

Пикантный салат из авокадо с сельдью

Вам возможно покажется необычным сочетание авокадо и сельди? На самом деле в этом рецепте один ингредиент дополняет другой, да и множество различных других ингредиентов делают это блюдо пикантным и неповторимым.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-235

Ингредиенты:

  • авокадо — 1 шт.
  • сельдь слабосоленая — 1 шт.
  • огурец — 1 шт.
  • яйца куриные — 2 шт.
  • яблоко — 1 шт.
  • рис — 3 ст. л.
  • каперсы — 3 ч. л.
  • зеленый лук — пучок
  • горчица — 3 ч. л.
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • лимонный сок
  • черный молотый перец

Подготовим заранее все необходимы продукты. Яйца и рис отварим до готовности, селедку очистим на филе.

У яиц отделяем желтки от белков, в салат пойдут белки, а желтки пригодятся для соуса.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-236

Все ингредиенты  нарезаем мелкими кубиками. Отжимаем у лимона сок, нам понадобится примерно 3/4 лимона. Этим соком поливаем нарезанные яблоко и авокадо, чтобы они не потемнели.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-237

Готовим заправку для этого блюда. Желтки растираем вилкой с горчицей, чтобы не было комочков.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-238

Постепенно вливаем оливковое масло и лимонный сок. Перетираем до однородной массы.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-239

Выливаем полученный соус в салат, перемешиваем и выкладываем в глубокую посуду или на тарелку.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-240

Можно до прихода гостей отправить эту вкуснятину в холодильник. А перед подачей сверху выложить каперсы и посыпать черным молотым перцем.

Уверена, что этот салатик вам понравится, готовьте на здоровье.

Теплый салат с курицей и авокадо для гурманов

Обалденный рецепт для легкого ужина тем, кто следит за своей фигурой. Легкое и необычайно вкусное блюдо подсмотрела у своей подруги, с тех пор оно стало фаворитом на нашей кухне, особенно когда не хочется на ночь тяжелой пищи.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-241

Ингредиенты:

  • авокадо — 1 шт.
  • куриная грудка — 1 шт.
  • огурец — 2 шт.
  • помидоры — 3 шт.
  • кунжут —  2 ст. л.
  • укроп — пучок
  • базилик — пучок
  • соус Терияки — 80 гр.
  • лимонный сок — 1 ст. л.

Начинаем готовить с того, что замаринуем куриную грудку. Ее порежем тонкими полосками и просто зальем соусом Терияки, оставим мариноваться на 15-20 минут. Хотя могу сказать, что не всегда выдерживаю это время, тем не менее курочка и после 7-10 минут уже мягкая и сочная.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-242

Пока курочка маринуется, нарезаем произвольно овощи — огурцы и помидоры.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-243

Авокадо чистим от кожицы, удаляем косточку и мякоть нарезаем кубиками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-244

Нарезаем и зелень базилика и укропа.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-245

Ингредиенты для салата складываем в посуду и приступаем к готовке куриной грудки.

Курочка замариновалась, теперь ее обжариваем на сковороде на растительном масле минут 5-7. Когда соус выпарится, на сковороду всыпаем кунжут и обжариваем еще немного вместе с курочкой. Кунжута не жалейте, он придает блюду особый вкус.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-246

Теплую курочку добавляем к остальным ингредиентам и перемешиваем. Выжимаем немного лимонного сока и сверху совсем чуть-чуть сбрызгиваем соусом Терияки.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-247

Подаем в теплом виде и наслаждаемся!

Видео от Ильи Лазерсона — авокадо с апельсином и луком

В заключении хочу, чтобы вы посмотрели это веселое видео, в котором Илья Лазерсон готовит необычный, но легкий салат, в котором сочетаются казалось бы несочетаемые ингредиенты — авокадо, лук и апельсин.

Друзья, я надеюсь, что вы из всех предложенных рецептов смогли выбрать подходящий для себя. Если это так, то я рада и значит ваша копилка рецептов пополнится новыми и интересными.

Не забывайте о таком полезном и вкусном фрукте как авокадо, рецептами с которым я решила делиться с вами и дальше.

До новых встреч! Готовьте с удовольствием.

Автор публикации

0 Комментарии: 2128Публикации: 255Регистрация: 04-09-2015

Кобб салат

Оригинальный по вкусу и подаче американский салат на праздничный стол

Описание

Мякоть плода маслянистая, напоминающая тыкву или грушу. Авокадо богат полезными веществами, макро и микроэлементами, витаминами групп В и Е. Несмотря на высокую калорийность, он легко усваивается организмом за счет содержания ненасыщенных жирных кислот. Применение авокадо в кулинарии довольно разнообразно. Необычайно вкусными получаются салаты, содержащие его в качестве основного ингредиента. Такое угощение привлечет повышенное внимание гостей и заслужит самые высокие оценки. Авокадо отлично гармонирует с мясными изделиями – говядиной, телятиной, птицей, яйцами, креветками, овощами. Салаты с авокадо прекрасно заправлять соком лимона или лайма, что не только освежит вкус блюда, но и предохранит основной компонент от потемнения. Большой выбор пикантных салатиков с авокадо с пошаговыми фото продемонстрируют тебе весь процесс готовки от начала обработки ингредиентов до подачи блюда на стол. Таким кушаньем ты наверняка покоришь желудок самого привередливого гурмана.

На днях захотелось мне приготовить вкусное и полезное блюдо и после долгих поисков чего-нибудь интересного, я приняла решение приготовить вкусный салат с авокадо, так как в холодильнике как раз оказался этот прекрасный овощ.  Или не овощ.

Возможно, многие сейчас удивятся, но всем известное авокадо является не овощем, а фруктом. Оно так же носит название «аллигаторова груша» из-за своей формы. История авокадо началась много тысячелетий назад в далекой Мексике. Сначала древние люди питались дикими фруктами, но со временем научились их выращивать. Постепенно авокадо из фрукта с огромной косточкой, толстой кожурой и скромным количеством съедобной мякоти превратился в тот авокадо, который сегодня привычен всем.

В других регионах авокадо стало популярным лишь с XVIII века. Когда фрукт широко распространился среди разных народов, начали думать о нем, как об источнике получения прибыли. Таким образом, селекционеры стали выводить новые сорта. Сегодня авокадо выращивают не только на американском континенте, а разновидностей огромное количество.

По вкусу этот фрукт напоминает нежнейшую смесь сливочного масла, орехов и зелени. Если авокадо показалось вам горьким, значит, оно просто не доспело. Правильная «аллигаторова груша» легко отделяется от косточки, мякоть имеет кремовую консистенцию. Выбирая авокадо, пробуйте его на мягкость: оно должно сжиматься под пальцами, но не быть слишком рыхлым и с легкостью принимать первоначальную форму. К сожалению, в Россию часто доставляют недозревшие авокадо. В этом случае положите его в темное место в идеале в бумажный пакет вместе с бананами, и уже через пару дней фрукт будет готов к употреблению.

По своим свойствам авокадо является одним из полезнейших продуктов. При практически полном отсутствии сахара, в нем огромное количество масла, белка и микроэлементов. Фрукт очень калорийный, поэтому не удивляйтесь, если попробовав авокадо, вы останетесь сытым надолго. Введя авокадо в свой ежедневный рацион, вы получите многие необходимые организму питательные вещества. Однако диетологи советуют не злоупотреблять «аллигаторовой грушей», особенно это касается детей, потому что большое количество масел и жиров может оказаться довольно тяжелыми для пищеварения.

Полезный салат с авокадо и стручковой фасолью

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-250

Этот салат готовится очень просто. Всего несколько ингредиентов, которые вы всегда можете купить в ближайшем магазине, и вкусное оригинальное блюдо у вас на столе. Авокадо отлично сочетается с зелеными овощами и яйцами, а сыр «Моцарелла» придаст блюду завершенность. В рецепте используют перепелиные яйца: с ними салат получается красивее. Но подойдут и обычные куриные, которые можно порезать не стандартными кубиками, а дольками, разделив яйцо на 4-8 частей.

Понадобится:

  • авокадо – 1 шт.;
  • стручковая фасоль – 300 гр.;
  • лук сладкий – 0.5 головки;
  • перепелиные яйца 15-20 шт.;
  • сыр «Моцарелла» по вкусу;
  • зелень по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • сметана для заправки.

Этапы приготовления.

1. В чуть подсоленной воде отварите стручковую фасоль. Для приготовления понадобится около 10 минут. Откиньте в дуршлаг и промойте ледяной водой. Нарежьте стручковую фасоль небольшими брусочками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-251

2. Удалите шелуху с лука, разрежьте на две части и нарежьте половинку небольшими кубиками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-252

3. Отварите перепелиные яйца (около 3 минут). Поставьте их остывать. Ополосните авокадо, обсушите бумажным полотенцем и, разрезав, аккуратно откройте и удалите косточку. Срежьте кожуру и измельчите небольшими кусочками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-253

4. Очистите яйца и разрежьте их пополам. Сыр «Моцарелла» нарежьте небольшими пластинкам или кубиками. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-254

Смешайте все ингредиенты, заправив салат сметаной, посолите по вкусу. Очень вкусный и полезный салат с авокадо готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Простой салат с авокадо, креветками и помидорами

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-255

Салат получается не только вкусным, но и красивым благодаря сочетанию цветов: зеленый, желтый, красный. Готовится он очень просто, при этом сочетание авокадо с креветкам придает блюду очень утонченный вкус. Этот салат будет отличным блюдом не только выходного дня, но и одним из главных лакомств на праздничном столе.

Понадобится:

  • авокадо – 1 шт.;
  • креветки – 300 гр.;
  • помидоры черри – 200 гр.;
  • листья салата – 100 гр.

Для заправки понадобится:

  • укроп – 1 пучок;
  • чеснок – 2 зубца;
  • майонез 2 ст. л.;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • сок лимона по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу.

Приготовление.

1. Мелко нарежьте вымытую и обсохшую зелень.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-256

2. Почистите чеснок. Измельчите 2 зубчика ножом.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-257

3. Смешайте сметану с майонезом, влейте ложку оливкового масла и чуть лимонного сока. Добавьте зелень с чесноком и хорошенько все перемешайте. Предварительно можно чуть придавить зелень ступкой, чтобы она пустила сок. Поставьте заправку в холодильник, накрыв пищевой пленкой.

Читайте так же:  Салат мясной с черносливом рецепт с фото

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-258

4. Вымытые помидоры разрежьте на 2-4 части в зависимости от их размеров и своих личных предпочтений.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-259

5. Промытый и высушенный салат нарежьте или порвите на небольшие кусочки и добавьте к помидорам.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-260

6. Отварите креветки до готовности в подсоленной воде и оставьте остывать. Помойте авокадо и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте на 2 части и, аккуратно повернув, разъедините. Извлеките косточку. Удалите кожуру и нарежьте небольшими кубиками. Отправьте к овощам.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-261

7. Почистите креветки и добавьте их в салат.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-262

Заправьте салат холодным готовым соусом, насыпьте соль и перец, хорошенько перемешайте. Подавайте салат на стол, украсив зеленью.

Как приготовить вкусный овощной салат с авокадо

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-263

Этот салат с авокадо – просто кладезь витаминов. А в сезон овощей выходит еще и очень бюджетным. А если у вас есть собственный огород, то ничего, кроме авокадо, покупать по сути и не нужно. Сочные свежие овощи, заправленные легким оливковым маслом – очень просто и, в то же время, нереально вкусно. Этот легкий летний салат – идеальное дополнение к мясу.

Понадобится:

  • авокадо – 1 шт.;
  • огурцы – 3 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • лук красный – 1 шт.;
  • лайм – 1 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу.

Приготовление.

1. Овощи и зелень промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-264

2. Очищенный лук и огурцы нарежьте полукольцами, помидоры – кубиками, зелень измельчите. Авокадо разрежьте пополам, аккуратно поверните и разъедините. Удалите косточку, очистите фрукт и нарежьте небольшими кусочками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-265

3. Соедините все ингредиенты, сбрызните соком лайма. Посолите и добавьте перец по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом и хорошенько перемешайте.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-266

Свежий. сочный и хрустящий салатик отлично подойдет в качестве легкого перекуса или как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Салат с курицей, авокадо и редисом

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-267

Этот очень вкусный и полезный салатик, который благодаря курице становится еще и очень сытным. Для заправки лучше использовать натуральный йогурт 0% жирности, чтобы блюдо было по-настоящему диетическим. При желании куриную грудку можно заменить на филе индейки.

Понадобится:

  • авокадо -1 шт.;
  • помидор – 200 гр.;
  • редис – 200 гр.;
  • листья салата – 150 гр.;
  • отварная куриная грудка – 600 гр.;
  • йогурт натуральный 0% – 200 гр.;
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу.

Приготовление.

1. Предварительно отваренную в подсоленной воде куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-268

2. Промойте овощи и обсушите их бумажным полотенцем. У редиса удалите зеленые ростки.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-269

3. Помидоры и редис нарежьте небольшими кубиками, листья салата некрупно порубите.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-270

4. Авокадо сполосните водой и насухо вытрите. Разрежьте на 2 половины и аккуратно разделите их. Вытащите косточку. Удалите кожуру и нарежьте фрукт небольшими кусочками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-271

5. Соедините все продукты, посолите и добавьте перец, заправьте все натуральным йогуртом. Хорошенько перемешайте.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-272

Салат готов. Приятного аппетита!

Готовим салат с пекинской капустой и авокадо — видео рецепт

Кстати, когда готовите салат с авокадо, не спешите выбрасывать кожуру, ведь ее можно использовать в качестве оригинальных тарелочек при подаче. Как например сделано в рецепте вот этого салатика с авокадо и пекинской капустой.

Приятного аппетита!

Салат с авокадо, сладким перцем и сыром фета

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-273

Этот салатик получается необычайно вкусным и интересным благодаря сочетанию авокадо и соленого сыра. По консистенции он получается слегка кремовым, при этом насыщенным и легким, а отсутствие майонеза придется по вкусу приверженцам правильного питания.

Понадобится:

  • авокадо – 1 шт.;
  • болгарский красный перец – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • консервированная сладкая кукуруза – 1 банка;
  • сыр фета – 200 гр.;
  • зеленый лук – 40 гр.;
  • сметана – 6 ст. л.;
  • укроп – 1 пучок;
  • соль по вкусу.

Приготовление.

1. Промойте овощи и зелень в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем. Лук и укроп мелко порубите.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-274

2. Очистите огурец от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-275

3. Удалите плодоножку и семенную коробку у перца, так же нарежьте кубиками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-276

4. Помойте и оботрите авокадо. Разрежьте на 2 половинки и, аккуратно разъединив, удалите косточку. Очистите фрукт от кожуры и нарежьте кубиками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-277

5. Соедините все ингредиенты в салатнице, добавьте кукурузу, предварительно слив рассол.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-278

6. Нарежьте сыр небольшими кубиками. Добавьте к будущему салату. Заправьте все сметаной и хорошенько размешайте.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-279

При желании можно посолить, но лучше сначала попробовать, так как сыр довольно соленый.

Праздничный салат из авокадо с красной рыбой и крабовыми палочками

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-280

Одним из лучших сочетаний с авокадо считается красная слабосоленая рыба. В этом же рецепте, помимо рыбы, присутствует еще и икра, которая автоматически добавляет пикантности блюду. У многих красная икра ассоциируется с новогодними праздниками, но этот салат будет прекрасным решением на любом праздничном столе. Салат заправляется майонезом, поэтому назвать его диетическим сложно. Но он настолько вкусный, что понравится каждому.

Потребуется:

  • красная слабосоленая рыба – 300 гр.;
  • крабовые палочки – 200 гр.;
  • сыр полутвердый – 70 гр.;
  • красная икра – 70 гр.;
  • авокадо – 1.5 шт.;
  • яйца перепелиные – 2 шт.;
  • консервированная сладкая кукуруза – 1 банка;
  • майонез для заправки.

Приготовление.

1. Красную рыбу и крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-281

2. Ополосните и обсушите авокадо. Разрежьте на 2 половинки и, аккуратно повернув, извлеките косточку. Удалите кожуру и нарежьте кубиками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-282

3. Отварите перепелиные яйца до готовности, поставьте остывать. Возьмите широкую глубокую посуду и выкладывайте салат слоями, смазывая каждый майонезом. Ингредиенты идут в следующем порядке: крабовые палочки, кукуруза (половина банки), красная рыба (оставьте немного на украшение), авокадо (1 шт.) и снова слой кукурузы.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-283

4. Потрите сыр на крупной терке и щедро посыпьте салат. Сверху сделайте майонезную сетку.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-284

5. Очистите яйца и разрежьте на половинки. Оставшуюся половину авокадо нарежьте соломкой.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-285

6. По периметру выложите красную рыбу, затем половинки яиц. В центре уложите соломку из авокадо в виде небольшой горки, а вокруг выложите красную икру.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-286

В идеале дайте настояться салату в холодильнике в течение нескольких часов, закрыв сверху пищевой пленкой. Это очень вкусный и красивый слоеный салат с авокадо, который так и просится на праздничный стол, например вместе с другими вкусными салатами на Новый год.

Рецепт салата из авокадо, курицы и овощей

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-287

Этот вкусный салатик готовится очень просто, при этом является по-настоящему сытным. А благодаря ярким краскам ингредиентов выглядит очень красиво и будет отлично смотреться на праздничном столе. В оригинальном рецепте используется куриная грудка и майонез, которые при необходимости можно заменить на филе индейки, йогурт или сметану.

Понадобится:

  • авокадо – 1шт.;
  • куриная грудка – 1 шт.;
  • болгарский перец (желтый или оранжевый) – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубца;
  • твердый сыр – 50 гр.;
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу;
  • майонез для заправки.

Приготовление.

1. Сварите куриную грудку в подсоленной воде. Дайте ей остынуть. Тем временем промойте овощи и авокадо, обсушите бумажным полотенцем.

2. Разрежьте авокадо пополам, аккуратно разделите на 2 половинки и извлеките косточку. Удалите кожуру и нарежьте небольшими кубиками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-288

3. У перца удалите плодоножку и семенную коробку, нарежьте кубиками.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-289

4. Огурец и помидор тоже порежьте на небольшие кусочки. Соедините все в одной посуде.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-290

5. Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте к овощам и авокадо.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-291

6. Остывшую куриную грудку измельчите кубиками и отправьте к будущему салату.

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-avokado-recepty-s-foto-292

Добавьте соль и перец по вкусу, заправьте майонезом и хорошенько перемешайте.

Как приготовить легкий салат из тунца и авокадо — видео рецепт

Если вы любите готовить салаты из тунца, то вы знаете насколько он полезен для здоровья и сколько вкусных вариантов можно приготовить. Давайте посмотрим еще один вариант, где компанию тунцу составит авокадо и ананас.

Удивитесь, насколько может оказаться вкусным салат с тунцом и авокадо.

Как видите, все салаты с добавлением авокадо готовятся просто. При этом они считаются довольно необычными и очень полезными из-за присутствия этого нежнейшего фрукта. Экспериментируйте с ингредиентами и заправкой, и вы обязательно найдете свой неповторимый вкус.

Оценка: 5.0/5. 1 голос.

Решили порадовать себя вкусным фруктовым салатиком, но при этом хочется чего-то нового и нетривиального? Попробуйте приготовить экзотический салат из авокадо. В странах Юго-Восточной Азии авокадо или «аллигаторова груша», является одним из самых популярных ингредиентов для салатов, а все благодаря маслянистой структуре фрукта, а также необычному вкусу и аромату, который становится украшением любого блюда. В данной статье расскажем о том, как правильно приготовить салат из авокадо, и приведем несколько простых и невероятно вкусных рецептов.

Как приготовить салат из авокадо

Далеко не все в нашей стране близко знакомы с авокадо, а потому перед приготовлением салата следует обратить внимание на несколько важных моментов. Прежде всего, оцените качество фрукта. Он должен быть спелым, а значит тяжелым, но твердым на ощупь. При этом если надавить на плод, на его поверхности должна остаться вмятина.

Если разрезать спелый авокадо, под кожурой можно обнаружить ароматную мякоть, с нежной, кремовой консистенцией. Вкус же у авокадо сливочный, с едва уловимой ореховой ноткой. Не покупайте переспелый авокадо. Слишком мягкий фрукт, имеющий рыхлую консистенцию, совершенно не подходит для приготовления салатов. К тому же приобретая мягкий плод, вы рискуете купить подпорченный авокадо.

Можно купить недозрелый фрукт с твердой, беловатой мякотью, по кусу напоминающей грушу или тыкву. Подобно бананам, авокадо дозревает в домашних условиях буквально за 1-2 суток. А вот хранить зрелые плоды больше 4 суток нельзя, так как они быстро темнеют и портятся.

Если говорить непосредственно о приготовлении салатов, для этой цели идеально подходит флоридский или калифорнийский сорт авокадо – темно-зеленый фрукт грушевидной формы. Чтобы использовать его, с «аллигаторовой груши» удаляют кожуру и вырезают косточку, а мякоть нарезают кубиками. Возможен и другой вариант разделывания, при котором плод разрезают на две половинки, удаляют косточку, а затем ложечкой выскребают мякоть.

Читайте так же:  Салат с селедкой и фасолью рецепты

Помните, что применяемый для салата авокадо не должен подвергаться термообработке. В противном случае мякоть начнет горчить. К тому же, готовить такой салат нужно непосредственно перед употреблением, пока фрукт не окислился. В этом плане для подобных салатов стоит выбирать химически инертную посуду. А чтобы сохранить цвет фрукта, сразу после нарезания стоит сбрызнуть мякоть лимонным соком или соком лайма.

Скажем также о сочетании авокадо с другими продуктами. Учитывая не самый выраженный вкус, «аллигаторова груша» гармонично сочетается с огурцами, томатами, рыбой и морепродуктами. В этом плане можно приготовить повседневный салатик из авокадо и крабовых палочек, а можно создать праздничное блюдо на основе тунца и авокадо.

К тому же авокадо отлично оттеняет вкус икры, сыра, курицы или других фруктов, а значит, может использоваться как для приготовления десертов, так и для создания сложных кулинарных шедевров.

10 простых рецептов салата из авокадо

1. Салат из авокадо с креветками

Если вы желаете приготовить легкий диетический салатик с морепродуктами, обязательно возьмите на заметку этот рецепт. Креветки для блюда следует выбирать мелкие, арктические, которые легко готовятся и обрабатываются. Но особое внимание уделите заправке, призванной подчеркнуть вкус этого блюда и сделать его более изысканным.

Ингредиенты:

  • креветки – 300 г;
  • авокадо – 1 шт;
  • майонез – 1 ст.л.;
  • лимон – ½ шт;
  • зеленый лук – 2 ст.л.;
  • свежий укроп – 2 ст.л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соус чили – 2 ст.л.;
  • белый винный уксус – 2 ст.л.;
  • дижонская горчица – 1 ч.л.;
  • масло оливковое – 2 ст.л.

Начинаем приготовление салата с креветок, которые следует отварить (3 мин.) в соленой воде и почистить. Чеснок мелко режем ножом, рубим зелень, а из лимона выдавливаем сок.

Соединив горчицу, винный уксус и масло, маринуем в таком соусе креветки. А в это время соус чили взбиваем с майонезом и чесноком, солим, перчим и все хорошенько перемешиваем. Авокадо чистим, удаляем косточку и нарезаем мякоть кубиками. А чтобы она не окислились, сбрызгиваем кубики лимонным соком.

Приступаем к формированию салата. Откинув креветки в дуршлаг, соединяем их с авокадо и перемешиваем. Заливаем нашу смесь заправкой из майонеза, чеснока и соуса чили, после чего ставим блюдо в холод на 1-2 часа. Перед подачей на стол, салатик можно украсить дольками лимона и веточками укропа.

2. Салат из авокадо с тунцом

Это еще один салат из авокадо и морепродуктов, который украсит стол любого праздничного мероприятия. Он состоит из простых ингредиентов и очень быстро готовится, но при этом отличается оригинальным оформлением и удивительным вкусом, благодаря чему становится настоящим украшением праздника.

Ингредиенты:

  • авокадо – 2 шт;
  • тунец в масле – 1 банка;
  • огурец – 2 шт;
  • майонез – 1 ст.л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль – по вкусу.

Чтобы приготовить этот маленький кулинарный шедевр, достаточно разрезать каждый из авокадо пополам, очистить его от кожуры и удалить косточку. Маленькой ложечкой выскребаем мякоть, которую помещаем в отдельную миску, где смешиваем с передавленным чесноком, измельченным тунцом и мелко порезанным огурцом. Все ингредиенты заправляем майонезом, солим и перемешиваем. У нас получится салатная смесь, которую нужно выкладывать в «лодочки» авокадо. Блюдо готово! Можно подавать его гостям, не забыв сбрызнуть лимонным соком и украсить веточками укропа или петрушки.

3. Салат из авокадо с томатами

А вот еще один простой, но чрезвычайно вкусный салатик из авокадо и помидоров. Это настоящий кладезь витаминов, который может похвастаться своими диетическими свойствами, а значит, всем поклонникам вкусной и здоровой пищи стоит разнообразить свой рацион таким оригинальным блюдом.

Ингредиенты:

  • авокадо – ½ шт;
  • крупные томаты – 3 шт;
  • луковица – ½ шт;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • лимонный сок – 2 ст.л.
  • соль и перец – по вкусу;
  • зелень – для украшения.

Избавив авокадо от кожуры и косточки, нарезаем мякоть кубиками и сбрызгиваем соком лимона. Лук очищаем от шелухи, нарезаем кольцами и, отправив в глубокую миску, заливаем кипятком на 3 минуты, после чего сливаем воду. У томатов отрываем хвостики и нарезаем овощи дольками.

Подготовив ингредиенты, начинаем формировать наш салат. Для этого просто смешиваем авокадо, лук и помидоры, перчим, солим, добавляем масло и тщательно перемешиваем. Выложив салат на тарелки, украшаем его зеленью и подаем на стол.

4. Салат из авокадо с крабовыми палочками

По составу этот салат очень напоминает «Греческий», однако добавление «аллигаторовой груши» придает блюду нежность, сочность и приятную мягкость. Приготовив его для своих гостей, вы услышите немало восторженных комплиментов по поводу новых ноток известного и чрезвычайно вкусного блюда.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 100 г;
  • авокадо – 1 шт;
  • сладкий красный перец – 2 шт;
  • красный лук – 2 шт;
  • огурец – 2 шт;
  • сыр фета или брынза – 100 г;
  • маслины – ½ банки;
  • сок лимона – 2 ст.л.;
  • листья салата – 2 шт;
  • оливковое масло – 2 ст.л;
  • соль и перец – по вкусу;
  • кедровые орешки – для украшения.

Сыр, авокадо и огурцы нарежьте кубиками, томаты – дольками, перец – полосками, а лук измельчите полукольцами. Ножом покрошите крабовые палочки, маслины разрежьте пополам, а листья салата просто порвите.

Смешав все составляющие нашего блюда в глубокой миске, посыпьте их сыром и залейте соусом из соли, перца, лимонного сока и оливкового масла. Тщательно перемешайте салат, выложите его на тарелки и украсьте кедровыми орешками. Блюдо готово!

5. Салат из авокадо и рукколы

Это прекрасное блюдо относится к популярной Средиземноморской диете, названной одной из лучших диет для здоровья и поддержания стройной фигуры. В составе блюда нет ничего лишнего, только свежие томаты, зелень и авокадо, а значит, неизменная польза для здоровья при минимуме калорий вам гарантирована! Особенно хорош такой салатик в летние дни, когда так хочется легкости и свежести.

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт;
  • руккола – 200 г;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • помидоры черри – 100 г;
  • уксус бальзамический – 20 мл;
  • смесь перцев – 1 щепотка;
  • соль – по вкусу.

Готовится салат очень просто. Рукколу следует промыть, порезать ножом и выложить в салатницу. Туда же отправляем и мякоть авокадо, порезанную на кубики. Черри режем пополам и отправляем к измельченным ингредиентам. Перемешиваем все составляющие, заливаем их соусом, приготовленным из бальзамического уксуса, смеси перцев, соли и масла. Остается лишь еще раз перемешать салат и можно приступать к дегустации.

6. Салат из авокадо с курицей

А теперь рассмотрим сытный салатик с авокадо, который, благодаря наличию курицы, наполнит организм белком, необходимым для роста мышц. В этом плане особую пользу данное блюдо принесет людям, увлеченно занимающимся спортом. Однако и всем другим салатик из курицы и авокадо пойдет на пользу, так как многообразие фруктов и овощей в этой кулинарной композиции позволит поддержать организм и наполнить его полезными веществами.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт;
  • авокадо – 1 шт;
  • листья салата – 2 пучка;
  • стебель сельдерея – 1 шт;
  • красный лук – 1 шт;
  • грейпфрут – 1 шт;
  • лимон – ½ шт;
  • зерна горчицы – 1 ч.л.;
  • жидкий мед – 1 ч.л.;
  • грейпфрутовый сок – 4 ст.л.;
  • смесь перцев – 1 ч.л.;
  • соль – по вкусу.

Нарезаем курицу кусочками и отвариваем ее на пару в течение 20 минут. Готовые кусочки мяса солим и посыпаем смесью перцев. Чистим авокадо и, нарезав его ломтиками, сбрызгивает лимонным соком. Сельдерей нарезаем пластинками, а лук – полукольцами.

Листья салата промываем, обмакиваем полотенцем и рвем руками на куски, после чего выкладываем на дно тарелки. Сверху кладем ломтики «аллигаторовой груши», кусочки курицы, дольки грейпфрута, измельченный сельдерей и лук. Присыпаем ингредиенты смесью перцев и заливаем заправкой из грейпфрутового сока, горчицы, меда и соли. Блюдо готово, можно подавать его к столу!

7. Салат из авокадо с семгой

Если на торжественном столе появится салат из авокадо и семги, это блюдо станет центром внимания. И дело здесь не столько в экзотическом сочетании, сколько в кисловато-остром вкусе этого блюда. А присутствующая в составе руккола позволит ощутить приятное ореховое послевкусие. Единожды попробовав такой салатик, вы точно внесете его в список своих любимчиков.

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт;
  • слабосоленая семга – 50 г;
  • томаты – 4 шт;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • листья салата – 2 шт;
  • руккола – 1 пучок;
  • горчица – 1 ч.л.;
  • лимонный сок – 2 ст.л;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • соль и красный молотый перец – по вкусу;
  • сыр моцарелла и семена кунжута – для украшения.

Для приготовления салата семгу нарезаем кусочками, лук – полукольцами, а помидоры – ломтиками. Чтобы приготовить заправку, смешиваем лимонный сок, горчицу, масло, соль и красный молотый перец.

Приступаем к формированию блюда. Для этого на дно тарелки выкладываем салатные листья и рукколу, сверху кладем смесь семги с луком и томатами, а затем поливаем нашу композицию соусом. Для украшения этого прекрасного блюда можно использовать моцареллу и кунжутные семена.

8. Салат из авокадо с сыром

Это прекрасное блюдо чаще готовят к торжественным мероприятиям, а все потому, что в паре к изысканному вкусу авокадо здесь добавлен слабосоленый лосось. А чтобы окончательно покорить сердца гурманов, в качестве украшения такого салатика используются помидоры черри и листья салата.

Ингредиенты:

  • слабосоленый лосось – 200 г;
  • авокадо – 1 шт;
  • яйца – 3 шт;
  • сыр фета – 100 г;
  • домашний майонез – 2 ст.л.;
  • помидоры черри и листья салата – для украшения.
Читайте так же:  Рецепты салаты вконтакте

Отварите яйца. Белки порежьте небольшими кубиками, а желтки измельчите на мелкой терке. Нарежьте авокадо ломтиками, раскрошите сыр, а лосось порежьте на мелкие кусочки. На дно тарелки выложите листья салата, сверху выкладывайте слоями: сначала ломтики авокадо, затем сыр, кусочки рыбы, белки и желтки. При этом каждый слой приправляйте перцем, солью и частичкой майонеза. Сверху украсьте блюдо несколькими помидорами черри, разрезанными пополам, и можете подавать блюдо своим гостям.

9. Салат из авокадо с огурцом

А это блюдо в полной мере можно отнести к вегетарианским, а убрав яйца – даже к веганским блюдам. При этом салат из авокадо и огурцов – это довольно сытная еда, которая может заменить один из приемов пищи. Кстати, при желании, яблоко в салате можно заменить кукурузой или томатами.

Ингредиенты:

  • авокадо – 2 шт;
  • яйцо – 2 шт;
  • зеленое яблоко – 1 шт;
  • огурец – 2 шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • лимонный сок – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу.

Почистив авокадо, мякоть фрукта следует нарезать кубиками. Избавленные от кожицы огурцы режутся соломкой, а яблоко – ломтиками. Сварив яйца, их нужно мелко покрошить ножом и смешать с измельченным чесноком. Остается лишь соединить все ингредиенты в миске, полить сверху заправкой из лимонного сока, оливкового масла и соли, а затем тщательно перемешать.

10. Салат из авокадо и крабового мяса

Это один из самых вкусных салатов на основе авокадо, в котором также присутствуют морепродукты, в частности, мясо краба. Такое блюдо идеально подойдет для торжественных мероприятий, ведь от большинства других его отличает изысканная вкусовая композиция! Не верите? Тогда вам точно стоит попробовать этот необычный салатик.

Ингредиенты:

  • авокадо – 2 шт;
  • яйца – 2 шт;
  • крабовое мясо – 200 г;
  • огурец – 1 шт;
  • несладкий йогурт – 50 мл;
  • зеленый лук – 2 пера;
  • лимонный сок – 2 ст.л.

Мясо краба можно порвать кусками или порезать на кусочки ножом. Яйца порубите кубиками, а огурцы нарежьте соломкой. Авокадо почистите и, нарезав кубиками, сбрызните лимонным соком. Соедините все ингредиенты и перемешайте. Сверху посыпьте измельченным зеленым луком. Посолите, поперчите блюдо и заправьте несладким йогуртом, после чего хорошенько перемешайте. Салатик готов! Можно подавать его на стол, украсив дольками лимона или помидорами черри.
Приятных вам вкусовых открытий!

Авокадо относиться к полезным продуктам – в нем содержатся витамины, минералы и другие полезные для организма вещества. Он положительно влияет на повышение иммунитета, на здоровье кожи. Но, кроме этого, из него можно приготовить множество вкусных и питательных блюд.

1. Простой рецепт салата из авокадо с консервированным тунцом и помидорами

На приготовление такого блюда не требуется много времени. Он станет настоящей изюминкой праздничного стола и приведет в восторг всех без исключения гостей.

Для приготовления салата нам потребуется:

Для начала, необходимо приготовить заправку. Делается она из оливкового масла, сока лимона и орегано. В мисочку помещаем все эти продукты и взбиваем вилочкой.

Теперь – очищаем от кожуры авокадо.

Чтобы упростить процесс очистки плода от кожуры, можно воспользоваться столовой ложкой.

Отделяем мякоть от косточки, нарезаем крупными кубиками и ссыпаем в отдельную высокую емкость. В миске, при помощи вилки нужно измельчить овощ до состояния пюре. Измельчаем чеснокодавкой чеснок и добавляем его к авокадо.

В миску с овощным пюре выливаем половину заправки и все тщательно перемешиваем. На этом этапе можно салат посолить и добавить молотый черный перец.

Обдаем томаты кипятком. Это делается для того, чтобы легко было удалять кожуру. Очищенные помидоры нарезаем кубиками. Все смешиваем в миске и выливаем оставшуюся заправку.

Если салат предназначен для праздничного стола, можно выложить его слоями. Для этого, берем кондитерское кольцо и устанавливаем на презентационное блюдо и начинаем выкладывать слои. Первый слой – авокадо. Хорошо утрамбовываем его.

Следом за ним выгружаем помидоры.

Верхний слой делается из предварительно измельченного мяса тунца.

Даем салату постоять полчаса в холодильнике.

И аккуратно снимаем кольцо. Верх блюда украшаем зеленью.

2. Нереально вкусный закусочный салат с авокадо и крабовыми палочками

Если хочется порадовать гостей вкусным блюдом, салат из авокадо и крабовых палочек – это то, что нужно. Свежий вкус овощей, пикантность горчичного соуса станут настоящим украшением праздничного стола.

Для салата нам потребуется:

Сначала измельчаем капусту соломкой средней величины. Чтобы легче было ее нарезать, делим ее на 4 части. Помещаем ее в высокую миску. Мелко нарезаем укроп и ссыпаем к капусте.

Теперь, режем продолговатыми колечками крабовые палочки. Важно, чтобы они были хорошего качества, иначе это может отразиться на вкусе салата.

Открываем консервированную кукурузу, сливаем с нее жидкость и помещаем к другим ингредиентам.

Чистим авокадо. Сначала, разрезаем его пополам и вытаскиваем из него косточку. Следующее, что необходимо сделать – это удалить кожуру. Мякоть выбирается столовой ложкой. Нужно стараться не повредить кожицу.

Мякоть режется тоненькими полосочками и ссыпается в миску.

Разрезаем пополам лимон и выдавливаем в блюдо сок. На этом этапе нужно посолить салатик (можно добавить белый или черный перец).

Чтобы заправить салатик готовим острый соус. В небольшую мисочку выдавливаем горчицу и майонез, размешиваем. Теперь, можно заправлять салат. Тщательно перемешиваем ингредиенты.

Для того, чтобы красиво подать блюдо, берем кожуру авокадо и выкладываем туда салат. Ставим его на презентационное блюдо, украшаем по бокам зеленью и кусочком лимона.

3. Ещё один рецепт салата с курицей и оливками без майонеза

Салат готовится без майонеза, поэтому отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой. Вкусное и невероятно полезное блюдо придется по душе всем домочадцам, ведь оно не только содержит много витаминов, но и обладает отменным вкусом.

Приготовления начинаются с куриного филе. Отвариваем его в подсоленной воде. Когда мясо остынет, нарезаем его соломкой и обжариваем примерно 3 мин, до образования золотистой корочки.

Теперь, снимаем кожуру с авокадо, вынимаем косточку, сбрызгиваем его лимонным соком измельчаем кубиками среднего размера. Ссыпаем авокадо в миску к мясу.

Далее, нужно нарезать зелень. Добавляем ее к остальным ингредиентам, высыпаем сюда же маслины и горчицу.

В качестве заправки лучше всего подойдет сок одного лимона и соевый соус. Приправляем блюдо солью и перцем. Можно сверху блюдо посыпать семенами кунжута.

4. Оригинальный салат из авокадо с семгой, картофелем и красной икрой

Не знаете, что приготовить к торжеству или, чем новеньким порадовать своих близких? Салат из авокадо – это в первую очередь польза для здоровья, а также замечательный вкус. В нем сочетаются красная икра, семга и другие не менее полезные продукты.

Для приготовления салата нам потребуется:

Открываем упаковку с филе слабосоленой семги и разделываем его на небольшие кубики, откладываем на отдельную тарелку. Разрезаем авокадо, снимаем кожуру и удаляем косточку. Мякоть режем, как и рыбу – кубиками, ставим в мисочку.

Отвариваем картофель в мундире, чистим его и измельчаем. Процесс нарезания можно ускорить, воспользовавшись яйцерезкой.

Достаем из упаковки сыр и режем квадратиками.

Теперь, нужно взять широкое просторное блюдо. На него устанавливаем кондитерское кольцо. Начинаем собирать салат. Сначала, выкладываем картофель. Поверх него делается майонезная сеточка.

Теперь, ставим часть семги, посыпаем укропом, и снова – майонезная сетка.

Далее, выкладываем авокадо, слой рыбы.

На сам верх укладывается сыр.

Сверху поливаем майонезом и украшаем зеленью и икрой. Ставим на час в холодильник. Как только блюдо хорошо прошлось майонезом, убираем его из холодильника и снимаем кольцо.

5. Видео урок о том, как приготовить салат с авокадо и кедровыми орешками

Часто совсем не хватает времени на чтение, как готовить, или разделывать ингредиенты. А это может испортить вкус блюда, но это не повод отказываться от готовки. В видео уроке очень подробно описан рецепт салата из авокадо с добавлением кедровых орешков.

6. Праздничный рецепт салата с «Королевским авокадо» и сыром фета

Рецепт этого салата удивит своим нежным и необычным вкусом. Он получается сытным и очень вкусным. Неповторимого вкуса блюду придают черные маслины и свежие овощи. Блюдо обладает незабываемым вкусом, поэтому его можно готовить на день рождения или Рождественские праздники. Особенность его и в том, что применяется королевский авокадо – он обладает более насыщенным и ярким вкусом.

Для приготовления салата понадобится:

Очищаем плод, вытаскиваем косточку. Измельчать его необходимо маленькими кубиками.

Сыр, томат, режутся аналогично авокадо и ссыпаются к нему в посуду.

Сыпем туда маслины и измельченную зелень петрушки.

Чтобы мякоть авокадо не почернела, ее нужно сбрызгивать лимонным соком.

Все составляющие заправляем оливковым маслом, приправляем солью, перцем, и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Чтобы салат выглядел эстетично, его можно выложить в форму на презентационное блюдо.

7. Видео урок приготовления слоеного салата с авокадо и креветками

Не у всех есть время разбираться с написанными рецептами, а кто-то просто сомневается в своих кулинарных способностях. Из этого видео урока вы узнаете, как приготовить вкуснейший салат из авокадо и креветок. Следуя такой подробной инструкции вы легко сможете удивить близких новым блюдом.

Автор публикации

0 Комментарии: 195Публикации: 88Регистрация: 21-11-2016

Изображение - Самые вкусные салаты с авокадо рецепты с фото photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here