Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото

Максимально полное описание: слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото для наших любимых читателей.

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-93

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
111 ккал
Белков: 6 гр
Жиров: 8 гр
Углеводов: 8 гр
Б/Ж/У: 27 / 37 / 36
Н63 / С13 / В24

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: znlena

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Необходимые ингредиенты. Отварите и охладите заранее яйца, картофель, морковь, свёклу.

  2. Шаг 2:

    Свёклу натрите на крупной терке, выдавите в неё чеснок, посолите, перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Курицу нарежьте мелкими кубиками

  4. Шаг 4:

    Яйцо натрите на крупной терке. Посолите.

  5. Шаг 5:

    Сыр натрите на крупной терке.

  6. Шаг 6:

    Морковь натрите на крупной терке, посолите.

  7. Шаг 7:

    Нашинкуйте лук.

  8. Шаг 8:

    Натрите картофель на крупной терке. Хорошо посолите. Перемешайте.

  9. Шаг 9:

    Выкладывайте салат слоями. Сначала слой курицы. Хорошенько промажьте этот слой майонезом, чтобы курочка не была сухой.

  10. Шаг 10:

    Вторым слоем картофель. Промажьте майонезом.

  11. Шаг 11:

    Посыпьте лучком, и слегка смажьте майонезом.

  12. Шаг 12:

    Следующий слой – морковь. Промажьте майонезом.

  13. Шаг 13:

    Добавьте слой сыра с майонезом и яичный слой. Если хочется больше слоев, то увеличьте количество яиц до 5, и сделайте отдельно слой белков, а слой желтков сделайте последним.

  14. Шаг 14:

    Последним выкладывается свекла с чесноком.

  15. Шаг 15:

    Промажьте майонезом, и поставьте в холодильник для пропитки.

  16. Шаг 16:

    Салат украсьте по своему усмотрению. Можно блюдо выложить листьями салата перед тем как начать выкладывать слои.

  17. Шаг 17:

    Приятного аппетита!

Как и все слоеные салаты – салат Генерал является праздничным. Его можно приготовить в высоком салатнике, или в форме как у меня. Оригинально будет смотреться салат в форме звезды 😉 Генерал все таки))

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Читайте так же:  Салат ведьма рецепт с фото

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Видео (кликните для воспроизведения).
  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Свекла – 40 ккал/100г
  • Свекла отварная – 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла – 278 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % – ной жирности – 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» – 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» – 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» – 294 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Копченая курица – 117 ккал/100г
Читайте так же:  Салат шуба рецепт без селедки

Калорийность продуктов: Копченая курица, Картошка, Свекла, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Куриные яйца, Мягкий сыр, Майонез, Соль

Считается, что салат «Мой генерал» был придуман в ответ салату «Шуба». Действительно, если присмотреться к составу обеих салатов, то можно найти много общего. Да и вкус с оформлением у этих салатов тоже похож.

Салат «Мой генерал» пользуется популярностью среди хозяек, о чем ярко свидетельствует большое количество рецептов, которые можно найти в сети интернет. Кстати, о рецептах этого салата. Попадаются настолько разные по внешнему виду и составу продуктов варианты этого салата, что диву даешься. Сегодня я покажу вам, как приготовить салат «Мой генерал» по классическому рецепту. Классический салат «Мой генерал» готовится из картофеля, яиц, мяса курицы, говядины или свинины, сыра, свеклы, моркови и лука. Семь продуктов входит в состав салата.

Такой богатый состав продуктов делает салат не только вкусным, но и очень сытным. Видимо поэтому салат и называется «Мой генерал», то есть достойный самих генералов. В народе этот салат известен также под названием просто «Генерал» и салата «Генеральский».

Чтобы приготовить салат «Мой генерал», рецепт с фото пошагово, нам потребуются следующие ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт., 
  • Морковь — 2 шт., 
  • Твердый сыр — 70-100 гр., 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Репчатый лук — 1 шт.,
  • Свинина 100-150 гр., 
  • Картофель — 2 шт., 
  • Подсолнечное масло,
  • Зерна граната и петрушка – для украшения, 
  • Соль,
  • Майонез.

Салат «Мой генерал» — рецепт с фото

Приготовление этого салата начинается с отваривания яиц, свеклы и мяса. В классическом рецепте салата используется свинина, реже говядина, но вы может приготовить салат «Мой генерал» с курицей. В этом рецепте салат «Мой генерал я буду готовить со свининой.

Читайте так же:  Салат с крабовый с рисом и огурцом рецепт

В отдельных кастрюлях или сотейниках отварите картофель, свеклу, яйца  и мясо. Обращаю внимание на то, что свеклу не стоит варить с картошкой. Свекла во время варки окрашивает своими пигментами воду, а значит и другие овощи, которые будут с ней в кастрюле, к тому же срок ее варки значительно дольше многих других овощей.

Чтобы мясо получилось ароматным, в кастрюлю с ним добавьте черный перец горошком, половину луковицы и лавровый лист. Таким образом, свинина получится более приятной на вкус, а у вас будет готовый бульон для первых блюд.

Отваренные свеклу, картофель, яйца и мясо переложите на тарелки, и дайте им остыть. Пока эти продукты будут остывать, подготовим морковь. В салате «Мой генерал» используется не вареная, а жареная морковка. Лично мне тоже нравится больше в салатах именно жареная морковка.

Морковь очистите, натрите ее на средней или широкой терке. Выложите ее на сковороду с рафинированным маслом. Чуть подсолите. Не накрывая крышкой, пожарьте ее около 5 минут. Морковь должна получиться аль-денте.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-116

Очистите от кожуры яйца, картофель, свеклу, лук. Переходим к следующему этапу приготовления салат «Мой генерал» — нарезке продуктов. На крупной терке натрите твердый сыр, свеклу  и картофель.

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-117

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-118

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-119

Свинину нарежьте кубиками.

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-120

Мелкими кубиками в этом генеральском салате измельчаем также яйца и репчатый лук.

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-121

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-122

Переходим к заключительному этапу приготовления салата «Мой генерал» — его сборке. Так как этот салат из свеклы и мяса может иметь разный внешний вид, необходимо определиться с тем, каким вы хотите его видеть. Салат можно выложить сразу на тарелку слоями в виде полусферы.

Можно поступить иначе, выложить салат через кулинарное кольцо. Третий вариант – салат выложить слоями в глубокую миску-салатницу, застеленную пищевой пленкой, после чего перевернуть салат на блюдо. Выбрав последний вариант, учтите, что слоя салата нужно будет выкладывать в обратном порядке. В этот раз я готовила салат «Мой генерал» в виде полусферы. Итак, на плоскую тарелку выложите свинину и присыпьте ее луком.

Читайте так же:  Рецепт салат с курицей и опятами

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-123

Полейте майонезом. Посолите этот слой.

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-124

Накройте мясо жареной морковью.

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-125

Посыпьте рублеными яйцами.

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-126

Полейте майонезом. Посолите.

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-127

Посыпьте салат тертым сыром.

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-128

Снова полейте майонезом.

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-129

Выложите на сыр тертый картофель.

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-130

Этот слой слоеного салата тоже полейте майонезом. Далее выложите свеклу.

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-131

Точно также как и салат «Шуба», салат «Мой генерал» со свеклой и курицей поливаем майонезом и размазываем его по поверхности салата тыльной стороной столовой ложки.

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-132

Готовый салат посыпьте зернами граната и украсьте листьями петрушки. Кроме того салат можно украсить и цветами из яиц, моркови, в качестве листьев использовать петрушку, кинзу, укроп, зеленый лук. Поставьте в холодильник на 1-2 часа, после чего его можно будет подавать на стол. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салат вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат «Селедка под шубой» классический.

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-133

Салат «Мой генерал». Фото

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-134

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-135

Слоеный салат «Мой генерал» очень похожий на всем известный

салат «селедка под шубой»

. Он так же выкладывается слоями, из практически таких же ингредиентов. Делать такой салат совсем не сложно, получается он сочным и сытным.

Время подготовки Время приготовления Общее время приготовления
40 минут 15 минут 55 минут

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Слоеный салат Мой генерал»

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

  • Первым делом ставим варится морковь, свеклу, куриные яйца и мясо.
  • Вареное мясо мелко режем, чеснок пропускаем через пресс, добавляем майонез и все перемешиваем. Выкладываем на дно салатника, разравниваем и смазываем тонким слоем майонеза.
  • Трем сыр на мелкой терке, выкладываем его в салатник вторым слоем и опять смазываем майонезом.
  • Вареные яйца чистим, мелко нарезаем или, чтобы было быстрее, раздавливаем вилкой и выкладываем третьим слоем в салатник. Смазываем майонезом.
  • Вареную морковь чистим, натираем на крупной терке и выкладываем в салатник четвертым слоем, опять смазываем майонезом.
  • Вареную свеклу чистим, трем на крупной терке и выкладываем в салатник пятым и последним слоем, опять смазываем майонезом.
  • Всё, слоеный салат «Мой генерал» готов.
Читайте так же:  Салат рубиновый браслет рецепт с фото с киви

Приятного аппетита

comments powered by HyperComments

Просмотров 328.

20-11-2017

30 минут

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-142


Ингредиенты

Твердый сыр — 100 гр

Приготовленная говядина — 300-400 гр

Яйцо — 4 шт

Морковь вареная — 2 шт

Свекла вареная — 2 шт

Чеснок

Майонез

1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленный через чесночницу, майонез, все перемешать. 2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез. 3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез. 4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез. 5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

Приятного аппетита!

0 комментариев Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-143

Слоеный салат из курицы

Куриный салат на Новый год из отварного филе, овощей, сыра и яиц с гранатовыми зернами. Это вкусное и красивое блюдо к празднику.

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-144

Слоеный салат из печени трески

Салат из печени трески на Новый год можно готовить самыми разными способами. Предлагаем тебе простой рецепт с вареными яйцами, сыром и майонезом.

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-145

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-146 Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-147 Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото sloenyy-salat-moy-general-poshagovyy-recept-s-foto-148 Слоеный куриный салат

Вчера (1 сентября) у моей супруги был День рождения и в честь праздника она приготовила мой любимый салат 🙂 Я помогал всем, чем мог 🙂

Изображение - Слоеный салат мой генерал пошаговый рецепт с фото photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here