Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото

Максимально полное описание: слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото для наших любимых читателей.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-101


Настоящее праздничное блюдо слоеный салат предлагаем приготовить с грибами! Очень вкусно и просто!

Рецепт 1: слоеный салат с грибами (пошаговые фото)

Оформите свой любимый слоеный салат с грибами в бокале или креманке, и гости будут просто в восторге. Сегодня с вами мы приготовим очень вкусный слоеный салат с грибами и сыром – нежный, воздушный, просто тающий во рту. Рецепт слоеного салата с грибами простой, из доступных для всех ингредиентов, поэтому у вас не должно возникнуть трудностей. Легким по калорийности салат точно нельзя назвать, из-за обилия майонеза, но без этого соуса вряд ли удастся обойтись.

  • шампиньоны – 100 грамм;
  • масло растительное для обжаривания;
  • соль по вкусу;
  • майонез по вкусу;
  • вареный картофель в мундирах – 4 клубня по размеру не превышающих куриное яйцо;
  • морковь отварная – 3-4 небольших моркови;
  • маринованный огурец среднего размера – 3 штуки;
  • тертый сыр твердый – 100 грамм;
  • зелень для украшения.

Сначала берем корнеплоды, моем хорошенько, после этого морковь и картофель опускаем в кипящую воду и отвариваем до готовности. Следите за тем, чтобы картофель не разварился и не лопнул. Для этого лучше всего брать клубни одинакового размера   и обязательно одного сорта – так они сварятся в одно время.

Что касается грибов, то нужны грибы либо свежие, либо замороженные. Если у вас замороженные, то их нужно разморозить, воду с них отжать, а после нарезать пластинками, а пластинки – мелкими кусочками.

Если у вас нет шампиньонов, то вы можете брать и любые другие грибы – сушеные белые, к примеру. Но их нужно для начала отварить, после очень хорошо промыть, выложить на сито, чтобы вода с них сошла, а только после этого порезать мелкими кусочками и пожарить. С маринованными грибами этот салат получает не настолько яркий вкус.

Разогрейте сковородку, налейте туда немного растительного масла, и обжарьте, грибы обязательно посолив.

Видео (кликните для воспроизведения).

Как только вареный картофель и морковь сварятся, остудите их и очистите. Картофель нужно натереть на самую мелкую сторону терки, а после этого выложить на дно креманки, не примяв воздушный слой. Промажьте его тонкой сеточкой из майонеза – опять же, не приминая и не промазывая майонез ложкой.

После этого нужно выложить жареные грибы, которые уже остыли. Грибы майонезом не промазывают, так как они и без того достаточно сочные и жирные. Кстати, если вы любите жареный лук, то можете взять одну-две головки, и прожарить на сковородке вместе с грибами, будет ещё вкуснее.

Теперь очередь вареной моркови – её тоже обязательно чистим, натираем именно на мелкой стороне терки. Самое главное, не приминать слои, иначе салат потеряет всю свою воздушность. Морковь выкладываем на грибы и тоже промазываем майонезом.

Берем соленые или же маринованные огурцы. Их тоже трем на терку, после того, как снимем с них кожуру, в противном случае натереть на мелкую терку соленые огурцы будет не очень легко. На них тоже нужно выложить тонкий слой майонеза.

Теперь сыр. Сыр надо брать обязательно твердых сортов, но все равно, его достаточно трудно натереть на терку. Чем выше жирность сыра, тем труднее будет его натереть, так как он слишком уж мягкий. Поэтому лучше всего его предварительно пожить в морозильную камеру на минут 15. Выкладываем сыр последним слоем, но майонезом не промазываем. После этого нужно дать салату пару часов, чтобы он настоялся, слои будут ещё  нежнее и вкуснее.

Перед подачей к столу салат можно украсить свежей зеленью или розочкой из вареной морковки.

Рецепт 2: слоеный салат с грибами и морковью

Предлагаем вам приготовить вкусный и простой по своей рецептуре салат, в котором одним из компонентов являются жареные грибы. Такой салат станет уместным и для повседневного стола, и праздничное меню с ним только «выиграет».

  • Картофель — 2 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Яйца куриные — 2 штуки
  • Грибы — 200 г
  • Растительное масло — 30 мл
  • Майонез — 80 мл
  • Укроп — 4 веточки
  • Соль — 2 щепотки
  • Маслины — 6 штук

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-110

Для того, чтобы приготовить слоеный салат с жареными грибами, нужно взять еще и овощи. В нашем рецепте используются картофельные клубни и морковка. Данные ингредиенты для слоеного салата следует предварительно отварить в мундире. При варке нужно немного приправить солью. Когда корнеплоды будут готовы (проверяем вилкой или ножом), остудить их под холодной водой и очистить. Также отварить следует и куриные яйца. Что касается грибов, то можно выбрать любые (шампиньоны, вешенки и др.).

В данном салате используются отварные грибы, поэтому предварительная подготовка для них не требуется. Формировать салат с жареными грибами можно в подходящем блюде или в небольших креманках, если планируете подавать салат порционно. Мы использовали последний вариант. Итак, если все необходимые ингредиенты по предложенному списку у вас готовы, можно приступать.

Первый слой нашего салата будет картофельным. Очищенные картофельные клубни измельчаем, воспользовавшись теркой с крупными ячейками. Выкладываем картофель на дно креманки. Данный слой следует смазать майонезом. Майонез можно взять любой, особых указаний на счет этого продукта нет.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-111

Далее последует слой из жареных грибов. Лучше пожарить грибы заранее, чтобы к моменту, когда их нужно будет укладывать на картофельный слой, они остыли. Жарить грибы следует, нарезав тонкой соломкой на растительном масле. Периодически грибы перемешивать, чтобы они пожарились до румяного оттенка с каждой стороны. Когда грибная поджарка остынет, выложить ее на картофельный слой. Смазывать грибной слой не нужно.

Читайте так же:  Салаты с телятиной рецепты с фото

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-112

Слой из жареных грибов покроем отварной морковкой. Очищенную морковь натираем.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-113

Смазываем морковный слой майонезом.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-114

Теперь займемся отварными куриными яйцами. На данном кулинарном шаге нам потребуются только белки. Натираем их на крупной терке. Выкладываем слой.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-115

Мелко рубим свежую зелень. В конкретном рецепте использован укроп. Заранее его следует промыть и обсушить бумажным полотенцем. Зеленый слой также смазываем майонезом.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-116

Оставшийся куриный желток натираем. Присыпаем желтой крошкой верх грибного салата.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-117

Дополнительно украшаем салат половинками маслин без косточек (этот шаг – по предпочтению). Вкусный слоеный салат с жареными грибами готов! Приятного аппетита!

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-118

Рецепт 3,простой: слоеный салат с курицей и грибами

Слоеные салаты не только очень вкусны, но и выглядят крайне привлекательно. Такое блюдо можно подать и к семейному ужину, и на праздничный стол. Классическое сочетание курицы и грибов дополнено картофелем и сыром, что придает большую сытность. А вареная морковь добавляет ярких красок. Все продукты измельчаются и выкладываются слоями, поэтому приготовление занимает совсем немного времени. Перед подачей желательно оставить салат в холодильнике на часок-другой, чтобы он пропитался и стал сочнее.

  • Куриное филе — 250 г
  • Сыр — 100 г
  • Шампиньоны маринованные — 150 г
  • Картофель — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Майонез — по вкусу

Подготовим нужные продукты. Курицу, картофель и морковь отвариваем и остужаем. Шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Первым слоем будет картофель. Для этого его нужно очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем массу на плоское блюдо, разравниваем ложкой и смазываем майонезом.

На картофель выкладываем шампиньоны. Если были приобретены целые грибы, их нужно нарезать небольшими кусочками.

Лук режем мелкими кубиками, складываем в сито и обдаем кипятком. Тогда уйдет горечь и салат будет иметь более нежный вкус. Посыпаем грибной слой луком и смазываем майонезом.

Куриное филе режем кусочками, кто как любит — можно покрупнее, можно поменьше. Это будет следующий слой.

Отварную морковь натираем на мелкой терке. Ее должно быть немного, как раз на тонкий слой. Большое количество моркови сделает салат слишком сладкий. Распределяем массу по курице и смазываем майонезом. Это сделать не так просто — морковь прилепляется к ложке. Поэтому можно перемешать ее с майонезом и нанести на салат смесь.

Сыр натираем на крупной терке и посыпаем салат сверху. Нужно постараться охватить не только верхушку, но и бока — тогда блюдо будет выглядеть особенно аппетитно. Если сыр не хочет прилипать к краям салата, их можно смазать майонезом.

Тарелку ставим в холодильник на несколько часов, украшаем зеленью и подаем к столу. Если не терпится попробовать — можно кушать сразу, салат от этого хуже не станет).

Рецепт 4, пошаговый: слоеный грибной салат с сыром

Сочетание грибов и картофеля можно назвать классическим. Казалось бы, чем тут удивишь? Однако если к этим продуктам добавить ещё несколько компонентов, расположенных в определённом порядке, то получим прекрасное блюдо – салат слоёный с грибами. Рецепт этого салата мы и хотим вам предложить. Попробуйте приготовить это очень простое блюдо, и возможно, вы взглянете на привычные продукты по-новому.

  • свежие грибы — 300 г;
  • картофель — 2 средних клубня;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • сыр твердых сортов – 50 г;
  • майонез, соль.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-128

Грибы мелко порезать, посолить.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-129

Грибы пожарить на сковороде  с добавлением  растительного масла до готовности (жарить на среднем огне).

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-130

Выложить на блюдо для салата первый слой  – жареные грибы.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-131

Картофель отварить в мундире до готовности. Дать остыть клубням.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-132

Очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Выложить слой тертой картошки.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-133

Третий слой – майонез. Не жалейте майонеза он должен пропитать картофель.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-134

Яйца отварить вкрутую и мелко порезать.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-135

Выложить яйца на  блюдо для салата.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-136

Еще один слой майонеза.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-137

Отправляем наш салат в холодильник на 20 – 30 минут, чтобы он смог пропитаться. Перед подачей на стол посыпаем сверху  наше слоеное чудо тертым сыром.

Наш слоеный салат с грибами  готов.

Приятного аппетита.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-128

Рецепт 5: слоеный салат с курицей, грибами и сыром

Сегодня мы с вами приготовим замечательный салат с курицей, орехами, сыром и грибами. Это нежное блюда не оставит никого равнодушным. Этот салат очень сытный, его вполне можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также этот рецепт идеально подойдет для праздничного стола.

  • Куриное филе отварное — 150 гр
  • Яйца варёные — 2 шт
  • Шампиньоны свежие — 150 гр
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сыр твёрдый — 80 гр
  • Орехи грецкие — 30-40 гр
  • Соль, перец (по вкусу)
  • Майонез (по вкусу)
  • Масло подсолнечное (для жарки)

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-139

Выкладываем салат слоями, для этого используем формировочное кольцо или салатницу. Куриное филе мелко измельчаем и выкладываем первым слоем. Смазать майонезом.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-140

На куриное филе выкладываем натёртые на тёрке яйца и смазываем майонезом.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-141

Следующий слой — обжаренные вместе с луком шампиньоны.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-142

Для последнего слоя — сыр перемешиваем с майонезом и чесноком, выкладываем на грибы. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами.

Салат готов. Приятного аппетита!

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-143

Рецепт 6: салат слоеный с грибами и яйцом (пошагово)

Этот вкусный слоеный салат готовится без мяса, но при этом он довольно сытный. Яблоко придаёт ему пикантный освежающий вкус, а сыр делает его консистенцию нежной. Такой грибной салат делается в один момент, если все составляющие подготовлены. Мой рецепт проиллюстрирован пошагово сделанными фото, поэтому, повторить приготовление можно легко и просто.

  • морковь 1 шт.,
  • 400 гр шампиньонов,
  • растительное масло,
  • лук 1 шт.,
  • яблоко 2 шт.,
  • плавленый сыр 2 шт. или 200 гр колбасного сыра,
  • картофель 2-3 шт.,
  • листья укропа или петрушки,
  • 150 гр майонеза,
  • яйца 3 шт.,
  • чёрный перец, соль по вкусу.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-144

Итак, для начала морковь и картофель, для сохранения большего количества витаминов, отварить в кожуре. Остудить в ледяной воде, очистить. На крупной тёрке натереть отварную морковь. Так же поступить и с картофелем.

Читайте так же:  Салат с кальмарами с креветками рецепт с фото

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы. Отдельно на средней тёрке натереть желток и белок.

Шампиньоны вымыть, нарезать небольшими кубиками, посолить, по желанию добавить чёрный перец. Пожарить на растительном масле.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-145

Очистить лук, нарезать маленьким кусочками.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-146

Плавленые сырки натереть на средней тёрке. Чтобы они лучше натирались, поместить их перед этим на полчаса в морозилку.

Для салата идеально подойдут яблоки с кислинкой. Помыть их,  срезать кожуру, вырезать сердцевину. Натираем яблоки на крупной тёрке.

После всех манипуляций приступаем, наконец, к формированию салата. Выложить ингредиенты слоями, каждый слой смазать майонезом и, если нужно, слегка посолить. Если не любите много майонеза, то смазывать можно через слой.

Слои делать в такой очерёдности:

1 слой – жареные грибы,

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-147

2 слой –  нарезанный лук,

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-148

3 слой – натёртый картофель,

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-149

4 слой – тёртая морковь,

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-150

5 слой – половина натёртого сыра,

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-151

6 слой –  натёртые яблоки,

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-152

7 слой – оставшаяся половина сыра,

8 слой – натёртый белок,

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-153

9 слой – измельчённый желток.

Украсить салат кусочками грибов, посыпать зеленью.

Отправить в холодильник, чтобы грибной салат пропитался пару часов.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-144

Рецепт 7: слоеный салат с копченой курицей и грибами

Если хотите удивить своих гостей за праздничным столом, приготовьте слоеный салат с грибами и копченой курицей, рецепт с фото вам поможет. Это очень вкусный и сытный салат. Можно сделать его в красивой глубокой салатнице или на блюде, но нарядно и оригинально будет смотреться подача в большом прозрачном бокале. Так еще перед дегустацией появится возможность оценить аппетитный вид салата и узнать, какие ингредиенты скрываются под ореховой «шапочкой».

  • 50 г маринованных шампиньонов,
  • 100 г копченой курицы,
  • 2 картофелины,
  • 2 куриных яйца,
  • 3 ст.л. чернослива,
  • 1 морковь,
  • 70 мл майонеза,
  • 50 г грецких орехов.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-155

Маринованные шампиньоны нарежьте пластинками, каждый средний грибочек на 3-4 пластинки. Сварите морковь.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-156

Можно взять копченую грудку либо куриный копченый окорочок и срезать мясо с костей. Нарежьте курицу мелкими кубиками.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-157

Сварите яйца и картофель, почистите их.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-158

Если чернослив сухой, то заранее его можно замочить в теплой воде. Затем нарежьте чернослив соломкой.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-159

Вареную морковь натрите на мелкой или крупной терке.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-160

Вареные яйца натрите на мелкой терке – так салат получится более нежным.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-161

Вареный картофель натрите на мелкой либо крупной терке.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-162

Ядра грецких орехов достаньте из скорлупы. По возможности доставайте целые половинки или хотя бы четвертинки.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-163

Начинайте сборку салата. В самый низ бокала положите морковь, выровняйте слой и смажьте майонезом.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-164

Следующим слоем выложите тертое куриное яйцо, половину от всего количества. Этот слой промазывать майонезом не нужно.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-165

Далее идет слой тертого картофеля, который также обходится без майонезного слоя. Выложите только половину.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-166

Вслед за картофелем идет нарезанный чернослив. Сделайте сверху майонезную сетку.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-167

Выложите кусочки копченой курицы на чернослив, без майонезного слоя.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-168

Сверху на курицу выложите пластинки маринованных грибов.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-169

Грибы накройте «шубкой» из оставшегося картофеля, сделайте майонезную сетку.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-170

Завершающий слой – оставшаяся половинка тертого яйца. Выложите, разровняйте и смажьте майонезом.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-171

Сверху на салате выложите кусочки грецкого ореха.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-172

Осталось только отправить салат на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-173

Приятного аппетита!

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-174

Рецепт 8: слоеный салат с грибами и ветчиной (с фото)

Отменный салат с ветчиной и грибами станет прекрасным дополнением абсолютно к любому угощению. Тем более его можно сделать по-разному, но всегда он получается очень вкусным и сытным.

  • ветчина – 180 грамм;
  • 150 грамм отварного куриного мяса;
  • грибы в маринованном виде – 120 грамм;
  • 5-6 стеблей свежего укропа;
  • ломтик сыра на 80 грамм;
  • 3 большие ложки соевого соуса;
  • 15 грамм горчицы в зернах;
  • немного соли;
  • перец молотый черный по желанию.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-175

Кусочек ветчины нужно нарезать кубиками, но не такими ка на оливье. Кусочки должны получиться крупными.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-176

Кусочек куриного мяса, желательно без костей, нужно отварить до готовности.

Остывшее мясо курицы нарезаем так же, как и ветчину.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-177

Грибы могут быть любы – маслята, опята, шампиньоны. Промываем грибы от рассола.

Нарезаем грибы на средние кусочки.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-178

Укроп споласкиваем под прохладной водой и встряхиваем.

Зелень мелко рубим.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-179

Сырный ломтик нарезаем также как ветчину и куриное мясо.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-180

Выкладываем все компоненты в широкую чашку.

В отдельную миску кладем соевый соус, зернистую горчицу, соль и черный перец. Перемешиваем заправку.

Заправляем салат готовой заправкой и все компоненты размешиваем.

После этого салат можно положить в салатницу и подать на стол.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-175

Рецепт 9: слоеный салат с грибами и ананасами

Очень вкусный и по-настоящему праздничный салат с необычным вкусом, подаренным сочетанием курицы, грибов и ананасов.

  • куриное филе – 250 грамм,
  • шампиньоны (свежие или замороженные) – 300 грамм,
  • консервированные ананасы (у меня были уже порезанные) – 150 грамм,
  • куриное яйцо – 3 штуки,
  • сыр твердый – 100 грамм,
  • морковь – 2 штуки,
  • лук репчатый– 1 головка,
  • майонез,
  • растительное масло,
  • соль – по вкусу,
  • зелень.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-182

Куриное филе отварить в подсоленной воде и мелко порезать.

Шампиньоны порезать и обжарить с мелко порезанным луком на растительном масле, посолить по вкусу.

Морковь отварить и натереть на терке.

Сварить яйца вкрутую и также натереть на терке.

Натереть на терке сыр.

Теперь нужно сформировать салат. Ингредиенты выкладывать слоями.

1-й слой – куриное филе.

Смазать майонезом. Внимание: смазывать будем не каждый слой!

2-й слой – ананасы.

3-й слой – сыр.

4-й слой – грибы с луком.

5-й слой – морковь.

Смазать майонезом.

6-й слой – яйца.

Верх салата можно украсить, например, зеленью. Дать салату постоять полчаса для пропитки.

©

Каждой хозяйке хочется, чтобы ее блюда были и красивыми, и сытными. Вариант такого угощения – слоеный салат с курицей и грибами. Блюдо выглядит оригинально из-за грибной «шапки». Микс куриного мяса, яиц, картофеля и огурцов – это беспроигрышное сочетание. Салат получается питательным и не тяжелым, очень нежным, с ноткой свежести.
Собирается этот салат слоями, поэтому нам потребуется разъемная круглая форма. После снятия формы хорошо видна разноцветная слоистая структура. Готовый салат, собранный таким способом, напоминает тортик. От такого «десерта» не откажутся не требовательные мужья, ни гости на праздник. Перед вами рецепт салата из курицы с шампиньонами с пошаговыми фото.

Читайте так же:  Легкие салаты с рецепты с фото простые

Разъемная форма (кольцо) диаметром 20 см.

1. Сначала все отвариваем: яйца, картофель и курицу. Если картофель очистить, он сварится немного быстрее. А если варить его в мундире, то у клубней будет более выраженный привкус и сохранится больше витаминов, но придется дольше ждать готовности. В кастрюлю для варки филе добавляем соль и перец, но только после закипания воды.

Как выбрать свежее филе: у мяса равномерный нежно-розовый цвет, нейтральный мясной запах, не должно быть слизи. Лучше выбирать куски среднего размера, так как слишком крупное филе – признак того, что курицу перекармливали кормами с гормонами.

2. Поэтапно начинаем измельчать продукты для слоев салата. Натираем отварной картофель на крупной терке. Предварительно остудите его, чтобы не обжигаться.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-197

3. Следом натираем вареные яйца. Все продукты складываем по отдельным мискам.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-198

4. Отварное филе нарезаем мелкими брусочками.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-199

5. Мелко шинкуем сладкий крымский лук. Этот сорт предпочтительнее обычного белого, так как содержит больше витаминов, а также не придает блюдам горечь. Плоский крымский или круглый красный лук чаще добавляются в свежем виде в салаты, а репчатый лук лучше подходит для первых и вторых блюд.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-200

6. Нарезаем соленые огурцы. Хорошо, если они будут домашнего посола: квашенные или маринованные — на Ваше усмотрение. С огурцами из магазина не рекомендуется готовить салат, поскольку для их консервации зачастую используют «убойные» дозы уксуса, а это сказывается на вкусовых характеристиках огурцов.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-201

7. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему выдавленный через чеснокодавилку чеснок и майонез.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-202

8. Перемешиваем до однородной массы.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-203

9. Нарезаем свежие огурцы брусочками. Если урожай летний, то кожицу можно оставить, она тонкая и нежная, красивого зеленого цвета. А зимой берем плоды, очищенные от грубой кожуры — лишние нитраты нам не к чему.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-204

10. Продукты подготовлены. Достаем разъемную форму и ставим ее на широкое плоское блюдо. Смазываем дно майонезом, чтобы первый слой крепко держался.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-205

11. Выкладываем тертый картофель, слегка солим и перчим. У меня набор «5 перцев» вместо обычного черного.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-206

12. Покрываем картофель тонким слоем майонеза.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-207

13. Сверху выкладываем лук.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-208

14. Добавляем соленые огурцы. Все плотно укладываем, чтобы салат хорошо сохранял форму.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-209

15. На огурцы размещаем все филе, хорошо утрамбовываем и смазываем майонезом.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-210

16. Следующий слой – тертые яйца, их можно слегка присолить.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-211

17. Дальше идет свежий огурец.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-212

18. Выкладываем плотным слоем сыр с майонезом.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-213

19. Измельчаем ножом зелень, не забываем ее тщательно мыть. Посыпаем салат, но не придавливаем, чтобы осталась такая «травка», на которой будут расти наши грибочки.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-214

20. И последний слой: маринованные шампиньоны. Начинаем от центра и выкладываем кругами шапочками кверху.

В магазине можно встретить маринованные грибы в жестяной или стеклянной упаковке. В первом случае нет возможности определить качество содержимого, но его цена ниже. В стеклянных тарах продукты стоят дороже, но у них не будет металлического привкуса, а еще содержимое можно рассмотреть. Нужно обращать внимание на маринад, в котором хранятся шампиньоны. Самый безопасный – это вода, лимонная кислота и соль, то есть без содержания уксуса. Из-за уксусной кислоты грибы могут быть кисловатыми на вкус. Важно, чтобы все грибы в емкости были одинакового размера. Это значит, что все они равномерно простерилизованы. Срез ножки хорошего шампиньона – ровный, шляпка очищена. Не должно быть вмятин и трещин. Что касается срока годности, то у маринованных шампиньонов он довольно долгий – до 2 лет. Открытую банку лучше не хранить больше суток, так что вскрывайте грибы непосредственно перед приготовлением салата.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-215

21. Грибной салат с маринованными шампиньонами собран. Аккуратно снимаем форму.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-216

22. Дополнительно украшаем зеленью бортики салата.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-217

Сытный, питательный и нежный слоеный салат с курицей и грибами готов. Приятного аппетита!

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-218

В этой статье вы найдете информацию о том, как приготовить  очень вкусный и нежный  слоеный салат с курицей и грибами с фото и видео, как его красиво оформить и подать к столу.

Не один праздничный стол не обходится без вкусного салатика, мы рекомендуем вам отойти от привычных Оливье и Мимозы и приготовить что то новенькое, просто и очень вкусное.

Слоеный салат с курицей и грибами

Предлагаем вам попробовать это вкусный и очень нежный слоеный салат с курицей и грибами.

Вы можете его сервировать и оформить на свой вкус, но приготовленный в виде такого гнездышка, он понравится всем.

Готовится этот салат очень быстро и не требует каких то сложных манипуляции, справится даже начинающая хозяйка.

Все ингредиенты просты и доступны, просто попробуйте!

Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 500, 0
  • Свежие грибы — 300,0
  • Майонез — 150,0
  • Репчатый лук —  2 луковицы
  • Твердый сыр — 100, 0
  • Тертая морковь и перепелиные яйца для украшения

Для приготовления подойдут любые грибы, но в идеале  нужно взять лисички или белые.

Приготовление:

  1. Вареное или обжаренное куриное филе мелко порежьте. Лучше, если филе будет поджарено, это придаст салату утонченный вкус.
  2. Лук порежьте кольцами и тоже обжарьте до золотистого цвета.
  3. Грибы порежьте тоненькими пластинками и поджарьте.
  4. Сыр натрите на мелкой терке
  5. Все ингредиенты остудите до комнатной температуры.
  6. Приготовьте салатницу и начните вкладывать слои салата:
  • 1 слой- курица
  • 2 слой — лук
  • 3 слой — грибы
  • 4 слой — сыр
  • Каждый слой  слегка смазывайте майонезом.

Слои выкладывать до тех пор, пока не закончатся продукты. Смажьте сверху салат майонезом, украсте морковью и перепелиными яйцами.

Салат с курицей и маринованными шампиньонами — видео

А в этом  видео вы найдете рецепт приготовления еще одного вкусного салата с курицей, но маринованными грибами. Посмотрите!!!

Готовьте эти вкусные и нежные салаты по нашим рецептам и приятного аппетита!!!

Попрбуйте эти настоящие органические специи и пряности для приготовления салатов и не только  !!!

источники 

Где купить настоящие специи?

В прошлом рецепте я показывала, как быстро приготовить маринованные шампиньоны, а сегодня предлагаю приготовить с ними вкусный праздничный салат. В состав салата входят также курица, яйца и овощи – морковь, картофель и лук.

Читайте так же:  Тефтели рецепт с фото салат

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-221

Слоеный салат с маринованными грибами получится особенно вкусным, если приготовить его накануне вечером, чтобы за ночь он как следует пропитался.

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе  (половина грудки)
  • 250 г маринованных шампиньонов
  • 2 средних картофелины
  • 2 небольших морковки
  • 3 яйца
  • 100-120 г сыра
  • 1 маленькая луковица (50 г)
  • майонез

Кроме этого, для украшения салата понадобится несколько целых грибочков, зеленый лук или другая зелень и мороженая клюква или брусника. Диаметр моего блюда для салата 25 см.

Приготовление:

Сначала отвариваем до готовности картофель и морковь. Готовые овощи остужаем и чистим.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-222

Отвариваем также 3 яйца.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-223

На блюдо первым слоем выкладываем картофель, натертый на крупной терке или нарезанный мелкими кубиками. Это единственный слой, который надо посолить, все остальные слои добавляются без соли.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-224

У пакетика с майонезом отрезаем уголок, оставив малюсенькую дырочку и, двигаясь по спирали, делаем поверх картофеля майонезную сеточку, насколько густую – решайте сами. Такую сеточку будем делать после каждого слоя, но каждый раз на фото показывать ее не буду.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-225

Сразу хочу сказать, что слои в этом салате не надо уплотнять, важно, чтобы салат был воздушным.
Половину куриной грудки отвариваем в подсоленной воде до готовности, т. е. после закипания варим на маленьком огне не более получаса. Затем остужаем и разбираем на волокна, либо тоже режем кубиками. Укладываем курицу следующим слоем и сверху – майонезную сеточку.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-226

Маринованные шампиньоны мелко режем и выкладываем на курицу. Майонез пока не нужен.
Маленькую луковичку нарезаем мелкими кубиками, затем перекладываем в небольшое сито и над раковиной поливаем из чайника кипятком. Затем ополаскиваем холодной водой из крана. Таким образом избавляемся от горечи.
Выкладываем лук на грибы и вот теперь делаем майонезную сеточку.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-227

Яйца трем на крупной терке. Сверху – майонез.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-228

Следующим слоем – натертая на крупной терке морковь. Майонез.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-229

И, наконец, последний слой – сыр, натертый на мелкой терке.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-230

Сверху, как и на все предыдущие слои, делаем сеточку из майонеза.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-231

Салат с маринованными грибами украшаем по желанию, можно зеленью и шампиньонами, можно использовать помидорки черри, оливки, болгарский перец или орехи.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-232

Убираем салат в холодильник на несколько часов, а желательно на ночь. Повторюсь, он должен хорошо пропитаться.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-233

Надеюсь, ваши гости останутся довольны. Салат получается воздушным, нежным, а прослойка из маринованных грибов придает ему совершенно необычный вкус.
К праздничному столу рекомендую приготовить также слоеный салат с яблоками, яйцом, сыром и красным луком – вкусный, легкий, всем нравится и к тому же быстро готовится.
А сегодня я с вами прощаюсь. Всем удачи и доброго дня!
Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-234

Заходите и на эти “вкусные” странички:

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Салат с куриным мясом и грибами является полезным, сытным и очень вкусным. Эти продукты отлично дополняют друг друга, благодаря чему закуска обладает нежным и ароматным вкусом. Кроме того, в этих ингредиентах содержится небольшое количество калорий, поэтому блюдо можно употреблять во время похудения.

Такой салат может приготовить даже неопытная хозяйка. Плюс ко всему, весь процесс занимает минимум времени.

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-236

В зависимости от рецепта, для приготовления могут использоваться грибы в разном виде. Куриное мясо, в большинстве случаев, необходимо отваривать.

Существует множество способов приготовления такой закуски, с добавлением различных ингредиентов. В данной статье рассмотрим наиболее простые и распространенные рецепты.

Салат с грибами, курицей, сыром и огурцом

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-237

Если вы хотите за короткое время приготовить вкусное и сытное блюдо, то воспользуйтесь этим рецептом. Нам понадобятся простые и доступные продукты, а также несколько минут времени.

Ингредиенты:

  • 300 г куриной грудки.
  • 3 консервированных огурца среднего размера.
  • 200 г маринованных грибов.
  • 1 болгарский перец.
  • 100 г сыра твердых сортов.
  • 3 куриных яйца.
  • Соль и майонез по предпочтениям.

Поэтапное приготовление

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-238

Для начала следует отварить грудку в подсоленной воде. Для этой закуски желательно использовать именно грудку, так как в ней содержится больше полезных веществ. Когда она остынет, нарезать на кубики среднего размера

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-239

Для приготовления рекомендуется использовать лесные маринованные грибы. Для начала их необходимо промыть под проточной водой и измельчить на равные части. Отправить в миску с курицей

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-240

На следующем этапе нарезать соленые огурцы, хорошо, если они будут немного кислыми

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-241

Твердый сыр нарезать средними кубиками

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-242

Сладкий перец помыть, удалить плодоножку и семена, после чего нарезать небольшими кусочками

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-243

Вкрутую сварить куриные яйца, а затем залить водой. После остывания измельчить кубиками

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-244

Все ингредиенты тщательно перемешать, заправить нежирным майонезом, если потребуется, то добавьте немного поваренной соли

Вкуснейшая и полезная закуска готова, можете подавать к столу!

Рецепт слоёного салата из грибов и курицы с помидорами

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-245

Слоеная закуска будет отличным дополнением торжественного стола. Входящие в состав продукты отлично сочетаются друг с другом, благодаря этому вы можете добиться оригинального вкуса.

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе.
  • 150 г свежих шампиньонов.
  • 2 помидора.
  • 1 головка лука.
  • 100 г твердого сыра.
  • 130 г майонеза.
  • 80 г маслин.
  • 40 мл подсолнечного масла.
  • Соль по предпочтениям.

Способ приготовления

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-246

Подготовьте требуемые продукты. Для начала нужно поставить на конфорку кастрюлю с подсоленной водой и отварить в ней филе курицы

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-247

Грибы необходимо тщательно промыть холодной водой, затем нарезать на кубики среднего размера. Репчатый лук почистить, помыть и измельчить на средние кусочки

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-248

На следующем этапе поставьте на плиту сковороду, и нагрейте в ней необходимое количество растительного масла. Отправьте в нее измельченные грибы и лук. Пассеруйте продукты до готовности, после чего оставьте остывать

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-249

Вареную курицу нарежьте соломкой. На тарелку положите обруч и на дно выложите измельченное филе первым слоем. Обязательно смажьте небольшим количеством майонеза

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-250

Сверху добавить пассерованный лук с шампиньонами. Не забывайте каждый слой смазывать майонезом

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-251

Сыр измельчить на терке, посыпать сверху грибов с луком

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-252

Томаты помыть, вырезать попку и нарезать соломкой. Помидоры выкладываем следующим слоем и посыпаем солью

Читайте так же:  Салат с руколой рецепты с фото простые и вкусные и чери

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-253

Помидоры смазать майонезом

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-254

Маслины помыть и нарезать колечками. Выложите финишным слоем. При желании, можете украсить закуску свежей зеленью. Аккуратно поднимите обруч, и подавайте блюдо к столу.

Готовим слоёный салат с грибами, курицей и сыром

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-255

Есть еще один простой способ приготовления слоеного салата. Чтобы красиво подать блюдо, рекомендуется использовать съемную форму в виде обруча

Ингредиенты:

  • 200 г куриного филе.
  • 100 г консервированных шампиньонов.
  • 2 куриных яйца.
  • 100 г твердого сыра.
  • 1 головка репчатого лука.
  • 2 зубчика чеснока.
  • 50 г грецких орехов.
  • 1 ст.л подсолнечного масла.
  • 3 ст.л майонеза.
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-256

На плиту поставить кастрюлю с водой, добавить немного соли и отправить в нее свежие грибы. После чего их нужно будет обжарить в разогретом масле вместе с измельченным луком. Переложите в тарелку остужаться

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-257

Куриное филе варите примерно 25 минут до полной готовности. Когда мясо остынет, его следует нарезать на куски среднего размера

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-258

Яйца варите в течение десяти минут после закипания воды. Остудите их в холодной воде, после чего измельчите на терке

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-259

На мелкой терке измельчите сыр твердых сортов, перемешайте его через прессованный чеснок и майонезом

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-260

Грецкие орехи необходимо измельчит в крошку. Для этого можете воспользоваться блендером

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-261

Теперь, все подготовленные продукты нужно выложить слоями. 1 — курица, 2 — яйца, 3- шампиньоны с луком, 4 – орехи с сырной массой. Все слои, кроме верхнего, необходимо смазывать майонезом

Грибной салат с курицей, сыром и огурцом

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-262

Слоеные салаты отлично подходят для праздничного стола. Блюдо, приготовленное следующим способом, получается красивым, вкусным и сытным. Так как продукты будут выкладываться слоями, то рекомендуется воспользоваться салатницей с высокими бортиками.

Ингредиенты:

  • 250 г вареного куриного филе.
  • 420 г консервированных грибов.
  • 300 г свежего огурца.
  • 250 г вареного картофеля.
  • 30 г зеленого лука.
  • 150 г сыра.
  • Соль и майонез по предпочтениям.

Пошаговое приготовление

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-263

Подготовьте салатницу, на дно выложите картофель, который предварительно нужно измельчить на средней терке. Добавьте небольшое количество пищевой соли и майонеза

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-264

Вторым слоем выкладываем огурец. Его необходимо измельчить на терке, предназначенной для корейской морковки. Отложите его на пять минут в отдельной тарелке, чтобы он пустил сок, перед добавлением в салат овощ нужно отжать. Не забывайте, что все слои необходимо смазывать майонезом

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-265

Яйца измельчить на терке или при помощи овощерезки. Выложить сверху огурцов

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-266

Маринованные грибы нарезать, промыть холодной водой, осушить и равномерно выложить следующим слоем

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-267

Куриное мясо необходимо разделить на волокна и выложить сверху грибов

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-268

Куриное филе помазать майонезом, после чего посыпать измельченным зеленым луком

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-269

Твердый сыр натереть на терке и посыпать сверху лука

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-270

Верхний слой смажьте майонезом. В качестве украшения можете использовать остатки тертого сыра. Воздушный и нежный салат готов к употреблению

Вкусный салат Нежность из грибов и курицы

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-271

Несмотря на то, что этот рецепт достаточно простой, на выходе получается закуска с нежным и тонким вкусом. Здесь идеально подобраны все продукты, поэтому отлично сочетаются

Ингредиенты:

  • 300 г шампиньонов.
  • 400 г куриного филе.
  • 1 головка лука.
  • 8 куриных яиц.
  • 200 г сыра.
  • 150 г майонеза.
  • Свежая зелень.

Процесс приготовления

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-272

Лук очистить от шелухи, помыть, нарезать мелкими кусочками, после чего обжарить его на сковородке в подсолнечном масле до золотистого цвета

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-273

Грибы помыть, нарезать небольшими кубиками вместе с ножками и отправить обжариваться вместе с репчатым луком

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-274

Филе курицы разделите вручную на волокна или нарежьте на мелкие куски

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-275

Твердый сыр измельчите при помощи терки

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-276

Итак, все ингредиенты у нас готовы, теперь можно приступить к сборке закуски. Вы можете приготовить закуску в большой салатнице или подготовить порционно. В любом случае, первым слоем следует выложить курицу и пропитать филе майонезом

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-277

Затем выложить шампиньоны с репчатым луком. Данный слой не обязательно смазывать майонезом

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-278

Теперь нам необходимо добавить сыр и придавить вилкой. Не забудьте смазать этот слой небольшим количеством маложирного майонеза

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-279

Финишным слоем будут тертые яйца, их необходимо аккуратно распределить по поверхности

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-280

Салат украсьте любой зеленью и можете подавать к столу. При желании сверху можно добавить измельченные орехи или маслины

Видео рецепт салата с курицей, грибами и черносливом

В заключение нашего обзора посмотрите еще один интересный салат, который будет хорошим дополнением к любому столу.

На сегодняшний день можно найти огромное количество вариантов приготовления грибного салата с курицей. Вы можете поэкспериментировать с добавлением ингредиентов. Если у вас есть оригинальный рецепт, то можете поделиться им в комментариях.

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 9Регистрация: 04-01-2018

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото sloenyy-salat-s-gribami-i-kuricey-recept-s-foto-282

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • куриное филе

    250-300 г

  • грибы

    200 г

  • яйца

    4 шт.

  • лук репчатый

    1 головка

  • сыр твердый

    100 г

  • майонез

    100 г

  • лук зеленый

    20 г

  • масло растительное

Приготовление:

  • Если у вас сушеные грибы, то их нужно помыть, залить горячей водой, отставить на 60 минут. Снова помыть, порезать. Жарить на масле 25 минут на тихом огне.
  • Измельчить лук, крупно потереть морковь. Обжарить морковь и лук до золотистого оттенка.
  • Куриное филе отварить, порезать, положить в основание салата. Намазать мясо майонезом.
  • Потереть вареные яйца, выложить слой. Положить жареную морковь с луком. Намазать слой майонезом.
  • Положить грибы, посыпать мелко потертым сыром.
  • Украсить слоеный салат с жареными грибами, курицей и сыром можно измельченным зеленым луком.

Совет

Жарить грибы, морковь и лук рекомендуется в небольшом количестве масла, чтобы салат не получился жирным.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Изображение - Слоеный салат с грибами и курицей рецепт с фото photo-my-site
Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here